★★★FITNESS LIVE★★★სპორტული კვება. ციტრულინის კომბინირება სხვა დანამატებთან
მარტივი ნახშირწყლები უნდა მიიღოთ დღეში მხოლოდ ორჯერ: პირველი მიღება დილით, მეორე ვარჯიშის შემდეგ.
შემდეგ დამღლელი ვარჯიშიჩვენს ორგანიზმში გლუკოზისა და გლიკოგენის ყველა მარაგი ამოწურულია. ვარჯიშის დროს კუნთები იყენებენ გლუკოზას (მყისიერი ენერგიის წყარო) და გლიკოგენს (რეზერვი წყარო) ენერგიის წარმოებისთვის. შესაბამისად, გარკვეულ მომენტში სისხლში გლუკოზის (ხელმისაწვდომი ენერგია) და გლიკოგენის დონე უჯრედებში (რეზერვირებული ენერგია) იმდენად იკლებს, რომ გაგრძელება ინტენსიური ტრენინგიშეუძლებელი ხდება. კუნთებს უბრალოდ არ აქვთ საკმარისი საწვავი მუშაობის გასაგრძელებლად.
ამ მომენტში ორგანიზმი იწყებს სტრესის ჰორმონის გამოყოფას, რომელსაც აქვს გამოხატული კატაბოლური ეფექტი. რას აკეთებს კორტიზოლი? ის ჭამს კუნთოვან ქსოვილს, რის გამოც იგი ცილას გლუკოზად გარდაქმნის. ღვიძლში ამინომჟავებიდან გლუკოზის სინთეზს გლუკონეოგენეზი ეწოდება. საბოლოო შედეგი- კუნთოვანი ქსოვილის დაკარგვა.
ვარჯიშის შემდგომი რხევა ხელს უშლის ამ პროცესებს. ასევე ასტიმულირებს ინსულინის სეკრეციას, რომელიც, მოგეხსენებათ, ანაბოლური ჰორმონია (თუ სტეროიდების გარეშე ვარჯიშობთ, ყველა არსებული მეთოდით უნდა გაზარდოთ ყველა ანაბოლური ჰორმონის სეკრეცია).
ცნობილია, რომ ვარჯიშის შემდგომი კომპლექსისთვის ცილის ოპტიმალური წყაროა, რომელიც სწრაფად შეიწოვება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი. რომელ წყაროს შეიძლება ეწოდოს ოპტიმალური? ჩვენ გვჭირდება მაღალი გლიკემიური ნახშირწყლები. ეს განმარტება ეხება ნახშირწყლებს, რომლებსაც აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი (70 და მეტი).
(GI) გვიჩვენებს, რამდენად სწრაფად იზრდება პროდუქტის მიღების შემდეგ შაქრის დონე და, შესაბამისად, ინსულინი სისხლში. ნორმალურ პირობებში ინსულინის მკვეთრი მატების და გლუკოზის კონცენტრაციის შემდგომი ვარდნის თავიდან ასაცილებლად, უნდა ავირჩიოთ დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები (GI 55 და ქვემოთ). მაგრამ ვარჯიშის შემდეგ ჩვენ ვიცავთ დიამეტრალურად საპირისპირო სტრატეგიას.
მნიშვნელოვანია ნახშირწყლების (და ცილების) მიწოდება კუნთებში რაც შეიძლება სწრაფად. ჩვენ ასევე უნდა გავზარდოთ ინსულინის სეკრეცია, რაც ხელს შეუწყობს საკვები ნივთიერებების შეღწევას შიგნით კუნთოვანი უჯრედები. და მაღალი გლიკემიური ნახშირწყლები საუკეთესოდ გაუმკლავდებიან ამ ამოცანას.
Ბუნებაში მარტივი ნახშირწყლებიწარმოდგენილია შაქრებით, რომლებიც ძირითადად გვხვდება რძეში, ხილში და ზოგიერთ სხვა საკვებში. არსებობს ორი სახის მარტივი შაქარი:
- მონოსაქარიდები - შედგება ერთი ნახშირწყლების მოლეკულისგან.
- დისაქარიდები - შედგება ორი ნახშირწყლების მოლეკულისგან.
მონოსაქარიდები
ფრუქტოზა- ხილის შაქარი. შეიძლება ფიქრობთ, რომ ხილი იქნება ნახშირწყლების შესანიშნავი წყარო, მაგრამ ეს ასე არ არის - 25 გრამიანი პორციის გლიკემიური ინდექსი არის 11. ეს ნიშნავს, რომ ნახშირწყლები ნელა შეიწოვება და სუსტად ასტიმულირებს ინსულინის სეკრეციას.
დექსტროზა- აგრეთვე ცნობილი, როგორც ; ამ ნახშირწყლების მრავალი წყარო არსებობს. გლიკემიური ინდექსი 50 გრამიანი პორცია უდრის 96-ს და, შესაბამისად, ეს არის დექსტროზა, რომელიც ყველაზე ხშირად შედის ვარჯიშის შემდგომ კომპლექსებში. დექსტროზა შესანიშნავი არჩევანია, მაგრამ გასათვალისწინებელია ინდივიდუალური მახასიათებლებისხეული. სიმსუქნისკენ მიდრეკილ ადამიანებს შეიძლება შეხვდნენ ცხიმოვან ქსოვილში ნახშირწყლების დეპონირებას, ამიტომ მათ უნდა დაიწყონ დექსტროზის მიღება ყურადღებით, ყურადღებით მოუსმინონ ორგანიზმის რეაქციას.
დისაქარიდები
საქაროზა- ეს ჩვეულებრივი სუფრის შაქარია. შედგება გლუკოზის ერთი მოლეკულისა და ფრუქტოზის ერთი მოლეკულისგან. 25 გრამიანი პორციის გლიკემიური ინდექსი არის 60.
ლაქტოზა- რძის შაქარი. 25 გრამიანი პორციის გლიკემიური ინდექსი მხოლოდ 48-ია.
როგორც ხედავთ, გარდა დექსტროზისა, ნახშირწყლების ყველა სხვა წყარო არ არის იდეალური ინგრედიენტები ვარჯიშის შემდგომი შეიკისთვის.
მალტოდექსტრინი
- რთული ნახშირწყლების კომპლექსი, რომლის წარმოებისთვის მარცვლეული, ბრინჯი ან. პოლისაქარიდის ჯაჭვები უფრო მოკლეა ვიდრე სხვები, ხოლო გლუკოზის მოლეკულები მალტოდექსტრინში დაკავშირებულია სუსტი ქიმიური კავშირით. დექსტროზის მსგავსად, მალტოდექსტრინი შეიწოვება ნაწლავებში და თანაბრად ეფექტურია სისხლში შაქრის დონისა და ინსულინის სეკრეციის გაზრდისას.
სანამ მალტოდექსტრინი მიაღწევს უჯრედებსა და ქსოვილებს, მან უნდა გაიაროს ღვიძლში, სადაც გლუკოზის მოლეკულებს შორის ბმები იშლება. ამიტომ, გლიკოგენის შევსება უფრო ნელა ხდება, ვიდრე დექსტროზის შემთხვევაში. თუმცა, ნელი გარდაქმნის გამო, შესაძლებელია ინსულინის სეკრეციის მკვეთრი მატების და შემდგომ გლუკოზის დონის ვარდნის თავიდან აცილება, რასაც ხშირად ვაწყდებით დექსტროზის გამოყენებისას. ამიტომ, მალტოდექსტრინის მიღებისას ცხიმოვანი ქსოვილის მოცულობის გაზრდა ნაკლებად სავარაუდოა.
ნახშირწყლები
ორი ალტერნატივა
ასე რომ, ჩვენ გვაქვს ორი შესაფერისი ვარიანტები: დექსტროზა და მალტოდექსტრინი. შეგიძლიათ სცადოთ ორივე თავის მხრივ და ნახოთ რომელი მუშაობს უკეთესად. ყველაზე პოპულარული გამოსავალია დექსტროზისა და მალტოდექსტრინის კომბინაცია ერთ-ერთ თანაფარდობაში. ეს თვალსაზრისი საკმაოდ გამართლებულია, რადგან სუფთა დექსტროზის გამოყენება კარგავს რამდენიმე მიზეზის გამო.
ექსპერიმენტულად დადასტურდა, რომ კუჭის შიგთავსის ევაკუაცია (საჭმლის მონელების და ნაწლავებში გადაცემის პროცესი) ნელდება, რადგან იზრდება გახსნილი მოლეკულების პროპორცია (ოსმოლარობა) კუჭის შიგთავსში.
დექსტროზა, როგორც მონოსაქარიდი, ზრდის ხსნარის ოსმოლარობას და, შესაბამისად, ანელებს კუჭის შიგთავსის ევაკუაციას. დექსტროზის პოლისაქარიდთან (ნახშირწყლების მოლეკულების პოლიმერი, ჩვენს შემთხვევაში, მალტოდექსტრინი) შერწყმისას ხსნარის ოსმოლარობა ოდნავ იზრდება, რაც ხელს უშლის კუჭში საკვების შეკავებას. ამიტომ, ეს კომბინაცია იდეალურია გლიკოგენის შევსებისთვის, დატენიანებისთვის და მუშაობის გაუმჯობესებისთვის.
და დღეს მე განვიხილავ ამ ვარიანტს კარგი არჩევანივარჯიშის შემდგომი კომპლექსისთვის, თუმცა, ახალი მოვლენების გათვალისწინებით, რომლებიც განიხილება შემდეგ ნაწილში, ის უკვე გარკვეულწილად მოძველებულია.
ახალი მიღწევები
ცვილის სიმინდი
ბაზარზე ახალი გამოჩნდა ნახშირწყლების პროდუქტი. ცვილისებრი სიმინდი (Waxy Maize) მზადდება ა-სგან და ძალიან სწრაფად შეიწოვება: ნახშირწყლების ლომის წილი მყისიერად აღწევს ნაწლავებში, სადაც ის განიცდის დუღილს და მონელებას; ცვილისებრი სიმინდი სწრაფად გამოიდევნება კუჭიდან და არ რჩება ამ ეტაპზე.
ეს პროდუქტი ასევე ეხმარება სხვა პრეპარატებს, როგორიცაა, უფრო სწრაფად შეიწოვება. Ზოგიერთი კომპლექსური ნარკოტიკებიამისთვის სპორტული კვებაკრეატინი უკვე შედის, მაგრამ ბაზარზე ასევე არის დიეტური დანამატები, რომლებიც შეიცავს მხოლოდ ცვილისებრ სიმინდის.
ჩემი აზრი ამ ტიპის ნახშირწყლების შესახებ არის ის, რომ ის მშვენივრად ჯდება ნაყარ ნარევებში, ვარგისია კრეატინით დატვირთვისთვის და მისი მიღება შესაძლებელია მთელი დღის განმავლობაში, ვარჯიშის დაწყებამდეც კი. გავრცელებულია მოსაზრება, რომ ცვილისებრი სიმინდი არ იწვევს ინსულინის დონის მატებას, მაგრამ ჩემი კვლევა ამ სტატიისთვის მომზადებისას მიუთითებს, რომ ეს იწვევს.
თუ ვსაუბრობთ ვარჯიშის შემდგომ ნახშირწყლებზე, მაშინ ცვილისებრი სიმინდი უნდა იყოს არჩევანის წამალი. თქვენ უბრალოდ უნდა დაუთმოთ ცოტა დრო არჩევანს კონკრეტული პროდუქტი, ვინაიდან დღეს ბაზარი უბრალოდ გადატვირთულია მათით. შემოგთავაზებენ აღდგენის პრეპარატებს, ცვილისებრი სიმინდის კომბინაციას და სხვადასხვა სახისმარტივი ნახშირწყლები, რომლებიც თეორიულად აძლიერებენ ინსულინის სეკრეციას. არის წამლები, რომლებიც პროტეინთან უნდა იყოს შერეული და არის წამლები, რომლებიც პროტეინთან არ უნდა იყოს შერეული. ზოგი კარგად იხსნება, ზოგიც წყალში რჩება ცუდად ხსნადი სიმსივნის სახით.
არ ვიყენებ წინასწარ მომზადებულ „აღდგენის“ სასმელებს და მირჩევნია ხელნაკეთი ვარჯიშის შემდგომი შოკი. ამიტომ, მე ვირჩევ წამლებს, რომლებიც შეიძლება შერწყმული იყოს ყველაფერთან და რომლებიც, ცილებთან ერთად, წყალში ძალიან ხსნადია. არასოდეს დაგვავიწყდეს, რამდენად მნიშვნელოვანია ცილა ვარჯიშის შემდგომი ანაბოლური ფანჯრის დროს.
ნახშირწყლების პროტეინის თანაფარდობა
ახლა ვნახოთ როგორი უნდა იყოს ოპტიმალური თანაფარდობაინგრედიენტები ჩვენს ნახშირწყლოვან-ცილოვან კოქტეილში? განმსაზღვრელი ფაქტორები იქნება სხეულის წონა და ფაზა სასწავლო პროცესი. წყაროების უმეტესობა გვირჩევს მჭლე სხეულის მასის გამრავლებას კგ-ში 0,55-ით გაშრობის ეტაპზე და 1,1-ით გამრავლების ეტაპზე. კუნთოვანი მასა.
ცილა უნდა იყოს ორჯერ ნაკლები ვიდრე ნახშირწყლები. მაგალითად, თუ თქვენი მჭლე მასა არის 77 კგ, თქვენ უნდა მიირთვათ 42 გრ ნახშირწყლები და 21 გრ ცილა მოჭრის ფაზაში, ხოლო 85 გრ ნახშირწყლები და 42 გრ ცილა ნაყარის ფაზაში. დალიეთ ვარჯიშიდან 30 წუთის განმავლობაში; კოქტეილის სრული კვება უნდა მოჰყვეს ერთი საათის განმავლობაში.
ვარჯიშის შემდეგ სრული აღდგენა ისეთივე აუცილებელია პროგრესისთვის, როგორც თავად ვარჯიშები. Ამ თვალსაზრისით სპორტ - დარბაზიქმნის მხოლოდ ფიზიკური ტრანსფორმაციის პირობებს და ყველა ადაპტური პროცესი, მათ შორის კუნთების ზრდა და ძალა, ხდება დასვენებისა და კვების წყალობით. რაც შეეხება დასვენებას, ნორმალური შევსების უზრუნველსაყოფად რეკომენდებულია საშუალოდ 8 საათი ძილი ღამით. ენერგიის ხარჯები, მაგრამ კვებასთან დაკავშირებით სიტუაცია გარკვეულწილად უფრო რთულია. მნიშვნელოვანია, რომ ცილები და ნახშირწყლები სრულად იყოს რაციონში (ცხიმები მესამე ადგილზეა). ცილები არის სამშენებლო მასალაკუნთებისთვის, ნახშირწყლები კი ენერგიას აძლევს სხეულს. (მეტი ნახშირწყლების შესახებ. მეტი სპორტსმენის კვების შესახებ). მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. ზოგიერთ ნივთიერებას აქვს ძალიან ძლიერი აღდგენის პოტენციალი შემდეგ ფიზიკური აქტივობა. სწორედ ეს ნუტრიენტები დაეხმარება ორგანიზმს სწრაფად მოემზადოს სპორტული დარბაზის შემდეგი ვიზიტისთვის.
ციტრულინის მალატი. სასარგებლო ყოფნა საკვები დანამატიმძიმე ვარჯიშისთვის წონებით და კარდიო ვარჯიშისთვის ციტრულინის მალატი ასევე ძალიან ეფექტურია ვარჯიშის შემდგომ პერიოდში. მისი უპირატესობა ის არის, რომ ხელს უწყობს ამიაკის ორგანიზმიდან ამოღებას. ნებისმიერი ვარჯიში გავლენას ახდენს სისხლში ამიაკის წარმოქმნაზე, რომელსაც აქვს ტოქსიკური ეფექტი, აფერხებს შესრულებას ვარჯიშის დროს და ანელებს აღდგენის პროცესები. თუმცა, ციტრულინი ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ ამიაკის დონის შემცირებას, არამედ ვარჯიშის სხვა მავნე ქვეპროდუქტებს. გარდა ამისა, ციტრულინი ხელს უწყობს სწრაფ აღდგენას ადენოზინტრიფოსფატის (ATP) წარმოების გაზრდით. ვარჯიშის შემდეგ ატფ-ის (სხეულის ენერგია) დონე საგრძნობლად იკლებს, ამიტომ ციტრულინის ეფექტი განსაკუთრებით აუცილებელია ასეთ მომენტში. გარდა ამისა, ვაშლის მჟავას (მალატის) თვისებები დადებითად მოქმედებს პირუვიკ მჟავას (პირუვატი) სინთეზზე, რომელიც ასრულებს მნიშვნელოვან ფუნქციას სიცოცხლის პროცესების ენერგომომარაგებაში.
BCAAs. ჩვენი დროის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სპორტული დანამატი არის BCAA - განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავები. IN BCAA კომპლექსიმოიცავს სამს აუცილებელი ამინომჟავები: L-ლეიცინი, L-იზოლეიცინი და L-ვალინი. ისინი შეადგენენ კუნთებში არსებული ყველა ამინომჟავების დაახლოებით 35%-ს, მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ანაბოლიზმში და აუცილებელია დაჩქარებული აღდგენისთვის. კუნთების ბოჭკოებიმძიმე ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ. ასეთი ამინომჟავების თითქმის მყისიერი შეწოვის წყალობით, სტრესის ჰორმონის კორტიზოლით გამოწვეული კუნთების კატაბოლიზმის (კუნთების დაშლა) დროულად პრევენციაა შესაძლებელი. ვარჯიშის გვერდითი მოვლენაა კატაბოლიზმი, რომელიც განსაკუთრებით შეიძლება მოხდეს ინტენსიური ვარჯიშის შედეგად. ძალის ვარჯიშიან კარდიო.
ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი. ნახშირწყლების დანამატი, რომელიც ხასიათდება ძალიან სწრაფი შეწოვით. ნახშირწყლების უმეტესობას გარკვეული დრო სჭირდება ორგანიზმის მიერ შეწოვისთვის, ხოლო ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი (ცვილის სიმინდი) შეიწოვება თითქმის მაშინვე, რადგან დანამატი მყისიერად გვერდის ავლით კუჭს და შედის ნაწლავებში, შემდეგ კი სისხლში. ნახშირწყლების სწრაფი გაჯერების შედეგად კუნთების გლიკოგენი (ენერგია), რომელიც დიდწილად იხარჯება ინტენსიური ვარჯიშის დროს, ივსება მნიშვნელოვანი ტემპით, რაც თავის მხრივ იწვევს უფრო მეტს. ადრეული დაწყებაკუნთოვანი ქსოვილის აღდგენა და გაუმჯობესებული აღდგენა.
კონკრეტულად ნახშირწყლებზე საუბრისას, მათ მოხმარებას ვარჯიშის შემდეგ აქვს დადებითი ეფექტი, რადგან ისინი დახარჯულ ენერგიას დაჩქარებული ტემპით ავსებენ. საუბარია მარტივ ნახშირწყლებზე: შაქარი, თაფლი, საკონდიტრო ნაწარმი, თეთრი პური, ტკბილი ხილი.
ბეტა-ალანინი. დანამატის მიღება ზრდის კარნოზინის დონეს კუნთებში, რაც უზრუნველყოფს უფრო ეფექტურ მუშაობას და გამძლეობას. კარნოზინი არის დეპეპტიდი, რომელიც შედგება ბეტა-ალანინისა და ჰისტიდინისგან. კვლევის მიხედვით, კარნოზინი ხელს უშლის ორგანიზმის დამჟავებას ინტენსიური ვარჯიშის დროს. როგორც ცნობილია, ზედმეტად მჟავე გარემო იწვევს სწრაფი დაღლილობა. ზოგადად, ბეტა-ალანინს აქვს დამახასიათებელი მასტიმულირებელი ეფექტი, როგორც თავად ვარჯიშის პროცესისთვის, ასევე მის შემდეგ აღდგენისთვის.
კონტაქტში
გეინერი არის ცილა-ნახშირწყლების ნარევი, რომელიც დაგეხმარებათ სწრაფად აღადგინოთ ის, რაც დახარჯეთ ვარჯიშის დროს ან სხვა ინტენსიური დატვირთვებიენერგია და დამატებითი კუნთების მასის მოპოვება. გეინერი განსხვავდება ცილისგან იმით, რომ იგი დაფუძნებულია რთულ ნახშირწყლების ბაზაზე.
ახლა მოდით მივმართოთ საკითხს გეინერის შემადგენლობაში სიმინდის სახამებლის არსებობის შესახებ.
WAXYMAIZESTARCH (WMS) ნახშირწყლების შესანიშნავი წყაროა.
ცვილისებრი სიმინდის სახამებლის ჩვეულებრივ სახამებელთან შედარებისას შესამჩნევია დიდი განსხვავებასიმინდის სახამებელში არ არის ამილოზა; მისი შემადგენლობის 99% არის ამილოპექტინი (პოლისაქარიდი, რომლის მოლეკულები შედგება D-გლუკოზისგან). ამ ფაქტმა შეიძლება ახსნას, თუ რატომ ხდება სპორტსმენების სხეული უფრო ელასტიური და ვარჯიშის შემდეგ აღდგენა ბევრად უფრო სწრაფად ხდება. ეს ყველაფერი ეხება ამილოპექტინიდან მომდინარე ენერგიის უწყვეტ ნაკადს.
ქვითარი.ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი (WMS) მიიღება სიმინდის სპეციალური ჯიშისგან, სახელწოდებით "Waxy Maturity". ბრინჯი, ქერი, ხორბალი და კარტოფილი ასევე შეიძლება გახდეს ამ ტიპის სახამებლის წყარო, მაგრამ გარკვეული ჯიშების გამოყენებისას.
ძირითადი უპირატესობები. ამილოპექტინი არის გრძელი ჯაჭვის რთული ნახშირწყალი, რომელსაც აქვს დაბალი ინდექსისაჭმლის მონელება. ამილოპექტინის წყალობით, შენდება ნახშირწყლების სრული მატრიცა, რომელიც დაფუძნებულია სწრაფ და ნელ ნახშირწყლებზე და სხეულის უჯრედები, თავის მხრივ, იკვებებიან მათი ენერგიით - იზრდება ეფექტურობა და ძალა. ადმინისტრაციის რეკომენდებული დროა ვარჯიშის დაწყებამდე 30-40 წუთი. ძალიან მნიშვნელოვანი ფაქტიეს არის სიმინდის სახამებლის უნარი არეგულირებს ინსულინის გამოყოფას, რაც ხელს უშლის სისხლში უეცარ ნაოჭებს; სიმინდის სახამებელი ასევე სასარგებლო გავლენას ახდენს ცხიმების წვაზე, რაც უდავოდ მნიშვნელოვანია სპორტსმენებისთვის. ვარჯიშის შემდეგ ცვილისებრი სიმინდის სახამებლის მიღებით, შეგიძლიათ მიაღწიოთ სწრაფი აღდგენაგლიკოგენის რაოდენობა კუნთებში, მალტოდექსტრინისა და დექსტროზის მიღებისგან განსხვავებით. ცვილისებრი სიმინდის სახამებლის წყალობით, კრეატინი სწრაფად მიეწოდება უჯრედებს და აჩქარებს ცილის სინთეზს. ეს ყველაფერი დადებითად მოქმედებს კუნთოვანი ქსოვილის კვებაზე და აჩქარებს მის ზრდას.
ნაერთი:
ნაერთი: შრატის ცილარძის ცილა, ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი, მარილი, სუკრალოზა, ბუნებრივი არომატიზატორები. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ამილოპექტინი არის სახამებლისმაგვარი სუბსტრატი, რომელსაც ბოდიბილდერები იღებენ ორგანიზმში გლიკოგენის კონცენტრაციის ოპტიმიზაციისთვის. კუნთების ქსოვილი. მისი მიღების წყალობით, სხეული იღებს ენერგიას, რომელიც აუცილებელია კუნთების ასაშენებლად და განვითარებისთვის. ეს პოლისაქარიდი, რომელიც წარმოიქმნება გლუკოზის მოლეკულებით, არის სიმინდის ცვილისებრი ჯიშების, ხორბლისა და ბრინჯის ზოგიერთი სახეობის ნაწილი. შეიცავს კარტოფილისა და სიმინდის სახამებელს. ამილოპექტინის თვისებები და სარგებელი ბოდიბილდინგში შეიძლება მხოლოდ შრატის იზოლატთან შედარება.
როგორ მუშაობს ამილოპექტინი?
ამ პოლისაქარიდის ყინვაში გამომშრალი ფორმა გამოიყენება ნახშირწყლების სხვადასხვა სასმელების მოსამზადებლად. ეს დანამატები გამოიყენება ენერგიის გაზრდის მიზნით.
ამილოპექტინის მიღება საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ შემდეგი დადებითი ეფექტები:
- ვარჯიშის ხანგრძლივობის გაზრდა დატვირთვებით;
- კუნთების აღდგენის სიჩქარის გაზრდა;
- ცილის სინთეზის ხარისხის გაუმჯობესება;
- კვებავს სპორტსმენის სხეულს ვარჯიშის დროს.
შაქრისა და მალტოდექსტრინის შემცველი ანალოგებისგან განსხვავებით, ამილოპექტინი ბევრად უკეთ გადაიტანება. იგი შეიწოვება თითქმის მყისიერად. კუჭში მინიმალური დროის გატარება არ იწვევს რაიმე დისკომფორტის შეგრძნებას.
როგორ მივიღოთ ამილოპექტინი სწორად?
აუცილებელია ამ პოლისაქარიდის მოხმარება მხოლოდ იმისდა მიხედვით, თუ რა მიზანს ესწრაფვის ბოდიბილდინგის სპორტსმენი. კუნთების მასის მოპოვება მოითხოვს დახურვას ნახშირწყლების ფანჯარასასმელი ამილოპექტინით. მას აზავებენ პოლისაქარიდის ასეთი რაოდენობის მიღებით დაახლოებით 30 გ ან უფრო დიდი კონცენტრაციანახშირწყლები.
გაშრობის პერიოდში ამილოპექტინს სვამენ სავარჯიშო სასმელების სახით. დოზა შეირჩევა ექსკლუზიურად ექსპერიმენტულად, საკუთარი განცდების საფუძველზე. ყველაზე ხშირად 10 და 20 გრამს იღებენ ტრენინგზე. ამ პოლისაქარიდის მიღებისას აუცილებელია რაციონში ნახშირწყლების კორექტირება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცხიმების წვის პროცესი შენელდება.
რა არის ცვილის სიმინდის სახამებელი?
ცვილისებრი სიმინდის (ამერიკული სიტყვა სიმინდის) სახამებელი შედგება ამილოპექტინისგან, რომელიც ნახშირწყლების ერთგვარი ფორმაა, რომელიც ბევრად უფრო სწრაფად შეიწოვება, ვიდრე ჩვეულებრივი სახამებელი, თუმცა არც ისე სწრაფად, როგორც გლუკოზა. ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი უზრუნველყოფს ენერგიის უფრო მდგრად წყაროს ბოდიბილდერებისთვის და სპორტსმენებისთვის, რაც ხელს შეუწყობს გამძლეობის გაზრდას.
ცვილისებრი სიმინდის სახამებლის წარმოშობა
ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი მიიღება სიმინდის სპეციალური ჯიშისგან, სახელწოდებით "ცვილისებრი სიმინდი" ან "ცვილისებრი სიმინდი", რომლის ფესვები ჩინეთშია. სიმინდის ეს ჯიშები განსხვავდება რეგულარული ჯიშები, რადგან ჩვეულებრივ სიმინდში სახამებელი შედგება ამილაზასა და ამილოპექტინისგან. თუმცა, ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი შეიცავს მხოლოდ ამილოპექტინს. ცვილისებრი სახამებლის სხვა ფორმების მიღება შესაძლებელია სხვა მარცვლეულისგან, როგორიცაა ბრინჯი და ქერი.
ცვილისებრი სიმინდის სახამებლის სარგებელი
ცვილისებრი სიმინდის სახამებლის ყველა სარგებელი მომდინარეობს მისი ნელი ასათვისებლად. ცვილისებრი სიმინდის სახამებელს აქვს საშუალო მოლეკულური წონა, რომელიც 100-ჯერ აღემატება სპორტში და გამოყენებულ ნახშირწყლებს. ენერგეტიკული სასმელებიდა არ შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს ან მონოსაქარიდებს. ეს შეიძლება დაეხმაროს გაუმჯობესებას ფიზიკური შესრულებადა გააუმჯობესოს დიაბეტის მართვა.
ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი სასარგებლოა გამძლეობისთვის
კუნთების ენერგიის ძირითადი წყაროა გლიკოგენი. ეს არსებითად კუნთებში შენახული ნახშირწყლებია, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როცა ყველაზე მეტად გჭირდებათ. კვლევამ აჩვენა, რომ დაბალი GI ნახშირწყლები უკეთესად უჭერენ მხარს სპორტსმენებს ვარჯიშის ბოლოს, ვიდრე მაღალი GI ნახშირწყლები. იგივე ეფექტი შეინიშნება სიმინდის სახამებელთან, სადაც ის მხარს უჭერს საწყისი დონისსისხლში გლუკოზის და ინსულინის გამოყოფა და ენერგიის უფრო მდგრადი წყაროა. სიმინდის სახამებლის გამოყენება ასევე ხელს უწყობს ცხიმის დაშლის გაზრდას დამატებითი წყაროენერგია, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სპორტსმენების გამძლეობის ასამაღლებლად.
ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი უარყოფითად მოქმედებს მიღებაზე და გვერდითი ეფექტებზე
მიუხედავად იმისა, რომ ცვილისებრი სიმინდის სახამებელს აქვს უნარი შეავსოს ნახშირწყლების სტაბილური დონე, ეს ხარისხი ასევე მისი სისუსტეა. ანუ ის ვერ მოგაწოდებთ უბრალო ნახშირწყლებს (შაქარს), თუ ეს ნამდვილად სწრაფად გჭირდებათ. ზოგიერთი ბოდიბილდერი ამაყობს იმით, თუ რამდენად სწრაფად ავსებს ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი გლიკოგენის დონეს, მაგრამ ეს პრეტენზიები მაინც სერიოზულად უნდა იქნას მიღებული. სამეცნიერო საფუძველი. არსებობს ინფორმაცია ერთი კვლევის შესახებ, რომლის გადამოწმებაც რთულია, რადგან ამ კვლევასიყენებს საკუთრების ნახშირწყლების ძალიან სპეციფიკურ ტიპს, რომელშიც მისი ზუსტი კომპონენტები უცნობია და არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცვილისებრი სიმინდის ნახშირწყლების მაგალითი. ასე რომ, თუ თქვენ ცდილობთ ნახშირწყლების შევსებას ინსულინის უზარმაზარი ზრდის შემდეგ (მაგ. ვარჯიშის შემდეგ), მარტივი ნახშირწყლები საუკეთესოა, ხოლო რთული ნახშირწყლები, როგორიცაა ცვილისებრი სიმინდი, საუკეთესოა ვარჯიშის წინ მდგრადი ენერგიის მისაღებად. ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი არის ძალიან უსაფრთხო პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება კვების მრეწველობაში. არ არის ცნობილი გვერდითი მოვლენებიმისი გამოყენებისგან.
თქვენი ყოველდღიური ენერგიის მოხმარების დაახლოებით 50-დან 60%-მდე უნდა იყოს ნახშირწყლები, სასურველია რთული. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი თქვენი ყოველდღიური მოხმარების გარკვეული ნაწილის დასაკმაყოფილებლად. კვლევები, რომლებიც ათვალიერებენ იმ ადამიანების ფიზიკურ მუშაობას, რომლებსაც აქვთ დამატებითი ნახშირწყლების მიღება (ნახშირწყლები) 1 გ სხეულის წონაზე ვარჯიშამდე, რეკომენდაციას უწევენ ამ დოზების დაცვას.
ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც "ნახშირწყლების" საშუალება ვარჯიშის ან შეჯიბრის წინ. ეს კარგი იდეააშეავსეთ თქვენი დიეტა რთული ნახშირწყლებით ვარჯიშამდე დაახლოებით 90 წუთით ადრე, რათა მაქსიმალურად გაზარდოთ ნახშირწყლების ეფექტი და თავიდან აიცილოთ დისკომფორტი. ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი ასევე შეიძლება მოხმარდეს კვებას შორის, რათა დააკმაყოფილოს კონკურენტუნარიანი სპორტსმენების და ბოდიბილდერების მაღალკალორიული დიეტური მოთხოვნები. ყოფნა რთული ნახშირწყლები, ეს სახამებელი უზრუნველყოფს ენერგიის მდგრად წყაროს შაქრის გარეშე.
ცვილისებრი სიმინდის სახამებლის დანამატები
ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი შეიძლება მოიძებნოს როგორც ცალკე დანამატი ან როგორც დანამატი ნახშირწყლების შერეული კომპლექსებისა და მასის შემგროვებელებისთვის. ის ასევე შეიძლება მოიძებნოს, როგორც ენერგიის მუდმივი წყარო ზოგიერთ გეინერში და ვარჯიშამდე დანამატებში და საკვების შემცვლელებში.
ცვილისებრი სიმინდის სახამებლის კომბინაცია სხვა ინგრედიენტებთან
ცვილისებრი სიმინდის სახამებელი არის ნელი ნახშირწყლები, მაგრამ მისი ნორმალური შთანთქმისთვის საჭიროა დამატებით გამოიყენოთ გარკვეული დანამატები. ის უნდა შეიცავდეს სწრაფ/მარტივ ნახშირწყლებს, როგორიცაა დექსტროზა (გლუკოზა) და მალტოდექსტრინი. გარდა ამისა, ის კარგად შეესაბამება თითქმის ყველა პოპულარულს სპორტული დანამატები, მათ შორის ცილოვანი კოქტეილიდა კრეატინი.
