სილამაზის და ჯანმრთელობის დიეტა ხმელთაშუა ზღვის კვების სისტემა. ხმელთაშუა ზღვის დიეტა: ეფექტურობა წონის დაკლებისთვის

ხმელთაშუა ზღვის დიეტაამ სიტყვის მკაცრი გაგებით, ეს საერთოდ არ არის დიეტა, რადგან მას ეფუძნება ტრადიციული სისტემახმელთაშუა ზღვის მკვიდრთა კვება.

მაგრამ მისი მახასიათებლების გამო, ეს სამზარეულო შეიძლება იყოს შესანიშნავი გზა თქვენი ფიგურის გამოსასწორებლად ან მისი ნორმალური შენარჩუნებისთვის დიდი ხნის განმავლობაში.

2010 წელს ეს დიეტა ერთადერთი იყო, რომელიც იუნესკომ არამატერიალურ მემკვიდრეობად გამოაცხადა. ხმელთაშუა ზღვის დიეტა - Საუკეთესო გზაიცხოვრე უფრო დიდხანს. თქვენ შეინარჩუნებთ კუნთებს ფორმაში, კანს სუფთად, გონებას და ორგანოებს ისე მუშაობენ, როგორც უნდა.

ჭამის ხმელთაშუა ზღვის სტილის არსი და მახასიათებლები ^

ხმელთაშუა ზღვის სტილის კვების სარგებელი კარგად არის ნაჩვენები იტალიის, ესპანეთისა და სამხრეთ საფრანგეთის მოსახლეობის სტატისტიკურად დადასტურებული დაბალი სიკვდილიანობის მაჩვენებლით. გარდა ამისა, ხმელთაშუა ზღვის დიეტას სხვა სარგებელიც აქვს დადებითი გავლენაადამიანის სხეულზე:

გაჯერებულია ანტიოქსიდანტებით;
ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებს;
ამცირებს განვითარების რისკს და რექტალური ასევე შაქრიანი დიაბეტი;
ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას;
ხელს უშლის ალცჰეიმერის დაავადების განვითარებას;
ამცირებს ქრონიკული ბრონქული დაავადებების და ემფიზემის რისკს;
აუმჯობესებს ცხოვრების საერთო ხარისხს.

ხმელთაშუა ზღვის კვების სტილის ძირითადი კონცეფცია არის მეტი ახალი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა წითელ, ნარინჯისფერ და მუქ მწვანე ფერებში. წონის დაკლების ამ პროგრამის კიდევ ერთი მოთხოვნაა მეტი თევზისა და ზღვის პროდუქტების მოხმარება ომეგა-3 და ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავებით მდიდარი. ხმელთაშუა ზღვის ხალხის ამ დიეტურმა თვისებამ განაპირობა ის, რომ მას ზოგჯერ სიყვარულისა და სილამაზის ქალღმერთის, აფროდიტეს დიეტასაც უწოდებენ.

კვების წესები

ხმელთაშუა ზღვის წონის დაკარგვის პროგრამის ზოგადი პრინციპები შემდეგია:

მიირთვით კერძები ნახშირწყლებისა და ხორცის კომბინაციით;
აქტიურად გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი თქვენს დიეტაში;
რაც შეიძლება მეტი ახალი ბოსტნეული, ხილი და პარკოსნები შეიტანეთ თქვენს რაციონში;
დალიე ერთი ჭიქა წითელი ღვინო მთავარი მიღებასაკვები;
შაქრის ნაცვლად გამოიყენეთ თაფლი;
დალიე მეტი წყალი- მინიმუმ 6 ჭიქა დღეში.

ხმელთაშუა ზღვის მოსახლეობის ტიპიური დიეტა მოითხოვს დღეში 4-5-ჯერ ჭამას. მაგრამ წონის დაკლების ამ მეთოდის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, მაგალითად, ხმელთაშუა ზღვის დიეტა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომელიც არის თერაპიული და პროფილაქტიკური კვების ვარიანტი.

მოგეხსენებათ, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა იკვებონ შემდეგი სქემის მიხედვით - ერთი სერიოზული კვება და ხშირი საჭმელი მთელი დღის განმავლობაში. მათთვის ძალიან გამოადგება ხმელთაშუა ზღვის დიეტა საუზმის გარეშე, რომელშიც ძირითადი დატვირთვა ლანჩზე მოდის, დილით კი მხოლოდ ფინჯანი შავი ყავის დალევას ურჩევენ.

რისი ჭამა შეიძლება

რა პროდუქტების გამოყენება შეიძლება წონის დაკლების ამ ტექნიკის დიეტის შექმნისას?

ყოველდღიური გამოყენებისთვის- პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს სახამებელს, ბოჭკოს, ცილებს, C და B ვიტამინებს, მინერალებს, ფოსფორს:

Ზეითუნის ზეთი;
მარცვლეული: მარცვლეული, პური, ბრინჯი, სიმინდი;
კარტოფილი;
პარკოსნები, ბარდა, ლუპინი;
Ხილი და ბოსტნეული;
ყველი, რძე;
არომატული მწვანილი: ხახვი, რეჰანი, ნიორი, ორეგანო;
Წითელი ღვინო.

საუზმეზე მიირთმევენ მარცვლეულებს; ლანჩზე ჩვეულებრივ მიირთმევენ ბოსტნეულს, მაკარონს, ლაფშს და ბრინჯს. ვახშამი უნდა შედგებოდეს ცილებისა და ბოსტნეულისგან. აუცილებლად დალიეთ დღეში ერთი ჭიქა ღვინო. ხილს მიირთმევენ დესერტად (მინიმუმ სამი პორცია დღეში), ლეღვის, ყურძნის, ბანანის და ხილის წვენებიმინიმუმამდე დაყვანა . რძის პროდუქტებს შორის უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ მოხდილი რძედა იოგურტი. ყველის მოხმარებაც ზომიერი უნდა იყოს.

გამოსაყენებლად კვირაში 1-3-ჯერცხოველური ცილები და მინერალები გამოიყენება:

ხორცი (ძირითადად თეთრი);
ზღვის თევზი - სარდინი, ანჩოუსი, სკუმბრია, ქაშაყი, scallops;
ზღვის პროდუქტები - კალმარი, ლობსტერი, scallops, მიდიები;
კვერცხები.

თევზი კვირაში ორჯერ მაინც უნდა მიირთვათ - შემწვარი, მოხარშული ან ჩაშუშული. უპირატესობა ენიჭება მჭლე ხორცს კონსერვანტების გარეშე. ზოგჯერ ნებადართულია თაფლი და ტკბილეული.

მენიუ 5 დღე და კვირა ^

აფროდიტეს დიეტას აქვს რამდენიმე სახეობა, რომლებიც განსხვავდება არა მხოლოდ კერძების შემადგენლობით, არამედ მათი ხანგრძლივობითაც.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუ 5 დღის განმავლობაში

საუზმე - მუსლი ხილით;
მეორე საუზმე – ბანანის იოგურტი;
სადილი – გამომცხვარი ბოსტნეული (ბადრიჯანი, ყაბაყი, წითელი და მწვანე წიწაკა);
შუადღის საუზმე - ხილის სალათი(ყურძენი, კივი), სუნელი ლიმონის წვენი;
ვახშამი - პომიდორი მოცარელას ყველით.

საუზმე - პური ცაციკის სოუსით (კიტრი, უცხიმო ხაჭო, ხახვი, ნიორი, მინერალური წყალი), 2 პომიდორი;
მეორე საუზმე - ხრაშუნა პურის ნაჭერი მოცარელას ყველით, პომიდვრის ნაჭერი;
სადილი - ცხვრის ხორცი შამფურებზე ბოსტნეულით და ბრინჯით;
შუადღის საუზმე - მოხარშული ბრინჯიგრეიფრუტით;
ვახშამი – საკუთარი რბილობით, ყველითა და თხილით სავსე პაპაია, თეთრი პურის ნაჭერი.

საუზმე - ხილი (0,5 პაპაია, 100 გრ ნესვი, 100 გრ ანანასი, 1 ბანანი), ხილის ჩაი;
მეორე საუზმე - ლორის სენდვიჩი, ხრაშუნა პურის ნაჭერი 1 ჩ.კ. უცხიმო კარაქი;
ვახშამი - ბოსტნეულის ჩაშუშული, სეზონური მუსკატის კაკალიდა მოცარელას ყველი;
შუადღის საუზმე – თაფლის სასმელი (სტაფილო, არტიშოკის წვენი, ლიმონით შეზავებული, 1 ჩ/კ თაფლით და 1-2 ჩ/კ ზეითუნის ზეთით);
ვახშამი – სადღეგრძელო ყველით, კრევეტებით.

საუზმე - ლორის სენდვიჩი, უცხიმო იოგურტით, ლიმონის წვენით, პილპილით, პომიდვრის წვენი(150 მლ);
მეორე საუზმე – ტკბილი ყველი ანანასის ნაჭრებით;
სადილი – კარაქში შემწვარი ცხვრის ხორცი მაკარონი, ყაბაყი და პომიდორი;
შუადღის საუზმე – სენდვიჩი სალამით, სალათის ფოთლით, ტკბილი წიწაკით;
ვახშამი - პომიდვრის, ბოლოკის, პრასის, ტკბილი წიწაკის, კიტრის მწნილის, ზეთისხილის სალათი. შეაზავეთ ღვინის ძმრით და ზეითუნის ზეთი. პურის ნაჭერი.

საუზმე – სენდვიჩი ყველით, 200 გრ ნესვი, ნახევარი ჭიქა სტაფილოს წვენი, 1 ჩ.კ. ხორბლის ყლორტები;
მეორე საუზმე – სალათი პომიდორით და მოცარელას ყველით;
სადილი – ორაგული არაჟნით და მწვანილის სოუსით, ბრინჯი;
შუადღის საუზმე – ხილის სალათი 1 ფორთოხალი, 30 გრ ყურძენი, 1 კივი ლიმონის წვენით;
ვახშამი - ტომატის წვნიანიშემწვარი პურითა და მწვანე ხახვით.

ასეთი დიეტური პროგრამაძალიან მკვებავი, გემრიელი, კარგად მოითმენს. მაგრამ არანაკლებ ნათელი გემოვნების შეგრძნებები და შესანიშნავი შედეგითქვენი ფიგურისთვის ასევე მიიღებთ წონის დაკლების მეთოდით, რომელიც განკუთვნილია 7 დღის განმავლობაში.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში (დღეში)

საუზმე - მუსლი ან მთლიანი მარცვლეულის ფანტელები ნატურალური იოგურტით (150-200 გ), ვაშლი, წვენი;
სადილი - გამომცხვარი ბოსტნეული (100 გრ) მწვანილით, ზღვის თევზი (150 გრ), ერთი ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო;
ვახშამი - ბოსტნეულის სალათი (300 გრ), 2 ნაჭერი უცხიმო ყველი, მწვანე ჩაი.

საუზმე - ფაფა რძით (100-150 გრ), პურის ნაჭერი ყველით, მწვანე ჩაი;
სადილი - პომიდვრის და კვერცხის სალათი ზეითუნის ზეთით, მოხარშული ბრინჯი (100 გრ), ჭიქა წითელი ღვინო;
ვახშამი - გამომცხვარი თევზი (250 გრ) მწვანილებით, მწვანე ჩაი.

საუზმე - ხილის სალათი (150 გრ) უცხიმო კეფირით ან ნატურალური იოგურტით, ერთი ჭიქა წვენი;
სადილი - ბოსტნეულის სალათი (100 გრ), ხორბლის მაკარონი (100 გრ) ზღვის პროდუქტებით (100 გრ), ზეითუნის ზეთით შეზავებული, ჭიქა ღვინო;
ვახშამი - ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი უცხიმო ხორცი (250 გრ) ზეთისხილით ან შავი ზეთისხილით, მწვანე ჩაი.

საუზმე - სენდვიჩი მჭლე ხორცის ნაჭრებით (50-60 გ), ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთით, მწვანე ჩაი;
სადილი - სალათი კელპით (100გრ), გამომცხვარი კალმარის კარკასი (200გრ), ჭიქა ღვინო;
ვახშამი - ჩაშუშული ბრინჯი სანელებლებით (200 გრ), მწვანე ჩაი.

საუზმე - 2 კვერცხის ომლეტი პომიდორით, ზეთისხილით და მწვანილით, მწვანე ან მცენარეული ჩაი;
სადილი – ხორბლის მაკარონი (100 გრ) უცხიმო ყველით, ერთი ჭიქა ღვინო;
ვახშამი - ოსპი (100 გრ), ჩაშუშული ბოსტნეული (100 გრ), მწვანე ჩაი.

საუზმე - შვრიის ფაფა რძით ან წვენით (150 გ), ფორთოხლის ან გრეიფრუტის წვენი;
სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი (200 გრ), ზღვის პროდუქტების სალათი (100 გრ), ჭიქა ღვინო;
ვახშამი - ორთქლზე მოხარშული ზღვის თევზი (200 გრ), ბოსტნეულის სალათი (100 გრ), მწვანე ჩაი.

საუზმე - 2 მოხარშული კვერცხი, მარცვლეულის პურის ნაჭერი ყველით, მწვანე ჩაი;
სადილი - ბოსტნეულის სალათი ნიორით და მწვანილით (200გრ), მოხარშული ბრინჯი (100გრ);
ვახშამი - ჩაშუშული ბოსტნეული (100 გრ) გამომცხვარი ნაჭრებით ქათმის ხორცი(100 გრ), მწვანე ჩაი.

ამ დიეტის დროს ნებადართულია ერთი საჭმელი ერთი ჭიქა უცხიმო რძით ან კეფირით, ნატურალური იოგურტით ან ერთი ხილიდან. შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი მუჭა თხილი.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა "3 წვნიანი" ^

ძალიან საინტერესო და პოპულარულია სამი კვირის განმავლობაში შექმნილი ხმელთაშუა ზღვის "3 სუპის" მეთოდი. მისი მენიუ მოიცავს სამ ვარიანტს დიეტური სუპები- გაზპაჩო, პესტო და მინესტრონი, რომლებსაც მიირთმევენ ლანჩზე და სადილზე, იმავე დღეს გამეორების გარეშე. აქ არის სუპის რეცეპტები "3 სუპის" დიეტისთვის.

გაზპაჩო

შემადგენლობა: დაგჭირდებათ 500 გრ პომიდორი, 1 კიტრი, 1 ტკბილი მწვანე წიწაკა, ხახვი, 3-4 კბილი ნიორი, 1/8 ლ. ზეითუნის ზეთი, 2-3 ლ. ღვინის ძმარი, ცოტა მარილი.
მომზადების წესი: ბოსტნეულის კანი, ამოიღეთ მარცვლები, დაჭერით ნაჭრებად. ხახვი და ნიორი დაჭერით. მოათავსეთ ყველაფერი ბლენდერის თასში და დაამუშავეთ სანამ გლუვდება. დაუმატეთ ზეთი და ძმარი.

პესტო

შემადგენლობა: დაგჭირდებათ 250 გრ დაიკონი, 250 გრ სტაფილო, 2 თავი ხახვი, 2 პრასი, 200 გრ ნიახური, 2 სუფრის კოვზი ბოსტნეული ან ქათმის ბულიონიზეითუნის ზეთი, სანელებლები.
გარნირებისთვის: 120 გრ დაჭრილი ყაბაყი, 60 გრ პომიდორი, 120 გრ მწვანე ლობიო.
სოუსისთვის: 50 გრ ფიჭვის კაკალი, 50 გრ ბაზილიკის ფოთლები, 50 გრ ზეითუნის ზეთი, 20 გრ დაჭრილი ნიორი, 100 გრ გახეხილი პამერზანი.
მომზადების წესი: სოუსისთვის ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი ათქვიფეთ ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და მოხარშეთ დარბილებამდე. გვერდითი კერძი მზადდება ორმაგ ქვაბში. სუფრასთან მიტანის წინ, ბულიონთან ერთად თეფშზე მოაყარეთ ბოსტნეული დეკორაციისთვის და დაასხით სოუსი.

მინესტრონი

შემადგენლობა: დაგჭირდებათ: 1 თავი ხახვი, 2 ღერი ნიახური, 2 სტაფილო, 4 პომიდორი, მეოთხედი თავი კომბოსტო, 2 კარტოფილი, 2 ყაბაყი, 2 ბადრიჯანი, 85 გრ მწვანე ბარდა, 100 ისპანახი, 2 კბილი ნიორი. , რეჰანის ან კვარცხლის 2 ყლორტი, 6 ლ. ზეითუნის ზეთი, 2 ლიტრი ბოსტნეულის ან ძროხის ბულიონი, 2 ჩილის წიწაკა, ცოტა მარილი.
მომზადების წესი: ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი, მოვშუშოთ სტაფილო, ხახვი, კომბოსტო, ნიახური. დაამატეთ ბოსტნეული და სანელებლები. ტაფას დააფარეთ თავსახური და 50 წუთი ადუღეთ, დაუმატეთ ბულიონი.

სუპების გარდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ განებივროთ თავი უცხიმო ხაჭოთი, მჭლე ხორციან თევზი, თხილი .

პირველ კვირას სუპებს ბოსტნეულის ბულიონში ამზადებენ, მომდევნო ორში ლანჩს ამზადებენ ქათმის ბულიონში, ვახშამს ბოსტნეულის ბულიონში.
ასევე აუცილებელია უხვად დაკვირვება სასმელის რეჟიმი(მინიმუმ 2 ლიტრი სითხე დღეში) და მინიმუმამდე დაიყვანეთ მარილიანი, ტკბილი და სახამებლის საკვები.

ხმელთაშუა ზღვის რეცეპტები ^

ხმელთაშუა სტილის ზეითუნის ზეთის მაკარონი

ეს მარტივი რეცეპტი შთაგონებულია ნეაპოლის კერძიდან, სახელწოდებით სპაგეტი აგოლიო და ოლიო.

ინგრედიენტები:

450 გრ თხელი სპაგეტი,
0,5 ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი,
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
Მარილი,
1 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში
340 გრ ყურძნის პომიდორი,
3 თაიგული მწვანე ხახვი,
1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი,
200 გრ მარინირებული არტიშოკის გული,
1/4 ჭიქა ზეთისხილი ნახევრად დაჭრილი
1/4 ჭიქა დამსხვრეული ფეტა ყველი
10-15 ახალი დაჭრილი რეჰანის ფოთოლი
1 ლიმონის ცედრა,
დაქუცმაცებული წითელი წიწაკის ფანტელები.

მიირთვით მაშინვე პასტას პორციულ თასებში.

იტალიური რულონი

უგემრიელესი იტალიური რეცეპტი - ბლინების რულეტში გახვეული ყაბაყის, ბეშამელის სოუსისა და ფილადელფიის ყველით რბილი და ნაზი შიგთავსი. მმმმ, თითების ლიკვიდაცია კარგია!

შევსება

ყაბაყი 500 გრ;
კვერცხი 1 ცალი;
ფილადელფია 200 გრ;
მარილი, პილპილი გემოვნებით;
ბეშამელის სოუსი;
ფქვილი 20გრ;
კარაქი 20 გ;
რძე 200 მლ;
მარილი, მუსკატის კაკალი;
დაგჭირდებათ 6 ბლინი.

მომზადების მეთოდი

გამოცხობისას დავიწყოთ თავად შევსებით. ყაბაყს ვჭრით მსხვილ სახეხზე, მოვაყარებთ მარილს, აუცილებლად მოვაშორებთ წყალს - საცერში, სპატულის დახმარებით.
ახლა ყველაფერს ვურევთ: ყაბაყში ჩავყაროთ კვერცხი, დავამატოთ ბეშამელის სოუსი, გახეხილი ყველი, ფილადელფია (შეგიძლიათ არაჟნის კონსისტენციის კრემით ჩაანაცვლოთ).
გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.
საცხობ ქაღალდს ვაფენთ, ფურცლები ერთმანეთის მიყოლებით ოდნავ უნდა გადაფაროს. ჩვენ ვდებთ ბლინებს, ისინი უნდა დადონ ქაღალდზე "რეზერვში", მისი კიდიდან 7 სმ. ზემოდან შიგთავსი თანაბრად გაანაწილეთ.
გააფართოვოს იგი, ეხმარება ქაღალდს. რულეტი გარედან მასში მთლიანად გახვეული დასრულდება.
ბოლოებს ჩავყრით და პირდაპირ ქაღალდზე გამოვაცხობთ ღუმელში 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში.

ზღვის პროდუქტების რეცეპტი

⠀⠀
ინგრედიენტები:⠀

რვაფეხა;⠀
კალმარი;⠀
შალოტი;⠀
ნიორი;⠀
ჩილის წიწაკა (ღობე);⠀
თეთრი ღვინო;⠀
დაჭრილი პომიდორი;⠀
მარილი.⠀

მომზადება

ზღვის პროდუქტები დავჭრათ წვრილად, შალოტი და ნიორი შუაზე. თუ არ მოგწონთ ცხარე, მაშინ წიწაკას თესლი უნდა მოაშოროთ და მხოლოდ ნახევარი აიღოთ.⠀
ტაფაში მოათავსეთ ზღვის პროდუქტები, ხახვი, ნიორი, წიწაკა, დაასხით დიდი რაოდენობით ღვინო, არ დაზოგოთ და დაამატეთ ჭიქა ტომატის პასტა.
დავამატოთ მარილი ბოლომდე. პრინციპში, შეგიძლიათ სახურავის ქვეშ 45 წუთზე მეტ ხანს ადუღოთ - საათამდე, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მთელი სითხე დროზე ადრე არ აორთქლდეს.⠀
ამ კერძის მირთმევა ძალიან გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი!⠀

მიდიები "მაჩო გული"

უგემრიელესი კერძი, რომელიც ჯანსაღია და ზრდის ლიბიდოს როგორც ქალებში, ასევე მამაკაცებში.

ინგრედიენტები:

მიდიები 500გრ
კრემი 200გრ
ნიორი 3 კბილი
მყარი ყველი 100 გრ
კარაქი 50გრ
პროვანსული მწვანილი
მარილი - მწიკვი;
თეთრი ღვინო 100გრ.

მომზადება:

მოამზადეთ მიდიები: ფრთხილად გამოაცალეთ ნაჭუჭები მიდიებისგან და გააჩერეთ. გამორეცხეთ მიდიები გამდინარე წყლით.
ტაფაში ჩავასხათ ზეთი, დაჭრილი ნიორი და ვშუშოთ 1-2 წუთი.
დაუმატეთ მიდიები, ღვინო, მარილი, მწვანილი და ხარშეთ, ურიეთ 2 წუთის განმავლობაში.
ჩაასხით ნაღები ნარევში და ადუღეთ კიდევ 6 წუთი.
გააცხელეთ ღუმელი 200°-ზე, ნაჭუჭები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, თითოეულ ნაჭუჭში ჩაყარეთ მიდიები, მოასხით სოუსი, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
აცხვეთ 8 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ბრინჯით ან მაკარონით და ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი სოუსი!

ლიბრიტო წიწაკის მდელოზე

ინგრედიენტები:

ქათმის ფილე 400გრ,
ზეთისხილი და ზეთისხილი,
ყველი, თხლად დაჭრილი
პინიონები (ფიჭვის კაკალი),
პურის ნამსხვრევები,
კვერცხი - 1 ცალი, სეზამი (სეზამი),
წითელი ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი და მწვანე ბულგარული წიწაკა - 2 ც.

მომზადება

ნაჭრების დაკავშირება ქათმის ფილედა ყველი. პირველი ჩასვლა უმი კვერცხი, შემდეგ კი სეზამის თესლისა და პურის ნარევში, მარილი.
მსუბუქად ათქვიფეთ დანით, ქათმის ხორცს ერთ მხარეს ალმასის ფორმის ნაჭრები გაუკეთეთ. შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
წიწაკა დავჭრათ დიდ კვადრატებად. შეწვით ზეითუნის ზეთში და ბოლოს დაუმატეთ ზეთისხილი.
დასასრული: მოაყარეთ ყველაფერი პინიონებით (ფიჭვის კაკალი).
ლანგარზე ვქმნით კომპოზიციას: ქათმის ლიბრიტო წიწაკის მინდვრით და ზეთისხილის გაფანტვით.

რიზოტო კარბონარა

ვისაც უყვარს კრეატიულობა სამზარეულოში, ეს რეცეპტი მარტივია, მაგრამ ამავე დროს შთამბეჭდავი კერძიც აღმოჩნდება.

ინგრედიენტები

დიდი კვერცხის გული - 4 ც.
ყველი პარმეზანი - 100 გ.
კრემი 20% -100 გ.
მშრალი თეთრი ღვინო - 100 მლ.
ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.
გუანჩალე (შეგიძლიათ მიირთვათ მკერდი) - 200 გრ.
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
ბრინჯი არბორიო -320გრ.

მომზადება

ტაფა ბულიონთან ერთად დადგით გაზქურაზე. ბულიონი ყოველთვის უნდა იყოს ადუღების ეტაპზე მთელი მომზადების დროს.
გულები და გახეხილი ყველი აურიეთ, საფუძვლიანად აურიეთ, ნელ-ნელა დაუმატეთ ნაღები. მას უნდა ჰქონდეს კრემისებური კონსისტენცია.
კვერცხი-ყველის სოუსით კონტეინერს ვათავსებთ ტაფაზე მდუღარე ბულიონთან ერთად ისე, რომ ყველი იწყებს დნობას და სოუსმა ერთგვაროვანი კონსისტენცია შეიძინოს (5-7 წუთი, დროდადრო ურიეთ, რის შემდეგაც ავიღებთ კონტეინერს და ვადუღებთ. განზე).
ამ დროს ვიწყებთ ღორის ლოყაზე (გუანჩალეზე) მუშაობას. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრისკეტიც.
ლოყა დავჭრათ წვრილად და შევწვათ ტაფაზე კოვზით ზეითუნის ზეთით და მოვაყაროთ მარილი. ცხიმი ოდნავ დნება და შეიძენს გამჭვირვალე ფერს, ლოყა ოქროსფერი გახდება. მოათავსეთ იგი ტაფიდან თეფშზე.
ჩაასხით ბრინჯი იმავე ტაფაში, ურიეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება. ჩაასხით ღვინო და აცადეთ ღვინო აორთქლდეს.
ახლა ბრინჯს დაუმატეთ ბულიონი და ცოტა მარილი პატარა კუბებით, აურიეთ და ადუღეთ. გაიმეორეთ ოპერაცია, სანამ რიზოტო მზად იქნება (დაახლოებით 20 წუთი).
რეკომენდებულია ხშირად სცადოთ. ბრინჯის გარე ნაწილი უნდა გახდეს რბილი, მაგრამ შიგნიდან უნდა შეინარჩუნოს მყარი კონსისტენცია (არა უმი ბრინჯის მყარი კონსისტენცია, მაგრამ არა „ფაფა“), როცა ბრინჯის ამ მდგომარეობას მივაღწევთ, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან.
კვერცხის სოუსს დაუმატეთ ჭიქა ცხელი ბულიონი და კარგად აურიეთ. ჩაასხით სოუსი ტაფაში ბრინჯთან ერთად.
იქ დაამატეთ შემწვარი ღორის ლოყა. ისევ აურიეთ ყველაფერი კარგად, ყველაფერი მზადაა, შეგიძლიათ მიირთვათ!
რიზოტო დადეთ თეფშზე და ძირს თითებით (აქტიურად, მაგრამ ნაზად) დაჭერით ისე, რომ რიზოტო თანაბრად „გავრცელდეს“.

ძალიან წარმოდგენილია ხმელთაშუა ზღვის დიეტა წონის დაკლებისთვის მრავალფეროვანი მენიუ- თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მენიუს ხმელთაშუა ზღვის დიეტის სტილში 7 დღე, ერთი კვირა.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა - საკვები

პროდუქტების ჩამონათვალი, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძები, მითითებულია ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუში.

ბოსტნეული: კიტრი, პომიდორი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტო, ყაბაყი, ბადრიჯანი, ლობიო და ნიახური.
ზღვის პროდუქტები: კრევეტები, მიდიები და კალმარი.
ხორცი: ქათმის გულ - მკერდი, საქონლის და ხბოს ხორცი.
თევზი: სკუმბრია, ვარდისფერი ორაგული, პიკის ქორჭილა, კალმახი, ბასი, თინუსი, კობრი, ლოქო, ჰაკი, ფანქარი.

რატომ ვამბობთ "ხმელთაშუა ზღვის დიეტის სტილს"

თუ თქვენ უკვე წაიკითხეთ ჩვენი სტატია, რომელსაც ჰქვია „ხმელთაშუა ზღვის დიეტა“, მაშინ შენიშნეთ, რომ მას დიეტა ჰქვია არა იმდენად იმიტომ, რომ წონაში კლებას უწყობს ხელს, არამედ იმიტომ, რომ ეს კვების სისტემა, როგორც სხვა, ეხმარება ადამიანს ახალგაზრდობის შენარჩუნებაში. ჯანმრთელობა, სილამაზე მრავალი წლის განმავლობაში. იგივე მენიუ შვიდი დღის განმავლობაში არის ზუსტად დიეტა წონის დაკლებისთვის, რომელიც არამარტო ითვალისწინებს მაქსიმალურად სასარგებლო თვისებებიპროდუქტები, რომლებიც გამოიყენება ხმელთაშუა ზღვის დიეტაში, მაგრამ ასევე საშუალებას გაძლევთ ეფექტურად დაიკლოთ წონა. ამიტომაც ვუწოდეთ მას "ხმელთაშუა ზღვის დიეტის სტილში" - სამხრეთ იტალიისა და ესპანეთის მაცხოვრებლები, რომლებიც ასე იკვებებიან, მაინც მეტს ჭამენ, მათ არ სჭირდებათ წონის დაკლება))) საიტის კონსულტანტი - დიეტოლოგი ირინა ბელსკაია - შეკრიბა ეს უგემრიელესი საჭმელები, რათა წონაში გემრიელად დაიკლოთ და დიეტისგანაც მიიღოთ ნათელი გემო შეგრძნებები.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა - მენიუ 7 დღის განმავლობაში.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის 1 დღე.
საუზმე: მთელი მარცვლეულის ფანტელები (ან მუსლი) ნატურალური იოგურტით დანამატების გარეშე (150-200 გრამი), ვაშლი და წვენი.
სადილი: გამომცხვარი ბოსტნეული მწვანილით (100 გრამი), ზღვის თევზი (150 გრამი), ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო (სურვილისამებრ).
ვახშამი: ბოსტნეულის სალათი (300 გრამი), უცხიმო ყველი - 2 ნაჭერი, მწვანე ჩაი.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მე-2 დღე.
საუზმე: ფაფა (შვრიის ფაფა, ბრინჯი ან წიწიბურა) რძით (100-150 გრამი), 1 ნაჭერი მთლიანი პური ნაჭერი ყველით, მწვანე ჩაი.
სადილი: პომიდვრის სალათი (1 ც.) და კვერცხი (1 ც.), მწვანილებით და ზეითუნის ზეთით მოხარშული; მოხარშული ბრინჯი (100 გრამი), ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო (სურვილისამებრ).
ვახშამი: გამომცხვარი თევზი მწვანილით (250 გრამი), მწვანე ჩაი.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მე-3 დღე.
საუზმე: ხილის სალათი (150 გრამი), ნატურალური იოგურტით ან უცხიმო კეფირით, ერთი ჭიქა წვენი.
სადილი: ბოსტნეულის სალათი (100 გრამი), მაკარონი მყარი ჯიშებიხორბალი (100 გრამი) ზღვის პროდუქტებით (100 გრამი) და ზეითუნის ზეთი, ერთი ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო (სურვილისამებრ).
ვახშამი: უცხიმო ხორცი (ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი) - 250 გრამი ზეთისხილით (მუჭა) მწვანილით და ზეითუნის ზეთით, მწვანე ჩაი.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მეოთხე დღე.
საუზმე: სენდვიჩი 2 ნაჭერი მარცვლეულის პურისგან და 2 ნაჭერი მჭლე ხორცი (50-60 გრამი), ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთით და მწვანილით (100 გრამი), მწვანე ჩაი.
სადილი: სალათი ზღვის მცენარეები(100 გრამი), 1 გამომცხვარი კალმარის კარკასი (200 გრამი), ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო (სურვილისამებრ).
ვახშამი: ჩაშუშული ბრინჯი სანელებლებით და მწვანილებით (200 გრამი), მწვანე ჩაი.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მე-5 დღე.
საუზმე: 2 კვერცხის ომლეტი პომიდვრით (1 ც.), ზეთისხილით (1 მუჭა) და მწვანილებით, მწვანე ან მცენარეული ჩაი.
სადილი: მტკიცე ხორბლის მაკარონი (100 გრამი) 3 ნაჭერი რბილი უცხიმო ყველით, ერთი ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო (სურვილისამებრ).
ვახშამი: ოსპი (100 გრამი), ჩაშუშული ბოსტნეული (100 გრამი), მწვანე ჩაი.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მე-6 დღე.
საუზმე: შვრიის ფაფა წვენით ან რძით (150 გრამი), გრეიფრუტი ან ფორთოხალი, წვენი.
სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი (200 გრამი), ზღვის პროდუქტების სალათი (100 გრამი) ზეითუნის ზეთით, ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო (სურვილისამებრ).
ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული ზღვის თევზი (200 გრამი), ბოსტნეულის სალათი (100 გრამი), მწვანე ჩაი.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მე-7 დღე.
საუზმე: 2 კვერცხი (მყარად მოხარშული), 1 ნაჭერი მარცვლეული პური ნაჭერი უცხიმო ყველით, მწვანე ჩაი.
სადილი: ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთით, ნიორით და მწვანილით (200 გრამი), მოხარშული ბრინჯი (100 გრამი).
ვახშამი: ჩაშუშული ბოსტნეული (100 გრამი) გამომცხვარი ქათმის ნაჭრებით (100 გრამი), მწვანე ჩაი.

ადამიანები ხშირად კითხულობენ, ნებადართულია თუ არა ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუ საჭმლის მიღებაზე. დიახ, მაგრამ მხოლოდ დღეში ერთხელ და ერთი პროდუქტი. საჭმლის ვარიანტები: ერთი ჭიქა უცხიმო კეფირი ან რძე, ერთი ჭიქა ნატურალური იოგურტი, ერთი ხილი (გრეიფრუტი, ფორთოხალი, ვაშლი, ქლიავი), ერთი მუჭა თხილი (ნუში, ნიგოზი ან თხილი).

ამისთვის
ალექსანდრა რიჟკოვა ყველა უფლება დაცულია

კიდევ რას უყურებენ ადამიანები, რომლებიც დაინტერესებულნი არიან წონის დაკლებისთვის ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუს თემით?

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის. თუ გაინტერესებთ ხმელთაშუა ზღვის კვების სისტემა, რომელიც იუნესკოს მიერ აღიარებულია, როგორც ერთ-ერთი... საუკეთესო პრაქტიკამსოფლიოში ადამიანის სილამაზისა და ჯანმრთელობის შენარჩუნების თვალსაზრისით, სიამოვნებით მოგიყვებით ამის შესახებ.

როგორ მოვამზადოთ მაკარონი სწორად. მაკარონი ხმელთაშუა ზღვის დიეტის განუყოფელი ნაწილია და დიეტებშიც კი მაკარონი შეიძლება იყოს წარმოდგენილი, თუ ის სწორად არის შერჩეული და მომზადებული, რათა მაქსიმალური სარგებელი მოაქვს. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ ამ პროდუქტის საიდუმლოებები ჩვენი მასალისგან.

სალათის რეცეპტები. ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მიხედვით, ბოსტნეული და ხილი უნდა შეადგენდეს თქვენი დიეტის 70 პროცენტს. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ მთელ განყოფილებას, რომელიც ეძღვნება სასარგებლო და გემრიელი სალათები, რომელიც მარტივად შეგიძლიათ გამოიყენოთ წონის დაკლებისას. შეხედე, აირჩიე, სცადე.

. ჩვენ შეგვიძლია ბევრი ვისაუბროთ წონის დაკლებაზე, მაგრამ რატომღაც მეთოდების უმეტესობა არ შეესაბამება მათ ნათელ სარეკლამო სახელებს. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ მხოლოდ იმას, რაც ჩვენი ჟურნალის თანამშრომლებმა საკუთარ თავზე გამოსცადეს და დარწმუნებულნი არიან, რომ მუშაობს.

- 10 საუკეთესო დიეტები. ჟურნალის მკითხველებს შორის ჩატარებულმა სპეციალურმა გამოკითხვამ გამოავლინა ათეული დიეტა, რომელსაც ქალები სახლში წონის დაკლებისთვის საუკეთესოდ და ეფექტურად მიიჩნევენ. რატომ არ იღებ ამ გამოცდილებას შენთვის?

თუ გადახედავთ ხმელთაშუა ზღვის ისეთი ქვეყნების მცხოვრებლებს, როგორებიცაა ესპანეთი, საბერძნეთი და იტალია, პირველი, რაც თქვენს თვალს იპყრობს, არის მათი ლამაზი ყვავილობა. გარეგნობა, მხიარულება და მორგებული ფიგურა. რა არის ამ მდგომარეობის საიდუმლო, რომელიც ეხმარება მათ იყვნენ მხიარულები და ჯანმრთელები? გრძელი წლები? დიეტოლოგები მტკიცედ არიან დარწმუნებულნი, რომ განსაკუთრებული ხმელთაშუა ზღვის საკვები. დღეს ხმელთაშუა ზღვის დიეტა, მენიუები და რეცეპტები გემრიელი კერძები, რომელსაც ამ ქვეყნებში ამზადებენ, ძალიან პოპულარულია. მიერ დიდწილად, ეს საერთოდ არ არის დიეტა, არამედ სპეციალური კოლექცია ჭამის ჩვევებიდა პრინციპები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ იკვებოთ გემრიელად, ნოყიერად და თქვენი ფიგურისა და ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

საკვები პირამიდა ხმელთაშუა ზღვის დიეტისთვის

როდესაც დიეტოლოგებმა, რომლებიც დაინტერესებულნი იყვნენ ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუთი, გულდასმით შეისწავლეს ხმელთაშუა ზღვის ხალხების ცხოვრების წესი და კვება, მათ შენიშნეს, რომ მათი კვების სისტემა საოცრად ორგანული და წარმოუდგენლად მარტივი იყო. მიღებული მონაცემების საფუძველზე მათ ააშენეს საკვები პირამიდა, რომელიც ხმელთაშუა ზღვის დიეტის საფუძველია. ეს პირამიდა არსებითად ასახავს დიეტის ყველა ძირითად პრინციპს.

კვების პირამიდის საფუძველში არის ნახშირწყლები, რომლებსაც აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი, მათ შორის მთლიანი პური, სიმინდი, მაკარონი და ბრინჯი. ზემოთ მოყვანილ საფეხურებზე მდებარეობს და მათზე მაღლა კი თევზი, ზღვის პროდუქტები და რძის პროდუქტებია. პირამიდის თავზე არის ტკბილეული და წითელი ხორცი.

საკვები პროდუქტების ეს განლაგება პირამიდაში შემთხვევითი არ არის. რეკომენდებულია ბაზაში ჩამოთვლილი პროდუქტები შევიდეს ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუში წონის დაკლებისთვის და ყოველდღიურად მოხმარდეს. ზემოთ მდებარეები, ე.ი. ბოსტნეული და ხილი უნდა შეიცვალოს ყოველ 2 დღეში ერთხელ, მესამე ეტაპის საკვების მიღება რეკომენდებულია კვირაში ერთხელ, ხოლო პირამიდის ზემოდან თვეში 1-2-ჯერ.

Ხალხი რომელიც დიდი დროდაიცავით ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუ, დროთა განმავლობაში ისინი ამჩნევენ, რომ საგრძნობლად მცირდება ლტოლვა სხვადასხვა სახის სწრაფი კვების, ნამცხვრებისა და სხვა არაჯანსაღი საკვებისადმი. ჩვევა აქ უდიდეს როლს თამაშობს, როგორც კი ადამიანი მიეჩვევა განსაკუთრებულად ჭამას და იგრძნოს წონის დაკლების პირველი ნიშნები, მას უბრალოდ არ სურს დაუბრუნდეს თავის ყოფილ დიეტას და ფორმას.

პირამიდაში მითითებული პროდუქტების გარდა, აუცილებელია დიეტის მენიუში ღვინის ჩართვა. წყალი ორგანიზმს სჭირდება ნორმალური ფუნქციონირებადა სრული მეტაბოლიზმი, მინიმუმ 2 ლიტრი უნდა დალიოთ. რაც შეეხება ღვინოს, ის უნდა მიირთვათ წმინდა თერაპიული მიზნებისთვის - ერთი ჭიქა წითელი ღვინო ლანჩთან ერთად (თუ სამუშაო იძლევა) ან სადილთან ერთად. მისაღები მაჩვენებელიღვინის დალევა - დღეში ერთი ჭიქა ქალებისთვის და ორი ჭიქა მამაკაცებისთვის.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის წესები

გამარტივებულად, ყველა ძირითადი წესი მოცემულია კვების პირამიდაში, მაგრამ თუ მათ უფრო დეტალურად განვიხილავთ, შეგვიძლია გამოვყოთ შემდეგი ფუნდამენტური წესები:

შეიტანეთ რაციონში რაც შეიძლება მეტი ახალი ბოსტნეული და ხილი, როგორც აქ სუფთა ფორმადა სალათების სახით. Განსაკუთრებული ყურადღებაუნდა მიეცეს ხილსა და ბოსტნეულს წითელ, მწვანე და ნარინჯისფერ ფერებში;
თქვენ ასევე გჭირდებათ ჭამა საკმარისი რაოდენობითთევზი და ზღვის პროდუქტები, რომლებიც სასარგებლო მინერალების, ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ღირებული წყაროა;
ხმელთაშუა ზღვის დიეტის ყველა რეცეპტი მოითხოვს გამოყენებას მცენარეული ზეთი. მიზანშეწონილია ყველა სალათი და სხვა კერძი მხოლოდ ზეითუნის ზეთით დააგემოვნოთ, უკიდურეს შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ არარაფინირებული მზესუმზირის ზეთი;
დღეში 1-2 ჭიქა წითელი ღვინო ნორმაა, სასიამოვნო, გემრიელი და ჯანსაღი სათანადო კვებადღის განმავლობაში;
შაქარი უნდა გამოირიცხოს მენიუდან, თაფლი ადვილად ჩაანაცვლებს მას, მარილი შეიძლება შეიცვალოს სანელებლებით და მწვანილებით;
შეგიძლიათ დალიოთ წყალი, შაქრის გარეშე, ხილის სასმელები და კომპოტები.

ასევე აუცილებელია მთლიანად უარი თქვას გადამუშავებული საკვებისა და სწრაფი კვების, ალკოჰოლის, არანატურალური სოუსებისა და გაზიანი სასმელების მოხმარებაზე. უმჯობესია გამოიყენოთ ქვემოთ მოცემული ჯანსაღი და დადასტურებული ხმელთაშუა ზღვის დიეტის რეცეპტები.

წონის დაკლება ხმელთაშუა ზღვის დიეტაზე: მენიუ კვირის განმავლობაში

რა საკვები შეიძლება შევიდეს ჩვენს ქვეყანაში ხმელთაშუა ზღვის დიეტის შვიდდღიან მენიუში და რამდენჯერ უნდა მიირთვათ? კვების რეკომენდებული რაოდენობა არის ხუთი, ეს რიცხვი მოიცავს სამ ძირითად კვებას, ე.ი. საუზმე, ლანჩი, ვახშამი და ორი დამატებითი - მეორე საუზმე და შუადღის საუზმე. ამ კერძებს შორის უნდა იყოს იგივე ნომერიდრო, ყველაზე ხშირად გამოყენებული ინტერვალი არის 3 საათი. როგორც საჭმელს როცა მწვავე განცდაშიმშილი, უფლება გაქვთ მიირთვათ უცხიმო რძე, თხილი, კეფირი ან ნატურალური იოგურტი.

რუსეთზე ადაპტირებული ხმელთაშუა ზღვის დიეტური რეცეპტებით მომზადებული კერძების შემადგენლობის გარდა, მნიშვნელოვანია მათი მომზადების მეთოდიც. ექსპერტები გვირჩევენ, რომ ყველაფერი, რისი ჭამა უმია, ასე უნდა იქნას მოხმარებული. ყველა მარცვლეული წინასწარ უნდა იყოს გაჟღენთილი წყალში 10-12 საათის განმავლობაში.

თუ ბოსტნეულს, თევზს და ხორცს ამზადებთ, უმჯობესია ამის გაკეთება გრილზე ან ორთქლზე მოხარშული. IN ამ შემთხვევაშიხმელთაშუა ზღვის დიეტის რეცეპტების განსახორციელებლად, რომელთა ფოტოები მოცემულია ქვემოთ, ორმაგი ქვაბის შეძენა სავსებით გამართლებული იქნება.

გამომდინარე იქიდან, რომ ნებადართული საკვების ჩამონათვალი ძალიან ფართო და მრავალფეროვანია, თუ ხმელთაშუა ზღვის დიეტის რეცეპტების გამოყენებას გადაწყვეტთ ერთი კვირის, ორი კვირის ან ერთი თვის განმავლობაში, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ შიმშილის გრძნობა არ იქნება თქვენი მუდმივი თანამგზავრი. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ნებადართული პროდუქტების სია ფართო და მრავალფეროვანია, გარკვეული შეზღუდვებიმენიუები ჯერ კიდევ არსებობს და ისინი ეხება მოხმარების მოცულობას.

ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გვიჩვენებს მოხმარების სტანდარტებს იმ საკვებისთვის, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუს შექმნისას ყოველდღე:

მოხერხებულობისთვის, ასეთი სია შეიძლება განთავსდეს პირდაპირ მაცივარზე და მარტივად შექმნათ თქვენი მენიუ.

შვიდდღიანი ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ყოველდღე და მენიუ ერთი თვის განმავლობაში

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის სავარაუდო მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში უნდა იყოს შედგენილი პირადი გემოვნებისა და გასტრონომიული პრეფერენციების გათვალისწინებით. ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუ დაგეხმარებათ წონაში 2-3 კგ-ით დაიკლოთ კვირაში, იმ პირობით, რომ მკაცრად დაიცვან. ეს შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:


უშაქრო ხაჭო ხაჭო ხილით, მწვანე ჩაი	ბოსტნეულის ჩაშუშული, წვენი, ბანანი	კრევეტები, ჭიქა წითელი ღვინო
შვრიის ფაფა მოხარშული რძით, მცენარეული ან მწვანე ჩაით	გაზპაჩოს წვნიანი, ჩაი, ვაშლი	ჩაშუშული ბოსტნეული, ყველი 50-80 გ, ჭიქა წითელი ღვინო
მსუბუქი ხილის სალათი, ტოსტი პომიდორით და ლორით, მწვანე ჩაი	სპაგეტი ტუნასთან ერთად, პომიდორი, ჩაი, კივი	შემწვარი ან ორთქლზე მოხარშული თევზი, ჭიქა წითელი ღვინო
ხაჭო კასეროლი ვანილით, მწვანე ჩაი	ღუმელში გამომცხვარი ქათმის ფილე, ბოსტნეულის სალათი, ჩაი	სალათი ისპანახით და რუკოლით, 100 გრ უცხიმო ლორი ან ქათამი, ჭიქა წითელი ღვინო
კვერცხი, 100 გ მთლიანი მარცვლეულის პური, უცხიმო ლორის ნაჭერი, 50 გრ ყველი, მცენარეული ჩაი	ბოსტნეულის ჩაშუშული, წვენი, ვაშლი ან ბანანი	ბრინჯი ბოსტნეულით და ქათმით, უშაქრო ჩაი, მსხალი, ჭიქა წითელი ღვინო
ომლეტი და მწვანილი, 50-80 გრ ყველი, წვენი	სპაგეტი ტუნასთან და ბოსტნეულით, ჩაი, 2 კივი	ყველით გამომცხვარი ბადრიჯანი, მწვანე ვაშლი, ჭიქა წითელი ღვინო
მსუბუქი ხილის სალათი იოგურტის სოუსით, ტოსტი მჭლე ლორით და პომიდორით, მწვანე ჩაი	ღვინოში მოხარშული ორაგული, მოხარშული ბრინჯი, წვენი	ჩაშუშული ბოსტნეული, მყარი ყველი 50 გ, ჭიქა წითელი ღვინო

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუ ყოველდღე შეიძლება მორგებული იყოს თქვენს გემოვნებაზე, რაც მთავარია Ძირითადი მოთხოვნებიკვების პირამიდა. ეს კვების სისტემა ერთ-ერთია იმ მცირერიცხოვანთაგან, რომელსაც პრაქტიკულად არანაირი უკუჩვენება არ აქვს. უფრო მეტიც, მისი მიყოლა სასარგებლოა არა მხოლოდ საბრძოლველად ჭარბი წონა, არამედ ზოგადად კეთილდღეობის ნორმალიზება.

იმის გამო, რომ მოხმარებისთვის დაშვებული საკვები მდიდარია ბოჭკოებით, ცილებით, სახამებლით, ვიტამინებითა და მინერალებით, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააგრძელოთ ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუს დაცვა ერთი თვის განმავლობაში.

რუსეთისთვის ადაპტირებული ხმელთაშუა ზღვის დიეტის რეცეპტები

ერთი კვირის განმავლობაში ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მენიუს ქვემოთ მოცემული რეცეპტების გამოყენებით, შეგიძლიათ მარტივად გახადოთ თქვენი დიეტა მრავალფეროვანი.

გაზპაჩო

მომზადება:

ნიორი გახეხეთ, შეურიეთ მარილი, დაუმატეთ ხმელი პური და ზეითუნის ზეთი, გახეხეთ გლუვზე;
გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი, წითელ წიწაკას გულში და დაჭერით ბლენდერში;
გააცალეთ პომიდორი და ღეროები, გააცალეთ კიტრი, მოაყარეთ ყველაფერი ბლენდერში და დაჭერით;
შეურიეთ პურის და ნივრის ნარევს ღვინის ძმარი, პილპილი და მარილი გემოვნებით.

გაზპაჩო უნდა მიირთვათ მწვანილით, თეთრ პურთან და წვრილად დაჭრილი კიტრისა და წიწაკის ნაჭრებთან ერთად.

სპაგეტი ტუნასთან ერთად

მომზადება:

გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი და ნიორი, გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და შეწვით ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით;
ჩილის წიწაკას ამოაცალეთ თესლი, წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ ტაფაში ხახვთან და ნიორთან ერთად;
თინუსის ზეთი გადაწურეთ, თევზის ხორცი ჩანგლით გახეხეთ, შეურიეთ ბოსტნეულს, მოხარშეთ 5 წუთი და გადმოდგით ცეცხლიდან;
გარეცხეთ და დაჭერით მწვანილი;
მოხარშეთ სპაგეტი, დაუმატეთ მომზადებული ნარევი და მწვანილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

რუკოლას და ისპანახის სალათი

მომზადება:

რუკოლას ფოთლები, ისპანახი და სალათის ფოთოლი გავრეცხოთ და გავაშროთ, დავჭრათ სალათის ფოთოლი, დანარჩენი ყველაფერი მთლიანად დავტოვოთ;
გარეცხეთ ჩერი პომიდორი, გაჭერით შუაზე, ყველი დაჭერით კუბიკებად;
ბროწეული გაფცქვენით, ამოიღეთ მარცვლები, დაუმატეთ სალათს.

ახლა ყველა ინგრედიენტი კარგად უნდა იყოს შერეული, სალათას 3 ს.კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.

ზემოაღნიშნული რეცეპტები შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენოთ მენიუში ხმელთაშუა ზღვის დიეტის დაცვით წონის დაკლებისთვის ერთი კვირის ან მეტი ხნის განმავლობაში.

კიდევ უფრო მეტი თემაზე

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა არის წონის დაკარგვის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მეთოდი მსოფლიოში, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ თხელი ფიგურაშიმშილის გარეშე გემრიელი, მრავალფეროვანი საკვების მიღებისას. გარდა ამისა, დიეტის მენიუში შემავალი პროდუქტები აქვს სასარგებლო გავლენამთელ სხეულზე, ახანგრძლივებს მის ახალგაზრდობას. დიეტა ეფუძნება ხმელთაშუაზღვისპირეთის მოსახლეობის კვების პრინციპებს, რომლებიც განთქმულია სიცოცხლის ხანგრძლივობითა და სიცოცხლისუნარიანობით.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა: კვების პრინციპები

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს ჯანსაღი ცხოვრების შესანიშნავ ნიმუშად დაბალანსებული კვება, რომლის შედეგი იქნება არა მხოლოდ ზარალი ზედმეტი ფუნტი, არამედ სხეულის გაუმჯობესებაც. არ არსებობს უკუჩვენებები მის გამოყენებასთან დაკავშირებით, ამიტომ ის ხელმისაწვდომია აბსოლუტურად ყველასთვის, ვისაც სურს წონის კორექტირება. წონის დაკლება ხდება სახამებლის შემცველი საკვების გამორიცხვით და არაჯანსაღი ცხიმებიშეიცავს ფასტფუდს, ნახევარფაბრიკატებსა და საკონდიტრო ნაწარმს.

დიეტის მთავარი პრინციპი კვებაა მარტივი პროდუქტებიდაბალით გლიკემიური ინდექსი, რომლებიც არ ინახება ორგანიზმში ცხიმოვანი დეპოზიტების სახით. რეკომენდირებულია ყოველდღიური მოხმარებაუხეში ხორბლის პური, მაკარონი, ყავისფერი ბრინჯი, თევზი, ყველი, ზეითუნის ზეთი, ბოსტნეული, მწვანილი. თქვენ უნდა ჭამოთ დღეში 5-ჯერ, შემდეგ წესების დაცვითენერგიის წყარო:

IN ყოველდღიური დიეტაცილები და ნახშირწყლები უნდა იყოს წარმოდგენილი. თქვენ უნდა შეზღუდოთ წითელი ხორცის მოხმარება და უპირატესობა მიანიჭოთ მჭლე ხორციან თევზი.
ნებისმიერი კერძი უნდა იყოს ზეითუნის ზეთით, მარგარინისა და ქონის გარდა.
რაც შეიძლება მეტი ახალი ბოსტნეული შეიტანეთ თქვენს რაციონში, ასევე პარკოსნები და თხილი.
ლანჩის ან ვახშმის დროს შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა ღვინო.
შაქარი უნდა შეიცვალოს თაფლით, მარილი კი მწვანილით და სანელებლებით. მარილი ორგანიზმს მიეწოდება ყველის მოხმარებით, რომელიც შედის დიეტაში.
დალიეთ მინიმუმ 6 ჭიქა წყალი დღეში.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის კვების პირამიდა

მოხერხებულობისთვის დიეტოლოგებმა შეიმუშავეს დიეტური პირამიდა, რომელიც ნათლად აჩვენებს, რომელი საკვები უნდა მიირთვათ ყოველდღიურად და რომელი უნდა იყოს მინიმუმამდე.

პირამიდის საფუძველია საკვები, რომელიც უნდა იყოს თქვენს მენიუში ყოველდღე: მთლიანი მარცვლეულის პური, მაკარონი, ბრინჯი, ყველა სახის მარცვლეული, ხილი, ბოსტნეული, ზეითუნის ზეთით შეზავებული, ასევე რძის პროდუქტები, ყველი, ხაჭო, თხილი და პარკოსნები.
კვების პირამიდის შუა ნაწილი არის პროდუქტები, რომლებიც შედის მენიუში კვირაში 1-დან 6-ჯერ: ზღვის პროდუქტები და არა. ცხიმოვანი ჯიშებიკონცხი და თევზი, კვერცხი, კარტოფილი და ტკბილეული.
პირამიდის მწვერვალი - შეზღუდული გამოყენებაპროდუქტი, როგორიცაა წითელი ხორცი. მისი შეტანა შესაძლებელია მენიუში არაუმეტეს 4-ჯერ თვეში.
ისე, რომ დიეტა მოაქვს თვალსაჩინო შედეგირეკომენდირებულია კონსერვანტებისა და საღებავების შემცველი პროდუქტების სრულად არიდება, საკვები უნდა იყოს ჯანსაღი და ჯანსაღი.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა: ნიმუში მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში

1 დღე

საუზმე: მთელი მარცვლეულის მარცვლეული, იოგურტი, ვაშლი ან ახალი წვენი შესაფერისია გულიანი და სრული საუზმისთვის.
სადილი: ლანჩზე გამოაცხვეთ ზღვის თევზი ბოსტნეულით (100 გრამი), მორთეთ მწვანილით. სადილი შეიძლება ჩამოიბანოთ ერთი ჭიქა მშრალი წითელი ღვინით.
ვახშამი: ვახშამზე მოამზადეთ ბოსტნეულის სალათი ახალი ბოსტნეულისგან, ზეითუნის ზეთით (300 გრამი), მიირთვით რამდენიმე ნაჭერი ყველი, ჩამოიბანეთ მწვანე ჩაით.

მე-2 დღე

საუზმე: რძის ფაფა ნაჭერი ყველით და მწვანე ჩაით.
სადილი: მოხარშეთ ყავისფერი ბრინჯი და მოამზადეთ პომიდვრის და მოხარშული კვერცხის სალათი ზეითუნის ზეთით, ჩამოიბანეთ ჭიქა ღვინით.
ვახშამი: ვახშამზე გამოაცხვეთ 250 გრ თევზი მწვანილით, ჩამოიბანეთ მწვანე ჩაით.

მე-3 დღე

საუზმე: ახალი ხილის სალათი (100 გრამი), იოგურტი, კეფირი ან წვენი.
სადილი: ზღვის პროდუქტებით მოხარშული მაკარონი, ბოსტნეულის სალათი, მშრალი ღვინო.
ვახშამი: გამოაცხვეთ ქათმის ფილე მჭლე ნაჭერი ან ორთქლზე მოხარშეთ კერძის გემოს გასაუმჯობესებლად და დივერსიფიკაციისთვის, დაამატეთ ზეთისხილი ან მწვანე ჩაი.

მე-4 დღე

საუზმე: ქათმის სენდვიჩი ბოსტნეულის სალათით, ჩაი.
სადილი: ზღვის პროდუქტები: ღუმელში გამომცხვარი კალმარი, კელპის სალათი და ჭიქა ღვინო.
ვახშამი: მოხარშეთ ბრინჯი მწვანილით და დალიეთ მწვანე ჩაი.

მე-5 დღე

საუზმე: მოამზადეთ ომლეტი (2 კვერცხი და პომიდორი, მწვანილი, ზეთისხილი), მცენარეული ჩაი.
სადილი: მაკარონი ყველით, ღვინო.
ვახშამი: ოსპის ფაფა (100 გრამი) ჩაშუშული ბოსტნეულით, ჩაი.

მე-6 დღე

საუზმე: შვრიის ფაფა რძით ან შვრიის ფაფით, ფორთოხლის წვენით, გრეიფრუტის წვენით ან ახალი ხილით.
სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი ზღვის პროდუქტების სალათით, ჭიქა ღვინო.
ვახშამი: ღუმელში გამომცხვარი თევზი, როგორც გვერდითი კერძი - ახალი ბოსტნეულიჩამოიბანეთ მწვანე ჩაით.

მე-7 დღე

საუზმე: 2 მოხარშული კვერცხებიქატოს პურით, ჩაით.
სადილი: ბოსტნეულის სალათი, დაამატეთ მწვანილი, ზეთი, ნიორი, ზღვის პროდუქტების სალათი, ღვინო.
ვახშამი: ქათამი ღუმელში, ჩაშუშული ბოსტნეული, ჩაი.

შესაფერისი საჭმელები მოიცავს იოგურტს, კეფირს, რძეს (უცხიმო), თხილს ან ხილს.

სამზარეულოს თავისებურებები ხმელთაშუა ზღვის დიეტაში

Არსებობს რამდენიმე მარტივი წესები, რომლის შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძები:

თევზი შემწვარია, გამომცხვარი ან ჩაშუშული მაშინვე ბოსტნეულით ზეთში. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ თევზის წვნიანი ხახვით, პომიდვრით და ყაბაყით. შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრინჯი ან მოამზადოთ სალათები თევზით, როგორც გვერდითი კერძი.
თქვენ უნდა აირჩიოთ უცხიმო ხორცი, სასურველია ქათამი ან ინდაური. ხორცი შეიძლება გამომცხვარი ან ჩაშუშული ბოსტნეულით.
უპირატესობა მიანიჭეთ არარაფინირებულ ზეითუნის ზეთს.
გამოიყენეთ ახალი მწვანილი, ნიორი და ხახვი, როგორც სანელებლები კერძებისთვის.
Მოემზადე მცირე ნაწილებში, რომლებიც დაუყოვნებლივ მოიხმარენ, არ არის რეკომენდებული ჭურჭლის გაცხელება.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის პირველი შედეგები შეიძლება შეინიშნოს ერთი-ორი კვირის შემდეგ. საშუალოდ 2-3 სჭირდება ზედმეტი ფუნტი. დიეტა არის ხანგრძლივი, არა მკაცრი, ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი. შეგიძლიათ წონაში დაიკლოთ ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე და ყოველთვის იყოთ კარგ ხასიათზე.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ბევრისთვის კვების საყვარელ გზად იქცა.

მე-20 საუკუნის შუა ხანებში, დიეტოლოგებმა პირველად შესთავაზეს ქალებს ხმელთაშუა ზღვის დიეტა. შემდეგ მეცნიერები დაინტერესდნენ ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე მცხოვრები ხალხების კვებით, დაავადების გაცილებით ნაკლები რაოდენობისა და სიცოცხლის ხანგრძლივობის გამო.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის პრინციპების მიხედვით კვება ხელს უწყობს წონის ნორმალიზებას და მის შენარჩუნებას ქალისთვის მისაღები ფარგლებში. ამავდროულად, დიეტა გაჯერებულია სიცოცხლისთვის აუცილებელი ნივთიერებებით.

სწორად რომ ვთქვათ, ხმელთაშუა ზღვის დიეტა არ შეიძლება ჩაითვალოს ეფექტური სისტემაწონის დაკლებისთვის ან სხვადასხვა პათოლოგიებთან ბრძოლის პროგრამისთვის.

პირიქით, ეს არის მხოლოდ კვების გზა, რომელსაც ტრადიციულად მისდევენ ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნების მაცხოვრებლები (საფრანგეთი, ესპანეთი, საბერძნეთი, იტალია და ჩრდილოეთ აფრიკის ქვეყნები). თუმცა დიეტოლოგები აღიარებენ, რომ კვების ეს მეთოდი ორგანიზმისთვის სასარგებლოა და...

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა - ძირითადი პრინციპები

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის დროს მთავარია აუცილებელი დიეტის მკაცრი დაცვა. საჭიროა დღეში მინიმუმ 5-ჯერ ჭამა 3 საათის ინტერვალით. ყოველ 30 წუთში თქვენ უნდა შეავსოთ წყლის რეზერვებიცოტა წყლის დალევისას.

სითხისა და საკვების მიღება სრულდება 18:00 საათამდე - მოგვიანებით საჭირო ნივთიერებები ორგანიზმი აღარ შეიწოვება, რადგან ექვსის შემდეგ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი მხოლოდ ადრე მიღებულის ათვისებით არის დაკავებული. ამ დროს ის გამოყოფს ნაკლებ ფერმენტებს, რომლებიც აუცილებელია საჭმლის მონელებისთვის. გაცილებით დაბალია თირკმელების ბიორითმული აქტივობაც, რაც გამოიხატება უფრო მცირე მოცულობის სითხის გამოყოფაში.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა - თვისებები

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა, როგორც სრული დიეტა, შეუძლია უზრუნველყოს აბსოლუტურად ყველა საჭირო ნივთიერება. ზოგიერთისთვის პლიუსი იქნება ბევრი საყვარელი ტკბილეულის მოხმარების აკრძალვის სრული არარსებობა.

ამ სისტემის მიხედვით, თქვენ უბრალოდ უნდა რეგულარულად შეიტანოთ ყოველდღიური, ყოველკვირეული და ყოველთვიური პროდუქტები. და მასში უფრო ადვილი შესვლისთვის, ღირს წინასწარ მენიუს გაკეთება მინიმუმ ორი კვირის განმავლობაში, იდეალურად ერთი თვის განმავლობაში.

სავარაუდო დიეტა

ყოველდღიური მენიუ აუცილებლად უნდა შეიცავდეს მარცვლებს გარკვეული ფორმით. ამ გზით ორგანიზმი შეძლებს B ვიტამინის, ასევე მრავალი მიკროელემენტის მარაგის შევსებას.

შეავსეთ თქვენი საჭმლის ხილით. ბოჭკოვანი ასტიმულირებს საჭმლის მონელების პროცესს და ფერმენტების გამომუშავებას.

ღირს იმპროვიზაცია, ახლის მოფიქრება ბოსტნეულის ფილტვებისალათები. აუცილებელია მათ შემადგენლობაში შევიტანოთ ის მცენარეული ინგრედიენტები, რომლებიც მდიდარია ბოჭკოვანი და მიკროელემენტებით.

სჯობს ზეითუნის ზეთით, ხელნაკეთი მსუბუქი მაიონეზით და უცხიმო არაჟნით შევაზამთოთ. საჭმლის მონელების გასააქტიურებლად საჭიროა სხვადასხვა არომატული მწვანილის დამატება.

დიეტის მახასიათებლები

დიეტური სუპები მზადდება ექსკლუზიურად უცხიმო ბულიონებით. მენიუში შედის ყოველდღიური რძის პროდუქტები, როგორც ცხოველური ცილების წყარო.

ბევრისთვის ნაცნობი მყარი ყველი თავდაპირველად უნდა გამოირიცხოს. რიკოტა, ფეტა და მოცარელა შეიძლება იყოს ადეკვატური შემცვლელი აქ.

შეიტანეთ ზღვის თევზი თქვენს დიეტაში კვირაში დაახლოებით 3-4 დღე. მაგალითად, სკუმბრიისგან მზადდება მსუბუქი თევზის წვნიანი, გემრიელად კი სარდინი გამოდგება თევზის წვნიანი. წონასწორობის შესანარჩუნებლად ცხიმოვანი მჟავებიმენიუში ასევე აუცილებელია ორაგულის ან ვარდისფერი ორაგულის ფილე კერძების შეტანა.

ფრინველიდან უპირატესობა ინდაურს, ქათამს, იხვს უნდა მიანიჭოთ და მოერიდოთ საკმაოდ ცხიმიან ბატის ხორცს. მათი ხორცი შესაფერისია სუპებისთვის, ასევე გარნირად - შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშოთ. ნებადართულია დიეტური ნაზი კურდღლის ხორცი.

შეგიძლიათ საკუთარ თავს ნება დართოთ ერთ-ერთი არანატურალური ტკბილეული კვირაში 1 დღე. რა თქმა უნდა, არამკაცრი დიეტის დროს გაგიხარდებათ ნამცხვრის ნაჭერი, ფუნთუშა, ცომი ან ცოტაოდენი შოკოლადი.

ნებადართულია წითელი ხორცის ჭამა თვეში 2-3-ჯერ. თუმცა, აუცილებელია დაუყოვნებლივ გავითვალისწინოთ მისი შეუთავსებლობა სხვადასხვა მარცვლეულთან.

იდეალური კომბინაცია ახალი ან ჩაშუშული ბოსტნეულიდა უცხიმო წითელი ხორცი.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტის საფუძველია:

მარცვლეული, მაკარონი, პური.
ხილი, ბოსტნეული (ხილს მიირთმევენ ძირითად კვებამდე 1-2 საათით ადრე).
თესლი, კარტოფილი, ლობიო, თხილი.
რძე, ყველი.
Ზეითუნის ზეთი.
სანელებლები - რეჰანი, ორეგანო და ა.შ.
ღვინო – ერთი ჭიქა კვირაში 1-3-ჯერ ძირითად კვებასთან ერთად.
თევზი, განსაკუთრებით ცხიმოვანი ჯიშები, რომლებიც შეიცავს ომეგა -3-ს.
ხორცი (ძირითადად ქათამი, ნაკლებად ხშირად საქონლის და ღორის);
კვერცხი, მაგრამ არაუმეტეს 10-15 ცალი. თვეში.
ტკბილეული და თაფლი.

რა სარგებელი მოაქვს ხმელთაშუა ზღვის დიეტას?

ეს დიეტა ხსნის ხმელთაშუა ზღვის დიეტის სარგებელს ადამიანებისთვის. კვების გარკვეული პრინციპის წყალობით, რომელსაც შეიძლება ვუწოდოთ ჯანსაღი, ნათელია მისი დადებითი ეფექტი, მათ შორის:

მაღალი ანტიოქსიდანტების შემცველობა.
გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პრევენცია.
ამცირებს დიაბეტის, სარძევე ჯირკვლის და კოლორექტალური კიბოს რისკს.
არტერიული წნევის ნორმალიზება.
ალცჰეიმერის დაავადების რისკის შემცირება.
ქრონიკული რესპირატორული დაავადებების რისკის მინიმუმამდე შემცირება.
ცხოვრების ხარისხის გაუმჯობესება.

ნიმუშის მენიუ 7 დღის განმავლობაში

1 დღე

საუზმე - 150-200 გრ მარცვლეულის ფანტელები ან მუსლი ნატურალური იოგურტით, ვაშლი, ერთი ჭიქა წვენი.
სადილი - 100 გრ გამომცხვარი ბოსტნეული მწვანილით, 150 გრ ზღვის თევზი, ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო.
ვახშამი - 300 გრ ბოსტნეულის სალათი, 2 ნაჭერი უცხიმო ყველი, ჭიქა ჩაი.

მე-2 დღე

საუზმე – 100-150 გრ ნებისმიერი ფაფა რძით, პურის ნაჭერი ყველით, მწვანე ჩაი.
სადილი - სალათი პომიდორით და კვერცხით, ზეითუნის ზეთით მომზადებული, 100 გრ მოხარშული ბრინჯი, ერთი ჭიქა წითელი ღვინო.
ვახშამი - 250 გრ გამომცხვარი ან მოხარშული თევზი მწვანილით, მწვანე ან მცენარეული ჩაი.

მე-3 დღე

საუზმე - 150 გრ ხილის სალათი და უცხიმო კეფირი ან ნატურალური იოგურტი, ერთი ჭიქა წვენი.
სადილი - 100 გრ ბოსტნეულის სალათი, 100 გრ ხორბლის მაკარონი ზღვის პროდუქტებით, ზეითუნის ზეთით არომატიზებული, ჭიქა ღვინო.
ვახშამი – 250 გრ უცხიმო ხორცი, ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი ზეთისხილით ან შავი ზეთისხილით, მწვანე ჩაი.

მე-4 დღე

საუზმე - სენდვიჩი 50-60 გრ ძროხის მჭლე ხორცის ნაჭრებით, ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთით, მწვანე ჩაი.
სადილი - 100 გრ სალათი კელპით, 200 გრ გამომცხვარი კალმარი, ჭიქა ღვინო.
ვახშამი - 200 გრ მოშუშული ბრინჯი სანელებლებით, მწვანე ჩაი.

მე-5 დღე

საუზმე - 2 კვერცხის ომლეტი პომიდვრით, ზეთისხილით და მწვანილით, მწვანე ან მცენარეული ჩაი.
სადილი - 100 გრ მტკიცე ხორბლის მაკარონი უცხიმო ყველის ნაჭრებით, ერთი ჭიქა ღვინო.
ვახშამი - 200 გრამი ოსპი ჩაშუშული ბოსტნეულით, მწვანე ჩაი.

მე-6 დღე

საუზმე - 150 გრ შვრიის ფაფარძით ან წვენით, ფორთოხლის ან გრეიფრუტის, წვენით.
სადილი - 200 გრ ბოსტნეულის წვნიანი, 100 გრ ზღვის პროდუქტების სალათი, ჭიქა ღვინო.
ვახშამი - 200 გრ ორთქლზე მოხარშული ზღვის თევზი, 100 გრ ბოსტნეულის სალათი, მწვანე ჩაი.

მე-7 დღე

საუზმე - 2 მოხარშული კვერცხი, შავი პურის ნაჭერი ყველით, მწვანე ჩაი.
სადილი - 200 გრ ბოსტნეულის სალათი ნიორით და მწვანილით, 100 გრ მოხარშული ბრინჯი.
ვახშამი - 100 გრ ჩაშუშული ბოსტნეული გამომცხვარი ან ჩაშუშული ქათმის ხორცის ნაჭრებით (100 გრ), მწვანე ჩაი.

შუადღის საუზმეზე და მეორე საუზმისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ ვაშლი, ფორთოხალი, ერთი მუჭა თხილი და დალიოთ ერთი ჭიქა წვენი, კეფირი ან მწვანე ჩაი. თქვენ ალბათ შენიშნეთ ეს კლასიკური ვერსიაერთი ჭიქა ღვინო თითქმის ყოველდღე სვამს, მაგრამ ექიმები გირჩევენ მის შეცვლას ჭიქა წვენით ან უშაქრო ჩაით.

შეერთებულ შტატებში ხმელთაშუა ზღვის დიეტა განიხილება ჯანსაღი კვების განმსაზღვრელ პრინციპად რამდენიმე ათეული წლის განმავლობაში.