ოსპის დიეტა წონის დაკლებისთვის. ოსპის კერძები წონის დაკლებისთვის - დიეტური რეცეპტები ფოტოებით

ოსპის კულტურებში ლიდერი იყო რევოლუციამდელი რუსეთი. იგი გაიზარდა არა მხოლოდ შიდა მოხმარებისთვის, არამედ ექსპორტისთვისაც. შემდეგ ეს კულტურა დაუმსახურებლად დავიწყებას მიეცა. თუმცა, ბოლო დროს, ოსპი სულ უფრო ხშირად ჩნდება მრავალი ადამიანის სუფრაზე, რომლებიც ეძებენ ჯანსაღი წონის დაკლებას.

რატომ არის ოსპი კარგი წონის დაკლებისთვის: დიეტოლოგების აზრი

ოსპი ითვლება ყველაზე შესაფერის საკვებად წონის დაკლებისთვის. ეს აიხსნება იმით, რომ ის შეიცავს უმნიშვნელო რაოდენობით ცხიმს და ამავდროულად შეიცავს ადვილად ასათვისებელ მცენარეულ პროტეინს. გარდა ამისა, ის არ აგროვებს ნიტრატებს და ტოქსინებს და ეს აუცილებელი ფაქტორია დიეტური კვებისათვის. ყველა დიეტის მთავარი მოთხოვნაა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება. ოსპი აკმაყოფილებს ამ მოთხოვნას, რადგან შეიცავს ბევრ სასარგებლო კომპონენტს.

გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს, რომ მოხარშულ ოსპს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა: 100–120 კკალ, ჯიშის მიხედვით და ასევე ხასიათდება დაბალი გლიკემიური ინდექსით (25–30).

55-ზე დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები ენერგიის ოპტიმალურ წყაროდ ითვლება, რომელსაც შეუძლია სისხლში შაქრის დონის შემცირება.

ყველა ეს ფაქტორი იმაზე მეტყველებს, რომ ოსპის საშუალებით წონის დაკლება შესანიშნავი გზაა გამხდარი ფიგურის მოსაპოვებლად და ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.

რომელი ჯიში გამოვიყენოთ დიეტური კვებისთვის

ოსპი რამდენიმე სახეობაში მოდის.

სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად გამოიყენება სხვადასხვა ჯიშის ოსპი

მწვანე. ეს ჯიში იდეალურია სალათებისთვის, რადგან მომზადების შემდეგ ფორმას ინარჩუნებს. მომზადებას 20-25 წუთი დასჭირდება. მოხარშული მწვანე ოსპის კალორიული შემცველობაა 120 კკალ.
ყვითელი. ეს არის არსებითად მწვანე ოსპი ჭურვის გარეშე. ამიტომ მისი მომზადების დრო მცირდება 15 წუთამდე. კალორიული შემცველობა - 105 კკალ.
ყავისფერი. ახასიათებს თხილის გემო. ხშირად გამოიყენება პირველი კურსების მოსამზადებლად. მომზადების დრო - 20–25 წუთი. ყავისფერ ოსპს აქვს 110 კკალ კალორიული შემცველობა.
შავი. ოსპის ყველაზე ძვირადღირებული ჯიში, რომელიც გამოიყენება გვერდითი კერძების, ბოსტნეულის ან ხორცის კერძებისთვის. შავი ოსპის მომზადებას დაახლოებით 25 წუთი სჭირდება. მოხარშული კალორიული შემცველობაა 110 კკალ.
წითელი. ამ ტიპის ოსპისგან მზადდება კარტოფილის პიურე და ფაფები, რადგან წითელი მარცვლეული სწრაფად იხარშება. ამ ჯიშის მომზადებას 15 წუთი დასჭირდება. კალორიული შემცველობა არ აღემატება 100 კკალს.

ვიდეო "როგორ ავირჩიოთ ოსპი"

ცხადია, წონის დაკლებისთვის ოსპის ყველა სახეობიდან უმჯობესია აირჩიოთ წითელი. გარდა ამისა, ექსპერტების აზრით, წითელი ოსპი, რომელსაც არ აქვს ნაჭუჭი, შეიცავს ოდნავ უფრო სასარგებლო კომპონენტებს, ვიდრე სხვა ჯიშები, უფრო ადვილად ითვისება.

Საინტერესო ფაქტი. 1891–1892 წლებში რუსეთში ძლიერი გვალვა იყო. თითქმის ყველა სასოფლო-სამეურნეო კულტურა მოკვდა. ოსპი გადარჩა და ბევრი ადამიანი იხსნა შიმშილისგან.

შესაძლებელია თუ არა მისი გამოყენებით კილოგრამების მომატება?

ვინაიდან მოხარშული ოსპის გლიკემიური ინდექსი და კალორიული შემცველობა დაბალია, პროდუქტის მოხმარება ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოიწვიოს წონის მატება. მაგრამ თუ ოსპს დაემატება კერძები მაღალკალორიული საკვებით (მაგალითად, წვნიანი შებოლილი ხორცით), მაშინ წელის სანტიმეტრი შეიძლება გაიზარდოს და ადამიანი წონაში მოიმატოს.

მკაცრი ოსპის დიეტა

ამ დიეტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ჯიშის ოსპი. შემოთავაზებული დიეტის ხანგრძლივობაა 5 დღე. ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 4-5 კგ.

წონის დაკლების პერიოდში უნდა მიირთვათ მხოლოდ ოსპის ფაფა მარილისა და ზეთის გარეშე. ამავდროულად, კერძი შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერი რაოდენობით და დღის ნებისმიერ დროს. ფაფის მოსამზადებლად ერთი ჭიქა ოსპი დაასხით ორ ჭიქა წყალში და გააჩერეთ 8 საათი, ამის შემდეგ ფაფა ხარშეთ ბოლომდე მოხარშვამდე.

დიეტის დროს მკაცრად უნდა დაიცვან სასმელის სწორი რეჟიმი - დღეში უნდა დალიოთ 1,5–2 ლიტრი სუფთა წყალი, ძილის წინ კი ერთი ჭიქა უცხიმო კეფირი.

წონის დაკლება დაბალანსებული დიეტით

ეს დიეტა გრძელდება 7 დღე. თუ დაიცავთ წონაში 4 კგ-მდე დაიკლებთ. ასევე მკაცრად აუცილებელია სასმელის რეჟიმის დაცვა (იხ. ზემოთ).

Დღეს	Დღის მონაკვეთი	მენიუ
1	დილა	ჭიქა უცხიმო კეფირი, მწვანე ვაშლი ან მსხალი
	Დღეს	200 გრ ოსპის ფაფა, 50 გრ უცხიმო ხაჭო, ჭიქა მწვანე ჩაი
	საღამო	200 გრამი ოსპის წვნიანი (იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ)
2	დილა	3 ოსპის ბრტყელი პური (იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ), ჭიქა მწვანე ჩაი
	Დღეს	200 გრ ოსპის წვნიანი, ჭიქა კეფირი
	საღამო
3	დილა	150 გრ ოსპის, პომიდვრის, ბულგარული წიწაკის და ზეთისხილის სალათი (იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ), ერთი ჭიქა მწვანე ჩაი
	Დღეს	200 გრ ოსპის ფაფა, 100 გრ უცხიმო ხაჭო
	საღამო	100 გ უცხიმო იოგურტი, მწვანე ვაშლი
4	დილა	100 გრ ოსპის ფაფა, მსხალი
	Დღეს	200 გრ ოსპის კოტლეტი (იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ), ერთი ჭიქა მწვანე ჩაი
	საღამო	ჭიქა უცხიმო კეფირი
5	დილა	150 გრ მუსლი თაფლით, ჭიქა მწვანე ჩაი
	Დღეს	200 გრ ოსპის ფაფა, ჭიქა უცხიმო იოგურტი
	საღამო	250 გრ ოსპი, ჩაშუშული ბოსტნეულით, ჭიქა მწვანე ჩაი
6	დილა	200 გრ ოსპის ფაფა, ჭიქა მწვანე ჩაი
	Დღეს	250 გრ ოსპის პიურე წვნიანი, ჭიქა უცხიმო კეფირი
	საღამო	100 გრ პომიდვრის და კიტრის სალათი, ჭიქა მწვანე ჩაი
7	დილა	100 გრ ხაჭო, ჭიქა უცხიმო კეფირი
	Დღეს	200 გრ ოსპის ფაფა, ჭიქა მწვანე ჩაი
	საღამო	200 გრ ოსპის წვნიანი, 100 გრ იოგურტი

რა პროდუქტები გამოიყენება კვირის განმავლობაში (ფოტო)

ბულგარული წიწაკა დაგეხმარებათ ჭარბი წონის დაკლებაში. ფაქტი მეცნიერმა მკვლევარებმა დაამტკიცეს: პომიდორი შეიცავს უამრავ სხვადასხვა მინერალს და მჟავებს. მაღალი ხარისხის მწვანე ჩაის ყოველდღიური მოხმარება ხელს უწყობს წონის ნელა, მაგრამ აუცილებლად დაკლებას. მწვანე ვაშლი ორგანიზმს მრავალი სასარგებლო კომპონენტით ამარაგებს. ხაჭო და კეფირი ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა დიეტებში.სტაფილო შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო კომპონენტებს.

ოსპის დიეტას აქვს თავისი შეზღუდვები: კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები. ასევე არ არის რეკომენდებული შაქრიანი დიაბეტისა და სისხლის დაავადებების დროს ერთფეროვანი დიეტის გამოყენება, რადგან ამან შეიძლება მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს.

ეს დიეტა შეგიძლიათ გაიმეოროთ ერთი თვის შემდეგ.

კრემის სუპის რეცეპტი სადილად სწორი კვებისთვის

ინგრედიენტები:

წითელი ოსპი - 400 გ;
წყალი - 1,2 ლ;
სტაფილო (დიდი) - 1 ც.;
ყაბაყი (საშუალო) - 1 ც.;
ხახვი - 1 ც.;
ოხრახუში - 10 გ;
მწვანე ხახვი - 10 გ;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ოსპს დაასხით წყალი და ადუღეთ 10–15 წუთის განმავლობაში. ბოსტნეული (სტაფილო, ყაბაყი და ხახვი) წვრილად დავჭრათ და დავამატოთ ტაფაში. მოხარშეთ კიდევ 10-15 წუთი. Მარილი და პილპილი. შემდეგ მოხარშული ბოსტნეული და ოსპი ბლენდერის გამოყენებით ერთგვაროვან მასად უნდა გაანადგუროთ. მირთმევისას მზა წვნიანი მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით და მწვანე ხახვით.

ოსპის პიურეს წვნიანი წონაში დაკლების მსურველს მოეწონება.

ფაფა საუზმეზე და სხვა

ინგრედიენტები:

წითელი ოსპი - 175 გ;
ხახვი (საშუალო) - 2 ც.;
სტაფილო (საშუალო) - 2 ც.;
წყალი - 0,5 ლ;
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ;
მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

ბოსტნეული უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და მსუბუქად შემწვარი მცენარეულ ზეთში. ოსპი უნდა დაალაგოთ და გარეცხოთ, დაუმატოთ ბოსტნეულს და შეავსოთ წყლით. ფაფა უნდა ადუღდეს დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ოსპის ფაფა ძალას მოგცემთ მთელი დღის განმავლობაში

რჩევა. ხარშვისას უმჯობესია ოსპს დაასხით მდუღარე წყალი, ვიდრე ცივი წყალი. მაშინ უფრო ადვილი და სწრაფად მონელება იქნება.

უგემრიელესი ვეგეტარიანული კოტლეტი

ოსპისგან საკმაოდ გემრიელი კოტლეტების გაკეთება შეგიძლიათ, რომელიც ასევე დაბალკალორიულია.

ინგრედიენტები:

ოსპი - 1,5 ჭიქა;
საშუალო ხახვი - ნახევარი;
ნიორი - 2 კბილი;
მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით;
მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

ოსპი ჯერ უნდა გაჟღენთოთ 8 საათის განმავლობაში (სასურველია ღამით). ამავე დროს, ის გააორმაგებს მის მოცულობას.

ხახვი წვრილად დაჭერით და მსუბუქად შეწვით ტაფაზე, დაუმატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და ადუღეთ კიდევ 1 წუთი.

ოსპი ქვაბში მოათავსეთ და ზედმეტი წყალი გამოუშვით. შემდეგ მარცვლეული უნდა დაფქვით ბლენდერით, დაუმატეთ მარილი, სანელებლები და შემწვარი ხახვი და ნიორი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. მიღებული მასისგან ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და შეწვით ცხელ ზეთში 3-4 წუთის განმავლობაში. ყოველი მხრიდან.

კოტლეტი მხოლოდ ხორცი არ არის. ბევრს უყვარს ოსპიც

კერძი ნელ გაზქურაში: სიმარტივე და სარგებელი წელისთვის

ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან უჩვეულო ოსპის ფაფა გოგრით, რომელიც მოგცემთ ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში. ამ რეცეპტს ხშირად იყენებენ ისინი, ვისაც წონის დაკლება სურს.

ინგრედიენტები:

წითელი ოსპი - 100 გ;
გოგრა - 100 გ;
საშუალო ხახვი - 1 ც.;
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.;
წყალი - 2 ჭიქა;
მარილი, შაქარი - გემოვნებით.

ოსპი დაალაგეთ, დაუმატეთ წყალი და დატოვეთ ადუღებამდე 15 წუთის განმავლობაში.

ხახვი წვრილად დაჭრილი. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუკერის ძირში და შეწვით მასში ხახვი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, "გამოცხობის" რეჟიმში. შემდეგ ხახვს უნდა დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი გოგრა. მულტიქუკერი უნდა დააყენოთ "Stew" რეჟიმში და მოხარშეთ გოგრა სანამ არ გახდება რბილი. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ მომზადებული ოსპი და წყალი თასში. კერძი უნდა იყოს დამარილებული. დახურეთ მულტიქუერის სახურავი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

ოსპის-გოგრის ფაფა სწრაფად დააკმაყოფილებს შიმშილს და მოგცემთ ენერგიით მთელი დღის განმავლობაში.

ოსპი ხორცით

ინგრედიენტები:

ოსპი - 100 გ;
უცხიმო საქონლის ხორცი - 150 გ;
საშუალო ხახვი - 1 ც.;
ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
წყალი - 200 მლ;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ჯერ ოსპი უნდა მოხარშოთ სრულ მოხარშვამდე (მომზადების დრო დამოკიდებულია ოსპის ტიპზე). ხორცსაც ადუღებენ და ხორცსაკეპ მანქანაში გადიან.

ხახვი უნდა დავჭრათ წვრილად და შევწვათ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ მას დაუმატეთ დაფქული ხორცი, ოსპი და ბულგარული წიწაკის ნაჭრები. მათ ემატება მარილი, პილპილი და წყალი. დახურული სახურავით, კერძი უნდა ადუღოთ 15 წუთის განმავლობაში. ხორცთან ერთად ოსპი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი და ამავდროულად დიეტური გამოდის.

ოსპის ბრტყელი

ინგრედიენტები:

100 გრ ოსპის პიურე;
კვერცხი - 1 ც.;

ოსპის ნამცხვრები ბევრს მოეწონება, ვინც წონაში იკლებს.

Ბოსტნეულის სალათი

ინგრედიენტები:

მოხარშული ოსპი - 100 გ;
საშუალო პომიდორი - 1 ც.;
საშუალო ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
ზეთისხილი - 2 ცალი;
მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
მარილი - გემოვნებით.

პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, ბულგარული წიწაკა და ზეთისხილი ნაჭრებად. მომზადებული ბოსტნეული მოვაყაროთ ოსპს, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი.

დიეტის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ გემრიელი ბოსტნეულის სალათით ოსპით.

უკუჩვენებები და გვერდითი მოვლენები, შესაძლო ზიანი

არ დაგავიწყდეთ, რომ ოსპი პარკოსანთა ოჯახს ეკუთვნის. ეს ნიშნავს, რომ მისი მოხმარებისას შეიძლება მოხდეს გაზის გადაჭარბებული წარმოქმნა. ამიტომ პროდუქტი არ არის რეკომენდებული საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. ამავე მიზეზით, რეკომენდებულია ორსულებმა და მეძუძურებმა თავი აარიდონ ოსპის მიღებას. გარდა ამისა, არის დაავადებები, რომლის დროსაც ეს კულტურა არ უნდა იქნას მოხმარებული.

დისბაქტერიოზი.
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული დაავადებების გამწვავება.
სანაღვლე გზების დისკინეზია.
პოდაგრა.
სახსრების ქრონიკული ანთებითი პროცესები.

ბოლო დროს დაუმსახურებლად მივიწყებული ოსპი კვლავ პოპულარობის მოპოვებას იწყებს. პარკოსნების ოჯახის ამ მცენარეს არა მხოლოდ არაჩვეულებრივი გემო და ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს, არამედ ის ადვილად დაგეხმარებათ ფიგურის სასურველ ფორმაში დაბრუნებაში და წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ. გამოდის, რომ მისი დახმარებით შეგიძლიათ, განსაკუთრებული დაძაბვის გარეშე, კვირაში 5 კგ-მდე დაიკლოთ. ჩვენ უფრო დეტალურად გეტყვით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს.

ოსპი დიეტური პროდუქტია, რომელიც არა მხოლოდ შესანიშნავად აჯერებს, არამედ ცხიმებსაც თითქმის არ შეიცავს.

ცხრილი: ოსპის კვებითი ღირებულება

მის შემადგენლობაში შემავალი ცილები შესანიშნავად ასათვისებელია და შეუძლია შეცვალოს ცხოველები. ისინი შეიცავს რამდენიმე აუცილებელ ამინომჟავას, რომელსაც ჩვენი სხეული დამოუკიდებლად ვერ გამოიმუშავებს. მაგალითად, ტრიპტოფანი აუცილებელი ელემენტია სეროტონინის, სიხარულის ჰორმონის სინთეზისთვის.

მისი მსუბუქი ნახშირწყლები, რომლებიც სრულყოფილად ასათვისებელია, თითქმის არ მოქმედებს გლუკოზის დონეზე. ოსპის გლიკემიური ინდექსი მხოლოდ 25-ია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შემდეგ რაც მივირთმევთ, სისხლში ინსულინის რაოდენობა პრაქტიკულად უცვლელი რჩება. შეგახსენებთ, რომ ამ ჰორმონის გამოყოფა იწვევს ცხიმოვანი ქსოვილის რეზერვების ზრდას, შიმშილის გამწვავებას და განწყობის ცვალებადობას. ეს ნიშნავს, რომ ასეთი ნახტომების არარსებობა საშუალებას მოგცემთ დაიკლოთ წონა უფრო პროდუქტიულად.

ბოჭკოების მაღალი შემცველობა ანელებს სხვა საკვების შეწოვას, რაც საშუალებას გაძლევთ აღარ იგრძნოთ შიმშილი, რაც ასევე მნიშვნელოვანია დიეტის დროს. კუჭში დაშლის გარეშე, ოსპის ბოჭკო შესანიშნავად შთანთქავს ტოქსინებსა და შხამებს ნაწლავის კედლებიდან და შლის მათ ორგანიზმიდან. გარდა ამისა, მცენარეული ბოჭკოების მაღალი შემცველობა საშუალებას გაძლევთ არ ინერვიულოთ განავლის შეკავებაზე, რაც ხშირად თან ახლავს ცილოვან დიეტას.

რომელი ჯიში აირჩიოს

ყველა სახის ოსპი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას და ვიტამინს, მაგრამ აქვს საკუთარი სამზარეულოს მახასიათებლები

საცალო ვაჭრობის თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ ოსპის რამდენიმე სახეობა. ისინი ოდნავ განსხვავდებიან გარეგნულად, მომზადებით და თვისებებით. ყველაზე ხშირად, ვინც წონის დაკლებას გეგმავს, რეკომენდებულია წითელი ან, როგორც მათ ასევე უწოდებენ, ეგვიპტური ოსპი. სწრაფად იხარშება და სხვა ჯიშებთან შედარებით უფრო რბილი გემო აქვს. თუმცა, რაც შეეხება დიეტას, უმჯობესია დაეყრდნოთ საკუთარ პრეფერენციებს. თუ ერთი სახეობის ოსპი სხვებზე მეტად მოგწონთ, მაშინ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი.

შესაძლებელია თუ არა კილოგრამების მომატება: დიეტოლოგების აზრი

ბევრ ადამიანს, ვინც წონის დაკლებას გეგმავს, უპირველეს ყოვლისა აინტერესებს კითხვა - რამდენის ჭამა შეიძლება ისე, რომ წონა წავიდეს და არ მოიმატოს. როგორც ჩანს, თუ სხვა მარცვლეულებთან ანალოგიას გავავლებთ, შემოთავაზებულმა დიეტამ უნდა გაზარდოს წონა და არა პირიქით. მაგრამ ეს ასე არ არის: უბრალო ოსპზე არ გახდებით. რა თქმა უნდა, თუ წვნიანს ან პიურეს ცხიმიანი ხორცის ბულიონით მოამზადებთ და ყველაფერს თბილ თეთრ პურთან ერთად მიირთმევთ, გაგიჭირდებათ კილოგრამების უცვლელად შენარჩუნება. თუ გონივრულად მოიქცევით, მაშინ ოსპის დახმარებით სავსებით შესაძლებელია კვირაში 4-5 კილოგრამის მოშორება.მაგრამ, როდესაც გადაწყვიტეთ ოსპის დიეტაზე წასვლა, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე მარტივი წესი:

დიეტის დროს საჭიროა რაც შეიძლება მეტი სითხის დალევა. ოპტიმალურია, თუ ეს არის ჩვეულებრივი წყალი ან მწვანე ჩაი.
უმჯობესია მოხარშვამდე 8 საათით ადრე მწვანე ან ყავისფერი ოსპი დაასველოთ.

მონო-დიეტა

დღეს ყველაზე გავრცელებულია ოსპის გამოყენებით წონის დაკლების ორი ვარიანტი. ერთ-ერთი მათგანია მონო-დიეტა. მისი მნიშვნელობა ის არის, რომ თქვენი დიეტა შედგება მხოლოდ ოსპისგან მოხარშული ფაფისგან, მარილისა და ზეთის დამატების გარეშე. შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიც გსურთ, ჩამოიბანეთ უამრავი წყლით. ღამით დალიეთ ერთი ჭიქა უცხიმო კეფირი. შეინახეთ ეს დიეტა 3-დან 5 დღემდე. რა თქმა უნდა, ეს მოითხოვს გარკვეულ ძალისხმევას, მაგრამ შედეგი ღირს - ასეთი კვების დღეში თქვენ ჩვეულებრივ დაწვავთ დაახლოებით კილოგრამს. უკიდურესად არასასურველია მისი გაგრძელება 5 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში.თუ შედეგით არ ხართ კმაყოფილი, უმჯობესია სცადოთ ისევ ერთ თვეში.

ნაზი დიეტური კვება

რაციონში ოსპის შეტანით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა, არამედ მოიცილოთ ზედმეტი კილოგრამები.

არსებობს უფრო ნაზი და დაბალანსებული დიეტის ვარიანტი, რომელიც დაფუძნებულია ოსპზე. მასში მხოლოდ ერთი ან ორი კვება იცვლება ამ პროდუქტის კერძებით, დანარჩენი დიეტა პრაქტიკულად უცვლელი რჩება. როგორც წესი, ასეთი დიეტა შემოიფარგლება ერთი კვირით, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება გაგრძელდეს 10-12 დღემდე.

აქ არის რამოდენიმე ვარიანტი საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. ოსპით ვადაზე ადრე რომ არ დაიღალოთ, სჯობს მონაცვლეობით შეცვალოთ. კვებას შორის შეგიძლიათ დაუშვათ ერთი უშაქრო ხილი (ბანანი, ყურძენი, ატამი არ არის შესაფერისი) ან უმი ბოსტნეული. ასევე დასაშვებია ჭიქა უცხიმო კეფირი ან ნატურალური იოგურტი. არ დაივიწყოთ სასმელის რეჟიმი. საუკეთესო ვარიანტი იქნება უშაქრო მწვანე ჩაი ან მინერალური წყალი.

კვლევები აჩვენებს, რომ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები თქვენს დიეტას ბევრად უფრო ეფექტურს ხდის. უკვე დადასტურებულია, რომ წონის დაკლება, როდესაც დიეტაში შედის ბუნებრივი იოგურტი ან უცხიმო კეფირი, ხდება 60%-ით უფრო სწრაფად, ვიდრე კერძების იგივე კალორიული შემცველობით, მაგრამ მათ გარეშე.

Საუზმისთვის

აქ მოცემულია რამდენიმე ჯანსაღი და მარტივი საუზმე:

ოსპის ფაფა;
ტოსტი ოსპის პაშტეტით;
თბილი სალათი ოსპით.

სადღეგრძელოსთვის უმჯობესია მთელი მარცვლეულის პური წაიღოთ

ვახშამი

ლანჩზე შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი კერძები:

ოსპის წვნიანი ბოსტნეულით;
ოსპის ბრტყელი;
ბოსტნეულის ჩაშუშული ოსპით;
ოსპის ხორცის ბურთულები;
ოსპის წვნიანი;
ოსპი ბრინჯით ტომატის სოუსში;
ოსპის წვნიანი ქათმის ხორცით.

ვახშამი

ვახშამი შეიძლება გაიმეოროს ლანჩის ერთ-ერთი რეცეპტი, მაგრამ იმისთვის, რომ რაციონში მეტი მრავალფეროვნება შემატოთ, უმჯობესია არ გაიმეოროთ ის კერძი, რომელიც ლანჩზე მიირთვით ან ხვალ აპირებთ მომზადებას.

ოსპის რეცეპტები დიეტისთვის

სასმელის რეჟიმის დაცვა სავალდებულოა ნებისმიერ დიეტაზე.

როგორ მოვამზადოთ სუპები მისგან

ოსპის სუპის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

0,5 ჭიქა ოსპი;
2 საშუალო ზომის კარტოფილი;
1 საშუალო სტაფილო და ხახვი;
100 გ ნიახურის ფესვი;
მარილი, სანელებლები გემოვნებით;
2 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი.

ოსპს რეცხავენ, ასხამენ წყალს ან ბულიონს, მიიყვანენ ადუღებამდე და გაჩენილ ქაფს აშორებენ. კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ხახვი და სტაფილოც დავჭრათ და ადუღებულ წყალში მოვათავსოთ. მოხარშეთ სანამ ოსპი და კარტოფილი მზად იქნება დაბალ ცეცხლზე (20–25 წუთი). მომზადებამდე 5 წუთით ადრე მოაყარეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. ამ კერძის გემო უფრო საინტერესო რომ გახდეს, შეგიძლიათ დაუმატოთ ნაჭრებად დაჭრილი ნახევარი ლიმონი ან კოვზი ლიმონის წვენი. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. 100 გრ სუპის კალორიული შემცველობაა 30 კკალ.

ოსპის წვნიანი დაგეხმარებათ დიდხანს იგრძნოთ სრულყოფილება.

ეს წვნიანი ადვილად გადაიქცევა პიურე სუპად. ამისთვის ხარშვისას სითხის რაოდენობა უნდა შეამციროთ 0,5 ლიტრით და მას შემდეგ რაც ოსპი და ბოსტნეული მზად იქნება, ბლენდერით დაფქვით.

ბლენდერის გამოყენებით ჩვეულებრივი ოსპის წვნიანი ბოსტნეულით ძალიან მარტივად შეიძლება გადაიქცევა პიურეს წვნიად.

თუ ვერ წარმოიდგენთ, როგორ შეგიძლიათ ხორცის გარეშე, შეგიძლიათ ქათმის მკერდი გამოიყენოთ ბულიონის დასაყრდენად, მაგრამ პიურემდე უნდა ამოიღოთ, დაშალოთ ბოჭკოებად და დაუმატოთ მზა წვნიანს. მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ამ შემთხვევაში კალორიული შემცველობა გაორმაგდება და შეადგენს 60 კკალს.

ვიდეო: კიდევ ერთი სუპის რეცეპტი, რომელიც კარგია თქვენი წელისთვის

ფაფა

კლასიკური ოსპის ფაფის მოსამზადებლად ლობიო უნდა დაალაგოთ და თუ არ დაასველეთ, კარგად ჩამოიბანეთ. მომზადებულ ლობიოს დაასხით წყალი 1:2 თანაფარდობით (2 ჭიქა წყალი თითო ჭიქა ოსპში), მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. წითელი და ყავისფერი ჯიშებისთვის ამ პროცესს შეიძლება 15-დან 20 წუთამდე დასჭირდეს, ხოლო მწვანე და შავ ჯიშებს ცოტა მეტი დრო დასჭირდება - მომზადებას შეიძლება 40 წუთი დასჭირდეს. თუ საჭიროა ფაფა უფრო სწრაფად მოსახარშად, უმჯობესია მოხარშვის ბოლოს მარილი მოაყაროთ.

ოსპი მოხარშვისას ძალიან კარგად შთანთქავს წყალს, ამიტომ პროცესი მუდმივად უნდა იყოს მონიტორინგი და საჭიროების შემთხვევაში სითხე დაემატოს.

მას შემდეგ, რაც ოსპი რბილი გახდება, ზედმეტი წყალი შეიძლება გადაწუროთ და მზა ფაფას დაუმატოთ მცენარეული ზეთი, მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით. ფაფის კალორიული შემცველობა წყლით არის 94 კკალ 100 გ-ზე.

ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ ცედრა, თუ ხარშვის დაწყებამდე 2 სუფრის კოვზ მცენარეულ ზეთში შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი და 2 კბილი ნიორი. როცა გამჭვირვალე გახდება, დაუმატეთ ოსპის უმი მარცვლები, მოურიეთ და დატოვეთ ტაფაში 1 წუთი. შემდეგ ყველაფერს ასხამენ მდუღარე წყალს, აყრიან, უმატებენ სანელებლებს და ადუღებენ დარბილებამდე.

ოსპის ფაფა სწრაფად აღადგენს ძალას და საშუალებას გაძლევთ დაწვათ ზედმეტი კალორიები

დიეტის დროს კერძების მომზადებაზე დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ მოხარშოთ ოსპი „მომავალი გამოყენებისთვის“ და შემდეგ გამოიყენოთ კერძების დასაყრდენად. მაგალითად, პიურეს წვნიანი შეიძლება მოამზადოთ, თუ მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად ბულიონს დაამატეთ ჭიქა მზა ლობიო და ეს ყველაფერი ბლენდერით დაფქვით. გარდა ამისა, მოხარშული ოსპიდან უამრავი სხვა კერძის მომზადება შეგიძლიათ - ბლინებიდან კატლეტამდე.

კერძები ნელ გაზქურაში

თუ არსებობს შესაძლებლობა, გაგიადვილოთ სამუშაო, უნდა ისარგებლოთ ამით. მულტიქუერი ამისთვის შეუცვლელია და გამოუცდელ მზარეულსაც კი დაეხმარება. რა თქმა უნდა, ყოველგვარი ფრიადის გარეშეც შეგიძლიათ - დაასხით ერთი ჭიქა წინასწარ გარეცხილი და დალაგებული ოსპი 4 ჭიქა წყალი, მოაყარეთ მარილი, ჩართეთ „წიწიბურას“ რეჟიმი და ნახევარ საათში ფაფა მზად არის. მაგრამ ყოველთვის არის მასში ცოტა სანელებლის დამატება.

ამისათვის აირჩიეთ „შეწვის“ ან „გამოცხობის“ რეჟიმი, ჩაასხით თასში 2-3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და გაცხელების შემდეგ ჩაყარეთ მასში სიგრძეზე დაჭრილი 2 კბილი ნიორი. როცა გამჭვირვალე გახდება და მათი არომატი ზეთში გადავა, ამოიღეთ ნიორი და მოათავსეთ თასში წვრილად დაჭრილი ხახვი, ტკბილი წიწაკა და ზოლებად დაჭრილი სტაფილო (შეგიძლიათ გახეხოთ). მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული 5-7 წუთის განმავლობაში ადუღდება, დაუმატეთ ოსპი, დაუმატეთ წყალი, მარილი, აურიეთ და ჩართეთ „წიწიბურას“ რეჟიმი. თქვენ მხოლოდ უნდა დაელოდოთ ჭკვიან მანქანას დანარჩენი სამუშაოს შესასრულებლად. ასეთი ფაფის კალორიული შემცველობა იქნება 175 კკალ 100 გრ პროდუქტზე.

ოსპის ბრტყელი

200 გრ მოხარშული ან დაკონსერვებული ოსპი დაფქვით ბლენდერში. თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი წვრილი ბადით. ოსპის პიურეს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ერთი კვერცხი და 2 სუფრის კოვზი ფქვილი. მასას ურევენ, აყრიან გემოვნებით, უმატებენ სანელებლებს (ციმნის, წიწაკის) და დებენ მცენარეულ ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, ქმნიან პატარა ბრტყელ ნამცხვრებს. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180°-ზე.

ოსპის ნამცხვარი კარგად უხდება ხაჭოს და ბოსტნეულს

მიირთმევენ უცხიმო ხაჭოსთან ერთად წვრილად დაჭრილ მწვანილთან, ნიორთან ან პომიდვრის სალათთან ერთად. ბრტყელი პურის კალორიული შემცველობაა 242 კკალ 100 გ-ზე.

ხორცის ბურთულები

ჭიქა მწვანე ოსპი გარეცხილია და წყლით ივსება 6-8 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ წყალს აცლიან და ოსპს ბლენდერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში ჭრიან. წვრილად დაჭერით ერთი ხახვი და სტაფილო და შეწვით 2 სუფრის კოვზ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება. შემწვარი შეურიეთ ოსპს, დაუმატეთ პრესაში გავლილი 2 კბილი ნიორი და კარგად აურიეთ. მასას აყრიან გემოვნებით, უმატებენ წიწაკას და სხვა სანელებლებს (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხახვი, რეჰანი, როზმარინი). წყალში ჩაყრილი ხელებით ჩამოაყალიბეთ ხორცის ბურთულები.

ეს ლამაზი და ადვილად მოსამზადებელი კერძი შესანიშნავად გაუმკლავდება შიმშილს.

სოუსისთვის ბულგარული წიწაკა გაფცქვენით, დაჭერით კუბიკებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში ღრმა ტაფაში. საკუთარ წვენში ჩაამატეთ 400 გრ პომიდორი (შეიძლება ჩაანაცვლოთ ტომატის ნატურალური წვენით) და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ მიღებულ მასას დაუმატეთ კიდევ 500 მლ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ მარილი, შაქარი და სანელებლები გემოვნებით და მოაყარეთ ხორცის ბურთულები. თუ სოუსი მათ მთლიანად არ ფარავს, დაამატეთ მეტი წყალი. კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 30-40 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ. მზა კერძის კალორიული შემცველობა იქნება 127 კკალ 100 გ-ზე.

ბრინჯით ტომატის სოუსში

მოხარშეთ 100 გრ მწვანე ოსპი და ამდენივე გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი ერთმანეთისგან განცალკევებით მოხარშვამდე და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. ხახვი დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში. სამ დიდ პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი და მოაცილეთ კანი, რბილობი წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ ხახვი. ბოსტნეულის მოშუშვის შემდეგ 5 წუთის განმავლობაში დაუმატეთ ბრინჯი და ოსპი და აურიეთ. მოაყარეთ მარილი, სანელებლები გემოვნებით და ადუღეთ კიდევ 10-15 წუთი სახურავის ქვეშ მოხარშვამდე, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა წყალი. 100 გრ მზა კერძის კალორიული შემცველობაა 136 კკალ.

საშუალო ზომის სტაფილო და ხახვი გახეხეთ, დაჭერით და შეწვით სამ სუფრის კოვზ მცენარეულ ზეთში. ჭიქა წითელი ოსპი ადუღდება სანამ არ დარბილდება და შერწყმულია ბოსტნეულთან. დაუმატეთ პრესაში გავლილი კბილი ნიორი, სანელებლები გემოვნებით და მარილი. ყველაფერი აურიეთ და ბლენდერით მიიყვანეთ ერთგვაროვან მასამდე. 100 გრ პაშტეტის კალორიული შემცველობაა 192 კკალ.

ბოსტნეულისა და ოსპის კომბინაცია მოგცემთ ვიტამინებს და მოგცემთ ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში.

სალათის მოსამზადებლად მოხარშეთ ერთი ჭიქა მწვანე ოსპი დარბილებამდე. საშუალო ზომის ხახვი და სტაფილო გახეხეთ, დაჭერით ზოლებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ბულგარულ წიწაკას ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით ზოლებად, დაუმატეთ ბოსტნეულს და გააგრძელეთ შეწვა კიდევ 5 წუთი. ამის შემდეგ ტაფაში მოვაყაროთ ოსპი, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ სანელებლები გემოვნებით, მოვურიოთ და გავაჩეროთ 5 წუთი სახურავის ქვეშ. 100 გრ მზა კერძის კალორიული შემცველობაა 174 კკალ.

ოსპი საუზმეზე: საწვავის გასაზრდელად ყველაზე სწრაფი გზა

ყველაზე ხშირად, ოსპის კერძები შედის თქვენს დიეტაში ლანჩის ან ვახშმის სახით, მაგრამ მისი მომზადება შესაძლებელია საუზმეზეც. ფაქტია, რომ ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, ოსპი შეიწოვება მინიმუმ 2-3 საათის განმავლობაში, ინარჩუნებს სისავსის შეგრძნებას და გიხსნით მცირე საჭმლის მიღების სურვილს. და თქვენ არ უნდა დახარჯოთ დილის ძვირფასი წუთები ღუმელთან დგომა - შეგიძლიათ წინასწარ მოხარშოთ ოსპი და უბრალოდ გაათბოთ.

სათანადო ვახშამი

ვახშამზე ოსპი ხელს შეუშლის ცხიმების დაგროვებას თქვენს გვერდებზე

ვინაიდან ღამით ჩვენი ორგანიზმი არა მხოლოდ ისვენებს, არამედ აღადგენს მის რეზერვებს, ვახშამი უნდა შეიცავდეს საკმარისი რაოდენობით ცილებსა და ამინომჟავებს. ოსპი ამ მხრივ თითქმის იდეალური პროდუქტია. მისი მსუბუქი ცილები საკმარისად სწრაფად იშლება და მოგვიანებით არ იწვევს სიმძიმის შეგრძნებას. ოსპს საუკეთესოდ ავსებს ბოსტნეული და შესანიშნავი ვარიანტი იქნება, თუ მათი ნახევარი უმი იქნება, დანარჩენი კი ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი.

მათთვის, ვისაც ბოსტნეულისგან წონის დაკლება სურს, კომბოსტო ოპტიმალურია და არ აქვს მნიშვნელობა რა ჯიშია. ეს შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო ან ბროკოლი. შეიცავს ტარტრონის მჟავას, რომელიც ხელს უშლის ნახშირწყლებიდან ცხიმის წარმოქმნას.

უკუჩვენებები და პოტენციური ზიანი

პარკოსნების ოჯახის წარმომადგენელია, ოსპი, თუმცა მცირე რაოდენობით, მაინც იწვევს გაზის წარმოქმნის გაზრდას, ამიტომ რეკომენდებულია ჭამის წინ მისი გაჟღენთვა. გამოიყენეთ დიეტაში სიფრთხილით, თუ არსებობს შემდეგი ქრონიკული დაავადებები:

კოლიტი;
კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული;
პანკრეატიტი;
შარდსასქესო სისტემის სხვადასხვა პათოლოგიები (უროლიტიზის შემთხვევაში შეიძლება გაზარდოს ქვების ზრდა).

მისი გამოყენების უკუჩვენებებია:

სახსრების ქრონიკული დაზიანება;
შარდმჟავას დიათეზი;
პოდაგრა.

შეიძლება ყველას არ წაუკითხავს ზღაპარი "ჯადოსნური ლობიო", მაგრამ ალბათ ბევრს სმენია ამის შესახებ. მარცვლები ინგლისური ფოლკლორიდან, რომლებსაც საოცარი თვისებები გააჩნიათ, დღეს აღიქმება, როგორც ჯილდოს სიმბოლო სირთულეების გადალახვისთვის, მოთმინებისთვის, საკუთარი თავის და თქვენი ძალების რწმენისთვის. ხოლო მათთვის, ვინც ზედმეტ კილოგრამებს ებრძვის, ეს ნამუშევარი შეიძლება ორმაგად სიმბოლური იყოს: ლობიო ამ შემთხვევაში გახდება მომავლის საშვი გამხდარი ფიგურით. შემთხვევითი არ არის, რომ პარკოსნები ასე უყვართ დიეტოლოგებს. მათ განსაკუთრებით უყვართ ოსპი - პროდუქტი, რომელიც არ არის ყველაზე პოპულარული ჩვეულებრივ ადამიანებში, მაგრამ ძალიან პოპულარულია წონაში კლებულებში.

ოსპი, როგორც კვების წყარო

კაცობრიობამ ოსპის შესახებ უხსოვარი დროიდან იცის. თავდაპირველად მას აფასებდნენ მხოლოდ მისი კვებითი ღირებულებით, მაგრამ ათასობით წლის შემდეგ ადამიანები უკვე ირჩევენ ამ მარცვლებს, როგორც ჯანსაღ პროდუქტს. საბედნიეროდ, არჩევანის გაკეთება ბევრია, რადგან ოსპი არის:

ბევრი ბუნებრივი ცილა, რის გამოც ვეგეტარიანელებს ძალიან უყვართ, რადგან პარკოსნები ითვლება ხორცის ბოსტნეულის შემცვლელად, რომელიც ადვილად ასათვისებელია, მაგრამ პრაქტიკულად არ ატარებს რაიმე დამატებით ტვირთს ქოლესტერინისა და ცხიმის სახით;
ხსნადი და უხსნადი ბოჭკოების საწყობი და 100 გრამი პროდუქტი შეიძლება დაფაროს ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილების ნახევარზე მეტი;
ვიტამინების კომპლექსი, კერძოდ A, B, E, PP ჯგუფებიდან;
20-ზე მეტი სხვადასხვა მინერალი, მიკრო და მაკროელემენტები, მათ შორის ფტორი და იოდი, კალიუმი და მაგნიუმი, ფოსფორი და რკინა;
ფოლიუმის მჟავა, რომელიც განსაკუთრებულ აღნიშვნას იმსახურებს - ხომ ორგანიზმში არც ერთი სასიცოცხლო პროცესი არ შეიძლება მოხდეს მისი მონაწილეობის გარეშე და ერთი მუჭა ოსპი თითქმის მთელ დღიურ მოთხოვნილებას დაფარავს.

ოსპი ასევე საოცრად დაბალკალორიულია. უფრო მეტიც, ნედლი სახით ის დიდ საფრთხეს უქმნის ფიგურას - თითქმის 300 კილოკალორია იმალება 100 გ-ში, მაგრამ მოხარშული ლობიო ნაკლებად საშიშია: ის შეიცავს ნახევარ კალორიას.

როგორ გეხმარებათ ოსპი წონის დაკლებაში

დაბალკალორიული შემცველობა არ არის ოსპის, როგორც დიეტური პროდუქტის ერთადერთი დადებითი თვისება. მისი მთავარი საიდუმლო არის დიეტური ბოჭკოვანი (ბოჭკოვანი) და ცილის მაღალი კონცენტრაცია. ბოჭკოვან პროდუქტებს შეუძლიათ ორგანიზმის მაქსიმალურად გაჯერება მათი მცირე რაოდენობით მოხმარებისას, ანუ მათი წყალობით მადა ყოველთვის პაუზაშია, მაგრამ ნაწლავები საათის მექანიზმის მსგავსად მუშაობს. და, მოგეხსენებათ, გამართული ნაწლავი ნიშნავს სიმსუბუქეს ორგანიზმში, მავნე და ტოქსიკური ნივთიერებებისგან თავისუფალ.

რაც შეეხება ცილას, ის, პირველ რიგში, აგურის როლს ასრულებს ყველაფრის აგებაში, რისგანაც შედგება ჩვენი სხეული, მეორეც, ტრანსპორტის უჯრედებში სასარგებლო ნივთიერებების მიწოდებისთვის და მესამე, მეტაბოლური კატალიზატორი. ამის გარეშე ნორმალური მეტაბოლიზმი შეუძლებელია. გარდა ამისა, ოსპი შეიცავს ეგრეთ წოდებულ „ნელ“ პროტეინს, რომლის მონელებას დიდი დრო სჭირდება, ამიტომ მეტ ენერგიას მოითხოვს, ამის გამო მეტაბოლიზმი უფრო აქტიურად „დატრიალდება“.

რომელი ოსპი აირჩიოს

კულინარიაში გამოიყენება ოსპის რამდენიმე სახეობა: წითელი, მწვანე, ყავისფერი, შავი. მისი არჩევანი დამოკიდებულია საბოლოო კერძზე, რადგან ჯიშები განსხვავდება როგორც გემოვნებით, ასევე მომზადების პროცესში. ზოგი უკეთესად ამზადებს, ზოგი უარესად. მაგრამ კვების თვალსაზრისით, მწვანე ოსპი ყველაზე დიდ ინტერესს იწვევს - მათ აქვთ ყველაზე მეტი ბოჭკოვანი, თუმცა მისგან მიღებული პიურე უსიამოვნო აღმოჩნდება, რადგან კარგად არ იხარშება, მაგრამ ეს საუკეთესო ვარიანტია ყლორტებისთვის. ეს არის ამონაყარი ოსპის მარცვლები, რომლებიც საუკეთესოდ გეხმარებათ წონის დაკლებაში, რადგან ისინი შეიცავს ორჯერ მეტ საკვებ ღირებულებას, ვიდრე ჩვეულებრივი მარცვლეული.

როგორ დავიკლოთ წონაში ოსპით

ოსპით წონის დაკლება საკმაოდ მარტივია. ვისაც ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა სურს, ოსპის დიეტის რამდენიმე ვარიანტს სთავაზობენ – მკაცრ, ნეიტრალურ და კომფორტულს.

მკაცრი ვარიანტია ოსპის მონო-დიეტა. მისი ხანგრძლივობაა 3-დან 5 დღემდე, თქვენი გამძლეობის მიხედვით, რაც აუცილებლად დაგჭირდებათ. ასეთი რეჟიმი ხომ გაიძულებს მიირთვათ ექსკლუზიურად ოსპის ფაფა და სხვა არაფერი.

კომფორტული ვარიანტი გულისხმობს თქვენს ყოველდღიურ მენიუში დღის ან საღამოს ერთი ოსპის კერძის ჩართვას. ხანგრძლივობის თვალსაზრისით, ის შეიძლება გაგრძელდეს რამდენ ხანს გნებავთ - რამდენიმე კვირიდან რამდენიმე თვემდე, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი დიეტა იქნება ტრადიციული, თუმცა ზედმეტების გარეშე.

ნეიტრალური ვარიანტია ყოველკვირეული მენიუ დიეტაში ოსპის წერტილოვანი ჩართვით, რომელშიც თითოეული კვება დაგეგმილია როგორც კერძების შინაარსის, ასევე მათი მოცულობის მიხედვით.

Დღე 1:

საუზმე: ორი მოხარშული კვერცხი, ჩაი.
სადილი: ოსპის წვნიანი.
შუადღის საუზმე: ჭიქა კეფირი.
ვახშამი: ახალი კიტრისა და პომიდვრის სალათი და მოხარშული ოსპი.

დღე 2:

საუზმე: 150 გრამი უცხიმო ხაჭო, ჩაი.
სადილი: ღუმელში გამომცხვარი ოსპის ბლინები.
შუადღის snack: unsweetened ხილი.
ვახშამი: ოსპის ფაფა.

დღე 3:

საუზმე: ორი ჭვავის სადღეგრძელო, ერთი პომიდორი.
სადილი: ქათამი ოსპით.
შუადღის საუზმე: ჭიქა ბოსტნეულის წვენი (სურვილისამებრ, სტაფილოს ან ჭარხლის წვენი).
ვახშამი: ოსპის ომლეტი.

დღე 4:

საუზმე: შვრიის ფაფის ნაწილი წყალზე კენკრით.
სადილი: ჩაშუშული ბოსტნეული ოსპით.
შუადღის საუზმე: ჭიქა იოგურტი.
ვახშამი: იგივეა, რაც სადილი.

დღე 5:

საუზმე: ორი ჭვავის სადღეგრძელო თაფლით და ყველით.
სადილი: მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი ახალი ბოსტნეულით და ოსპით.
შუადღის საუზმე: ხილი.
ვახშამი: იგივეა, რაც სადილი.

დღე 6:

საუზმე: 200 გრამი იოგურტი, უშაქრო ხილი.
სადილი: ოსპის ბრტყელი პური ბოსტნეულით.
შუადღის საუზმე: ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთით.
ვახშამი: ჭიქა კეფირი, ხილი.

დღე 7

საუზმე: ერთი კვერცხის ომლეტი მწვანილით, ჭვავის სადღეგრძელო.
სადილი: სოკოთი ჩაშუშული ოსპი.
შუადღის საუზმე: ჭიქა კეფირი.
ვახშამი: იგივეა, რაც სადილი.

Მნიშვნელოვანი: კონკრეტული კერძის ერთი პორცია არ უნდა აღემატებოდეს ჭიქის მოცულობას.

ოსპის კერძები

ოსპი არ არის ყველაზე რთული მოსამზადებელი პროდუქტი. ერთადერთი, რაც გასათვალისწინებელია, არის დრო, რადგან ყველა პარკოსანს ძალიან დიდი დრო სჭირდება მოხარშვას.

ოსპის ფაფა: მოხარშული წყალში ერთი ჭიქა მარცვლეულის პროპორციით ლიტრ წყალზე. მასში შეგიძლიათ დაამატოთ ზეითუნის ზეთი, მწვანილი და ჩაშუშული ბოსტნეული.

ოსპის ბლინები ან ბრტყელი: მოხარშული ოსპის ნაწილი შეურიეთ უმი კვერცხი, ორი სუფრის კოვზი ფქვილი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. გააბრტყელეთ პატარა ბრტყელი ნამცხვრები და გამოაცხვეთ ღუმელში.

ოსპის წვნიანი: მოხარშეთ უცხიმო ბოსტნეული (ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, ნიახური), ბოსტნეულის ნახარშს დაამატეთ წინასწარ მოხარშული ოსპი, ასევე შეგიძლიათ გააზავეთ კოვზი უცხიმო კრემით, დააქუცმაცეთ მწვანილი. . როგორც ვარიანტი, დაფქვით მზა პროდუქტი ბლენდერში, შემდეგ მიიღებთ პიურეს წვნიანს.

ქათმის ან სოკოთი ჩაშუშული ოსპი: ქათმის მკერდის ნაჭრები ან სოკო ტრადიციული წესით მოხარშეთ ქვაბში უცხიმო არაჟნის დამატებით, კერძს მოხარშული ოსპი მოაყარეთ მზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე.

პრინციპში, ოსპი საკმაოდ მრავალმხრივი პროდუქტია, რომელიც შეგიძლიათ დაუმატოთ თქვენს მიერ მომზადებულ თითქმის ნებისმიერ კერძს. მარცვლეული კარგად ეხამება სხვადასხვა სანელებლებს, მწვანილებსა და მწვანილებს, ამიტომ თქვენი დიეტური მენიუს გემოს დიაპაზონი თითქმის შეუზღუდავია.

ოსპის დიეტის ძირითადი წესები

თუ ვსაუბრობთ ოსპის დიეტის შედეგებზე, უნდა აღინიშნოს, რომ ისინი არ არის სწრაფი: შეგიძლიათ მოიცილოთ კვირაში ერთიდან სამ კილოგრამამდე. მაგრამ გრძელვადიან პერსპექტივაში მისი გამოსწორება ადვილია, იმ პირობით, რომ დიეტის შემდეგ არ გაგიტაცოთ თქვენი ფიგურისთვის საზიანო საკვები (ცხიმიანი და ფქვილი).

გასათვალისწინებელია კიდევ რამდენიმე პუნქტი:

მოერიდეთ ალკოჰოლს დიეტის დროს.
მოხარშვამდე მარცვლები დაალბეთ მთელი ღამით და მოხარშეთ რამდენიმე პორცია ერთდროულად – ამ გზით დაზოგავთ თქვენს დროს.
აირჩიეთ წითელი ან მწვანე ოსპი – ის უკეთესად შეიწოვება კუჭში.
თუ შესაძლებელია, მოხარშული მარცვლები გახეხეთ და გახეხეთ - ამ გზით მინიმუმამდე დაიყვანთ მეტეორიზმის რისკს.

რა სარგებელი მოაქვს ოსპს წონის დაკლებისთვის?

ოსპი არა მხოლოდ წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ, არამედ გააუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას, რადგან ოსპის დიეტას აქვს მთელი რიგი სასიამოვნო გვერდითი მოვლენები:

ოსპის მარცვლებში ცილის დიდი პროცენტი არ მოგცემთ საშუალებას დაკარგოთ კუნთი დიეტის დროს;
თქვენ არ გჭირდებათ შიმშილი, რადგან ოსპი კარგად გავსებთ, მაგრამ არ იწვევს თქვენს მადას - დაბალი გლიკემიური ინდექსის წყალობით, რომელიც ინარჩუნებს ინსულინის დონეს სისხლში;
პარკოსნები კარგი პროფილაქტიკური საშუალებაა ღვიძლის, თირკმელების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და ონკოლოგიის დაავადებების დროსაც კი;
კანი განახლდება და დაბერების პროცესი შენელდება;
არტერიული წნევა ნორმალიზდება.

ოსპის დიეტა არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ მოსახერხებელიცაა, რადგან პარკოსანი კერძები კარგი და გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.

ოსპის დიეტის უკუჩვენებები

რაც არ უნდა კარგი იყოს ლობიოს მარცვლები, ისინი მაინც იწვევენ მეტეორიზმის პროვოცირებას, ამიტომ ოსპის დახმარებით წონაში კლებულებმა უნდა გაითვალისწინონ სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლები. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი დიდი რაოდენობით არ არის რეკომენდებული არაჯანსაღი კუჭისა და ნაწლავების, გულის და სუსტი სისხლძარღვების მქონე ადამიანებისთვის. მხოლოდ ექიმმა იცის, არის თუ არა ოსპი თქვენთვის, როგორც წონის დაკლების საშუალება, ასე რომ, აუცილებლად ჰკითხეთ მას რჩევა.

სტატიაში გეტყვით, როგორ დაიკლოთ წონა სწორი კვებით და ოსპის რეგულარული მოხმარებით.

არის პარკოსანი, რომელიც საკმაოდ იშვიათია სუფრებზე, მაგრამ სულ უფრო პოპულარული ხდება იმ ადამიანების სუფრებზე, რომლებიც ზრუნავენ საკუთარ ჯანმრთელობასა და სწორ კვებაზე. ოსპში ცილის საკმაოდ მაღალი შემცველობა(ამაში შეიძლება შევადაროთ ხორცს), რომელიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

- აუცილებელი საკვები მათთვის, ვინც დაკავებულია სპორტითა და ბოდიბილდინგით. ცილა კვებავს კუნთოვან მასას, ხელს უწყობს მის ზრდას და ტონუსს. გარდა ამისა, ოსპის მდიდარი ბოჭკოვანი შემცველობა ეხმარება არეგულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობასაადვილებს საჭმლის მონელებას, აუმჯობესებს განავალს და ასუფთავებს ნაწლავებს. ოსპის კიდევ ერთი სასარგებლო თვისება ის არის, რომ ის დიდხანს გინარჩუნებთ სისრულეს, რაც ძალიან სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის.

ოსპის ჭამით თქვენ არ გჭირდებათ შიმშილი, რათა დაიკლოთ ეს საძულველი კილოგრამები. პარკოსნების კულტურა საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ საკუთარი თავი ბევრი გემრიელი კერძი: ფაფა, კარტოფილის პიურე, ბლინები, თუნდაც კატლეტები. ეს მას დიდ უპირატესობას ანიჭებს - ყოველდღე არის განსხვავებული კერძი. ოსპის გემო ძალიან დელიკატურია, მდიდარი თხილის არომატით.

როგორ დაგეხმარებათ ოსპი წონის დაკლებაში:

დაბალკალორიული. 100 გრ ოსპში მხოლოდ 100-110 კკალა, რაც პიურეს ან ფაფის დიდი ნაწილია.
მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა.ეს აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესს და ასუფთავებს ნაწლავებს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან. გარდა ამისა, ის საშუალებას გაძლევთ იგრძნოთ სრულყოფილება მცირე რაოდენობით საკვებისგან.
Ჯანსაღი საკვები.ოსპი ორგანიზმს ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად საჭირო ვიტამინებისა და მინერალების უზარმაზარ რაოდენობას მიაწვდის.
ცილის მაღალი შემცველობა.ადამიანი გაცილებით მეტ ენერგიას და კალორიას ხარჯავს ცილების მონელებაზე, ვიდრე ნახშირწყლებისა და ცხიმების დაშლაზე, შესაბამისად, საკვები არც ისე კალორიულია.
ამცირებს სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის დონეს.ეს ეხმარება ადამიანს თავი კარგად იგრძნოს, იგრძნოს ძალისა და ენერგიის მოზღვავება და ასევე დივერსიფიკაცია გაუწიოს დიეტას სხვა საკვებით.
ამინომჟავების დიდი მარაგი.ეს საშუალებას აძლევს სხეულს ყოველთვის კარგად გამოიყურებოდეს, იზრუნოს მის სილამაზეზე, ჯანმრთელობაზე და მისცეს ახალგაზრდობა.

ოსპის სარგებელი წონის დაკლებისთვის

რამდენ კალორიას შეიცავს მოხარშული ოსპი 100 გრამზე?

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ოსპი დაბალკალორიული პროდუქტია და ამიტომ სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. მისი შეტანა შესაძლებელია ნებისმიერ მენიუში, თუ არ არის უკუჩვენებები ან ჯანმრთელობის პრობლემები (ჩიდაგი, დისბაქტერიოზი, მეტეორიზმი).

ოსპის დიეტის მენიუ წონის დაკლებისთვის

იმისათვის, რომ გემრიელად მიირთვათ და ამავდროულად დაიკლოთ კილოგრამები, სწორად უნდა დაარეგულიროთ მენიუ და მოამზადოთ მხოლოდ ის კერძები, რომლებიც შეიცავს მინიმალურ ნახშირწყლებსა და ცხიმებს. ამ სტატიაში თქვენ იხილავთ რამდენიმე ჯანსაღ რეცეპტს დიეტური ოსპის კერძებისთვის.

რა უნდა დააკავშიროთ და როგორ მიირთვათ ოსპი:

თუ წონაში დაკლება გსურთ, მაშინ უნდა იცოდეთ, რომ უმჯობესია ოსპი მიირთვათ სხვა საკვებისგან განცალკევებით.
ასევე უმჯობესია ოსპი მიირთვათ საუზმეზე და ლანჩზე, საღამოს მისი მოხმარების გამოკლებით (გამონაკლისი შეიძლება იყოს ასეთი კერძი მხოლოდ მათთვის, ვინც სპორტით არის დაკავებული).
ოსპი უნდა შეუთავსოთ ბოსტნეულს, ახალ მწვანილს, დაკონსერვებულ სალათებს და სხვა პარკოსნებისაგან დამზადებულ კერძებს.
საუზმეზე ოსპი შეგიძლიათ შეავსოთ უცხიმო ხორცის პატარა ნაჭერით: ინდაური, ქათამი, კურდღელი.
ოსპს არ დაუმატოთ ბევრი ზეთი, კარაქი მთლიანად ამოიღეთ.

რისი მომზადება შეგიძლიათ ოსპისგან წონის დაკლებისთვის?

ოსპი უამრავ ვარიანტს გაძლევთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად. სცადეთ ოსპის ჯიშები და მოხარშეთ:

Ოსპის წვნიანი
ოსპის ჩაშუშული
Ოსპის წვნიანი
ოსპის ფაფა
ოსპის გვერდითი კერძი
ოსპის პიურე
ოსპის სოუსი
ოსპის კოტლეტი
ოსპის შემწვარი

ოსპის რეცეპტები წონის დაკლებისთვის

დიეტური სქელი ოსპის წვნიანი:

ოსპი - 2 ჭიქა (350-400 გ)
ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი მკერდიდან - 5 ჭიქა (დაახლოებით 1-1,5 ლიტრი).
Ხახვი - 1 PC. (პატარა)
სტაფილო - 1 PC. (პატარა)
წიწაკის ნარევი, დაფნის ფოთოლი
ნიორი - 1-2 პატარა კბილი
ახალი მწვანილი სუპის დეკორაციისთვის

მომზადება:

უმჯობესია წვნიანი მოამზადოთ წითელი ოსპისგან: მას აქვს მდიდარი გემო და ადვილად იხარშება და რბილი ხდება.
ოსპი წინასწარ გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით ბულიონი და მოხარშეთ.
წვნიანს დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და ნიორი, დაუმატეთ სანელებლები და მოხარშეთ ზომიერ ცეცხლზე 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოსპი არ დარბილდება.
ხახვი წვრილად დაჭერით და სტაფილო გახეხეთ, ბოსტნეული შეწვით 1 ს.კ. ზეთები, დაამატეთ წყალი. შემდეგ წვნიანს დაუმატეთ შემწვარი.
ცეცხლის გამორთვის შემდეგ ტაფას დაახურეთ თავსახური და წვნიანი ადუღეთ. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.

დიეტური სქელი ოსპის წვნიანი

დიეტური ოსპის პიურე:

ოსპი, წითელი ან მწვანე- 1 ჭიქა (სავსე)
წყალი- 2 ჭიქა (შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულის ან მჭლე ბულიონით)
დაფნის ფოთოლი- 1 ცალი. (პატარა)
Მცენარეული ზეთი– 1-2 ს.კ. (შეიძლება არ დაემატოს)
ახალი კამა(დაჭრილი, 1 ს.კ.)

მომზადება:

ოსპი წინასწარ გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს საშუალებას მისცემს მას დარბილდეს და დააჩქაროს მომზადების დრო.
ზომიერ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთი მოგიწევთ მოხარშვა, წყალში დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
მოხარშვის შემდეგ ოსპი ცოტა ხნით დადგით თავსახურის ქვეშ, შემდეგ გადაწურეთ ზედმეტი წყალი.
ოსპი გახეხეთ ბლენდერში, დაუმატეთ ზეთი. მზა პიურე მოათავსეთ თეფშზე და მორთეთ კამათ.

ოსპის პიურე

ოსპის დიეტური გვერდითი კერძი:

ოსპი (ნებისმიერი ჯიში) - 1 ჭიქა (აირჩიეთ ოსპი, რომელიც კარგად არ მოიხარშება, რომ გვერდითი კერძი დამსხვრეული გამოვიდეს).
წყალი - 2 ჭიქა
ნიორი - 1-2 კბილი (გემოვნებისთვის, შეიძლება შეიცვალოს დაფნის ფოთლით ან როზმარინის ყლორტით).
შემწვარი ხახვი და სტაფილო(1 პატარა ხახვი და 0,5-1 პატარა სტაფილო).
ახალი მწვანილი(გვერდითი კერძის გასაფორმებლად)
Მცენარეული ზეთი - 1-2 ს.კ.

მომზადება:

გააცხელეთ ოსპი მთელი ღამით (თუ იყენებთ შავ, ყავისფერ ან სხვა ოსპს, რომელიც კარგად არ იხარშება).
ოსპს დაასხით სუფთა წყალი და მოხარშეთ. მომზადების დრო 20-25 წუთია. მოხარშვის შემდეგ გადაწურეთ წყალი და დააფარეთ ტაფა თავსახური რომ 5-10 წუთი გაჩერდეს.
დაამატეთ შემწვარი ოსპი და სანელებლები გემოვნებით, შეურიეთ ახალ დაჭრილ მწვანილს.

ოსპის გვერდითი კერძი

ოსპი წონის დაკლებისთვის: მიმოხილვები

ანჟელიკა: „სულ ახლახანს აღმოვაჩინე ოსპი. მე ყოველთვის ეჭვი მეპარებოდა ამ კულტურაში, ის დამაბნევდა თავისი გარეგნობით. ყველა ეჭვი გაქრა, როცა ვცადე. ფაფას ისეთი გემო ჰქონდა, თითქოს ქათმის ბულიონში იყო მოხარშული. წარმოუდგენლად გემრიელი! შემდეგ მივხვდი, რომ ოსპის ჭამა კარგია თქვენი ფიგურისთვის. მას შემდეგ ოსპი ყოველთვის ჩემს დიეტაშია. საჭმლის მონელება გამიუმჯობესდა და თუ საუზმისთვის მივირთმევ, სისავსის შეგრძნება ძალიან დიდხანს არ მტოვებს!“

ვიქტორია: „ჯანსაღი კვების რეცეპტების ძიებაში არაერთხელ წავაწყდი გემრიელ რჩევებს ოსპის მომზადებისთვის. ერთ დღეს მაღაზიაში ვნახე და გადავწყვიტე მეყიდა. რა თქმა უნდა, გარკვეული დრო დამჭირდა, რომ მესწავლა მისი სწორად მომზადება. დროთა განმავლობაში, მე უკეთ გავხდი. ოსპის კერძები ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, ამ კულტურას თითქმის ვერაფერს შევადარებ, ისეთი უნიკალურია. გირჩევ!"

ეკატერინე: "მე მიყვარს და "პატივს ვცემ" ოსპს. ეს არის ვიტამინებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების უზარმაზარი საწყობი წონის დასაკლებად, განსაკუთრებით თუ სპორტს თამაშობთ. შეგიძლიათ ოსპი შეუთავსოთ ახალ ბოსტნეულს, მაგრამ უმჯობესია ხორცი ცალკე მიირთვათ“.

ვიდეო: ”ოსპი წონის დაკლებისთვის. გამოყენების პრინციპები"

წონის დაკლებისთვის ოსპის კერძების მომზადების დაგეგმვისას, ყველამ, ვინც წონაში იკლებს, უნდა იცოდეს ძირითადი ინგრედიენტის ზოგიერთი თვისება და მისი მომზადების საიდუმლოებები, მაგალითად, ის, რომ ამ ტიპის პარკოსნები უნდა მოიხარშოს უმარილო წყალში - ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი მარილი მზა პროდუქტში. ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ სამზარეულოსთვის უმჯობესია გამოიყენოთ წითელი ოსპი, რადგან ეს ჯიში შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ყველაზე მეტ ნივთიერებას.

როგორ ეხმარება ოსპი წონის დაკლებაში?

ვნახოთ, რამდენად სასარგებლოა ოსპი წონის დაკლებისთვის:

დაბალი კალორიული შემცველობა - 100 გრ მოხარშულ პროდუქტზე მხოლოდ 119 კალორია, რაც ოსპი დიეტისთვის იდეალურ არჩევანს ხდის;
ბოჭკოს მაღალი კონცენტრაცია საშუალებას გაძლევთ სწრაფად იგრძნოთ კმაყოფილება კერძით და არ ჭამოთ ზედმეტი;
მაღალ კვებით ღირებულებასთან ერთად ოსპი ასევე ძალიან ჯანსაღია, რადგან ორგანიზმს აჯერებს B6 ვიტამინით, ფოლიუმის მჟავით და მრავალი მაკრო და მიკროელემენტით;
ეს მარცვლეული მდიდარია ცილებით, რაც ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას - ორგანიზმი ხარჯავს დიდ ენერგიას მის ათვისებაზე და არ ხდება კუნთების მასის დაკარგვა; ოსპი ახდენს სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებას და შეიძლება რეკომენდებული იყოს დიაბეტით დაავადებულთათვის;
ამ მარცვლეულს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რაც უზრუნველყოფს შიმშილის ან განწყობის ცვალებადობის შეუძლებლობას;
ოსპი საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად გააფართოვოთ თქვენი დიეტა, ხოლო მისგან დამზადებული კერძები თანაბრად გემრიელია როგორც თბილი, ასევე ცივი, რაც საშუალებას გაძლევთ არ დაარღვიოთ თქვენი დიეტური გეგმა სამსახურშიც კი;
მენიუში იგივე პროდუქტმა შეიძლება მოწყენილობა გამოიწვიოს, მაგრამ ჯიშების მრავალფეროვნების წყალობით, ოსპი არ მოგცემთ მასზე უარის თქმის საშუალებას. ყოველი ახალი კერძი არა მხოლოდ ახალი ფერებით გაგახარებთ, არამედ განსხვავებული გემოც ექნება.

როგორც ხედავთ, ოსპის სარგებელი წონის დაკლებისთვის აშკარაა.

ხსნადი ბოჭკოვანი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას და ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორას შენარჩუნებას, ხოლო უხსნადი ბოჭკოვანი, თავის მხრივ, ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას და ხელს უწყობს ნარჩენების და ტოქსინების მოცილებას, ასევე აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი.

ამ მარცვლეულის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი თვისება ადამიანის ორგანიზმისთვის არის ის, რომ არ აგროვებს მავნე ტოქსინებს - ნიტრატებს, რადიონუკლიდებს და ა.შ. ეს საშუალებას გვაძლევს ოსპი მივიჩნიოთ ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტად, განურჩევლად ჯიშისა და ზრდის რეგიონისა.

ოსპის უკუჩვენებები

ყველას არ შეუძლია ოსპის კერძების ჭამა წონის დაკლებისთვის. ეს, უპირველეს ყოვლისა, ეხება პოდაგრით და სახსრების დაავადებებით დაავადებულ ადამიანებს. შარდსასქესო სისტემის მწვავე ფორმების დროს თავი უნდა შეიკავოთ ოსპის და მისგან დამზადებული კერძების ჭამისგანაც. უკუჩვენებებია აგრეთვე: ნაწლავების, კუჭისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებები, ბუასილი და თირკმელების პრობლემები.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ოსპი

ამ პროდუქტის რამდენიმე სახეობაა მაღაზიის თაროებზე. სანამ საყიდლებზე წახვალთ, წონის დაკლებისთვის ოსპის კერძები უნდა აირჩიოთ.

ოსპი არის:

წითელი. მას აქვს პიკანტური გემო. ის საკმაოდ სწრაფად იშლება. ამ ჯიშისგან მზადდება კარტოფილის პიურე, ფაფა და სუპებიც კი. ისინი გაახარებენ ყველაზე რჩეულ გურმანსაც კი.
ყავისფერი. სუნი ბუნდოვნად შეშლილი. ამ ტიპის ოსპისგან ამზადებენ სქელი კონსისტენციის სუპებსა და ჩაშუშულებს.
მწვანე. ეს შესანიშნავი ინგრედიენტია სალათებისთვის. მომზადებისას არ რბილდება და აქვს გარკვეული პიკანტურობა.
"ბელუგა". გარეგნულად ის ხიზილალას ჰგავს. ოსპის ეს სახეობა უნიკალურია იმით, რომ გამოდგება როგორც ფაფისთვის, ასევე სუპისთვის.

ვიდეო "როგორ ავირჩიოთ ოსპი"

ოსპის დიეტა წონის დაკლებისთვის

წონის დაკლების ეს მეთოდი განკუთვნილია შვიდი დღის განმავლობაში, მაგრამ თუ ამ დროის შემდეგ წონის დაკლების განსაკუთრებული ეფექტი არ გამოჩნდება, მაშინ რეკომენდებულია ამ დიეტის გამეორება დაახლოებით ოცდაათი დღის შემდეგ.

საუზმე: დალიეთ ნახევარი ჭიქა ნატურალური უცხიმო იოგურტი, მიირთვით ნებისმიერი ახალი ხილი;
მეორე საუზმე: დალიეთ სრული ჭიქა ნებისმიერი წვენი;
სადილი: მიირთვით ორი სუფრის კოვზი წინასწარ მოხარშული მოხარშული ოსპი, ამდენივე ყავისფერი ბრინჯი, შეგიძლიათ ეს ყველაფერი ცოტაოდენი სოიოს სოუსით დააგემოვნოთ, ასევე რეკომენდებულია 10 მილილიტრი ზეითუნის ზეთის დამატება. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის პასტა;
ყავისფერი ბრინჯი შეგიძლიათ შეცვალოთ მარგალიტის ქერით, ფეტვით ან ქერის ფაფით. არ არის აკრძალული კერძში მწვანილის მცირე რაოდენობით ჩაყრა, ეს შეიძლება იყოს ახალი ოხრახუში, კამა ან ქინძი, თქვენი შეხედულებისამებრ, ასევე შეგიძლიათ საჭმელი ლიმონის წვენით შეანელოთ;
შუადღის საუზმე: მოამზადეთ ოსპის წვნიანი - პიურე. ერთი პორციისთვის დაგჭირდებათ ამ პარკოსნის ორი სუფრის კოვზი, რომელიც უნდა მოხარშოთ 300 მილილიტრ ადუღებულ წყალში, რის შემდეგაც მასა ბლენდერში გადაიტანეთ, შეგიძლიათ დაუმატოთ ახალი ოხრახუში და ცოტა მარილი გემოვნებით;
ვახშამი: მოამზადეთ ბოსტნეულის სალათი და მიირთვით 200 გრამი მოხარშული ოსპი;
ღამით რეკომენდებულია ერთი ჭიქა უცხიმო კეფირის დალევა.

როგორც მენიუდან ხედავთ, დიეტა შეიცავს მხოლოდ მცენარეულ ცილას, ამიტომ შეგიძლიათ დამატებით მიიღოთ ამინომჟავების დანამატები, რა თქმა უნდა, თუ ყოველდღიურად აქტიურად ვარჯიშობთ.

გსურთ წონაში დაკლება? მაშინ ეს სტატიები თქვენთვისაა

ოსპის რეცეპტები წონის დაკლებისთვის

დიეტური სქელი ოსპის წვნიანი

სუპის ინგრედიენტები:

ოსპი - 2 ჭიქა (350-400 გ)
ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი მკერდიდან - 5 ჭიქა (დაახლოებით 1-1,5 ლიტრი).
ხახვი - 1 ც. (პატარა)
სტაფილო - 1 ც. (პატარა)
წიწაკის ნარევი, დაფნის ფოთოლი
ნიორი - 1-2 პატარა კბილი
ახალი მწვანილი სუპის დეკორაციისთვის

მომზადება:

უმჯობესია წვნიანი მოამზადოთ წითელი ოსპისგან: მას აქვს მდიდარი გემო და ადვილად იხარშება და რბილი ხდება.

ოსპი წინასწარ გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით ბულიონი და მოხარშეთ.

წვნიანს დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და ნიორი, დაუმატეთ სანელებლები და მოხარშეთ ზომიერ ცეცხლზე 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოსპი არ დარბილდება.

ხახვი წვრილად დაჭერით და სტაფილო გახეხეთ, ბოსტნეული შეწვით 1 ს.კ. ზეთები, დაამატეთ წყალი. შემდეგ წვნიანს დაუმატეთ შემწვარი.

ცეცხლის გამორთვის შემდეგ ტაფას დაახურეთ თავსახური და წვნიანი ადუღეთ. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.

დიეტური ოსპის პიურე

ინგრედიენტები პიურესთვის:

წითელი ან მწვანე ოსპი - 1 ჭიქა (სრული)
წყალი - 2 ჭიქა (შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულის ან მჭლე ბულიონით)
დაფნის ფოთოლი - 1 ც. (პატარა)
მცენარეული ზეთი - 1-2 ს.კ. (შეიძლება არ დაემატოს)
ახალი კამა (დაჭრილი, 1 ს.კ.)

მომზადება:

ოსპი წინასწარ გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს საშუალებას მისცემს მას დარბილდეს და დააჩქაროს მომზადების დრო.

ზომიერ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთი მოგიწევთ მოხარშვა, წყალში დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.

მოხარშვის შემდეგ ოსპი ცოტა ხნით დადგით თავსახურის ქვეშ, შემდეგ გადაწურეთ ზედმეტი წყალი.

ოსპი გახეხეთ ბლენდერში, დაუმატეთ ზეთი. მზა პიურე მოათავსეთ თეფშზე და მორთეთ კამათ.

ვეგეტარიანული ოსპის კოტლეტი

ინგრედიენტები:

ოსპი - 1,5 ჭიქა;
საშუალო ხახვი - ნახევარი;
ნიორი - 2 კბილი;
მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით;
მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

ოსპის ბრტყელი

ამ კერძში დროის დაზოგვის მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მშრალი, ასევე დაკონსერვებული მარცვლეული.

დაგჭირდებათ:

ოსპი 150 - 200 გრამი;
ხახვი - 1 ცალი;
უცხიმო ხაჭო - 3 ს.კ. კოვზები;
1 პატარა ქათმის კვერცხი;
მარილი წიწაკა;
გამწვანება;
ფქვილი - 2 ს.კ. კოვზები.

თუ ოსპი მშრალია, გარეცხეთ და დაასველეთ. შეშუპების შემდეგ მოხარშეთ მარილიან წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ოდნავ გააგრილეთ და ხახვთან ერთად გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებულ ნარევს ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ ფქვილი, მარილი და პილპილი და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ამ ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ნამცხვრები და გამოაცხვეთ ღუმელში 230 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. გარეგნობით ამოცნობის სურვილი.

სანამ ბრტყელი ცხვება, უცხიმო ხაჭოს დაუმატეთ ცოტა მარილი და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. როდესაც ფლაკონები გაცივდება, წაუსვით ხაჭოს ნარევი და მიირთვით.

გსურთ წონაში დაკლება? მაშინ ეს სტატიები თქვენთვისაა

ვიდეო: კიდევ ერთი სუპის რეცეპტი, რომელიც კარგია თქვენი წელისთვის

შესაძლებელია თუ არა კილოგრამების მომატება: დიეტოლოგების აზრი

ბევრ ადამიანს, ვინც წონის დაკლებას გეგმავს, უპირველეს ყოვლისა აინტერესებს კითხვა - რამდენის ჭამა შეიძლება ისე, რომ წონა წავიდეს და არ მოიმატოს. როგორც ჩანს, თუ სხვა მარცვლეულებთან ანალოგიას გავავლებთ, შემოთავაზებულმა დიეტამ უნდა გაზარდოს წონა და არა პირიქით. მაგრამ ეს ასე არ არის: უბრალო ოსპზე არ გახდებით. რა თქმა უნდა, თუ წვნიანს ან პიურეს ცხიმიანი ხორცის ბულიონით მოამზადებთ და ყველაფერს თბილ თეთრ პურთან ერთად მიირთმევთ, გაგიჭირდებათ კილოგრამების უცვლელად შენარჩუნება. თუ გონივრულად მოიქცევით, მაშინ ოსპის დახმარებით სავსებით შესაძლებელია კვირაში 4-5 კილოგრამის მოშორება. მაგრამ, როდესაც გადაწყვიტეთ ოსპის დიეტაზე წასვლა, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე მარტივი წესი:

დიეტის დროს საჭიროა რაც შეიძლება მეტი სითხის დალევა. ოპტიმალურია, თუ ეს არის ჩვეულებრივი წყალი ან მწვანე ჩაი.
უმჯობესია მოხარშვამდე 8 საათით ადრე მწვანე ან ყავისფერი ოსპი დაასველოთ.