Гейнер или протеин: что лучше для набора мышечной массы. Протеин и гейнер — чем эти добавки отличаются

Далеко не каждый начинающий спортсмен, сможет ответить, в чем разница между протеином и гейнером. Многие считают, что это 2 названия одной добавки из-за того, что у них примерно одинаковый состав - белки и углеводы.

Но разница между протеином и гейнером, на самом деле существенна, и важно знать назначение каждой добавки, так как подобная путаница, может снизить качество тренинга и даже навредить фигуре.

Количественное соотношение белков/углеводов - это основной фактор, помогающий определить, чем отличаются протеины от гейнеров.

Протеины - добавки высокобелкового типа, с количеством чистого белка от 60% до 99% . Процентное содержание в них углеводов, может быть от 40%, что характерно для белков-концентратов и до 1%, в изолятах и гидролизатах.

Протеины нужны для эффективного роста, развития, регенерации мышц, восполнения анаболического пула. Их употребление очень важно для каждого атлета, так как если организм будет испытывать в них дефицит, он начнет расщеплять собственные запасы, что приведет к катаболическим последствиям. Норма белка для атлета - 2-2,5 г. на 1 кг веса тела.

Биологическая ценность протеинов определяется на основании количества содержания очищенного белка без лишних примесей и степени его усваиваемости. Так, например изолят/гидролизат сывороточного протеина обладает наилучшим аминокислотным составом, наиболее всего приближенным к естественному строению мышечной массы и отлично подходят в период сушки, восстановления, при работе на рост и рельеф мышц.

Это не значит, что можно игнорировать другие виды белка, каждый из них уникален и необходим для оптимизации жизнедеятельности и построения мышц спортсмена в период интенсивных нагрузок и в дни восстановительного отдыха. Оптимальным вариантом считаются матрицы добавок, с различными видами белка, разной степени абсорбции. Такие, например, как в препарате от BSN - Syntha 6.

Отличия гейнера от протеинов

Гейнеры - углеводно-белковые смеси, в которых содержание углеводов больше либо равно содержанию белков . Высокая калорийность - это то, чем гейнер отличается от протеинового коктейля.

В зависимости от вида, их пьют до тренировки в качестве источника энергии и восполнения аминокислотного пула, после тренинга для компенсации белково-углеводного голодания либо 1 раз в течение дня для повышения калоража питания.

Мезоморфы, в случае недостатка массы, также вполне могут пить гейнер на медленных углеводах, но не чаще 1 раза в день перед интенсивной тренировкой. А вот эндоморфам, высокоуглеводные добавки противопоказаны.

Чем гейнер отличается от протеина - углеводной калорийностью, что может способствовать не только быстрому приросту массы мышц, но еще и жировым отложениям , если человек склонен к полноте.

В гейнерах, как уже было сказано выше, также содержится белок, только в меньших количествах, чем в чистых протеинах. При этом это может быть один вид белка либо целая сбалансированная матрица из изолятов, гидролизатов и концентратов, как например, в добавке Up Your Mass от MHP .

Протеины и гейнеры можно комбинировать и даже потреблять совместно за один прием. Однако за раз, организм может качественно и с пользой, абсорбировать 20 грамм белка, при условии содержании в нем лейцина, поэтому, если в порции гейнера, эта норма содержится, прием протеинового коктейля можно перенести на другое время.

Зная в чем отличие протеина от гейнера и правильно их употребляя, можно добиться в кратчайшие сроки, максимальных результатов, в осуществлении поставленных спортивных задач.

Современный рынок спортивного питания представлен широким выбором продукции на любой вкус. Когда атлет приходит к выводу, что ему нужна дополнительная помощь в наращивании мышц, он начинает принимать такого рода смеси. Самыми популярными видами спортивного питания на настоящий момент являются гейнеры и протеины.

Но не все спортсмены точно знают, и, какой из этих продуктов необходим для достижения лучшего результата. Дело в том, что гейнеры и протеины очень похожи как минимум высоким содержанием белка в своем составе. Однако значимые различия все же имеются. Любой человек, решивший добавить в свой рацион спортивное питание, должен знать, чем может отличаться гейнер от протеина .

Прежде всего, следует обратить внимание на отличие в составе протеина и гейнера. Протеиновые смеси практически полностью состоят из белка. В изолятах и концентратах протеина его содержание достигает 90%. Белок активно принимает участие в строительных процессах организма, благодаря чему формируется качественная мышечная масса. Важно, что эти добавки практически не содержат жиров и углеводов, поэтому их можно принимать без опасения набрать лишний вес.

Чем отличается состав гейнера от протеина?

Главное отличие гейнера от протеина — наличие от 10% до 40% белка. Остальная часть – 60-90% приходится на углеводы. Они снабжают тело большим количеством энергии, благодаря чему увеличивается показатель выносливости спортсмена. Также из-за своего состава гейнеры помогают набрать вес. Особенно это важно для людей с малым содержанием жира в организме. А вот если человек имеет предрасположенность к быстрому набору лишнего веса, то ему следует контролировать количество употребляемой добавки.

Следующим важным отличием гейнера и протиена является размер суточных норм этих продуктов, необходимых человеческому организму. Для правильного приема протеина каждый спортсмен должен провести несложные индивидуальные расчеты. На 1 кг своего веса он должен употреблять минимум 2 грамма белка в день. При этом нужно учитывать, что этот нутриент содержится не только в спортивном питании, но и в других продуктах.

А для того, чтобы обеспечить свой организм необходимыми питательными элементами с помощью гейнера, бодибилдеры должны использовать в 1-3 порции в сутки (в разных гейнерах — разные порции).

Подводя итоги в вопросе «чем отличается гейнер от протеина » необходимо отметить следующие основные отличия протеинов и гейнеров:

протеины отличаются от гейнеров высоким содержанием белка – до 90%
в составе гейнеров преобладают углеводные соединения, занимающие от 60 до 90%
наращению мышечной массы способствуют и протеины, и гейнеры, но последние также помогают и набрать вес
суточная порция протеиновых добавок должна рассчитываться с учетом того, что на 1 кг веса нужно употреблять минимум 2 гр белков
дневная норма гейнера составляет 1-3 порции

Эффективность спортивных упражнений определяется объемом приобретенной мышечной массы и тем, сколько лишнего жира было потеряно. Спортсменам, которые нацелены на получение высоких результатов, сложно будет обойтись без пищевых добавок, богатых белками и углеводами. К таким добавкам относятся протеин и гейнер. Многие задаются вопросом: гейнер или протеин – что лучше для набора мышечной массы? Попробуем разобраться в нашей статье.

Основные условия для роста мышц

Чтобы мышцы увеличивались в объеме, необходимо интенсивно тренироваться. Нет, заниматься спортом до потери сознания не нужно. Брать стоит не количеством, а качеством выполнения упражнения. Тренироваться нужно где-то четыре раза в неделю. Для новичков количество тренировок должно быть меньше.

Большое значение имеет правильное питание. Сбалансированная диета – это важный элемент, позволяющий ускорить набор мышечной массы. Диета обязательно должна включать в себя – протеин или гейнер. Но вначале ее следует правильно составить. Ведь организм каждого человека индивидуален, поэтому и программы питания будут разными. Выбирать диету, спортивное питание и программу тренировок нужно с учетом телосложения спортсмена и его образа жизни.

Когда все будет составлено и подготовлено, остается решить, что лучше принимать. Давайте разберемся, в чем разница между протеином и гейнером, что представляют собой данные пищевые добавки, для чего они нужны.

Чем спортивное питание эффективнее обычной еды

Итак, для роста мышц нужен белок. Пищеварительная система человека ограничена в приеме пищи и в ее усвоении. По этой причине атлеты отдают предпочтение пищевым добавкам, которые быстрее усваиваются организмом и не перегружают ЖКТ.

Если худощавый человек хочет , понадобится много углеводов. Людям, склонным к полноте, наоборот, лучше пить чисто белковые коктейли. Следовательно, протеин идеален для набора веса, если в этом есть необходимость. Но он не сможет обеспечить нужное количество энергии. Восстановить энергетический баланс может только гейнер. При этом он не станет причиной лишнего веса, если человек будет активно заниматься спортом. Однако прием гейнера в период отдыха наверняка приведет к излишней полноте.

В любом случае спортивное питание дает более ощутимые результаты, чем обычная пища, потребляемая ежедневно. Даже если она будет правильно сбалансирована.

Сравнение состава и действия

Перед тем как сделать окончательный выбор, следует внимательно изучить отличительные особенности гейнера и протеина.

Протеин

Протеин – это белок. Всего их существует 7 видов. Какой лучше для набора мышечной массы, стоит рассмотреть более подробно:

Сывороточный – это самый популярный вид. Он входит в состав многих протеиновых смесей и даже гейнеров. Сывороточный протеин идеален для новичков. Употреблять его нужно до и после тренировки, между приемами пищи.
Казеин отличается тем, что усваивается в течение 5-7 часов. Поэтому многие атлеты употребляют его на ночь или вместо основного блюда. Во время сна казеин будет осуществлять питание организма, но не даст развиваться катаболизму. В дневное время этот протеин дает ощущение сытости и насыщает мышечные ткани аминокислотами. Казеин содержит глютамин, необходимый для иммунитета и ускорения восстановительных процессов.
Гидролизаты – это самый насыщенный и качественный источник белка. В составе имеются пептиды, которые хорошо усваиваются и имеют анаболическое воздействие. Что дает такой протеин? Он очищает организм, положительно влияет на систему пищеварения. Употребление гидролизата после тренировки восстанавливает запасы гликогена и ускоряет рост мышечных тканей.
Изоляты протеина – это быстроусваиваемые белки. Такую добавку рекомендуют употреблять после тренировок и во время низкоуглеводной диеты. Изолят насытит мышцы нутриентами, которые необходимы для восстановления и роста тканей. Сколько стоит данный протеин для роста мышц? Недешево – это факт, но и эффективность его доказана.
Соевый протеин идеально подходит вегетарианцам. Он содержит глютамин, аргинин и ВСАА. Еще в сое содержатся изофлавоны, нормализующие уровень холестерина. Также соя улучшает выработку гормонов щитовидной железы, ускоряет метаболизм и процесс липолиза. В сое много витаминов и минералов. Принимать соевый протеин можно в любое время, но только не на ночь.
Яичный протеин содержит много аминокислот. Однако в нем очень мало углеводов. Принимать такую добавку лучше всего в течение дня. Перед сном ее лучше не пить.
Изолят молочного белка – это смесь казеина и сывороточного протеина. По количеству аминокислот он схож с соевым протеином. Как употреблять такие протеины для роста мышц? Изоляты лучше пить вместе с другими белками. Сами по себе они практически бесполезны.

Гейнер

Основная функция заключается в наращивании мышечной массы. Он представляет собой комплекс веществ, которые подзаряжают организм, восстанавливают энергию, потерянную во время тренировок. Рост мышечной массы подразумевает высококалорийную диету. Гейнер – это именно тот продукт, который содержит много калорий и строительных материалов для мышечных тканей.

Гейнеры от разных производителей отличаются по составу. Прежде чем начинать пить гейнер для набора мышечной массы, нужно научиться его выбирать.

Выбирать данную пищевую добавку нужно по двум основным критериям:

Калорийность. Разные гейнеры рассчитаны на различные потребности. Поэтому выбирать добавку нужно с учетом норм БЖУ и дневных калорий. Начинающим спортсменам подойдут низкокалорийные добавки. Затем со временем можно будет увеличить калорийность с учетом индивидуальных данных, программы тренировок. Высококалорийные добавки используются очень редко – только при значительных физических нагрузках, небольшой массе тела, повышенном метаболизме.
Вид белка. Белок в гейнере может быть сывороточным. Иногда его заменяют протеиновым комплексом. Разница заключается в том, что разный белок усваивается в разное время. Начинающим атлетам следует выбирать гейнеры с сывороточным белком. Так будет легче рассчитать дневную норму и время приема.

Стоит добавить, что в состав гейнеров часто включают витамины и минералы. Конечно, это сильно сказывается на стоимости пищевой добавки, но приносит большую пользу для организма.

В чем разница

Протеин – это чистый белок, который делают из молока, сыворотки, яиц или сои, он является строительным материалом для мышц.

хорошо усваивается;
нормализует баланс азота в организме;
укрепляет иммунитет;
насыщает организм аминокислотами.

Протеины бывают медленными и быстрыми. Первые усваиваются медленнее и действуют не так эффективно, но долго. Медленные используют для «сушки». Быстрый протеин усваивается гораздо скорее. Такой белок способствует быстрому увеличению мышечной массы за короткий период.

Противопоказаний практически не имеет – только индивидуальная непереносимость белка и серьезные проблемы с почками.

Гейнеры – это смесь белков и углеводов. Именно в составе и действии заключается отличие гейнера от протеина. Причем углеводов в составе всегда больше половины. Гейнеры стабилизируют набор веса и способствуют восстановлению энергетического баланса в организме спортсмена.

Чем еще отличается гейнер от протеина:

восстанавливает запасы гликогена;
насыщает организм энергией;
повышает уровень работоспособности;
способствует восстановлению организма и мышечных тканей.

Гейнер или протеин: выбирайте правильно

Для роста мышечной массы нужны белки и углеводы. Если в промежутках между тренировками мышечные ткани не смогут восполнить уровень гликогена и восстановиться, то они не будут расти. Дело в том, что медленный рост мышц может быть обусловлен не только нехваткой белка, но и нехваткой углеводов. Поэтому можно сочетать гейнер с протеином, а если предпочтение отдается только первому, то здесь нужно разобраться, какой гейнер лучше выбрать для набора мышечной массы. Лучше взять тот, что содержит много белка!

Гейнер позволяет увеличить длительность и интенсивность тренировок. Если количество углеводов, поступающих с данной пищевой добавкой, не будет потрачено, то они трансформируются в подкожный жир. Тогда придется разбираться уже в действии жиросжигателей.

Чтобы сделать выбор между протеином или гейнером, следует определить тип энергообмена. Сделать это просто. Уже после первого месяца тренировок будет ясно, увеличивается мышечная масса или нет. Для запуска анаболизма следует увеличить потребление углеводов. Если мышцы начали увеличиваться в объеме, то необходимо исключить потребление протеина.

Если мышцы перестали расти, то это свидетельствует о нехватке углеводов. В таком случае следует отдать предпочтение гейнеру.

Принимать описываемые спортивные добавки можно в двух вариантах:

Одновременный прием протеина и гейнера с низким содержанием белка. Добавки принимаются в равных пропорциях.
Прием одного гейнера, который содержит большое количество белка.

Новичкам следует знать, как принимать гейнер для набора мышечной массы. Опытные спортсмены рекомендует пить гейнер с высоким содержанием сложных углеводов за час или полтора до тренировки, а затем через 30 минут после тренировки выпить коктейль из протеина, простых углеводов и глютамина. Гейнеры принимают и в дни тренировок, и в дни отдыха – перед едой.

Когда нужная мышечная масса будет набрана, можно переходить на смесь протеина с гейнером, постепенно увеличивая содержание протеина. Если имеется избыточный вес, то лучше сразу начать с приема протеина. При этом нельзя забывать об углеводах, совсем убирать их из программы питания – нельзя.

Можно ли совмещать

Как принимать протеины с гейнерами для роста мышц? Учитывая все, что описано выше, можно сделать вывод – выбирать спортивные пищевые добавки нужно с учетом индивидуальных особенностей организма, телосложения и поставленных целей. В любом случае следует знать, что низкобелковые гейнеры можно совмещать в равных пропорциях с чистым протеином. Здесь главное – правильно рассчитать дозу.

К слову о дозах. И гейнеры, и протеины – это пищевые добавки, которые не способны заменить основную пищу. Поэтому увлекаться ими не следует, чтобы не навредить организму.

В любом случае бодибилдерам лучше отдать предпочтение протеиновым добавкам. Их общий показатель все-таки выше, чем у гейнеров.

Мнение экспертов

Семерова Лина, тренер по фитнесу:

«Нужно понимать, что масса бывает разной. При выборе гейнера можно нарастить не только мышцы, но и лишний жир. Даже если речь идет о протеин mass , который, по сути, является гейнером. Следовательно, при приеме данной пищевой добавки нужно тренироваться интенсивнее, чем при приеме протеина. Для худощавых людей риск располнеть меньше. Однако при приеме только протеина, возникает риск в нехватке углеводов. Поэтому не стоит однобоко рассматривать вопрос – протеин или гейнер. Возможно, эти пищевые добавки разумнее будет совместить».

Астафов Денис, специалист в области спортивного питания:

«Считаю, что предпочтение лучше отдавать углеводам, поступающим из пищи. Большинство гейнеров содержат быстрые углеводы, которые могут быстро превратиться в подкожный жир. Поэтому так важно первым делом определиться со своим телосложением и обменом веществ, а уже потом решать – гейнер или протеин».

Видео

Это видео поможет вам разобраться, как выбирать спортивное питание, и какому отдать предпочтение именно в вашем случае.

Мнения любителей и профессионалов бодибилдинга касательно приема различных вспомогательных для тренировок веществ достаточно сильно разнятся. Кто-то уверен, что прием любых ненатуральных продуктов только вредит, а кто-то считает безвредными даже серьезные препараты, которые не совсем, а иногда и вообще не предназначены для употребления в спорте. Новички часто задают вопрос: "Чем отличается гейнер от протеина?"

Предостережение

Следует отметить, что хоть организм каждого человека и функционирует по схожему принципу, но всё-таки люди имеют существенные различия. Например, это могут быть: исходные данные (рост, вес), обмен веществ, наличие различных аллергических реакций, индивидуальные особенности и переносимость тех или иных продуктов, наличие или отсутствие проблем с опорно-двигательной системой, склонность к худобе или полноте, а также множество других факторов. Поэтому, прежде чем начинать прием различных пищевых добавок, лекарств или витаминов, следует проконсультироваться со специалистом, персональным тренером, а в идеале с человеком, имеющим медицинское образование, ведь то, что полезно для одного человека, может нанести вред другому.

Основные вспомогательные вещества

Итак, если вы всё-таки решились пить какие-либо БАДы или витамины, то у вас наверняка остро встает вопрос о том, что же нужно выбрать. Первым делом вам следует знать, каковы основные отличия протеина от гейнера - самых популярных в бодибилдинге веществ. В целом оба вещества предназначены для набора веса и безвредны, если не злоупотреблять ими (впрочем, это можно сказать про любой продукт).

Кроме этого, существует множество различных предтренировочных и восстановительных комплексов, витаминов, биодобавок, например кальций, йод, мультивитамины, а также серьезных препаратов, но с последними стараются не связываться даже профессионалы, так как побочные эффекты от употребления различных лекарств могут не только перечеркнуть спортивный прогресс, но и испортить здоровье.

Что же касается витаминов и вспомогательных веществ, то это дело полезное, опять же - если не злоупотреблять, ведь от больших дозировок не будет никакого эффекта. Кроме того, лучше не глотать все подряд, а проконсультироваться со знающим человеком. Например, кому-то подойдет комплекс для укрепления костей и суставов, а другой спортсмен может испытывать дефицит какого-нибудь витамина, что будет сказываться на усталости. Чем отличается протеин от гейнера и что лучше?

Протеины

Названия на иностранном языке могут пугать незнающих потребителей, а на самом деле это всего лишь обычный белок, просто в концентрированном и сухом виде. Если не особо углубляться в подробности производственных и технологических процессов - протеин изготавливают из молока. Способ получения похож на приготовление творога и сыра, но он более глубокий, в этом случае продукт расщепляют на различные сыворотки и другие вещества, которые являются не менее полезными и безвредными.

Для чего нужен протеин?

Белок - это один из ключевых строительных компонентов в организме живого существа. В особенности он отвечает за рост мышечных тканей. Организм получает его естественным путем при приеме в пищу мясных продуктов, яиц, некоторой растительной пищи. Однако в условиях активных тренировок, да и общего современного ритма жизни, когда человек едва ли успевает пообедать, протеина может не хватать.

Симптомы серьезного дефицита выражаются сильными клиническими проявлениями в виде проблем с кожей, болями в желудке, а также проблемами с волосяным покровом и состоянием ногтей, но, как правило, это редкость и не характерно для большинства людей. Кроме того, вызывается систематическим неправильным питанием, полным отсутствием мясных продуктов в рационе, а также общим недоеданием. Подобные состояния требуют медицинской помощи и контролирования.

Для многих начинающих бодибилдеров часто характерен небольшой недостаток белков, что выражается в более длительном восстановлении после тренировок, повышенной утомляемости и усиленным чувстве голода. Для достижения полноценного эффекта от занятий спортом требуется более частое питание, например пять раз в день, большее количество мясной пищи и медленных углеводов, соблюдение специальных диет и программ, написанных тренером. В связи с этим человек может не иметь возможности употреблять в пищу оптимальное для и набора веса количество белка, тут на помощь и приходят спортивные добавки, такие как протеин. Способ его приготовления достаточно прост, кроме того, он может иметь различные вкусовые и ароматические добавки, что сделает его прием не только полезным, но и приятным.

Гейнер

Как и протеин, служит для набора веса, однако имеет другой состав и назначение. Само слово произошло от английского gain и означает "увеличение, прирост". Чем отличается гейнер от протеина? Сама добавка состоит не только из белка, а ещё и из углеводов. Последние, как правило, являются ключевыми компонентами данного продукта. Процент содержания углеводов в данной добавке намного выше, чем белка, причем они бывают разными по составу и виду. Что-то придаст вам энергии, а что-то ускорит процесс набора веса. Чем отличается гейнер от протеина в процессе употребления? Ответ прост - ничем. Это очень удобно: разбавить нужное количество порошка в шейкере или удобной вам посуде, залить молоком, соком или водой. Продукт готов к употреблению.

Для чего нужны углеводы?

Если протеин - строительный материал для мышц, то углеводы - это электростанции или топливо для их работы. Во время тренировок спортсмену требуется большое количество углеводов. Они, в свою очередь, преобразуются в энергию и сжигаются. Нехватка углеводов выражается худобой и повышенной утомляемостью. В природе содержатся в растительной пище, крупах, кашах, мучных изделиях, сладостях. Делятся на быстрые и медленные. Первые практически бесполезны для человека и даже вредны. Это в основном сахар, сладости, газированные напитки, снеки и т. д. Они вредят поджелудочной и быстро преобразуются в жир. Однако в умеренных количествах не несут угрозы, а глюкоза необходима головному мозгу для работы.

Более полезны, они медленнее распадаются на жиры и дают больше энергии в течение дня. Энергия нужна для поддержания физической активности и общего тонуса. Можно употреблять много белка, однако, если организму не будет хватать углеводов, человек быстро утомится, а тренировка принесет меньше пользы.

И всё-таки: чем гейнер от протеина отличается?

Как писалось выше, оба продукта предназначены для набора веса и мышечной массы. Следует принимать то, чего недостает в общем рационе. Как правило, современный человек употребляет больше углеводов, нежели белков, но всё индивидуально. Гейнеры подходят тем, кто хочет быстро набрать вес, в их составе соблюдается баланс как белков, так и углеводов. За счет состава они отлично подходят людям, которые считают свой вес недостаточно высоким и хотят побыстрее набрать его.

Протеины же больше подходят более опытным спортсменам. Это связано с тем, что бывалые бодибилдеры имеют определенный прогресс и нацелены на дальнейшее увеличение мышечной массы. Кроме того, некоторые изначально имеют склонность к полноте и хотят привести вес в необходимую им норму, однако после сброса лишних килограммов организму потребуется строительный материал, тут и приходит на помощь протеин. Исходя из этого, можно сказать, что протеин подойдет тем, у кого присутствует лишний вес. Жир сжигается, однако мышцам нужен строительный материал. Теперь мы и ответили на вопросы о том, чем отличается гейнер от протеина, в чем разница между этими веществами.

Обе добавки полезны и по-своему хороши. Что лучше -

Cодержание:

Основные отличия между гейнером и протеином. Что у них есть общего, как их правильно принимать.

Набрать мышечную массу и увеличить силу, повысить эффективность тренировок и стать более энергичным, сделать мышцы рельефными и убрать лишние жировые отложения – все эти задачи ставит перед собой бодибилдер, когда записывается в тренажерный зал. Как добиться желаемого? – Нет ничего проще. Необходимо усердно тренироваться, подобрать правильный рацион и выбрать качественную спортивную добавку. И вот здесь закрадывается ключевой вопрос большинства новичков. Что выбрать – гейнер или протеин? В чем их разница? На самом деле, все просто.

Белки – это сила

Итак, начнем с наиболее популярной добавки – протеина или по-простому, белка. Не секрет, что без данного компонента в рационе даже самые усердные тренировки не будут безрезультатными. С чем это связано? Протеин – это строительный материал для мышц, их основа.

При попадании в наш желудок он расщепляется до аминокислот, которые как раз и помогают мышцам увеличиваться в объеме. Если много тренироваться и покрывать все потребности организма в протеине, можно добиться серьезных результатов. Но без фанатизма, конечно. Оптимальная дозировка для бодибилдера – 2-2,5 грамма на килограмм веса, для обычного человека – около грамма на кило веса (в день, конечно). Следовательно, атлету весом в 95 килограмм необходимо выпивать не меньше 190-230 грамм в сутки.

Протеинов существует множество различных видов, но особую популярность заслужили только три:

сывороточный протеин имеет животное происхождение (в качестве основы берется сыворотка). Его положительные качества – в высокой скорости усваивания и низком содержании «лишних» компонентов (в нем почти нет жиров и углеводов). Самая «чистая» добавка – изолят (в ее составе около 90-95% чистого белка). Кроме изолята, есть еще два вида сывороточного белка – гидролизат и концентрат. Первый вариант добавки более предпочтителен. Гидролизат протеина усваивается в течение 20-30 минут и имеет высокий процент чистого белка в составе. В свою очередь концентрат этим похвастаться не может – белка в нем всего 70-80%, все остальное – жиры, углеводы и лактоза;
казеиновый белок усваивается медленнее (в течение нескольких часов), но зато и намного дольше поддерживает высокий уровень аминокислот в организме спортсмена. Такой протеин полезно принимать на ночь (для предотвращения катаболических процессов) или в течение дня (для снижения аппетита во время похудения);
соевый протеин – белок растительного происхождения. Больше подходит для женщин и употребляется для нормализации гормонального фона, укрепления иммунитета и восполнения нехватки белка организмом. Мужчинам из-за высокого содержания гормонов данный вид протеина (в большом количестве) противопоказан.

Принимать протеин могут, как мужчины, так и женщины. Каких-то особых противопоказаний у добавки нет, но ряд побочных все-таки имеется. Во-первых, у некоторых людей может быть непереносимость лактозы или самого белка. Во-вторых, при наличии болезней почек или печени последние могут не справиться с переработкой большого количества белка.

Главное в приеме протеина – соблюдать рекомендованную дозировку и правильно пить добавку. Мешать порошок и пить лучше с молоком. Оптимальное время для приема: сывороточный протеин – утро, до и после тренировки; казеин – перед сном. При этом увлекаться только лишь одним белком не стоит – без углеводов он не усваивается организмом.

Без углеводов – никуда

Гейнер в отличие от протеина – это добавка с высоким содержанием углеводов. В ее составе находится от 10 до 30% белка, и от 50 до 80% углеводов. Кроме этого, в состав гейнера производители включают креатин и целый ряд витаминов, ускоряющих процесс усвоения аминокислот.

Задача гейнера немного иная, чем у протеина – дать атлету необходимый запас энергии, восстановить мышцы после нагрузок и снизить общую утомляемость. Естественно, присутствующий в составе белок делает свою работу по увеличению мышечной массы, но не так эффективно.

С гейнером много проще набирать общий вес. Это весьма калорийный продукт, поэтому он незаменим для худых спортсменов, задача которых – увеличение массы тела. Профессиональные атлеты рекомендуют новичкам первые месяцы набирать вес вместе с гейнером, а только потом переходить на более «чистый» продукт – протеин.

В составе гейнера белки и углеводы могут различаться. К примеру, протеин может быть «быстрым» или «медленным» (об этом мы уже говорили). Углеводы, в свою очередь, бывают «длинными» или «короткими». Первые – быстро усваиваются организмом, а вот вторым для этого необходимо больше времени.

Гейнер не должен становиться заменой питания – его можно использовать только в качестве добавки. Но в качестве исключения гейнер способен заменить один прием пищи. При этом нужно помнить, что спортсменам с чрезмерным весом прием гейнера противопоказан. Что касается худых людей, то уже через несколько месяцев приема гейнера можно прибавить до 8-10 килограмм веса (в том числе и мышечного).

В отличие от протеина, принимать гейнер желательно только до тренировки. Оптимальная дозировка – около 100-130 грамм на 400-500 мл молока. При этом важно готовить состав в теплой жидкости (будь это вода, сок или молоко).

Вывод

Итак, какой вывод мы можем сделать. Из общего:

обе добавки относятся к спортивному питанию,
иногда могут заменить прием пищи,
употребляются с молоком, водой или соком,
повышают работоспособность спортсмена,
способствуют увеличению мышечной массы.

Из разного:

протеин в основном состоит из белка, а гейнер – больше из углеводов,
не секрет, что для усвоения белков необходимы углеводы. В гейнере они уже есть, а в случае с протеином их необходимо принимать отдельно,
протеин желательно принимать после занятий, а гейнер – до,
добавки имеют различные дозировки,
каждый из видов спортивного питания имеет свои виды и особенности изготовления.

Мы выделили лишь ключевые сходства и отличия данных добавок. Но для общего понимания и правильного выбора этого достаточно. Удачи.