Die Kontraktionsfähigkeit des Herzmuskels. Physiologische Eigenschaften des Herzmuskels

Kartoffeln sind eines der beliebtesten Lebensmittel in unserem Land. Auf die Frage: Welche Kartoffelsorte magst du? , werden die meisten antworten, natürlich Bratkartoffeln und Pommes Frites. Wer wird Bratkartoffeln mit Zwiebeln mit goldener Kruste und sogar mit Gurken ablehnen? Ist dieses Essen gut?

Bratkartoffeln schaden

Ernährungswissenschaftler sagen, dass dies die schädlichsten Methoden zum Kochen von Kartoffeln sind (Braten und Frittieren). Sie empfehlen die Verwendung von Brat- und Kochkartoffeln. Bei solchen Verarbeitungsmethoden bleiben nützliche Stoffe und Eigenschaften im Gemüse erhalten, solche Lebensmittel sind nicht gesundheitsschädlich. Warum sind Bratkartoffeln schlecht?

Beim Braten von Kartoffeln wird in sehr heißem Fett ein Karzinogen, Acrylamid, gebildet, das unser Nervensystem beeinträchtigt und das Risiko für die Entwicklung von Krebstumoren, Genmutationen und Unfruchtbarkeit stark erhöht. Es ist besser, Kartoffeln in Pflanzenöl zu braten, das Braten in Butter ist schädlicher und das Braten in Margarine ist besonders schädlich. Hausgemachte Bratkartoffeln sind bei Erkrankungen der Leber, der Nieren, des Magens und eines hohen Cholesterinspiegels kontraindiziert.

Kartoffeln bestehen hauptsächlich aus Stärke, Stärke sind die Polysaccharide von Amylose und Amylopektin, deren Monomer Alpha-Glucose ist, dh Stärke ist im Wesentlichen die gleiche Glucose. Kartoffeln sind ein reines Kohlenhydrat, das nicht nur ein Energielieferant ist, sondern auch einer der Hauptgründe für Übergewicht. Auch dies gilt es zu bedenken.

Kartoffeln haben einen sehr hohen glykämischen Index, weshalb sie Insulin in unser Blut abgeben, dessen Hauptfunktion darin besteht, den Blutzuckerspiegel zu senken, sowie die Produktion von Fettzellen aus ungenutzter Glukose zur Energiegewinnung.

Jedes Molekül Glukose wird in zwei Moleküle Fett umgewandelt. Und jetzt überlegen wir, denn wir braten die Kartoffeln selbst in Fett. Ein solcher Fettüberschuss führt dazu, dass es anfängt in Form von subkutanen Schichten sowie in Form von viszeralem Fett auf unseren inneren Organen abgelagert. Und das alles führt natürlich zu Übergewicht.

Wie soll man die Bratkartoffeln komplett aufgeben? Du solltest auf keinen Fall aufgeben. Sie müssen nur das Maß kennen und dieses Produkt nicht missbrauchen. Eine gute Alternative zu Bratkartoffeln ist für dich folgendes gesünderes Kartoffelgericht im Backofen:

die geschälten Kartoffeln in Streifen schneiden,
Salz, Pfeffer, gehackte Zwiebel hinzufügen
mit etwas Pflanzen- oder Olivenöl beträufeln
gut mischen und die Kartoffeln auf ein Backblech oder eine Folie legen
30-40 Minuten im Ofen backen.

Video über die Gefahren und Vorteile von Bratkartoffeln

Kartoffeln, deren Schaden und Nutzen sowohl von Experten als auch von Laien aktiv diskutiert werden, haben seit langem einen festen Platz auf dem Speiseplan vieler Europäer eingenommen. Dies gilt auch für die Länder des postsowjetischen Raums, wo es als "zweites Brot" bezeichnet wird und aktiv als Beilage zur Zubereitung von Grund- und sogar Diätgerichten verwendet wird.

Über die Vorteile von Kartoffeln

Betrachten wir ein Gemüse aus medizinischer Sicht, dann eröffnet es viele interessante Eigenschaften. Erstens hat der Knollensaft entzündungshemmende Eigenschaften. Es wird sowohl zur äußeren als auch zur inneren Anwendung bei der Behandlung verschiedener Geschwüre, eitriger und anderer Läsionen verschrieben. Aufgrund des hohen Kaliumgehalts wird das Gemüse für Menschen mit Problemen des Herz-Kreislauf-Systems empfohlen. Die maximale Menge an nützlichen Elementen befindet sich in der Schale, daher wird für eine größere Wirkung empfohlen, die Knollen vor dem Kochen nicht zu schälen. Bei der Behandlung von Erkältungskrankheiten werden Kartoffeln für Inhalationen und Kompressen verwendet, und ihr Püree wird Menschen mit Verdauungsproblemen empfohlen.

Der Nährwert

Kartoffeln werden in den meisten Fällen nicht als Medizin, sondern als Lebensmittel wahrgenommen. Es gibt weltweit mehr als 50.000 Sorten dieser Pflanze. Sie wurden von Menschen gezüchtet, um die Bevölkerung mit Nahrung zu versorgen. Aus diesem Grund sind Kartoffeln eines der wichtigsten Lebensmittel in Amerika und Asien, Europa und Australien.

Die Menschen sind es gewohnt, dieses Gemüse buchstäblich jeden Tag auf ihrem Tisch zu sehen. Es gibt Tausende von Rezepten, die Kartoffeln enthalten. Der Schaden und Nutzen von Knollen hängt weitgehend von der Methode ihrer Herstellung ab. Einerseits ist dieses Gemüse kalorienarm und enthält eine Reihe von Spurenelementen, die für eine Person notwendig sind. Andererseits können sich unter bestimmten Bedingungen Giftstoffe in den Knollen anreichern. Und bei einigen Arten der Wärmebehandlung (z. B. Braten in Öl) - Karzinogene.

Über die Gefahren von Kartoffeln

Betrachtet man die Pflanze als Ganzes aus botanischer Sicht, so gilt dieser einjährige Strauch aus der Familie der Nachtschattengewächse als giftig. Dies gilt insbesondere für Stängel, Blüten sowie Beeren (ähnlich kleinen grünen Tomaten) mit Samen. Essbar sind jedoch nur Knollen. Sie meinen, wenn sie "Kartoffel" sagen. Der Schaden und Nutzen dieses Teils der Pflanze wurde ausreichend untersucht, um zu sagen, dass der Verzehr absolut sicher ist. Die Ausnahme bilden grüne Exemplare, die sich durchaus als giftig erweisen können. Aus diesem Grund sollten Sie Kartoffeln nicht im Licht lagern und beim Kauf jede Knolle genau unter die Lupe nehmen und auf die Farbe achten.

Bei längerer Lagerung des Gemüses reichert sich darin das Gift Solanin an. In der Regel erreicht seine Konzentration näher am Frühling, wenn die Knollen zu sprießen beginnen, einen gefährlichen Wert. Daher wird beim Verzehr von Kartoffeln ab Januar empfohlen, diese zu schälen (das Gift konzentriert sich in der Schale). Besondere Vorsicht ist bei Schwangeren geboten, da Solanin den Embryo schädigt und zu schweren Fehlbildungen führen kann.

Schaden von Bratkartoffeln

Wie bereits erwähnt, hängen die Vorteile dieses Produkts weitgehend von der Methode seiner Herstellung ab. Nach Ansicht der meisten Ernährungswissenschaftler bezieht es sich auf Gerichte, deren Verwendung höchst unerwünscht ist. Dafür gibt es mehrere Gründe. Zum einen nehmen die Knollen während des Kochvorgangs viel Öl auf, das dann in den Magen gelangt. Infolgedessen erweist sich das Gericht als fettig und sehr kalorienreich. Zweitens ist frittiertes Essen an sich nicht sehr gesund. Und drittens verwenden sie es in der Regel mit viel Salz und Saucen, die auch ziemlich schädlich sind. Aus diesem Grund ist es besser, es durch Nutzen und Schaden zu ersetzen, dessen Nutzen und Schaden ebenfalls nicht eindeutig sind, aber dennoch neigen die meisten Experten dazu, diese Zubereitungsmethode zu verwenden.

Um die negativen Auswirkungen frittierter Lebensmittel auf den Körper zu minimieren, müssen dabei bestimmte Regeln eingehalten werden. Und es ist am besten, es in Maßen zu verwenden.

Wie frittiert man Kartoffeln richtig?

Es stellt sich heraus, dass dieses Gericht leicht von der Klasse "kategorisch schädlich und verboten" in die Kategorie "nicht sehr empfehlenswert, aber durchaus akzeptabel" überführt werden kann. Dazu müssen Sie ein paar nicht allzu komplizierte Regeln befolgen.

Erstens sollten Sie geschälte und gehackte Knollen nicht in Wasser einweichen, wie einige Hausfrauen empfehlen. Andernfalls bleiben die meisten Nährstoffe darin und Kartoffeln werden einfach zu einem schädlichen Snack.

Zweitens können Sie es ausschließlich in frischem raffiniertem Öl braten, das nach dem Kochen ausgegossen und nicht wiederverwendet werden muss. Drittens werden die Kartoffeln zuerst in einer sehr heißen Pfanne goldbraun gebracht, dann wird das Feuer entfernt und sie braten weiter, bis sie in einer schwachen Pfanne gekocht sind. Sie müssen ganz am Ende salzen und Gewürze hinzufügen, wenn das Gericht fertig ist.

Gekochte Kartoffeln

Dies ist eine der häufigsten Beilagen. Außerdem können Sie es auf verschiedene Arten zubereiten: Kartoffelpüree, Scheiben oder in "Uniformen". In allen Fällen werden gekochte Kartoffeln ausfallen. Nutzen und Schaden werden natürlich unterschiedlich sein. Am einfachsten ist es, geschälte Knollen in Salzwasser zu kochen und ein paar Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzuzufügen. Kartoffeln werden je nach Sorte 10 bis 25-30 Minuten gekocht. Dann kann es mit einem Stück Butter eingefettet und mit gehackten Kräutern bestreut werden.

Eine gesündere Option sind in der Schale gekochte Kartoffeln. So behält es das Maximum der notwendigen Elemente. Wahr und schädlich bleiben auch bestehen. Vorher sollten die Knollen also gründlich gewaschen und auf Beschädigungen und Begrünung untersucht werden.

Noch besser, wenn die Kartoffeln gedämpft werden. Vielleicht ist dies der nützlichste Weg. Bevor Sie es kochen, müssen Sie es entweder sehr gut waschen oder schälen. Solche Knollen eignen sich für Salat und als Grundlage für die Füllung einer Torte oder Knödel sowie als eigenständige Beilage.

Kartoffelpüree

Ein Lieblingsgericht von Kindern und Erwachsenen, das ganz einfach zuzubereiten ist. Es kann diätetisch mit einem Minimum an Gewürzen und Fett oder cremig und luftig mit Milch, Butter und Eigelb zubereitet werden. Im ersten Fall werden Kartoffeln einfach in Salzwasser gekocht. Dann wird es mit einem Crush zerkleinert und zu einem Püreezustand gebracht, wobei nach Bedarf Flüssigkeit hinzugefügt wird.

Um das Gericht schmackhaft zu machen, während die Kartoffeln kochen, können Sie ein paar Lorbeerblätter und ein wenig Pfefferkörner in das Wasser geben. Nachdem alle Stücke zerkleinert sind, werden Butter und Eigelb hinzugefügt und mit gekochter Milch auf den gewünschten Zustand gebracht. Es stellt sich eine sehr delikate leckere Beilage heraus.

Wie man kocht

Dieses Gericht wird nicht mehr als Beilage bezeichnet. Es kann sowohl zum Abendessen als auch zum Mittagessen serviert werden. Es ist ratsam, dort anderes Gemüse hinzuzufügen. Und wenn du es ausstellst, bekommst du ein wahres Festmahl. Während des Fastens und während einer Diät ist es besser, sich auf eine pflanzliche Option zu beschränken. Sie werden auf die gleiche Weise zubereitet, mit Ausnahme der Zugabe von Fleisch.

Für ein Pfund Schweinefleisch benötigen Sie anderthalb Kilogramm Kartoffeln. Sie können auch große Karotten, mittelgroße Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und andere Gewürze verwenden. Ein wenig Grün hilft auch.

Vor dem Kochen schadet es nicht, es zu marinieren. Dazu das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden (3x3 cm), salzen, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, Sie können andere Gewürze hinzufügen. Dann wird es eine halbe Stunde stehen gelassen. Während dieser Zeit müssen Sie das gesamte Gemüse reinigen. Kartoffeln werden mit Wasser gegossen, damit sie nicht dunkler werden.

Pflanzenöl wird in einen Kessel oder eine Pfanne mit dickem Boden gegossen und das Fleisch darauf gebraten, bis eine Kruste entsteht. Dann werden dort grob gehackte Zwiebeln und Karotten hinzugefügt, unter Rühren weiter braten. Wenn das Gemüse zu bräunen beginnt, werden die Kartoffeln in gleich große Würfel wie das Fleisch geschnitten und in die Pfanne gegeben. Mit heißem Wasser übergießen, sodass alle Stücke bedeckt sind, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Am Ende wird das Gericht nach Geschmack gesalzen und mit gehackten Kräutern bestreut.

So unterschiedlich können Kartoffeln sein. Der Schaden und Nutzen seiner Verwendung wird manchmal leicht übertrieben. Es ist also eigentlich für jeden möglich. Die Hauptsache ist, richtig zu kochen und zu wissen, wann man aufhören muss.

Kalorien, kcal:

Proteine, g:

Kohlenhydrate, g:

Kartoffeln sind nach Reis eines der am weitesten verbreiteten Lebensmittel der Welt. Bratkartoffeln sind ein schnelles Abendessen, eine altbewährte Beilage und ein Lieblingsgericht für Kinder. Kartoffeln werden unter Zugabe von Fett (pflanzlich oder tierisch) gebraten, sodass das Produkt eine goldene Kruste hat. Wenn die Kartoffeln in runde dünne Scheiben geschnitten werden, wird das Gericht appetitlich knusprig. Traditionell werden Bratkartoffeln sofort gegessen, es wird nicht empfohlen, sie zu lagern und aufzuwärmen, und fast alle Geschmacksqualitäten gehen verloren.

frittierte kartoffeln kalorien

Der Kaloriengehalt von Bratkartoffeln beträgt 192 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Die Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften von Bratkartoffeln

In der Zusammensetzung des Produkts: , Fett ( oder , etc.), . Kartoffel ist ein Kohlenhydrat in seiner reinen Form, es besteht fast ausschließlich aus Fett, das zum Kochen ausgewählt wird, bei einer bestimmten Temperatur produziert krebserregende Substanzen, Salz hält Flüssigkeit im Körper zurück. Es ist unmöglich, ernsthaft über die Vorteile von Bratkartoffeln zu sprechen, wenn nur der Geschmack des Produkts berücksichtigt wird.

Schaden von Bratkartoffeln

Kartoffeln selbst haben einen mittleren glykämischen Index, der beim Frittieren deutlich ansteigt. Stärke, deren Gehalt im Produkt hoch ist, provoziert beim Eintritt in den Körper die Freisetzung von Glukose im Blut, was zur Produktion von Insulin und zur Bildung von Fett führt. Wie jedes einfache Kohlenhydrat geben Kartoffeln ein schnelles, aber kurzlebiges Sättigungsgefühl. Transfette, die durch Braten jeglicher Art von Fett entstehen, tragen zu einem erhöhten Risiko für bösartige Tumore bei. Salz, das Bratkartoffeln zugesetzt wird, ist der Grund für den Anstieg des Blutdrucks und die Fehlfunktion des Herzmuskels. Bratkartoffeln sind kalorienreich, daher wird das Produkt nicht für diejenigen empfohlen, die versuchen, ihr Gewicht unter Kontrolle zu halten. Für das Verdauungssystem werden Bratkartoffeln zu einem zusätzlichen Problem, da sie Schwere und Unbehagen im Magen verursachen.

Welche kartoffeln eignen sich zum braten

Damit die Pfanne ein appetitliches Gericht mit einer goldenen Kruste und keinen unverständlichen Brei mit einem Hauch von figürlichem Schneiden ergibt, müssen Sie die „richtigen“ Kartoffeln auswählen. Die Hauptanforderung ist, dass Kartoffeln ihre Form behalten und während der Wärmebehandlung (Kalorizator) nicht auseinanderfallen. Das heißt, um Kartoffelpüree und Bratkartoffeln zuzubereiten, müssen Sie verschiedene Kartoffeln nehmen. Zum Braten eignen sich in der Regel Kartoffelsorten, in denen weniger Stärke enthalten ist, dies sind Knollen mit heller Schale und weißem Kern, hart und dicht.

Bratkartoffeln kochen

Sie können Kartoffeln in einer kleinen Menge Fett oder in tiefem Fett braten, die Möglichkeiten zum Schneiden des Produkts können sehr unterschiedlich sein - Scheiben, Stäbchen, Scheiben oder dünne Kreise. Spülen Sie die Scheiben vor dem Braten der Kartoffeln unter kaltem Wasser ab (um den Stärkegehalt zu reduzieren) und trocknen Sie sie mit einem Papier- oder normalen Handtuch, damit weniger Feuchtigkeit in der Pfanne ist, damit die Kartoffeln besser braten und beim Kochen nicht zusammenkleben.

Mehr zu Nutzen und Gefahren von Bratkartoffeln erfahren Sie im Videoclip der TV-Sendung „Lebe gesund“.

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Befürworter einer gesunden Lebensweise versuchen (manchmal erfolglos), Kartoffeln vom Speiseplan auszuschließen: „zweites Brot“ gilt als Ursache für Übergewicht, Stoffwechselstörungen und viele andere Übel. Es gibt jedoch Ernährungswissenschaftler, die im Gegenteil argumentieren, dass Kartoffeln ein wertvolles und sehr gesundes Produkt sind. Ist es so? Zunächst lohnt es sich zu verstehen, wie sich der Verzehr von Kartoffeln auf unseren Körper auswirkt.

Die Vorteile von Kartoffeln

Wissenschaftler haben in den Knollen junger Kartoffeln 14 Aminosäuren gefunden, die notwendig sind, um die lebenswichtige Aktivität des Körpers aufrechtzuerhalten.

Hier sind nur einige der Vitamine und Mineralien, mit denen gewöhnliche Kartoffeln unseren Körper sättigen können:

Vitamin C ist eines der wichtigsten Vitamine. Sein Mangel führt zu Zahnverlust und vorzeitiger Hautalterung. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das den Körper vor den negativen Auswirkungen der Umwelt schützt. Es stärkt die Wände der Blutgefäße, beschleunigt den Prozess der Geweberegeneration (einschließlich subkutanem Kollagen) und verbessert die Immunität. 300 Gramm junge Kartoffeln enthält eine Tagesdosis;
Vitamine der Gruppe B, verantwortlich für den Zustand der Haut und der Gefäßwände;
Kalium ist ein Spurenelement, das für das Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems und die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks unerlässlich ist. Es hat eine harntreibende Wirkung, hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, so dass Kartoffeln bei Wassersucht, Schwellungen und Nierenerkrankungen nützlich sind. 500 Gramm Kartoffeln enthalten eine Tagesdosis Kalium;
Magnesium ist ein Spurenelement, das für die Proteinsynthese im Körper sowie für die Geweberegeneration notwendig ist;
Selen, das die Funktion der Schilddrüse gewährleistet. Dieses Spurenelement beeinflusst Immunprozesse, verhindert vorzeitiges Altern;
Kalzium, notwendig für die Bildung von Knochengewebe;
Folsäure, deren Vorhandensein von der korrekten Zellteilung, der Synthese von DNA und RNA abhängt. Es wird besonders für schwangere Frauen benötigt.

Wie Sie sehen können, ist die Liste sehr beeindruckend, und die Vorteile von Kartoffeln sind unbestreitbar. Allerdings ist zu beachten, dass all diese Stoffe in rohen Knollen enthalten sind, die richtig kochen können müssen.

Kartoffeln kochen unter Erhalt der Nährstoffe

100 Gramm Kartoffeln enthalten 80-85 kcal (der Tagesbedarf des Körpers liegt bei 1800-2400 kcal, je nach Alter, Geschlecht und Beruf). Die Knollen enthalten viel Stärke, die vom Körper gut aufgenommen wird und eine umhüllende Wirkung hat.

Alle Nährstoffe in Kartoffeln lassen sich leicht mit Wasser auswaschen. Daher können die Knollen nach der Reinigung nicht lange eingeweicht werden, und beim Kochen ist es besser, sie in kochendes Wasser zu werfen. Die größte Menge an Vitaminen und Spurenelementen wird in Ofenkartoffeln gespeichert oder mit Schale "in ihren Uniformen" gekocht. Denn der nützlichste Teil der Knolle ist der, der der Schale am nächsten ist.

Es werden Kartoffeln in Uniformen empfohlen, die mit verschiedenen Diäten gegessen werden. Außerdem gilt: Je weniger Salz und Fett ein Kartoffelgericht enthält, desto gesünder ist es. Wer auf Fett gar nicht verzichten kann, würzt Salzkartoffeln am besten mit Oliven oder Butter, das geht mit zerdrücktem Knoblauch. Ernährungswissenschaftler empfehlen, beim Kochen von Knollen 2-3 Lorbeerblätter in die Pfanne zu werfen: Dann wirkt sich das Gericht positiv auf den Zustand der Gelenke aus. Mit Lorbeerblatt gekochte Kartoffeln sind nützlich für Menschen, die häufig Kopfschmerzen und Tinnitus haben.

Kartoffeln in Uniformen sind am nützlichsten

Pommes Frites und eine gesunde Lebensweise sind leider nicht vereinbar. Aber für Liebhaber von Gebratenem gibt es auch einen Ausweg: Die Knollen können gegrillt werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln 10 Minuten lang bei starker Hitze (am besten in Olivenöl) zu braten und dann 10-15 Minuten lang unter einem Deckel bei schwacher Hitze zu köcheln.

Die Verwendung von Kartoffeln in der traditionellen Medizin

Die traditionelle Medizin schätzt seit langem die regenerierenden und wundheilenden Eigenschaften der Kartoffelknollen. Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt wird daher empfohlen, 10 Tage lang morgens auf nüchternen Magen ein Glas frisch gepressten Kartoffelsaft zu trinken. Der Behandlungsverlauf sollte 2-3 mal wiederholt werden. Pause zwischen den Kursen - 10 Tage. Denken Sie jedoch daran, dass der Saft nach 10-15 Minuten nach dem Auspressen seine therapeutische Wirkung verliert. Es ist besser, die Knollen vor dem Auspressen nicht zu schälen, sondern einfach mit einer Bürste gut zu waschen.

Auch frisch gepresster Kartoffelsaft hilft bei Pankreatitis. In diesem Fall ist es notwendig, 5-7 Tage lang dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eine Mischung aus 100 g Kartoffeln und 100 g Karottensaft zu trinken. Einen Monat später kann der Kurs wiederholt werden.

Kartoffelpüree wirkt sich dank der enthaltenen Stärke positiv auf Gastritis und Verdauungsstörungen aus. Ofenkartoffeln, die reich an Kalium sind, werden Patienten empfohlen, die sich nach einem Herzinfarkt oder Schlaganfall in der Rehabilitation befinden.

Das Rezept des berühmten Heilers Pater George zur Entfernung von Steinen in der Gallenblase ist weithin bekannt. Ein Kilogramm Kartoffeln muss 3-4 Stunden in 6 Liter Wasser gekocht werden. Wenn die Hälfte des Wassers verdunstet ist, werden die Kartoffeln zerdrückt und über Nacht in Wasser belassen, damit sich die Mischung absetzen kann. Am Morgen wird die Flüssigkeit abgelassen und der Niederschlag verworfen. Die resultierende Flüssigkeit wird 40 Tage lang 2 Esslöffel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen.

Die Dampfinhalation von frisch gekochten Kartoffeln ist ein bewährtes Mittel gegen Husten, Schnupfen und Bronchitis.

Für diejenigen, die abnehmen möchten, können Sie die Kartoffeldiät empfehlen: Drei Tage lang müssen Sie 500 g gekochte "in ihren Uniformen" oder Ofenkartoffeln ohne Salz und Fett in der Schale essen. Dadurch verlieren Sie bis zu drei Kilogramm Übergewicht.

Äußerliche Anwendung von Kartoffeln

Roher Kartoffelbrei wirkt antiseptisch, wundheilend und regenerierend auf die Haut. Rohkartoffelmasken sind in jedem Alter nützlich. Sie helfen bei Irritationen, jugendlicher Akne, Furunkeln. Das in Knollen enthaltene Vitamin C ist ein starkes Antioxidans. Daher sind geriebene rohe Kartoffeln nur ein Balsam für müde oder alternde Haut. Kartoffelmasken sind ein gutes Hilfsmittel zum Anheben und Glätten feiner Fältchen.

Reibe-Kartoffel-Maske hilft in vielen Situationen

Dieses Mittel hilft auch bei Schwellungen unter den Augen. Viele Hollywood-Künstler und Regisseure, die einen böhmischen Lebensstil führen, beginnen den Morgen mit einer Kartoffelmaske, um die Spuren eines Katers zu verbergen. Wenn keine Zeit ist, können Sie die Kartoffeln nicht einmal reiben, sondern zwei dünne Scheiben nehmen und 20 Minuten lang auf Ihre Augenlider auftragen.

Wichtig ist nur, es nicht zu übertreiben: Geriebene Kartoffeln sind eine aggressive Substanz. Um die empfindliche Gesichtshaut nicht zu reizen, ist es besser, die Wirkung der Maske zuerst am Handgelenk auszuprobieren. Für diejenigen, die für rohe Kartoffelmasken nicht geeignet sind, wird empfohlen, schwächere gekochte Kartoffelmasken herzustellen.

Geriebene rohe Kartoffeln sind ein bewährtes Mittel gegen Hühneraugen. In diesem Fall wird es zu gleichen Teilen mit geriebenen Zwiebeln gemischt, die resultierende Masse wird abends in Socken gesteckt. Am Morgen wird die Haut an den Beinen so weich, dass sie problemlos entfernt werden kann.

Kartoffel schaden

Trotzdem können Kartoffeln schädlich sein. Wie bereits erwähnt, sind Pommes Frites eine echte Belastungsprobe für den Körper, fast schon Gift. Außerdem sollten Sie keine alten, verschrumpelten Knollen essen, die bereits gekeimt sind: In solchen Kartoffeln sammelt sich Gift an - Solanin, das Durchfall und Erbrechen verursacht. Wenn die Knollen im Licht gelagert wurden und grün geworden sind, entsorgen Sie sie am besten oder schneiden Sie im Extremfall die grünen Stellen vorsichtig ab.

Es wird nicht empfohlen, Kartoffeln und Patienten mit schweren Formen von Diabetes zu missbrauchen: Stärke ist für solche Menschen schädlich. Kann man aus Kartoffeln besser werden? Ja, das darfst du auf jeden Fall! Wenn Sie es mehr als 300-500 Gramm pro Tag essen, und sogar mit Fett oder Fleisch gebraten. Liebhaber solcher Gerichte werden mit der Zeit unweigerlich mit einer Stoffwechselstörung rechnen.

Kartoffeln, die zu viel Nitrat enthalten, sind sehr schädlich. Sondern aus selbstgemachten Kartoffeln, liebevoll angebaut, gekocht oder mit Schale gebacken – nur gut für den Körper.