Борменталь сыр. Диета доктора Борменталя: считаем калории для похудения, уменьшаем порции блюд и действительно худеем

Диета Борменталя – методика похудения, принцип действия которой основан на эффективной психологической технике, способствующей снижению аппетита и помогающей выявить мотивацию сбрасывания веса. Данная система коррекции фигуры запатентована в 2001 году доктором Борменталем. С каждым годом ее популярность постепенно растет. Во время прохождения терапии могут быть задействованы дыхательные упражнения, методы нейролингвистического кодирования, медитация.

Кроме психологического подхода, система Борменталя базируется на строгом ограничении дневного рациона до 1200 ккал в сутки (1400 ккал при тяжелой физической работе), четырехразовом-пятиразовом питании с промежутками между приемами еды до 4,5 часов. Благодаря такому распорядку активизируется метаболизм, уменьшаются размеры желудка, уходит лишний вес, формируются полезные привычки.

Продолжительность методики похудения строго не регламентируется, средняя потеря веса в неделю составляет 1-3 кг.

Принципы диеты

Программа от доктора Борменталя не предусматривает конкретного списка разрешенных продуктов, которые следует съесть в течение дня. Человек сам себе составляет меню на основании нижеперечисленных правил.

Отличительной особенностью данной методики похудения является высчитывание суммарной калорийности дневного рациона. А также контроль ежедневного отвеса. В этих целях рекомендуется приобрести напольные, кухонные весы.

Чтобы не ошибиться, полезно завести дневник Борменталя, в котором проводить энергетический просчет продуктов или блюд, запланированных к употреблению на день. Суммарно их энергетическая ценность не должна превышать дневную норму.

В первое время данная процедура требует немало времени, однако уже через 2 недели новая привычка позволит проделывать данные операции на автомате.

Личный дневник нужен не только чтобы фиксировать данные калорийности продуктов питания и состояние веса, но и для проведения анализа пищевого поведения. Уже по прошествии 20 дней диеты, худеющий наглядно сможет заметить каких результатов достиг, а также произвести коррекцию меню для улучшения результатов.

Принципы, на которых базируется программа похудения по Борметалю:

1. Отсутствие жестких запретов на пищу. То есть при возникновении желания съесть пирожное, его разрешается скушать, однако при условии вычитания его калорийности из дневного энергетического рациона. Благодаря такому подходу, человек не ощущает психологический дискомфорт, который неизбежно ведет к стрессу, срывам и перееданию. После поступления желаемого продукта в организм, центры пищевого удовольствия посылают сигналы об удовлетворении потребности. В результате тяга к данному блюду на ближайшее время ослабевает или полностью исчезает.
2. Строгий питьевой режим. Суточная норма чистой воды – 2 л.
3. Четырехразовое питание. Максимальные временные промежутки между употреблением пищи составляют 4,5 часа. При необходимости переходят на пятиразовое питание.
4. Суточная калорийность рациона составляет 1200 ккал, в крайнем случае возрастает до 1400 ккал при условии выполнения тяжелого физического труда. Объем разовой порции – до 200 г.
5. Ограничение потребления простых . К запрещенным продуктам относят: изделия из высших сортов (макароны, кондитерская продукция), алкогольные напитки. Кроме того, следует отказаться от маринованных, копченых, жирных, соленых продуктов. Предпочтительные методы приготовления еды: запекание, на пару, варение и тушение.
6. Калорийность каждого приема пищи должна распределяться по принципу (относительно суточной нормы): завтрак – 30 %, второй завтрак – 10 %, обед – 40 %, ужин – 20 %.
7. Упор в питании делается на кисломолочные продукты с невысокой жирностью, белковую пищу (мясо, рыбу, дары моря), несладкие фрукты и овощи, богатые . Крайний прием пищи – за 3,5 часа до сна.
8. Отказаться от тяжелой физической нагрузки. Во время похудения в условиях уменьшения калорийности дневного рациона, дополнительные затраты энергии могут быть вредны.
9. Еженедельно проводить взвешивание.

При соблюдении правил методики, за 7 дней можно стать легче на 2-4 кг. При этом, не придется испытывать каких-либо сильных ограничений, разрешается вносить изменения в рацион. Диету Борменталя можно практиковать на протяжении 2 месяцев. В случае появления слабости, истощения, потери сил, суточный рацион следует повысить на 200 ккал.

Данная программа похудения постепенно формирует привычки правильного питания, которые в дальнейшем способствуют поддержанию нужной формы.

Достоинства и недостатки

В рейтинге диет программа похудения по Борменталю занимает 25-ю позицию. Для выработки и сохранения мотивации похудения, в первую очередь, необходимо признаться самому себе в ожирении. Несмотря на то, что в этом нет ничего постыдного, констатировать факт хватает смелости далеко не у каждого человека. В таком случае не будет лишним обратиться за помощью к психотерапевту. Врач поможет настроиться на положительный лад, за счет чего похудение будет легче переноситься.

Плюсы методики:

• возможность внесения изменений в рацион, составление индивидуального меню;
• свобода выбора блюд;
• стойкий результат;
• отсутствие чувства голода;
• уменьшение размера желудка;
• формирование новых полезных привычек в питании, главная из которых – не переедать.

Сторонники диеты отмечают отсутствие стресса, вызванного отказом от любимой пищи. В отличие от других методик похудения (особенно строгих программ, подразумевающих пребывание на одном овоще, фрукте, злаке или кисломолочном напитке) программа Борменталя не исключает прием высококалорийных продуктов: бананов, фиников, инжира, изюма, винограда. Их есть можно, однако, при условии, что дневная калорийность рациона должна находиться на отметке 1200 единиц.

Минусы диетического рациона:

1. Постоянный подсчет калорий. Это доставляет дискомфорт, например, в случае необходимости питания вне дома, при частых командировках.
2. Не универсальность системы. Диета Борменталя предусматривает «низкокалорийный коридор», который способен выдержать не каждый человек.
3. Не сочетаемость с физическими нагрузками. Людям, регулярно посещающим спортзал и занимающимся фитнесом, рекомендуется обратить внимание на . Белковая система питания позволяет ускорить сбрасывание веса, нарастить мышечную массу и при этом хорошо себя чувствовать. В противном случае интенсивные занятия спортом во время практики диеты Борменталя могут привести к истощению организма.
4. Противопоказания: психические расстройства, сахарный диабет, беременность и лактация, острые, онкологические и хронические заболевания, возраст до 18 лет и после 60 лет.

Программу питания доктора Борменталя запрещено практиковать людям, перенесшим инфаркт или инсульт.

1. Ухудшение настроения, работоспособности и общего жизненного тонуса, появление слабости. В результате ослабевает иммунитет, возрастает восприимчивость организма к вирусным инфекциям, вероятность развития анемии, гормональных расстройств, онкологических заболеваний.
2. Дряблая кожа, вялая мышечная ткань. Во избежание данных неприятных последствий похудения по Борменталю необходимо проходить физиопроцедуры, нельзя пренебрегать легкими физическими упражнениями. Для поддержания тонуса дермы полезно проходить спа-процедуры, обвертывания, массаж.
3. Несбалансированность. В целях поддержания организма и профилактики дефицита питательных веществ рекомендуется на протяжении диеты употреблять витаминно-минеральный комплекс («Витрум», «Алфавит»).

Помните, после перехода от привычного рациона на диетический, с резким ограничением высокоуглеводной еды, организм ощущает дискомфорт, что проявляется в недомогании. Это нормальная реакция, которая проходит, как правило, уже через несколько дней. Постепенно желудок адаптируется к изменениям, уходят неприятные ощущения.

Бывает на какой-либо стадии вес останавливается. В данном случае не стоит сомневаться в эффективности диеты. Это нормальное явление. Необходимо продолжать придерживаться методики, и уже через некоторое время (5-7 дней) ежедневный отвес сдвинется с нулевой отметки в минус.

Перед тем, как переходить на диетический рацион, рекомендуется пройти обследование и проконсультироваться с лечащим врачом на предмет наличия противопоказаний.

Таблица калорийности Борменталя

Ежедневный рацион диеты необходимо составлять на основании энергетической ценности приготовленных блюд (а не сырых). Именно в этом особенность таблицы Борменталя.

Прежде чем садиться на диету, рекомендуется составить меню на 3-4 дня, записывая в дневнике калорийность каждого блюда. Рацион можно корректировать исходя из собственных предпочтений, которые не нарушают основополагающие принципы питания. Перед едой продукты подлежат обязательному взвешиванию.

Пищевая ценность готовых блюд по Борменталю

Наименование	Содержание калорий в 100 г продукта, ккал
Мясо, птица
Свиная шея	234
жирная	214
	202
	152
	124
	123
(филе)	121
Свиной язык	115
(филе)	113
Говяжий язык	112
(вырезка)	97
	96
Куриная грудка	91
(грудка)	84
Молочные продукты
цельное	481
(45%)	368
(50%)	299
(20%)	205
(15%)	160
(9%)	166
(6%)	85
Молоко коровье (2,5%)	55
(1,5 %)	52
(2%)	50
Кефир (1%)	37
Рыба и морепродукты
	251
	186
	144
	144
Икра минтая	131
Икра трески	115
	108
	99
	99
	85
Раки	79
	75
	74
	73
Путассу	72
	72
	64
	60
	59
	56
	54
	51
	48
	45
	5
, каши
Хлеб пшеничный в/с	233
	214
	163
Отруби пшеничные	154
	113
Перловка	106
Макароны отварные	103
Пшеничная вязкая	90
	84
	80
Пюре на молоке	65
Овощи
	90
	75
	43
	41
	30
	30
	30
	30
	30
	27
	25
Лук зеленый	25
	24
Репа	23
	21
	18
	17
	16
	16
Спаржа	14
	13
	11
Фрукты
	160
	272
	63
	62
	60
	57

Диета доктора Борменталя запатентована в 2001 году и с тех пор применяется в специализированных клиниках «Борменталь» для борьбы с лишним весом. Это совместный проект диетологов и психотерапевтов, который с самого начала вызывал много споров и противоречивых мнений.

Методика доктора Борменталя сочетает ограничения по калорийности пищи и психологические практики, устраняющие причины переедания. Сторонники системы похудения по Борменталю утверждают: чтобы избавиться от лишнего веса, необходимы четкая мотивация и позитивный психологический настрой.

В клиниках «Борменталь» проводятся тренинги, помогающие разобраться в психологических проблемах, снизить аппетит и стимулировать желание похудеть. Благодаря этим тренингам вырабатываются навыки здорового пищевого поведения.

Тем, кто желает худеть с помощью данной диеты, придется подсчитывать калории в специальном дневнике. Рекомендованная калорийность суточного рациона составляет 1000-1200 ккал. Строгих запретов на какие-либо продукты нет, главное – не выходить за указанные рамки. Сторонники диеты отмечают, что так исключается стресс из-за отказа от любимой еды, что нередко происходит при других диетах.

Диетой доктора Борменталя предусмотрено от пяти до восьми приемов пищи в сутки с промежутками не более пяти часов. Ужинать нужно не позднее чем за четыре часа до сна.

Порция пищи на один прием – не более 200 г. Желательные способы приготовления еды – варка, тушение, запекание, обработка паром.

Худеющим на диете доктора Борменталя нежелательны физические нагрузки, вместо этого рекомендуется пройти курс физиотерапевтических процедур для подтяжки кожи и моделирования фигуры. Если избежать физических нагрузок не получается, суточная норма калорий увеличивается на 200.

Взвешивание проводится каждую неделю.

Диета доктора Борменталя предусматривает ежедневное планирование меню. Для этого нужно запастить кухонными весами и найти таблицу калорийности Борменталя.

Сначала взвешиваются ингредиенты для приготовления блюда и записывается калорийность каждого из них, затем высчитывается общая калорийность блюда. Следующий этап – расчет калорийности одной порции и фиксирование ее в дневнике Борменталя. Подсчет калорий проводится по каждому блюду, которое запланировано на день.

Продолжительность диеты Борменталя определяется индивидуально с учетом исходного веса, характера работы и особенностей организма худеющего. Определить продолжительность диеты может врач-диетолог.

Источник: depositphotos.com

Достоинства диеты доктора Борменталя

Потеря веса на диете доктора Борменталя составляет в среднем 1-3 кг за неделю.

Диета не устанавливает строгих ограничений. Это важно для тех, кто не представляет день без кусочка пирожного или другого лакомства.

Сокращение привычного объема пищи приводит к уменьшению размера желудка, что влечет за собой снижение аппетита. Кроме того, формируются новые полезные привычки, главная из которых – не переедать.

Недостатки и противопоказания диеты доктора Борменталя

Главный недостаток диеты доктора Борменталя – несбалансированность. Учитывается норма суточной калорийности пищи, но игнорируется правильное соотношение белков, жиров и углеводов, соответствие меню физической нагрузке и индивидуальной скорости обменных процессов в организме худеющего.

Диета не подходит занятым людям, ведь для ежедневного взвешивания продуктов и составления меню требуется немало времени, да и далеко не каждому хватает терпения и силы воли соблюдать ограничения.

Спортсменам и людям, регулярно занимающимся физическими упражнениями, эта система питания не подходит, так как рекомендуемая норма калорий для них неприемлема.

Диета доктора Борменталя противопоказана при сахарном диабете, острых инфекциях и хронических заболеваниях в стадии обострения, людям с гормональными расстройствами и нарушениями менструального цикла, с психическими расстройствами. Не рекомендуется данная система питания людям старше 65 лет, беременным и кормящим женщинам, детям.

Какие продукты разрешены?

При диете доктора Борменталя можно употреблять любые продукты. Рекомендуется есть больше кисломолочных и белковых продуктов (мясо, рыба, морепродукты), несладких фруктов и овощей, содержащих много клетчатки.

Какие продукты запрещены?

Диета доктора Борменталя не предусматривает отказа от каких-либо продуктов, но худеющим лучше не употреблять алкоголь, так как он замедляет потерю веса. Иногда допускается побаловать себя бокалом сухого красного вина, но не чаще одного-двух раз в неделю.

Нужно уменьшить в рационе долю продуктов, содержащих простые углеводы (сладости, кондитерские изделия, макароны из пшеничной муки). Не стоит увлекаться жирной, соленой, копченой, маринованной и консервированной пищей.

Меню диеты доктора Борменталя

Пример меню диеты доктора Борменталя на один день:

Завтрак (200 ккал)	Отварная или приготовленная на пару куриная грудка (80 г), вареная гречка (80 г), соевый соус (2 ч. л.), маленький помидор, пирожное безе (половинка), кофе без сахара.
Второй завтрак (147 ккал)	Щи (300 г), сметана (1 ч. л.), хлеб (2 кусочка), зефир (половинка), чай без сахара.
Обед (185 ккал)	Вареный картофель (150 г), постная рыба (100 г), квашеная капуста (150 г), мармелад (2 шт.), чай без сахара.
Ужин (265 ккал)	Рис, приготовленный на пару (80 г), вареная телятина (80 г), кислый соус (2 ч. л.), корнишоны (100 г), шоколад (2 кусочка), чай без сахара.
Поздний ужин (200 ккал)	Щи (300 г), сметана (1 ч. л.), хлеб (1 кусочек), банан, обезжиренный кефир (200 мл).

Совет 1. При диете доктора Борменталя желательно принимать витаминно-минеральный комплекс, рекомендованный лечащим врачом.

Совет 2. Суточная калорийность пищи не должна быть ниже 1000 ккал, так как это только замедлит похудение.

Совет 3. В сутки следует выпивать не меньше 2 л чистой негазированной воды.

Видео с YouTube по теме статьи:

В наши дни чуть ли не каждая девушка жалуется на свою фигуру, ведь нынешние эталоны красоты диктуют труднодостижимые параметры внешнего вида. Для того, чтобы похудеть, некоторые садятся на строгие, изнуряющие диеты, некоторые мучаются в спортзалах или терпят болезненные антицеллюлитные массажи.

Что же нужно для того, чтобы идеальная фигура перестала быть настолько труднодостижимой? Нужно лишь иметь правильный подход к соблюдению энергетического баланса, и в этом нам поможет созданная специалистами своего дела таблица калорийности Борменталя. А пока перейдем к теории.

Слово «калория» имеет латинское происхождение, переводится оно как «тепло». В калориях измеряется энергия в физике. Одна килокалория (1000 калорий) – энергия, необходимая для нагрева литра воды на один градус Цельсия. Кроме того, термин «калория» употребляется при вычислениях энергетической ценности пищевых продуктов (калорийности).

При биологическом окислении белков, жиров и углеводов, содержащихся в пищевых продуктах, выделяется некоторое количество энергии, которое как раз и называется энергетической ценностью.

Калорийность белков и углеводов – 4 ккал, жиров – 9 ккал.

Исходя из этих данных и вычисляется энергетическая ценность определенных продуктов: определяется средний химический состав продукта (процентное содержание в нем жиров, белков и углеводов) и складываются калорийности каждого элемента.

Как подсчитывать калории?

Понять это хорошо поможет пример с овсяной кашей на молоке. Известно, что в 100 граммах овсяной каши на воде (калорийность воды – нулевая) содержится 88 ккал.

Но в нашем примере стоит еще учесть и калорийность молока. Предположим, 300 грамм каши мы сварили из 100 граммов хлопьев и 200 граммов молока. Узнав, что в 100 граммах молока содержится около 60 ккал, подсчитываем калорийность нашей каши: 300 граммов каши на воде (88*3 ккал) + 200 граммов молока (60*2 ккал) = 384 ккал на 300 граммов каши, или 128 ккал на 100 граммов.

Также стоит учитывать все остальные ингредиенты, используемые при приготовлении, например, сливочное масло, соусы, майонез. При жарке пищи стоит помнить: около 25 процентов используемого масла впитывается в продукты, соответственно, нужно учесть и его калорийность.

Таблица калорийности продуктов по борменталю: почему ее выбирают

Можно найти множество разнообразной литературы с различными вариантами калорийности продуктов, но наиболее удобной и легкой для понимания считается таблица калорийности Борменталя.

Главное преимущество этой таблицы состоит в том, что в ней указывается не только энергетическая ценность продуктов, но и количество содержащихся в них белков, жиров и углеодов.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю создана для помощи желающим похудеть в поддержании необходимого баланса калорий и питательных веществ, что способствует потере лишнего веса. Вне зависимости выбора диетический плана, затраты организмом калорий должны преобладать над их поступлением в организм с пищей.

С помощью таблицы возможно с неплохой точностью рассчитывать энергетическую ценность любой порции пищи, и далее определить для себя норму дневной физической активности.

Еще одним из плюсов таблицы Борменталя является многообразие продуктов: кроме привычных, там можно найти и экзотические продукты со всех уголков света, например, карамболь, филе черепахи, манго и т.д. Весьма удобно, когда все интересующие тебя продукты собраны лишь в одной таблице.

Как пользоваться таблицей?

Пользоваться таблицей очень просто: нужно найти в ней интересующий продукт, посмотреть его энергетическую ценность, которая, как и принято, указывается на 100 грамм, и взвесить еду.

Борменталь советует: для того, чтобы жиры сжигались, вместо того, чтобы накапливаться, нужно установить коридор калорийности с нижней границей 800 ккал в день, верхней границей 1200 ккал в день и питаться в его пределах: два-три дня в нижней границе, два-три дня в верхней.

Необходимо, чтобы как минимум третья часть дневного рациона состояла из белков (мяса, сыра, яиц, рыбы и т.д). Одна порция еды должна весить примерно 200 грамм и содержать примерно 200 ккал , а за 30 минут до приема пищи полезно выпивать стакан воды, это активизирует пищеварение.

Упор стоит делать на горячую пищу, это способствует более долгосрочному чувству сытости, такой же эффект произведет горячий чай после еды.

Если вы физически активны, то нужно учитывать затраты энергии и, соответственно, поднять верхнюю границу калорийности.

Таблица калорийности продуктов по борменталю – Результаты использования

Используя таблицу Борменталя, даже люди, ведущие сидячий образ жизни, становятся способны эффективно сбрасывать лишние килограммы, так как таблица позволяет подойти с умом к вопросу соблюдения энергетического баланса, а подход с умом, как правило, всегда эффективен.

С помощью волшебной таблицы девушки приобретают полезный опыт, становятся способными на интуитивном уровне оценивать калорийность пищи, они меняют свой образ жизни, вырабатывая на всю жизнь новые стереотипы питания. Умение правильно обращаться с любой едой – это, безусловно, очень полезный для любого человека навык.

Все, кто отчаянно пытаются похудеть, периодически задаются поиском новых, более щадящих систем похудения. Большинство из всех опробованных способов подразумевают строгие ограничения рациона, что может выдержать далеко не каждый. Именно поэтому мы ищем для себя ту диету, которая бы не требовала никаких сверх усилий, но при этом давала ожидаемый результат.

Одной из таких диет считают систему похудения, разработанную доктором Борменталем. Она основана на умеренном избавлении от лишнего веса без запретов, касающихся рациона пищи. Но все ли здесь так просто, как может на первый взгляд показаться? Имеет ли значение пищевая ценность продуктов и калорийность по Борменталю?

Суть диеты, разработанной Борменталем

Несмотря на то, что в данной системе похудения отсутствуют ограничения и запреты по поводу рациона и потребляемой пищи, у диеты, разработанной доктором Борменталем, есть одно очень четкое правило, выполнение которого является обязательным условием. Речь идет о ежедневном подсчете калорий или калорийности по Борменталю.

Судя по данному методу, залогом успешного похудения здесь будет являться сокращение количества дневной нормы калорий до 1000 или максимум 1200 ккал. Кроме того, в данном случае необходимо также учитывать и образ жизни худеющего: если человек ведет сидячий малоподвижный образ жизни, то ему будет достаточно 1000 ккал, а если он получает за день хоть какие-то физические нагрузки, то ему необходимо потреблять около 1200 ккал в день.

Кроме строго рассчитанной калорийности по Борменталю здесь действительно других ограничений больше нет. При этом разрешается употребление любых продуктов, главное, чтоб вы «вписывались» в установленные рамки калорийности продуктов и готовых блюд. Несмотря на то, что подобная система похудения некоторым покажется очень простой, на начальном этапе у многих она вызывает трудности именно с подсчетом калорийности по Борменталю готовых блюд и отдельных продуктов.

Это связано с тем, что перед каждым приемом пищи худеющему человеку необходимо правильно рассчитать калорийность всех употребляемых продуктов, блюд и каждой своей порции. Для этого у вас должны быть, как минимум, специальные кухонные весы и таблица калорийности по Борменталю, в которой указано количество калорий в том или ином продукте или блюде. Кроме того, само такое ограничение в 1000 или даже 1200 ккал для многих может показаться довольно строгим, особенно если перед этим они привыкли к употреблению любимой и не всегда полезной пищи в неограниченных количествах. Поэтому необходимо тщательно следить и за ежедневным меню данной диеты. При таком подходе за месяц можно скинуть около 5 кг. Диетологи и врачи считают, что именно приведенный способ постепенного умеренного похудения является наиболее безопасным для здоровья худеющего.

Расчет калорийности с таблицей Борменталя

Рассчитать калории своего ежедневного рациона и каждого отдельного блюда можно с помощью специально разработанной таблицы калорийности продуктов по Борменталю. В ней собраны основные продукты и ингредиенты для приготовления различных блюд, а также указана их калорийность. Рассмотрим пример подобной таблицы калорийности по Борменталю.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю

		морепродукты		Молочная		и зерновых
				Голландский		Овсяные хлопья
Баранина отварная				Российский		Овсяная крупа
отварная				Пармезан		Мука пшеничная
отварной		копченый		творожный		Мука ржаная
отварная						Пшеничная
Грудинка				Сливки 20%		Перловая крупа
						Ячневая крупа
				Творог 20%		Кукурузные хлопья
				Молоко 3,2%		Гречневая крупа
Говядина						Манная крупа
Говядина		Икра минтая
запеченный		Консервы				Чечевица
				Простокваша
Сардельки
				Молочный коктейль		Какао-порошок
		Креветки		Творог со сметаной		Ячменные хлопья
						Яичная группа	Ккал в 100 г
				Мороженое		Сырое яйцо куриное
Телятина отварная				Ацидофилин		Сухой яичный порошок

Рассчитать калорийность по Борменталю довольно просто. Для этого достаточно посмотреть калорийность каждого продукта вашего блюда в таблице и умножить данное значение на его вес. Калорийность приготовленного вами блюда можете записать в отдельный блокнот, для того чтоб не высчитывать ее снова, если захотите приготовить это же блюдо спустя какое-то время. Кроме таблицы с калорийностью продуктов (для тех, кому лень заниматься подсчетами) существует еще и таблица калорийности готовых блюд по Борменталю, которой вы также можете воспользоваться.

Как правильно худеть, учитывая калорийность по Борменталю?

При ограничении количества потребляемых калорий важно, чтоб организм не испытывал чувство голода. Чем комфортнее вы будете себя чувствовать, придерживаясь диеты, основанной на калорийности по Борменталю, тем меньше у вас будет появляться соблазнов нарушить «правила игры».

Для этого старайтесь употреблять меньше высококалорийных и вредных продуктов, которые не дают ощущения сытости (чипсы, пирожные, пончики), а также сведите к минимуму потребление продуктов, которые способствуют усилению аппетита (острые специи, алкоголь). После каждого приема пищи пейте теплый чай без сахара – так вы сможете продлить чувство насыщения, а также питайтесь дробно.

4.7 из 5 (9 Голосов)

Диета по Борменталю стала известна в 2001 году. Эта система похудения получила достаточно широкое распространение. Её используют многие больницы. Они предлагают людям потерю лишнего веса без значительных ограничений. Преимущественно специалисты используют психологические методы. Человек, который хочет похудеть должен уяснить причину излишнего потребления пищи. Ведь люди потребляют большое количество продуктов, которое не нужно для организма, поэтому остатки откладываются в виде жира. Для каждого причины переедания свои. Преимущественно люди переедают из-за присутствия постоянного стресса, отчаяния, страха. Чтобы похудеть люди садятся на диету. Сначала будто заметны незначительные результаты, однако они очень быстро исчезают при переходе на нормальное питание. Однако очень часто во время диеты человек просто не способен устоять перед соблазном съесть что-то вкусненькое. Поэтому при соблюдении любых диет можно навредить своему здоровью и приумножить лишние килограммы.

Суть диеты по Борменталю

При соблюдении диеты по Борменталю нужно лишь ограничить дневную норму калорий. Желательно в течение дня потреблять до 1200 килокалорий. Однако нужно учитывать вес человека и образ жизни. Если человек ведёт активный образ жизни количество калорий можно увеличивать, а если сидячий — уменьшать. При соблюдении диеты по борменталю можно потреблять любые продукты. Однако сумма калорий должна быть не выше 1200 килокалорий.

Видео о том, как без проблем подсчитывать калорийность пищи

"Диета Борменталя - система питания, рассчитанная на длительный срок и дающая устойчивый результат. Разнообразная продуктовая корзина с минимумом запретов. "

Когда вес стабилизируется можно изменять количество потреблённых калорий. Главное, наладить нормальный обмен веществ.

Обязательно ведите дневник питания с записями веса и калорийностью порций

Меню по Борменталю

Составить меню диеты по борменталю каждый человек сможет самостоятельно. Нужно только иметь постоянно под руками таблицу калорийности. Желательно меню разрабатывать на неделю. Нужно отдавать предпочтение белковым продуктам (мясу, рыбе, молочным продуктам), фруктам, овощам и ограничивать использование сладостей, жирной, острой пищи. Калорийность приготовленных блюд нужно записывать в специально тетрадь. Таким образом, один раз посчитав калорийность блюда на следующий раз этого не нужно делать. Подробно об меню при похудении можете узнать .

При понижении иммунитета, болезни нужно увеличить количество потребляемых калорий чтобы повысить иммунитет и побороть болезнь без осложнений.

Примерный вариант меню одного дня по диете Борменталя

Общая калорийность дневного меню - 992 единицы.

Примерное меню из расчета на 1 день на 1200 кал

Завтрак - 8.00 Отварная гречка - 80 г (70 Ккал). Куриная грудка - 80 г (70 Ккал). Соевый соус - 2 ч. л. или 10 г (8 Ккал). Помидор (17 Ккал). Кофе без сахара плюс 1/2 часть безе (35 Ккал). Второй завтрак - 12.00 Щи - 300 г (63 Ккал) плюс хлебцы (2 шт. - 26 Ккал). Нежирная сметана (до 10%) - ч. л. (8 Ккал). Чай плюс 1/2 часть зефира (50 Ккал). Обед - 14.00 Отварная картошка - 150 г (60 Ккал). Нежирная рыба - 100 г (60 Ккал). Кислая капуста - 150 г (20 Ккал). Чай с мармеладками (40 Ккал). Полдник - 18.00 Рис на пару - 80 г (85 Ккал). Телятина отварная - 80 г (80 Ккал). Кислый соус - 2 ч. л. или 10 г (8 Ккал). Корнишоны - 22 Ккал в 100 г. Чай с 2 кусочками шоколада (70 Ккал). Ужин - 21.00 Кислые щи (300 г - 63 Ккал) с чайной ложкой 10%-й сметаны (8 ккал) и хлебцем (13 Ккал). Обезжиренный кефир (200 г) - 56 Ккал. Банан (60 Ккал).

На завтрак: гречневая каша без соли - 80 гр. (70 кал.), отварная куриная грудка - 100 гр. (91 кал.), заправленная соевым соусом - 1 десертная ложка (8 кал.), средний помидор - 1 шт. (17 кал.), натуральный черный кофе - 1 чашка с песочным печеньем - 1 шт. (35 кал.); На второй завтрак: отварной судак - 100 гр. (70 кал.), хлебцы - 2 шт. (26 кал.), черный чай - 1 чашка с зефиром - 1 шт. (60 кал.); Перед обедом: зеленое яблоко - 1 шт. (35 кал.); На обед: гороховый суп - 250 гр. (165 кал.), отварная грудка индейки - 100 гр. (84 кал.), овощной свекольный салат - 100 гр. (67 кал.), черный чай с лимоном и сахаром - 1 чашка (30 кал.); Полдник: фруктовый салат - 200 гр. (кроме банана 70 кал.); На ужин: большой фаршированный перец с мясом и рисом - 1 шт. (140 кал.), соленый огурец - 100 гр. (22 кал.), черный чай без сахара - 1 чашка с шоколадом - 2 дольки (70 кал); На второй ужин: щи - 300 гр. с добавлением 10 % сметаны - 1 ложка (71 кал.), черный хлеб - 2 шт. (16 кал.), кефир обезжиренный - 1 стакан (45 кал.).

Таблица калорийности готовых продуктов

Продукт, 100 гр.	Содержащиеся Ккал
Блины (творог)	195
Борщ (на курином бульоне)	85,3
Борщ (постный)	36
Вареники (картофель)	221
Вареники (творог)	235
Голубцы (ленивые)	124,4
Грибной постный плов	119
Гуляш (говядина)	180
Гуляш (свинина)	355
Икра (из баклажан)	91
Икра (из кабачков)	90
Икра (красная)	251
Картофель в горшочках (со свининой и овощами)	127,6
Картофельное пюре (на молоке и масле)	85
Картофельное пюре (на молоке)	65
Каша (гречневая)	163
Каша (манная с молоком)	98
Каша (манная)	80
Каша (пшеничная)	135
Каша (рисовая)	113
Котлеты (куриные)	382
Котлеты (рыбные)	259
Кофе (натуральный с сахаром)	10
Кофе (растворимый без сахара)	2
Куриное жаркое с грибами	180
Куриное яйцо (вареное - 2 шт.)	126
Куриное яйцо (жареное - 2 шт.)	201
Макаронные изделия	103
Окрошка (на квасе)	52
Окрошка (на кефире)	47
Омлет	250
Отварное филе индейки	84
Отварное филе курицы	153
Отварной язык (свинина)	115
Перец (фаршированный)	160
Печень отварная (куриная с добавлением сметаны)	245
Рассольник	46
Рыба (отварная)	70-90
Рыба (тушеная с овощами)	122
Салат («Мясной»)	385
Салат («Сельдь под шубой»)	183
Салат (белокочанная капуста свежая с растительным маслом)	67
Салат (винегрет)	128
Салат (морковь, свекла в сыром виде с растительным маслом)	60
Салат (огурцы свежие со сметаной)	33
Салат (огурцы, помидоры свежие)	32
Салат (пекинская капуста с майонезом)	94
Салат (редис свежий)	117
Салат (фруктовый)	103
Суп (гороховый)	66
Суп (грибной)	26
Суп (овощной)	28
Уха	46
Чай (черный без сахара)	2
Чай (черный с сахаром и лимоном)	30
Чай (черный с сахаром и молоком)	44
Чай (черный с сахаром)	29
Щи	31

Ежедневное меню должно включать достаточно разнообразные продукты в небольшом количестве. Ведь организм человека должен ежедневно получать энергию, строительный материал чтобы нормально функционировать. Поэтому при составлении меню нужно включать продукты, которые обеспечивают организм основными питательными веществами, витаминами и минеральными веществами. При составлении меню по борменталю человек должен соблюдать основные правила:

1. При соблюдении диеты нужно постоянно пользоваться таблицей калорийности продуктов. Поэтому перед каждым потреблением пищи нужно иметь веса и таблицу. Для полного контроля своего питания нужно отводить тетрадь для записи потреблённых продуктов и подсчёта количества потребляемых калорий в течение дня.
2. После приёма пищи нужно выпить стакан тёплого чая чтобы удлинить ощущение сытости. Смотрите нашу статью "правила здорового питания для похудения ".
3. Желательно ограничить потребление жирных продуктов, картофеля, колбасы. Также не стоит злоупотреблять солёными, острыми блюдами и сладостями. Однако это не означает, что их нужно навсегда исключить из своего рациона. Их можно потреблять редко в небольших количествах.
4. Ежедневно человек должен потреблять пищу богатой на белок. Люди, которые хотят похудеть должны включать в свой рацион нежирную рыбу и мясо, яйца и молочные продукты. Белок нужен для восстановления и построения клеток, тканей, органов.
5. В ежедневный рацион должны обязательно входить свежие фрукты, ягоды и овощи. Они богаты на клетчатку, пектины, минеральные вещества, витамины, органические кислоты необходимые для нормального функционирования организма.
6. Стоит ограничить потребление продуктов, которые усиливают аппетит (алкогольные напитки, сахарозаменители, специи).
7. В течение дня нужно питаться 6-8 раз. Перерывы между приёмами пищи должны быть не более 3 часов. Порции блюд должны быть малыми. Последний приём пищи должен быть за 3-4 часа до сна , чтобы пища успела перевариться.

Не стоит расстраиваться, если в течение нескольких недель при соблюдении диеты вес не изменился. Это нормальная реакция организма. Во время соблюдения диеты нужно периодически взвешиваться и записывать показатели в тетрадь. Таким образом, можно проанализировать, как питание влияет на скорость потери веса. Продукты, способствующие накоплению лишних килограммов можно быть ограничить или отказаться от них. Таким образом, эта система поможет достаточно быстро похудеть без последствий для здоровья.

Немного о меню по системе Борменталь