সাঁতারের মূত্রাশয় এবং মাছের হাইড্রোডাইনামিক বৈশিষ্ট্য। মাছের কেন সাঁতারের মূত্রাশয় দরকার কে সাঁতারের মূত্রাশয় গ্রহণ করবে এবং কতটা

এবং সত্য, তার সাথে কতটা ঝামেলা: তারপরে তার মধ্যে গ্যাস পাম্প করুন, তারপর তাকে বের করে দিন। মীনযাদের সাঁতার কাটে বুদ্বুদঅন্ত্র, হেরিং, ক্যাটফিশ, পাইকের সাথে যোগাযোগ করে, ডাইভিং করার সময় এটি কঠিন - আপনাকে ক্রমবর্ধমান চাপের সাথে মূত্রাশয়ে গ্যাস পাম্প করতে হবে। কিন্তু যখন তারা ভেসে ওঠে, তারা সহজেই তাদের মুখ দিয়ে গ্যাস উদ্বৃত্ত জলে ছেড়ে দেয়। এবং একটি বন্ধ, হারমেটিক মূত্রাশয়যুক্ত মাছ - কড, নাভাগা, মুলেট, রিভার পার্চ - এমন একটি ভালভ নেই যার মাধ্যমে আপনি গ্যাসের রক্তপাত করতে পারেন, আরোহণের সময় চাপ কমাতে পারেন। প্রথমে গ্যাসগুলি রক্তে প্রবেশ করে এবং তারপর ফুলকা দিয়ে পানিতে প্রবেশ করে। প্রক্রিয়াটি খুব শ্রমসাধ্য এবং দীর্ঘ। একটি নদীর পার্চে, যখন এটিকে দশ মিটার গভীরতা থেকে ফিশিং রডের উপর টেনে আনা হয়, তখন বুদবুদটি অবিশ্বাস্যভাবে শরীরকে ফেটে যায় - এটি দ্বিগুণ হয়ে যায়। অতএব, স্বাধীনতায়, পার্চ একটি শামুকের গতিতে আবির্ভূত হয় - প্রতি ঘন্টায় পাঁচ মিটার। তিনি অন্যান্য মাছের মতো আট গুণ ধীর গতিতে ডুব দেন, কারণ বুদ্বুদে গ্যাস পাম্প করা আরও কঠিন: প্রথমে সেগুলিকে ফুলকার সাহায্যে জল থেকে শোষিত করতে হবে।

সাধারণত, সাঁতারের মূত্রাশয় 17 শতাংশ অক্সিজেন, 80 শতাংশ নাইট্রোজেন এবং 2.8 শতাংশ কার্বন ডাই অক্সাইড। কিন্তু ব্যতিক্রম আছে, যেমন প্রতিটি নিয়মের ব্যতিক্রম আছে। সুতরাং, স্যামনে, সাঁতারের মূত্রাশয়টি 90 শতাংশ নাইট্রোজেন, অন্যান্য মাছে মূত্রাশয়টি বিশুদ্ধ অক্সিজেন দিয়ে স্ফীত হয়, অন্যদের মধ্যে এটি একটি অবিশ্বাস্য গ্যাস ককটেল দিয়ে ভরা হয়। লেবেলযুক্ত পরমাণুগুলির পরীক্ষায় দেখা গেছে যে বুদ্বুদ পূরণকারী অক্সিজেন আগে জলে দ্রবীভূত হয়েছিল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড এখানে জল থেকে নয়, শরীরের টিস্যু থেকে এসেছে।

বুদবুদ বাতাসের জন্য একটি উইন্ডো হল একটি গ্যাস গ্রন্থি - কৈশিকগুলির একটি ইন্টারলেসিং। ঈল বুদ্বুদে, এটি একটি বর্গ সেন্টিমিটার দখল করে। মোট 400 মিটার দৈর্ঘ্যের এক লাখ কৈশিক এই ক্ষুদ্র অঞ্চলে ফিট করে। এবং আশ্চর্যজনকভাবে, এই ধূর্ত কাঠামোকে ক্ষমতায় পূরণ করার জন্য এক ফোঁটা রক্তই যথেষ্ট। মাছের উপকারের জন্য এতে অতি সক্রিয় এনজাইম কাজ করে। তবে তারা ঠিক কীভাবে কাজ করে তা এখনও স্পষ্ট নয়। এমনকি ফুলকার অক্সিজেন কীভাবে জল থেকে রক্তে এবং তারপরে মূত্রাশয়ে যায় তা সঠিকভাবে জানা যায় না।

যাইহোক, ফুলকাশুধু শ্বাস নেওয়ার চেয়ে বেশি প্রয়োজন। অন্য জলজ বাসিন্দাদের তাদের বহন করে এবং কথা বলতে সক্ষম হবে না - শব্দগুলি ফুলকা কভার gnashing দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়. কখনও কখনও আপনি ফুলকা ছাড়া সঠিকভাবে খেতে পারেন না: তাদের মাধ্যমে, একটি চালনির মতো, জল নিষ্কাশন করা সুবিধাজনক এবং বিলম্বিত ছোট জীবন্ত প্রাণীকে খাদ্যনালীতে পাঠানো যেতে পারে। হেরিং কি করে। এবং স্বাদের সাথে খাওয়ার জন্য, সংবেদনশীল স্বাদের কুঁড়িগুলি কেবল মাছের মুখই নয়, ফুলকাও বিন্দুযুক্ত। তাই, মাছ শ্বাস নেয়, কথা বলে এবং ফুলকা দিয়ে খায়। কিন্তু এই যথেষ্ট নয় মাছের ফুলকা ছাড়া মাতাল হতে পারে না। সর্বোপরি, সবাই জল গিলতে পারে না, যদিও চারপাশে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, অনেকে ফুলকা দিয়ে আর্দ্রতা শোষণ করতে পছন্দ করেন।

ফুলকাগুলিরও এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব রয়েছে: মাছের লবণের বিপাক বজায় রাখা। কিডনিকে সাহায্য করার জন্য, যেসব লবণে খাবারের অভাব রয়েছে সেগুলো পানি থেকে ফুলকার মাধ্যমে প্রবেশ করানো হয় এবং যেগুলো বেশি থাকে সেগুলো বাইরে ফেলে দেওয়া হয়। এটি একটি ঝামেলাপূর্ণ ব্যবসা: ফুলকাগুলিকে, উদাহরণস্বরূপ, অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করতে হবে, যদিও মাছের অভ্যন্তরে এর ঘনত্ব সমুদ্রের জলের তুলনায় কম।

যেন এই সব সম্পর্কে জানা, মাছ সাবধানে ফুলকা পর্যবেক্ষণ করে, তাদের পরিষ্কার রাখার চেষ্টা করে। পরিষ্কার করার সবচেয়ে সহজ কৌশল হল কাশি, গিল কভারে চাপ দেওয়া। এটি সূক্ষ্ম ফুলকা পাতার সাথে লেগে থাকা ময়লা থেকে মুক্তি পায়। কিন্তু, হায়, অন্তত এক ঘন্টার জন্য কাশি, আপনি কোন ময়লা পরিত্রাণ পাবেন না। এখানে এটির একটি দুঃখজনক নিশ্চিতকরণ: কাশি ফিট প্রায়ই minnows দ্বারা পরাস্ত করা হয়, আরও বেশি জল তামা এবং পারদ দ্বারা দূষিত হয় যা শিল্পের অপরিশোধিত বর্জ্য থেকে পাওয়া যায়।

যে হিসাবে এটা হতে পারে, না শুধুমাত্র ফুলকা, কিন্তু মূত্রাশয় সাঁতারঅনেক উপায়ে দরকারী। তাকে ধন্যবাদ, মাছ পানিতে শরীরের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির 70 শতাংশ সংরক্ষণ করে। উপরন্তু, বুদ্বুদ একটি চমৎকার কান, এটি বাহ্যিক চাপের এক মিলিয়নতম পরিবর্তন অনুভব করে। এবং তাই বেশিরভাগ মাছ প্রথমে তাদের পেট দিয়ে শোনে - বুদবুদ একটি অনুরণকের ভূমিকা পালন করে যা বাহ্যিক শব্দকে প্রশস্ত করে। এটিতে, শব্দ কম্পনগুলি যান্ত্রিকগুলিতে রূপান্তরিত হয় এবং তারপরে স্নায়ু আবেগগুলি মাথায় - ভিতরের কানে প্রেরণ করা হয়।

বুদবুদের আরও একটি ফাংশন রয়েছে, যা আগেরটির বিপরীতে। বেশিরভাগ মাছই ভেন্ট্রিলোকুইস্ট, তারা ফুলকা দিয়ে কথা বলে না, মুখ না খুলেও মূত্রাশয়ের সাহায্যে কথা বলে। ছোট মাছ উচ্চ স্বরে চিৎকার করে, এবং বড় মাছের মূত্রাশয় শক্তভাবে খাদ থাকে। একটি শাব্দিক দৃষ্টিকোণ থেকে, একটি বুদবুদ একটি ড্রামের অনুরূপ। এটি মাছের দেহের পাশে অবস্থিত বিশেষ পেশী, বা সাধারণ কঙ্কালের পেশী বা এমনকি পাখনা দ্বারা আঘাত করে। এবং বিভিন্ন মাছের এই ড্রামটি হয় গর্জন, বা গ্রান্ট, বা স্টিমশিপ সাইরেনের মতো গর্জন করে। এবং ট্রিগারফিশ, সত্যিকারের জ্যাজ ড্রামারের মতো, একটি বিশেষ হাড় দিয়ে তার বুদবুদের উপর আঘাত করে।

এবং এটা কি কৌতূহলজনক নয় যে বুদবুদ শব্দ করে এমন টাইমপ্যানিক পেশীগুলি পুরুষদের তুলনায় মহিলা মাছের মধ্যে কম বিকশিত হয়। ন্যায্য লিঙ্গের ঠান্ডা রক্তের প্রতিনিধিরাও প্রায়শই কম কথা বলে এবং তাদের শব্দগুলি শান্ত হয়। তাই পাইক perches মধ্যে, পরিবারের গসিপ অধিকাংশ সম্মানিত পিতা. যাইহোক, সব মাছের শব্দ বুদবুদ থেকে আসে না। উদাহরণস্বরূপ, কেউ জানে না যে কীভাবে একটি গবি তার শরীর থেকে গর্জন, ক্রোকিং এবং চিৎকার করে চিৎকার করে - এতে বুদ্বুদ নেই এবং আপনি গিল কভার বা দাঁতে এমন সিম্ফনি করতে পারবেন না।

বুদবুদ বিশ্বস্তভাবে পরিবেশন করে, এমনকি যখন মাছ যাত্রা শুরু করে এবং তাদের শেষ যাত্রা - শিকারীর দাঁতে বা জেলেদের হুকে কাঁপতে থাকে। সাঁতারের মূত্রাশয়ের শক্তিশালী সংকোচনের সাথে, কিছু মাছ ব্যথার কান্না নির্গত করে - তারা তাদের বন্ধুদের দুর্ভাগ্য সম্পর্কে জানায়। এবং তারা বিপজ্জনক জায়গা থেকে ছুটে যায়। সত্য, এমন মাছ রয়েছে যা নীরবে ব্যথা সহ্য করে এবং এটি প্রজাতির পক্ষে খুব কমই ভাল। জোরে চিৎকার করা ভাল: দুঃখের চিৎকার স্ল্যাব-বালি, আমাজনিয়ান জেলেদের নেটওয়ার্কে আটকে থাকা, 200 মিটার পর্যন্ত শোনা যায়। এবং এই নেটওয়ার্ক অন্যান্য ক্রোকারদের দ্বারা বাইপাস করা হবে।

বিঃদ্রঃযে সূক্ষ্ম গিল ফিলামেন্টগুলির পৃষ্ঠটি বিশাল এবং তাদের মালিক যত দ্রুত, পৃষ্ঠটি তত বড়। তুলনা করুন - একটি ম্যাকেরেল কিন্তু শরীরের গ্রামগুলিতে 1040 বর্গ মিলিমিটার গিল এলাকা আছে, একটি অলস চর - 275 - 432। কিন্তু এই ধরনের তথ্য চূড়ান্ত নয়; একটি ইলেক্ট্রন মাইক্রোস্কোপ দিয়ে তোলা ফটোগ্রাফগুলি দেখিয়েছে যে গিল ফিলামেন্টের পৃষ্ঠটি মাইক্রো-শিজ দ্বারা বিন্দুযুক্ত, যা তাদের ইতিমধ্যে বিশাল এলাকাকে অবিশ্বাস্যভাবে বাড়িয়ে তোলে।

মাছের সাঁতারের মূত্রাশয় হল খাদ্যনালীর একটি বৃদ্ধি।

সাঁতারের মূত্রাশয় মাছকে একটি নির্দিষ্ট গভীরতায় থাকতে সাহায্য করে - যেখানে মাছের দ্বারা স্থানচ্যুত জলের ওজন মাছের ওজনের সমান। সাঁতারের মূত্রাশয়কে ধন্যবাদ, মাছ এই গভীরতায় শরীর বজায় রাখার জন্য অতিরিক্ত শক্তি ব্যয় করে না।

মাছ স্বেচ্ছায় মূত্রাশয় স্ফীত বা সংকুচিত করার ক্ষমতা থেকে বঞ্চিত হয়। মাছ ডুব দিলে তার শরীরের উপর পানির চাপ বেড়ে যায়, এটি সংকুচিত হয় এবং সাঁতারের মূত্রাশয় সংকুচিত হয়। মাছ যত কম ডুবে যায়, জলের চাপ তত বেশি শক্তিশালী হয়, মাছের দেহ তত বেশি চেপে যায় এবং দ্রুত পতন চলতে থাকে। এবং যখন মাছ উপরের স্তরে উঠে যায়, তখন তার উপর জলের চাপ কমে যায়, সাঁতারের মূত্রাশয় প্রসারিত হয়। মাছটি জলের পৃষ্ঠের যত কাছে থাকে, সাঁতারের মূত্রাশয়ের গ্যাস তত বেশি প্রসারিত হয়, যা মাছের নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণকে হ্রাস করে। এটি মাছটিকে আরও পৃষ্ঠের দিকে ঠেলে দেয়।

সুতরাং, মাছ সাঁতারের মূত্রাশয়ের আয়তন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না। কিন্তু অন্যদিকে, মূত্রাশয়ের দেয়ালে স্নায়ু প্রান্ত রয়েছে যা মস্তিষ্কে সংকেত পাঠায় যখন এটি সংকুচিত হয় এবং প্রসারিত হয়। মস্তিষ্ক, এই তথ্যের ভিত্তিতে, নির্বাহী অঙ্গগুলিতে আদেশ পাঠায় - যে পেশীগুলির সাথে মাছ চলে।

এইভাবে, একটি মাছের সাঁতারের মূত্রাশয় তার হাইড্রোস্ট্যাটিক যন্ত্রপাতি, তার ভারসাম্য প্রদান করে: এটি মাছকে একটি নির্দিষ্ট গভীরতায় থাকতে সাহায্য করে।

কিছু মাছ শব্দ করতে তাদের সাঁতারের মূত্রাশয় ব্যবহার করতে পারে। কিছু মাছে, এটি শব্দ তরঙ্গের অনুরণনকারী এবং ট্রান্সডিউসার হিসাবে কাজ করে।

যাইহোক...

সাঁতারের মূত্রাশয়টি মাছের ভ্রূণ বিকাশের সময় অন্ত্রের নলটির বৃদ্ধি হিসাবে উপস্থিত হয়। ভবিষ্যতে, যে খালটি সাঁতারের মূত্রাশয়কে খাদ্যনালীতে সংযুক্ত করে তা থেকে যেতে পারে বা অতিবৃদ্ধ হয়ে যেতে পারে। মাছের এমন একটি চ্যানেল আছে কিনা তার উপর নির্ভর করে, সমস্ত মাছ ভাগ করা হয় খোলা বুদ্বুদএবং closure-vesical. খোলা মূত্রাশয় মাছ বাতাস গিলে ফেলতে পারে এবং এইভাবে সাঁতারের মূত্রাশয়ের আয়তন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। খোলা বুদবুদ মাছের মধ্যে রয়েছে কার্প, হেরিং এবং স্টার্জন। বদ্ধ মূত্রাশয় মাছে, সাঁতারের মূত্রাশয়ের ভিতরের দেয়ালে রক্তের কৈশিকগুলির ঘন প্লেক্সাসের মাধ্যমে গ্যাস নির্গত হয় এবং শোষিত হয় - লাল শরীর।

যে কেউ চীনা অনন্য খাবারের প্রশংসা করেন তারা সম্ভবত অন্তত একবার শুনেছেন যে একটি নির্দিষ্ট ধরণের খাবার বা ওষুধ দীর্ঘায়ু বাড়ায় বা অলৌকিক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে এগুলি কেবল পৌরাণিক কাহিনী, অন্যরা এগুলিকে খুব গুরুত্ব সহকারে নেয়, প্রায় ধর্মীয়ভাবে। থাইল্যান্ডের ট্র্যাডিশনাল চাইনিজ মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের প্রেসিডেন্ট মানোপ লের্টসুথিরুক বলেছেন, এই পণ্য, ভেষজ এবং গাছপালা ব্যবহার করার ক্ষেত্রে আসলে কী এবং সেগুলি কতটা দরকারী।

“চীনা ওষুধ বিভিন্ন রাসায়নিক কৃত্রিম পদার্থ ব্যবহার করে না। থাইল্যান্ডের ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মানোপ লের্টসাফিরাক বলেছেন, চীনা ওষুধের পণ্যগুলিতে স্টেরয়েড বা কোনো কৃত্রিম সংযোজন থাকে না। “চীনা ওষুধের অসুবিধা হল আপনাকে এটি দীর্ঘ সময় ধরে ব্যবহার করতে হবে। কোন উন্নতি দেখতে আপনাকে সঠিক ডোজ খুঁজে বের করতে হবে। এবং, যদি আপনি আপনার শরীরের প্রকৃতি অনুযায়ী এই প্রতিকারগুলি ব্যবহার করতে পারেন, তবে সমস্ত দীর্ঘস্থায়ী রোগ নিরাময় করা যেতে পারে,” তিনি চালিয়ে যান।

এই নিবন্ধে, থাইল্যান্ডের ট্র্যাডিশনাল চাইনিজ মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি তার দেশের সবচেয়ে সুপরিচিত চীনা পণ্য এবং ওষুধ সম্পর্কে তার অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করেছেন।

মাছের জিবলেটের উপকারিতা সম্পর্কে জনপ্রিয় থাই বিশ্বাসের বিপরীতে, এটি মাছের বায়ু মূত্রাশয় যা উপকারী বলে মনে করা হয়, এর অন্ত্র নয়। এই বায়ু-ভরা মূত্রাশয় মাছের উচ্ছলতা বজায় রাখতে এবং জলে তার অবস্থান নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। সবচেয়ে মূল্যবান বুদবুদ হল চাইনিজ বাহবাতে, যার দৈর্ঘ্য দুই মিটার এবং ওজন 100 কিলোগ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। ফুসফুস এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের চিকিত্সার জন্য ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধে (টিসিএম) ব্যবহার করা হয় এমন সাঁতারের মূত্রাশয়ের মূল্যের কারণে এই মাছের দাম খুব বেশি।

মাছের মূত্রাশয় প্রধানত স্যুপ বা স্ট্যুতে ব্যবহৃত হয়, এবং কখনও কখনও ক্রমাগত নাড়তে গরম তেলে ভেজে তৈরি খাবারে। এটি ব্যাংককের আশেপাশের চাইনিজ রেস্তোরাঁ এবং রাস্তার স্টলে পাওয়া মোটামুটি সহজ খাবার। অনেকে অবশ্য বিশ্বাস করেন যে কিছু সস্তা ফিশ ব্লাডার স্যুপ আসলে শুয়োরের মাংসের স্কিন ব্যবহার করে বিকল্প হিসেবে তৈরি করা হয়। তারা এখনও তাদের নাম রাখে, যদিও এটি স্পষ্ট যে রচনাটি সম্পূর্ণ ভিন্ন। প্রাকৃতিক, উচ্চ মানের ফিশ ব্লাডারের দাম প্রায় 1 মিলিয়ন বাট প্রতি পিস হতে পারে।

"মাছের মূত্রাশয় যারা দুর্বল বা বৃদ্ধ তাদের জন্য ভাল," মানোপ চালিয়ে যান। এটি, তিনি বিশ্বাস করেন, বায়ু বুদবুদের শক্তির কারণে, যা মাছকে সাঁতার কাটতে দেয়। সংগ্রহ করা হচ্ছে, মনোপের মতে, তিনি মহাবিশ্বের শক্তি শোষণ করতে পারেন এবং যে কেউ এই বুদবুদ খায় তার কাছে এটি স্থানান্তর করতে পারে। যাইহোক, একটি মাছের সাঁতারের মূত্রাশয় পরিমাপযোগ্য সুবিধার জন্য, এটি অবশ্যই 20 বছরের বেশি সময় ধরে সংগ্রহ করে সংরক্ষণ করতে হবে। সদ্য কাটা মাছের মূত্রাশয় খুব কম ভালো করবে না।

লিংঝি

লিংঝি এক ধরনের মাশরুম যা শুধুমাত্র পূর্ব এশিয়ায় পাওয়া যায়। এগুলি 2000 বছরেরও বেশি সময় ধরে ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং অনেক জায়গায় পাওয়া যায়। মানোপের মতে, লিঙ্গঝির উপকারী গুণাবলী তাদের পাওয়া যায় এমন উচ্চতার উপর নির্ভর করে।

যদি লিংঝি উচ্চ উচ্চতায় বেড়ে ওঠে - সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 600 মিটার উপরে - তাদের স্বাদ তুলনামূলকভাবে হালকা এবং তিক্ত নয়। এই ধরনের লিংঝি মাশরুম লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে ব্যবহৃত হয়। কম উচ্চতায় জন্মানো লিংঝি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা তাদের রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করতে চান। তারা ফ্যাটি এবং লিভার এনজাইমের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে। মনোপ আরও যোগ করেছেন যে লিংঝিকে "দীর্ঘায়ুর অমৃত" বলা হয়।

গোজি বেরি

সহজভাবে গোজি নামেও পরিচিত। এগুলি শুকনো বেরি, এগুলি দেখতে লাল কিশমিশের মতো। তারা একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে এবং চীনা রন্ধনপ্রণালী একটি মোটামুটি সাধারণ উপাদান. বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, গোজি বেরিগুলিকে স্টু, স্যুপে যোগ করা হয় - যা অন্যান্য চাইনিজ ভেষজগুলির সাথে একটি টনিক প্রভাব রয়েছে বলে বলা হয়।

"গোজি হল জীবনের অমৃত," মনোপ বলেছেন। "যখন আপনি এগুলি ধারাবাহিকভাবে গ্রহণ করেন এবং সেগুলি আপনার শরীরে তৈরি হয়, তখন গোজি আপনার চোখকে তীক্ষ্ণ ও প্রশস্ত রাখবে এবং লিভারের চর্বি কোষগুলিকে দূর করবে।"

মনোপের মতে, নিয়মিত 40 গ্রাম গ্রাউন্ড গোজি জলের সাথে একত্রিত পানীয় খেলে ওজন কমাতে সাহায্য করে। গোজি বেরি দৃষ্টিশক্তি এবং কিডনির স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্যও ভাল। তদুপরি, এটি বিশ্বাস করা হয় যে টক গোজির আরও উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অ্যাসিড গোজি আপনার শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে যাদের লিভারে প্রচুর ফ্যাট কোষ রয়েছে বা যারা চর্বিহীন হতে চান।

"আমরা খুব ভাগ্যবান যে গোজি বেরির দাম এখনও বাড়েনি এবং তারা ব্যাপকভাবে জন্মেছে," তিনি যোগ করেছেন।

পাখির বাসা

এটি একটি ভোজ্য ধরণের বাসা, অবশ্যই, যদি আপনি আপনার মিষ্টি স্যুপে এই বাসার টুকরোগুলো রাখতে কিছু মনে না করেন। এই জেলটিনাস সুস্বাদু খাবারটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় সলঙ্গান সুইফ্টের ভোজ্য বাসা থেকে তৈরি করা হয়। এরা শক্ত লালা, পাতলা ও লম্বা ভাজা বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক মাছ, আনুগত্যযুক্ত মাছের ডিম সহ ভোজ্য শেওলা থেকে বাসা তৈরি করে। এই পাখিদের আবাসস্থলে, অন্য কোন নির্মাণ সামগ্রী নেই। পাখির লালা দিয়ে লেপা, বাসা শুকিয়ে যায় এবং খুব শক্ত হয়ে যায়।

"পাখির নীড়" ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধ অনুযায়ী একটি ঔষধি পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় না, মানোপ বলেন। "এটি আরও একটি সম্পূরক মত।"

পাখির নীড়ে ইয়িন বা ঠান্ডা শক্তি থাকে এবং যাদের গলা, স্বরযন্ত্র এবং ফুসফুসের আলসার রয়েছে তাদের সাহায্য করতে পারে। আরেকটি সুবিধা," তিনি অব্যাহত রেখেছিলেন, "পাখির বাসা খাওয়া ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে পারে, বিশেষ করে ব্রণের ক্ষেত্রে।

পাখির বাসাটির নিজস্ব স্বাদ নেই, তবে অনেকগুলি সম্পূর্ণ প্রোটিন রয়েছে। এটি প্রায়শই ব্যাংককের চায়নাটাউনে পাওয়া মিষ্টি স্যুপে যোগ করা হয়। এক বাটি মিষ্টি পাখির বাসার স্যুপের সর্বনিম্ন দাম 50-200 বাহটের মধ্যে। সংরক্ষিত আকৃতির বাসাগুলিকে সর্বোত্তম মানের হিসাবে বিবেচনা করা হয়, রাস্তার স্টলে বিক্রি হওয়া নেস্ট স্ট্র্যান্ড স্যুপের চেয়ে তাদের দাম অনেক বেশি। উচ্চ মানের বাসা প্রতি কিলো 100,000 বাহট পর্যন্ত খরচ হতে পারে। তারা যথাযথভাবে তাদের উচ্চ মূল্যের প্রাপ্য, কারণ তারা প্রাচ্যের ক্যাভিয়ার হিসাবে বিবেচিত হয়। স্বাদ সংবেদন অনুসারে, সলঙ্গানগুলির বাসাগুলি স্টার্জন ক্যাভিয়ারের সাথে তুলনা করা হয়।

পাখির বাসা খাওয়ার উচ্চ মূল্য এবং জনপ্রিয়তার কারণে, তাদের আহরণ একটি বড় ব্যবসায় পরিণত হয়েছে। কিছু কোম্পানি বড় বড় কাঠামো তৈরি করে এবং অভ্যন্তরীণ অংশ তৈরি করে যা অন্ধকার গুহার মতো হয় যাতে পাখিরা উড়তে পারে এবং তাদের বাসা তৈরি করতে পারে। অন্যান্য ব্যবসায়ীরা সলঙ্গানদের প্রাকৃতিক আবাসস্থল গুহায় যায় এবং পাখি দূরে থাকাকালীন বাসা নিয়ে যায়।

মানুষের হাতে ধ্বংস হয়ে যাওয়ার পর সলঙ্গানদের আবার বাসা তৈরি করতে হয়। এই ঘটনাটি অনেককে মনে করে যে এই ধরনের মাছ ধরা পশু নির্যাতনের একটি পরোক্ষ কাজ।

মনে হবে যে এই প্রশ্নের উত্তর সুস্পষ্ট: সাঁতার কাটা, বা বরং, প্রয়োজনীয় গভীরতায় থাকা। একটি মাছের বুদবুদ একটি প্রাকৃতিক হাইড্রোস্ট্যাটিক সেন্সরের মতো কিছু।

নিচে বা উপরে

যখন একটি মাছ গভীরতায় ডুব দেয়, তখন তার শরীরের উপর জলের চাপ অবিলম্বে বৃদ্ধি পায়, সাঁতারের মূত্রাশয় সঙ্কুচিত হতে শুরু করে এবং নিজের থেকে বাতাসকে ঠেলে দেয়। এটি "স্বয়ংক্রিয়ভাবে" ঘটে, অর্থাৎ, মাছ স্বাধীনভাবে প্রক্রিয়াটিকে নিয়ন্ত্রণ করে না। শরীরের অভ্যন্তরে বাতাসের পরিমাণ হ্রাস পায় এবং মাছকে প্রায় গভীরতায় ডুব দেওয়ার চেষ্টা করতে হয় না।

যখন মাছ উঠে যায়, সবকিছু ঠিক বিপরীত হয়। শরীরে পানির চাপ কমে যায় এবং বুদবুদ ধীরে ধীরে গ্যাসে ভরে যায়, মাছ থামলে বুদবুদটি অনায়াসে কাঙ্খিত গভীরতায় ধরে রাখতে সক্ষম হবে।

স্নায়ু শেষ যা সাঁতারের অঙ্গে প্রবেশ করে সেন্ট্রাল স্নায়ুতন্ত্রে আবেগ প্রেরণ করে এবং মাছ অনুভব করে: এটি কী গভীরতায় এবং এটি কী চাপ অনুভব করে, যার সাথে এটি তার চলাচলকে সামঞ্জস্য করতে পারে।

গ্যাস কোথা থেকে আসে এবং কি ধরনের?

সাঁতারের মূত্রাশয়ের ধরণের উপর নির্ভর করে, প্রাপ্তবয়স্ক মাছ দুটি গ্রুপে বিভক্ত: বদ্ধ মূত্রাশয় এবং খোলা মূত্রাশয়। পূর্বে, মূত্রাশয় রক্ত ​​থেকে গ্যাসে পূর্ণ হয় এবং একটি পাতলা দেয়ালে কৈশিকগুলির একটি বিশেষ নেটওয়ার্কের মাধ্যমে এগুলিকে জাহাজে ছেড়ে দেয়। খোলা মূত্রাশয় মাছে, মূত্রাশয় একটি পৃথক অঙ্গ এবং মাছ বায়ুমণ্ডলীয় বায়ু গ্রাস করার পরে পূর্ণ হয়।

বুদবুদটি পূর্ণ করে এমন গ্যাসের জন্য, এটি প্রধানত অক্সিজেন, হাইড্রোকার্বন এবং কিছু নাইট্রোজেন।

বুদবুদ আরেকটি ফাংশন

অনেক ইচথিওলজিস্ট এই বিবৃতিটির সাথে একমত হবেন না যে মাছগুলি নীরবতার "উদাহরণ", কারণ তারা জলের কম্পন থেকে শব্দ তরঙ্গ রূপান্তরিত করে তাদের নিজস্ব ধরণের বিশেষ সংকেত দিতে পারে এবং দিতে পারে এবং তারা সাঁতারের মূত্রাশয়ের সাহায্যে এটি করে।

কোন মাছের মূত্রাশয় নেই?

সমস্ত মাছ এই দরকারী অঙ্গটি অর্জন করেনি; পালতোলা নৌকা, অনেক গভীর সমুদ্রের এবং নীচের মাছের একটি মূত্রাশয় নেই এবং তারা যদি কখনও পৃষ্ঠে যাওয়ার চেষ্টা না করে তবে কেন তাদের এটির প্রয়োজন হবে।

পানিতে মাছের অবস্থান স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে মূত্রাশয় সাঁতারতাদের শরীরের ওজন হ্রাস। এটি প্রায় গ্যাস-আঁট, ভালভাবে সম্প্রসারণযোগ্য এবং মাছের অভ্যন্তরীণ কাঠামোর একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য। বুদবুদটি গ্যাসের মিশ্রণে ভরা: নাইট্রোজেন, অক্সিজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড। যেহেতু মাছের পানির চেয়ে বেশি ঘনত্ব রয়েছে, তাই সাঁতারের মূত্রাশয়ের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল তাদের উচ্ছলতা নিশ্চিত করা, অর্থাৎ তারা পানিতে ওড়তে পারে এবং পাখনা দিয়ে কাজ না করে শক্তি ব্যয় না করে একই গভীরতায় থাকতে পারে।

মূত্রাশয় উন্নয়ন সাঁতার কাটা

মূত্রাশয় সাঁতারঅগ্রভাগ থেকে মাছের লার্ভাতে বিকশিত হয় এবং বেশিরভাগ স্বাদু পানির মাছে সারা জীবন থাকে। ডিম ফোটার পর মাছের লার্ভা সাঁতারের মূত্রাশয়ে গ্যাস থাকে না। এটি পূরণ করতে, তাদের জলের পৃষ্ঠে উঠতে হবে এবং সেখানে বাতাস চুষতে হবে। যেসব প্রজাতির মাছের সাঁতারের মূত্রাশয়ের সাথে অন্ত্রের সরাসরি সংযোগ রয়েছে তাদের ওপেন ব্লাডার বলে। আমাদের মাছের মধ্যে রয়েছে স্যামন (সাদা মাছ, চর, ট্রাউট, গ্রেলিং, পাইক) এবং সাইপ্রিনিড (কার্প, টেঞ্চ, ব্রিম ইত্যাদি)। তারা দ্রুত তাদের সাঁতারের মূত্রাশয়কে গ্যাস দিয়ে পূর্ণ করতে এবং এটিকে আবার ছেড়ে দিতে সক্ষম হয়, যা তাদের দ্রুত গভীরতা থেকে উঠতে এবং গভীরতায় ফিরে যেতে দেয়।

যেসব মাছের অন্ত্রের সাথে সংযোগ নেই তাদেরকে ক্লোজড ব্লাডার বলে। তাদের সাঁতারের মূত্রাশয় একটি বদ্ধ বায়ু থলি। গ্যাস নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি তথাকথিত গ্যাস গ্রন্থি আছে। এটির সাথে সংযুক্ত রয়েছে রেটে মিরাবিল ("আশ্চর্যজনক নেটওয়ার্ক"), কৈশিকগুলির একটি নেটওয়ার্ক যা, কাউন্টারকারেন্টের নীতি অনুসারে, গ্রন্থিতে এবং থেকে গ্যাস নিয়ে আসে।

গ্যাস গ্রন্থিচাপ বৃদ্ধির জন্য দায়ী, এবং এর হ্রাস সাঁতারের মূত্রাশয়ের প্রাচীরের কৈশিকগুলির সাথে ঘনভাবে প্রবেশ করা একটি অঞ্চল দ্বারা সরবরাহ করা হয়, যাকে লাল বডি বা ডিম্বাকৃতি বলা হয়। যেহেতু বন্ধ-ভ্যাসিকলে চাপের সমতা খোলা-ভ্যাসিকেলের তুলনায় অনেক বেশি সময় স্থায়ী হয়। তারা কেবল জলের গভীর স্তর থেকে ধীরে ধীরে উঠতে পারে।অতএব, এই মাছের মধ্যে, অগ্রগাট, ব্যাপকভাবে ফুলে যাওয়া সাঁতারের মূত্রাশয়ের কারণে, মুখ থেকে বের হয়ে যায় যদি তারা গভীরতায় আটকে থাকে এবং দ্রুত পৃষ্ঠে সরানো হয়। সবচেয়ে বিখ্যাত ফোস্কা-মি হল পার্চ, পাইক পার্চ এবং স্টিকলব্যাক। নীচের কাছাকাছি বসবাসকারী কিছু মাছের মধ্যে, সাঁতারের মূত্রাশয় ব্যাপকভাবে হ্রাস বা সম্পূর্ণ অনুপস্থিত; ক্যাটফিশ, নীচের মাছের একটি সাধারণ প্রতিনিধি হিসাবে, শুধুমাত্র একটি খারাপভাবে গঠিত সাঁতারের মূত্রাশয় আছে। স্কাল্পিন, যা স্রোত এবং নদীতে পাথরের মধ্যে এবং নীচে রাখে, তার কোনও সাঁতারের মূত্রাশয় নেই। যেহেতু তিনি একজন দরিদ্র সাঁতারু, তাই তিনি তার পেক্টোরাল পাখনাগুলিকে ছড়িয়ে দিয়ে নীচের দিকে চলেন।

ইন্দ্রিয় অঙ্গ হিসাবে সাঁতারের মূত্রাশয়

উপরের পাশাপাশি, অনেক মাছের সাঁতারের মূত্রাশয় অন্যান্য কার্য সম্পাদন করে, উদাহরণস্বরূপ, ক্যাটফিশ এবং কার্পগুলিতে শব্দ এবং শক ওয়েভের উপলব্ধি। কিছু মাছ এমনকি তাদের সাঁতারের মূত্রাশয় দিয়ে শব্দ করতে পারে। বেশিরভাগ মাছ বিশেষ পেশী গোষ্ঠীর সাহায্যে এটি অর্জন করে যা সাঁতারের মূত্রাশয়ের প্রাচীরকে কম্পিত করে। মিনোরা যখন হুমকির সম্মুখীন হয় তখন সাঁতারের মূত্রাশয় থেকে গ্যাস নির্গত করে এবং ফলস্বরূপ শব্দ উৎপন্ন করে যা তাদের আত্মীয়দের দ্বারা উপলব্ধি করা যায়। সামুদ্রিক মাছের মধ্যে, ক্রোকারস এবং ট্রিগেলগুলি প্রাথমিকভাবে তাদের গর্জন এবং গর্জন শব্দের জন্য পরিচিত। এই সংযোগে একটি আকর্ষণীয় বিশদ: দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, ট্রিগেলের উচ্চ শব্দ আমেরিকান সাবমেরিনের ক্রুদের মধ্যে দুর্দান্ত বিভ্রান্তির সৃষ্টি করেছিল। ধ্বনিবিজ্ঞানীরা ঘাবড়ে গিয়ে শত্রুর নৌকার সন্ধান করত, যতক্ষণ না তারা ঘটনাক্রমে লক্ষ্য করে যে এই অদ্ভুত শব্দগুলি মাছ দ্বারা তৈরি হয়েছিল।