স্বজ্ঞাত পুষ্টি Svetlana Bronnikova LJ. স্বেতলানা ব্রোনিকোভার সাক্ষাৎকার (পর্ব 1)

)

দ্য সেন্টার ফর ইনটুইটিভ ইটিং অ্যান্ড সাইকোথেরাপি ফর ​​ইটিং ডিসঅর্ডারস ইনটুইটে মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে মনোবিজ্ঞানী এবং সাইকোথেরাপিস্টদের জন্য শূন্যপদ রয়েছে। IntuEat সেন্টার কি? IntuEat সেন্টার হল একটি বহিরাগত রোগী পরামর্শ সুবিধা যা পশ্চিম ইউরোপীয় প্রমাণের উপর কাজ করে...

• 1লা সেপ্টেম্বর, 2015 04:10 pm

আপনি আমাকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন - আচ্ছা, চিনির সাথে আমার সম্পর্ককে চিনি - চিনির আসক্তি বলি না কেন, যদি আমি শসার চেয়ে চিনি বেশি চাই? খাবারের সাথে আমার সম্পর্ককে কেন আসক্তি বলবেন না যদি আমি দিনে চারটি খাবারের জন্য আকুল হই?

চুলা দিয়ে শুরু করা যাক। প্রথমবারের মতো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অ্যালকোহলিক অ্যানোনিমাস গ্রুপগুলির জনপ্রিয়তার তরঙ্গের পটভূমিতে 80-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে খাবারের সাথে আসক্তিমূলক সম্পর্কের ধারণাটি উপস্থিত হয়েছিল। এটি একটি নির্দিষ্ট মহিলা, জুডিথের উপর আবির্ভূত হয়েছিল যে তিনি একই নিদর্শন অনুসারে খেয়েছিলেন যা তার স্বামী পান করেছিলেন - এবং তিনি গ্লুটন অ্যানোনিমাসের প্রথম গ্রুপ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। গোষ্ঠীর মতাদর্শ AA এবং AN-এর আদর্শের সাথে সম্পূর্ণ অভিন্ন: এটি অ্যালকোহল এবং মাদকদ্রব্য থেকে নয়, চিনি, ময়দা এবং গমের পণ্য থেকে বিরত থাকার একটি 12-পদক্ষেপ মডেল। বিরত থাকা নিজের অপূর্ণতার ধারণা, অপরাধবোধ এবং লজ্জার অভিজ্ঞতা এবং "ভালো হয়ে ওঠার" অনুপ্রেরণা গঠনের উপর ভিত্তি করে। "আঠালো" একটি দুরারোগ্য ব্যাধি হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে যা একজনকে সারা জীবন, প্রতিদিন লড়াই করতে হয়। এই পদ্ধতির একটি বড় ভূমিকা গ্রুপ মিটিং দ্বারা খেলা হয়, অন্যান্য গ্রুপ সদস্যদের সমর্থন. তা সত্ত্বেও, এমনকি Glutton Anonymous-এর দীর্ঘমেয়াদী সদস্যরা স্বীকার করেছেন যে তারা "খাওয়ার ভাঙ্গন" অনুভব করেন।

যাইহোক, #sekta তৈরি করার সময় ওলগা মার্কেজ একই মডেল ব্যবহার করেছিলেন।

নারকোটিক্স অ্যানোনিমাসের গ্রুপে অংশগ্রহণের অভিজ্ঞতার মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে, ওলগা ধ্রুবক উন্নতির ধারণা, শুধুমাত্র আধ্যাত্মিক নয়, শারীরিকভাবে এবং গোষ্ঠী সমর্থনের মডেল (প্রশিক্ষণের পরে গ্রুপ আলিঙ্গন, চ্যাটে অংশগ্রহণ) উভয়ই ধার নিয়েছিল, যা তাই #sekta অংশগ্রহণকারীদের অনুপ্রাণিত করে, এবং এই পথের অসীমতার ধারণা, এবং একজন ব্যক্তিগত কিউরেটরের সাথে কাজ করুন। একমাত্র পার্থক্য হল AA, AN এবং AO হল অ-বাণিজ্যিক প্রোগ্রাম, যখন #sekta হল একটি ব্যবসায়িক প্রকল্প। রূপকভাবে বলতে গেলে, #sekta হল একটি "ফ্যাট অ্যানোনিমাস" গোষ্ঠী: লোকেরা তাদের ওজন এবং শরীর নিয়ে অসন্তুষ্ট হয়ে আসে, ঘৃণ্যভাবে মোটা এবং অস্বাভাবিক বোধ করে এবং এই অনুভূতি নিয়ে চলে যায় যে প্রস্তাবিত প্রশিক্ষণ অনুসরণ করে "মোটা" হওয়া বন্ধ করার একমাত্র উপায় এবং পুষ্টি প্রোগ্রাম.. "প্রশিক্ষণ" ভেঙ্গে বা মিস করার পরে, অনেকে অবিলম্বে আবার "মোটা" বোধ করে - তাই এই ধরনের উচ্চ শতাংশ মানুষ যারা #sekta কোর্সের পরে বিকশিত হয়েছে বা খাওয়ার ব্যাধি, বিশেষত, বুলিমিয়া এবং দ্বিপাক্ষিক খাওয়ায় অংশগ্রহণের কারণে বেড়েছে। #sekta-এ এই বিষয়ে আলোচনা করা প্রথাগত নয় - খাওয়ার ব্যাধিগুলি অংশগ্রহণকারীদের ব্যক্তিগত দায়িত্ব হিসাবে বিবেচিত হয়।

()

আজ অবধি, বিদ্যমান ধরণের খাবারের কোনটিই আসক্তি হিসাবে স্বীকৃত নয়। খাবার এবং সাইকোঅ্যাকটিভ পদার্থের মস্তিষ্কের প্রভাবের সাদৃশ্যকে চূড়ান্তভাবে প্রমাণ করার জন্য, ওষুধ এবং নির্দিষ্ট খাবার ব্যবহার করে এমন লোকেদের মস্তিষ্কের আচরণের তুলনা করার জন্য পরীক্ষার প্রয়োজন। এই ধরনের পরীক্ষার নীতিশাস্ত্র একটি বড় প্রশ্ন, অবশ্যই, এবং তারা শীঘ্রই বাহিত হবে না.

অতএব, "খাওয়ার আসক্তি" শব্দটি প্রস্তাবিত, অর্থাৎ, খাদ্য খাওয়ার প্রক্রিয়ার উপর নির্ভরতা, আমরা যখন খাই তখন আমরা যে অবস্থায় থাকি তার উপর, এবং আমরা ইতিমধ্যে খাওয়ার পরে যে অবস্থায় নিজেকে খুঁজে পাই তার উপর নয়। এই শব্দটি আলোচনাকে বিশুদ্ধ মনোবিজ্ঞানের রেলে নিয়ে যায়: আমরা যদি খাওয়ার প্রক্রিয়ায় আরও ভাল বোধ করার জন্য খাই, তবে এটি আমরা এর জন্য যে পণ্যটি ব্যবহার করি তা নয়, তবে আমরা খারাপ অনুভব করি। এবং এটিই সমস্যার মূল, সমস্যাটি সমাধান করতে হবে যদি আপনি "খাদ্যে আসক্ত" মনে করেন। এবং এটি চিনি ছেড়ে দিয়ে কোনওভাবেই সমাধান করা যায় না, তবে আপনার মানসিক সমস্যাগুলি নিরপেক্ষভাবে দেখার চেষ্টা করে এবং আপনার ক্ষমতাগুলি মূল্যায়ন করে, আপনার নিজের বা বিশেষজ্ঞের সাহায্যে সেগুলি সমাধান করার জন্য।

সমাপ্তি আগামীকাল মস্কোতে দুপুরে, কিন্তু ষড়যন্ত্রের খাতিরে নয়, কারণ নিবন্ধটি বড় হয়েছে এবং দুটি ভাগ হয়নি। এবং তিনটি বিষয়ভিত্তিক টুকরা। তৃতীয় পর্বটি ব্যবহারিক।

• আগস্ট 27, 2015 04:47 পূর্বাহ্ন

আমি একটি এলজে প্রকাশনার বিন্যাসে স্বজ্ঞাত খাওয়ার বিষয়ে একটি নতুন বই থেকে একটি অধ্যায় ভাগ করছি৷ এ বার দহন-চিনি ও খাবারের নেশা নিয়ে। একটি প্রলোগ এবং একটি উপসংহার সহ 2টি অংশে একটি পাকা লংগ্রেড। উপভোগ

কয়েক বছর আগে, আমি এখানে লিখেছিলাম। তিনি বহুবার শীর্ষে রয়েছেন, শত শত পাঠক দ্বারা পুনরায় পোস্ট করা হয়েছে, অতিরিক্ত খাওয়ার মনোবিজ্ঞান সম্পর্কিত পোস্টগুলির সম্পূর্ণ জনপ্রিয় চক্রের মধ্যে এটি আমার সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রকাশনা।

কিছুই করার নেই, আমরা সবাই হরর গল্প পছন্দ করি।

হরর ফিল্ম, উদাহরণস্বরূপ, এছাড়াও জনপ্রিয়. এই পাঠ্যটি লেখাটি বেশ ক্ষমার যোগ্য - এটি ডাচ ওজন কমানোর ক্লিনিকের একটি শাখার জন্মের প্রক্রিয়াতে, বড় শরীরের ওজনযুক্ত লোকদের সাথে আমার কাজের একেবারে শুরুতে তৈরি হয়েছিল, যা আমি এক সময়ে বেশ কয়েক বছর ধরে নেতৃত্ব দিয়েছিলাম। যখন আমরা সবাই, এই প্রকল্পের কর্মীরা, দৃঢ়ভাবে অটুট খাদ্যতালিকাগত মৌলিক বিষয়গুলিতে বিশ্বাস করি: @চর্বি-মুক্ত খাবারগুলি ভাল! চিনি খারাপ! কম চর্বিযুক্ত খাবার ভালো! চিনি খারাপ!"। এবং শুধুমাত্র অতিরিক্ত ওজন নিয়ে কাজ করার প্রতিদিনের অভ্যাস আমাদের দেখিয়েছে যে এটি সত্য থেকে কত দূরে।

রঙিন পদে, নিবন্ধটি বর্ণনা করেছে যে আমরা যখন চিনি খাই তখন শরীরে কী ঘটে। নিবন্ধের শিরোনাম থেকে এটি ইতিমধ্যেই স্পষ্ট ছিল যে সেখানে ভাল কিছুই ঘটছে না। ইনসুলিন, একটি প্রচণ্ড উত্তেজনার মতো, এটি কাঙ্খিত ঠিক একই রকম ছলনাময় - এটি আপনাকে একটি সংক্ষিপ্ত আনন্দের মুহূর্ত অনুভব করতে দেয়, যা চিনি খাওয়ার আগে আমাদের ক্লান্ত এবং এমনকি আরও বেশি ক্ষুধার্ত রাখে। ইনসুলিনের ওঠানামার ভয়াবহতা এড়াতে, কম চিনি এবং ডায়েটারি ফাইবারযুক্ত বেশি খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমার রোগীরা দ্রুত কার্বোহাইড্রেট বাদ দেওয়ার সময় কী অনুভব করছে তা বোঝার জন্য, সেই নিবন্ধটি লেখার কিছুক্ষণ আগে, আমি নিজেই কয়েক সপ্তাহ ধরে চিনি খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছিলাম (না, আমি কফিতে চিনি যোগ করি না - আমি বলতে চাচ্ছি যে সমস্ত খাবার রয়েছে চিনি, ফল এবং পুরো শস্যের রুটি সহ)। এটি সম্ভবত আমার জীবনে একমাত্র সচেতন খাদ্য অভিজ্ঞতা ছিল। এবং অবশ্যই, আমি আরও ভাল অনুভব করেছি।

এখন আমি জানি যে এটিকে "খাদ্যতালিকাগত মধুচন্দ্রিমা" বলা হয় - যে কোনও ডায়েট শুরু করা এবং প্রথম ফলাফল পাওয়া, আপনি শক্তিশালী এবং উদ্দেশ্যপূর্ণ বোধ করেন। পুষ্টির প্রতি যত্নবান মনোযোগ প্রথম সপ্তাহে তার সেরা ফলাফল দেয়: আমরা ভালভাবে প্রস্তুত তাজা খাবার খাই, আমরা ভাল বোধ করি, জীবন সুন্দর। তাই এটি আমার সাথে ছিল - বেশ কয়েকটি অস্বস্তিকর দিন বেঁচে থাকার পরে, আমি হালকাতা এবং আনন্দ অনুভব করেছি: ওহ চিনি ছাড়া আমার সুন্দর পরিষ্কার জীবন! পরীক্ষাটি আমাকে খুব বেশি সমস্যায় ফেলতে পারেনি, কিন্তু এর শেষ সপ্তাহে, আমি দেখতে পেলাম যে আমি দিনের জন্য আমার নিজের চিনি-মুক্ত খাবার রান্না করতে এক ঘন্টা তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে উঠে ক্লান্ত হয়ে পড়েছিলাম এবং যেদিন আমি ভুলে গিয়েছিলাম পাত্রে ক্ষুধার্ত নরক ছিল - আমি ক্লিনিকের নিকটতম সুপার মার্কেটে চিনি-মুক্ত খাবার খুঁজে পাইনি যা আমাকে পরিপূর্ণ করে। তিনি শুধু সেখানে ছিল না.

যাইহোক, চিনির খারাপ আচরণ শুধুমাত্র ইনসুলিনের মধ্যে সীমাবদ্ধ হওয়া থেকে দূরে। "স্বাস্থ্যকর", "সুষম", "পরিষ্কার" বা খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির যে কোনো সিস্টেমে, তারা আপনাকে প্রথম যে জিনিসটি ব্যাখ্যা করবে তা হল মিষ্টিগুলি "খালি" ক্যালোরি। আপনি কি কখনো "খালি" মানে কি ভেবে দেখেছেন? কিভাবে ক্যালোরি "খালি" হতে পারে? ক্যালোরি হল শক্তির একক, চিনি হল শর্করা, কার্বোহাইড্রেট হল দেহের শক্তি সরবরাহকারী। তবে বিষয়টি এখানেই সীমাবদ্ধ নয়।

যে কোনও সার্চ ইঞ্জিনে "চিনির আসক্তি" বাক্যাংশটি প্রবেশ করাই যথেষ্ট - এবং আপনি পাঁচ মিনিট ছাড়াই হেরোইন আসক্তের মতো অনুভব করবেন। "সুগার অ্যাডিকশন। দ্য হোয়াইট ডেথ" ডকুমেন্টারির একটি রেফারেন্স। "মিষ্টি বিষ। চিনি কীভাবে আমাদের ধ্বংস করে এবং কীভাবে এটি প্রতিরোধ করা যায়" - LCHF খাদ্যের ভক্তদের সম্পদের উপর একটি নিবন্ধের ভীতিকর শিরোনাম পড়ে - চর্বি উচ্চ, কার্বোহাইড্রেট কম, তাদের প্রকাশনার বৈজ্ঞানিক প্রমাণ বলে দাবি করে। "আমরা চারটি ধাপে চিনির আসক্তি থেকে মুক্তি পাই!" - কিছু শিরোনাম চিৎকার. "চিনি একটি বিষ," অন্যরা যুক্তি দেয়। "চিনি কোকেনের চেয়ে 8 গুণ বেশি আসক্তি!" - তৃতীয়টিকে ভয় দেখান। অর্থাৎ, যেকোন কোকেন আসক্ত আপনার থেকে 8 গুণ বেশি স্বাস্থ্যকর (এবং আমি আমার পেশাগত জীবনে তাদের অনেক দেখেছি, এবং তারা সত্যিকারের গোনার) বন্ধুরা। এই তথ্য যোগ করুন যে তারা সম্ভবত অনেক পাতলা ... কিভাবে, আপনি একটি আসক্তি অন্যের জন্য 8 গুণ স্বাস্থ্যকর পরিবর্তন করতে চান না? আপনি অদ্ভুত, আপনি ঠিক.

()

কেন আমরা এই প্রয়োজন হবে?

কারণ মানব শিশুর দ্রুত এবং সঠিকভাবে শারীরিক ও মানসিক বিকাশের জন্য প্রচুর পরিমাণে চিনির প্রয়োজন। শিশুর দেহের বৃদ্ধি ও মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য চিনি অপরিহার্য। একটি শিশুর মধ্যে চিনি সীমাবদ্ধ করে, আপনি তাকে এমন একটি উপাদান থেকে বঞ্চিত করছেন যা তার ডায়েটে প্রয়োজনীয়। আপনার মিষ্টি দাঁত সম্পর্কে আসক্তির কিছু নেই - এটি কিছুটা মনোবিজ্ঞান সহ বিশুদ্ধ বিবর্তনীয় জীববিজ্ঞান। আমরা সকলেই মিষ্টির প্রতি ভালবাসা নিয়ে জন্মগ্রহণ করেছি কারণ সেই ন্যায়পরায়ণ প্রাইমেটরা যারা মিষ্টি পছন্দ করে না মারা গেছে। এখানেই শেষ.

আমাদের স্বাদ কুঁড়ি. আমাদের মিষ্টি, টক, নোনতা এবং তেতো স্বাদের মধ্যে পার্থক্য করার অনুমতি দেয়, এছাড়াও মানবজাতির বেঁচে থাকার দৌড়ে অংশগ্রহণ করছে। প্রাথমিকভাবে, তারা আমাদের শত্রুদের থেকে আমাদের খাদ্য বন্ধুদের পার্থক্য করতে দেয়। খাদ্য বন্ধু হ'ল সেই ধরণের খাবার যা হজম করা সহজ এবং আমাদের শক্তির উত্স দেয়। আমাদের মধ্যে যাদের "বন্ধুদের" জন্য ভালো স্বাদের কুঁড়ি রয়েছে তাদের বেঁচে থাকার এবং পুনরুত্পাদন করার সম্ভাবনা বেশি। এটি আপনার জন্য সমস্ত চিনির আসক্তি।

কিন্তু চিনির আসক্তি সম্পর্কে বৈজ্ঞানিক প্রকাশনা সম্পর্কে কি, আপনি জিজ্ঞাসা করেন? কি খাদ্য আসক্তি গবেষণা দেখানো হয়েছে যে সম্পর্কে? এবং আমরা একটি মাতাল নাবিকের সাথে কি করব, অর্থাৎ চিনি দিয়ে। তবে এই সম্পর্কে - ধারাবাহিকতায়, যা সোমবার অনুসরণ করে।

• 15ই জুন, 2015 , 05:30 pm

আপনার নিজের খাদ্যাভ্যাসের দিকে মনোযোগ দেওয়ার জন্য গ্রীষ্মকাল একটি দুর্দান্ত সময়। শিশুরা দ্যাচা এবং ক্যাম্পে সময় কাটায়, আমরা অনেক কম ভারী কাপড় পরিধান করি, প্রতি মিনিটে হিমায়িত হওয়া বন্ধ করি, অত্যন্ত পুষ্টিকর, চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য আমাদের প্রয়োজনীয়তা স্বাভাবিকভাবেই হ্রাস পায় - আমরা হালকা খাবার চাই যা সূক্ষ্ম তৃপ্তির অনুভূতি ছেড়ে দেয়।

এটি গ্রীষ্মে যে অনেক লোক স্বজ্ঞাতভাবে চলতে শুরু করতে পরিচালনা করে - হাঁটা, দৌড়ানো, নাচ।

অতএব, যারা এখনও স্বজ্ঞাত খাওয়ার প্রশিক্ষণ গোষ্ঠীতে যোগদানের জন্য প্রস্তুত নয়, এই গ্রীষ্মে আমরা একটি সূচনামূলক ইভেন্টের একটি সিরিজ অফার করি: স্বজ্ঞাত খাওয়ার উপর ওয়েবিনার এবং কর্মশালা।

Svetlana Bronnikova এর সাথে স্বজ্ঞাত খাওয়ার ওয়েবিনার এই সপ্তাহে শুরু হবে!

আপনার কাছে স্বজ্ঞাত খাবার সম্পর্কে আপনার সমস্ত প্রশ্ন সরাসরি সেই ব্যক্তির কাছে জিজ্ঞাসা করার সুযোগ রয়েছে যিনি এই পদ্ধতিটি রাশিয়ায় এনেছেন এবং এটি রাশিয়ান-ভাষী দর্শকদের জন্য অভিযোজিত করেছেন।

যারা ওয়েবিনারে অংশ নিয়েছেন তাদের জন্য _ স্বজ্ঞাত খাওয়ার দক্ষতা প্রশিক্ষণের জন্য গ্রুপের জন্য 15% ছাড়!

ওয়েবিনারে "জীবনে স্বজ্ঞাত খাওয়ার অনুশীলন":

আপনি শিখবেন কীভাবে স্বজ্ঞাত খাবার কাজ করে, এটি দিয়ে ওজন হ্রাস করা সম্ভব কিনা এবং কেন সবাই সফল হয় না,

আপনি আজই স্বজ্ঞাতভাবে খাওয়া শুরু করার প্রাথমিক কৌশলগুলি সম্পর্কে শিখবেন।

আপনি খাওয়ার বিষয়ে সচেতনতা বাড়াতে এবং অতিরিক্ত খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করা সহজ করতে নিজের জন্য কিছু ব্যায়াম চেষ্টা করতে সক্ষম হবেন।

স্বেতলানা খাবারের "ব্যর্থতা" কাটিয়ে উঠার পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলবেন,

আপনার দৈনন্দিন অনুশীলনে আপনাকে সাহায্য করার জন্য আপনি IntuEat স্বজ্ঞাত খাবার কেন্দ্র দ্বারা তৈরি অনন্য উপকরণ পাবেন,

এবং অবশ্যই, আপনার সমস্ত প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন!

ওয়েবিনার বিন্যাস হল একটি ভিডিও চ্যাট যেখানে মন্তব্য করার ক্ষমতা রয়েছে।

আপনি যদি ইনটুইটিভ ইটিং-এ নতুন হয়ে থাকেন, তাহলে পদ্ধতিটি আরও ভালোভাবে জানার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ, আপনি যদি ইতিমধ্যে একটি ব্লগ, একটি বই পড়ে থাকেন বা একটি গ্রুপের মধ্য দিয়ে গেছেন, এটি কিছু দক্ষতা বৃদ্ধি করার একটি ভাল উপায় এবং জমে থাকা প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন।

ওয়েবিনারটি বৃহস্পতিবার, 18 জুন মস্কোর সময় সকাল 10 টায় অনুষ্ঠিত হবে।
সময়কাল 2.5 ঘন্টা, খরচ 950 রুবেল।

1. ইয়ানডেক্স ওয়ালেট 410011945742702 (একটি বাধ্যতামূলক বার্তা সহ [ইমেল সুরক্ষিত]পেমেন্ট সম্পর্কে)
2. পেপ্যাল ​​( [ইমেল সুরক্ষিত]).
অর্থপ্রদানের পরে, প্রশাসক আপনাকে একটি পাসওয়ার্ড সহ একটি লিঙ্ক সহ একটি ইমেল পাঠাবে যা আপনাকে ওয়েবিনারের ভিডিও রুমে প্রবেশ করতে দেয়।

ফি ওয়েবিনার শেষে ওয়েবিনার রেকর্ডিং অ্যাক্সেস অন্তর্ভুক্ত.

আবেদনপত্র (ওয়েবিনার শিরোনাম সহ ইমেল) পাঠাতে হবে [ইমেল সুরক্ষিত]

• মে 30, 2015 09:51 am

যেমন, সম্ভবত, কোনো লেখার লেখক, আমি প্রচুর চিঠি এবং ব্যক্তিগত বার্তা পাই। তাদের বেশিরভাগই দ্বৈত সাফল্যের গল্প, স্বীকৃতি, এই ব্লগের নিবন্ধগুলি পড়ার গল্প, এখানে এবং বইটিতে অনুশীলনগুলি করে, আমি বুলিমিয়া, অত্যধিক খাওয়া, স্থিতিশীল এবং ওজন কমাতে, খাবারের ভয় থেকে মুক্তি পেতে সক্ষম হয়েছি। এগুলি সর্বদা খুব ব্যক্তিগত গল্প, এবং নৈতিক বিবেচনা আমাকে সেগুলি ভাগ করে নেওয়ার অনুমতি দেয় না হয় আমার আনন্দ এবং গর্ব কারো সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য বা কারো কাছে কিছু প্রমাণ করার জন্য। তাই আমি তাদের সম্পদের মতো লালন করি এবং সময়ে সময়ে সেগুলিকে পুনরায় পড়ি যখন আমি কে এবং আমি কিসের জন্য কাজ করি তার একটি অনুস্মারক প্রয়োজন।

আরও অনেক চিঠি আছে - সাহায্যের জন্য অনুরোধ, নির্দিষ্ট পুষ্টি সমস্যা সমাধানে সাহায্যের জন্য অনুরোধ - এটি কাজ করে না, আমি মানিয়ে নিতে পারি না, এটি কাজ করে না। এই উত্তরের সময় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খতা প্রয়োজন.

তবে, অবশ্যই, অক্ষরের সবচেয়ে আকর্ষণীয় ক্লাস্টার - অস্বাভাবিক প্রশ্ন, অদ্ভুত গল্প, ওজন এবং খাওয়ার আচরণের সমস্যাগুলির মানক এবং পরিচিত চিত্রের সাথে খাপ খায় না এমন সবকিছু।

এখানে, উদাহরণস্বরূপ, কি একটি চমৎকার চিঠি আমি অন্য দিন পেয়েছি: "শুভ বিকাল, প্রিয় স্বেতলানা! আমি আপনার নিবন্ধগুলি খুব আগ্রহের সাথে অধ্যয়ন করি, নিজের জন্য অনেক নতুন এবং আকর্ষণীয় জিনিস আবিষ্কার করেছি। আপনার জন্য আমার একটি বিশাল অনুরোধ আছে - পারে আপনি লেখেন আমাদের শরীর আলুর প্রতি কেমন প্রতিক্রিয়া দেখায়?এই পোস্টের মতই।আমি আলুর ভক্ত...আমার মিষ্টি বা স্টার্চি খাবারের প্রয়োজন নেই - শুধু চিপস, ফ্রাই, ম্যাশড আলু ইত্যাদি। আমি নিজেকে অনুমতি দেওয়ার চেষ্টা করেছি প্রচুর পরিমাণে খেতে। এবং কয়েক সপ্তাহ ধরে খেয়েছি, ফলস্বরূপ দাঁড়িপাল্লায় দাঁড়ানো ভীতিকর, হয়তো আমি যদি বুঝতে পারি যে এই সমস্ত কীভাবে কার্যকর নয়, তাহলে যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে আলু খাওয়া সহজ হবে? .. অগ্রিম ধন্যবাদ।
এবং আপনি যা করেন তার জন্য ধন্যবাদ! আন্তরিকভাবে, এলিজাবেথ।"

চিঠির লেখকের মনে যে নিবন্ধটি রয়েছে তা এখন পর্যন্ত অতিমাত্রায় মনোবিজ্ঞানের সিরিজে আমার সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং উদ্ধৃত নিবন্ধ। এটি শুধুমাত্র স্বজ্ঞাত খাওয়ার উকিলদের দ্বারা উদ্ধৃত এবং পুনঃমুদ্রিত হয়েছিল, কিন্তু "ফাইটোনিস", এবং "স্বাস্থ্যকর" মানুষ এবং সক্রিয় "ডায়েটিস্ট" দ্বারাও উদ্ধৃত হয়েছিল ... আমি এটি CO-EUR ডাচ ওজনে আমার কাজের শুরুতে লিখেছিলাম ক্ষতির ক্লিনিক, যখন আমি, ব্যবস্থাপনা এবং কর্মীরা উভয়েই আন্তরিকভাবে বিশ্বাস করতাম যে চিনি শুধুমাত্র ক্ষতিকারক নয়, এটি চিরতরে পরিত্যাগ করাও সম্ভব।

প্রায় কয়েক সপ্তাহ ধরে "চিনি প্রত্যাহার" এর উদাহরণ ছিল, যার ফলস্বরূপ সত্যই নীতিগতভাবে মিষ্টির প্রতি আকাঙ্ক্ষা হ্রাস পেয়েছে। এই অভিজ্ঞতার এক বা দুই বছর পরে "চিনি প্রত্যাহার" করার সাথে যে "গ্লাট" এবং পরবর্তী ওজন বৃদ্ধি ঘটে তা কোনওভাবে চিনির প্রত্যাখ্যানের ইতিহাসের সাথে যুক্ত, আমরা তাৎক্ষণিকভাবে বুঝতে পারিনি, তবে যখন যথেষ্ট তথ্য জমা হয়েছিল যে অস্বীকার করা হয়েছিল। দীর্ঘমেয়াদে চিনির পরিমাণ শুধুমাত্র চিনির চাহিদা বৃদ্ধি করে।

আমার এখনও কোন সন্দেহ নেই যে খাঁটি চিনি আমাদের শরীরে সত্যিকারের সন্ত্রাসীর মতো আচরণ করে, তবে স্বজ্ঞাত খাওয়ার পথ আমাকে দেখিয়েছে যে নিজেকে চিনি অস্বীকার করা সম্ভব নয়, এটি নিষিদ্ধ করা নয়, ভয় পাওয়া যাবে না - এবং এটি অতিরিক্ত খাওয়া নয়। . শুধুমাত্র চিনি যা সত্যিই বিপজ্জনক তা হল চিনি যোগ করা, অদৃশ্য সন্ত্রাসী যা প্রস্তুতকারকের দ্বারা আমার জন্য সাবধানে মিষ্টি করা পণ্যগুলিতে লুকিয়ে থাকে - টিনজাত খাবার (অধিকাংশ টিনজাত শাকসবজি এবং মাছে চিনি থাকে), কম চর্বিযুক্ত দই, কম চর্বিযুক্ত ফল-স্বাদ দই, এবং অন্যান্য অনুরূপ, আমাদের খাদ্যতালিকাগত চিন্তা, আবর্জনা আক্রমণ করে।

চিনি যখন সরল দৃষ্টিতে থাকে এবং আপনার সত্যিকারের প্রয়োজন অনুসারে সেবন করা হয়, আপনি অবিলম্বে দেখতে পান যে আপনি মোটেও চিনি চান না, তবে অন্য কিছু। দুষ্ট জিহ্বা দাবি করে যে আমি চিনি বা লবণ খাই না ভুল - আমি শান্তভাবে উভয়ই খাই। এই মুহুর্তে আমার ফ্রিজে কিংবদন্তি Jan de Groot patisserie থেকে একটি বড় কেক আছে, যা অত্যধিক খাওয়ার মনোবিজ্ঞানের পাঠ্যের জন্য বিখ্যাত, এবং একই জায়গা থেকে বিস্ময়কর ট্যাম্পুসিন কেকের একটি বাক্স রয়েছে৷ কেক আয়তক্ষেত্রাকার, বড় - একটি বড় মানুষের তালু সহ। আমি আয়তক্ষেত্রের প্রায় এক পঞ্চমাংশ কেটে ফেলেছি - চেষ্টা করার জন্য, বড় ছেলে কেকের কিছু অংশ খেয়েছিল, বাকিটা ফ্রিজে দাঁড়িয়ে থাকে। কোন ইচ্ছাশক্তি নেই, কোন নিয়ন্ত্রণ নেই, নীতিগতভাবে কোন প্রচেষ্টা নেই - আমি যদি একটি কেক চাই তবে আমি এটি চেষ্টা করব, তবে আপাতত এটি বন্ধুদের সাথে আমার জন্মদিনের আজকের উদযাপনের প্রতীক হবে, তবে আমি যদি না করি তবে আমাকে এটি খেতে হবে না চাই না

ইনটুইটিভ ইটিং-এ, আমি সততার সাথে চিনির সন্ত্রাসী অধ্যায়টি আবার লিখেছি, নিউরোপেপটাইড ওয়াই তৈরি করতে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে তথ্য যোগ করেছি, এবং একটি চতুর প্রতিক্রিয়া সিস্টেম সম্পর্কে কথা বলেছি যা আমাদের সম্পূর্ণরূপে খাওয়া বন্ধ করলে চিনির সন্ধান করতে এবং সেবন করতে বাধ্য করে। চিনি না চাওয়ার জন্য আপনাকে চিনি খেতে দিতে হবে। যদিও সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি মস্তিষ্কের ডোপামিন সিস্টেমকে সক্রিয় করে, যা "পরিপূরকগুলির জন্য ভিক্ষা করবে" এবং এর সংবেদনশীলতা যত বেশি চিনির ডোজ তত বেশি হ্রাস পাবে - ঈশ্বরকে ধন্যবাদ, সত্যিকারের আসক্তি তৈরি হয় না। আমরা "আসক্তি" শব্দটিকে প্রতিস্থাপিত করি, যা বোধগম্য এবং কিছু সংঘের কারণ হয় (একজন মাদকাসক্ত ব্যক্তিকে বঞ্চিত করা, তাকে বিছানায় বেঁধে রাখা, এবং তার কষ্ট যত বেশি হবে, মুক্তি ততই শক্তিশালী হবে, তাই না?) শর্তাবলী "বাহ্যিক অতিরিক্ত খাওয়া" এবং "আবেগজনিত অত্যধিক খাওয়া" যা আমাদের কাছে অনেক কম স্পষ্ট"।

প্রকৃতপক্ষে, একটি প্রতিজ্ঞা করা, নিজেকে কিছু খেতে নিষেধ করা মিষ্টি খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা ঠিক কী আবেগের দিকে নিয়ে যায় তা খুঁজে বের করার চেয়ে অনেক সহজ।

আলু অতিরিক্ত ওজনের যোদ্ধার দুই নম্বর শত্রু। যেকোন ডায়েট এবং পুষ্টি ব্যবস্থা, যেখানেই সেগুলি ভিত্তিক - "মাইনাস 60" সিস্টেম, পুষ্টি "সম্প্রদায় অনুসারে", "পনেরো" ডায়েট, জাদুকরী "PP" - "সঠিক পুষ্টি", সবচেয়ে ক্ষতিকারক খাদ্য ব্যবস্থাগুলির মধ্যে একটি। - প্রথমে চিনি এবং আলু সীমিত করুন।

আলুতে স্টার্চ এবং খালি ক্যালরি থাকে। আপনি আলু খেতে পারবেন না। আচ্ছা, আসুন দেখি এই দুর্ভাগ্যজনক আলুর ক্যালরি এত খালি কিনা।

আমি সত্যই বলতে পারি যে আমি প্রতিদিন বা প্রতি দিন আলু খাই না। আলুর জন্য আমার নিজের প্রয়োজন প্রতি সপ্তাহে একবার থেকে 3 পর্যন্ত। উদাহরণস্বরূপ, আমি বেকড আলুর টুকরো সহ বেকড সি ব্রিম পছন্দ করি। আলু খাওয়া বা তেল ছাড়া রান্না করা থেকে নিজেকে নিষেধ করার কথা কখনোই আমার মাথায় আসেনি।

()

আচ্ছা, ইউরোপীয়রা কি বোকা ছিল যারা তাদের মেনুর কেন্দ্রে আলু বানিয়েছিল?

উপসংহারে, আমি উল্লেখ করব যে আলু রান্না করার আমার প্রিয় উপায়গুলি হল স্কিন এবং ভেষজ সহ বেকড আলুর টুকরো (বড় কন্দ ধুয়ে শুকানো হয়, 8-10 টুকরো করে কাটা হয়, খুব পাতলা নয়, জলপাই তেল, লবণ ছিটিয়ে, তাজা বা যোগ করুন। শুকনো ভেষজ - রোজমেরি, থাইম, ডিল, পার্সলে, যা আপনার মাথায় আসে এবং চুলায় 200-210 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। শেষ 5 মিনিট আমি গ্রিলটি চালু করি এবং এটিকে "এ নিয়ে এসেছি বাদামী ভূত্বক") এবং "বোমা" - যাতে আপনি ছোট আলু রান্না করতে পারেন। আমি সবচেয়ে ছোট কন্দ নির্বাচন করি, প্রায় সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত তাদের স্কিনগুলিতে সেদ্ধ করি, তারপরে সেগুলিকে ঠাণ্ডা করি, একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিই এবং প্রতিটি কন্দকে একটি মস্তক বা একটি বড় ছুরির শেষ দিয়ে আলতো করে গুঁড়ো করি। আলুটি মোটেও ছড়িয়ে পড়া উচিত নয়, এটি প্রয়োজনীয় যে কন্দটি তার আকৃতি ধরে রাখে। লবণ, জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং উপরে এক চিমটি রসুন যোগ করুন। ওভেনে 10-15 মিনিট, 200 ডিগ্রি। একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু থালা প্রস্তুত!

বোন এপেটিট এবং খেতে ভয় পাবেন না!

• 28 মে, 2015 05:27 পূর্বাহ্ন

আমার জন্মদিনে, আমি আমার পাঠকদের জন্য একটি উপহার দিতে চাই - বাহ্যিক অতিরিক্ত খাওয়া সম্পর্কে একটি দীর্ঘ-প্রতিশ্রুত এবং গুরুত্বপূর্ণ নিবন্ধ। আমি দুঃখিত যে আমি এটি আগে লিখিনি এবং এটি বইটিতে অন্তর্ভুক্ত ছিল না - আমার মতে, এটি সেখানে যথেষ্ট নয়।

শুরু করার জন্য, আসুন বের করা যাক কারা বহিরাগত ভক্ষক এবং তারা কীভাবে অভ্যন্তরীণ খাদকদের থেকে আলাদা। অবশ্যই, আমার পত্রিকার দীর্ঘদিনের পাঠক এবং ব্যান্ড সদস্যরা ইতিমধ্যে এটি খুব ভালভাবে জানেন, তবে যারা আমাদের সাথে যোগ দিয়েছেন তাদের জন্য - আসুন চুলা থেকে শুরু করি।

কেন বাহ্যিক অতিরিক্ত খাওয়া একটি সমস্যা হতে পারে নাম থেকেই স্পষ্ট। জ্ঞানী ল্যাটিন ভাষায়, "ইন্টার" মানে "অভ্যন্তরীণ", "অতিরিক্ত" - "বাহ্যিক"। যদি অভ্যন্তরীণ ভক্ষণকারীরা "নিজেদের মধ্যে" খায়, তবে বাহ্যিক - "যেন নিজেদের মধ্যে নয়।" ভাল, গুরুত্ব সহকারে, অভ্যন্তরীণ পুষ্টি মানে হল শরীরের অভ্যন্তরীণ সংকেতের উপর ভিত্তি করে খাদ্যের শোষণ, ক্ষুধা এবং তৃপ্তির লক্ষণগুলির উপর, বাহ্যিকটি এই খাদ্যের কোনও বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য দ্বারা উদ্দীপিত এবং উদ্দীপিত হয় যা ক্ষুধার সাথে সম্পর্কিত নয়। ক্ষুধার্ত লাগছিল। এটা ভাল গন্ধ. এই কেকটি পরের টেবিলে একটি বিরক্তিকর পাতলা স্বর্ণকেশী দ্বারা ক্ষুধার্ত হয়ে খেয়েছিল (অর্থাৎ সে পারে, হ্যাঁ, কিন্তু আমি?!)। চর্বি এবং স্বেচ্ছাচারিতার সাথে ঝরছে এই বিশাল বিলবোর্ডটি পপ আপ এবং আপনাকে কোণ থেকে আক্রমণ করেছে। প্রতিরোধ করতে পারেনি? অভিনন্দন, আপনি একজন বহিরাগত ভক্ষক।

সুসংবাদটি হ'ল এটি এতটা আপত্তিকর নয়: আমরা সবাই, এক ডিগ্রি বা অন্য, বহিরাগত ভক্ষক। পেশাদার রন্ধনসম্পর্কীয় ফটোগ্রাফির প্রভাব এবং ক্ষুধার্তভাবে সাজানো দোকানের জানালার জাদুতে একেবারে উদাসীন এমন কোনও ব্যক্তি নেই। খাদ্যের দৃষ্টিশক্তি এবং গন্ধ দিয়ে আমাদের ক্ষুধাকে উত্তেজিত করা উচিত, এটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক: 1956 সালে, ফরাসী শারীরবিজ্ঞানী জ্যাকস ডি ম্যালিগনেন ঘটনাটি বর্ণনা করেছিলেন সংবেদনশীল-নির্দিষ্ট সন্তুষ্টি, আংশিকভাবে এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে এক ধরণের খাবারের সাথে সম্পৃক্ত হওয়ার পরে, অন্যটির দৃষ্টিশক্তি এবং গন্ধ আবার আমাদের ক্ষুধাকে উত্তেজিত করে। সমস্যা শুরু হয় যখন আপনি একটিও মিস করতে পারবেন নাস্কার্ট madeleines, একটি একক বারবিকিউ নয়, একটি একক স্যান্ডউইচ নয়, এটি খাওয়ার চেষ্টা না করে এবং আপনি একবার শুরু করলে আপনি থামাতে পারবেন না।

স্কার্ট ধারাটি দুর্ঘটনাজনিত নয়: আধুনিক সংস্কৃতিতে, খাওয়ার আচরণ নৈতিক দৃষ্টিকোণ থেকে যৌন আচরণকে সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করেছে। এটা এখনই ঘটেনি। প্রায় 100 বছর আগে, একজন মহিলার যৌন ক্ষুধা বেড়ে গিয়েছিল, যাকে অনৈতিক, অনৈতিক বলে মনে করা হত। হ্যাঁ, 100 বছর আগে কি আছে - মানুষ এখনও মানুষের মধ্যে "জরায়ুর জলাতঙ্ক" সম্পর্কে কথা বলে। যৌন বিপ্লবের ফলস্বরূপ, পরিস্থিতি কিছুটা নরম হয়েছিল - একজন মহিলাকে অংশীদারদের পরিবর্তন করতে, যৌন আগ্রহের অভিজ্ঞতা পেতে, অগত্যা আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধিত সম্পর্ক চান না, তবে সাধারণ, সাধারণ লিঙ্গেরও অনুমতি দেওয়া হয়েছিল। যাইহোক, ফাঁদ অন্য দিকে বন্ধ করা হয়েছে - যৌন স্বাধীনতার জন্য খাদ্য স্বাধীনতার জন্য মূল্য দিতে হয়েছিল।

()

2. Schachter S, Rodin J. স্থূলকায় মানুষ এবং ইঁদুর। ওয়াশিংটন, ডিসি: Erlbaum/Halsted; 1974।

• 13 মে, 2015 , 12:43 pm

IntuEat Intuitive Eating Center মস্কোতে একটি নতুন পূর্ণ-সময়ের স্বজ্ঞাত খাওয়ার দক্ষতা প্রশিক্ষণ গোষ্ঠী নিয়োগের ঘোষণা দিয়েছে।

সময়: সোমবার সন্ধ্যা (19.00 এ)

প্রশিক্ষণের শুরু জুনে নির্ধারিত হয়েছে (যেহেতু দলটি নিয়োগ করা হয়েছে)।
একটি গ্রুপে একটি পাঠের মূল্য 2,500.00 রুবেল।
আপনি যদি চারটি পাঠ অগ্রিম বা পুরো কোর্সের জন্য অর্থ প্রদান করেন - সেখানে মনোরম ছাড় রয়েছে!

দক্ষতা প্রশিক্ষণের বিন্যাসে গ্রুপ ক্লাস অনুষ্ঠিত হয়।

গ্রুপে আপনি ডিসকাউন্টে স্বেতলানা ব্রোনিকোভা "স্বজ্ঞাত খাওয়া" এর একটি বই কিনতে পারেন।

12 টি গ্রুপ মিটিংয়ে, আপনি শারীরিক এবং মানসিক ক্ষুধার মধ্যে পার্থক্য করতে শিখবেন, প্লেট খাবার ফুরিয়ে যাওয়ার আগে তৃপ্তির মুহূর্তটি ধরতে শিখবেন, রেফ্রিজারেটরের দিকে না তাকিয়ে নেতিবাচক আবেগের সাথে মোকাবিলা করতে পারবেন। অন্যান্য অংশগ্রহণকারীদের সাথে একসাথে, আপনি খাদ্যতালিকাগত চিন্তাভাবনার সাথে অংশ নিতে সক্ষম হবেন, অতিরিক্ত ওজন আপনার জীবনে কী ভূমিকা পালন করে তা অন্বেষণ করতে সক্ষম হবেন, আপনার ভয়ের মুখোমুখি হবেন - পাতলা হওয়ার ভয়, "খাদ্যের অভাব", তৃপ্তির ভয়, পরিবারে এবং পরিবেশ থেকে শেখার বিপরীতে ব্যক্তিগত খাদ্য নিয়ম।

দলের নেতৃত্বে আছেন সাইকোথেরাপিস্ট গ্রিগরি পাভলভস্কি।

গ্রুপ মিটিং শেষ 2.5 ঘন্টা এবং Volkov প্রতি অবস্থিত হলে সঞ্চালিত হয়., 4.

একটি গ্রুপের জন্য সাইন আপ করতে, অনুগ্রহ করে এই লিঙ্কে আবেদনটি পূরণ করুন: http://goo.gl/suqYn3 বা আমাদের কাছে লিখুন [ইমেল সুরক্ষিত]

• 29শে এপ্রিল, 2015 04:43 পূর্বাহ্ন

EKSMO পাবলিশিং হাউস রিপোর্ট করেছে: "দুটি বড় ভিআইপি বুক নেটওয়ার্কে, "ইন্টুইটিভ ইটিং" বইটি টপ-10-এ প্রবেশ করেছে৷ মস্কো হাউস অফ বুকস-এ এটিই সবচেয়ে বড় বই নেটওয়ার্ক - বইটি রেটিংয়ে 8 তম স্থান অধিকার করেছে৷ কুলুঙ্গি, মস্কো স্টোরে বইটি 6 তম অবস্থানে রয়েছে।

আপনাকে ধন্যবাদ, আমার পাঠক এবং গ্রাহকদের! আপনি যদি কোনো ত্রুটি, টাইপ বা ভুলত্রুটি লক্ষ্য করেন, অনুগ্রহ করে রিপোর্ট করুন [ইমেল সুরক্ষিত]

বইটি 580 রুবেলের জন্য IntuEat Intuitive Eating Center এ কেনা যাবে।

• মার্চ 31, 2015 , 10:36 am

"অটোপাইলটে খাওয়া" হল এমন খাওয়া যা আমাদের সচেতনতার বাইরে ঘটে, যেমন আমরা যখন বুঝতে না পেরে চিপসের একটি ব্যাগ শেষ করি, বা স্বয়ংক্রিয়ভাবে রান্নাঘরে ফিরে আসি ব্রাউনির আরেকটি টুকরো কাটতে, বা একটি রেস্তোরাঁয় আমাদের বিশাল অংশটি সহজভাবে শেষ করি। কারণ এটা প্লেটে আছে।

এটি সাধারণত নিয়ন্ত্রণের বাইরে কিছু মনে হয়, আমাদের ব্যর্থতার মতো বোধ করে এবং (আমার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ) যখন আমরা অজ্ঞান হয়ে খাই, আমরা খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে পারি না। এটি সময়, শক্তি এবং ক্যালোরির একটি বড় অপচয়। এবং এটি অতিরিক্ত খাওয়া এবং ওজন বৃদ্ধির একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।

কিছু স্বয়ংক্রিয়ভাবে ঘটলে কখন থামতে হবে তা নির্ধারণ করা কঠিন হতে পারে, ফোকাসের বাইরে, কিন্তু মনহীন খাওয়া থেকে মননশীল খাওয়ার দিকে পরিবর্তন করলে অতিরিক্ত খাওয়া, ওজন এবং স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে বিশাল পরিবর্তন হতে পারে। এবং এখানে অটোপাইলট খাওয়ার চক্র বন্ধ করতে এবং নির্বোধ অতিরিক্ত খাওয়া বন্ধ করার জন্য পাঁচটি পদক্ষেপ রয়েছে।

নির্বোধ অতিরিক্ত খাওয়া বন্ধ করার পাঁচটি পদক্ষেপ।

1. সহানুভূতি দিয়ে শুরু করুন (নিজের প্রতি কঠোর হওয়া বন্ধ করুন)।

অচেতন অত্যধিক খাওয়া অত্যন্ত হতাশাজনক এবং সম্ভবত আপনি প্রতিক্রিয়ায় নিজের উপর রাগান্বিত হবেন। এবং এটি কেবল জিনিসগুলিকে আরও খারাপ করে তোলে। স্ব-দোষ এবং হতাশা যা ঘটছে তার প্রতি মনোযোগ দেওয়ার আপনার ক্ষমতাকে হ্রাস করে। আপনি যদি নতুন দক্ষতা তৈরিতে এই শক্তি ব্যবহার করেন তবে আপনি অনেক দ্রুত সাফল্য অর্জন করবেন। যখন আপনি নিজেকে নির্বোধভাবে অতিরিক্ত খাচ্ছেন তখন থামুন, একটি গভীর শ্বাস নিন এবং কী ঘটছে তার দিকে মনোযোগ দিন। উপলব্ধি করুন যে আপনি অতিরিক্ত খাওয়ার মুহূর্তটি ধরেছেন (এমনকি ইভেন্টের পরেও) এবং আপনি এটি ভিন্নভাবে করার জন্য কাজ করছেন।

2. সময়ের প্রতি একটি পরিস্থিতি লক্ষ্য করুন।

আমরা বড় পরিবর্তনের ধারণা পছন্দ করি, তাই না? সমস্যা হল যে এই পরিবর্তনগুলি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি আমাদের কাছে অপ্রতিরোধ্য বলে মনে হচ্ছে এবং এখন কাজ করছে না। একটি পরিস্থিতি নিন, দিনে একবার, একটি খাবার যা আপনি অচেতন অত্যধিক খাওয়া পরিবর্তন করার জন্য ফোকাস করতে চান।

3. এই পরিস্থিতিতে অচেতনভাবে অতিরিক্ত খাওয়ার জন্য অবদান রাখে এমন সবকিছুর একটি তালিকা তৈরি করুন।

উদাহরণস্বরূপ, হতে পারে আপনি আপনার ডেস্কে খাচ্ছেন এবং আপনি যে কাজটি করছেন তাতে ফোকাস করছেন। অথবা ডিনারে টিভি দেখুন। হতে পারে আপনার এমন একটি অংশ যা আপনাকে নির্বোধ অতিরিক্ত খাওয়ার এই অভিজ্ঞতাটি চায়। অথবা এমন কিছু লুকানো চাহিদা রয়েছে যা আপনাকে অতিরিক্ত খেতে বাধ্য করে। মনহীন অত্যধিক খাওয়া কঠিন কিছু বন্ধ বা বন্ধ করার একটি সুযোগ হতে পারে। অথবা আপনি আপনার মুখের মধ্যে সব সময় কি রাখা সম্পর্কে চিন্তা না হতে পারে. আপনি যদি কিছু লিখতে না পারেন তবে আতঙ্কিত হবেন না। আপনি এই প্রক্রিয়াটি ব্যবহার চালিয়ে যেতে পারেন, এতে থাকতে পারেন।

4. আপনার টার্গেট পরিস্থিতিতে খাওয়ার বিষয়ে আপনাকে আরও একটু সচেতন হতে সাহায্য করার সম্ভাব্য উপায়গুলির একটি তালিকা তৈরি করুন। এক সেন্টিমিটার। আমি পরামর্শ দিচ্ছি না যে আপনি একটি সম্পূর্ণ স্টপ বা সম্পূর্ণ পরিবর্তনের জন্য লক্ষ্য করুন৷ এক সেন্টিমিটার - বোঝায় যে আপনি গতকালের চেয়ে এটিতে আরও কার্যকর হওয়ার লক্ষ্য নির্ধারণ করেছেন। হতে পারে আপনি ব্যাগ থেকে খাওয়ার পরিবর্তে ছয়টি চিপস আলাদা করে আপনার সামনে একটি ন্যাপকিনে সাজিয়ে রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। অথবা একই সময়ে একাধিক কাজ না করে লাঞ্চ করার সিদ্ধান্ত নিন। অথবা পরিবেশনের মাঝখানে থামার সিদ্ধান্ত নিন এবং নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন আপনি এখনও ক্ষুধার্ত কিনা। এখানে মাত্র কয়েকটি কৌশল রয়েছে।
পরীক্ষা করুন এবং আপনার জন্য কি কাজ করতে পারে তা চেষ্টা করুন।

অচেতনভাবে অতিরিক্ত খাওয়া বন্ধ করার জন্য এখানে কিছু প্রাথমিক কৌশল রয়েছে:

খাওয়ার আগে বিরতি দিন এবং আপনার সচেতন হওয়ার উদ্দেশ্য নির্দেশ করুন (পয়েন্ট 5 দেখুন)

টেবিলে নিজেকে পরিবেশন করার পরিবর্তে বা একটি পাত্রে টুকরো টুকরো করে খাওয়ার পরিবর্তে বা কিছুর ছোট টুকরো খাওয়ার পরিবর্তে খাবারকে আগেভাগে ভাগ করুন।

যখনই সম্ভব, খাবারে আপনার পূর্ণ মনোযোগ দিন। আপনি যা করছেন তার উপর ফোকাস করুন এবং নিজেকে সম্পূর্ণরূপে অনুভব করতে এবং আপনার খাবার উপভোগ করার অনুমতি দিন।

আপনি যখন আগে থেকেই জানেন যে আপনার মনোযোগ বিভক্ত হবে (উদাহরণস্বরূপ, কিছু ধরণের মিটিং, সামাজিক ইভেন্ট), আচরণের একটি লাইন, আপনি কীভাবে এবং কতটা খেতে চান তার রূপরেখা দিন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে আপনি রুটি খাবেন না যদি এটি আপনার খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়, অথবা আপনি বুফে থেকে শুধুমাত্র দুটি স্টার্টার বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। অথবা হয়তো আপনি আপনার কাঁটা নামিয়ে ফেলবেন এবং প্রতি দুটি কামড়ের পরে বিরতি দেবেন। সময়ের আগে সিদ্ধান্ত নেওয়া আপনাকে অটোপাইলটের পরিবর্তে অনুসরণ করার কাঠামো দেবে এবং বিবেকহীন অতিরিক্ত খাওয়ার দিকে প্রবাহিত হবে।

5. বিরতি নিন। অচেতন দ্বিধাহীন খাওয়া এতটাই ছলনাময় কারণ এটি...এত অচেতন! আপনি আপনার লক্ষ্য হিসাবে বেছে নেওয়া পরিস্থিতিতে নিজেকে খুঁজে পাওয়ার আগে, আপনি কীভাবে বিরতি দেবেন সে সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিন, নিজের সাথে পরীক্ষা করুন এবং আপনার পরিকল্পনার কথা মনে করিয়ে দিন।

একটি বিরতি আচার তৈরি করুন. আপনি যে কৌশলটি চেষ্টা করতে চান তা মনে করিয়ে দেওয়ার জন্য খাওয়ার আগে আপনার হাত ধোয়ার মতো এটি সহজ হতে পারে। আপনি বিরতি দিয়ে খাবারকে আশীর্বাদ করতে পারেন বা খাওয়ার আগে ধন্যবাদ বলতে পারেন। এটি নিজেকে মনে করিয়ে দেওয়ার সময় হতে পারে, "আজ আমি মননশীল হব।" আপনি আপনার লিপস্টিক পুনর্নবীকরণ হিসাবে নিজেকে গ্রাউন্ড. একটি বিরতি আচার নির্বাচন করার চেষ্টা করুন যা আপনি ইতিমধ্যে করছেন এমন কিছুর সাথে সম্পর্কিত।

মনে রাখবেন, আপনাকে নিখুঁত হতে হবে না। আপনি খাওয়ার আগে বিরতি দিতে পারেন এবং আপনি এই কৌশলটি ব্যবহার করতে পারেন যদি আপনি নিজেকে মাঝখানে বা binge খাওয়ার একটি পর্বের শেষে ধরতে পারেন।

নির্বোধ খাওয়ার উপর নিয়ন্ত্রণ আয়ত্ত করা একটি প্রক্রিয়া, এবং এটি নির্বোধ খাওয়া বন্ধ করার জন্য পাঁচটি পদক্ষেপের পুনরাবৃত্তি করা বোধগম্য। প্রতিবার আপনি এটি অনুশীলন করার সময়, আপনি অচেতন অতিরিক্ত খাওয়ার ট্রিগার (এবং জটিলতা) সম্পর্কে আরও ভালভাবে বুঝতে পারবেন। এবং আপনি এটি বন্ধ করতে সাহায্য করার জন্য আরও তথ্য এবং কৌশল পান৷

• মার্চ 26, 2015 , 11:24 am

এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে আমরা একটি সংস্কৃতিতে বাস করি যা ওজন কমানোর সাথে আচ্ছন্ন। আমরা ওজন কমাতে চাওয়া, কীভাবে ওজন কমাতে হয়, কে সবচেয়ে বেশি ওজন কমিয়েছে এবং আমরা যদি আরও কিছুটা কমাতে পারি তবে আমাদের জীবন কতটা দুর্দান্ত হবে সে সম্পর্কে কথা বলি। আমরা এত কথা বলি না কেন? ওজন হ্রাস প্রক্রিয়ার সূক্ষ্মতা সম্পর্কে, ওজন হ্রাসের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সহ - বাহ! - সব ইতিবাচক নয়।

গত বছরে আমি প্রায় 25 পাউন্ড (প্রায় 11 কেজি) হারিয়েছি। আমার জন্য, একজন ব্যক্তি যিনি আগে কখনও ওজন হ্রাস করেননি, পুরো প্রক্রিয়াটি ছিল নতুন, কিন্তু ওজন কমানোর কয়েক মুহূর্ত সত্যিই আমাকে অবাক করেছে। উদাহরণ স্বরূপ...

1. কিছু সন্দেহজনক প্রশংসার জন্য প্রস্তুত থাকুন।

একবার ওজন হ্রাস লক্ষণীয় হয়ে গেলে, লোকেরা সম্ভবত এটি সম্পর্কে মন্তব্য করতে শুরু করবে। কিছু মন্তব্য সত্যিই সদয় হবে. তারা প্রক্রিয়াটিতে আপনি যে কঠোর পরিশ্রম করেছেন তা উদযাপন করতে পারে বা আপনার নিজের শরীরে আপনার নতুন পাওয়া আত্মবিশ্বাসকে হাইলাইট করতে পারে। কিন্তু আপনি প্রাপ্ত কিছু "প্রশংসা" অবিশ্বাস্যভাবে ক্ষতিকর হবে। আশ্চর্য হবেন না যদি আপনি শুনতে পান, "বাহ, আপনি অনেক ভালো দেখাচ্ছে" বা "এটি কেমন ছিল সে সম্পর্কে আমি কিছু বলতে চাই না, তবে আপনাকে সত্যিই অস্বাস্থ্যকর লাগছিল।" হ্যা ধন্যবাদ!

2. কিছু লোক আপনার সাথে অন্যরকম আচরণ করবে।

আমার ওজন কমানোর অভিজ্ঞতা থেকে দুঃখজনক উদ্ঘাটন এক? সামান্য ওজন হ্রাস (বা বৃদ্ধি) সত্যিই আপনার সাথে মানুষের যোগাযোগের উপায় পরিবর্তন করতে পারে। আমি ওজন কমানোর সাথে সাথে আমি লক্ষ্য করেছি যে আমার খাদ্য-সচেতন বন্ধুরা হঠাৎ ক্যালোরি গণনা এবং জিমের সময়সূচী এবং আরও অনেক কিছু নিয়ে আলোচনা করতে চেয়েছিল। কিছু বন্ধু আমার নতুন খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে বাজে মন্তব্য করেছিল কিন্তু তাদের অভ্যাস সম্পর্কে নিজেদেরকে ন্যায্যতা দিয়েছিল, যা আমাকে তাদের সাথে কম সময় কাটাতে বাধ্য করেছিল। ওজন কমানোর পর, একজন পুরুষ সহকর্মী আমার উপস্থিতিতে অতিরিক্ত ওজনের ক্লায়েন্টদের নিয়ে অশোধিত রসিকতায় লিপ্ত হতে শুরু করে। আমি এটিকে সাহায্য করতে পারিনি, কিন্তু আমি ভাবছি যে আমি যখন মোটা ছিলাম তখন তিনি আমাকে চিনতেন কিনা, তিনি এই ধরনের মন্তব্যগুলি নিঃশব্দ করতেন, অথবা আমি হয়তো তার উপহাসের লক্ষ্যবস্তু হতে পারতাম। এটি সম্পর্কে সবচেয়ে অদ্ভুত জিনিস হল যে আমি এত ওজন হারাননি, তবে আমি ইতিমধ্যে সামাজিক পরিণতি দেখেছি। আমার একজন বন্ধু যিনি 100 পাউন্ডের বেশি হারিয়েছেন তিনি আমাকে বলেছিলেন যে তার জন্য ওজন কমানোর সবচেয়ে কঠিন জিনিসটি ছিল যে লোকেরা কীভাবে তার সাথে নাটকীয়ভাবে ভিন্নভাবে আচরণ করতে শুরু করেছিল যখন সে বড় ছিল, এবং ফলস্বরূপ সে জানে না কোনটি বিশ্বাস করতে.

3. একটি অবসেসিভ ডিসঅর্ডার পাওয়া আশ্চর্যজনকভাবে সহজ।

আমি কেবল আরও স্বজ্ঞাতভাবে খাওয়া এবং আমার শরীরের সাথে আরও ভাল সংযোগ গড়ে তোলার চেষ্টা করে ওজন কমাতে শুরু করেছি, আমি আমার ক্ষুধা এবং তৃপ্তির সংকেতগুলি মনোযোগ সহকারে শুনেছি এবং সেই অনুযায়ী খেয়েছি। ধীরে ধীরে, পাউন্ড কমতে শুরু করে এবং আমি সুস্থ এবং খুশি বোধ করি যে আমার শরীর পরিবর্তন হচ্ছে। কয়েক মাস পরে, আমি একটি মালভূমিতে আঘাত হানে এবং এটি ভেঙ্গে ক্যালোরি গণনা শুরু করি। তখনই আমি সুস্থ এবং সুখী বোধ করা বন্ধ করে দিয়েছিলাম এবং পরিবর্তে আমি উদ্বিগ্ন, নিয়ন্ত্রণে এবং আচ্ছন্ন বোধ করি। আমি যখন আমার প্রতিদিনের কোটা অতিক্রম করি বা "ভুল" ধরণের খাবার খেয়েছিলাম তখন আমি হিসেব করে অনেক বেশি সময় ব্যয় করেছি, অপরাধবোধ এবং আতঙ্কিত হয়েছি। আমি একজন বেশ শান্ত স্বভাবের মানুষ যিনি আগে কখনো ডায়েট করেননি, তাই এই আবেশী ছোঁয়া আমার কাছে সম্পূর্ণ আশ্চর্য হয়ে এসেছে।

এমনকি কয়েক বছর পরে, কথোপকথনে, আমার প্রতিটি পাতলা বন্ধু বলেছিল যে তারা আবেশের একই পর্যায়ের অভিজ্ঞতা পেয়েছিল এবং এটি একটি কঠিন আঘাত ছিল। আপনি যদি ক্যালোরি গণনা করতে যাচ্ছেন, আমি কঠোর এবং দ্রুত নিয়মের পরিবর্তে এটিকে একটি নরম নির্দেশিকা হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি এবং আপনি যদি নিজেকে সংখ্যায় আচ্ছন্ন দেখতে পান, তবে বিরতি নিন এবং পরিবর্তে আপনার শরীরের কথা শুনুন। ওজন হারানো আপনার বিবেক হারানোর মূল্য নেই.

4. আপনি যখন আপনার পছন্দসই ওজনে পৌঁছান তখন আপনার জীবন এতটা পরিবর্তন হবে না।

আমরা এমন একটি সংস্কৃতিতে বাস করি যেখানে বার্তাটি "X কিলো হারান এবং আপনার জীবন দুর্দান্ত হবে!" সর্বত্র আমাদের জন্য অপেক্ষা করছে. ওজন কমানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনি যতই চিন্তাশীল এবং সচেতন হন না কেন, সম্ভবত আপনার একটি অংশ গোপনে বিশ্বাস করে যে স্কেলে এমন একটি সংখ্যা রয়েছে যা পরম সুখের গোপন দরজা খুলে দেবে। স্পয়লার: এটি সত্য নয়।

আমি আমার সারা জীবন এই ভেবে বেঁচে আছি যে আমি যদি মাত্র 20 পাউন্ড হারাতে পারি তবে লোকেরা আমাকে আরও বেশি পছন্দ করবে, আরও আত্মবিশ্বাসী, সুন্দর এবং সফল হবে। যখন আমি অবশেষে সেই জাদু সংখ্যায় পৌঁছাই, কনফেটিটি সিলিং থেকে পড়ে না। অভ্যন্তরীণ শান্তি অবিলম্বে আমাকে অভিভূত করে না। আমার লক্ষ্য অর্জনের কারণে আমি নিজেকে নিয়ে গর্বিত ছিলাম, আমি আরও ভাল আকৃতিতে ছিলাম, জামাকাপড় কেনা আমার পক্ষে সহজ হয়ে গিয়েছিল, কিন্তু অন্য সবকিছু ... প্রায় একই ছিল। আমি একটু ছোট হয়েছি, কিন্তু একই অনিশ্চয়তার সাথে এটি এখনও আমার ছিল। যাইহোক, আমি কৃতজ্ঞ যে আমার ওজন হ্রাস "আদর্শ জীবন" একটি বিভ্রম হিসাবে উন্মোচিত হয়েছে এবং আমাকে এমন মানসিক কাজ করতে বাধ্য করেছে যা আরও গভীর স্তরে চলে।

খারাপ খবর হল যে ওজন হ্রাস আপনার সমস্ত সমস্যার সমাধান করবে না এবং এটি আপনাকে নিজেকে ভালবাসতে বাধ্য করবে না। ভাল খবর? আপনি যখনই চান নিজেকে ভালবাসতে শুরু করতে পারেন, আপনার স্কেল যাই দেখায় না কেন। আর আজই শুরু করবেন না কেন?

Winona Dimeo-Ediger দ্বারা বর্ণিত এই গল্পটি মহিলাদের জন্য বিকল্প সংবাদ এবং সংস্কৃতি, Ravishly.com-এ প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল৷

অনুবাদ - Valery Filimonov ©
স্বজ্ঞাত খাওয়ার কেন্দ্র "IntuEat", 2015 ©

তারা আমাকে ফায়ারফ্লাইয়ের একটি লিঙ্ক পাঠিয়েছিল, যিনি - আক্ষরিক অর্থে - আমার সম্পর্কে নিম্নলিখিত লিখেছেন: "মনোবিজ্ঞানীর একটি প্রিস্কুল বয়সের একটি সন্তান এবং একটি নতুন বিয়ে হয়েছে যা দীর্ঘ একাকীত্বের পরে হয়েছিল এবং এটি আমার পর্যবেক্ষণ অনুসারে প্রায়শই বাড়ে। কীভাবে দীর্ঘস্থায়ী এবং স্থায়ী সম্পর্ক গড়ে তুলতে হয় এবং বাচ্চাদের শূন্য থেকে বয়ঃসন্ধিকালে উন্নীত করতে হয় সে সম্পর্কে জনসাধারণকে উদ্বুদ্ধ করতে হবে।"

এই বাক্যাংশে, আমার মস্তিষ্ক ভেঙে পড়ে এবং মারা যায়, কারণ এটিকে হালকাভাবে বলতে গেলে, এটি ছিল আমার জীবনীর একটি অপ্রত্যাশিত ব্যাখ্যা।
সুতরাং, প্রিয় স্বামী, দেখা যাচ্ছে যে আপনি সম্প্রতি (4 বছর আগে) আমাকে একটি অত্যন্ত দীর্ঘ এবং আনন্দহীন একাকী অস্তিত্ব (1 মাস দীর্ঘ) থেকে বাঁচিয়েছিলেন এবং আমি অবিলম্বে (8 বছর আগে) মনস্তাত্ত্বিক নিবন্ধ এবং পোস্ট, আচরণ লিখতে শুরু করেছি। থেরাপিউটিক গ্রুপ (5 বছর আগে) এবং ক্লায়েন্টদের সাথে কাজ (এছাড়াও 8 বছর আগে)। বলছি, ফায়ারফ্লাইয়ের সম্পর্ক আছে কিনা আমার কোন ধারণা নেই, এবং যদি তাই হয়, তাহলে কি ধরনের।

তিনি ইনসুলিন সম্পর্কে আমার পোস্টের সমালোচনা করেন। সাধারণভাবে, জায়গাগুলিতে সমালোচনা বেশ বুদ্ধিমান, কারণ আমি লিখেছিলাম - এবং এটি পোস্টে নির্দেশিত - যেমন আমি ডাক্তারের ব্যাখ্যা থেকে বুঝতে পেরেছি, নিজেকে এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দাবি না করে এবং না বলে যে আমি যেভাবে বেঁচে আছি তার পুনরাবৃত্তি করা দরকার। কেউ - বিপরীতভাবে, প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে বলছে যে আপনাকে প্রথমে ডাক্তারের কাছে যেতে হবে। আমি সত্যিই এই পোস্টে একটি ভুল করেছি, এবং অনেকেই অন্য উপায় খুঁজে পেয়েছেন - হ্যাঁ, হ্যাঁ, মিসেস ফায়ারফ্লাই, এই লোকেদের কেউই আমাকে আমার সম্পর্কে কিছু বলেনি, দুঃখিত, তাজা স্বামী, আপনি কি কল্পনা করতে পারেন? - এটা সম্পর্কে লিখুন।
এবং - যদি আপনি নিজেকে এটির মধ্যে সীমাবদ্ধ করেন, এমনকি যদি আলোচনায় অংশগ্রহণকারীদের একজন হিসাবে "এটি একটি স্কুল রসায়ন কোর্সে সঞ্চালিত হয়" এর প্রসঙ্গে, আমি এটি বুঝতে পারব। এবং যদি আপনি ব্যক্তিগতভাবে আমার পোস্টে ভুল সম্পর্কে আমাকে লিখেছিলেন, আমি আপনাকে ধন্যবাদও দেব, কিন্তু - হায় - এটি সাবজেক্টিভ মেজাজ সম্পর্কে। এটা যেভাবে পরিণত হয়েছে. এবং এটি প্রমাণিত হয়েছে যে একজন ব্যক্তির একটি সাধারণ পোস্টে তার রোগ নির্ণয়ের বিষয়ে, যার সম্পর্কে তিনি লিখেছেন - আসুন বলি - এটি এখনও পুরোপুরি হয়নি যে মিসেস ফায়ারফ্লাই বুঝতে পেরেছিলেন (কারণ তিনি আমার বিবেচনাগুলিকে বেশ স্বাধীনভাবে ব্যাখ্যা করেছিলেন - যদি এটি নম্র হয়), একজন ব্যক্তি যিনি একটি ব্লগে তার পেশাদার অবস্থান লিখেছেন (যা, রাশিয়ান মিডিয়া আইন অনুসারে, তবে তিনি সম্ভবত জানেন না) -
মিথ্যা;
খ) আক্রমণাত্মক উপায়ে;
গ) একজন সহকর্মী সম্পর্কে

এবং আমি এটা বিবেচনা
ক) অনৈতিক;
খ) জঘন্য
মানহানির ধারার আওতায় পড়ে। অবশ্যই, আমি এই নিবন্ধটিকে বরং অদ্ভুত বলে মনে করি এবং এটি আদালতে যাওয়া বরং বুদ্ধিহীন, তবে আমি এটি লেখার প্রয়োজন মনে করি যে বাস্তবতার সাথে এর কোনও সম্পর্ক নেই।

যখন আমি জিজ্ঞাসা করার চেষ্টা করেছি এটি কী ছিল, তারা আমাকে বলেছিল যে আমার স্পষ্ট সমস্যা ছিল, কারণ আমি নিজের জন্য একটি বিস্তৃত ছদ্মনাম বেছে নিয়েছিলাম (এখানে এরিক এরিকসন এবং জ্যাকব মোরেনো একটি বন্ধুত্বপূর্ণ হ্যালো পাঠিয়েছিলেন এবং তাদের থেরাপিস্টদের কাছে গিয়েছিলেন - এবং তারা শুধুমাত্র মনোবিজ্ঞানী। ফ্রেডি বুধ, মেরিলিন মনরো, ম্যাক্সিম গোর্কি এবং কিরা বুলিচেভ, সেইসাথে গুরুতর অসুস্থ ব্যক্তিদের দশ পৃষ্ঠার একটি তালিকা, আমি দেব না। এবং আমি কল্পনা করতেও ভয় পাচ্ছি যে সুন্দরী তরুণী আমার সহকর্মী কারিন সেরেব্রিয়াকোভাকে কী বলবেন। এবং জিন লুরি)। এটি আমার সাথে যোগ করা হয়েছিল যে তিনি আমাকে পপ মনোবিজ্ঞানের সবচেয়ে খারাপ উদাহরণ হিসাবে বিবেচনা করেন। স্পষ্টতই, এটি তাকে আমার সম্পর্কে কল্পকাহিনী আবিষ্কার করার এবং আমার পিছনে আমার সম্পর্কে বাজে কথা বলার কারণ দেয় (না, এর আগে কোনও ব্যক্তিগত কথোপকথন ছিল না)। সম্ভবত এটি এই কারণে যে আমি একবার লিখেছিলাম যে তিনি যা করেন আমি তাকে সম্মান করি, কিন্তু আমি তার উপস্থাপনার স্টাইল পছন্দ করি না, তাই আমি এটি পড়ি না।
এটি "প্রতিসম" উত্তর।

ব্যক্তিগতভাবে: ফায়ারফ্লাই, আপনি আপনার রাশিয়ান-ভাষী সহকর্মীদের সম্পর্কে অপমানজনক এবং অবমাননাকর মন্তব্য করতেন, কিন্তু আমি তাদের শুধুমাত্র একটি সাধারণ অর্থে দেখেছি - যেমন "দেয়ালের পিছনে একজন পক্ষাঘাতগ্রস্ত দাদার সাথে কাজ করা।" আমি আপনার কাজ অনুসরণ করিনি, তাই আমি জানি না আপনার টার্গেট করা অপমানের তালিকায় আমি প্রথম কিনা, তবে আমি নিজে থেকে আপনাকে নিশ্চিত করতে পারি যে আপনি কতটা এগিয়ে গেছেন তাতে আমি মুগ্ধ।

আমি আমার পাঠকদের - এবং ফায়ারফ্লাইয়ের পাঠকদের - গুরুত্ব সহকারে চিন্তা করার পরামর্শ দিচ্ছি: যদি একজন ব্যক্তি নিজেকে একেবারে শান্তভাবে এবং সামান্যতম সন্দেহ ছাড়াই অনুমতি দেয়, তবে তার কথাগুলি ছেড়ে না দিয়ে - তদুপরি, তাদের বিকাশ অব্যাহত রেখে, অপরিচিত ব্যক্তির মতো কিছু লিখুন (এমনকি এই বিষয়টি থেকে বিভ্রান্ত করা যে এটি পেশাদার নীতিশাস্ত্রের লঙ্ঘন), তার নিজের কল্পনাকে উপাদান হিসাবে ব্যবহার করে, তারপর ...
এবং তারপর আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে।

ব্যক্তিগতভাবে - ফায়ারফ্লাই ব্যবহারকারীর কাছে - আপনি আমাকে একটি সন্ধ্যা বানিয়েছেন। ঠিক আছে, আমি আপনাকে অভিনন্দন জানাতে পারি - তার আগে, আমার জীবনে, কেবলমাত্র আমার প্রাক্তন বাগদত্তা নির্ধারিত বিয়ের দুই সপ্তাহ আগে তাকে ছেড়ে যাওয়ার পরে কেবলমাত্র আমার প্রাক্তন বাগদত্তা সাধারণীকরণের এমন স্তরে পৌঁছেছিল এবং আমি নিশ্চিত যে সে তার কল্পনা এবং একটি অত্যন্ত বিকল্পে ছিল। কারো দৃষ্টিভঙ্গি আমার জীবনকে ছাড়িয়ে যাবে না।
আপনার জন্য, আমি - পছন্দ - বিয়ে করতে যাচ্ছি না. সুতরাং আপনি এই ধরনের ছবি কোথা থেকে পেয়েছেন তাও পরিষ্কার নয়।

ক্লিনিকাল সাইকোলজিস্ট, সাইকোলজিতে পিএইচডি, বিআইজি-নিবন্ধিত মেডিকেল সাইকোলজিস্ট (নেদারল্যান্ডস), নেদারল্যান্ডস ইনস্টিটিউট অফ সাইকোলজি (এনআইপি) এর পূর্ণ সদস্য, স্বজ্ঞাত খাওয়ার প্রত্যয়িত বিশেষজ্ঞ, "ফায়ারফ্লাই মেথড" এর লেখক - ওজন ব্যবস্থাপনা এবং খাওয়ার জন্য একটি মডুলার প্রোগ্রাম আচরণ

মস্কো স্টেট ইউনিভার্সিটির মনোবিজ্ঞান অনুষদ থেকে স্নাতক হন এম.ভি. লোমোনোসভ, যেখানে তিনি মহিলা পতিতাবৃত্তির মনোবিজ্ঞানের উপর তার পিএইচডি থিসিস রক্ষা করেছিলেন। একই সময়ে, তিনি মস্কো গেস্টাল্ট ইনস্টিটিউটে একজন গেস্টাল্ট থেরাপিস্টের যোগ্যতা অর্জন করেন এবং আই.এম. এর নামে মস্কো মেডিকেল একাডেমীতে রাশিয়ান মেডিকেল একাডেমি অফ স্নাতকোত্তর শিক্ষায় সাইকোথেরাপি এবং সেক্সোলজিতে পুনরায় প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেন। সেচেনভ।

পাঁচ বছর ধরে তিনি একটি মানসিক ক্লিনিকে কাজ করার সময়, রাশিয়ান একাডেমি অফ এডুকেশন বিশ্ববিদ্যালয়ের লেখকের পাঠ্যক্রম অনুসারে ক্লিনিকাল সাইকোলজি এবং সাইকোথেরাপি শেখান। তার বৈজ্ঞানিক দিকনির্দেশনার অধীনে, চিকিৎসা বিজ্ঞানের প্রার্থীর একাডেমিক শিরোনামের জন্য এক ডজনেরও বেশি থিসিস এবং একটি গবেষণামূলক গবেষণা করা হয়েছে।

2002 সাল থেকে, তিনি এন্টওয়ার্পে (বেলজিয়াম) রাশিয়ান-ভাষী মাদক ব্যবহারকারীদের চিকিৎসা, সামাজিক এবং মানসিক সহায়তার একটি প্রকল্পের নেতৃত্ব দিয়েছেন। 2008 থেকে 2010 সাল পর্যন্ত তিনি ডাচ মিনিস্ট্রি অফ জাস্টিসে, পুরুষদের কারাগারে, মাদকদ্রব্য ব্যবহারকারী পুনরাবৃত্তি অপরাধীদের বিভাগে কাজ করেছেন।

2011 সাল থেকে, তিনি সক্রিয়ভাবে অতিরিক্ত ওজন, অতিরিক্ত খাওয়া এবং খাওয়ার ব্যাধিগুলির সমস্যাগুলি অধ্যয়ন করছেন। স্বজ্ঞাত খাওয়ার পদ্ধতি, খাদ্যের সম্পূর্ণ নির্মূল এবং নিজের শরীরের প্রতি ইতিবাচক মনোভাব (যেকোন আকারের মডেলে স্বাস্থ্য) ব্যবহারের মাধ্যমে খাবারের সাথে একটি স্বাস্থ্যকর সম্পর্ক পুনরুদ্ধারকে প্রচার করে।

2011 থেকে 2013 পর্যন্ত, তিনি শিক্ষামূলক প্রকল্পগুলি পরিচালনা করেছেন এবং নেদারল্যান্ডসের একটি খাওয়ার ব্যাধি এবং স্থূলতা কেন্দ্রে একজন মনোবিজ্ঞানী এবং সাইকোথেরাপিস্ট হিসাবে কাজ করেছেন। 2014 সালে, তিনি রাশিয়ায় প্রথম স্বজ্ঞাত খাবার কেন্দ্র তৈরি করেছিলেন।

পডকাস্ট রেকর্ডসে একটি মনস্তাত্ত্বিক পডকাস্ট হোস্ট করেছে। তিনি বারবার রেডিও এবং টেলিভিশনে ম্যাগাজিনে একজন বিশেষজ্ঞ মনোবিজ্ঞানী হিসাবে কাজ করেছেন।

আমরা রাশিয়ার জন্য স্বজ্ঞাত খাওয়ার পদ্ধতি খুলেছি -
ওজন ব্যবস্থাপনার প্রথম কার্যকর পদ্ধতি
এবং খাওয়ার ব্যাধি।

বিশেষীকরণ

অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসা, বুলিমিয়া নার্ভোসা, বিং ইটিং, স্থূলতার জন্য CBT এবং DBT থেরাপি। স্বজ্ঞাত এবং সচেতন খাওয়া শেখানো. প্রাপ্তবয়স্কদের সাইকোথেরাপি, শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের, শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের খাওয়ার ব্যাধি এবং স্থূলতার সাথে বাবা-মা।

আমাদের যখন স্বজ্ঞাত খাবার কী এবং এটি কী দিয়ে খাওয়া হয় সে সম্পর্কে কথা বলতে বলা হয়, আমরা বলি যে এটি খুব সহজ এবং আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে অনেক কিছু জানেন। স্বজ্ঞাত খাওয়ার রূপান্তর সর্বদা উপলব্ধির সাথে শুরু হয়: ডায়েট কাজ করে না. যদি আপনার মনের গভীরে একটি ধারণা থাকে যে সেখানে "আপনার" খাদ্য বা পুষ্টি ব্যবস্থা আছে, আপনার অর্থ এবং সময় নষ্ট করবেন না। স্বজ্ঞাত খাওয়া এখনও আপনার নয়. আরও এক, দুই বা তিনটি ডায়েট সাইকেল অপেক্ষা করুন, এবং এই উপলব্ধি অবশ্যই আসবে।

যখন আপনি নিশ্চিত হন যে ডায়েট কাজ করে না, আপনাকে অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। শুধুমাত্র সেই মুহূর্তগুলো আছে যখন আপনি একটু ক্ষুধার্ত থাকেন। একটু পেট ভরে গেলে খাওয়া শেষ করুন। এই মুহুর্তে আপনি যে খাবারটি চান তা নিজের জন্য চয়ন করুন এবং তদ্ব্যতীত, আপনি যে স্বাদ অনুভব করতে চান তার বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ভিত্তি করে, এবং সমাপ্ত ডিশে নয়। মানসিক সমস্যা সমাধানের জন্য খাবার ব্যবহার করবেন না। এবং এখানে এটি - স্বজ্ঞাত খাওয়া!

সহজ কিছুই নেই এবং বুদ্ধিমানের কিছুই নেই!

আমরা সকলেই জানি যে খাওয়াটা আবেগপ্রবণ হতে পারে, যখন অতিরিক্ত খাওয়ার ধাক্কা লাগে বা ভ্যানিলা এবং দারুচিনির গন্ধ পাওয়ার সাথে সাথে একটি হাত বানের জন্য পৌঁছে যায় "শৈশবের মতো"।

খাদ্য যুক্তিসঙ্গত হতে পারে, তারপর একটি খাদ্য বা একটি নতুন ফ্যাঙ্গল পুষ্টি সিস্টেম আপনার ঘটবে. আমরা অনেকেই এর সাথে পরিচিত। মনোযোগী ক্যালোরি গণনা, খাদ্য উপাদান, ওজন এবং সময় ট্র্যাকিং। এই সব খাদ্য সঙ্গে একটি খুব যুক্তিসঙ্গত সম্পর্ক.

আমাদের আবেগ আমাদের যৌক্তিক পদ্ধতির সাথে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আমাদের দেহের চাহিদাগুলি শোনার ইচ্ছা এবং ক্ষমতার সাথে সংযুক্ত হলে জ্ঞানের উদ্ভব হয়।

এই মুহুর্তে, জ্ঞানের সাথে, স্বজ্ঞাত পুষ্টি, নিজেকে, নিজের শরীরকে গ্রহণ করার জন্ম হয়। এটা হঠাৎ করে ঘটে না। এই উপায়. আপনি যদি এটি অনুসরণ করতে চান, আমরা আপনাকে পথ দেখাতে পারি, আপনাকে প্রথম পদক্ষেপ নিতে সাহায্য করতে পারি, আপনাকে বিজ্ঞতার সাথে এবং সচেতনভাবে খাওয়ার উপায় শেখাতে পারি।

শীর্ষস্থানীয় গোষ্ঠী: স্বেতলানা ব্রোনিকোভা এবং আনাস্তাসিয়া রেপকো।

19:00 মস্কো সময় মঙ্গলবার সাপ্তাহিক মিটিং, দিন পরিবর্তন সাপেক্ষে.
অংশগ্রহণকারীদের নিয়োগের জন্য গ্রুপের শুরু (7-9 জন)

অংশগ্রহণের জন্য, আপনাকে নির্ণয় পাস করতে হবে। একটি অনুরোধ রাখুন - এবং আমরা আপনাকে সমস্ত বিবরণ লিখব।

ট্যাগ

নাম

রেকর্ডিংগুলিতে "কিভাবে একটি শিশুকে খাওয়ানো যায়" ওয়েবিনারের একটি সিরিজ

কীভাবে একটি শিশুকে খাওয়াবেন যাতে সে আজ এবং 20-30 বছরে সুস্থ থাকে? Svetlana Bronnikova ওয়েবিনারের একটি সিরিজের নেতৃত্ব দিচ্ছেন "বাচ্চা এবং মিষ্টি: কীভাবে একটি শিশুকে খাওয়াবেন।"

যে কোন প্রেমময় পিতামাতা পুষ্টিকে খুব গুরুত্ব সহকারে নেন। এতটাই গুরুতর যে এর ভিত্তিতে পরিবারে মাঝে মাঝে যুদ্ধ দেখা দেয়। শিশুটি খেতে অস্বীকার করে, ক্ষতিকারক খেতে পছন্দ করে, প্রাপ্তবয়স্কদের দৃষ্টিকোণ থেকে, খাবার, বা কোনওভাবেই "স্বাস্থ্যকর" খাবার খেতে রাজি হয় না। অ্যালার্জিযুক্ত শিশুদের সাথে এটি আরও কঠিন: আপনাকে পরিবারে শান্তি বজায় রাখতে হবে এবং আক্রমণকে উস্কে দিতে হবে না।

কীভাবে একটি শিশুকে খাওয়াবেন যাতে সে এখন এবং ভবিষ্যতে সুস্থ থাকে, অতিরিক্ত ওজন বা এর ঘাটতি নিয়ে কোনও সমস্যা নেই? কিভাবে একটি পরিবারের খাদ্য যুদ্ধ শেষ?

তুমি শিখবে:

- খাবারের সাথে শিশুর সম্পর্কের ক্ষেত্রে কী স্বাভাবিক এবং কখন আপনার উদ্বেগ শুরু করা উচিত?

শিশুর ওজন বেড়ে গেলে কি করবেন?

শিশু খেতে অস্বীকার করলে কী করবেন?

- শিশুরা কেন মিষ্টি খেতে চায় এবং এতে কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখাবে?

- একটি শিশু স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়া কত মিষ্টি খেতে পারে?

- কীভাবে নিশ্চিত করবেন যে খাদ্য হেরফের করার উপায় হয়ে উঠবে না?

কিভাবে আপনি আপনার সন্তানকে খাদ্য এবং বাইরের বিশ্বের সাথে সম্পর্ক গড়ে তুলতে সাহায্য করতে পারেন?

সব পর্ব কেনার জন্য উপলব্ধ!

অ্যাক্সেসের জন্য নিবন্ধন এবং অর্থপ্রদান

ট্যাগ

দীর্ঘ প্রতিশ্রুতি, পরিকল্পিত এবং কালশিটে - অতিরিক্ত খাওয়ার মনস্তাত্ত্বিক নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে নীতি পোস্টের একটি সিরিজ।

প্রয়োজনীয় দাবিত্যাগ

আমি কেন এই লিখছি?

এখন প্রায় এক বছর ধরে, আমি নেদারল্যান্ডসের বৃহত্তম স্থূলতা ক্লিনিকের একটি শাখার নেতৃত্ব দিয়েছি। চিকিত্সা সাইকোথেরাপিউটিক, কারণ আচরণ, জীবনধারা, চিন্তাভাবনা পরিবর্তন না করে অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পাওয়া অসম্ভব। মানসিকভাবে অস্থির হওয়া এবং পাতলা থাকা অসম্ভব যদি আপনি খাবারের সাহায্যে আপনার নিজের মানসিক সমস্যাগুলি সমাধান করতে অভ্যস্ত হন। প্রমাণিত কার্যকারিতা সহ উদ্ভাবনী পদ্ধতির জন্য আমি চিকিত্সা প্রোগ্রামগুলির বিকাশ এবং বাস্তবায়নের জন্য দায়ী, তবে একই সাথে আমি একজন সাইকোথেরাপিস্ট থাকার জন্য চালিয়ে যাচ্ছি (যার জন্য আমাকে অনেক প্রচেষ্টা ব্যয় করতে হয়, কারণ ব্যবস্থাপনা সর্বদা চেষ্টা করে) অতিরিক্ত ওজনের মানুষের সমস্যা নিয়ে কাজ করে। এই সময়ে, আমি অনেক পর্যবেক্ষণ, তুলনা, ছোট কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ আবিষ্কার জমা করেছি। আমার অনেকদিনের ইচ্ছা ছিল এগুলো এক জায়গায় সংগ্রহ করতে।

আমি কার জন্য এই লিখছি?

ওজন কমাতে চান না এমন একজন মহিলার সাথে দেখা করা খুব বিরল। আধুনিক সংস্কৃতি নারীদের স্লিম হওয়ার নির্দেশ দেওয়ার ক্ষেত্রে অত্যন্ত কঠোর, উর্বরতার শারীরবৃত্তীয় ভিত্তি বিপরীত দিকে জোর দেয়। উর্বর হতে, প্রজনন করতে সক্ষম - আপনাকে কমপক্ষে "শরীরে" থাকতে হবে। আফ্রিকান উপজাতিদের কিছু আকর্ষণীয় গবেষণা আছে, আমি মনে করি। বুশমেন, যাদের মহিলারা গর্ভবতী হয় শুধুমাত্র বর্ষাকালে এবং তার পরপরই, যখন উপজাতি সহজেই খাদ্য সরবরাহ করে। শুষ্ক ঋতুতে, মহিলারা উপবাস করে, ওজন হ্রাস করে এবং স্বাভাবিকভাবেই সাময়িকভাবে বন্ধ্যা হয়ে যায়। অত্যন্ত যুক্তিসঙ্গত, কারণ জন্মগ্রহণকারী একটি শিশুকে খাওয়ানো এবং একজন নার্সিং মাকে সম্পূর্ণরূপে খাওয়ানো কঠিন হবে। একই সময়ে, আধুনিক সংস্কৃতি প্রচুর পরিমাণে সস্তা, সাশ্রয়ী মূল্যের, হাইপড এবং "সুস্বাদু" খাবার সরবরাহ করে। উদ্ধৃতিতে কেন? কারণ "সুস্বাদু" অভ্যাস, মনোভাবের বিষয়, এটি একেবারেই বিষয়ভিত্তিক। একই সময়ে, আপনার নিজের রান্নাঘরের বাইরে স্বাস্থ্যকর নামক খাবার খাওয়া অত্যন্ত কঠিন। এটি রাশিয়ায় করা কঠিন, ইউরোপের কেন্দ্রস্থলে, যেখান থেকে আমি এই লাইনগুলি লিখছি, নিউ ইয়র্ক এবং প্যারিসের রন্ধনসম্পর্কীয় মেকাসে। স্বাস্থ্যকর খাবারের অনুগামীরা রেস্তোরাঁর জীবনে চিরকালের জন্য খামখেয়ালী এবং বহিষ্কৃতের মতো বোধ করবে।

এইভাবে, প্রায় সবাই বিরল ব্যতিক্রম সহ ওজন কমাতে চায়। আপনি যদি কয়েকটা বাজে পাউন্ড কমাতে চান, এবং আপনার কাছে ভাল ধারণা থাকে যে তারা কোথা থেকে এসেছে - খুব কম নড়াচড়া, খুব বেশি কার্বোহাইড্রেট - আমার পোস্ট আপনাকে সাহায্য করবে না। এটি পড়ার সময় নষ্ট করবেন না, সেই সময়টি জিমে গিয়ে শাকসবজি এবং মুরগির বুকের জন্য কেনাকাটা করুন।

তদুপরি, যদি আপনার জীবনে আপনাকে ইতিমধ্যে ওজন হ্রাস করতে হয়েছিল, তবে দেখা যাচ্ছে যে আপনি অনেক আলাদাভাবে করেছেন। এটি এখানে লেখা হয়েছে, এবং তবুও তারা ওজন কমিয়েছে এবং ওজন কমিয়ে রাখতে পেরেছে। হ্যাঁ, এটাও ঘটে। আমি ওয়ার্ডের গড় তাপমাত্রার সাথে কাজ করি, অর্থাৎ, যে পদ্ধতিগুলি কাজ করে, বৃহত্তর বা কম দক্ষতার সাথে, জনসংখ্যার যে কোনও প্রতিনিধি আমার গরম হাতের অধীনে আসে।

ধারাবাহিকভাবে ওজন কমানো এবং নিজের ওজন বজায় রাখা কি সম্ভব?

জটিল সমস্যা. স্থিতিশীল ওজন হ্রাস অগত্যা কিছু ব্যক্তিগত অর্জন করার জন্য গুরুতর অভ্যন্তরীণ কাজ অন্তর্ভুক্ত, শুধুমাত্র আচরণগত পরিবর্তন নয়। আপনি একজন সাইকোলজিস্ট বা সাইকোথেরাপিস্টের অফিসে এই কাজটি করতে পারেন। হ্যাঁ, এমন কিছু নগেট রয়েছে যারা নিজেরাই এটি অর্জন করতে পারে। কিন্তু তবুও, মানসিক স্থিতিশীলতা অর্জনের জন্য একজন বিশেষজ্ঞের সাথে কাজ করা জড়িত। মানব অঙ্গের অন্য কোনো সিস্টেমের স্থিতিশীলতা অর্জনের মতোই। একটি পুষ্টিবিদ এবং একটি ক্রীড়া স্কুল আমার কাছে আরামদায়ক মনে হয়, কিন্তু ঐচ্ছিক সংযোজন. সর্বাধিক যেখান থেকে আমি আমার পদ্ধতিতে এগিয়ে যাচ্ছি: অতিরিক্তআপনি যদি মানসিকভাবে যথেষ্ট স্থিতিশীল না হন তবেই আপনার ওজন থাকতে পারে। একই সময়ে, আমি এটিকে সুস্পষ্ট মনে করি যে গড়, স্বাভাবিক আকারের একজন ব্যক্তিকে অতিরিক্ত ওজনের অনুপস্থিতির জন্য মডেল হিসাবে নেওয়া হয়, অ্যাথেনিক অ্যানোরেক্সিক মডেল নয়।

এবং এখন একটি গুরুত্বপূর্ণ, মৌলিক প্রশ্ন যা আমি যেকোনো আগ্রহী পাঠককে জিজ্ঞাসা করতে চাই।

খাবারের সাথে আপনার সম্পর্ক কি?

আপনার যদি একটি স্থিতিশীল থাকে, বা, বিপরীতভাবে, একটি সুস্থ জীবনধারা এবং সক্রিয় খেলাধুলার ফলে, অতিরিক্ত ওজনের ফলে ক্রমাগত অদৃশ্য হয়ে যায় এবং ফিরে আসে, তাহলে - তা-দা! - অতিরিক্ত ওজন নিয়ে আপনার কোন সমস্যা নেই। খাবারের সাথে আপনার সম্পর্কের ক্ষেত্রে আপনার সমস্যা আছে। আমরা এই পোস্টে এই বিষয়ে কথা বলতে যাচ্ছি - খাবারের সাথে আমাদের সম্পর্ক।

আপনি এখানে যা কিছু পড়েছেন তা আপনি জানেন। আপনি এটি আগে পড়েছেন, কোথাও শুনেছেন, নিজের উপর কিছু চেষ্টা করেছেন। আমি তথাকথিত রোগাক্রান্ত স্থূলতার রোগীদের সাথে কাজের ভিত্তিতে শুধুমাত্র সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, মূল পয়েন্টগুলি সংগ্রহ করেছি - যাদের শরীরের ভর সূচক 40 বা তার বেশি ইউনিট, যারা "গরু" বা "গাইরোবাস" উপাধি থেকে শিরোনাম "সাধারণত নির্মিত ব্যক্তি 30-40 কিলোগ্রাম। সেরা ক্ষেত্রে, এবং এমনকি সব 80.

নিয়ম এক. যে কোনো ডায়েট কাজ করে।

হ্যাঁ, আপনি ঠিক শুনেছেন, এবং এখানে কোন টাইপো নেই। ওজন কমানোর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা বিদ্যমান পুষ্টি ব্যবস্থাগুলির মধ্যে যেকোনও, শীঘ্র বা পরে কাঙ্ক্ষিত ফলাফলের দিকে নিয়ে যায়। তাদের মধ্যে কিছু ব্যক্তিগতভাবে আপনার জন্য একটু বেশি অনুকূল, কিন্তু আমি ছয় মাসের মধ্যে ব্যক্তিগতভাবে 1 কিলোগ্রাম বেশি হারাতে পারি এমন সিস্টেমটি সন্ধান করার কোন কারণ দেখি না। পার্থক্য ন্যূনতম. আপনাকে এমন ডায়েট বেছে নিতে হবে যা - আপনার জন্য ব্যক্তিগতভাবে - সবচেয়ে ভালো স্বাদ। আপনি যদি খরগোশ হন এবং শাকসবজি খেতে পছন্দ করেন তবে আপনি কিম প্রোটাসভের ডায়েটে বেশ ভালভাবে বেঁচে থাকবেন, এবং যদি আপনার চরিত্রে আবেগপ্রবণ বৈশিষ্ট্য থাকে - আপনি পরিস্থিতি সম্পূর্ণরূপে নিয়ন্ত্রণ করতে পছন্দ করেন এবং আপনার হাতে আসা সমস্ত কিছুকে নিয়মতান্ত্রিক করতে বিমুখ হন না। - তাহলে আপনি ক্যালোরি গণনা করতে পছন্দ করবেন।

কেন? কারণ যেকোন ডায়েটের লক্ষ্য হল আপনার বর্তমানে যে পুষ্টি ব্যবস্থা রয়েছে তা পরিবর্তন করা এবং শরীরকে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ কিলোগ্রাম কমানো। চর্বি এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের যে কোনও সীমাবদ্ধতা (এবং এটিই প্রায় কোনও বিদ্যমান খাদ্যের উপর ভিত্তি করে) এই লক্ষ্য অর্জন করে। নিজের জন্য একটি পুষ্টি ব্যবস্থা বেছে নেওয়ার সময়, ভুলে যাবেন না - আপনি প্রতি মাসে কতটা হারাবেন তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অবশ্যই, আপনার তিন সপ্তাহের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্টি / তারিখ / কর্পোরেট পার্টি আছে এবং আপনার অবশ্যই একটি মাইনাস ওয়ান সাইজ প্রয়োজন। মনে রাখবেন: আপনি যখন "দ্রুত" ডায়েটে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তখন আপনি ওজন বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন, এটি কমানোর নয়।

কিভাবে এটা কাজ করে? আপনি এমন একটি ডায়েট বেছে নিন যা অল্প সময়ের মধ্যে দ্রুত ওজন কমানোর প্রতিশ্রুতি দেয়। আমরা বলি দ্রুত ওজন কমানো প্রতি সপ্তাহে 1-1.5 কেজির বেশি।. আপনি আপনার সাহস বাড়ান, দিনে এক গ্লাস দই দিয়ে আপনার 4টি ক্র্যাকারে করুণভাবে নিবল করুন এবং রাতে চকোলেট মাফিন নিয়ে স্বপ্ন দেখেন। আপনি ক্রমাগত ক্ষুধার অনুভূতি দ্বারা পীড়িত হন, আপনার শরীরে বিপর্যয়করভাবে ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাব রয়েছে (ফার্মেসি ভিটামিন কমপ্লেক্সগুলিতে ভিটামিনগুলি কেবল খুব কম শোষিত হয় না, তবে বিষাক্তও হতে পারে), উপরন্তু, আপনি ডিহাইড্রেটেড, কারণ দ্রুত ডায়েট প্রায়শই শরীর থেকে সক্রিয় তরল অপসারণের একটি উপাদান অন্তর্ভুক্ত করুন, এবং আপনি ভুলে গেলে প্রতিদিন দুই নির্ধারিত লিটার পানি পান করুন। কিন্তু, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, মস্তিষ্ক পাচনতন্ত্র থেকে একটি স্পষ্ট সংকেত পায়: "মনোযোগ! ক্ষুধার্ত মোড চালু করুন!"। মানুষের মস্তিষ্ক অত্যধিক পাতলা হওয়ার আধুনিক ধর্মের সাথে সামান্য পরিচিত, এবং এখনও চিন্তা করে। গুহার সময়ে, এমন কোন খাবারের প্রাচুর্য ছিল না যা নিয়ে আপনার আর চিন্তা করার দরকার ছিল না। এটি মধ্যযুগে এবং রেনেসাঁতে এবং পরে ছিল না। শুধুমাত্র হোমো সেপিয়েন্সের শেষ দুই বা তিন প্রজন্ম খাদ্য দারিদ্র্যের পরিস্থিতিতে বাস করে - এটি মস্তিষ্কের জন্য খুব সামান্য, এটি পরিবর্তন এবং মানিয়ে নেওয়ার সময় পায়নি। অতএব, মস্তিষ্ক একটি উপবাস মোডে প্রবেশ করে, যার অর্থ কম ক্যালোরি গ্রহণের মোডে থাকা। অলসতা, তন্দ্রা, কোনো কাজ শুরু করতে অনিচ্ছা ছাড়াও, বিশেষত শারীরিক কার্যকলাপ জড়িত, যারা কঠোর ডায়েটে রয়েছে তাদের প্রত্যেকের কাছে পরিচিত (আরেকটি অসুবিধা হল যে এটি নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে একটি অবিচ্ছেদ্য অংশে পরিণত করতে কাজ করে না। আপনার জীবনের একটি কঠোর ডায়েটে), তিনি দুর্ঘটনাক্রমে শরীরের মধ্যে ঘুরে বেড়ানো যে কোনও ক্যালোরি "ধারণ" করার লক্ষণও অন্তর্ভুক্ত করেন। অন্য কথায়, চর্বিতে রূপান্তরিত হতে পারে এমন সবকিছুই চর্বিতে রূপান্তরিত হয়।

যেকোন ডায়েট মানে "ব্রেকডাউন"। তদুপরি, এখানে একটি প্রত্যক্ষ সম্পর্ক রয়েছে: ডায়েট যত কঠিন, ভাঙ্গনের সম্ভাবনা তত বেশি - ক্ষুধা এবং "সুস্বাদু" এর জন্য আকাঙ্ক্ষা শক্তিশালী। কঠোর ডায়েটে "ব্রেকডাউন" এর সময় আমরা যা কিছু খাই তা সরাসরি চর্বিতে জমা হয় যা পরে পোড়ানো এত কঠিন।

তাই নৈতিক: এমন একটি খাদ্য চয়ন করুন যা আপনাকে প্রতি সপ্তাহে 1 কিলোগ্রামের বেশি ওজন কমাতে দেয় না। এবং ডায়েটটি ব্যক্তিগতভাবে আপনার জন্য যতটা সম্ভব সুস্বাদু হতে দিন। ওজন কমাতে হলে পর্যাপ্ত পরিমাণে খেতে হবে।

নিয়ম দুই. কোন ডায়েট কাজ করে না।

তা কেমন করে? ঠিক উল্টোটা বললাম!

এভাবেই। আপনি যখন ডায়েটে যান, তখন আপনি নিজেকে ভুল লক্ষ্য সেট করেন যা এটি দিয়ে অর্জন করা যেতে পারে। আপনার লক্ষ্য স্থায়ীভাবে ওজন কমানো হয়. চিরকালের জন্য বিয়োগ পাঁচ, বন, আঠাশ হয়ে - প্রয়োজন হিসাবে আন্ডারলাইন - এক কিলোগ্রাম. কোন খাদ্য এই লক্ষ্য অর্জন করতে পারে না।

এবং কি অনুমতি দেয়, আপনি জিজ্ঞাসা? একই জিনিস দিয়ে আমরা শুরু করেছি। খাবারের সাথে সম্পর্ক পরিবর্তন করা। খাদ্য আপনার জীবনে যে মনস্তাত্ত্বিক ভূমিকা পালন করে তা পরিবর্তন করা। এটি কোনও ডায়েটের সাহায্যে নয়, তবে একজন মনোবিজ্ঞানীর সাথে খাবার সহ শরীরের চিত্র এবং আচরণের স্থিতিশীল ধরণ পরিবর্তন করার মাধ্যমে অর্জন করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে আপনি একটি খাদ্য প্রয়োজন? না, খাদ্য এই ধরনের কাজের একেবারে প্রয়োজনীয় উপাদান নয়। শেষ পর্যন্ত, ওজন হ্রাস নিজেই ঘটবে। কেন আমরা এখনও আমাদের থেরাপিউটিক পদ্ধতিতে একটি খাদ্য, বা, আরও সঠিকভাবে, খাওয়ার শৈলীতে পরিবর্তন অন্তর্ভুক্ত করি? কারণ মানুষ এমন প্রাণী, তাদের দ্রুত সবকিছুর প্রয়োজন হয়। এছাড়াও, প্রথম কিলোগ্রাম যা উড়ে গেছে তা প্রেরণা, আত্মবিশ্বাস যোগ করে এবং শক্তি দেয়।

আর কি জন্য একটি খাদ্য ভাল? আমার মতে, নতুন খাদ্য ব্যবস্থা কল্পনা করার সর্বোত্তম উপায় হল রুচির পরীক্ষামূলক পরীক্ষাগার হিসেবে, প্রধান ভূমিকায় নিজেকে নিয়ে একটি অবিরাম রান্নার টিভি শো। আমরা চেষ্টা করি, নতুন কিছু আবিষ্কার করি - এবং সুস্বাদু!, আমরা যা পছন্দ করেছি তা মনে রাখি, যা পছন্দ করি না তা প্রত্যাখ্যান করি। মনে রাখবেন, ওজন হ্রাস স্বাদহীন - ক্ষতিকারক এবং অকার্যকর। খাদ্য ব্যবস্থার পরিবর্তনের প্রক্রিয়ায় যে চ্যালেঞ্জগুলিকে মোকাবেলা করা দরকার তার মধ্যে একটি হল কীভাবে আবার খাবার উপভোগ করা যায় তা শেখা। অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, পেটুক, খাদ্য আসক্ত, মানুষ। নেতিবাচক আবেগ "জ্যাম" অভ্যস্ত, ধীরে ধীরে কিন্তু নিশ্চিতভাবে অজানা কিভাবে খাদ্যের স্বাদ উপলব্ধি করতে.

নিয়ম তিন। ওজন কমাতে হলে পর্যাপ্ত পরিমাণে খেতে হবে।

একটি খাদ্য নির্বাচন করার সময়, এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এটি সন্তোষজনক কিনা তা খেয়াল রাখুন। আপনি ডায়েটে যত ক্ষুধার্ত থাকবেন, হারানো কিলোগ্রাম তত দ্রুত বৃদ্ধি পাবে।

সমস্ত খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকায় অবশ্যই "নো স্ন্যাকিং" ধারা থাকতে হবে। ওহ, সেই লালিত, অন্তরঙ্গ স্ন্যাকস - চা এবং কেক, চিপসের একটি ব্যাগ, এক মুঠো মিষ্টি!... সাধারণত - একা, একটি নির্জন জায়গায়, প্রায়শই - "নিজের জন্য মুহূর্ত", শান্তি, আরাম, শিথিলকরণ এবং চাপ উপশম। আরও, "স্ন্যাক্স" সম্পর্কে একটি পৃথক পোস্ট থাকবে, কারণ এই গোপনীয়তাটি দুর্দান্ত, তবে আমরা এখনও ভিত্তিগুলি ধ্বংস করছি না, আমরা কেবল পরিবর্তনের ভিত্তি স্থাপন করছি, এবং এই ভিত্তিটি প্রতিদিন তিনটি খাবারের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, প্রতিটি এবং যা পরবর্তী 5 ঘন্টার মধ্যে ক্ষুধার্ত না হওয়ার জন্য যথেষ্ট। এই কারণেই একটি কঠোর সীমাবদ্ধ "ক্র্যাশ ডায়েট" বেছে নেওয়া খুব অলাভজনক - এটি সহ্য করার এবং ওজন না বাড়ার সুযোগ পরবর্তীকালে শূন্যের দিকে চলে যায়।

অব্যাহত রাখা, পরবর্তী সংখ্যায় অব্যাহত :)

কেন "10টি স্বজ্ঞাত খাওয়ার নীতি" যা বেশ কয়েক বছর ধরে নেটে প্রচার করা হচ্ছে নতুনদের বিভ্রান্ত করছে? স্বেতলানা ব্রোনিকোভা রাশিয়ায় পদ্ধতির ভাগ্য সম্পর্কে কথা বলেছেন এবং পেশাদারদের দ্বারা তৈরি মূল নীতিগুলি তালিকাভুক্ত করেছেন যা সত্যই একটি স্বজ্ঞাত ভক্ষকের পথ শুরু করতে সহায়তা করবে।

Intuitive Eating সম্পর্কে অনেক কিছু বলার আছে। কেউ সামান্যতম সীমাবদ্ধতা ছাড়াই 20 কিলোগ্রাম ওজন হ্রাস করার রিপোর্ট করেছেন, কেউ - যে স্বজ্ঞাত খাওয়া হল "তুমি যা খুশি খাও।" আপনি যদি চান, আপনি একটি ক্রোসান্টে ধূমপান করা সসেজ রাখুন, আপনি যদি চান, আপনি আচারযুক্ত শসা দিয়ে একটি ক্রিমি আইসক্রিম খান, এবং আপনি ওজন হ্রাস করেন, ওজন হ্রাস করেন! কেউ বিশ্বাসযোগ্যভাবে রিপোর্ট করে যে স্বজ্ঞাত খাবারে আপনাকে আপনার পছন্দের মাখন কুকিজ স্টক আপ করতে হবে, এবং সেগুলি প্রতিদিন খেতে হবে, আপনি এটি পছন্দ করুন বা না করুন। আপনি শুধু জোর করে কুকি ধাক্কা. সমস্ত উপযুক্ত গর্ত. এবং কেউ - যে তারা এই বিখ্যাত "আইপি" চেষ্টা করেছে, এবং দাঁড়িপাল্লা - একবার! - এবং "প্লাস আট" দেখিয়েছে। এবং এখন - জরুরীভাবে সংরক্ষণের শিবিরে ফিরে আসুন, বোধগম্য সীমাবদ্ধ "পিপি" - সিদ্ধ শাকসবজি, মুরগির স্তন, ভাল আচরণের জন্য আপনি ছুটির দিনে চিজকেকের একটি টুকরো সামর্থ্য করতে পারেন। অনেক দূর থেকে. গন্ধ।

যেমনটি প্রায়শই হয়, জনপ্রিয় ম্যাগাজিনের অযোগ্য নিবন্ধ এবং ইনস্টাগ্রাম গুরুদের পোস্টগুলির উপর নির্ভর করে স্বজ্ঞাত খাওয়া আসলে কী তা বোঝার জন্য খুব কম লোকই বিরক্ত হন। এটা বোধগম্য - আত্ম-জ্ঞানের জন্য প্রচুর পাঠ্য এবং কাজ সহ বই পড়া কঠিন, এবং সময় নেই। ফলস্বরূপ, এত বেশি পৌরাণিক কাহিনী, রূপকথার গল্প এবং কিংবদন্তি স্বজ্ঞাত খাওয়ার চারপাশে বেড়ে উঠেছে যে আজ শুধুমাত্র পেশাদাররা সত্য কোথায় এবং কল্পকাহিনী কোথায় তা নির্ধারণ করতে সক্ষম।

প্রথমবারের মতো, স্বজ্ঞাত খাবার সম্পর্কে তথ্য 2012 সালে রাশিয়ান-ভাষার নেটওয়ার্কে উড়েছিল, কিন্তু রুট হয়নি। তারপর, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার উপর সম্পদের একটি হালকা হাতে, Intuitive Eating বইটির লেখক, আমেরিকান পুষ্টিবিদ ইভলিন ট্রিবোলির ওয়েবসাইট থেকে একটি পৃষ্ঠার একটি রাশিয়ান অনুবাদ প্রকাশিত হয়েছিল। অনুবাদটি একটি স্বয়ংক্রিয় অনুবাদক দ্বারা করা হয়েছিল, এবং এই পাঠ্যের অন্তর্নিহিত অর্থের একটি ভাল অংশ হারিয়ে গেছে, তবে নিবন্ধটি বহুবার পুনর্মুদ্রিত হয়েছিল।

দ্বিতীয় প্রচেষ্টাটি আমার দ্বারা করা হয়েছিল, স্বেতলানা ব্রোনিকোভা, যখন 2013 সালে আমি স্বজ্ঞাত খাওয়ার জন্য নিবেদিত লাইভজার্নালে ব্লগিং শুরু করি। ব্লগটি একটি ইউরোপীয় ক্লিনিকে তাদের স্থূলতা এবং খাওয়ার ব্যাধিতে আক্রান্ত রোগীদের জন্য স্বজ্ঞাত খাওয়ার নীতি বাস্তবায়নে আমার অভিজ্ঞতা বর্ণনা করেছে। ব্লগ থেকে 2014 সালে EKSMO পাবলিশিং হাউস দ্বারা 25,000 টিরও বেশি কপির প্রচলন সহ একটি বই প্রকাশিত হয়েছিল, যা অবিলম্বে একটি বেস্টসেলার হয়ে ওঠে।

সাইকোথেরাপির পশ্চিমা পদ্ধতি এবং স্বজ্ঞাত খাওয়া - একটি পদ্ধতি, অবশ্যই, সাইকোথেরাপিউটিক, রাশিয়ার মাটিতে সহজে শিকড় দেয় না এবং এর জন্য অনেক কারণ রয়েছে। এটি খাওয়ার অভ্যাসের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সত্য। খাওয়ার আচরণ ঐতিহাসিক অভিজ্ঞতা, সংস্কৃতি, ঐতিহ্য, এমনকি জাতীয় খাবারের উপর ভিত্তি করে একটি ঘটনা, এবং সেগুলি আমাদের এবং "তাদের" জন্য খুব আলাদা। এজন্য রাশিয়ান ব্যবহারকারীর জন্য স্বজ্ঞাত খাওয়ার পদ্ধতিটি মানিয়ে নিতে হবে।

তা কেন?

দুঃখজনকভাবে, আমাদের অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে আত্মসম্মানের দিক থেকে, আমরা, রাশিয়ান নাগরিক, অন্যান্য উন্নত দেশের বাসিন্দাদের তুলনায় অনেক খারাপ। হ্যাঁ, এবং খাদ্যের সাথে সম্পর্কের ঐতিহাসিক অভিজ্ঞতা আমাদের সুনির্দিষ্টের চেয়ে বেশি আছে। বেশ কয়েকটি প্রজন্ম, যারা বারবার অনাহারের ভয়াবহতা অনুভব করেছে, প্রচুর, হৃদয়গ্রাহী খাবার তৈরি করেছে একটি ধর্মে, এবং আক্ষরিক অর্থে তার পরবর্তী প্রজন্মকে ধর্ষণ করেছে, যারা আরও সমৃদ্ধ সময়ে জন্মগ্রহণ করেছিল।

আমি স্বজ্ঞাত খাওয়ার 10টি নীতি প্রণয়ন করেছি, যা আসল আমেরিকান মডেল থেকে কিছুটা আলাদা - কারণ, আমার মতে, খাওয়ার ব্যাধি সহ আমাদের স্বদেশী সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায়ে আচরণ এবং সুস্থতার উপর জোর দেয়।

আমার রোগীদের জন্য, তাদের খাওয়ার আচরণকে সামঞ্জস্য করা একটি অস্তিত্বের মতো আচরণগত কাজ নয়। প্রথমত, আপনাকে আত্মসম্মান পুনরুদ্ধার করতে হবে, বিরক্তিকর নিয়ন্ত্রণ এবং ভুলের জন্য স্ব-শাস্তি ছাড়াই নিজের যত্ন নিতে শিখতে হবে, এমন সুস্পষ্ট পুনরুদ্ধার করতে হবে, মনে হবে, অধিকার - কতটা, কী এবং কখন খেতে হবে, কীভাবে সরাতে হবে , ওজন কত - কারণ এটি নির্ধারণ করার অধিকার শুধুমাত্র আমাদের শরীরের আছে।

সেজন্য আমি আপনাকে দেখা করার আমন্ত্রণ জানাচ্ছি স্বজ্ঞাত খাওয়ার 10টি বাস্তব নীতি।

নীতি 1.প্রত্যাখ্যানথেকেনিয়ন্ত্রণ:ক্ষুধানাখালা

এই নীতি যা স্বজ্ঞাত ভক্ষকের যাত্রা শুরু করে। এটি ছাড়া বাকি নীতিগুলি বাস্তবায়িত করা অসম্ভব। আর এতেই বেশির ভাগ মানুষ সবচেয়ে বেশি কষ্ট পায়।

আসলকথা কি? সিদ্ধান্ত নিন যে আপনি আর কখনই ডায়েট করবেন না। আরও - কখনই না, কখনই না, যাই ঘটুক না কেন, কত কিলোগ্রাম দাঁড়িপাল্লা দেখান না কেন।

বিস্তারিত:

এই নীতিটি পুষ্টির উপর বাহ্যিক নিয়ন্ত্রণের সম্পূর্ণ এবং সিদ্ধান্তমূলক প্রত্যাখ্যানের মধ্যে রয়েছে। এখন থেকে, একমাত্র কর্তৃপক্ষ যা নির্ধারণ করবে আপনি কখন খাবেন তা হল আপনার শরীর, বা বরং ক্ষুধার অনুভূতি।

ক্ষুধার্ত মানে খাওয়ার সময়। ক্ষুধা নেই - খাওয়ার যোগ্য নয়। এমন দিন আসবে যখন ক্ষুধা আপনাকে অভ্যস্ত হওয়ার চেয়ে বেশি বার খেতে অনুরোধ করবে। হবে - যখন এটি খুব কমই নিজেকে প্রকাশ করবে। এই সব সম্পূর্ণ স্বাভাবিক, কারণ স্বাস্থ্যকর খাওয়ার আচরণ নমনীয়। আমরা প্রতিদিন একই পরিমাণ শক্তি ব্যবহার করি না এবং আমাদের হারানো শক্তির জন্য একই পরিমাণ ক্যালোরির প্রয়োজন হয় না।

নীতি 2.এআপনিএখানেঠিক…এখানে.স্কেলক্ষুধা

আসলকথা কি? শুনুন, ধরুন, ক্ষুধার লক্ষণ আলাদা করুন! আপনার শরীর তার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে যে ভাষা বলে তা শিখুন!

বিস্তারিত:

আপনার খুব ক্ষুধার্ত হলেই খাওয়া উচিত নয়। আপনি যখন ক্ষুধার সামান্য, সবেমাত্র লক্ষণীয় অনুভূতি অনুভব করেন তখন আপনাকে ইতিমধ্যেই খাওয়া শুরু করতে হবে। এটা কিভাবে আপনার জন্য নিজেকে প্রকাশ করে? আপনি কি থুথু, অস্থিরতা অনুভব করেন বা খাবার সম্পর্কে আপনার প্রথম চিন্তা? আমাদের প্রত্যেকের প্রাথমিক ক্ষুধার নিজস্ব শারীরবৃত্তীয় লক্ষণ রয়েছে। তাদের চিনতে শিখুন।

নীতি 3.এআপনিএখানেঅধিকারএখানে…সর্বত্রখাদ্যসঙ্গেনিজেকে

আসলকথা কি? ক্ষুধা যে কোন মুহূর্তে আপনাকে ধরতে পারে। প্রস্তুত হন - আপনার সাথে খাবার আনুন!

বিস্তারিত:

যে কোনো সময় নিজেকে খাওয়ানোর জন্য, আপনার সাথে খাবারের একটি ছোট নির্বাচন থাকতে হবে - 3-4 টি আইটেম। নিজেকে পাত্রে নিন এবং প্রতিদিন আপনার সাথে খাবার নিন যা আপনার ক্ষুধা মেটাতে পারে। ক্যাফে, ক্যান্টিন এবং অতিথিপরায়ণ বন্ধুদের উপর নির্ভর করবেন না - এই বিকল্পগুলির যেকোনও কাজ নাও করতে পারে। খাবার সঙ্গে আনতে হবে।

নীতি 4.এআপনিএখানেঅধিকারএখানে…সবনীতিসর্বোত্তমসংমিশ্রণ

আসলকথা কি? যে কোনো সময়ে খাবারের সবচেয়ে সঠিক পছন্দ করুন!

বিস্তারিত:

পুরানো খাদ্যাভ্যাসের উপর ভিত্তি করে নিজেকে বেছে নিতে দেবেন না - "কম-ক্যালোরি," "স্বাস্থ্যকর," "এটি আমাকে মোটা করবে না।" সবচেয়ে সঠিক পছন্দ এই মুহূর্তে আপনি কি চান খাওয়া হয়! কিন্তু সেই বিশেষ খাবার না পাওয়া গেলে কী হবে? আপনি যা খুঁজছেন তার সবচেয়ে কাছের বিকল্পটি বেছে নিন।

আমি সেই সব খাবার বা খাবারের তালিকা তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি যেগুলি আপনি যে কোনও সময়, যে কোনও সময় খেতে প্রস্তুত এবং প্রথমে সেগুলি আপনার সাথে নিয়ে যান।
ভবিষ্যতে, আপনি শুধুমাত্র আপনার নিজের প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে একটি প্রতিস্থাপন খুঁজে পেতে শিখবেন।

নীতি 5.এআপনিএখানেঅধিকারএখানে…সব,কিআপনিচাই.হ্যামস্টার নীতি।

সবকিছু সম্ভব! কিন্তু বিপজ্জনক খাবার সম্পর্কে কি? অতিরিক্ত খাওয়ার কারণ? যাকে আপনি থামাতে পারবেন না বলে ভয়ে বাড়ি কিনবেন না? এই খাবারকে বৈধ করুন।

আসলকথা কি? ক্যান্ডির ভয় থেকে মুক্তি পাওয়ার একমাত্র কার্যকর উপায় হল এই একই ক্যান্ডিগুলির মুখোমুখি হওয়া। এইভাবে, স্নায়ুতন্ত্র এই উদ্দীপনায় অভ্যস্ত হয়ে ওঠে - এবং এটি একটি ভয়ের প্রতিক্রিয়া এবং এই খাবারের সীমাহীন পরিমাণ খাওয়ার ইচ্ছা উভয়ই বন্ধ করে দেয়।

বিস্তারিত:

কিভাবে বৈধ করা যায়? আপনি যে খাবারগুলি অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা রাখেন তার মধ্যে একটি বড় পরিমাণে কিনুন। যদি এই পণ্যটির বিভিন্ন স্বাদ, টপিং বা বিভিন্ন নির্মাতারা থাকে তবে শুধুমাত্র একটি স্বাদ এবং শুধুমাত্র একটি প্রস্তুতকারক বেছে নিন। নিশ্চিত করুন যে আপনার বাড়িতে সর্বদা এই পণ্যটির 3-4টি বড় প্যাকেজ রয়েছে। নিজেকে যত খুশি খেতে দিন। কমপক্ষে 3টি প্যাক রাখতে নিয়মিত পুনরায় পূরণ করুন। এই পণ্যের জন্য শক্তিশালী cravings পাস হবে. এটি অভ্যাসের মনস্তাত্ত্বিক প্রভাব - একটি নির্দিষ্ট উদ্দীপনায় অভ্যস্ত হওয়া যা অতিরিক্ত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

নীতি 6.এআপনিএখানেঠিক…থামাএখানে.সচেতন স্যাচুরেশন।

আসলকথা কি? খাওয়া বন্ধ করার একমাত্র কারণ হল পূর্ণ বোধ করা। যতক্ষণ না আপনি সন্তুষ্ট হন, আপনি খাওয়া চালিয়ে যেতে পারেন।

বিস্তারিত:

আপনি পূর্ণ হয়ে গেলে আপনি যে কোনও সময় খাওয়া বন্ধ করতে পারেন। "এটি খাও বা এটি খারাপ হয়ে যাবে", "আপনি এটি খেতে পারবেন না কারণ এটি প্রদান করা হয়েছে", "আপনাকে এটি খেতে হবে যাতে আপনার মাকে বিরক্ত না করে, তিনি রান্না করেছেন" - এই সব খাওয়া চালিয়ে যাওয়ার কারণ নয় যখন আপনি ইতিমধ্যে পূর্ণ। খাওয়া চালিয়ে যাওয়ার একমাত্র কারণ হল ক্ষুধা।

আপনি যখন উপরে পূর্ণ থাকবেন তখন থামবেন না, তবে আপনি যখন পূর্ণ বা সামান্য পূর্ণ হবেন তখন থামবেন না। আপনাকে প্রায়শই খেতে হবে, কিন্তু শেষ পর্যন্ত আপনি কম খাবেন, আপনার বিপাক বৃদ্ধি পাবে এবং আপনার ওজন স্থিতিশীল হবে বা নিম্নমুখী প্রবণতা দেখাবে।

নীতি 7.নুড়িউপরেপথ:পরাস্তবাধা

আসলকথা কি? অসুবিধার জন্য প্রস্তুত থাকুন এবং আপনার ভুলগুলিকে ভয় পাবেন না! স্বজ্ঞাত খাওয়া আয়ত্ত করাআমি শিখছি, শেখা সম্ভব শুধুমাত্র পদ্ধতি দ্বারাট্রায়াল এবং ত্রুটি.

বিস্তারিত:

নীতি 8.এআপনিএখানেঠিক…পরীক্ষাআবেগ আবেগ নিয়ন্ত্রণ।

আসলকথা কি? আপনি আবেগ অধিকার আছে, কিন্তু সঙ্গে তাদের পরিত্রাণ পেতেখাদ্য প্রয়োজন হয় না।

বিস্তারিত:

বেশিরভাগ মানুষ সময়ে সময়ে খাবারের মাধ্যমে মানসিক সমস্যার সমাধান করে। সুস্বাদু খাওয়া, মেজাজ খারাপ হওয়া আমাদের কাছে পরিচিত। খাবার ছাড়া আপনার আবেগ পরিচালনা করতে শিখুন। মানসিক নিয়ন্ত্রণের দক্ষতা শিখুন, যেমন দ্বান্দ্বিক-আচরণগত থেরাপির গ্রুপ. আবেগের ডায়েরি রাখুন। মনোবিজ্ঞানীর কাছে যান। একটি কঠিন মানসিক পরিস্থিতিতে খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা চিনতে শিখুন, নিজেকে থামান এবং মোকাবেলার আরও অভিযোজিত উপায় বেছে নিন।

নীতি 9.এআপনিএখানেঠিক…সরানো স্বজ্ঞাত আন্দোলন।

আসলকথা কি? চলাচলে অক্ষম কোনো লোক নেই - এমন লোক আছে যারা খেলাধুলাকে ঘৃণা করে।

বিস্তারিত:

এটা কেন ঘটেছিল? এটা সব জবরদস্তি সম্পর্কে. আমাদের প্রতিনিয়ত বলা হচ্ছে যে কিছু খেলাধুলা করা সম্প্রীতি এবং একটি সুন্দর শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। আন্দোলন মজাদার হওয়া উচিত। ওজন হ্রাস থেকে পৃথক আন্দোলন - তাদের একে অপরের সাথে সামান্য কিছু করার নেই। এমন নড়াচড়ার ধরন খুঁজুন যা আপনাকে সবচেয়ে আনন্দ দেয়, ওজন কমাতে বা আপনার ফিগার উন্নত করার জন্য বিক্রি করা হয় না। আপনার সরানোর জন্য জিমের সদস্যপদ থাকতে হবে না। আমাদের প্রত্যেকের নিজস্ব আন্দোলনের প্রয়োজন আছে। হাঁটা, ঘর পরিষ্কার করা, নাচও নড়াচড়া।

নীতি 10।শরীর - আমারবন্ধু শরীরের প্রতি ইতিবাচক মনোভাব।

আসলকথা কি? নিজের শরীরের সাথে যুদ্ধে জয়ী হওয়া অসম্ভব। একটি যুদ্ধবিরতি করা!

বিস্তারিত:

আপনার পায়খানা মধ্যে কাপড় একটি জায় নিন. আপনার সাথে মানানসই নয় এমন সব পোশাক খুলে ফেলুন এবং মানানসই পোশাক কিনুন। এই পোশাকটি পরার জন্য আপনাকে ওজন কমাতে হবে না - পোশাকটি আপনাকে মানানসই করতে হবে। একটি সুবিধাজনক জায়গায় একটি পূর্ণ-দৈর্ঘ্যের আয়না ঝুলিয়ে রাখুন এবং নিয়মিত নিজেকে পরীক্ষা করুন, শরীরের যে অংশগুলি আপনি বিশেষভাবে পছন্দ করেন সেগুলি লক্ষ্য করুন এবং সমালোচনা এবং আত্ম-ঘৃণা ছাড়াই উদ্বেগ সৃষ্টি করে এমনগুলি বর্ণনা করতে শিখুন। আপনার শরীরকে যেমন আছে তেমন গ্রহণ করতে শিখুন এবং কৃতজ্ঞ হোন এবং সম্মান করুন।

এই নীতিগুলির উপর ভিত্তি করে, আপনি আপনার খাদ্যকে সীমাবদ্ধ এবং বাধ্যতামূলক থেকে সম্পূর্ণরূপে পুনর্গঠন করতে পারেন, অর্থাৎ, বাধা, উদ্বেগ, ভয় এবং ভাঙ্গনে পূর্ণ, একটি সুরেলা, সন্তোষজনক এবং আরামদায়ক। অবশ্যই, এই প্রয়োজন হয় না. এটি প্রায়শই আমাদের কাছে মনে হয় যে জীবন অপূর্ণতা এবং দুঃখকষ্টে পূর্ণ, এবং আমরা লক্ষ্য করি না যে আমরা কীভাবে এই যন্ত্রণাকে বেছে নিই, এটিকে আমাদের জীবনে আসতে দিন, লালন-পালন করি এবং কিছু পরিবর্তন করতে অস্বীকার করি।

সিদ্ধান্ত আপনার.

দয়া করে মনে রাখবেন যে এটি একটি ইন্টারেক্টিভ নিবন্ধ!আপনি আমাদের সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে তার ঘোষণাগুলিতে মন্তব্যগুলিতে আপনার প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন! 9 নভেম্বর, 2017 এ লাইভ, অ্যাঞ্জেলিনা চেকালিনা এবং আমি তাদের একসাথে উত্তর দেব!

কেন্দ্র নিয়োগ করছে স্বজ্ঞাত খাওয়ার গ্রুপ. এখনি যোগদিন!