ওজন বাড়ানোর জন্য বাড়িতে গেনার্স। একটি ককটেল মৌলিক উপাদান হয়

আমি স্বাগত জানাতে আনন্দিত, আমার প্রিয় পাঠক, প্রশংসক এবং অন্যান্য ভাল ব্যক্তিত্ব! এই গ্রীষ্মের রবিবার আমরা ডো-ইট-ইয়োরসেলফ সিরিজ থেকে একটি পুষ্টির নোটের জন্য অপেক্ষা করছি, কারণ আজ আমরা বাড়িতে একটি লাভার প্রস্তুত করব। পড়ার পরে, আপনি একজন সত্যিকারের ককটেল virtuoso হয়ে উঠবেন, কারণ। অবিলম্বে আপনি 10 রান্না করতে পারেন বিভিন্ন ধরণেরকার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন ড্রেসিং।

আচ্ছা, ব্লেন্ডার আমাদের হাতে, চলুন।

বাড়িতে লাভকারী: কি, কেন এবং কেন?

ঠিক আছে, আমি এই বলে শুরু করতে চাই যে এটি অনুরূপ বিষয়ে প্রথম নিবন্ধ নয়, আমরা ইতিমধ্যে কীভাবে রান্না করতে হয় তা শিখেছি এবং এখন আপনার শরীরকে শক্তি দেওয়া শুরু করার সময় এসেছে। খুব প্রায়ই পরিদর্শন করা মানুষ থেকে জিম, আপনি প্রশ্ন শুনতে পারেন: কোন লাভকারী ভাল. বর্তমানে বাজার ক্রীড়া পুষ্টিএই ধরনের কার্বোহাইড্রেট-প্রোটিন সম্পূরক দিয়ে পরিপূর্ণ। আমি বলব না যে সেগুলি সবই কার্যকর, কখনও কখনও এটি এমনকি পরিষ্কার পানিনির্মাতার অশ্লীলতা, যারা বিভিন্ন মাধ্যমে ভোক্তাদের বোকা বানানোর চেষ্টা করছে সুন্দর শব্দএবং উজ্জ্বল প্যাকেজিং, যাতে শুধুমাত্র "ক্রেতা" তাদের পায় সেরা পণ্য. এর অর্থ এই নয় যে অফার করা অর্থ উপার্জনকারীরা খাঁটি অর্থ উপার্জন করে - না, সত্যিই এমন একটি পণ্য খুঁজে পাওয়ার জন্য আপনাকে কেবল ভালভাবে পারদর্শী হতে হবে যা কার্যকরভাবে কাজগুলি সমাধান করবে।

ক্রীড়া পুষ্টি প্রোটিন এবং লাভার শ্রেণীর জন্য, এই সম্পূরকগুলি বাড়ির মাঠের রান্নাঘরে প্রস্তুত করা যেতে পারে :)। এছাড়াও, বাড়িতে একটি লাভার রান্না করার এই সুযোগের অনেকগুলি অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে:

• স্বাভাবিকতা - শুধুমাত্র প্রাকৃতিক পণ্য ব্যবহার করা হয়;
• উপযোগিতা এবং স্বাদ;
• সঞ্চয় - একটি হস্তনির্মিত ককটেল প্রায়ই তার টিনজাত সমকক্ষের তুলনায় সস্তা।

সুতরাং, আসুন রন্ধনসম্পর্কীয় অংশের কাছাকাছি আসা যাক।

বাড়িতে লাভকারী: প্রধান উপাদান

লাভকারী (লাভ করা - বৃদ্ধি করা)- সঙ্গে কার্বোহাইড্রেট-প্রোটিন পানীয় উচ্চ ক্যালোরি. প্রধান উপাদান হল কার্বোহাইড্রেট, যা প্রায় তৈরি করে 60-70% , অর্থাৎ সাধারণত প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট অনুপাতে থাকে 1:3 . রান্নার মৌলিক উপকরণগুলো হলো (ছবি দেখো)…

এটি, তাই বলতে গেলে, একটি আদর্শ ভদ্রলোকের সেট:

• বেস - দুধ / দই / রস;
• প্রোটিন উপাদান - কুটির পনির / হুই প্রোটিনডিমের সাদা/চর্বিহীন ;
• কার্বোহাইড্রেট উপাদান - মধু / জ্যাম / ওটস / ফ্রুক্টোজ / মাল্টোডেক্সট্রিন / ডেক্সট্রোজ;

এই উপাদানগুলির তারতম্য দ্বারা, এটি বিভিন্ন লাভকারী প্রাপ্ত করা সম্ভব মজাদারতাএবং পুষ্টির মান।

এখন কিছু তত্ত্বে যাওয়া যাক।

অনেকেই জানেন না যে দুটি ধরণের লাভকারী রয়েছে:

• প্রথম প্রকারের (G№1) লাভকারী - সহ দ্রুত কার্বোহাইড্রেট(যেমন মাল্টোডেক্সট্রিন), যা চিনির GI এর সমান;
• দ্বিতীয় ধরণের (G№2) লাভকারী - ধীর কার্বোহাইড্রেট সহ, যেমন মাঝারি/নিম্ন জিআই।

এই ধরনের লাভারদের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল রক্তে গ্লুকোজ নিঃসরণের হার। প্রথমটির জন্য এটি দ্রুত, দ্বিতীয়টির জন্য এটি ধীর, যেমন চিনির কোন আকস্মিক স্পাইক নেই।

বিঃদ্রঃ:

ক্রীড়া পুষ্টির বাজার ক্রমবর্ধমান প্রথম ধরণের কার্বোহাইড্রেট-প্রোটিন মিশ্রণে ভিড় করছে। বেশিরভাগ বাড়িতে তৈরি রেসিপিগুলিও G#1 তৈরিতে মনোনিবেশ করে।

শরীরকে অ্যানাবোলিজমের অবস্থা প্রদান করা (পেশী বৃদ্ধি) আপনার খরচের চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে, যেমন একটি ইতিবাচক ক্যালোরি ভারসাম্য বজায় রাখুন। লাভাররা উচ্চ-ক্যালোরি মিশ্রণ যা এই সমস্যা সমাধানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

এখন দেখা যাক, লাভবান হলে কারা লাভবান হবে? প্রথমত এটি হল:

• ectomorphs, পাতলা মানুষ;
• একটি দ্রুত বিপাক সঙ্গে মানুষ (বিপাক);
• যারা পছন্দ করেন প্রাকৃতিক remediesপেশী ভর তৈরি করতে;
• ক্রীড়াবিদ যাদের লোড প্রকৃতির বায়বীয়;
• যাদের প্রচুর পরিমাণে খাবার খেতে অসুবিধা হয়;
• যারা প্রথমে ক্রীড়া পুষ্টি ক্রয় নিয়ে আর্থিক সমস্যার সম্মুখীন হন;
• যারা ওজন বাড়াতে চান, কিন্তু পুরোপুরি খাওয়ার সুযোগ নেই 5-6 দিনে বার.

কার্যকরভাবে ওজন বাড়ানোর জন্য, একজন ক্রীড়াবিদকে তার খাদ্যের ক্যালোরির পরিমাণ বাড়াতে হবে 20-30% . এই সুপারিশটি তাত্ত্বিকভাবে ভাল শোনায়, কিন্তু বাস্তবে একজন ব্যক্তির পক্ষে অতিরিক্ত "চাপানো" খুব কঠিন 700-800 কঠিন খাবার থেকে ক্যালোরি। এই পরিস্থিতিতে বেরিয়ে আসার উপায় হল বিশেষ উচ্চ-ক্যালোরি মিশ্রণের ব্যবহার।

বাড়িতে লাভকারী: কখন নিতে হবে

খাবারের মধ্যে এবং প্রশিক্ষণের পরপরই সারা দিন কার্বোহাইড্রেট-প্রোটিন মিশ্রণ গ্রহণ করা ভাল। প্রস্তাবিত ডোজ 2-3 অংশ (1 একটি অংশ - 250-300 মিলি)যারা পূর্ণতা প্রবণ নয় এবং 1-2 অন্য সবার জন্য ectomorph আপনি প্রশিক্ষণের আগে একটি গেইনার নিতে পারেন (এর জন্য 30 মিনিট), অতিরিক্ত চর্বি জমার ভয় ছাড়াই।

আপনার পুষ্টির সময়সূচীতে একজন লাভকারী অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আদর্শ স্কিম (গড় ব্যক্তি মোটা হওয়ার প্রবণ নয়)নিম্নরূপ.

সুতরাং, আমরা ইতিমধ্যেই শিখেছি যে লাভকারী কী, কার কাছে এবং কখন এটি গ্রহণ করা বোধগম্য হয়, এই কার্বোহাইড্রেট অমৃতের রেসিপিগুলি সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া বাকি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। এটা ঠিক কি আমরা পরবর্তী করতে হবে.

বাড়িতে লাভকারী: শীর্ষ 10 রেসিপি

সাধারণত, অনেক লোক যারা জিমে যান তারা এমনকি মনে করেন না যে আপনি নিজের হাতে একটি লাভার তৈরি করতে পারেন। যাইহোক, এতে জটিল কিছু নেই, এবং এখন আপনি নিজেই দেখতে পাবেন। নীচে আমি সর্বাধিক তালিকা করব সম্পুর্ণ তালিকা সহজ রেসিপিযা আপনারা প্রত্যেকে বাড়িতে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।

আসলে, এর ক্রম শুরু করা যাক.

বিঃদ্রঃ:

সমস্ত রেসিপির জন্য, রান্নার নীতি একই - উপাদানগুলিকে পিষে নিন (যেখানে প্রয়োজন), একটি ব্লেন্ডারে নিমজ্জিত করুন, বোতাম টিপুন এবং ককটেলটি গুঁড়ো করুন।

ককটেল #1

ককটেলটির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল এটি একটি দ্বিতীয় ধরনের গেইনার রেসিপি (গ্লুকোজের মাত্রা স্থিতিশীল). এই ধরনের একটি লাভার একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এবং ধীরে ধীরে শক্তি দেবে, তাই এটি পান করা ভাল 45-60 প্রশিক্ষণের কয়েক মিনিট আগে।

ককটেল #2

ককটেল #3

ককটেল №4

ককটেল #5

ককটেল №6

ককটেল №7

ককটেল №8

ককটেল #9

ককটেল №10

ওয়েল, এখন আপনি জানেন কিভাবে প্রশিক্ষণের আগে এবং পরে জ্বালানি, বোন ক্ষুধা!

আমি আরও বলতে চাই যে প্রায়শই এক বা অন্য ধরণের প্রোটিন লাভার রেসিপিগুলিতে প্রোটিন বেস হিসাবে ব্যবহৃত হয়। (খেলাধুলার পুষ্টি). অতএব, জার এবং বোতল প্রেমীদের জন্য :) আমি কার্বোহাইড্রেট-প্রোটিন মিশ্রণের জন্য কয়েকটি রেসিপিও প্রস্তুত করেছি। এখানে তারা:

ককটেল №11

ককটেল №12

ককটেল №13

আসলে, আমার সবকিছু আছে, এটা স্টক নিতে এবং বিদায় বলতে অবশেষ.

আফটারওয়ার্ড

সুতরাং, এখন আপনার হাতে ঘরে বসে কীভাবে একটি লাভার তৈরি করবেন তার রেসিপিগুলির একটি সম্পূর্ণ পরিসর রয়েছে। এই সমস্ত মাস্টারপিসগুলিকে অনুশীলনে ফেলার জন্য একমাত্র জিনিস বাকি আছে, অর্থাৎ রান্নাঘরে, আচ্ছা, আমাকে ছাড়া তুমি ভালো থাকবে।

ততক্ষণ পর্যন্ত চিঠি লিখুন!

পুনশ্চ.মন্তব্যে আপনার রেসিপি শেয়ার করুন কার্বোহাইড্রেট মিশ্রণ, যাওয়া!

পি.পি.এস.প্রকল্প সাহায্য করেছে? তারপর আপনার স্ট্যাটাসে এটির একটি লিঙ্ক ছেড়ে দিন সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম- একটি প্লাস 100 কর্মফলকে নির্দেশ করে, নিশ্চিত)।

শ্রদ্ধা এবং কৃতজ্ঞতার সাথে, দিমিত্রি প্রোটাসভ.

গেইনার (ইংরেজি লাভ থেকে - বৃদ্ধি) হল এক ধরণের ক্রীড়া পুষ্টি, একটি প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট ককটেল যা ক্রীড়াবিদ এবং বডি বিল্ডাররা পেশী ভর তৈরি করতে গ্রহণ করে। স্পোর্টস নিউট্রিশন ইন্ডাস্ট্রি বিশাল রঙিন জারগুলিতে বিভিন্ন ধরণের লাভার অফার করে, তবে কেন এমন কিছুর জন্য অর্থ প্রদান করবেন যা আপনি সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্যগুলি থেকে নিজেকে তৈরি করতে পারেন?

এই নিবন্ধটি বর্ণনা করে যে কীভাবে বাড়িতে একটি লাভার তৈরি করা যায়, কোন ক্ষেত্রে এবং কীভাবে এটি ব্যবহার করা যায় যাতে এটি পেশীর পরিমাণ এবং শক্তি সর্বাধিক বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

একজন লাভারের একটি পরিবেশন, গড়ে প্রায় 30 গ্রাম প্রোটিন, প্রায় 70 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, নয় প্রচুর পরিমাণেচর্বি, ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, অ্যামিনো অ্যাসিড যোগ করা যেতে পারে। প্রোটিন ব্যবহার করা যেতে পারে হুই, কেসিন, সয়া। দ্রুত কার্বোহাইড্রেট হিসাবে, মাল্টোডেক্সট্রিন গেইনারের সংমিশ্রণে প্রবর্তিত হয়, যা উদ্ভিজ্জ স্টার্চ থেকে গ্লুকোজ বিচ্ছিন্ন। ক্রয় লাভকারীদের এই সমস্ত উপাদানগুলি খাদ্য পণ্যগুলির সাথে সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেটের জন্য প্রোটিন হিসাবে ঝাঁকুনি বাড়িতে রান্নাডিমের সাদা অংশ, কুটির পনির, দুধের গুঁড়া ব্যবহার করা যেতে পারে। কার্বোহাইড্রেট ফিলার দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের উত্স হিসাবে পরিবেশন করতে পারে - চিনি, মধু, কলা, সেইসাথে কম পণ্যগুলির সাথে Glycemic সূচক- ওটমিল, বাকউইট এবং মটর আটা, ফ্রুক্টোজ। যদি আমরা ঘরে তৈরি এবং ক্রয়কৃত লাভকারীদের কার্যকারিতা তুলনা করি, তবে আমরা বলতে পারি যে উভয়ই তাদের কাজগুলি একইভাবে মোকাবেলা করে। পুষ্টির বৈশিষ্ট্যের দিক থেকেও নয়, না আত্তীকরণের গতির ক্ষেত্রে, ঘরে তৈরি লাভকারীরা কেনার চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। অন্যান্য পার্থক্য হিসাবে, তারা খুব তাৎপর্যপূর্ণ.

কেনার তুলনায় হোমমেড লাভারদের সুবিধা এবং অসুবিধা

বাড়িতে তৈরি প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট শেকগুলির একটি প্রধান সুবিধা হল, ক্রীড়া পরিপূরকগুলির বিপরীতে, এগুলিতে স্বাদ বৃদ্ধিকারী, স্বাদ, রঞ্জক বা সংরক্ষণকারী থাকে না। সাধারণ পণ্যগুলি থেকে আপনার নিজের হাতে একটি লাভার তৈরি করে, আপনি অ্যালার্জির সম্ভাবনা হ্রাস করবেন।

এটি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক পণ্য, উপরন্তু, এর রচনা আপনার পছন্দ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী চয়ন করা যেতে পারে। ব্যবহার বিভিন্ন ধরনেরকার্বোহাইড্রেট - দ্রুত বা ধীর, আপনি পুষ্টিকর ককটেল প্রস্তুত করতে পারেন যা প্রশিক্ষণের আগে আপনার পেশীগুলিকে শক্তিশালী করবে, বা প্রশিক্ষণ শেষ হওয়ার পরে দ্রুত গ্লাইকোজেন স্টোরগুলি পুনরায় পূরণ করবে।

বাড়ির লাভকারীদের আরেকটি অবিসংবাদিত সুবিধা হল যে তারা কেনার চেয়ে অনেক সস্তা। রেডিমেড গেইনার কেনার জন্য সঞ্চয় করে, আপনি এই তহবিলগুলি অন্যের জন্য ব্যয় করতে পারেন ক্রীড়া সম্পূরকপেশী বৃদ্ধির জন্য আরও প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, BCAA বা হুই প্রোটিন।

বাড়িতে তৈরি প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট শেক তৈরি করতেও হুই প্রোটিন ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ধরনের পানীয় শুধুমাত্র একটি রেডিমেড লাভারের চেয়ে সস্তা হবে না, তবে প্রায়শই, আরও দরকারী, যেহেতু ক্রয়কৃত ক্রীড়া পরিপূরক হিসাবে প্রোটিন উপাদানকেসিন বা সয়া প্রোটিন প্রায়শই যোগ করা হয়, যা তাদের বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে ছাই বিচ্ছিন্ন করার জন্য নিকৃষ্ট।

বাড়িতে তৈরি জিনিসের চেয়ে দোকানে কেনা গেইনারদের সুবিধা প্রধানত ব্যবহারের সহজে। এগুলি প্রস্তুত করতে এবং ব্যবহার করতে ন্যূনতম সময় লাগে - একটি পরিমাপের চামচ দিয়ে পরিমাপ করুন, নাড়াচাড়া করুন এবং পান করুন। নিজেই একটি লাভার তৈরি করতে, আপনাকে রেসিপি অনুসারে প্রতিটি উপাদান পরিমাপ করতে হবে এবং তরল দিয়ে মিশ্রণটি পাতলা করার আগে, পণ্যগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন। প্রস্তুত প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট ককটেল রেফ্রিজারেটরে কয়েক ঘন্টার বেশি সংরক্ষণ করা উচিত, ব্যবহারের আগে গরম করা উচিত। এই সব প্রথমে কিছু অসুবিধা তৈরি করে, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে এটি একটি অভ্যাসে পরিণত হয়।

কার লাভকারীদের প্রয়োজন এবং কখন?

লাভারের মূল উদ্দেশ্য হল প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট উইন্ডো বন্ধ করা, যা একটি তীব্র পুষ্টির ঘাটতি যা পরে ঘটে নিবিড় প্রশিক্ষণ. একটি ওয়ার্কআউটের পরে অবিলম্বে একটি লাভার গ্রহণ করা কার্বোহাইড্রেটের অভাব দ্রুত পূরণ করে, যা আপনাকে ক্যাটাবোলিজম প্রক্রিয়াগুলি বন্ধ করতে দেয় - প্রক্রিয়াকরণ পেশী প্রোটিনহারানো শক্তি সম্পদ পুনরায় পূরণ করতে. ওয়ার্কআউটের পরে নেওয়ার জন্য একজন লাভকারীতে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট থাকা উচিত, যার মধ্যে সর্বাধিক অ্যাক্সেসযোগ্য চিনি।

প্রশিক্ষণের আগে (প্রায় 1 ঘন্টা আগে), লাভকারীকে কার্বোহাইড্রেট রিজার্ভগুলি পুনরায় পূরণ করার জন্য নেওয়া হয়, "বয়লারে জ্বালানী নিক্ষেপ করুন", যাতে এটির সময় কোনও ঘাটতি না হয়। নিবিড় লোড. এটি একটি ক্লান্তিকর ওয়ার্কআউটের সময় ক্যাটাবলিজম প্রতিরোধ করে, আপনাকে জমে থাকা শুকনো সংরক্ষণ করতে দেয় পেশী ভর. এই উদ্দেশ্যে, একটি চিনি-মুক্ত লাভকারী আরও উপযুক্ত, এতে ধীর কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা পুরো ওয়ার্কআউট জুড়ে ধীরে ধীরে শোষিত হবে।

শুধুমাত্র নিরাপত্তা বাহিনী এবং বডি বিল্ডারদের জন্যই নয়, লাভারদের ব্যবহার উপযোগী, এগুলি অন্যান্য খেলার প্রতিনিধিদের দ্বারা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - অ্যাথলেটিক্স, জিমন্যাস্টিকস, বক্সিং, খেলার শৃঙ্খলা। যেকোন খেলাধুলার জন্য নিবিড় পরিশ্রমের জন্য পেশীকে শক্তি দিয়ে রিচার্জ করতে হয় দ্রুত পুনরুদ্ধার.

ক্রীড়াবিদ এবং বডি বিল্ডার যারা পেশী বরাবর নির্মাণের চেষ্টা করেন না মেদ কলা, লাভকারীদের ভোজনের সাথে সতর্ক হওয়া উচিত, যেহেতু এই সম্পূরকটি ক্যালোরিতে খুব বেশি। লাভকারীর প্রাপ্ত অংশের ক্যালোরি বিষয়বস্তু মোট গণনা হিসাবে বিবেচনা করা উচিত দৈনিক ক্যালোরিতালিকা. শুকানোর সময়কালে (ওজন হ্রাস), প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট ককটেলগুলিকে খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, সেগুলিকে প্রোটিন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয়।

ছাড়া গেনার্স নিন কঠোর নিষেধাজ্ঞাপুরুষ এবং মহিলাদের পাতলা করতে পারেন, তথাকথিত ectomorphs, যার কারণে ওজন বাড়ানো কঠিন দ্রুত বিনিময়পদার্থ এই দেহের লোকেদের জন্য, পেশী নির্মাণের সাথে ত্বকের নিচের অ্যাডিপোজ টিস্যুর পুরুত্ব বৃদ্ধি শুধুমাত্র চেহারাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

বাড়িতে রান্নার লাভার

উদ্দেশ্য অনুসারে, বাড়িতে তৈরি লাভকারীদের ভাগ করা যেতে পারে:

• দ্রুত কার্যকরদ্রুত হজমকারী কার্বোহাইড্রেট (শর্করা) এবং সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন, যেমন ডিম, সেইসাথে হুই প্রোটিন রয়েছে। প্রশিক্ষণের পর অবিলম্বে তাদের নিতে হবে।
• ধীরগতিতে লাভকারী, যার উপাদানগুলি হল ধীর কার্বোহাইড্রেট এবং দীর্ঘমেয়াদী আত্তীকরণের প্রোটিন - কুটির পনির, দুধের গুঁড়া, কেসিন প্রোটিন. এই জাতীয় ককটেলগুলিকে মিষ্টি করতে, ফ্রুক্টোজ বা সুইটনার ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে সেরাটি স্টিভিওসাইড। এই বাড়িতে তৈরি শেক প্রশিক্ষণের আগে গ্রহণের জন্য আরও উপযুক্ত।

এই নিয়মগুলি জেনে, আপনি সহজেই ঘরে বসে একটি লাভারের রেসিপি তৈরি করতে পারেন। এখানে সাধারণ রেসিপি কিছু উদাহরণ আছে.

গুরুত্বপূর্ণ তথ্য!

রান্না না করা খাবারের ব্যবহার অন্ত্রের সংক্রমণের কিছু ঝুঁকি বহন করে। সিরিয়াল এবং লেগুম থেকে ময়দা কখনও কখনও অন্ত্রের বিপর্যয়ের কারণ হতে পারে, তাই এটি একটি প্যানে ভাজার মাধ্যমে ব্যবহারের আগে এটিকে তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়া করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

একটি বাড়িতে তৈরি গেইনার রেসিপি কাঁচা মুরগি থাকতে পারে এবং কোয়েলের ডিম. যাইহোক, যদিও বেশ বিরল, তারা সালমোনেলা দ্বারা সংক্রামিত হতে পারে, যা তীব্র রোগের কার্যকারক এজেন্ট। সংক্রামক রোগ. সালমোনেলোসিস বিশেষত ছোট বাচ্চাদের, বয়স্কদের জন্য এবং যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল তাদের জন্য বিপজ্জনক। সংক্রমণ এড়াতে, আপনাকে অবশ্যই:

• শুধুমাত্র তাজা ডিম ব্যবহার করুন। জলে নিমজ্জিত হলে খুব তাজা নয়, এগুলি ভেসে যায়, এগুলি কাঁচা ব্যবহার করা যায় না।
• একটি ফাটা খোসা সঙ্গে একটি কাঁচা ডিম ব্যবহার করবেন না.
• বিষ্ঠার চিহ্ন সহ কাঁচা ডিম ব্যবহার করবেন না। পাখির বিষ্ঠাতে সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে যা খোসার মধ্য দিয়ে প্রবেশ করে।
• হাত ও কাঁচা ডিম ভাঙার আগে সাবান ও পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন।
• যদি ডিমের বিষয়বস্তু মেঘলা হয়, রক্তাক্ত দাগ থাকে বা খারাপ গন্ধ থাকে তবে এটি কাঁচা খাওয়া উচিত নয়।
• যদি আপনার অনাক্রম্যতার শক্তির উপর আস্থা না থাকে, তবে সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার ত্যাগ করা ভাল কাঁচা ডিম. তাপ চিকিত্সা তাদের সম্পূর্ণরূপে জীবাণুমুক্ত করে। তাজা সিদ্ধ ডিমনাকাল করার জন্য নিজেদেরকে ভালভাবে ধার দেয় এবং বাড়িতে একটি লাভার প্রস্তুত করতে সফলভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ধীর কার্বোহাইড্রেট সঙ্গে রেসিপি

1. দোকানে কেনা প্রোটিন সহ ওটমিল গেইনার।

এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• ওটমিল বা জবের(এটি একটি প্যানে ময়দা ভাজা বাঞ্ছনীয়) - 50 গ্রাম।
• গম, রাই বা ওট ব্রান - 10 গ্রাম।
• গরুর দুধ - 1 গ্লাস।
• ফ্রুক্টোজ - 1-2 চা চামচ (স্বাদ)। স্টেভিওসাইড দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
• কিছু তাজা বেরি (স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি) স্বাদ যোগ করতে।

বেরি খোসা ছাড়ুন, উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপরে শেকারে ঝাঁকান।

1. কুটির পনির দিয়ে রেসিপি।

আপনি শূন্য চর্বি কন্টেন্ট নরম কুটির পনির প্রয়োজন হবে।

• বাকউইট ময়দা (ভাজা) - 100 গ্রাম।
• কুটির পনির - 100 গ্রাম।
• গরুর দুধ - 0.2-0.25 লি.
• ফ্রুক্টোজ বা স্টিভিয়া স্বাদে।
• স্বাদের জন্য তাজা বেরি।

একটি ব্লেন্ডারে উপাদানগুলিকে ফেটিয়ে নিন এবং দুধের সাথে মেশান।

1. ডিম দিয়ে রেসিপি।

• মুরগির ডিম - 2 পিসি।
• গরুর দুধ - 1 গ্লাস।
• লেসিথিন - 1 চামচ। (জরুরী না).
• প্রাকৃতিক মধু - 1 চামচ

একটি ব্লেন্ডারে লেসিথিন দিয়ে ডিম বিট করুন, দুধ এবং মধু যোগ করুন।

1. গুঁড়ো দুধের রেসিপি।

• ন্যূনতম চর্বিযুক্ত গুঁড়ো দুধ - 2 টেবিল চামচ।
• তাজা বেরি - 50 গ্রাম।
• গরুর দুধ - 1 গ্লাস।

বেরি সিলিং, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং একটি শেকার মধ্যে বীট.

1. বিভিন্ন প্রোটিন সঙ্গে লাভার

• সিদ্ধ ডিমের সাদা - 1 পিসি।
• কম চর্বি কুটির পনির - 150 গ্রাম।
• স্বাদ জন্য বেরি - 50 গ্রাম।
• ফ্রুক্টোজ বা স্টিভিওসাইড স্বাদ অনুযায়ী।
• গরুর দুধ - 250 গ্রাম।

একটি ব্লেন্ডারে উপাদানগুলিকে চাবুক করুন এবং দুধ এবং মিষ্টির সাথে মিশ্রিত করুন।

দ্রুত কার্বোহাইড্রেট সহ রেসিপি

1. দোকান প্রোটিন গেইনার কেনা

• চকোলেট স্বাদযুক্ত প্রোটিন - এক স্কুপ।
• কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ। l
• ওটমিল - 50 গ্রাম।
• গরুর দুধ - 200 মিলি।
• স্বাদমতো চিনি বা মধু।

একটি শেকারে সবকিছু মিশ্রিত করুন।

1. কুটির পনির দিয়ে রেসিপি।

• কম চর্বি কুটির পনির - 200 গ্রাম।
• তাজা কলা - 1 পিসি।
• গরুর দুধ - 1 গ্লাস।
• মধু বা চিনি স্বাদমতো।

কুটির পনির দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে কলা বিট করুন, দুধ এবং মধু যোগ করুন।

1. ডিম দিয়ে রেসিপি।

• কাঠবিড়ালি মুরগির ডিম- 4টি জিনিস।
• ওটমিল - 60 গ্রাম।
• আঙ্গুর - 150 গ্রাম।
• বেরি জ্যাম - 2 টেবিল চামচ।

একটি ব্লেন্ডারে উপাদানগুলিকে চাবুক করুন এবং দুধ দিয়ে পাতলা করুন।

নতুন পোস্ট মিস করবেন না!

লাভার ব্যবহার পেশাদার ক্রীড়াবিদহত্তন ওজন. এই পণ্যটি পেশী ভর অর্জন এবং শরীরকে একটি সুন্দর, টোনড চেহারা দেওয়ার জন্য আদর্শ।

আপনি যদি টাকা খরচ করতে না চান বা দোকান থেকে কেনা পাউডার বিশ্বাস না করেন তবে এই স্মুদিটি বাড়িতেও তৈরি করা যেতে পারে। এই ধরনের একটি লাভার কয়েক গুণ সস্তা খরচ হবে, এবং উপরন্তু, এটি আরো দরকারী।

জন্য একটি লাভার কি?

প্রায়শই যে কিশোর-কিশোরীরা ওজন বাড়াতে চায় তারা প্রচুর খাওয়া শুরু করে। আর এটা শুধু ভুলই নয়, ক্ষতিকরও বটে!

অতিরিক্ত খাওয়া শুধু ফিগারেরই ক্ষতি করে না অভ্যন্তরীণ অঙ্গ- পেট, অন্ত্র, যা সময়ের আগেই শেষ হয়ে যায়। তাছাড়া কেনার বদলে সুন্দর গোলাকারতাপাশে কুৎসিত চর্বি বাড়তে শুরু করে।

শরীরকে একটি সুন্দর রূপরেখা দেওয়ার জন্য, আপনাকে কেবল আরও বেশি ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেতে হবে না, খেলাধুলাও করতে হবে। আদর্শ বিকল্প একটি workout পরে একটি লাভার ব্যবহার করা হয়.

এই পাউডার, জল বা অন্যান্য তরলে দ্রবীভূত, পেশী বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের এই জাতীয় মিশ্রণের ব্যবহার চর্বিহীন লোকদের পেশী অর্জনে সহায়তা করে চর্বি ভরআপনার পেট ওভারলোড ছাড়া বৃহৎ পরিমাণখাদ্য এবং সঙ্গে বিরক্ত ছাড়া ভগ্নাংশ খাবার. এই জাতীয় ককটেলে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত দীর্ঘ সময়ের জন্য মানুষের শক্তি বজায় রাখে।

ক্রয়কৃত মিশ্রণের রচনা

পূর্বে, এই পাউডার শুধুমাত্র শক্তি রিচার্জ করার জন্য একটি শক্তিশালী শক্তি পানীয় হিসাবে ব্যবহৃত হত। এটি তাদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়েছিল যারা দ্রুত শক্তি পুনরুদ্ধার করতে এবং চালিয়ে যেতে চেয়েছিল শারীরিক কাজ. এই জাতীয় ককটেলটিতে নিম্নমানের সয়া প্রোটিন, সাদা চিনি এবং প্রচুর পরিমাণে চর্বি অন্তর্ভুক্ত ছিল। এই জাতীয় পানীয় ব্যবহার থেকে, একজনের ওজন বাড়তে পারে তবে চর্বির কারণে অনেক বেশি।

একটি আধুনিক লাভকারীর মধ্যে রয়েছে হুই প্রোটিন - একটি প্রোটিন উপাদান, যা একটি নিয়ম হিসাবে, আয়তনের অর্ধেকেরও কম দখল করে। সংমিশ্রণে ধীর এবং দ্রুত কার্বোহাইড্রেটও রয়েছে, যা চিনি দিয়ে নয়, প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে প্রকাশ করা হয়। প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট ছাড়াও, রচনাটিতে কখনও কখনও ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত থাকে যা সংশ্লেষণ বাড়ায় পেশী কোষ.

প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট অংশগুলির অনুপাত প্রায়শই 4:6 হয়, তবে এমন বিকল্পও রয়েছে যাতে 80% পর্যন্ত কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং বাকিটি প্রোটিন। দ্বিতীয় বিকল্পটি পাতলা লোকদের জন্য আরও উপযুক্ত যারা ওজন বাড়ানো কঠিন বলে মনে করেন।

ককটেল পান করার সেরা সময় কখন?

একটি প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট শেক আধা ঘণ্টা থেকে এক ঘণ্টা পর নিতে হবে শক্তি প্রশিক্ষণঅ্যানাবলিক উইন্ডোটি পূরণ করতে (এই সময়ে, মিশ্রণটি প্রয়োগ করার সময়, পেশী বৃদ্ধি তার সেরা হয়)।

আপনি যদি সক্রিয়ভাবে ওজন বাড়াচ্ছেন, তবে আপনাকে দিনে 2 বা এমনকি 3 বার একটি গেইনার নিতে হবে। তাড়া না করলে দ্রুত ফলাফল, তারপরে আপনাকে দিনে একবার একটি ককটেল নিতে হবে এবং বাকি দুটি মাত্রায়, প্রোটিন পান করুন বা কেবল উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার গ্রহণ করুন।

বাড়ির লাভকারী

আপনি যদি ওজন বাড়ানোর জন্য বাড়িতে কীভাবে একটি গেইনার তৈরি করতে আগ্রহী হন তবে সবার জন্য একটি সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য রেসিপি নীচে দেওয়া হয়েছে:

• প্রোটিন উপাদান: কটেজ পনির (কম চর্বি বা চর্বিহীন) / হুই প্রোটিন / কাঁচা ডিমের সাদা অংশ (শুধু কোয়েল, যেহেতু মুরগিতে সালমোনেলা থাকতে পারে);
• রস (তাজা চেপে, ভাল রসসাইট্রাস) / দই বা কম চর্বিযুক্ত দুধ;
• মধু/জ্যাম বা জ্যাম/চিনির বিকল্প (ডেক্সট্রোজ, মাল্টোজ, ফ্রুক্টোজ)/মিষ্টি বেরি (রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি)।

সমস্ত উপাদান অবশ্যই একটি স্টোর গেনারে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাতের অনুপাতে মিশ্রিত করা উচিত। উপাদানগুলির যে কোনও যোগ করার সময়, আপনাকে এর ক্যালোরি সামগ্রী এবং বিজেইউ বিবেচনা করতে হবে।

সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি

শেকগুলি বিভিন্ন ধরণের উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় এবং যারা ওয়ার্কআউটের পরে বা আগে খেতে পারেন না এবং যারা ওজন বজায় রাখতে বা বাড়ানোর জন্য দিনে 6 বার খেতে পারেন না তাদের জন্য উপযুক্ত। আপনার যদি পর্যাপ্ত সময় থাকে, তবে লাভার ব্যবহার করার দরকার নেই - আপনি একই অনুপাতে একই খাবার খেতে পারেন।

কিছু ধরণের লাভাররা হুই প্রোটিন ব্যবহার করে তবে আপনার যদি এই জাতীয় পণ্য না থাকে তবে আপনি শেকে কুটির পনির বা ডিমের সাদা অংশ যোগ করে রচনাটি সামঞ্জস্য করতে পারেন।

সমস্ত পণ্য অবশ্যই একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করতে হবে এবং একটি শেকার বা বোতলে ঢেলে দিতে হবে এবং আপনার সাথে কাজ করতে বা জিমে নিয়ে যেতে হবে।

বাড়িতে গেইনার রেসিপি:

1. 1. ডেইরি

এই শেক এমন উপাদান ব্যবহার করে যা শোবার আগে পান করার জন্য খুব উপযোগী, তাই রাতে এই ধরনের গেইনার পান করা ভাল। এটি আপনাকে নিরাপদে ঘুমিয়ে পড়তে এবং অতিরিক্ত চর্বি না পেয়ে প্রোটিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে সহায়তা করবে।

• দুধ - 300 মিলি;
• কুটির পনির - 100 গ্রাম;
• মধু - 1.5 চামচ। l

1. 2. "পুরুষ"

এই ধরনের একটি লাভার পুরুষদের জন্য উপযুক্ত, মিষ্টি প্রেমীদের এটি পছন্দ করার সম্ভাবনা কম। এই পানীয়টি ওয়ার্কআউটের পরে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়।

• কোয়েল ডিম প্রোটিন - 200 গ্রাম;
• রস - 300 মিলি;
• জ্যাম - 1 চা চামচ

1. 3. ব্যয়বহুল

শুধুমাত্র যাদের ঘোল প্রোটিন আছে তারাই এই পানীয়টি প্রস্তুত করতে পারেন। এই জাতীয় ককটেল ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত, আপনি প্রশিক্ষণের আগে এবং পরে উভয়ই এটি পান করতে পারেন।

• হুই প্রোটিন - 30 গ্রাম;
• দই - 200 মিলি;
• সুইটনার - 2 টেবিল চামচ। l

1. 4. ধীর

এই ধরণের গেইনার শুধুমাত্র ওয়ার্কআউটের আগে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, কারণ এতে ধীর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যার শক্তি এক বা দুই ঘন্টার মধ্যে খরচ হবে। এজন্য আপনাকে প্রশিক্ষণের 50-60 মিনিট আগে এই পানীয়টি পান করতে হবে।

• ওটমিল - 50 গ্রাম (ওটমিল, সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়);
• গমের ভুসি - 10 গ্রাম;
• ফ্রুক্টোজ বা ডেক্সট্রোজ - 5-10 গ্রাম (প্রায় এক চা চামচ);
• চর্বিহীন দুধ (স্কিম করা নয়, 1.5%) - 250 মিলি;
• মিষ্টি বেরি (রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, স্ট্রবেরি) - এক মুঠো;
• হুই প্রোটিন - 1 স্কুপ।

1. 5. পোস্ট ওয়ার্কআউট

নামটি নিজের জন্য কথা বলে - এই লাভারটি ওয়ার্কআউটের পরে ব্যবহারের জন্য আদর্শ। যারা প্রশিক্ষণের মাধ্যমে ওজন বাড়াতে চান এবং চর্বি হারাবেন না তাদের জন্য এই জাতীয় পানীয় সুপারিশ করা হয়।

• চর্বি-মুক্ত বা কম চর্বিযুক্ত (2% পর্যন্ত) কুটির পনির - 200 গ্রাম;
• চিনাবাদাম বা আখরোট ছাড়া অন্য কোনো বাদাম - 50 গ্রাম;
• ফ্রুক্টোজের উপর মধু বা জ্যাম - 2-3 চামচ। l.;
• কলা - দুই মাঝারি;
• দুধ / কমলার রস - 1 কাপ (200 মিলি)।

1. 6. মিষ্টি

মিষ্টি দাঁতের জন্য একটি পানীয় প্রস্তুত করার জন্য পণ্যগুলির একটি আদর্শ সেট। আপনি এটি প্রশিক্ষণের আধা ঘন্টা বা 20 মিনিট আগে ব্যবহার করতে পারেন, পাশাপাশি এটির পরেও।

• ওটমিল - 60 গ্রাম;
• রাস্পবেরি জ্যাম - 2 টেবিল চামচ। l.;
• ডিমের সাদা অংশ - 4 পিসি। মধ্যম;
• আঙ্গুর - 150 গ্রাম;
• দুধ - 250 মিলি।

1. 7. গ্রীষ্ম

এই ধরনের একটি লাভার আপনাকে একটি গরম এবং গন্ধযুক্ত গ্রীষ্মে অসাধারণভাবে সতেজ করবে, যখন আপনি মিষ্টি চান, ভারী খাবার নয়।

• কমলার রস - 150 মিলি;
• কম চর্বি কুটির পনির - 100 গ্রাম;
• অর্ধেক কলা;
• ফ্রুক্টোজ বা চিনির উপর জ্যাম - 1 টেবিল চামচ। l

1. 8. সাহসী

এই জাতীয় পণ্যগুলির একটি সেট শেষ পর্যন্ত একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর পানীয় দেয় যা যারা ওজন বাড়াতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও, এই লাভারটি কঠোর পরিশ্রমের পরে শীতের দিনে গরম করতে সহায়তা করবে।

• 1 কাপ টক ক্রিম 10%;
• দুধ - 200 মিলি;
• কলা - 2 পিসি।;
• কোয়েল ডিম - 6 পিসি।;
• রোজশিপ সিরাপ - 2 টেবিল চামচ। l

1. 9. মহিলা

এই লাভারটি মহিলা এবং মেয়েদের কাছে আবেদন করতে পারে কারণ এতে মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত উপাদান রয়েছে। গ্রীষ্মে ব্যবহারের জন্য পারফেক্ট।

• দই - 150 গ্রাম;
• স্বাদ মত কোকো পাউডার, প্রায় 2 টেবিল চামচ। l.;
• ভ্যানিলাও স্বাদ মতো, প্রায় 2 টেবিল চামচ। l.;
• বেরি - 1 মুষ্টিমেয়;
• আখরোট - 1 মুঠো।

1. 10. উচ্চ ফাইবার

আপনি যদি সারাদিন উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার খান এবং একই সাথে কয়েকটি শাকসবজি এবং ফল খান, তবে আপনার পেটের একটি লাভার প্রয়োজন যা সরবরাহ করবে স্বাভাবিক কার্যকারিতাপাচনতন্ত্র.

• কিশমিশ - 1 মুঠো;
• শুকনো এপ্রিকট - 1 মুষ্টিমেয়;
• চিনাবাদাম মাখন - 2 টেবিল চামচ। l.;
• স্কিমড দুধ - 200 মিলি;
• ডিমের সাদা অংশ - 2 পিসি।

সমস্ত রেসিপি একটি লাভার কি হওয়া উচিত তার আনুমানিক হিসাব। প্রয়োজন হলে, প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেট উপাদান অদলবদল করা যেতে পারে।

সুতরাং, বাড়িতে একটি লাভার প্রস্তুত করতে, আপনার ফ্রিজে উচ্চ-প্রোটিন এবং উচ্চ-কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার থাকতে হবে। স্বাস্থ্যকর খাবার, সেইসাথে একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার। আপনি এই জাতীয় পানীয়ের সংমিশ্রণ এবং স্বাভাবিকতা সম্পর্কে নিশ্চিত হবেন, যার অর্থ এটির ব্যবহার কেবল আপনার উপকার করবে।

অনেক ক্রীড়াবিদ, পেশাদার এবং অপেশাদার উভয়, নিয়মিত গ্রহণ বিভিন্ন additives. এটি অগত্যা নিষিদ্ধ রাসায়নিক নয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি লাভকারী। এটি একটি প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট ককটেল, শরীরের জন্য ক্ষতিকারক নয়।

প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট ছাড়াও, এই জাতীয় মিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে। পেশীর জন্য প্রোটিন অপরিহার্য। কার্বোহাইড্রেট - শরীরের প্রয়োজনীয় শক্তি পাওয়ার জন্য। এই থেকে অনেক নবীন ক্রীড়াবিদ দখল করে এমন প্রশ্নের উত্তর অনুসরণ করে: সাধারণভাবে,? এই ধরনের একটি পানীয় পেশী ভর তৈরি করার জন্য নেওয়া হয়, সেইসাথে ওজন বাড়ানোর জন্য ঐতিহ্যগত খাবারগুলির একটির সাথে বা পরিবর্তে।

এ সক্রিয় ক্লাসখেলাধুলা প্রশিক্ষণের আধা ঘন্টা পরে একটি ককটেল পান করুন। এই সময়ের মধ্যে, তথাকথিত কার্বোহাইড্রেট উইন্ডো, যার কারণে সমস্ত পদার্থ সেরা শোষিত হয়।

ককটেলটি শুকনো কেনা যায়, তবে এটি নিজে প্রস্তুত করা ভাল। একটি প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট পানীয় জন্য অনেক রেসিপি আছে, সবচেয়ে কার্যকর বেশী বিবেচনা করুন।

কিভাবে বাড়িতে একটি লাভার করা যায়

সরাসরি রেসিপিতে এগিয়ে যাওয়ার আগে, এটি লক্ষ করা উচিত যে ককটেল পণ্যগুলি কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের অনুপাত 3: 1 হওয়া উচিত এই বিষয়টি বিবেচনা করে নির্বাচন করা হয়।

প্রোটিন বেস হিসাবে আদর্শ বিকল্পশূন্য শতাংশ চর্বি সঙ্গে কুটির পনির হয়. এটি স্কিমড মিল্ক পাউডার বা দিয়ে প্রতিস্থাপন করার অনুমতি দেওয়া হয় সাদা ডিম. সেরা উৎসকার্বোহাইড্রেট - সিরিয়াল, শাকসবজি এবং ফল। একটি ককটেল জন্য প্রথম দুটি বিকল্প উপযুক্ত নয়। মৌসুমি ফলের উপর ভিত্তি করে একটি বাড়িতে তৈরি গণ গেইনার প্রস্তুত করা হয়, যা সহজেই একটি দোকান বা বাজারে কেনা যায়। এটি হতে পারে: নাশপাতি, আপেল, সাইট্রাস ফল, কলা, কিউই ইত্যাদি। শীত এবং বসন্তে, যখন ফলের পছন্দ সীমিত হয় এবং তাদের দাম বেশি হয়, তখন তাদের ঘরে তৈরি জাম বা মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করার অনুমতি দেওয়া হয়।

ককটেলে দুধ বা দইও ব্যবহার করা হয়।

ঘরে বসে গেইনার রেসিপি

পণ্য নির্বাচন করা হলে, আপনি রান্না করতে এগিয়ে যেতে হবে। সুতরাং, আমরা বাড়িতে একটি ভর লাভকারী করা.

সুস্বাদু ঘরে তৈরি কোকো গেইনার রেসিপি

একটি সুস্বাদু প্রোটিন-কার্ব মিশ্রণ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• দই (বাড়িতে তৈরি বা দোকানে কেনা) - 200 মিলি;
• কোকো পাউডার - 2 চামচ একটি স্লাইড সঙ্গে;
• আখরোট - 30-40 গ্রাম (মুষ্টিমেয়);
• বেরি (যেকোনো) - 30-40 গ্রাম।

সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে গ্রাউন্ড এবং মিশ্রিত করা আবশ্যক। বাড়িতে একটি লাভকারীর জন্য এই জাতীয় রেসিপি ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। এটি পূর্ণতার অনুভূতি দেয় এবং একটি স্বাধীন থালা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ঘরে তৈরি কলা ওজন বৃদ্ধিকারী

পাতলা ওজন বাড়ানোর জন্য ঘরে তৈরি ওজন বৃদ্ধিকারী নিম্নলিখিত পণ্যগুলির ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়:

• 10% টক ক্রিম - 200 মিলি;
• দুধ - একটি গ্লাস;
• মাঝারি আকারের কলা - 2 পিসি।;
• রোজশিপ সিরাপ - 2 টেবিল চামচ;
• কোয়েল ডিম - 7 পিসি।

এটি একটি উচ্চ-ক্যালোরি ককটেল যা একটি মনোরম স্বাদ এবং ঘন টেক্সচার রয়েছে।

সহজ ভর লাভকারী: বাড়িতে রান্না

আরেকটি ওজন বৃদ্ধিকারী যা আপনার ক্ষুধা মেটাতে বাকিগুলোর মতোই সহজ। এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• শুকনো এপ্রিকট - 40 গ্রাম;
• কিশমিশ - 40 গ্রাম;
• দুধ - 1 গ্লাস;
• ডিমের সাদা - 2 পিসি।;
• চিনাবাদাম মাখন - 2 টেবিল চামচ

এই মিশ্রণ কার্যকরভাবে শরীরের ওজন বাড়ায় এবং পেশী বৃদ্ধি প্রচার করে। ককটেল অত্যধিক পাতলা মানুষের জন্য উপযুক্ত।

এখানে আপনার জন্য তৃতীয় ভর লাভকারী - রেসিপি:

• ওটমিল - 50 গ্রাম;
• রাস্পবেরি জ্যাম - 2 টেবিল চামচ;
• দুধ - একটি গ্লাস;
• ডিমের সাদা - 4 পিসি।;
• আঙ্গুর - 150 গ্রাম।

সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে গ্রাউন্ড করা হয়। ফলাফল সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর পানীয়, যা প্রাতঃরাশের পরিবর্তে বা এটি ছাড়াও ব্যবহার করা যেতে পারে।

এবং এখানে কীভাবে বাড়িতে একটি লাভার রান্না করা যায় তার আরও একটি বৈচিত্র রয়েছে (ভিডিও):

প্রশিক্ষণের আগে কি লাভার পান করবেন

পৌঁছাতে সর্বাধিক প্রভাব, এটা মনে রাখা উচিত যে কিছু পার্থক্য আছে, এবং যখন কোন প্রশিক্ষণ নেই। আমরা প্রশিক্ষণের আগে এবং পরে লাভকারীদের জন্য রেসিপি অফার করি, যা আপনি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন।

প্রশিক্ষণের জন্য লাভকারী, যার রেসিপিটি সহজ, এতে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• দুধ - 1 গ্লাস;
• ফ্রুক্টোজ - 7-10 গ্রাম;
• তুষ - 1 চামচ;
• ওটমিল - 2 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে;
• বেরি - 30-40 গ্রাম।

যদি ইচ্ছা হয়, হুই প্রোটিন প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট মিশ্রণে যোগ করা হয়। এই জাতীয় পানীয় শক্তির একটি দুর্দান্ত উত্সাহ দেয়, তাই বিশেষজ্ঞরা ওয়ার্কআউট শুরুর এক ঘন্টা আগে এটি পান করার পরামর্শ দেন।

ওয়ার্কআউটের পরে গেইনার রেসিপি

পেশী ভর অর্জনের জন্য লাভকারী, যার রেসিপিগুলি নীচে তালিকাভুক্ত করা হবে, প্রশিক্ষণের পরে ব্যবহার করা হয়। পরবর্তী ককটেল জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• চর্বিহীন কুটির পনির - 100 গ্রাম;
• কলা - অর্ধেক;
• মাঝারি আকারের লেবুর রস - ½;
• কমলার রস (এটি প্যাকেজ ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়) - 150 মিলি;
• জ্যাম বা জ্যাম - 1 চামচ।

যদি পানীয়টি খুব টক হয় বা পাচনতন্ত্রের সমস্যা থাকে তবে লেবুর রসের পরিমাণ কমাতে এবং মধু দিয়ে জ্যাম প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

জন্য দ্রুত ডায়ালপেশী ভর মহান বাড়িতে তৈরি হয়. আমরা নিম্নলিখিত পণ্যগুলির তালিকা থেকে পেশী ভর অর্জনের জন্য একটি ঘরে তৈরি গেইনার প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই:

• ওটমিল - 3 টেবিল চামচ;
• দুধ - 1 গ্লাস;
• 0% চর্বি সহ কুটির পনির - 50 গ্রাম;
• সেদ্ধ মুরগির ডিমের প্রোটিন - 2 পিসি।;
• মধু - 2 টেবিল চামচ;
• বেরি - 70-80 গ্রাম।

সমস্ত উপাদানগুলিকে অবশ্যই একটি ব্লেন্ডারে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাটিতে রাখতে হবে যতক্ষণ না পিণ্ডগুলি ছাড়াই একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হয়।

তালিকাভুক্ত পানীয় আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে না। তারা প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি করা হয়। তারা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। ঘরে তৈরি লাভকারীরা আপনাকে ব্যয়বহুল টিনজাত পানীয় কেনার জন্য অর্থ সঞ্চয় করতে দেয়।

ক্রীড়া পুষ্টি অস্ত্রাগার মধ্যে লাভকারীশক্তি এবং পুষ্টির উচ্চ গতির সরবরাহকারী। তারা জন্য ব্যবহার করা হয় দ্রুত ডায়ালপেশী ভর, দ্রুত পুনরুদ্ধার এবং সহনশীলতা বৃদ্ধি।

উপরন্তু, একাধিক খাবারের প্রয়োজন হয় এমন বডি বিল্ডিং অনুশীলনে, লাভাররা এমন ক্ষেত্রে সাহায্য করতে পারে যেখানে আপনাকে জরুরীভাবে একটি উচ্চ-ক্যালোরি অংশ গ্রহণ করতে হবে, তবে এটি নিয়মিত খাবার সরবরাহ করার কোন উপায় নেই।

আসুন একটি লাভার কী, আপনি কীভাবে এটি বাড়িতে রান্না করতে পারেন, কখন এবং কী উদ্দেশ্যে এই "শক্তি-নির্মাণ" ককটেলটি নেওয়া ভাল তা আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।

লাভার - এটা কি

একটি লাভার হল একটি উচ্চ-ক্যালোরি পুষ্টির মিশ্রণ যা প্রধানত এবং এবং কার্বোহাইড্রেট প্রোটিনের চেয়ে দ্বিগুণ বা তিনগুণ বেশি থাকে।

এটি থেকে এটি অনুসরণ করে যে লাভকারী একটি বাস্তব শক্তি "বোমা", যা থেকে শরীরের ভলিউম দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে।

"লাভকারী" নামটি নিজেই ইংরেজি "গেইন" - বৃদ্ধি থেকে এসেছে।

বাড়িতে তৈরি: সুবিধা এবং অসুবিধা

শুকনো "গাইনার" মিশ্রণগুলি ক্রীড়া পুষ্টি শিল্প দ্বারা প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয়। যাইহোক, অনুরূপ প্রভাবের পানীয় সহজেই বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

একটি স্পষ্ট সুবিধাবাড়িতে তৈরি লাভকারী হয় মূল্য: শুষ্ক ক্রীড়া মিশ্রণ উত্পাদনের জন্য জটিল প্রযুক্তির কারণে, তাদের দাম বেশ বেশি।

এছাড়াও, হোম গেইনার এর রচনা বিভিন্ন রকমের হতে পারেব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে।

উদ্দেশ্যমূলকভাবে সমৃদ্ধ করা যেতে পারে বাড়িতে তৈরি পানীয়শুকনো বিভিন্ন additives ক্রীড়া পুষ্টি- প্রথমত, এবং ক্রিয়েটাইন।

বাড়ির "সৃজনশীলতা" এর "দুর্বল পয়েন্ট" রচনার অপর্যাপ্ত নির্ভুলতালাভকারী এবং ফলস্বরূপ, মিশ্রণের সর্বোত্তম ভারসাম্যের সমস্যা।

পেশী ভর লাভের জন্য গেইনার

সংজ্ঞা দ্বারা, একটি লাভকারী অবিকল বৃদ্ধির একটি পানীয়, এবং ত্বরান্বিত। তাকে পরামর্শ দেওয়া হয় দিনে তিনবার পান করুন(ভিতরে বিশেষ অনুষ্ঠান- প্রায়শই) বিশেষ করে যাদের পাতলা গঠন বা কারণে ওজন বাড়াতে অসুবিধা হয় তাদের জন্য ত্বরিত বিনিময়পদার্থ

পূর্ণতা প্রবণএই কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ পানীয় সুপারিশ করা হয় না, যেহেতু এই ধরনের মানুষের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট উপাদান অ্যাডিপোজ টিস্যুতে জমা হয়।

ওজন কমানোর জন্য গেইনার: মিথ বা বাস্তবতা?

দেখে মনে হবে যে দ্বন্দ্বটি সুস্পষ্ট: আপনি কীভাবে "মিষ্টি" লাভকারীতে ওজন হ্রাস করতে পারেন - সর্বোপরি, বিপরীতে, এটি অতিরিক্ত পাউন্ড বৃদ্ধি পায়।

যাহোক যখন সঠিকভাবে ব্যবহার করা হয়গেইনার স্ট্যামিনা বাড়ায় এবং, এইভাবে, আপনাকে আরও তীব্র এবং সঞ্চালনের অনুমতি দেয় দীর্ঘ workoutsসফলভাবে চর্বি পোড়ানো।

লাভার গ্রহণ: সর্বাধিক প্রভাব

একটি মূল্যবান এবং সুস্বাদু প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট ককটেল গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ সঠিক সময়শক্তি এবং পুষ্টি উপাদানশরীরের চর্বি গঠনে নয়, পেশী তৈরিতে গিয়েছিলেন।

পেশী ভর অর্জন যখনলাভকারী গ্রহণ করা ভাল ওয়ার্কআউট শুরুর আধা ঘন্টা আগে. প্রশিক্ষণের আগে নেওয়ার জন্য হোম গেনারে 5 গ্রাম ক্রিয়েটাইন যোগ করা কার্যকর। যদি আপনার লক্ষ্য ওজন কমানো হয়, ব্যায়ামের আগে একটি গেইনার ব্যবহার করবেন না।

প্রশিক্ষণের পর আধা ঘণ্টাএকটি গেইনার গ্রহণ দ্রুত পেশী পুনরুদ্ধার করে, পেশী টিস্যুর ভাঙ্গন রোধ করে এবং পেশী নির্মাণকে উদ্দীপিত করে। যদি সম্ভব হয়, বাড়িতে তৈরি গেইনারের এই পরিবেশনে 5 গ্রাম ক্রিয়েটাইন যোগ করুন।

লাভকারী পারেন দিনে একবার বা দুবার নিন, বডি বিল্ডিং মধ্যে ঘন ঘন খাবার এক প্রতিস্থাপন. সকালের অংশে যোগ করা উপকারী।

লাভার ব্যবহার ঘুমানোর পূর্বেপ্রায় কেউ না সুপারিশ করা হয় না. এই বিকল্পটি শুধুমাত্র অত্যন্ত বিরল ক্ষেত্রেই সম্ভব, যখন ভরের ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব হয় না: একটি অতি-দ্রুত বিপাক এবং গুরুতর অ্যাথেনিয়া সহ। একটি পৃথক সংখ্যা যে সম্পর্কে আরও পড়ুন.

লাভকারীর প্রধান রচনা

যে কোনো লাভকারীর মধ্যে সুপাচ্য প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং অল্প পরিমাণে চর্বি থাকে। কার্বোহাইড্রেট উপাদান এবং দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়.

এই ফর্মুলেশনের সমস্ত উপাদান সাধারণভাবে উপলব্ধ গৃহস্থালী পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।

বাড়িতে প্রস্তুত একটি গেইনার ককটেলে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি একত্রিত হয়:

• প্রোটিন সমৃদ্ধ-; , ইত্যাদি; সেইসাথে বাদামের সম্পূরক সম্পর্কে, এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি প্রাণীর প্রোটিনের চেয়ে আরও ধীরে ধীরে এবং আরও কঠিন শোষিত হয়। অতএব, দিনের বেলা এক মুঠো বাদাম (উদাহরণস্বরূপ, 5-8টি কার্নেল) খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং প্রশিক্ষণের আগে এবং দিনের শেষে সেগুলিকে গেইনারে ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• সম্পৃক্ত দ্রুত কার্বোহাইড্রেট: মিষ্টি, চিনি, জ্যাম। যাদের ওজন বেশি হওয়ার সমস্যা নেই তাদের জন্য প্রস্তাবিত।
• সম্পৃক্ত ধীর কার্বোহাইড্রেট: সিরিয়াল, ফ্লেক্স, . যাদের ওজন বেশি তাদের জন্য পছন্দ।
• উপাদান ক্রীড়া পুষ্টি: প্রাথমিকভাবে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ক্রিয়েটাইন।

মনোযোগ দিতে হবে কাঁচামালের চর্বি সামগ্রী. বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কম চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি ব্যবহার করা হয়, যেহেতু লাভকারীর ক্যালোরি সামগ্রী ভালভাবে হজম করা প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট দ্বারা সরবরাহ করা হয় যা অবিলম্বে "কাজে যায়"।

দরকারী ছোট মূল্যবান additivesএবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড।

প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট-উপযোগী সংযোজনগুলির একটি সেট একটি ব্লেন্ডারে লোড করা হয় এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা হয়।

বাড়িতে লাভার - রেসিপি

একটি লাভার তৈরির জন্য উপযুক্ত পণ্যগুলির একটি মোটামুটি বিস্তৃত নির্বাচন আপনাকে বিভিন্ন স্বাদ এবং রচনাগুলির মুখের জলের প্রাকৃতিক মিশ্রণ পেতে দেয়। কয়েকটি উদাহরণ:

• কটেজ পনির-ওটমিল-কলা গেইনার. 300 মিলি স্কিমড দুধ, 30 গ্রাম ওটমিল(শুষ্ক), 100 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, পাকা এবং 2 টেবিল চামচ জ্যাম। একটি ব্লেন্ডারে মেশানোর পরে, একটি পানীয় সঙ্গে প্রাপ্ত করা হয় শক্তির মান 550 কিলোক্যালরি, 30 গ্রাম প্রোটিন, 100 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (দ্রুত এবং ধীর উভয়ই), 6 গ্রাম চর্বি।
• ওট-কলা প্রোটিন লাভকারী. শুকনো (120 গ্রাম), শুকনো চকোলেট প্রোটিনের দুই স্কুপ, একটি কলা এবং এক চামচ চিনাবাদাম মাখন জল (প্রায় 0.5 লিটার) দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে মেশানো হয়। ক্রীড়া ককটেল 1050 কিলোক্যালরির জন্য। এতে রয়েছে 73 গ্রাম প্রোটিন, 130 গ্রাম ধীর কার্বোহাইড্রেটএবং 26 গ্রাম স্বাস্থ্যকর চর্বি।
• লাভার "কোয়েল". 400 মিলি মিশ্রিত করুন পাস্তুরিত দুধ, একটি কলা, 50 গ্রাম আইসক্রিম, 50 গ্রাম সিরিয়াল এবং পাঁচটি। শক্তির পরিপ্রেক্ষিতে, এটি 560 কিলোক্যালরি। প্রোটিন 26 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট - 72 গ্রাম, চর্বি - 19 গ্রাম।
• হানি বেরি গেইনার. একটি সেদ্ধ প্রোটিন, 50 গ্রাম কুটির পনির, 40 গ্রাম, 1 টেবিল চামচ মধু, 200 মিলি দুধ, একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করে, 250 কিলোক্যালরির জন্য একটি পানীয় দেয়, যার মধ্যে 20 গ্রাম প্রোটিন 50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং নির্ভর করে দুধ এবং কুটির পনির, 5-8 গ্রাম চর্বি চর্বি বিষয়বস্তু উপর.

হোম গেইনার - ভিডিও রেসিপি

উপস্থাপিত ভিডিওটি আপনাকে কলা, কুটির পনির, দুধ, বাদাম এবং মধুর "অংশগ্রহণে" একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি গেইনার তৈরির রেসিপিটির সাথে পরিচিত হতে দেয়। পণ্যের গঠন এবং পরিমাণ সম্পর্কে তথ্য দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ ককটেল প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি বিষয়বস্তু দেওয়া হয়.

লাভকারী উপাদানগুলির মৌলিক "সংযোজনের নিয়ম" পর্যবেক্ষণ করে, আপনি প্রাকৃতিক পণ্য থেকে বাড়িতে রান্না করতে পারেন। এই প্রাপ্তির চিন্তাশীল মোড শক্তি পানীয়আপনাকে দ্রুত পেশী ভর তৈরি করতে এবং প্রশিক্ষণের পরে কার্যকরভাবে পুনরুদ্ধার করতে দেয়

আপনি কিভাবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর লাভার প্রস্তুত করবেন? কখন নেবেন? প্রভাব কতটা লক্ষণীয়? শেয়ার করুন ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা, উদাহরণ দিন, মন্তব্যে নতুনদের পরামর্শ দিন!