দ্রুত এবং কার্যকর রেসিপি সবজি উপর খাদ্য. ধীর কুকারে জুচিনি দিয়ে উদ্ভিজ্জ স্টু কীভাবে রান্না করবেন

শাকসবজি একটি সর্বজনীন পণ্য, এতে প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। একই সময়ে, তাদের ন্যূনতম ক্যালোরি এবং সর্বাধিক ফাইবার রয়েছে যা পাচনতন্ত্রের মসৃণ কার্যকারিতা এবং শরীর পরিষ্কার করার জন্য দরকারী। তাই প্রায়ই ওজন কমানোর জন্য একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য বেছে নিন। যথাযথ পালন এবং সমস্ত সুপারিশ অনুসরণ করে, এটি আপনাকে স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই প্রতি মাসে 6 বা তার বেশি অতিরিক্ত পাউন্ড অপসারণ করতে দেয়। একই সময়ে, খাদ্য বৈচিত্র্যময়। এই ধরনের একটি সিস্টেমে ওজন হারানো সহজ, ফলাফল খুব দ্রুত প্রদর্শিত হবে।

1. কম চর্বি কন্টেন্ট. এই জন্য ধন্যবাদ, শুধুমাত্র শরীরের ওজন হ্রাস করা হয় না, কিন্তু কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি, এবং রক্তচাপ স্থিতিশীল হয়।
2. খাদ্যতালিকাগত ফাইবার উচ্চ কন্টেন্ট. ফাইবার শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করে, অন্ত্রকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে, এর গতিশীলতা বাড়ায়, দ্রুত তৃপ্তি বাড়ায়।
3. বৈচিত্র্য। শাকসবজি একটি বড় খাদ্য গোষ্ঠী। আকর্ষণীয়, সুস্বাদু খাবারের জন্য হাজার হাজার রেসিপি রয়েছে। আপনি যদি কিছু প্রচেষ্টা করেন, তবে ওজন হ্রাস করা সহজ হবে, স্বাচ্ছন্দ্যে, কেবল আনন্দ আনবে।

অন্যান্য খাদ্য ব্যবস্থার মতো শাকসবজিরও তাদের ত্রুটি রয়েছে। সুতরাং, শাকসবজি দ্রুত হজম হয়, ফাইবারের কারণে স্যাচুরেশন দ্রুত ঘটে, তবে দীর্ঘ সময়ের জন্য নয়। ডায়েট না ভাঙতে, আপনাকে নিয়মিত খেতে হবে। দিনে অন্তত 5-6 বার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপরন্তু, এটা মনে রাখা উচিত যে পশু পণ্যের অনুপস্থিতি নির্দিষ্ট অত্যাবশ্যক পদার্থের অভাবের দিকে পরিচালিত করে। খাদ্যের সময় অতিরিক্ত ভিটামিন-খনিজ কমপ্লেক্স গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়।

উদ্ভিজ্জ খাদ্য আরও সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর করতে, মাঝারি এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি প্রায়শই তাদের সাথে যুক্ত করা হয়। কেফির, কুটির পনির, দই অ্যামিনো অ্যাসিড পুনরায় পূরণ করতে, শক্তি দিতে, ওজন হ্রাসকারী ব্যক্তির মেনুকে আরও বৈচিত্র্যময় করতে সহায়তা করে।

ভিডিও: শাকসবজির উপর ডায়েট, মাইনাস 2 - 8 কেজি, নমুনা মেনু

অনুমোদিত পণ্যের তালিকা

একটি খাদ্য অনুসরণ করার সময়, প্রায় সব ধরনের সবজি ব্যবহার অনুমোদিত হয়। আপনার এলাকায় উত্থিত মৌসুমী পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমদানিকৃত ও গ্রিনহাউস ফল শরীরের জন্য কম উপকারী। সংরক্ষণের সময়, অনেক দরকারী পদার্থ ধ্বংস হয়। প্রায়শই, আমদানি করা শাকসবজি পরিবহনের আগে বিশেষ যৌগ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, যা পণ্যের ক্ষতি রোধ করে।

প্রধান অনুমোদিত পণ্য:

• zucchini, zucchini;
• টমেটো;
• কুমড়া;
• সাধারণ মটরশুটি, সবুজ মটরশুটি;
• গাজর
• বিভিন্ন ধরনের পেঁয়াজ;
• মূলা, মূলা;
• সব জাতের বাঁধাকপি।

আপনি ডায়েটে যোগ করতে পারেন সব ধরনের শাক, শাক সালাদ। তারা উন্নতি করবে, খাবারের স্বাদ বৈচিত্র্য আনবে, ভিটামিনের অতিরিক্ত উত্স হয়ে উঠবে।

মজাদার!মানুষের মধ্যে একটি মতামত আছে যে আলু চর্বি পায়। আসলে, একটি সিদ্ধ কন্দের ক্যালোরি সামগ্রী মাত্র 82 কিলোক্যালরি। এটি একটি সবজির জন্য অনেক, কিন্তু সিরিয়াল, মাংস এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্যের তুলনায় বেশ খানিকটা। আপনি যদি আলুতে তেল এবং চর্বিযুক্ত সস যোগ না করেন তবে এটি ডায়েটেও ব্যবহার করা বেশ সম্ভব।

একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্যের সময়, আপনি ফল এবং বেরি, বেকারি এবং অন্যান্য ময়দার পণ্য, যে কোনও আকারে মাংসের পণ্য, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার খেতে পারবেন না। চিনি, ফলের রস, মদ্যপ সহ শিল্প পানীয় সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করা প্রয়োজন। কফি এবং কোকো প্রতিদিন এক কাপ কমে যায়।

উদ্ভিজ্জ খাদ্যের মৌলিক নীতি

খাদ্যের গড় দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী 1300 কিলোক্যালরি অতিক্রম করা উচিত নয়। যেহেতু সবজির শক্তির মান কম, তাই প্রস্তাবিত করিডোর মেনে চলা কঠিন নয়। আপনি যদি নমুনা মেনু অনুসরণ করেন, তাহলে আপনাকে ক্যালোরি গণনা করতে হবে না।

শাকসবজি কাঁচা, সিদ্ধ, স্টিউ এবং বেক করে খাওয়া যেতে পারে। উষ্ণ মৌসুমে, কাঁচা শাকসবজি থেকে তাজা সালাদ, ঠান্ডা স্যুপ, ককটেল, স্মুদি এবং অন্যান্য খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়: এইভাবে সর্বাধিক দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করা হয়। মেয়োনিজ এবং অন্যান্য ফ্যাটি সস সালাদে যোগ করা হয় না। ভুট্টা, জলপাই, সূর্যমুখী তেল ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা ভিটামিনগুলিকে প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষণ করতে সহায়তা করে। আপনি সরিষা, লেবুর রস, সয়া সস, বিভিন্ন ভেষজ এবং মশলা যোগ করতে পারেন।

শীতকালে এবং শরত্কালে, ডায়েটের ভিত্তি হ'ল গরম প্রথম কোর্স, ম্যাশড আলু এবং স্টু। তারা শরীরকে গরম করতে সাহায্য করে, তৃপ্তির অনুভূতি দেয়, যখন কম ক্যালোরি সামগ্রী থাকে। তবে তাজা শাকসবজি সম্পর্কে ভুলবেন না, যা ফাইবার এবং গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের উত্স।

অনেক ওজন হারানোর একটি বড় ভুল শারীরিক কার্যকলাপ একটি ধারালো বৃদ্ধি। যে কোনো খাবারই শরীরের জন্য চাপযুক্ত। অতিরিক্ত লোড ক্ষতিকারক হতে পারে এবং খাদ্যে একটি ভাঙ্গন হতে পারে। সবজির ওজন কমানোর সময়, বাইরে হাঁটা, সাঁতার কাটা, হালকা দৌড়ানো, সাইকেল চালানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। কোন ক্লান্তিকর workouts যদি একজন ব্যক্তি এটি না করে থাকে.

3 দিনের জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্য

ডায়েট যত ছোট, ডায়েট তত বেশি একঘেয়ে এবং কঠোর। 3 দিনের জন্য মেনু শুধুমাত্র সবজি ব্যবহার জড়িত। অবশ্যই, আপনি একটি পণ্য চয়ন করতে পারেন এবং শুধুমাত্র এটি ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, শসা বা বাঁধাকপি। কিন্তু একঘেয়ে ডায়েটে লেগে থাকা বেশ কঠিন হবে।

এক দিনের জন্য নমুনা মেনু

সকালের নাস্তা: 1 চা চামচ সঙ্গে coleslaw. তেল, ভেষজ এবং লেবুর রস।
মধ্যাহ্নভোজ:আপেল
রাতের খাবার:বাঁধাকপি, rosehip compote সঙ্গে চর্বিহীন বাঁধাকপি স্যুপ.
বৈকালিক নাস্তা:তাজা শসা, টমেটো, ভেষজ এবং মশলা সালাদ।
রাতের খাবার:সবজি দিয়ে ভরা মরিচ

পরামর্শ:প্রচুর পরিমাণে তাজা শাকসবজি থেকে, গ্যাসের গঠন বৃদ্ধি, ফোলাভাব, পেটে অস্বস্তি লক্ষ্য করা যায়। ডিল বীজের একটি জলীয় ক্বাথ অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করবে। আপনি ফার্মেসি মৌরি ব্যবহার করতে পারেন।

5 দিনের জন্য সবজি খাদ্য

পাঁচ দিনের উদ্ভিজ্জ ওজন কমানোর মেনুটি কেফির প্রবর্তনের দ্বারা আলাদা করা হয়। এটি প্রাকৃতিক দই বা কম চর্বিযুক্ত দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। দিনের শেষে গাঁজানো দুধের পানীয় পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

দিনের জন্য একটি উদ্ভিজ্জ মেনু একটি উদাহরণ

সকালের নাস্তা:মাখন এবং গুল্ম দিয়ে সিদ্ধ বিটরুট সালাদ।
জলখাবার:আপেল
রাতের খাবার:সোরেল থেকে সবুজ বাঁধাকপির স্যুপ, বাঁধাকপি দিয়ে গাজর থেকে উদ্ভিজ্জ পিউরি।
বৈকালিক নাস্তা:উদ্ভিজ্জ বা স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার।
রাতের খাবার:স্টুড অ্যাসপারাগাস মটরশুটি।
দেরী ডিনার:এক গ্লাস কেফির।

দিনের বেলা আপনাকে কমপক্ষে দুই লিটার জল পান করতে হবে। আপনি সবুজ এবং কালো চা, ভেষজ decoctions, আপেল থেকে compotes, গোলাপ পোঁদ ব্যবহার করতে পারেন। সমস্ত পানীয় যোগ চিনি ছাড়া প্রস্তুত করা হয়.

7 এবং 10 দিনের জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্য

পাঁচ দিনের বেশি সময় ধরে একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য একটি দীর্ঘ হিসাবে বিবেচিত হয়। কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ডায়েটে প্রবর্তিত হয়। প্রস্তাবিত কেফির এবং দুধ 1% পর্যন্ত, কুটির পনির 2.5% পর্যন্ত। মিষ্টি ফল, বেরি, সিরিয়াল এবং রুটি এখনও নিষিদ্ধ।

এক দিনের জন্য নমুনা মেনু

সকালের নাস্তা:গুল্ম, চা সঙ্গে কুটির পনির।
জলখাবার:আপেল
রাতের খাবার:ওক্রোশকা বা গরম উদ্ভিজ্জ স্যুপ, ফুলকপি পিউরি।
বৈকালিক নাস্তা:কুমড়া পিউরি
রাতের খাবার:বেগুন, টমেটো এবং zucchini ratatouille.
রাতের জন্যে:কেফির

উদ্ভিজ্জ খাবার সীমাহীন পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং আপেলের একটি পরিবেশন প্রতিদিন 250 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

এক মাসের জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্যের বৈশিষ্ট্য

দীর্ঘমেয়াদী ডায়েটের ডায়েটে অল্প পরিমাণে রাইয়ের রুটি এবং সিরিয়াল সিরিয়াল প্রবর্তন করার অনুমতি দেওয়া হয়। দিনে একটি জিনিস খাওয়া ভাল, আপনি সিরিয়াল রুটি ব্যবহার করতে পারেন। নীচে রুটি এবং পোরিজ যোগ করার সাথে দুটি ভিন্ন দিনের জন্য একটি মেনুর উদাহরণ রয়েছে।

প্রথম দিনের জন্য নমুনা মেনু

সকালের নাস্তা:জল, চা উপর ওটমিল porridge.
জলখাবার:মাখন সঙ্গে শসা এবং আজ সালাদ.
রাতের খাবার:উদ্ভিজ্জ স্যুপ, টমেটো এবং মরিচ সালাদ।
বৈকালিক নাস্তা:আপেল, কেফির
রাতের খাবার:সবজি স্ট্যু.

দ্বিতীয় দিনের জন্য নমুনা মেনু

সকালের নাস্তা:কুটির পনির, আপেল, চা।
জলখাবার:উদ্ভিজ্জ ক্যাসারোল, সবুজ শাক।
রাতের খাবার:চর্বিহীন বোর্শট বা ওক্রোশকা, রুটির 2 টুকরা।
বৈকালিক নাস্তা:চর্বিহীন কেফির।
রাতের খাবার:বেগুন এবং গাজর দিয়ে ভরা মরিচ।

ওজন রক্ষণাবেক্ষণ এবং ডায়েটিং

যাতে উদ্ভিজ্জ ওজন হ্রাস স্বল্পমেয়াদী হয় না, হারানো ওজন ফিরে না আসে, আপনাকে উপযুক্তভাবে ডায়েট থেকে প্রস্থান করতে হবে। মাংস পণ্য, সিরিয়াল, ডিম ধীরে ধীরে চালু করা হয়।

একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য প্রস্থান করার জন্য মৌলিক নিয়ম:

1. ডায়েটের সময় অনুমোদিত সমস্ত পণ্যের ব্যবহার। এটি কঠোরভাবে খাদ্য পরিবর্তন করার সুপারিশ করা হয় না।
2. ছোট অংশে প্রতি 2 দিনে একের পর এক পূর্বে নিষিদ্ধ পণ্যগুলির প্রবর্তন।
3. প্রথম সপ্তাহে পাস্তা সহ পালিশ চাল, আটার পণ্য খাওয়ার প্রয়োজন নেই। রক্তে গ্লুকোজের তীক্ষ্ণ বৃদ্ধি এবং পতনের ফলে তীব্র ক্ষুধা দেখা দেবে, যা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হবে।
4. অংশের আকার নিয়ন্ত্রণ। পূর্বে নিষিদ্ধ পণ্যের উপর ঝাপিয়ে পড়ার দরকার নেই। এটি একটি খাবার শেষে খাওয়া বা একটি উদ্ভিজ্জ থালা এটি যোগ করা ভাল।
5. তরল নিয়ন্ত্রণ। জল শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ ওজন কমানোর পর্যায়ে শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু অর্জিত ফলাফল বজায় রাখা.

এটা মনে রাখা উচিত:পরিপাক অঙ্গ এবং কিডনির সমস্যার ক্ষেত্রে প্রচুর পরিমাণে তাজা শাকসবজি ব্যবহার নিষিদ্ধ। 16 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য একটি খাদ্য অনুসরণ করার সুপারিশ করা হয় না। অন্য সব ক্ষেত্রে, উদ্ভিজ্জ ওজন হ্রাস শুধুমাত্র উপকারিতা আনবে, শরীর পরিষ্কার করতে সাহায্য করবে, হালকাতা দেবে এবং অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পাবে।

), এবং প্রতিদিন একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অনুসারীর সংখ্যা বাড়ছে। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের গুরুত্ব চকচকে পত্রিকা, বৈজ্ঞানিক এবং বিনোদনমূলক টিভি শো এবং রেডিও প্রোগ্রামের পৃষ্ঠাগুলি দ্বারা বলা হয়।

দ্রুত নিবন্ধ নেভিগেশন:

সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টি লক্ষ্যমাত্রা একটি বিশাল সেটের অংশ মাত্র সুস্থ জীবনধারা. আজকাল, মানুষের কাছে নির্দিষ্ট পণ্যের বিপদ সম্পর্কে, তারা কী রোগ সৃষ্টি করে এবং এই বা অন্যান্য খাদ্য উপাদানগুলি শরীরের জন্য কতটা ধ্বংসাত্মক তা সম্পর্কে আরও তথ্য রয়েছে। পাতলাতা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা নেতৃত্বের একটি চিহ্ন, যে কারণে অনেক মানুষ এত আগ্রহী অবাঞ্ছিত পাউন্ড চালান.

ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্য

স্বাস্থ্যকর খাদ্যের মধ্যে একটি হল ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্য. উদ্ভিজ্জ ডায়েটে এক মাসের বেশি না বসে থাকা ভাল। সর্বনিম্ন সময়কাল এক সপ্তাহ। কেউ কেউ 7 দিনে 10 কেজি শাকসবজির ওজন কমাতে পরিচালনা করে, তবে হঠাৎ ওজন হ্রাস পুরো শরীরের জন্য বেশ ক্ষতিকারক এবং চাপের, তাই ডাক্তাররা ধীরে ধীরে ওজন কমানোর পরামর্শ দেন। এক মাসে আপনি পারবেন গড় পরিত্রাণ পান 2 থেকে 7 কেজি অতিরিক্ত ওজন. এই ডায়েটে বসা বছরে 1 বারের বেশি সুপারিশ করা হয় না। এটি সুষম নয়, তবে খাদ্যের সময় শরীর গ্রহণ করে পর্যাপ্ত ভিটামিন এবং খনিজ. এছাড়াও, ওজন কমানোর ক্ষেত্রে:

• বর্ণ উন্নত হয়;
• নখ এবং চুলের গঠন উন্নত করে;
• একটি সক্রিয় জীবনধারা, সারা শরীর জুড়ে হালকাতা নেতৃত্ব দেওয়ার শক্তি এবং আকাঙ্ক্ষা রয়েছে;
• দীর্ঘস্থায়ী রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস পায়;
• ওজন হ্রাস করা হয়;
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়;
• মেজাজ উন্নত হয়, এবং বিষণ্নতার লক্ষণগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়।

এছাড়াও এই ডায়েটটি দুর্দান্ত। অনেক রোগ প্রতিরোধযেমন এথেরোস্ক্লেরোসিস, স্থূলতা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ, বেরিবেরি, অ্যানিমিয়া ইত্যাদি। একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য শরীর পরিষ্কার করার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প।

কিভাবে পণ্য নির্বাচন করতে হয়

ওজন কমানোর জন্য একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য শুরু করা ভাল "মৌসুমে" - গ্রীষ্ম বা শরৎযখন আপনি বাজার এবং সুপারমার্কেটগুলিতে সস্তা শাকসবজি এবং ফলগুলির প্রাচুর্য খুঁজে পেতে পারেন। সর্বোপরি, ঋতুর বাইরে তাজা শাকসবজি কিনলে, আপনি ভেঙে যাওয়ার এবং এমনকি বিষাক্ত হওয়ার ঝুঁকিতে থাকবেন, যেহেতু মৌসুমের বাইরের বেশিরভাগ ফল রাসায়নিক দিয়ে ঠাসা। তাজা পণ্যগুলি বেছে নেওয়া বাঞ্ছনীয়, শুধুমাত্র বিছানা থেকে ছিঁড়ে নেওয়া বা তাদের হাত থেকে কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় যারা ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ার সময় কীটনাশক দিয়ে গাছের চিকিত্সা করেন না। কিন্তু যদি এটি সম্ভব না হয়, তাহলে সাধারণ পণ্য যা আপনি পেতে পারেন।

পছন্দ করা ফল এবং শাকসবজিযে আপনার এলাকায় বৃদ্ধি এবং আপনার শরীর অভ্যস্ত হয়. সতর্কতার সাথে, বিদেশী ফলগুলিকে ডায়েটে প্রবর্তন করুন, কারণ শরীর অবশ্যই সেগুলিতে অভ্যস্ত হয়ে উঠবে। এছাড়াও, বিদেশ থেকে সরবরাহ করা পণ্যগুলি প্রায়শই আপনার দেশে জন্মানো ফলের চেয়ে অনেক বেশি ব্যয় করে। অতএব, সংরক্ষণ করার জন্য "গার্হস্থ্য প্রস্তুতকারক" কে অগ্রাধিকার দিন. এই সত্য উদ্ভিজ্জ খাদ্য এছাড়াও সস্তা হবে.

আপনি একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য কি খেতে পারেন

ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্য যথাযথভাবে একটি সুস্বাদু খাদ্য বলা যেতে পারে। ওজন কমানোর ডায়েটে প্রধান পণ্যগুলি ফল এবং শাকসব্জী হওয়া সত্ত্বেও এটি বৈচিত্র্যময়। সব পরে, একটি বিশাল সংখ্যা আছে খাবার, সালাদ, পানীয়ধন্যবাদ যার জন্য আপনি শক্তি বৃদ্ধির অভিজ্ঞতা পাবেন এবং ওজন হ্রাস করবেন। সুতরাং, ডায়েটে থাকাকালীন আপনি কী ফল এবং সবজি খেতে পারেন?

• zucchini;
• শসা;
• টমেটো;
• বেগুন;
• মূলা
• গাজর
• সালাদ;
• মটরশুটি;
• বাঁধাকপি;
• মাশরুম;
• মিষ্টি মরিচ, ইত্যাদি

সবজি, যা এড়ানো উচিত - আলু, যেহেতু আলু খাওয়া ওজন কমানোর পরিবর্তে ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

পরামর্শ:আপনি যদি শীতকালে বা বসন্তে ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্যে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, যখন কয়েকটি তাজা সবজি থাকে, আপনি কিনতে পারেন হিমায়িত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ. এই জাতীয় পণ্যগুলি শক ফ্রিজিংয়ের মধ্য দিয়ে যায়, অর্থাৎ সংগ্রহের পরেই এগুলি হিমায়িত হয়। অতএব, তাদের মধ্যে সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলি প্রায় তাদের আসল আকারে রাখা হয়। এই মিশ্রণ থেকে, আপনি করতে পারেন উদ্ভিজ্জ স্যুপ রান্না করুন এবং স্ট্যু রান্না করুন এবং সবজি ভাজুন.

ফল থেকে, অগ্রাধিকার দিন সবুজ আপেল. কখনও কখনও আপনি তরমুজ, তরমুজ, পীচ, এপ্রিকট সামর্থ্য করতে পারেন।

শাকসবজি এবং ফল ছাড়াও ওজন কমানোর ডায়েটে থাকা উচিত:

• কম চর্বিযুক্ত কেফির;
• স্কিম পনির;
• পাস্তুরিত দুধ;
• 0% চর্বিযুক্ত দই;
• oat groats;
• রূটিবিশেষ;
• ডিম

পণ্য অনুমোদিত সিদ্ধ করুন, বাষ্প করুন, ওভেনে বা গ্রিলে বেক করুন, কাঁচা খান. অল্প পরিমাণে লেবুর রস বা অলিভ অয়েল দিয়ে সালাদ তৈরি করা ভালো। রান্না করার সময় আপনি আপনার প্রিয় মশলা এবং অল্প পরিমাণে লবণ ব্যবহার করতে পারেন।

সপ্তাহের জন্য ডায়েট মেনু

আপনার মেনু তৈরি করার চেষ্টা করুন যাতে এটি যতটা সম্ভব বৈচিত্র্যময় হয়। প্রতিদিন আপনার ডায়েটে নতুন কিছু প্রবর্তন করুন। লক্ষ্য স্থির কর খাদ্যের সময় সর্বাধিক সংখ্যক সবজি চেষ্টা করুন. আপনি প্রায় খাওয়া উচিত 1.5 কেজি সবজি. আপনি যদি কম খেতে পরিচালনা করেন তবে এর মানে হল যে ওজন কমানোর প্রক্রিয়াটি অনেক দ্রুত হবে।

আমরা আপনাকে এক সপ্তাহের জন্য ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্যের একটি আনুমানিক মেনু অফার করি:

1

প্রথম দিন:

• সকালের নাস্তা:টমেটো, চা সঙ্গে অমলেট;
• রাতের খাবার:যে কোনও সবজি থেকে উদ্ভিজ্জ স্যুপ, রাইয়ের রুটির টুকরো;
• বৈকালিক নাস্তা:সবুজ আপেল;
• রাতের খাবার:উদ্ভিজ্জ ক্যাসেরোল, চর্বিহীন কেফির।

2

দ্বিতীয় দিন:

• সকালের নাস্তা:জলে ওটমিল বা অল্প চর্বিযুক্ত দুধে সামান্য যোগ করা চিনি, চা;
• রাতের খাবার:পনির দিয়ে বেকড জুচিনি;
• বৈকালিক নাস্তা:পীচ
• রাতের খাবার:তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ (সাদা বাঁধাকপি, টমেটো, শসা, গ্রেটেড গাজর, টিনজাত ভুট্টা, জলপাই তেল দিয়ে পাকা), কেফির।

3

তৃতীয় দিন:

• সকালের নাস্তা:রাস্পবেরি, চা সহ চর্বিহীন কুটির পনির;
• রাতের খাবার:টমেটো, পেঁয়াজ এবং পনির সহ বেকড বেগুন;
• বৈকালিক নাস্তা:কমলা;
• রাতের খাবার:ভাজা সবজি (বেগুন, মাশরুম, পেঁয়াজ, টমেটো)।

4

চতুর্থ দিন:

• সকালের নাস্তা:টমেটো, চা দিয়ে টোস্ট;
• রাতের খাবার:সবজি সঙ্গে মাশরুম স্যুপ;
• বৈকালিক নাস্তা:চর্বিহীন দই;
• রাতের খাবার:মুরগির মাংসের সাথে স্টুড বাঁধাকপি।

5

পঞ্চম দিন:

• সকালের নাস্তা: 2টি সেদ্ধ ডিম, 2টি শসা, চা;
• রাতের খাবার:বেগুন ক্যাভিয়ার, রাই রুটি, ফলের কম্পোট;
• বৈকালিক নাস্তা:নাশপাতি
• রাতের খাবার:পনির, ভেষজ চা দিয়ে বেকড মাশরুম।

6

ষষ্ঠ দিন:

• সকালের নাস্তা:চর্বি-মুক্ত কুটির পনির, সদ্য চেপে দেওয়া গাজরের রস;
• রাতের খাবার:শিম এবং টমেটো লবিও;
• বৈকালিক নাস্তা:কয়েক টুকরা তরমুজ;
• রাতের খাবার: ratatouille চা

7

সাত দিন:

• সকালের নাস্তা:ওটমিল, চা;
• রাতের খাবার:উদ্ভিজ্জ স্যুপ, উদ্ভিজ্জ স্টু, টমেটোর রস;
• বৈকালিক নাস্তা: 2 পীচ;
• রাতের খাবার:ডিম, কেফির সহ উদ্ভিজ্জ ক্যাসেরোল।

এক মাসের জন্য ওজন কমানোর জন্য একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য অনুরূপ খাদ্যের পরামর্শ দেয়। আপনি আপনার নিজের কল্পনা এবং রেসিপির খরচে আমাদের দ্বারা দেওয়া মেনুটিকে কিছুটা প্রসারিত এবং বৈচিত্র্যময় করতে পারেন।

আমাদের সাইটে আপনি রেসিপি বিভাগে উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য বিপুল সংখ্যক রেসিপি পেতে পারেন।

জনপ্রিয় কম-ক্যালোরি উদ্ভিজ্জ খাবারের রেসিপি। ভিডিও

উদ্ভিজ্জ ক্রিম স্যুপ

উপাদান

• 300 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
• সেলারি 1 পিসি।;
• গাজর 2 পিসি।;
• পেঁয়াজ 1 পিসি।;
• আলু 3 পিসি।;
• ময়দা 5 টেবিল চামচ;
• স্কিম দুধ 300 মিলি;
• লবণ, মরিচ, স্বাদে মশলা, উদাহরণস্বরূপ, সুনেলি হপস।

রন্ধন প্রণালী

1. চিকেন ফিললেট টুকরো করে কেটে ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন।
2. গাজর এবং সেলারি ছোট কিউব করে কেটে নিন, ব্লেন্ডারে বা মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পেঁয়াজ স্ক্রোল করুন। কম আঁচে একটি কড়াইতে সব সবজি সিদ্ধ করুন।
3. আলু খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন এবং সবজির সাথে প্যানে যোগ করুন। লবণ, আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। 5-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং চিকেন ফিলেট দিয়ে প্যানে যোগ করুন।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত দুধ দিয়ে ময়দা ফেটান। এটি স্যুপে যোগ করুন এবং রান্না করুন, আরও 10 মিনিটের জন্য নাড়ুন।
5. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে স্যুপ ব্লেন্ড করুন। ক্রিম স্যুপ প্রস্তুত।

57 kcal এর ক্যালোরি সামগ্রী সহ উদ্ভিজ্জ স্যুপের ভিডিও রেসিপি:

ফিটনেস সালাদ

উপাদান

• টমেটো 1 পিসি।;
• শসা 1 পিসি।;
• ফেটা পনির 40 গ্রাম;
• লেটুস কয়েক পাতা;
• পিটেড জলপাই 6 পিসি।;
• জলপাই তেল 30 গ্রাম;
• ইয়াল্টা পেঁয়াজ (বেগুনি);
• লবণ, স্বাদে মশলা, উদাহরণস্বরূপ, ওরেগানো।

রন্ধন প্রণালী

1. লেটুস সামান্য কেটে একটি প্লেটে রাখুন।
2. শসাকে পাতলা বৃত্তে কাটুন, টমেটোকে রসুনের মতো টুকরো টুকরো করে কাটুন।
3. ইয়াল্টা পেঁয়াজকে পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
4. ফেটা পনির কিউব করে কেটে নিন।
5. সমস্ত উপাদান স্তরে স্তরে রাখুন, অরিগানো যোগ করুন, জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। ডায়েট সালাদ প্রস্তুত।

ফিটনেস সালাদ ভিডিও রেসিপি:

সবজি কাটলেট

উপাদান

• ফুলকপি 200 গ্রাম;
• গাজর 1 পিসি।;
• আলু 3 পিসি।;
• ময়দা 100 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ, স্বাদ মত মশলা, উদাহরণস্বরূপ, তরকারি।

রন্ধন প্রণালী

1. একটি সূক্ষ্ম grater উপর সব সবজি গ্রেট.
2. ময়দা এবং মশলা যোগ করুন। মাংসের কিমা তৈরি করুন।
3. ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং একটি প্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেলে প্রতিটি পাশে 2 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4. অতিরিক্ত তেল শোষণ করতে সমাপ্ত কাটলেটগুলিকে একটি কাগজের তোয়ালে স্থানান্তর করুন। আপনি যদি প্যাটিগুলি ভাজতে না চান তবে আপনি সেগুলি বাষ্প করতে পারেন, চুলায় বেক করতে পারেন বা মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন।

উদ্ভিজ্জ কাটলেট জন্য ভিডিও রেসিপি:

সবজি স্ট্যু

উপাদান

• জুচিনি 1 পিসি।;
• গাজর 1 পিসি।;
• টমেটো 1 পিসি।;
• বেগুন 1 পিসি।;
• লাল বেল মরিচ 1 পিসি।;
• টমেটো পেস্ট 100 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ, স্বাদে মশলা।

রন্ধন প্রণালী

1. জুচিনি এবং পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি কড়াইতে সামান্য সূর্যমুখী তেল দিয়ে ভাজুন।
2. একটি মোটা grater উপর গাজর ঝাঁঝরি, সবজি যোগ করুন, স্টু.
3. কিউব মধ্যে বেল মরিচ কাটা, উদ্ভিজ্জ ভর তাদের যোগ করুন। একটি গভীর সসপ্যানে সবকিছু রাখুন, সামান্য জল যোগ করুন এবং সিদ্ধ করা শুরু করুন।
4. টমেটো কুচি করুন এবং উদ্ভিজ্জ স্টু যোগ করুন। নাড়ুন, কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। শেষে, রঙ এবং একটি মনোরম টক স্বাদ জন্য 100 গ্রাম টমেটো পেস্ট যোগ করুন। টমেটো পেস্ট যোগ করা যেতে পারে বা নাও হতে পারে। স্ট্যু লবণ এবং মরিচ.

উদ্ভিজ্জ স্টু জন্য ভিডিও রেসিপি:

চটকদার সবজি ডিশ - Ratatouille

উপাদান

• জুচিনি 1 পিসি।;
• টমেটো 3 পিসি।;
• বেগুন 1 পিসি।;
• রসুন 2 লবঙ্গ;
• টমেটো পেস্ট 2 টেবিল চামচ। চামচ
• জলপাই তেল 2 চামচ। চামচ
• লবণ, স্বাদে মশলা, উদাহরণস্বরূপ, প্রোভেন্স ভেষজ (তুলসী, মার্জোরাম, ঋষি, রোজমেরি, ওরেগানো, থাইম, পুদিনা) এর মিশ্রণ।

রন্ধন প্রণালী

1. জুচিনি, বেগুন এবং টমেটো পাতলা বৃত্তে কেটে নিন। সবজিগুলিকে একটি রিমড ওভেনপ্রুফ থালায় সাজান, উঠে দাঁড়িয়ে, জুচিনি, টমেটো এবং বেগুনের মধ্যে পর্যায়ক্রমে। সবজি শক্তভাবে প্যাক করা উচিত।
2. দ্বিতীয় ধাপ হল ratatouille সস প্রস্তুত করা। এটির জন্য এক গ্লাস গরম জলের তিন-চতুর্থাংশ প্রয়োজন হবে, যাতে আপনাকে টমেটো পেস্ট এবং 2 টেবিল চামচ প্রোভেন্স ভেষজ দ্রবীভূত করতে হবে। এর পরে, রসুন কুঁচি, লবণ এবং মরিচ ইচ্ছা হলে, সসে অলিভ অয়েল যোগ করতে হবে। সবকিছু মিশ্রিত করুন।
3. সবজির উপরে সস ঢেলে দিন। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন বা বেকিং ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে দিন।
4. ওভেনে 200 ডিগ্রিতে 1 ঘন্টা বেক করুন। শেষে, ঢাকনা ছাড়াই রাটাটুইল আরও 10 মিনিট বেক করুন। এটি একটি সুবর্ণ ভূত্বক পেতে প্রয়োজনীয়। Ratatouille প্রস্তুত!

একটি উদ্ভিজ্জ থালা Ratatouille জন্য ভিডিও রেসিপি:

নিরামিষ খাবার: প্রতিদিনের স্যুপ ক্লিনজিং বই

আমাদের সাইটে আপনি ইউলিয়া বেবনেভা দ্বারা লেখা "নিরামিষাশী খাদ্য: দৈনন্দিন, পরিষ্কার স্যুপ" বইটি ডাউনলোড করতে পারেন। এটি উদ্ভিজ্জ খাদ্যের উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলে, উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য অনেক সহজ রেসিপি প্রদান করে যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে। "নিরামিষাশী ডায়েটস: প্রতিদিন, স্যুপ ক্লিনজিং" বইটি বিনামূল্যে ডাউনলোড করুন fb2 ফরম্যাটে আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে করতে পারেন। নীচে আপনি ডাউনলোডের জন্য একটি সংরক্ষণাগার পাবেন, যেখানে বই ছাড়াও, fb2 রিডারের জন্য একটি ইনস্টলেশন ফাইল রয়েছে।

শাকসবজির উপর ভিত্তি করে একটি খাদ্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সুষম হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি সমগ্র শরীরের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে. একই সময়ে, আপনি ক্ষুধা অনুভব করতে পারবেন না এবং শরীরকে চাপের অবস্থায় প্রবর্তন করতে পারবেন না।

একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য কি তা জানতে, আপনাকে এর বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে:

1. প্রতিদিন আপনাকে কমপক্ষে 1 কেজি শাকসবজি খেতে হবে। তাদের মধ্যে 70% এর বেশি কাঁচা খাওয়া প্রয়োজন।
2. দুগ্ধজাত দ্রব্য অবশ্যই ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে।
3. পুষ্টিবিদরা জোরালোভাবে চর্বিহীন মাংসের পরামর্শ দেন।
4. ডায়েটে খাবারের সঠিক ভারসাম্য বজায় রাখা ভিটামিন কমপ্লেক্স এবং খনিজ ক্রয়ের প্রয়োজনীয়তা দূর করবে।

এই খাদ্যের একজন ঘনিষ্ঠ আত্মীয়।

একটি কাঁচা উদ্ভিজ্জ খাদ্য পছন্দসই ফলাফল আনার জন্য, আপনাকে কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:

1. দৈনিক খাদ্য 5 খাবারে ভাগ করা উচিত।
2. খাওয়া শাকসবজিতে ন্যূনতম স্টার্চ থাকা উচিত।
3. চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়ায় তাজা সবুজ শাক অনেক বেশি কার্যকর।
4. কৌশলটি নিয়ে এগিয়ে যাওয়ার আগে, উপবাসের দিনের সাহায্যে আপনার শরীরকে প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এই দিনে, আপনি খাদ্যের জন্য শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ সালাদ খেতে পারেন এবং পরিষ্কার জল পান করতে পারেন।
5. আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে 2 লিটার জল পান করতে হবে। এই পরিমাণে চা, কফি এবং জুস অন্তর্ভুক্ত নয়।
6. খাওয়া ক্যালোরির গড় সংখ্যা হওয়া উচিত - 1100 কিলোক্যালরি।
7. পদ্ধতির সময়কাল পরিবর্তিত হতে পারে। সবজি, 3, 7 এবং 31 দিনের জন্য বিকল্প আছে। সময়কালের উপর নির্ভর করে, প্রতিদিনের খাবারে কিছুটা পরিবর্তন হয়।
8. ফলাফল অর্জনের পূর্বশর্ত হ'ল শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি এবং তাজা বাতাসে প্রতিদিন হাঁটা।
9. শুধুমাত্র তাজা মৌসুমি সবজি খাওয়া যেতে পারে। হিমায়িত পণ্যগুলি ছেড়ে দেওয়া মূল্যবান।

সুবিধা - অসুবিধা

শাকসবজি মানবদেহের জন্য অনেক উপায়ে উপকারী, তবে কিছু ক্ষেত্রে এটি ক্ষতি করতে পারে।

উদ্ভিজ্জ খাবারের উপকারিতা:

1. শরীরের ক্ষতি না করে।
2. শাকসবজি মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
3. মসৃণ এবং দৃঢ় হয়ে ওঠে। স্যাচুরেটেড রঙ এটিতে ফিরে আসে।
4. শরীর টক্সিন এবং টক্সিন থেকে পরিষ্কার করা হয়।
5. শাকসবজির কারণে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজ উন্নত হয়।
6. শাকসবজি সমৃদ্ধ খাবারের জন্য ধন্যবাদ।
7. উদ্ভিজ্জ ফাইবারগুলির পুষ্টি কার্যকরভাবে ক্ষুধার অনুভূতি দূর করে।

1. শাকসবজিতে একটি কম প্রোটিন উপাদান শিশুদের ক্রমবর্ধমান শরীরের উপর প্রতিকূল প্রভাব ফেলতে পারে, তাই বছরগুলি contraindicated হয়।
2. ফাইবার বর্ধিত গ্রহণের কারণে, মলের ব্যাধি সম্ভব।

তালিকা

সঠিক পুষ্টি কৌশলের পুরো কোর্সের জন্য একটি সুগঠিত খাদ্য নিয়ে গঠিত। সপ্তাহের জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্য মেনু:

সপ্তাহের দিন	খাওয়া	আনুমানিক মেনু
সোমবার	1	আপেল সালাদ, বন্য বেরি কমপোট
	2	সবজির ঝোল,
	3	গাজর এবং বেইজিং বাঁধাকপি সালাদ, জলপাই তেল একটি টেবিল চামচ সঙ্গে ঋতু
	4	মরিচ বেগুন এবং zucchini, compote সঙ্গে স্টাফ
	5
মঙ্গলবার	1	কম চর্বিযুক্ত দই, টোস্ট
	2	তাজা ভেষজ, শসা এবং সেলারি, লেবুর রস দিয়ে ঋতুর সালাদ
	3	বেল মরিচ, পনির, জলপাই, শসা, পার্সলে এবং টমেটো, কম্পোটের সালাদ
	4	3টি আপেল এক চামচ মধু দিয়ে বেক করা
	5	মুরগির স্তনের টুকরো, ফল-ভিত্তিক জেলি সহ ব্রেইজড বাঁধাকপি
বুধবার	1	বীট এবং মুলার সালাদ, ভেষজ চা
	2	এক গ্লাস কেফির, একটি ডিম, শসা সহ লেটুস পাতা
	3	জুচিনি পিউরি, সবুজ মটর সহ চীনা বাঁধাকপি, কমপোট
	4	ভাজা সবজি, নরম-সিদ্ধ ডিম
	5	ভেষজ চা
বৃহস্পতিবার	1	সবজি স্যুপ, সবুজ চা
	2	, দুইটা আপেল
	3	সবজি দিয়ে মুরগির ঝোল, কিসেল
	4	মুষ্টিমেয় বেরি
	5	সেলারি, জুচিনি, বেল মরিচ এবং শসা, কমপোটের সালাদ
শুক্রবার	1	এক গ্লাস কেফির, অর্ধেক কমলা
	2	ভেজিটেবল রাগআউট, ভেষজ চা
	3	গাজর, পেঁয়াজ এবং টমেটো সহ 100 গ্রাম বেকড সাদা মাছের ফিললেট
	4	আপেল
	5	মুরগির ঝোল, যেকোনো সবজি থেকে সালাদ
শনিবার	1	ভেজিটেবল স্যুপ, হার্ড চিজ স্লাইস, চা
	2	মটর পিউরি, মিষ্টি মরিচ, শসা
	3	মুরগির টুকরা এবং সবজি, compote সঙ্গে ঝোল
	4	গাজর, পেঁয়াজ, বেইজিং বাঁধাকপি, বেল মরিচ এবং সবুজ মটর সালাদ
	5	এক গ্লাস কেফির
রবিবার	1	ফলের সালাদ, সবুজ চা
	2	লেবুর রস দিয়ে সবজি সালাদ
	3	সবজি দিয়ে স্যুপ
	4	গাজর, বেগুন এবং মুরগির লিভারের সাথে ব্রেসড বাঁধাকপি
	5	দই।

এটি একটি আনুমানিক উদ্ভিজ্জ খাদ্য মেনু। উপাদান গ্রহণযোগ্য সীমার মধ্যে পরিবর্তন করা যেতে পারে.

রান্নার পদ্ধতি - ফুটানো, বেকিং, স্টুইং, স্টিমিং। একটি প্যানে সবজি ভাজা অসম্ভব, বিশেষ করে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে। দরকারী উপাদানগুলি মারা যায় এবং বৃদ্ধি পায়।

অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্য

বিধিনিষেধ মেনে চলার জন্য, আপনি কী খেতে পারেন এবং কী খেতে পারবেন না তা জানতে হবে।

অনুমোদিত:

• সর্বনিম্ন স্টার্চ কন্টেন্ট সঙ্গে কোনো সবজি;
• ফলের উপর রান্না করা compotes এবং জেলি;
• আপেল, কমলা, বেরি (সীমিত পরিমাণে);
• চর্বিহীন মাংস এবং মাছ (সীমিত);
• সর্বনিম্ন চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ দুগ্ধজাত পণ্য।

নিষিদ্ধ:

• অ্যালকোহল;
• চিনি;
• চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ;
• সসেজ;
• টিনজাত খাবার এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য;
• বেকারি পণ্য;
• সিরিয়াল এবং সিরিয়াল;
• পাস্তা
• সস;
• আলু;
• চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য।

এখন আপনি জানেন যে আপনি ডায়েটের সাথে কোন শাকসবজি খেতে পারেন এবং কোন খাবারগুলি নিষিদ্ধ।

জাত

উদ্ভিজ্জ খাদ্যের বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় জাত রয়েছে:

1. - এই জাতীয় ডায়েট খেলাধুলায় জড়িত ব্যক্তিদের জন্য আরও উপযুক্ত। এটি শুধুমাত্র তাজা শাকসবজি নয়, সাদা মাছ এবং মুরগির ফিলেটের দৈনিক খরচও অন্তর্ভুক্ত করে। এইভাবে, শরীর পেশী তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ প্রোটিন পায়।
2. ফল এবং সবজি একটি বিকল্প পদ্ধতি। প্রথম দুই দিন আপনাকে 1.5 কেজি শাকসবজি, পরের দুই দিন, 1.5 কেজি ফল খেতে হবে। এবং তাই 10 দিন পর্যন্ত। এই জাতীয় ডায়েটের সাহায্যে ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থার উন্নতি হয়।

অন্যান্য পদ্ধতি কম জনপ্রিয় এবং কার্যকর।

রেসিপি

যে কোনও ডায়েটের মেনু বৈচিত্র্যময় হওয়া উচিত। তাই আপনি পুষ্টির একঘেয়েমি দ্বারা সৃষ্ট চাপপূর্ণ পরিস্থিতি থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন।

স্টাফ মরিচ

রান্নার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে 5টি বড় বেল মরিচ, 2টি জুচিনি, পেঁয়াজ, গাজর, 50 গ্রাম হার্ড পনির।

কর্ম:

1. প্রথমত, আপনাকে মরিচগুলি ভিতর থেকে পরিষ্কার করতে হবে। ছাঁচ প্রস্তুত হলে, আপনি ভর্তি প্রস্তুত করতে পারেন।
2. জুচিনি খোসা ছাড়ুন, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন, পেঁয়াজ ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পাশাপাশি গাজর কষিয়ে নিন। উপাদান মিশ্রিত করুন।
3. মিশ্রণ দিয়ে মরিচ পূরণ করুন। এগুলিকে ফয়েলের উপর রাখুন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন।
4. পনির গ্রেট করুন এবং উপরে মরিচ ছিটিয়ে দিন। ফয়েল মুড়িয়ে চুলায় রাখুন।
5. 180 ডিগ্রিতে 10 মিনিট বেক করুন।

ডায়েট কাটলেট

রান্নার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে 500 গ্রাম টার্কি ফিললেট, 2টি গাজর, 1টি টমেটো, 1টি জুচিনি, 2 টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্ব।

কর্ম:

1. একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে টার্কি ফিললেটটি দুবার পাস করুন।
2. ব্রেডক্রাম্বের সাথে মাংসের কিমা মেশান।
3. সবজিগুলিকে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করুন, টমেটো ছোট টুকরো করে কেটে নিন, মাংসের কিমা দিয়ে মেশান। এক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে কি হয়েছে ছেড়ে দিন।
4. কাটলেট তৈরি করুন এবং একটি দম্পতির জন্য ধীর কুকারে রান্না করুন।

ওজন কমানোর জন্য সবজির সালাদ সবজির যেকোনো মিশ্রণ থেকে তৈরি করা যায়। ড্রেসিংয়ের জন্য, আপনি জলপাই তেল বা লেবুর রস ব্যবহার করতে পারেন।

Contraindications এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

উদ্ভিজ্জ খাদ্যের সর্বনিম্ন সংখ্যক contraindication এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। এটি এই কারণে যে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি রয়েছে এবং যে কোনও ক্ষেত্রে, কিছু নির্দিষ্ট ব্যক্তির জন্য উপযুক্ত হবে।

একটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ফাইবার বৃহৎ পরিমাণের কারণে মল লঙ্ঘন হতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, শরীরের একটি সাধারণ দুর্বলতা আছে।

শাকসবজি পর্যালোচনা এবং ফলাফল উপর খাদ্য

একেতেরিনা 32 বছর বয়সী

আমি ছোটবেলা থেকেই সবজি পছন্দ করি। আমি এগুলি প্রতিদিন এবং প্রচুর পরিমাণে খাই। একই সময়ে, আমি মিষ্টি এবং নোনতা পছন্দ করি না। আমি প্রায়ই চর্বিযুক্ত মাংস খাই। দৃশ্যত চর্বি প্রেম এবং অতিরিক্ত পাউন্ড সেট অবদান. যখন আমি আমার চিত্রটি সাজানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছি, তখন আমি উদ্দেশ্যমূলকভাবে সবজি সম্পর্কিত একটি কৌশল সন্ধান করেছি। খুব দ্রুত পাওয়া গেল। এটা অনুসরণ করা খুব সহজ ছিল. ফলাফল খুশি.

ভ্যালেরিয়া 26 বছর বয়সী

গ্রীষ্মের জন্য প্রস্তুত করার জন্য, আমাকে 10 কিলো ওজন কমাতে হবে। অনেক দিন ধরে আমি এমন একটি ডায়েট খুঁজছিলাম যা বজায় রাখা সহজ এবং খেলাধুলার সাথে একত্রিত হবে। পছন্দটি ক্লাসিক উদ্ভিজ্জ পদ্ধতিতে স্থির হয়। আমি তাকে খুব পছন্দ করেছি. ডায়েট বৈচিত্র্যময়, ক্ষুধার অনুভূতি সারা দিন দেখা যায় না।

ডায়েট থেকে বেরিয়ে আসা

আপনি সঠিকভাবে উদ্ভিজ্জ খাদ্য বন্ধ করতে হবে। প্রথমত, আপনাকে ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে আরও চর্বিহীন মাংস প্রবর্তন করতে হবে। দ্বিতীয়ত, সকালে ওটমিল এবং সন্ধ্যায় বাকউইট বা চাল যোগ করুন। তৃতীয়ত, ফল এবং দুগ্ধজাত পণ্য সম্পর্কে ভুলবেন না।

উদ্ভিজ্জ খাদ্য সবচেয়ে বহুমুখী এবং সমস্ত ওজন কমানোর পদ্ধতি হিসাবে বিবেচিত হয়। এটিতে প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব কিছু খুঁজে পেতে পারে। ন্যূনতম সংখ্যা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সবচেয়ে সতর্ক মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে।

(1 রেটিং, গড়: 5,00 5 এর মধ্যে)

অতিরিক্ত ওজন বেশিরভাগ ন্যায্য লিঙ্গের জন্য উদ্বিগ্ন, এবং কয়েক অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে, মহিলারা বিভিন্ন কর্মের জন্য প্রস্তুত। প্রায়শই, মহিলারা বিভিন্ন ডায়েটের সাহায্য নেন।

বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা উদ্ভিজ্জ খাদ্য ব্যবহার করে ওজনের বিরুদ্ধে লড়াই শুরু করার পরামর্শ দেন। শাকসবজি এবং ফলের উপর নির্ভর করে, একজন মহিলা 2-3 সপ্তাহের মধ্যে 7-8 কিলোগ্রাম পর্যন্ত কমাতে পারেন। এই ধরনের থেরাপিউটিক পুষ্টির অদ্ভুততা কি?

এই নিবন্ধে পড়ুন

উদ্ভিজ্জ খাদ্যের উপকারিতা

যদি একজন মহিলা তার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ফল এবং শাকসবজির দিকে মনোনিবেশ করেন, তবে তিনি ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সহ সর্বাধিক দরকারী পদার্থের পর্যাপ্ত পরিমাণে তার শরীরকে সীমাবদ্ধ করেন না। এই জাতীয় ডায়েট বেশ ভারসাম্যপূর্ণ, যখন একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য অল্প পরিমাণে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের ব্যবহার বাদ দেয় না।

ওজন কমানোর এই পদ্ধতির প্রধান বৈশিষ্ট্য হল ন্যূনতম সংখ্যক ক্যালোরি সহ, খাবার ভিটামিন এবং অন্যান্য উপকারী পদার্থে সমৃদ্ধ থাকে। এই জাতীয় ডায়েট মহিলার পাচনতন্ত্রের উপর তীক্ষ্ণ প্রভাব ফেলে না, ইমিউন এবং হরমোন সিস্টেমের উপর লোড বাড়ায় না, রক্তচাপ বাড়ায় এবং পেটে অ্যাসিডিটির ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করে না।

শাকসবজি টক্সিন পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, কোষের মধ্যে বিপাক বাড়ায়, পাচনতন্ত্রকে স্থিতিশীল করে। যেহেতু চর্বিযুক্ত এবং মিষ্টি খাবারের উপর নিষেধাজ্ঞাগুলি অন্যান্য ধরণেরগুলির মতো সমালোচনামূলক নয়, তাই মহিলার শরীর প্রতিদিনের খাবারে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের শতাংশ হ্রাসের সাথে আরও শান্তভাবে খাপ খায়।

একটি খাদ্য যা তাজা শাকসবজির উপর ফোকাস করে অতিরিক্ত পাউন্ডের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সত্যিই একটি কার্যকর হাতিয়ার, যখন এটি স্বাস্থ্যের সাথে আপস না করে 1 থেকে 2 মাস ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি লক্ষ করা উচিত যে বিশেষজ্ঞরা বছরে 2 বারের বেশি এই জাতীয় উদ্ভিজ্জ ডায়েট বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন।

এই জাতীয় পুষ্টির প্রধান ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি হাইলাইট করা উচিত:

• এই জাতীয় ডায়েট বিপাক উন্নত করতে সহায়তা করে, যখন শরীরকে আলতো করে টক্সিন পরিষ্কার করা সম্ভব।
• উদ্ভিজ্জ খাদ্য গ্রহণ করা খাবারগুলিতে সর্বাধিক সীমাবদ্ধতা সরবরাহ করে না। একজন মহিলা হাঁস-মুরগি, চর্বিহীন মাছ, বাদাম, মাশরুম এবং ন্যূনতম চর্বিযুক্ত জাতগুলি কিনতে পারেন। এই ধরনের প্রবৃত্তি ভদ্রমহিলার টেবিল বৈচিত্র্যময় হবে।
• প্রকৃতির উপহার ব্যবহারে কার্যত কোন বিধিনিষেধ নেই। সমস্ত শাকসবজিকে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয় এবং তাদের বিভিন্ন সংমিশ্রণ প্রতিদিনের খাদ্যে পুষ্টির প্রয়োজনীয় ভারসাম্য অর্জন করবে।
• ফল এবং বেরি উদ্ভিজ্জ পণ্য একটি মহান সংযোজন হবে। তারা মহিলাদের তাদের মেনুতে অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রবর্তন করার অনুমতি দেবে।

একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য ব্যবহারিকভাবে মহিলাদের রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনাকে সীমাবদ্ধ করে না; চর্বি এবং ধূমপান করা মাংসের অনুপস্থিতি অন্যান্য স্বাস্থ্যকর পণ্য দ্বারা সহজেই ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়। যাইহোক, যে কোনও খাদ্য সীমাবদ্ধতার সবসময় তাদের নেতিবাচক দিক থাকে।

ওজন কমানোর পদ্ধতির অসুবিধা

যদিও পুষ্টিবিদরা উদ্ভিজ্জ খাদ্যকে সবচেয়ে মৃদু থেরাপিউটিক উপবাস পদ্ধতি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেন, তবে এটি একটি মহিলার দ্বারা দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা যাবে না। প্রথমত, খাবারে এই সীমাবদ্ধতা প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের স্বাভাবিক শতাংশে একটি নির্দিষ্ট ব্যর্থতার কারণ হয়।

একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে অল্প পরিমাণে পশুর চর্বি একটি মহিলার মধ্যে হজমের ব্যাধি, ভাস্কুলার টোন হ্রাস করতে পারে। একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য দীর্ঘায়িত ব্যবহার সঙ্গে, শোথ এবং পেশী স্বন ব্যাধি একটি উচ্চ সম্ভাবনা আছে।

একজন মহিলার পক্ষে ময়দার পণ্যগুলির সম্পূর্ণ অনুপস্থিতিতে অভ্যস্ত হওয়া কঠিন হবে।

সর্বোপরি, এটি সিরিয়ালে কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ সামগ্রী যা শরীরকে পূর্ণতার অনুভূতি অনুভব করতে দেয়, যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে গ্যাস্ট্রিক রসের অত্যধিক নিঃসরণকে বাধা দেয়।

এবং, অবশ্যই, বছরের সময় এই ধরনের চিকিৎসা পুষ্টির নির্ভরতা বিবেচনা করা উচিত। গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ, তবে বাকি সময়, সবজি কম পাওয়া যাবে।

উচ্চ মূল্য ছাড়াও, প্রকৃতির এই উপহারগুলিতে অগত্যা বর্ধিত পরিমাণে খনিজ সার এবং হার্বিসাইড থাকবে। উপরন্তু, যদি শাকসবজি এবং ফলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণের জন্য তাপ-চিকিত্সা করা হয়, তবে তাদের মধ্যে পুষ্টি এবং ভিটামিনের শতাংশ অবিলম্বে কয়েকগুণ হ্রাস পাবে।

ওজন কমানোর জন্য contraindications

বিশেষজ্ঞরা উদ্ভিজ্জ খাদ্য ব্যবহারের জন্য পৃথক contraindications পার্থক্য না। তারা জোর দেয় যে যদি একজন মহিলা থেরাপিউটিক উপবাস করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে তাকে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।

পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে তাদের নিজেদের এবং তাদের শরীরকে এই ধরনের বোঝার কাছে প্রকাশ করা উচিত নয়:

• লিভার, কিডনি এবং অগ্ন্যাশয়ের দীর্ঘস্থায়ী রোগে ভুগছেন এমন মহিলারা;
• যদি কোনও মহিলার বিপাকের সমস্যা থাকে, বিশেষত যদি এই জাতীয় প্রক্রিয়াগুলি হরমোনজনিত ব্যাধিগুলির সাথে থাকে;
• বেশিরভাগ অনকোলজিকাল রোগগুলি উদ্ভিজ্জ সহ যে কোনও ডায়েট ব্যবহারের জন্য একটি contraindication।

থাইরয়েড রোগ খাদ্যের জন্য একটি contraindication হয়

গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় থেরাপিউটিক উপবাস ব্যবহার করা সম্ভব কিনা তা নিয়ে সর্বদা একটি তীব্র প্রশ্ন থাকে। যদি বেশিরভাগ কঠোর খাদ্য বিধিনিষেধগুলি শিশুর জন্ম এবং স্তন্যদানের সময়কাল শেষ না হওয়া পর্যন্ত স্থগিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে উদ্ভিজ্জ খাদ্যটি গর্ভবতী মা এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে। অবশ্যই, এটি শুধুমাত্র একজন ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে করা যেতে পারে।

স্বাস্থ্যকর খাদ্য খাদ্য

উদ্ভিজ্জ খাদ্য, অনেক ভ্রান্ত মতামতের বিপরীতে, অনেক খাবারের সাথে বেশ সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা এই পদ্ধতির বিভিন্ন ধরণের পার্থক্য করা সম্ভব করে তোলে। একই সময়ে, প্রতিটি ধরণের উদ্ভিজ্জ খাদ্যের নিজস্ব স্বাস্থ্যকর পণ্য থাকবে।

প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনযুক্ত খাবারের অতিরিক্ত অন্তর্ভুক্তির সাথে উদ্ভিজ্জ ডায়েটের সাহায্যে অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াই শুরু করুন। প্রথমত, এর মধ্যে রয়েছে চর্বিহীন জাতের মাছ, যেমন কড বা পোলক।

যে কোনও পাখি এই জাতীয় ডায়েটে ভালভাবে ফিট করবে তবে আপনার চর্বিযুক্ত গিজ বা হাঁস খাওয়া এড়ানো উচিত। মাংসের সাথে উদ্ভিজ্জ স্টু জাতীয় খাবারগুলি কেবল একটি ডাবল বয়লারে রান্না করা উচিত এবং মাখন সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত।

আমরা যদি উদ্ভিজ্জ সালাদ সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে এই ক্ষেত্রে এমনকি উদ্ভিজ্জ তেল এড়ানো উচিত। স্বাদের জন্য, সবজির সাথে আখরোট বা পাইন বাদাম, গ্রেটেড পনির, লেবু যোগ করুন। এই খাবারটি শুধুমাত্র সয়া সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

যাইহোক, আপনি যদি আরও উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করতে চান। বেরি এবং ফল দিয়ে উদ্ভিজ্জ বাগানের উপহার একত্রিত করা ভাল। প্রায়শই, পুষ্টিবিদরা উদ্ভিজ্জ খাবারে ছাঁটাই বা শুকনো এপ্রিকট যোগ করার পরামর্শ দেন।

এই জাতীয় সালাদে কেবল একটি সূক্ষ্ম স্বাদ থাকবে না, তবে আপনাকে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফ্লোরিন সহ দরকারী পদার্থের সাথে মহিলার শরীরকে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ করার অনুমতি দেবে। পণ্যগুলির এই জাতীয় সংমিশ্রণটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কাজকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করবে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করবে। যাইহোক, বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা 5 দিনের বেশি এই ধরনের খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতার উপর থাকার পরামর্শ দেন না।

সর্বোত্তম ফলাফল শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং স্যুপের উপর ভিত্তি করে একটি খাদ্য দ্বারা দেওয়া হয়। প্রকৃতির উপহার থেকে যে কোনও ক্বাথ মহিলাদের জন্য দরকারী, তারা আপনাকে পরিবেশনের পরিমাণে নিজেকে সীমাবদ্ধ না করার অনুমতি দেয়। গরম স্যুপগুলি মহিলাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধার্ত বোধ করতে দেয় না, তদ্ব্যতীত, তারা ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের সামগ্রীতে তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়।

এই জাতীয় পুষ্টি ব্যবহার করার সময়, বীট, জুচিনি, তাজা ভেষজগুলিতে প্রধান বাজি তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সালাদ এবং শসা হস্তক্ষেপ করবেন না। কিন্তু ওজন কমানোর সময় ডায়েট থেকে আলু সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত। এই মূল ফসলে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে, যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থের স্বাভাবিক অপসারণকে বাধা দেয় এবং প্রায়শই উদ্ভিজ্জ খাদ্যে থাকা মহিলাদের মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য উস্কে দেয়।

সবচেয়ে দরকারী ফল এবং সবজির জন্য, এই ভিডিওটি দেখুন:

সবজি রান্নার নিয়ম

বেশিরভাগ মহিলাই শাকসবজিকে প্রধান খাবারের সংযোজন হিসাবে বিবেচনা করেন। জিনিসটি হ'ল সবুজ খাবার সম্পূর্ণ স্যাচুরেশনের অনুভূতি সৃষ্টি করে না এবং এটি মানুষের স্বাদ কুঁড়িগুলির অদ্ভুততার কারণে হয়।

মশলা দিয়ে সমৃদ্ধ খাবার যে কোনও ব্যক্তির গ্যাস্ট্রিক রসের উত্পাদন বাড়াতে পারে, যা স্বাভাবিকভাবেই তার ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলবে। অতএব, উদ্ভিজ্জ খাদ্যের সময়কালে, যে কোনও স্বাদযুক্ত সংযোজন, লবণ এবং মরিচ যতটা সম্ভব সীমিত করা উচিত।

ভাল পুষ্টির জন্য, তাপ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে থাকা খাদ্যতালিকাগত খাবারের সাথে কাঁচা আকারে তাজা শাকসবজি এবং ফলগুলির বিকল্প ব্যবহার করা প্রয়োজন। ডাবল বয়লার বা কনভেকশন ওভেন দিয়ে রান্না করতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

গরম স্টিউড বা সিদ্ধ শাকসবজি একজন মহিলাকে অনেক বেশি পরিপূর্ণ করতে পারে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধার অনুভূতি জাগবে না। একই সময়ে, পুষ্টির সংরক্ষণ এবং খাবারের স্বাদের মধ্যে সুবর্ণ গড়ে পৌঁছানোর চেষ্টা করা উচিত।

অনেক বিশেষজ্ঞ এই ধরনের ক্ষেত্রে একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। এই পরিচিত রান্নাঘরের সরঞ্জাম আপনাকে হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে সাহায্য করবে, যখন এই খাবারগুলিতে ভিটামিন এবং খনিজগুলির শতাংশ প্রায় অপরিবর্তিত থাকবে।

বাঁধাকপি বা জুচিনি, একটি ডাবল বয়লারে বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না করা, যে কোনও মহিলার রাতের খাবারকে সাজাবে এবং 5-6 ঘন্টা ক্ষুধার অনুভূতি থেকে মুক্তি দেবে। একই সময়ে, মহিলাদের তাদের অংশ সীমাবদ্ধ করার প্রয়োজন নেই। যেহেতু এই খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী তাজা শাকসবজির সাধারণ সকালের সালাদ থেকে আলাদা হবে না।

কীভাবে একটি স্টিমার চয়ন করবেন, এই ভিডিওটি দেখুন:

10 কেজি ওজন কমানোর জন্য মেনু

বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা দাবি করেন যে একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য যে কোনও মহিলাকে মাসে 5 থেকে 10 কেজি ওজন কমাতে সাহায্য করবে। যাইহোক, এই ধরনের একটি ফলাফল অর্জন করতে, আপনার থেরাপিউটিক উপবাসের কয়েকটি সহজ নিয়ম অনুসরণ করা উচিত।

3, 7, 10 দিনের জন্য পুষ্টির নিয়ম

ওজন কমানোর দ্রুততম উপায় হল 3 দিনের জন্য শুধুমাত্র তাজা সবজি সালাদ খাওয়া। এই ফলাফলের ভিত্তিটি কেবল এই জাতীয় খাবারের অত্যন্ত কম ক্যালোরি সামগ্রী নয়, প্রকৃতির উপহারগুলিতে উদ্ভিদের ফাইবার এবং পেকটিনগুলির উচ্চ সামগ্রীও বিবেচনা করা যেতে পারে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে পরিষ্কার করতে এবং চর্বি কোষগুলিকে সক্রিয়ভাবে রূপান্তর করতে সহায়তা করে।

গাজর, সব ধরনের বাঁধাকপি, বেল মরিচ, টমেটো এবং শসা এই উদ্দেশ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত। মূলা, সবুজ মটর, ডিল, পার্সলে এবং সোরেল সাধারণত এই জাতীয় খাবারে স্বাদ যোগ করতে যোগ করা হয়।

আপনি ভবিষ্যতের জন্য এই সালাদ রান্না করতে পারবেন না। প্রতিটি খাবারের জন্য, আপনার পরিচিত সবজির একটি নতুন সংমিশ্রণ উদ্ভাবন করা উচিত এবং তাদের ড্রেসিংয়ের জন্য কম চর্বিযুক্ত কেফির বা জলপাই তেল ব্যবহার করা ভাল।

অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের প্রথম পর্যায়টি সফলভাবে সম্পন্ন হলে, আপনি 7 বা 10 দিনের জন্য ডিজাইন করা আরও স্যাচুরেটেড ডায়েটে যেতে পারেন। ওজন কমানোর এই পদ্ধতিগুলির মধ্যে পার্থক্য হল যে এক সপ্তাহের ডায়েট মাছ বা হাঁস-মুরগিকে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয় না। এবং যদি কোনও মহিলা এমন একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য ব্যবহার করেন যা এই জাতীয় স্বাধীনতার অনুমতি দেয়, তবে অবশ্যই খাদ্য সীমাবদ্ধতার সময়কাল বৃদ্ধি পায়।

প্রথম ক্ষেত্রে, ফল এবং বেরিগুলি মহিলাদের জন্য একটি দুর্দান্ত সাহায্য হবে, যা কেবল টেবিলটিকে বৈচিত্র্যময় করবে না, তবে হালকা শর্করা, কার্বোহাইড্রেট এবং বাগানের গাছগুলিতে পাওয়া যায় না এমন দরকারী পদার্থগুলির সাথে মহিলার শরীরকে পরিপূর্ণ করবে। 7 দিনের জন্য থেরাপিউটিক ডায়েট এরকম কিছু হতে পারে:

• প্রাতঃরাশের জন্য, একজন মহিলা টমেটো, জুচিনি এবং রাস্পবেরিগুলির সালাদ বহন করতে পারেন। উপরন্তু, বেরি decoction অনুমোদিত হয়।
• মধ্যাহ্নভোজন উদ্ভিজ্জ স্যুপ, স্টুড বাঁধাকপি এবং সবুজ চা সীমিত করা উচিত।
• রাতের খাবারের 2 - 3 ঘন্টা আগে, জলপাই তেলের সাথে কাটা গাজর বা মূলা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং গরম বেল মরিচ এবং একটি বেকড সবুজ আপেল দিয়ে প্রতিদিনের খাবারের সেটটি শেষ করুন।

5 দিনের জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্য মেনু

আপনার এই জাতীয় ডায়েটের জন্য প্রাথমিক নিয়মগুলিও মনে রাখা উচিত:

• প্রতিদিন শাকসবজি এবং ফলের সংখ্যা 1.5 - 2 কেজি হওয়া উচিত।
• ফ্যাট-মুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য অনুমোদিত, অবশ্যই, যাতে চিনি থাকে না।
• তাজা এবং তাপ-চিকিত্সা করা শাকসবজি 1: 1 অনুপাতে একজন মহিলার ডায়েটে থাকা উচিত।
• একজন মহিলার প্রতিদিন কমপক্ষে 3 লিটার তরল পান করা উচিত, যখন খনিজ জল 40% হওয়া উচিত, এবং ফলের কমপোটস - মোট দৈনিক আয়তনের কমপক্ষে 25%।

মহিলারা যাতে আরও সহজে এই জাতীয় খাবারের বিধিনিষেধ সহ্য করতে পারেন, স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে।

একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য এবং একটি নমুনা মেনু জন্য, এই ভিডিও দেখুন:

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে রেফারেন্স বইগুলিতে, যে কোনও মহিলা নিজের জন্য দরকারী অনেক রেসিপি পাবেন। মহিলাদের উদ্ভিজ্জ সীমাবদ্ধতার জন্য নিম্নলিখিত সালাদ সুপারিশ করা যেতে পারে:

• সাদা বাঁধাকপি বা স্যাভয় বাঁধাকপি ধুয়ে, পাতলাভাবে কাটা এবং সাবধানে চেপে নেওয়া হয়। টমেটো, বেল মরিচ এবং ডিলও সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, বাঁধাকপির সাথে মিশ্রিত করা হয়, সালাদ নিজেই জলপাই বা ভুট্টার তেল দিয়ে পাকা হয়। লবণ ন্যূনতম হওয়া উচিত এবং মরিচকে পুরোপুরি প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

পুষ্টিবিদরা মহিলাদের গরম খাবারের সাথে তাদের মেনুতে বৈচিত্র্য আনার পরামর্শ দেন। একটি উদাহরণ কুমড়া ক্যাসেরোল হবে:

এই সব দুধ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, আগে 2টি প্রোটিন সহ একটি মিক্সার দিয়ে ভালভাবে চাবুক করা হয়। বেকিং শীটটি ওভেনে রাখা হয় এবং 200 ডিগ্রিতে 45 ​​মিনিটের জন্য বেক করা হয়।

কীভাবে সুস্বাদু স্যুপ তৈরি করবেন

এই জাতীয় খাবারটি উদ্ভিজ্জ ডায়েট ব্যবহার করে কোনও মহিলার প্রতিদিনের ডায়েটের ভিত্তি তৈরি করতে পারে। রান্নার কোন বিশেষ গোপনীয়তা নেই।

প্রথমে আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে মাংসের ঝোলের মধ্যে স্যুপ রান্না করবেন নাকি উদ্ভিজ্জ উপাদানে নিজেকে সীমাবদ্ধ করবেন। যদি ডায়েট মাঝারি হয়, তবে আপনি মুরগির ঝোল সামর্থ্য করতে পারেন, যা মহিলার ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যুক্ত করবে।

আপনি যখন নিজেকে একচেটিয়াভাবে শাকসবজিতে সীমাবদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নেন, তখন পেঁয়াজ স্যুপ বা ঐতিহ্যবাহী রাশিয়ান বাঁধাকপি স্যুপকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। Shchi সাধারণত গাজর, বাঁধাকপি এবং sorrel থেকে সিদ্ধ করা হয়, এবং আপনি স্বাদ জন্য একটি মুরগির ডিম যোগ করতে পারেন।

পেঁয়াজের স্যুপ তৈরি করার সময়, পেঁয়াজ এবং প্রচুর পরিমাণে ভেষজ, বিশেষত, তুলসী এবং পার্সলে ব্যবহার করা হয়।

সবজি স্যুপ প্রকৃতির যে কোনো উপহার থেকে রান্না করা যেতে পারে। যাইহোক, বেশিরভাগ পুষ্টিবিদরা লেগুম ব্যবহার না করার পরামর্শ দেন, কারণ এগুলি গরম করা কঠিন এবং থেরাপিউটিক অনাহারের সময় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য বেশ কঠিন।

যারা ডায়েটে আছেন তাদের জন্য কীভাবে স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ স্যুপ রান্না করবেন তা শিখতে, এই ভিডিওটি দেখুন:

ওজন কমানোর জন্য সর্বোত্তম সময় যখন এটি পুনরাবৃত্তি করা ভাল

যেহেতু ডায়েটোলজিতে উদ্ভিজ্জ খাদ্যের জন্য বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে, তাই এর ব্যবহারের সময়কাল সম্পূর্ণভাবে খাদ্য সীমাবদ্ধতার সাথে ইচ্ছাশক্তির উপর নির্ভর করবে। যদি একজন ভদ্রমহিলা সবচেয়ে কঠোর ওজন কমানোর নিয়ম মেনে চলেন এবং শুধুমাত্র নিজেকে অনুমতি দেন, তাহলে এই ধরনের ওজন কমানোর পদ্ধতির সময়কাল 7 দিনের বেশি হওয়া উচিত নয়।

প্রায়শই, চিকিত্সকরা মহিলাদের একটি অতিরিক্ত উদ্ভিজ্জ খাদ্যের পরামর্শ দেন, অর্থাৎ, ফল, বেরি, চর্বিযুক্ত মাছ এবং হাঁস-মুরগির অনুমতি দেওয়া হয়। এই ধরনের সীমাবদ্ধতার সাথে, শরীর আরও সহজে এই ধরনের লোড সহ্য করতে পারে, তাই থেরাপিউটিক অনাহারের সময়কাল 45-60 দিন পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।

আপনি বর্তমান উপবাস শেষ হওয়ার 9 মাসের আগে উদ্ভিজ্জ ডায়েটের দ্বিতীয় সেশন সম্পর্কে কথা বলতে পারেন, এবং শুধুমাত্র যদি খাদ্য বিধিনিষেধের পদ্ধতিটি সবচেয়ে বেশি ব্যয় হয়। অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, বিশেষজ্ঞরা কমপক্ষে 1 বছরের জন্য শরীরের উপর এই ধরনের লোডের মধ্যে বিরতির পরামর্শ দেন।

উদ্ভিজ্জ খাদ্য নিরাময়কারী অনাহারের সবচেয়ে মৃদু পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি। যাইহোক, এটি একটি মহিলার শরীরের উপর উল্লেখযোগ্য বোঝা বহন করে, তাই ডাক্তাররা মহিলাদের কিছু নিয়ম মেনে চলার পরামর্শ দেন:

সবচেয়ে অনুকূল বিকল্প হল একটি যেখানে ভদ্রমহিলা খাবারে উদ্ভিজ্জ সীমাবদ্ধতার সময় তার অবস্থার একটি ডায়েরি রাখে, তার ওজন এবং সে যে পরিমাণ তরল পান করে তা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। অবস্থার সামান্য অবনতিতে, আপনার পুষ্টির স্বাভাবিক ছন্দ পুনরুদ্ধার করা উচিত এবং একজন বিশেষজ্ঞের সাহায্য নেওয়া উচিত।

এটি দীর্ঘদিন ধরে জানা গেছে যে শাকসবজি খাদ্যের একটি আদর্শ উপাদান। অনেক খাদ্য ব্যবস্থায়, মেনু এই দরকারী পণ্যগুলির একটি ভিন্ন সংমিশ্রণের উপর ভিত্তি করে। ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্য যারা একটি পাতলা কোমর পেতে চান তাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় এক.

কিভাবে শাকসবজি ওজন কমাতে?

এই জাতীয় ডায়েটগুলি বিভিন্ন কারণ বিবেচনা করে তৈরি করা হয় এবং উদ্ভিজ্জ পুষ্টির সুস্পষ্ট সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:

1. প্রায় সব সবজিই আঁশযুক্ত। এবং এটি পেটের অঙ্গগুলির উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে বলে জানা যায়।
2. সমস্ত সবজি (আলু বাদে) ক্যালোরিতে কম, এমনকি সেগুলি যেভাবে রান্না করা হয় তা বিবেচনা করে - ভাজা বেগুন ভাজা মাংসের টুকরো থেকে চিত্রের অনেক কম ক্ষতি করবে।
3. তাদের রাসায়নিক গঠনের কারণে, শাকসবজি বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে।
4. ফাইবার ছাড়াও, শাকসবজি স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেটের একটি উৎস যা একটি সুষম খাদ্য সংকলনের সময় প্রয়োজন।

ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিজ্জ ডায়েটের যে কোনও মেনু মেনে চলা, আপনার কিছু নিয়ম মনে রাখা উচিত:

1. এই জাতীয় ডায়েটের সময় অতিরিক্ত ব্যায়াম করবেন না।
2. ভাজা ব্যতীত যে কোনও আকারে শাকসবজি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে সেগুলি কাঁচা খাওয়া সবচেয়ে কার্যকর, কারণ এতে আরও পুষ্টি থাকে। শাকসবজির দৈনিক ভোজনের গড় প্রায় 1200 কিলোক্যালরি।
3. ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিজ্জ খাদ্য কঠোরভাবে পালন করে, আপনি 7 কেজি পর্যন্ত হারাতে পারেন।
4. প্রতিদিন খাবারের সময় কঠোরভাবে পালন করা হয়।
5. উদ্ভিজ্জ মেনু জটিল কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফ্রুক্টোজ সঙ্গে সম্পূরক করা আবশ্যক।
6. ডায়েটের সময় অ্যালকোহল, চিনি, ময়দার পণ্য এবং চর্বিযুক্ত খাবার পান করবেন না।
7. এই জাতীয় ডায়েটের সাথে, আপনাকে প্রচুর পরিমাণে তরল গ্রহণ করতে হবে। পানি, চিনি ছাড়া চা, ভেষজ আধান বা প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ রস পান করুন।

ওজন কমানোর সময় আপনি কি সবজি খেতে পারেন?

শাকসবজি যেভাবে রান্না করা হয় তা একটি বড় ভূমিকা পালন করে। আপনার এমনভাবে শাকসবজি নির্বাচন করা উচিত যাতে খাদ্যের পুষ্টির সামগ্রীতে ভারসাম্য বজায় থাকে, কারণ তাদের অভাব অবিলম্বে আপনার মঙ্গলকে প্রভাবিত করবে। আপনার কম বোধ করা উচিত নয়, এবং খুব অল্প পরিমাণে স্টার্চি শাকসবজি খাওয়ার কথা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। মিষ্টি শাকসবজিতে ফ্রুক্টোজ থাকে এবং এটি ক্ষুধা জাগ্রত করতে অবদান রাখে, আপনার ডায়েটে তাদের অংশ হ্রাস করার চেষ্টা করুন।

শাকসবজির তালিকা যা যেকোনো ক্লাসিক ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

1. ব্রোকলি - এতে রয়েছে ক্যারোটিনয়েড, ভিটামিন ই, বি, এ, সি, পিপি এবং ইউ।
2. পালং শাক - এর রচনায় প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম এবং আয়রন (24 মিলিগ্রাম) রয়েছে।
3. লেটুস হল আয়রন, ফসফরাস, আয়োডিন, কোবাল্ট, জিঙ্ক, সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং কপারের সমৃদ্ধ উৎস।
4. স্ট্রিং বিনে অ্যাসকরবিক, প্যান্টোথেনিক এবং ফলিক অ্যাসিড থেকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে।
5. শসায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এ, সি, ডি, বি৬, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন।
6. গাজরের একটি খুব বৈচিত্র্যময় রচনা রয়েছে - এতে ভিটামিন সি, বি, এ, ই, বি 9, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার, ক্লোরিন রয়েছে।
7. পার্সলে এর পাতায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে শর্করা, প্রোটিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে।
8. অ্যাসপারাগাস সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ।
9. সাদা বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি ভিটামিন সহ রয়েছে।

ওজন কমানোর জন্য সেদ্ধ সবজি

ওজন কমানোর জন্য দরকারী সবজি প্রাথমিকভাবে সেদ্ধ সবজি। আপনি তাদের ঐতিহ্যগত উপায়ে রান্না করতে পারেন বা বাষ্প করতে পারেন। তারা সর্বাধিক পরিমাণে দরকারী পদার্থ ধরে রাখে। উপরন্তু, তারা অন্ত্রের কার্যকারিতা উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে। তবে প্রক্রিয়াকরণের আকারে, পণ্যগুলি থেকে সর্বাধিক সুবিধা পাওয়ার জন্য কিছু কৌশল প্রয়োগ করা যেতে পারে:

1. সিদ্ধ খাবারের চেয়ে বাষ্পযুক্ত খাবার ব্যবহার করা ভাল।
2. রান্না করার সময়, প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে না নেওয়া ভাল, এবং সম্পূর্ণরূপে রান্না করার পরে উপাদানগুলি পিষে নিন। রান্না করার সময় লবণ না দেওয়াই ভালো।
3. শাকসবজির উপর ওজন হ্রাস সালাদ ব্যবহারের অনুমতি দেয়, তবে মেয়োনিজ বা টক ক্রিম যোগ না করে। আপনি তাদের অল্প পরিমাণ ওয়াইন ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
4. রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ এড়াতে সেগুলি প্রস্তুত করার আগে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির পরিমাণ গণনা করুন। অন্যথায়, শাকসবজি তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্য হারাবে।

খাদ্যতালিকাগত শাকসবজি তাদের বৈশিষ্ট্য ভিন্ন। কিছু কিছু আছে যা কাঁচা না করে সিদ্ধ করে খাওয়া হলে বেশি উপকারী:

1. গাজর - অবাধে পুরো হজম প্রক্রিয়াটি পাস করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
2. অ্যাসপারাগাস এমন একটি সবজি যা রান্নার প্রক্রিয়ার সময় আরও বেশি দরকারী ট্রেস উপাদানগুলি অর্জন করে।
3. যখন কাঁচা, কিছু শাকসবজি থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতাকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে, কিন্তু যখন রান্না করা হয়, তখন এই বৈশিষ্ট্যটি তাদের থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়। এই সবজির মধ্যে রয়েছে মুলা, শালগম, মুলা, বাঁধাকপি।
4. তাপ চিকিত্সার পরে জুচিনি আরও বেশি কার্যকর হয়ে ওঠে। এটি ভিটামিন B9, A এবং B3 এর পরিমাণ বাড়ায়।
5. সিদ্ধ বিটরুট এর রেচক বৈশিষ্ট্যের কারণে ওজন হ্রাস ত্বরান্বিত করে।

ওজন কমানোর জন্য কাঁচা সবজি

কিছু সেদ্ধ সবজি যেমন ওজন কমানোর জন্য বেশি পছন্দনীয়, তেমনি এমন অনেক সবজি আছে যেগুলো এই ধরনের প্রক্রিয়াজাতকরণ (পাশাপাশি অন্য যেকোনো) নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। তাদের মধ্যে:

1. পেঁয়াজ - তার সমস্ত দরকারী গুণাবলী হারায়, যখন এর কাঁচা আকারে এটি এমন একটি পণ্য যা অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।
2. শসা- এই সবজিটিও কোনো ধরনের তাপ চিকিৎসা গ্রহণ করে না।
3. ব্রোকলি - প্রচুর পরিমাণে দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকার কারণে, রান্নার সময় সবকিছুই সেগুলি হারায় এবং অকেজো হয়ে যায়।

1. একটি ব্লেন্ডারে সবজি গুলি অবিলম্বে খাওয়া উচিত।
2. আপনার মেয়োনিজও ত্যাগ করা উচিত, এটি কম চর্বিযুক্ত দই বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত।
3. যাদের পেট বা অন্ত্রের সমস্যা আছে তাদের জন্য আপনার ডায়েট অবলম্বন করা উচিত নয়।
4. এই প্রকৃতির রোগের উপস্থিতিতে, সিদ্ধ শাকসবজিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।

আপনি যদি শাকসবজি খেতে না চান তবে একটি দুর্দান্ত বার্লি ডায়েট রয়েছে, যা বার্লি পোরিজ ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে।

আপনি যদি শুধুমাত্র শাকসবজি খেতে না চান, তবে এখনও ওজন কমাতে চান, তাহলে আপনার 6-পাপড়ির ডায়েট রয়েছে, যা 6 টি ভিন্ন মনো-ডায়েটের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে -।

বেকড সবজি

এই ধরনের প্রক্রিয়াকরণের জন্য নির্দিষ্ট নিয়মের সাথে সম্মতি প্রয়োজন:

1. বেকড শাকসবজি রান্না করার জন্য, আপনি শুধুমাত্র চুলা নয়, একটি খোলা আগুন বা গ্রিলও ব্যবহার করতে পারেন।
2. খোসায় প্রচুর পরিমাণে তরল তৈরি হয়। আপনি রান্না করার আগে এটি কাটা, তারপর থালা আরো সরস পরিণত হবে।
3. যাতে শাকসবজির উপর একটি ক্ষুধার্ত ভূত্বক তৈরি হয় এবং এটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির নীতিগুলির সাথে বিরোধিতা করে না, এগুলিকে জলপাই তেল দিয়ে প্রাক-তৈলাক্ত করুন।
4. অন্যান্য চিকিত্সার মতো, লবণ যোগ করা এড়াতে চেষ্টা করুন।
5. বেকিং শীটে, টুকরোগুলির মধ্যে ফাঁক রেখে দিন যাতে সেগুলি ধুয়ে না যায় এবং পরে আলাদা হয়ে যায়।
6. রোস্ট করার আগে সবজি শুকিয়ে নিন। এটি রান্না করা খাবারে ফাটল রোধ করতে সাহায্য করবে।

শাকসবজির উপর ডায়েট করুন

উদ্ভিজ্জ খাদ্যের অনেক ভিন্নতা রয়েছে। সঠিকটি নির্বাচন করা অনেক পরামিতি দ্বারা পরিচালিত হওয়া উচিত: স্বাদ পছন্দ, শারীরিক বৈশিষ্ট্য, প্রত্যাশিত ফলাফল এবং ডায়েট কোর্সের সময়কাল।

প্রোটিন এবং উদ্ভিজ্জ

এই জাতীয় ডায়েট এক ধরণের উদ্ভিজ্জ, কেবলমাত্র এর ডায়েট প্রোটিন পণ্যগুলির সাথে সম্পূরক। ওজন কমানোর জন্য একটি প্রোটিন-উদ্ভিদ খাদ্য মেনে চলা, আপনাকে পুষ্টি থেকে বাদ দিতে হবে:

• স্টার্চ ধারণকারী সবজি;
• খাদ্যশস্য;
• চিনি এবং লবণ;
• ধূমপান করা মাংস;
• চর্বিযুক্ত খাবার;
• ময়দা এবং পেস্ট্রি;
• মিষ্টি

ভাজা ছাড়া প্রায় সব ধরনের রান্নাই অনুমোদিত। প্রচুর পানি এবং ব্যায়ামের সাথে ডায়েট পরিপূরক করুন। সূর্যাস্তের পর না খাওয়ার চেষ্টা করুন। এই ধরনের উদ্ভিজ্জ খাদ্য বিভিন্ন সংস্করণে বিদ্যমান, যা সময়ের মধ্যে ভিন্ন:

1. 4 দিনের জন্য ডায়েট। দৈনিক মেনুতে 700 গ্রাম পরিমাণে শাকসবজি, মাংস (কম চর্বিযুক্ত জাত - গরুর মাংস, মুরগি) - 150 গ্রাম, মাছ - 250 গ্রাম, 500 গ্রাম ফল এবং 250 মিলি কেফির অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
2. এক সপ্তাহের জন্য একটি উদ্ভিজ্জ ডায়েট তৈরি করা হয় পণ্যগুলির মোট ক্যালোরি সামগ্রী বিবেচনা করে, 1250 কিলোক্যালরির বেশি নয়। মেনু উপাদানগুলি অ-নিষিদ্ধ পণ্য থেকে নেওয়া যেতে পারে।
3. খাদ্য-বিকল্প। এটি 7 দিন স্থায়ী হয় এবং পণ্যগুলির একটি বিকল্প ব্যবহার। প্রথম দিন আনলোড হচ্ছে। 500 মিলি কেফির সারা দিন মাতাল হয়। 2,4,6 দিনগুলিতে, আপনাকে কেবল প্রোটিন জাতীয় খাবার খেতে হবে, বাকি দিনগুলিতে - শাকসবজি।

ফল এবং সবজি

এই জাতীয় পুষ্টি আপনার শরীরকে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন সরবরাহ করবে। ওজন কমানোর জন্য একটি ফল এবং উদ্ভিজ্জ খাদ্য চেহারা এবং সাধারণ অবস্থার উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে:

1. বিপাক স্বাভাবিক করা হয়।
2. সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়ার কাজ শরীরের মধ্যে সমন্বয় করা হবে।
3. চুল, ত্বক এবং নখের অবস্থা লক্ষণীয়ভাবে উন্নত হবে।
4. আপনি শীতকালে হিমায়িত ফল খেয়েও এই ডায়েটটি অবলম্বন করতে পারেন।
5. এই জাতীয় পুষ্টির একটি কোর্সের পরে, শরীরে একটি উন্নতি ঘটবে - ফলগুলি টক্সিন এবং ক্ষতিকারক পদার্থগুলি দূর করতে সহায়তা করে।

সেরা ফলাফলের জন্য, এই ডায়েট শুরু করার আগের দিন, আপনি একটি রেচক পান করতে পারেন, এটি প্রচুর ফাইবারের জন্য অন্ত্রকে প্রস্তুত করবে।

এই জাতীয় খাদ্যের সময় নিষিদ্ধ খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে:

• শুকনো ফল, প্রাথমিকভাবে ছাঁটাই এবং কিশমিশ;
• আলু;
• মটর;
• আম, কলা এবং আঙ্গুর।

শাকসবজি এবং ফল যে কোনও আকারে খাওয়া যেতে পারে, 1500 গ্রাম এর আদর্শের বেশি নয়। আপনাকে একই সময়ে দিনে তিনবার খেতে হবে, অতিরিক্ত 2-3টি স্ন্যাকস সহ। এই ফল এবং উদ্ভিজ্জ খাদ্য মাংস, মাছ, ময়দা পণ্য, সসেজ ব্যবহার করার অনুমতি দেয় না।

উদ্ভিজ্জ স্যুপ খাদ্য

এই ডায়েটটি খাবারের পরিমাণের উপর সীমাবদ্ধতা রাখে না, যদিও আপনি শুধুমাত্র একটি খাবার খেতে পারেন - উদ্ভিজ্জ স্যুপ। ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিজ্জ স্যুপ ডায়েট খুব কার্যকর, যদি আপনি নিয়মগুলি অনুসরণ করেন:

1. আপনি স্যুপের জন্য স্টার্চি সবজি বাদে যেকোনো উপাদান নিতে পারেন। আপনাকে একটি নির্দিষ্ট উদ্ভিজ্জের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে পণ্যগুলিকে একত্রিত করতে হবে - কিছু দুর্দান্ত ফ্যাট বার্নার, অন্যগুলিতে উচ্চ স্তরের ফাইবার থাকে।
2. স্যুপ লবণাক্ত করা যেতে পারে, কিন্তু বেশি নয়। প্রাকৃতিক মশলা ব্যবহার অনুমোদিত। কিন্তু মাছ বা মাংসের ঝোল নিষিদ্ধ।
3. খাদ্য কাঁচা সবজি এবং ফল সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে.
4. এই খাদ্যের সময়কাল 7 দিনের বেশি হওয়া উচিত নয়।