Щадящи диети за отслабване с менюта. Примерно меню за щадяща диета за отслабване за една седмица

Нежната диета (която често се нарича "таблици на Певзнер") е предназначена за хранене на петнадесет различни видовезаболявания. Всяко заболяване има свое собствено меню и правила за избор на продукти, но общата „сборна точка“ на всички „таблици“, които улесняват възстановяването, съвпада с основните принципи на всеки. И това неизменно привлича вниманието и интереса не само на пациентите към диетите на Певзнер, но и на напълно здрави хора, които са запалени по идеята за правилно, щадящо хранене.

Щадящите диети на професор Певзнер помагат на хиляди пациенти всеки ден да ускорят и „омекотят“ процеса на възстановяване от определено заболяване, без да прибягват до допълнителна лекарствена терапия...

Когато храненето стане лекарство: щадяща диета по Певзнер

Концепцията за щадяща диета е въведена в медицината и впоследствие в обикновения лексикон от съветския лекар, един от бащите на руската диетология и клинична гастроентерология Мануил Исаакович Певзнер. Той работи плодотворно в периода от 1921 до 1951 г., но дейността му е трагично преустановена от сталинисткия режим - д-р Певзнер е наклеветен и включен в делото на „лекарите убийци“. Московската клиника, основана под негово ръководство, всъщност беше разпръсната.

Д-р Певзнер не преживя инсулта: през 1952 г. той внезапно почина от инфаркт. Но, за щастие, неговите безценни разработки не изчезнаха безследно и когато култът към личността беше развенчан, 15 вида щадящи здравословни диети, съставени под ръководството на Мануил Исакович, които са планове за терапевтично и възстановително хранене за различни заболявания, върнати в клиничната практика.

Нежните диети според Певзнер бяха наречени „таблици“, всяка от които за по-лесна ориентация и класификация получи свой номер.

Всяка от „масите“ съответства на определен набор от разрешени продукти и ястия, както и правила за приготвяне на храна. Използвайки тези инструкции, не е трудно сами да създадете нежно диетично меню, за да получите хранене, което не само няма да навреди по време на обостряне на определено заболяване, но и ще осигури най-добри условияза възстановяване.

Варианти на таблици за лечение по Pevzner

Предписани за диагностика: пептична язвав периода след обостряне (до 12 месеца), както и гастрит с висока киселинност.

Предписани за диагностика: хроничен гастритс ниска киселинност или в нейна липса, хроничен колит (без обостряне).

Предписан за диагноза: запек.

Предписани за диагноза: остри чревни заболявания, колит.

Предписани за диагностика: заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, жлъчните пътища извън острия стадий.

Предписва се за диагностика на подагра, камъни в бъбреците с преминаване на камъни, състоящи се главно от урати.

Предписан за диагноза: хронично бъбречно заболяване без симптоми на хронична бъбречна недостатъчност.

Предписва се за диагноза: затлъстяване като основно заболяване или съпътстващо други заболявания, които не изискват специални диети.

Предписани за диагностика: захарен диабетсредно и леко тегло.

Предписан за диагноза: заболявания на сърдечно-съдовата система с циркулаторна недостатъчност I-IIA степен.

Таблица № 11 - предписана за диагноза: туберкулоза на белите дробове, костите, лимфните възли, ставите с леко обостряне или отслабване, изтощение след инфекциозни заболявания, операции, наранявания.

Таблица № 12 - предписана за диагноза: функционални заболявания на нервната система.

Таблица № 13 - предписана за диагностика на остри инфекциозни заболявания.

Таблица № 14 - предписана за диагноза: уролитиаза(фосфатурия).

Таблица № 15 - предписана за диагностика: различни хронични и остри заболявания от общ характер.

Как да се храним правилно на „диетична маса“: основните принципи на нежните диети

Правила за организиране съответни специфично заболяване маси за лечениесе използват стриктно при осигуряване на храна в болници, диспансери и санаториално-курортни институции. Списъкът на храните, разрешени при определена щадяща диета, може да варира значително - например, той категорично забранява храни, които стимулират производството на стомашен сок (включително сурови зеленчуци и плодове), докато лекарят, напротив, може да препоръча вкл. бяло зелеи цитрусови плодове.

Подходът към консумацията на протеинови продукти също е различен: при някои заболявания на стомашно-чревния тракт е полезно меню със сравнително високо съдържание на месо, риба (морски дарове), яйца, мляко и, например, препоръчва се при запек, Количеството протеини, доставяно с месната храна, е ограничено до 4-5 хранения седмично, но експертите съветват да се консумира повече ферментирало мляко.

Въпреки това всеки хранителен план, използван по време на активния стадий на заболяването или по време на дългоочаквания период на възстановяване, също предписва редица общи правила. Сред тях:

Без преработени храни или бързо хранене: всички храни трябва да са прясно приготвени и минимално индустриално обработени, пикантни подправки, добавки (в по-голямата част от щадящите диети и без сол). Единственото изключение по отношение на свежестта е хлябът: на тези „маси“, където е разрешено, се препоръчва да се яде вчерашен хляб, който не предизвиква ферментация на дрожди в червата.

Специални методи за готвене: нежната диета включва деликатно хранене и лекота на усвояване на всички вещества, които могат да бъдат полезни. За целта трябва да им се придаде подходяща форма: храната се приготвя на пара или се вари дълго време, пюрира се и се натрошава максимално. Забранява се всяка храна, която включва включването на плътни фрагменти (сухожилия, семена, кори), щателно дъвчене, дълго храносмилане, както и продукти, които са изпълнени с опасност от механично увреждане на стомашно-чревния тракт (твърда, суха храна, груби влакна ).

Отказ от стимуланти нервна системапродукти: включително съдържащи алкохол, захар, бяло брашно, естествени стимуланти (с повишено внимание и не във всички щадящи диети - избягвайте чай, кафе, цитрусови плодове). В края на краищата „спокойствие, само спокойствие“ се изисква не само от тези, които по препоръка на специалисти се придържат към диета № 12 според Певзнер ... Силните, не изтощени нерви са ключът към физическото здраве като цяло, за всички.

Яденето на храна при комфортна температура: сервираните ястия трябва да са с температура от 40 до 60 градуса по Целзий; при щадяща диета трябва да избягвате както парещи горещи, така и прекалено студени храни, които допълнително натоварват органите на стомашно-чревния тракт. Освен това екстремните температури, при които се сервира храната, влошават процеса на храносмилане. хранителни вещества.

Дробно хранене : повечето диетични таблици според Pevzner в техните препоръки се основават на принципа: по-често (5-7 пъти на ден), но малки порции - това позволява храносмилателна системапо-лесно е да се справите със задачата си.

Подходяща ли е хранителната терапия за здрав човек?

Терапевтичните щадящи диети според Певзнер са източник на вдъхновение за тези, които мислят за нормализиране на диетата си. Днес много хора използват менюто на д-р Певснер като общи препоръкиза приготвяне на диета: най-голямото търсене на това качество е “” (при язва и гастрит) и “” (при затлъстяване и метаболитни нарушения).

Разбира се, всяка диета изисква предварително одобрение от лекар, особено след като препоръките за „таблици“ не са универсални по природа и при предписване на лечебно хранене те се вземат предвид индивидуални характеристикипациент.

Въпреки това общи принципищадяща диета по отношение на избягването на висококалорични и индустриално преработени храни, както и правилата за приготвяне на ястия, съвпадат с основните правила здравословно хранене, и те могат да бъдат осиновени, ако искате да подобрите здравето си и да отслабнете.

Но не забравяйте: тези, които са здрави, трябва да обърнат внимание на балансирана диета по отношение на протеини, мазнини, въглехидрати и фибри, както и да достатъчна консумациясвежи растителна храна, и върху диетическото разнообразие, така че сляпото копиране на диетата на всяка диета според Pevzner без медицински показания едва ли си струва.

Съществува голям бройначини за регулиране на теглото, които дават добри резултати. Но не винаги можете да сте сигурни в тяхната безопасност. Нежната диета е много лоялна, процесът на отслабване протича деликатно и без вреда за здравето.

Терминът „нежна диета“ е заимстван от медицината и означава терапевтично хранене. Спарингът може да бъде 3 вида:

1. Механичен - включва ядене на нарязана храна, приготвена на пара или варена във вода.
2. Химически – промяна на начина на обработка на храната, премахване или ограничаване на продукти, които могат да нарушат функциите на болния орган.
3. Термичен - отказ от силни термични дразнители, като много гореща или твърде студена храна, които влияят на стомашната подвижност и секрецията на стомашен сок. Най-често се използва

Същността на щадящата диета е да се задоволят нуждите на организма от енергия и микроелементи, необходими за нормален живот, без да се натоварват болните органи.

Лечебното хранене се предписва при много заболявания. Това са стомашно-чревни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет и много други. Спецификата на всички заболявания е различна, така че не може да има единна диета за всички. Всеки проблем се задава свой собствен терапевтична диета. В лечебните заведения и санаториумите се нарича "таблица" и се номерира според заболяванията.

Правила за щадяща диета за отслабване

Основите на щадящата диета за отслабване се основават на принципите терапевтично хранене:

Предимства и недостатъци на техниката

Отслабването при щадяща диета става без компромис със здравето. Наборът от разпоредби е достъпен за всички, тъй като няма строги ограничения. Менюто може да бъде много разнообразно.

Недостатъкът е бавната загуба на тегло. Но от друга страна, това ще предотврати появата на стрии и отпусната кожа. Сутрешните или вечерните упражнения ще помогнат за ускоряване на процеса на изгаряне на мазнини.

Диета и меню на лоялна диета

За да бъде храненето балансирано, то трябва да съдържа всички хранителни вещества. Източници на протеини, калций желязо - телешки, говежди черен дроб, морски и речна риба, нискомаслени ферментирали млечни продукти, домашни или индустриални, сирена. Овесените ядки и пълнозърнестият хляб ще задоволят нуждите ви от въглехидрати. Представители на бобови растения, горски плодове, дървесни плодове и зеленчуци са богати на фибри, които са необходими за добро храносмиланеи помага за елиминирането наднормено тегло.

По отношение на храненето има много разрешени храни, но въпреки това има малък списък от нежелани компоненти: продукти от брашно, сладкиши, газирани сладки напитки, алкохол, мазни и пържени храни. Препоръчва се ограничаване на захарта и солта.

Примерно меню:

• първа закуска: чаша зърнени люспи с резени банан с мляко;
• втора закуска: чаша чай, сандвич с препечен хляб, филийки варено месо, домат, билки;
• обяд: монашески борш, котлет от пуйка на пара, винегрет;
• следобедна закуска: чаша горски плодове;
• вечеря: яхния от карфиол, домати, 2 бисквити с парче плод, чаша изварено мляко.

Нежен

Щадящата диета често се среща като. Многократно е доказано, че няма хранителни планове, които да коригират само определена част от тялото. Тялото все още не се е научило да черпи енергийни резерви от мастните натрупвания на местно ниво. Но ако следвате препоръките за диета, коремът ви в крайна сметка ще се свие. За да се отървете от голям корем, изисква се диета.

Понякога момичетата се опитват да премахнат коремните си мазнини чрез упражнения. В резултат на това напомпаният мускул остава невидим под слой мазнини. IN в този случай, упражненията работят добре в тандем с диета, но не и самостоятелно.

Отслабнете до 5 кг за 10 дни.
Средно дневно съдържание на калории 570 Kcal.

По-голямата част съществуващи диетимного различни строга диетахранене, което носи физически и психологически дискомфорт на хората, които губят тегло. Това е изпълнено с нарушения във функционирането на тялото и промени в настроението. В резултат на това за тези, които все още търпят тези екзекуции, килограмите изчезват бързо, но понякога също толкова бързо се връщат. Получава се някакъв омагьосан кръг.

Нежната диета, за която искаме да говорим сега, предлага загуба на тегло без гладуване. Тази техника, за разлика от своите бързодействащи колеги, е насочена към постепенно, но висококачествено отслабване. Шансове за запазване на резултата за за дълго времесе увеличи значително. По-долу са варианти за щадяща диета с продължителност 10 и 30 дни.

Изисквания за щадяща диета

Първата версия на тази техника, която е широко популярна, продължава 10 дни. Но при наличието на досадни килограми и удобно отслабванеТози режим може да се спазва за по-дълъг период. Като правило, ако има значително наднормено тегло, хората губят 4-5 килограма по време на десетдневна диета.

Най-важното изискване на тази диета е пълното табу върху сладките и нишестените храни. На закуска и обяд можете да ядете обичайната си храна. Разбира се, коригирането на диетата ви по по-здравословен начин няма да навреди. Ако обичайната храна за закуска е била няколко тоста или сандвичи, по-добре е да изберете парче ръжен хлябили върху пълнозърнест хляб.

Но следобед, започвайки със следобеден чай, храненето изисква по-забележими корекции. Според принципите на нежната диета, следобед трябва да ядете млечни продукти или ферментирали млечни продукти, чието съдържание на мазнини не надвишава 4%. Добър изборза следобедна закуска, няколко супени лъжици нискомаслено извара или чаша домашно кисело млякобез добавки. Алтернатива на млякото могат да бъдат прясно изцедени сокове (плодови или зеленчукови). По-специално, цитрусовата напитка е перфектна. Но трябва да вечеряте със зеленчуци или плодове без скорбяла. Салатите от тях могат да се поръсят със зехтин и лимонов сок. Разрешени са и други растителни масла.

Не трябва да се отказвате напълно от солта, но се опитайте да не пресолявате продуктите, които консумирате, и често предпочитайте естествените подправки и билки.

И също така е много важно, започвайки от 17:00 часа, да изпиете 3-4 чаши напитка, приготвена от половината вода с натурален ябълков сок. Тази манипулация ще помогне за нежно почистване на тялото, спомагайки за подобряване на храносмилането и загуба на тегло, а също така ще заглуши чувството на глад. Препоръчително е да вечеряте преди 19:00 часа.

Трябва приблизително да разпределите времето си за хранене по следния начин:
- закуска в 8:00 (ако трябва да станете много рано, тогава трябва да ядете по-рано, в рамките на първия час след ставане, за да ускорите метаболизма си);
- втора закуска в 11:00 ч.;
- обядваме в 14:00 ч.;
- следобеден чай в 16:00 ч.;
- Вечеряме в 18:00-19:00ч.

Използвайте размера на порциите по свое усмотрение. Слушайте тялото си. до следваща срещаСлед хранене трябва да почувствате поне леко чувство на глад. Ако не чувствате глад, значи сте преяли. В този случай трябва да помислите за намаляване на количеството храна, която приемате, в противен случай загубата на тегло може да е под въпрос. Можете да пиете чайове различни видовеи кафе, но без никакви сладки добавки. Изкуствените подсладители като заместители на захарта също трябва да се избягват.

За тези, които се ангажират с решителна загуба на тегло, но не искат да гладуват, експертите са разработили нежна диета, която продължава 30 дни. През този период можете да загубите 9-10 кг ненужен мастен баласт. В тази версия на диетата трябва стриктно да следвате менюто. Има 2 опции за меню за всяка седмица. Първият ден се придържате към първия вариант на менюто, през втория – към втория и така непрекъснато редувате. Препоръчва се храненето да се разпределя по същия начин, както при 10-дневния вариант на тази диета.

Много е препоръчително да включите спорт и просто да ходите повече. Диетата не е много нискокалорична, така че няма сили да физическа активностсъс сигурност достатъчно. Дори няколко тренировки седмично ще ви помогнат да постигнете повече значителни резултатида отслабнете и да направите фигурата си привлекателна и атлетична.

Необходимо е постепенно да излезете от всяка версия на нежна диета. Въвеждайте всички забранени досега храни много постепенно. За да запазите резултатите за дълго време, трябва да сведете до минимум количеството на мазни храни, различни преработени храни, пушени храни, алкохол, газирани напитки, сладкиши, меки тестени изделия и печива от бяло брашно в диетата си. Опитайте се да продължите да поддържате умерени размери на порциите и да се придържате към принципите на дробното хранене. стомашно-чревния трактбеше по-лесно да се работи. Добре е, ако основата на вашата диета са плодове, зеленчуци, постно месо и рибни продукти, морски дарове, мляко и ферментирало мляко с не много мазнини, яйца, растителни масла и пълнозърнести зърнени храни. Всичко най-много висококалорични храниопитайте се да ядете в началото на деня, не яжте преди лягане и фигурата ви ще запази привлекателната си форма за дълго време.

Леко диетично меню

Приблизителна версия на нежно диетично меню за 10 дни

Закуска: порция неподсладено мюсли с мляко или млечни овесени ядки; чай/кафе.
Втора закуска: голям портокал или няколко мандарини.
Обяд: зеленчукова супа; малко парче печено месо или риба.
Следобедна закуска: нискомаслено извара с чай или кафе.
Вечеря: салата от краставици и домати с билки, подправена с няколко капки зехтин.
Забележка. Ако почувствате глад, можете да изпиете няколко глътки нискомаслен кефир преди лягане. Това ще ви помогне да убиете червея и ще ви помогне да заспите по-бързо.

Леко диетично меню за 30 дни

Диета за първата седмица №1
Закуска: чаша леко затоплено нискомаслено мляко с мед (1 ч.л.); малка престояла кифличка или няколко бисквити.
Снек: чаша неподсладен чай от всякакъв вид с черен хляб с масло и листа от целина.
Обяд: чиния зеленчукова супа; около 200 г постно варено месо (свинското и агнешкото са забранени); празна зелева салата (за предпочитане карфиол) с целина.
Следобедна закуска: ръжен крекер плюс 2 малки домата.
Вечеря: черен хляб с масло, магданоз и листа от целина; чаша 1% или нискомаслен кефир.

Диета за първата седмица No2
Закуска: чаша зелен или билков чайс парче черен хляб с магданоз.
Снек: салата от цвекло и целина плюс чаша нискомаслен или 1% кефир.
Обяд: около 150 г варена постна риба; 2 средни картофа, варени или печени без масло, с билки, листа от маруля; малко нискомаслен месен бульон.
Следобедна закуска: 1 постна бисквитка и прясно изцедена плодов сок(200 ml).
Вечеря: черен хляб с масло или натурален мед; чаша нискомаслено мляко.

Диета за втората седмица №1
Закуска: чаша сок, изцеден от пресни плодове или зеленчуци, с крекер.
Снек: филия черен или ръжен хляб с масло; нискомаслен кефир (200 ml).
Обяд: купа нискомаслена зеленчукова супа; котлет от постно месобез панировка на галета (за предпочитане на пара); неподсладен зелен чай.
Следобедна закуска: до 200 г плодове.
Вечеря: филия черен стар хляб и чаша нискомаслено мляко.

Диета за втората седмица №2
Закуска: парче черен хляб с масло; неподсладен черен чай (може с мляко).
Снек: до 100 г варено постно месо; парче черен хляб (можете да направите сандвич и да го украсите здравословни зеленчуци); зелен чай без подсладители.
Обяд: малка чиния борш с ниско съдържание на мазнини (препоръчително е да не слагате картофи в него, да използвате постно месо и да не подлагате съставките на агресивно пържене); около 100 г варена риба; целина и броколи.
Следобедна закуска: 200 мл мляко с бисквити.
Вечеря: няколко парчета нискомаслено сирене и чаша неподсладен чай.

Диета за третата седмица №1
Закуска: черен хляб (филийка) с мед или нискокалорично сладко; неподсладено черно кафе.
Снек: пиле варено яйце; две или три репички; парче черен хляб; нискомаслен кефир (200 ml).
Обяд: постно малък котлет на пара; целина; чиния с нискомаслена гъбена супа и всеки чай.
Следобедна закуска: някакъв плод без скорбяла и малък крекер.
Вечеря: до 200гр нискомаслено извара; малка престояла кифла; 200 ml мляко или кефир със съдържание на мазнини 0-1%.

Диета за третата седмица №2
Закуска: топло мляко (200 ml) с мед; крекер.
Снек: 2 малки сандвича с постна шунка или постно месои домати; зелен чай без подсладители.
Обяд: около 100 г задушени зеленчуци; същата сума печени ябълки; нискомаслен месен бульон (250 мл).
Следобедна закуска: плодове или салата от тях (до 200 г от същия вид).
Вечеря: няколко филийки черен хляб с варена или печена постна риба; чаша нискомаслен кефир; малка зелена ябълка.

Диета за четвъртата седмица №1
Закуска: бисквити, намазани с малко количество натурален мед; неподсладен зелен чай.
Снек: няколко филийки черен хляб с малко количество твърдо сирене или нискомаслено извара (или хлябът може да бъде намазан с парче маслои подправете с целина и други билки).
Обяд: печена или варена нискомаслена риба (до 150 г); чаша нискомаслен месен бульон; за десерт кефир или желе.
Следобедна закуска: чаша прясно изцеден сок от моркови и малка бисквита.
Вечеря: малко варен черен дроб; целина; чаша нискомаслен кефир.

Диета за четвъртата седмица №2
Закуска: чаша мляко и филия черен или ръжен хляб с масло.
Снек: меко сварено кокоше яйце; малка ябълка; парче черен хляб с масло и билки; зелен чай без подсладители.
Обяд: чаша нискомаслен месен бульон; боб, задушен в домати (около 100 г); малка ябълка и чаша нискомаслен кефир.
Следобедна закуска: чаша желе с бисквити.
Вечеря: няколко сандвича (намажете черен хляб с всякакъв пастет); цвекло-целина зеленчукова салата.

Противопоказания за щадяща диета

• Бременни и кърмещи жени, деца и възрастни хора не трябва да се придържат към такава диета.
• Ако имате хронични заболявания или здравословни проблеми, консултирайте се с вашия лекар, за да не ви изиграе лоша шега добронамереното отслабване.
• Също така, разбира се, хората, които са алергични към храните в менюто, не трябва да са на щадяща диета.

Предимства на щадящата диета

1. Очевидното предимство на щадящата диета е, че загубата на тегло става без чувство на глад, което се улеснява от дробна дажбаи значителни порции (особено в 30-дневната версия).
2. Диетата не може да се нарече безвкусна. Разнообразието от диети не позволява диетата да стане скучна, благодарение на което много хора забележимо губят тегло, пеейки многобройни оди за възхвала на тази техника.
3. Развиване на навик за здравословно хранене. Ние сме свикнали да полезни продуктиИ правилна организацияястия.
4. Тази диета помага за ускоряване на метаболизма, като помага на тялото да работи правилно и да не напълнява в бъдеще.

Недостатъци на меката диета

• За тези, които са жадни бърза загуба на теглоНедостатъкът може да бъде бавният темп на отслабване при щадяща диета и относително дългата й продължителност.
• Ако искате нищо да не попречи на загубата на тегло, трябва да изберете период без празнични събития, през който, както разбирате, няма да можете да устоите на празници, богати на гастрономически изкушения.

Многократно прилагане на щадяща диета

Десетдневната диета не се препоръчва да се провежда повече от веднъж на всеки 30 дни. И ако го продължите по-дълго, би било по-добре да удължите паузата преди следващото диетично състезание. Не трябва да се подлагате на месечна щадяща диета повече от веднъж на 5-6 месеца.

Мислейки, че знаем всичко за диетите, дълбоко грешим. Колко от тях са лоялни към нуждите на тялото ни? Колко от тях лишават организма от основни вещества?
Всеки ден тялото се нуждае от 37 микро и макроелемента. Необходимо е да се изключи поне един и тялото започва да се бори за оцеляване. Има ли решение за всичко това?

Къде и от кого е измислена щадяща диета за отслабване?

Терминът „щадяща диета“ е измислен и въведен в лексикона от М.И. - Съветски учен-терапевт, който е организатор на Института по хранене в Москва и специализира стомашно-чревни заболявания. Именно той се смята за основоположник на клиничната гастроентерология и диетологията като наука.

Периодът на формиране на термина „нежна диета“ е от 1921 до 1951 г., през тези години Мануел Исаакович изучава свойствата на стомашно-чревния тракт и работи върху изготвянето на хранителен план, който е подходящ за хора със стомашно-чревни заболявания и диабет.

През 1951 г. практиката е прекратена и материалите са архивирани. През 1956 г. архивите отново се връщат към медицинската практика, получавайки вместо „маса“ официалното заглавие на диетата, която се препоръчва на човек със заболяване от списъка, съставен от Певзнер.

Концепцията и значението на щадящата диета за отслабване

Нежната диета е оптимизирана версия на терапевтичното хранене. Менюто се състои от прости ястия и продукти, които напълно зареждат човешкото тяло с основни микроелементи. Тя предоставя най-малко вредаза тази част от тялото при заболявания, при които се препоръчва щадяща диета.

Смисълът на щадящата диета е да се даде на пациента или здрав човекспособността да не се ограничава тялото с необходимата енергия за нормално функциониранетяло, а да го освободим от излишъка му.

Щадящата диета е пет хранения на ден, храна със стайна температура, балансирана диета и готвене по начин с най-малка загуба на макро и микроелементи.

При какви заболявания е показана щадяща диета?

• Възпаление на лимфните възли
• Премахване на камъни в бъбреците
• Хроничен гастрит с висока или ниска киселинност
• Заболявания на жлъчните пътища и жлъчния мехур
• Чернодробни заболявания
• Болести на ставите
• Запек или обратното диария
• Инфекциозни заболявания
• Уролитиаза
• дисфункция на ЦНС
• затлъстяване
• Остри стомашно-чревни заболявания
• Пиелонефрит и хронично възпалениебъбрек
• подагра
• Следоперативен период
• Бъбречна недостатъчност
• Захарен диабет от всички етапи
• Сърдечна недостатъчност
• Сърдечно-съдови заболявания
• Туберкулоза
• Стомашна язва, гастрит по време на обостряне

Как става загубата на тегло с щадяща диета?

Малко хора знаят, че тялото е мощна химическа фабрика, която не само абсорбира вещества от храната, но е способна и способна да синтезира най-важните от тях. Като лишаваме тялото от поне един, ние стартираме нашата лаборатория, работеща пред кривата. Тялото изразходва колосални енергийни ресурси.

И през цялото време тялото непрекъснато „дърпа“ други вещества от храната, за да избере комбинация и да се възпроизведе необходимата формула. Целият процес е придружен от колосален разход на енергия и постоянно търсене на вещества, които получаваме под формата на ужасен глад. Позната ситуация, нали?

И какво се случва след това? Излизаме от диетата и хиляди килоджаули, освободени в резултат на празната работа на нашата „лаборатория“, моментално се превръщат в депозити на енергиен източник. Или просто казано, в мазнини. И със сигурност малко хора смятат, че подобни изстрелвания са най-силният стрес, който тялото изпитва, първо, за да изгори всички мазнини и да спечели огромно количество енергия, а след това да преобразува енергията в мазнини.

Нежната диета за отслабване работи по съвсем различна схема. Не ограничава приема на вещества, всички ние си ги набавяме напълно от храната. Това означава, че сме освободени от остро чувствоглад, което често води до разпадане на цялата система на всяка диета. Този вид ограничаване на калориите е най-безопасният.

В началния етап, когато тялото вече започва да консумира енергийни резерви за цял живот, щадящата диета за отслабване осигурява комплекс от вещества за пълноценно функциониране. В основата на дългосрочния процес на поддържане на теглото е пропорционалното съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати и фибри, включени в щадящото диетично меню.

Дневно меню на щадяща диета за отслабване

• ВОДА: 1,5-2 литра още питейна вода. Ако не спазвате щадяща диета при бъбречни заболявания, количеството на водата е неограничено.
• КАША: 100-200 грама каша на вода. Елда, овесени ядки, просо, леща.
• КЕФИР: 0,2 литра кефир. Кефирът се редува с извара и кисело мляко.
• РАСТИТЕЛНО МАСЛО: 2 ч.ч растително масло.
• МАСЛО: 1 ч.л масло. Маслото се редува с пълномаслена заквасена сметана.
• МЛЯКО: 0,2 литра мляко (нискомаслено). Млякото се редува с нискомаслени млечни продукти.
• МЕСО: 100-200 грама постно (постно) месо. Това са говеждо, телешко и птиче месо. Месото се редува с риба, черен дроб и морски дарове.
• ЗЕЛЕНЧУЦИ: 300-500 грама зеленчуци.
• ПЛОДОВЕ: 1-3 неподсладени плода. Плодовете се редуват с горски плодове.
• ХЛЯБ: 50-10 грама хляб. С изключение на хляба от бяло брашно. Хлебните трохи са добре.
• ЧАЙ: 1-2 чаши. Ако не обичате чай, можете да използвате цикория, шипка или мента, както и желе, желе или компот.
• ЯЙЦА: 2 броя, 2 пъти седмично.

Това меню представлява диетата на човек с тегло 70-80 кг. Ако грамажът е по-голям, добавете зърна. Ако премахнем по-малко хляб и зърнени храни.

Примерно меню за щадяща диета за отслабване за една седмица

Z: хляб или бисквити с мед, каша, чай.
2 ч.: 2 филии хляб с масло, 1-2 ябълки, нискомаслено сирене или извара.
A: месен бульон със 150 грама месо (пилешко, телешко), морски водорасли, чай.
P: чаша сок от моркови, бисквита или зърнени бисквити.
U: чаша кефир, 150 грама черен дроб, зеленчукова салата.

Z: хляб или крекер, чаша мляко, каша.
2 часа: чаша зеленчуков или плодов сок, извара.
ЗА: млечна супа, задушени зеленчуци, хляб, чай.
П: кисело мляко или кефир с парче хляб
U: хляб, печена риба, чай.

Z: чай с мляко, хляб и масло или бисквити, сирене или сирене фета.
2 часа: плодове или плодов сок, бисквита с кефир или зърнени бисквити.
A: зеленчуков бульон, 1 котлет на пара, салата, чай.
П: 2 питки с масло, 2 домата.
Т: чаша мляко, парче хляб с мед.

Z: хляб и масло, чай, каша.
2 часа: кефир, плодове.
A: рибен бульон, риба, зеленчукова салата или зеленчуково пюре, чай.
П: черен дроб със зеленчукова салата
U: чаша мляко със зърнени бисквити.

Z: кефир или кисело мляко с бисквита, каша.
2 точки: 2 яйца, зеленчукова салата.
A: месен бульон, зеленчуково пюре, чай.
П: извара с плодове или запеканка от извара.
U: хляб и масло, чай.

Б: хляб и масло, чай
2 часа: плодове, кефир.
A: борш, риба на пара, каша, чай.
P: кисело мляко със зърнени бисквити.
U: чаша мляко с хляб или бисквити.

Z: цитрус или зеленчуков сок, каша.
2 ч.: хляб със сирене или сирене фета, зеленчукова салата.
A: гъбен бульон, 2 яйца, салата от морски дарове, чай.
П: хляб и масло, чай.
U: плодове със зърнени бисквити, кефир.

Какви храни трябва да изключите?

• Продукти, които стимулират централната нервна система (алкохол, кафе, енергийни напитки).
• захар.
• Бяло брашно и продукти от него.
• Бързо хранене и пържени храни.
• Прясно изпечен хляб, тестени изделия с мая.
• Шоколад.
• Бобови растения.
• Люти подправки и подправки.
• Продукти, съдържащи консерванти.

И също излишни килограмище изчезне, ако използвате ленено масло за отслабване. Прочетете за това.

Ефективно ли е увиването? домакинско фолио? Плюсовете и минусите са разгледани в статията.

Характеристики на щадяща диета при заболявания

• За диабетВ допълнение към основната система се въвеждат ограничения за животински мазнини, жълтък, черен дроб и въглехидрати.
• За сърдечни заболяванияколичеството на въглехидратите е намалено. Мазнините се консумират в ограничени количества, плод внимателно. Чаят е изключен.
• За бъбречни заболяванияосновното меню е намалено в консумацията на протеини, чай и вода. Всички храни се обезсоляват.
• При гастритс висока киселинност се налагат ограничения сурови плодовеи зеленчуци, при гастрит с ниска киселинност количеството сурови зеленчуции плодове максимум. И в двата случая месото, рибата и морските дарове се смилат старателно.

Самата щадяща диета за отслабване предполага промяна в хранителните навици и количеството консумирана храна. Това не е просто ограничение на калориите. Това е приемането на принципите на здравословното хранене, върху които съветският учен работи тридесет години. Особеността на щадящата диета е, че няма да получите моментална загуба на тегло. Но гарантира конкретен, дълготраен резултат.

5 от 5

Повечето диети, които дават забележим ефект след 1-2 седмици, са свързани със значителни ограничения и са сериозно изпитание за човек. В допълнение, резултатите от „бързите и ефективни“ диети като правило не траят много дълго: след като се върнете към обичайната си диета, изгубените с такава трудност килограми се връщат отново. Често има случаи, когато по време на „бързи“ диети здравето на хората се влошава, появява се слабост и се обострят хроничните заболявания. В крайна сметка внезапната загуба на тегло е сериозен стрес за тялото.

Щадящите диети са добри, защото се основават на принципите на здравословното хранене., позволяват на човек не само да стане по-тънък, но и да подобри здравето на тялото; Меките диети обикновено са предназначени за дългосрочен план. Теглото намалява постепенно с такива диети. Това предотвратява неизправностите на тялото и появата на отпусната кожа, което почти винаги се наблюдава при внезапна загуба на тегло. С щадящи диети можете да водите нормален животбез да се ограничавате във физическата активност.

Има много варианти за щадящи диети. Тази статия ще разгледа 3 опции:

• диета, базирана на частично хранене;
• диета, основана на принципа на разделното хранене;
• щадяща диета при гастрит.

Лека диета, базирана на частично хранене

По време на диетата редувате пет дни, през които трябва да се придържате към частично хранене, и десет дни хранене както обикновено, през които резултатът се консолидира. Този цикъл се повтаря, докато се достигне желан резултат. Загубата на тегло е 2-3 кг на месец. По време на диетата трябва да се придържате към обичайните принципи на здравословното хранене: да намалите консумацията на сладкиши, мазни и пикантни храни, да сведете до минимум консумацията на пушени и консервирани храни. Препоръчително е да избягвате алкохола.

Примерно меню за частично хранене за пет дни:

• 7.00 – зелен чай без захар и мед;
• 9.00 – настъргани пресни моркови, подправени с лимонов сок;
• 11.00 – 1 ябълка или праскова;
• 13.00 - 100 грама варена или задушена риба (например минтай), парче трици или зърнест хляб;
• 15.00 – 100 грама не много мазно твърдо сирене;
• 17.00 – салата от 1 малко варено цвекло с лимонов сок и 1 чаена лъжичка ленено семе или зехтин;
• 19.00 – сушени кайсии (8-10 броя);
• 21.00 - чаша кефир със съдържание на мазнини не повече от 1%.

Малките хранения са полезни, защото човек не изпитва глад. След пет дни хранене по горната схема можете да преминете към нормална диета. Въпреки това без злоупотреба. Вечерята трябва да се организира не по-късно от 18 часа или поне не по-късно от 19 часа.

Лека диета, базирана на разделно хранене (израелска диета)

Основни принципи на диетата:

• месото, сирената, яйцата се консумират само със зелени зеленчуци и в никакъв случай не се комбинират с нишестени храни, масла, заквасена сметана, кисели плодове и мляко;
• рибата може да се комбинира само със зелени зеленчуци;
• млякото се пие отделно, тъй като не може да се комбинира с нищо;
• киселите плодове също не могат да се комбинират с нищо, те се ядат отделно;
• мазнините могат да се консумират само със зеленчуци или зърнени храни;
• всякакви напитки, с изключение на негазирана столова минерална водаили обикновена филтрирана вода (не е препоръчително да се пие чешмяна вода) се считат за храна.

Примерно меню на израелска щадяща диета:

на празен стомах, веднага след събуждане, трябва да изпиете 1 чаена лъжичка зехтин;

10-15 минути след приема на маслото трябва да изпиете чаша неподсладено нискомаслено кисело мляко или кефир (в идеалния случай домашно);

пълна закуска: каша от елда, зеленчукова салата, неподсладен зелен чай;

втора закуска - плод: можете да ядете 2-3 неподсладени плода, например киви и зелена ябълка;

обяд - диетична зеленчукова супа, винегрет, порция риба на пара, парче ръжен или зърнест хляб. За десерт – печена ябълка;

следобедна закуска – неподсладени плодове (2-3 бр.);

вечеря - чаша кефир с 1% масленост.

след две до три седмициспазването на такава щадяща диета обикновено води до загуба на тегло с 3-5 килограмаи има общо подобрение в благосъстоянието. Принципите на здравословното хранене стават навик и се спазват безпроблемно, а теглото остава нормално през цялото време. Понякога, 1-2 пъти седмично можете да се поглезите и да се поглезите с разумно количество от любимото си лакомство.

Лека диета при гастрит

Такова често срещано заболяване като гастрит обикновено изключва възможността за използване на повечето популярни диети. Дори ако болестта не се е усетила дълго време, по време на диетата често се появява обостряне.

Предназначен за този случай специални диети, при който загубата на тегло става постепенно и тялото получава целия необходим набор от хранителни вещества, минерали и витамини.

Щадящата диета при гастрит трябва да съдържа около 30% протеини, не повече от 20% мазнини и поне 50-60% въглехидрати.

Протеините се доставят на тялото чрез постно месо (телешко, заешко), пилешко, варена риба и извара с ниско съдържание на мазнини. Мастни сортовемеса като свинско и агнешко са напълно изключени от менюто, както и патешко и гъше месо.

Маслина или ленено масло, не повече от 2 чаени лъжички на ден.

Необходимостта от въглехидрати се осигурява главно от овесени ядки и елда. Могат да се сварят по обичайния начин, пара, избършете. Грис, перлен ечемик и ечемик трябва да бъдат изключени от диетата.

Сладките плодове и плодове ще осигурят на тялото глюкоза и витамини. Могат да се консумират пресни, варени или пюрирани. Що се отнася до зеленчуците, можете да включите аспержи в менюто, зелен грах, спанак, тиквички, тиква, моркови, белени домати.

Забранени храни за щадяща диета при гастрит:

• солени, пикантни, пържени и пушени храни;
• алкохолни напитки, тъй като те не само дразнят стомашната лигавица, но и повишават стомашната секреция;
• кисели плодове;
• всички подправки и подправки, особено къри, чесън и черен пипер;
• пресен хляб.

Приблизително дневно менющадяща диета при гастрит:

8.00 – закуска: чаша зелен чайбез захар, 150-180 грама каша от елда с малко сол и без масло, 1 печена ябълка;

10.00 – втора закуска: 1 чаша бульон от шипка, 150 грама нискомаслено извара (без заквасена сметана и захар);

13.00 – обяд: малка порциязеленчукова супа в рибен или пилешки бульон, 100 грама варено пиле от бульон (или риба), компот от сушени плодове без захар, 1 препечен хляб или крекер;

16.00 – следобедна закуска: 1 рохко сварено яйце;

18.00 – вечеря: малка порция (не повече от 150 г) печена или варена риба, два малки картофа, сварени с кори, с 1 чаена лъжичка растително масло, 1 чаша топло мляко. Можете да пиете мляко по-късно, например в 20.00 часа.