Кога можете да берете реколтата лук? Подробен процес на сушене

Кира Столетова

Отглеждането на лук в собствената ви градина е доста просто. В зависимост от времето и сорта, трябва да знаете кога да приберете лука. Няма универсален период за прибиране на реколтата. Необходимо е да се съсредоточите върху много фактори. Можете да разберете кога да премахнете комплектите лук от градината, ако направите прости изчисления, за които трябва да знаете времето на засаждане и времето на узряване на зеленчука.

Средно прибирането на всички лукчета започва приблизително 70 дни след засаждането. В Урал, Сибир или централна Русия зеленчуците могат да се събират различни времена, тъй като климатът в тези зони може да се различава. Ако летният сезон е бил топъл и дъждовен, тогава лукът се прибира по-рано от очакваното. Можете да се съсредоточите върху началото на първите прохладни нощи в края на летния период.

Признаци на узрял лук

Перото започва леко да пожълтява и изсъхва.
Растението пада на земята.
Шийката на лука изтънява.

Подготовка на лук за прибиране на реколтата

Когато е определена датата на прибиране на реколтата за сеитба, трябва да подготвите насажденията за прибиране на реколтата. Преди да приберете лук, трябва да спрете поливането на леглата. Комплектите трябва да се събират само на суха почва. Важно е да изчислите правилно времето, така че почистването да се извършва в слънчеви и сухи дни. Ако времето е дъждовно, прибирането на насажденията трябва да се отложи. При влажно време крушката може да започне да гние и няма да се съхранява дълго. Лукът, който не лежи в лехите, трябва сам да поставите върху суха почва. Разсадът трябва да се отстрани правилно, за това е по-добре да се изкопае.

Процесът на сглобяване трябва да се извършва бавно и много внимателно.

Всяка луковица трябва да се изкопае една по една заедно с листата. Почвата не трябва да се отърсва от луковицата, а внимателно да се избърше. Тази мярка предпазва насажденията от увреждане и спомага за удължаване на срока на годност. След като всички разсад са събрани, те трябва да се поставят върху почвата за известно време, така че да могат да узреят и да изсъхнат.

Ако планирате да наредите лука в сутрешно времеКогато се събере роса, луковиците първо трябва да бъдат покрити с филм. Ако времето е облачно и не се очакват слънчеви дни, тогава след прибиране на реколтата не си струва да разпръснете разсада върху градинското легло, най-добре е да ги поставите под навес на откритои изсушете в това положение. Можете да видите как правилно да поставите разсад в градинското легло на снимка или видео.

Колекция от комплекти лук

Зеленчуците могат да се прибират, когато слънчевото време приключи, а прибирането трябва да се извърши в последния слънчев ден. Средно в централната територия на Русия насажденията се берат от август до септември. Градинарите трябва да се съсредоточат върху това време. Преди очакваното време за прибиране на реколтата трябва да погледнете прогнозата за времето и да изберете няколко дни за събиране на зеленчуци. Градинарят може да вземе предвид и знаци според лунния календар, когато има специални дниза засаждане и прибиране на реколтата.

Ако отглеждате, събирате и съхранявате лука неправилно, градинарите, които отглеждат зеленчуци за продажба, може да не печелят: ако събирате и съхранявате комплектите неправилно, тогава този лук няма да струва нищо на пазара, така че е важно да приберете реколтата култура отговорно и правилно изчисляване на деня. Когато засаждате лук, трябва да запомните и запазите името му, периода на зреене и възможните характеристики.

Правилно съхранение на лук

След прибиране на реколтата е много важно луковицата да се съхранява правилно. Съхранението е най-добре на топло и сухо място. В частен дом можете да съхранявате зеленчуци в мазето или складовото помещение. В градски апартамент е най-добре да го съхранявате на изолиран балкон или в склад. Съхранението на зеленчуците е допустимо в специални контейнери, които позволяват преминаването на въздух. Най-добре е луковиците да се съхраняват в сандъчета или мрежи, които не водят до овлажняване или, обратно, изсъхване на зеленчуците. Преди да приберете лука за съхранение, е необходимо да го почистите от мръсотия, ако има гнили места, те трябва да бъдат отстранени.

След като е събрал богата реколта, всеки градинар се опитва да осигури всичко, за да запази зеленчуците през дългата зима. За култура като лука е много важен факторУспешното съхранение е навременно почистване. Необходимо е да знаете не само кога да засадите, но и кога да извадите лука от градината за съхранение, така че да е узрял, за да не „прекара“ и да загуби вкусови качества.

Беритба на лук: как да определите правилното време?

Дори опитни градинари понякога се губят, когато определят времето за прибиране на реколтата от лук, да не говорим за начинаещите градинари. знание полезна информациязнаейки кога да събирате лука, ще ви помогне да не пропуснете узряването на реколтата и времето за нейното прибиране.

Признаци на зрялост

Как да определим зрелостта на лука? Фактът, че лукът вече е достигнал етапа на пълно узряване, се показва от увиснало и пожълтяло перо, както и изсъхнала шийка на лука. Листата избледняват, всичко полезни вещества„отидете“ в луковиците, покривните люспи на главите стават характерен нюанс за този сорт (гледайте видеоклипа).

Обикновено лукът узрява доста гладко и ако приблизително 70-80% от листата му са умрели, това е сигнал, че зеленчукът е достигнал зрялост и трябва да се прибере.

Реколта от лук: време

лук

Като цяло, периодът, когато трябва да се прибере лук от градината, може да бъде обозначен с два етапа: от края на юли до началото на септември. Но готовността на зеленчука зависи от следните фактори:

климатичните условия на района;
времето;
характеристики на селскостопанската технология;
вид на почвата;
разнообразие.

И ако градинарят е засадил лук преди зимата, тогава те ще трябва да бъдат събрани преди пролетно засадените сортове. Градинари средна зонаРусия и Московска област започват да берат този зеленчук в края на юли. Горещи дни летен сезонможе да ускори узряването, а след това ранни сортовеЛукът се прибира още на 20 юли.

Кога да събираме лук в Урал, Сибир, а също и в районите на северозападната част на Русия? В тези региони датите ще се изместят към август и дори към началото на септември. Топлият и сух август също може да повлияе на графика за прибиране на реколтата, но във всеки случай, лукнеобходимо е да се копае преди настъпването на продължително лошо време.

ЗАБЕЛЕЖКА! Съвет за градинарите може да бъде вегетационният период на лука. Този период е средно 70-85 дни от пролетното засаждане и появата на разсад. И така, откриваме времето на узряване на определен сорт, отброяваме определен брой дни и започваме да събираме зеленчуците от хребетите.

Някои летни жители използват лунен календар, избирайки благоприятни дниза засаждане през пролетта, както и времето, когато трябва да приберете този или онзи зеленчук. Това не е лошо, но трябва да помним, че корекциите никога не вредят. И ако навън вали и календарът препоръчва почистване в този ден, все още е по-добре да разчитате на времето и да отложите работата по градината.

Кога да копаят шалот

Правилата за прибиране на шалот са абсолютно същите като при лука. Единствената разлика е във времето, тъй като шалотът е ранозрял вид и още в средата на юли перата им пожълтяват и падат. Ако това се случи, тогава лукът е готов за прибиране.

Време за прибиране на праз

За разлика от лука и шалота, засадените праз, които са предназначени за зимно съхранение, събрани много по-късно. Обикновено за повечето руски региони това е края на септември или началото на октомври. Но отново, времето зависи от времето и климатични условиярегион.

Общото правило е прибирането на реколтата преди първата слана.

Главите праз се изкопават от земята през есента и се почистват. Листата се подрязват внимателно (с около 2/3), корените също леко се подрязват. След това изплакнете главите бял праз с течаща вода и поставете лука да изсъхне.

Кога трябва да изкопаете разсад?

Обикновено те започват да изкопават разсад през август. Сигнал, че реколтата може да бъде събрана, ще бъде пожълтяване и изсъхване на перата. Всички останали техники са напълно подобни на техниките за прибиране на лук, отглеждан на глава.

Защо е важно лукът да се бере навреме?

Правилното определяне на времето за узряване и прибиране на лука ще позволи в бъдеще без специални неприятностиспаси реколтата.

Лукът, изкопан преди време и не е напълно узрял, има лошо оформени покриващи горни люспи. Ако започнат да берат реколтата по-рано, шията на луковиците няма да изсъхне, ще бъде гъста и сочна и такъв зеленчук няма да издържи един месец на съхранение. Най-доброто, което можете да направите, е да използвате изкопания лук директно за храна или за заготовки.
Ако периодът на прибиране на реколтата е пропуснат и лукът не е събран, тогава „седейки“ в градинското легло, той отново ще стане активен и ще започне да пуска корени. Ряпата е презряла, горните покривни люспи се напукват и пукат, което често води до загниване на главата.

Ето защо трябва внимателно да наблюдавате растенията и да не пропускате времето за узряване на лука.

Препоръки за ускоряване на узряването на лука по време на прибиране на реколтата

Опитните градинари знаят, че не трябва да разчитате само на външни признаци (например пожълтяване на пера или неговото настаняване). Също така се случва, че е време за прибиране на лука, но той става зелен в градината, а перото дори не мисли за снасяне. Това означава, че е необходимо да се ускори процесът на зреене, така че зеленчукът да не попадне в дъждовния сезон.

Как да направите това правилно? Следните техники могат да помогнат:

внимателно подкопаване на корените на лука, за което главата е леко повдигната от земята;
спиране на поливането на културите приблизително две или три седмици преди прибиране на реколтата;
излагане на главата лук (просто изкопайте почвата от лука, така че ряпата да е отворена и лукът да узрее по-бързо).

ЗАБЕЛЕЖКА! Ако вали по това време, препоръчително е да покриете площта с лук с филм, за да предотвратите попадането на влага върху растенията.

И още един полезни съвети: В никакъв случай не режете лука, за да ускорите узряването му.

Прибиране на лук: характеристики

За да приберете лук от градинското легло, препоръчително е да изберете ясен слънчев ден. Това ще ви позволи да ги поставите в градинското легло, за да изсъхнат, след като изкопаете луковиците. Ако времето не работи, веднага след изкопаването лукът се поставя да изсъхне под навес или на верандата (гледайте видеоклипа).

Изкопайте луковиците на ръка или с помощта на вила, като внимателно и внимателно ги извадите от земята. Ряпата трябва да бъде почистена от почвата, като се разклаща и избягва удари и механични повреди.

ЗАБЕЛЕЖКА! Лукът трябва да бъде правилно отстранен. Не можете със сила да издърпате луковиците от земята, в противен случай можете да ги повредите и тогава лукът ще изгние и ще се съхранява лошо.

Лукът трябва да се постави върху леглата (можете да поставите дебел плат или чул) в един слой и да го оставите да изсъхне. Луковиците се пазят от нощна роса, а при дъждовно време се изнасят на тавани, под навеси и се сушат там.

Оптималната температура е +25...+30ºC, като е много добре лукът да се остави да изсъхне на слънце поне няколко дни.

При сушене под навес е важно да се осигури желаната температура и течение. Също така не забравяйте да обърнете луковиците, за да изсъхнат равномерно. Времето за съхнене е от една до две седмици, но всичко зависи от конкретните условия.

ЗАБЕЛЕЖКА! Удобно е да изсушите лука върху телена мрежа или върху дървени решетки на един слой.

Изсушете лука директно с перата, като в никакъв случай не ги отрязвайте преди сушене.

Как да подготвим лука за съхранение

Как да разберете дали набраният лук е сух? Признаци, че лукът е готов за съхранение са:

сух и напълно затворен врат;
плътни и напълно сухи външни люспи.

Изсушените луковици издават приятно шумолене и са твърди на пипане. Следващата стъпка след изсушаване е да отрежете листата. Перото се подрязва, оставяйки шийка от 3-4 см. Също така внимателно, опитвайки се да не повредите дъното на лука, се подрязват корените.

ВАЖНО! Ако планирате да вържете луковиците на снопове или „плитки“ за съхранение, тогава не е необходимо да премахвате напълно листата от избрания за това лук. Подстригват се, като перото остава до 10 см.

След подрязване подготвеният лук се сортира, като се избират възможните деформирани лукчета. Те първи ще ядат. Останалият лук за съхранение се прехвърля в кошници, сандъчета, щайги, найлонови торби и се съхранява на сухо място.

Много хора предпочитат да съхраняват лука точно в кухнята, окачвайки „плитки“ на стената, други ги поставят в килери и килери.

Ако сортът е избран правилно и са спазени всички препоръки за време за прибиране и сушене, тогава добивът на зеленчука ще ви зарадва, а лукът ще се съхранява добре през цялата зима.

Може би няма такава градина лятна вила, навсякъде, където расте лук. Лукът е много разпространена зеленчукова култура във всички страни по света. Много кулинарни ястия нямат вкус без него. Следователно отглеждането на тази култура е важно.

Много градинари правят много грешки при отглеждането, което след това се отразява негативно на дългосрочното съхранение.Нека разгледаме по-подробно кога трябва да извадите лука от градинското легло и как правилно да го извадите от градинското легло.

Време за почистване в централна Русия

Може да се бере само узрелият лук. Средно периодът на зреене за централна Русия продължава от 60 до 90 дни. Това зависи преди всичко от района на отглеждане, климатичните условия.

Ако забележите, че зеленчукът е изсъхнал и е започнал да се огъва към земята, тогава две седмици преди прибиране на реколтата трябва да спрете поливането, така че корените да не започнат да растат отново. Да, останалото зелено пероЩе изсъхне по-бързо и може да се издърпа. Има и друг начин за ускоряване на сушенето - окопаване. В този случай лукът просто трябва да се премести в земята с вила. Настъпва увреждане на корените, в резултат на което започва да изсъхва по-бързо.

съвет! Почистването започва в средата на юли. Ако лукът не е изчезнал, сроковете се удължават до края на август.

Почистването се извършва при слънчево и сухо време. Ако вашите легла са все още зелени, трябва да принудите зеленчуците да спрат да растат. За да направите това, зеленото перо се навежда на земята. така че хранителни веществаот луковицата спрете, минавайки през извитото перо до върховете. След около две до три седмици зелените ще изсъхнат.

За да определите точната дата, когато да събирате лук, трябва да преброите 70-90 дни от момента на засаждането и да започнете процедурата. Ако не помните датата на засаждане, определете я на око. Перата на зрелия лук трябва да са напълно сухи, основното стъбло трябва да е меко и когато се издърпа, някои ще се отлепят от луковицата.

Ако го държите в земята повече от очакваното, това е изпълнено с нов растеж на кореновата система, което ще има лош ефект върху качеството на запазване на реколтата през зимата. IN южните райониВ Русия лукът се прибира две седмици по-рано, отколкото отвъд Урал и Сибир. Зависи от времето и продължителността на летния период.

Ако имате богата реколта от праз, кога да берете лука? Празът се изкопава много по-късно от лука. Прибира се до края на октомври, тъй като не се страхува от замръзване. Някои градинари успяват да съхраняват праз цяла зима в леглата си, под покривен материал.

Какво е нежелателно за ненавременната реколта от лук?

Съхранението, тоест дългосрочното съхранение на лука, зависи от навременното прибиране на реколтата. Не мога да почистя предсрочноИ твърде късно. Какви са последствията от прибирането на лука твърде рано:

Късната реколта също играе важна роля при последващото съхранение:

Покриващите люспи ще се напукат и ще паднат от зеленчука.
Прекомерното излагане в градината води до повторно израстване на корените.
Късните луковици са податливи на гниене по време на съхранение.

За да избегнете подобни последствия, трябва да определите времето за прибиране на лука възможно най-точно.

Как правилно да извадите лука от градината и да го изсушите?

Реколтата трябва да бъде събрана след 10 дни. В този случай трябва да се уверите, че основното стъбло на растението омекне, но не изсъхне, в противен случай вкусът на лука ще се влоши.

Най-добрият метод за прибиране на реколтата е копаене с вила. С този метод луковиците не се повреждат. Ако решите да го извадите на ръка, тогава това е неудобно, тъй като сухите върхове ще се отлепят; накрая все пак ще трябва да го изкопаете.

Лопатата не е подходяща за копаене, тъй като може да реже зеленчуци. При слънчево време изкопаният лук се поставя на градинското легло, за да се изпържи на слънце. Един ден е достатъчен за сушене. След това луковиците се почистват от остатъците от пръст и се почистват от сухи пера.

Трябва да се помни, че почвата не може да се отстрани от зеленчуците чрез побой. При удари луковиците са подложени на механични повреди и лукът се съхранява лошо.

Ако метеорологичните условия ви позволяват да го оставите в градината за няколко дни, тогава през нощта събраната реколта трябва да бъде покрита със стари парцали или покривен материал. Би било по-добре да преместите събраните зеленчуци на тавана или друго проветриво помещение. По време на процеса на сушене трябва да обърнете луковиците, така че да не се натрупват влага и мухъл.

Как да режем и съхраняваме зеленчуците?

Зеленчукът е изсъхнал, какви са следващите стъпки? Преди рязане и съхранение трябва да определите неговата сухота. Определя се по следните критерии:

съвет! Когато подрязвате, трябва да оставите шийка с дължина 5–7 cm, корени с дължина 1–2 cm.

Преди да се постави в контейнери, се сортира по размер и степен на изсушаване. Ако сред събранине всички луковици са напълно сухи, те се оставят за по-нататъшно сушене, останалите се прибират на място за съхранение.

Набраният лук може да се съхранява:

Но при всички методи по време на съхранение е необходимо да се смеси ряпата и да се изхвърли разваленият лук.

В старите времена лукът беше плетен в плитка и окачен в кухнята близо до масата. Смятало се, че това ще отърве къщата от злото око и думата. Този метод на съхранение е оцелял и до днес. За да сплетете лък, сухо перо не се нарязва, а се навива на въже. Оказва се косичка. Тази плитка може да се съхранява в килер или под земята, но поддържайте стаята суха.

Не можете да съхранявате лука в найлонови торбички: те не позволяват на въздуха да преминава, в тях ще се натрупа влага, корените ще започнат да растат и реколтата може да изгние.

За съхранение в картонени кутии или дървени кутии се правят вентилационни отвори отстрани, ако няма такива. Поставете кутии със зеленчуци на сухо място за дълъг престой. тъмно място. За това е подходяща изба, мазе, склад за зеленчуци, подземен.

Оптималната температура на съхранение се счита от +5 до 0 градуса. Ако няма такива условия за съхранение на лука, тогава той може да бъде поставен на балкона, но трябва да е топъл, тъй като при минусово време лукът ще замръзне.

Според съветите на опитни домакини: ако поставите няколко листа папрат в кутия с лук, това ще удължи срока на годност.

Ако трябва да извадите ряпа в лошо времекак да запазим реколтата? Може да обелите изгнилите външни люспи, а останалата част от лука нарежете на ситно и подсушете.

В тази форма лукът може да се съхранява в стъклени съдове, при плътно затворен капак на тъмно място. Можете да поставите изсушения лук в платнени торбички и да ги съхранявате в тъмен шкаф.

Зеленчук, който все още е развален, може да се почисти от изгнили люспи и да се изсуши, разстилан на един слой. Трябва да се изсуши около месец. След няколко седмици върху него ще се появят сухи люспи, но еднослойни. Може да се опакова в хартиени кутии и да се съхранява в кухнята. Те се използват предимно за храна.

Съхранение на праз

Ако лукът е събран правилно, той ще се съхранява по-дълго. Това важи за всеки зеленчук. Когато прибирате праза, внимателно го изкопайте, без да повредите луковиците, почистете ги от мръсотия, отрежете листата, оставяйки 20 см и корените.

Празът се съхранява в кутии, чекмеджета, поръсени с пясък. За да направите това, трябва да подредите луковиците в един ред, да запълните пространствата между редовете с леко влажен пясък, опитвайки се да покриете бялата част на луковицата. Празът се чувства страхотно в мазето, мазето, дори при ниска влажност (до 80%).

Температурата на съхранение не трябва да бъде по-ниска от -1 градуса и не по-висока от +1.

Празът може да се консервира добре у дома:

в найлоново фолио в хладилника;
замразени в малки пластмасови контейнери;
в изсушена форма;
в консервирана форма.

Можете да определите сами удобен начинсъхранение Празът по заемане на място превъзхожда лука. Луковиците не могат да се замразяват, те трябва да се съхраняват във влажен пясък. Но все пак е по-добре да имате и двата вида, тъй като те са богати на витамини, от които човек се нуждае през зимата. Те могат да ви предпазят и от вирусни и инфекциозни заболявания.

Резултати

Лукът е проблемна култура и изисква много внимание при отглеждане и прибиране на реколтата.

Основното е, че ако знаете кога да извадите лука от градината за съхранение и направите всичко правилно, тогава ви е гарантирано добро запазване. Не е нужно да се тревожите за реколтата си през цялата зима.

Лукът е многогодишно растение и отнема поне две години от засаждането на семената до прибирането на ряпата. Въпреки това, малко хора успяват да отгледат и съхранят разсад до следващото лято, а причината за това е неправилното прибиране и съхранение на реколтата. За да избегнете неприятни емоции, преди да засадите лук върху ряпа, ще ви кажем как да извадите комплекти лук от градината за съхранение и как правилно да съхранявате лука, за да не се развалят.

Прибиране на реколтата

Кога да изкопаем комплекти лук? Зависи от редица причини, които ще ви кажат дали е дошло времето да изпратите плодовете в мазето или не. Първо характерна особеносте пожълтяване на перата, но не забравяйте, че ако перото започне да пожълтява рано, тогава растението може да се е разболяло от нещо, така че преди да изкопаете лука, внимателно проверете реколтата, за да изключите заболяване.

Обикновено в средната зона датите за прибиране на лука падат в края на юли или началото на средата на август, всичко зависи от сорта и метеорологичните условия. В горещ климат плодовете могат да се берат дори в средата на юли. Всичко това се случва, като се има предвид фактът, че лукът се отглежда на открито.

Комплектите лук узряват 90-100 дни след засаждането. Месец преди очакваната дата на прибиране на лука се препоръчва да спрете поливането на главите, така че да имат време да изсъхнат и да станат по-силни. Ако времето има неблагоприятен ефект върху луковиците, се препоръчва леглото да се покрие с филм, за да се предотврати навлизането на влага в почвата. По време на прибиране на реколтата е по-добре да изберете сух, слънчев ден. Така ще предпазите комплектите от излишната влага, която ще се отрази зле на луковиците.

Препоръчително е луковиците да се изкопаят с вила; за разлика от лопатата, те причиняват по-малко наранявания горен слойлюспи от лук, като по този начин удължава живота на комплектите през зимата. Много градинари просто изваждат главите от земята и разбиват останалата пръст твърда повърхност, в никакъв случай не повтаряйте след тях. Такъв лук няма да запази представянето си дълго и скоро ще се влоши.

Казахме ви кога се прибира реколтата от градината в средната зона на земното кълбо. В Сибир прибирането на лука започва в края на август - началото на септември. Там засаждането на лук пада през месец юни, така че времето за копаене се променя. Но кога да събирате реколтата в Ленинградска област и Тюмен, точните изчисления ще ви кажат. Ето защо е важно да запомните датата на засаждане на културата и да добавите вегетационния период на сорта към това число. След извършване на математическо изчисление ще получите точната дата и месец, в който трябва да приберете реколтата. Ако по някаква причина не разбирате процедурите за прибиране на плодове, тогава препоръчваме да гледате видео от градинари, които ясно ще покажат целия процес на прибиране на лук.

Как да изсушим лука

Не бързайте да събирате изкопаната реколта, оставете я на слънце поне за една седмица, за да изсъхне добре. Ако времето не позволява луковиците да узреят докрай, тогава извадете плодовете под навес, като ги поставите на един слой и от време на време обръщайте комплекта, така че да изсъхне равномерно. За да избегнат този труден период на обръщане, градинарите подреждат луковиците върху мрежа от черупки. Така плодовете ще се проветрят от всички страни и ще отпадне нуждата от обръщане.

Всеки градинар трябва да знае как да подрязва лука, защото без тази процедура можете да забравите за доброто запазване на реколтата. Разбира се, по-лесно е да започнете с химикалка. До този момент трябва да е напълно суха и крехка. С помощта на ножица подрежете перото, като оставите шийка с дължина не по-малка от 10 см, след това подрежете корените, като не достигате плода на 5 см. Такива разстояния ще предпазят от инфекции. Сега можете да оставите лука за съхранение.

Как да запазим лука

Как да събираме лук и каква обработка трябва да се направи преди съхранение - вече сме решили, сега сме готови да ви отговорим най-много основен въпросКак да съхранявате комплекти лук у дома. На първо място, трябва да изберете стая, удобна за лък с оптимална температуране повече от 25 градуса. Моля, имайте предвид, че колкото по-пикантен е сортът, толкова по-хладна трябва да бъде стаята. И така, взехме решение за температурата, сега трябва да изберем контейнер, където ще съхраняваме комплектите. За домашна употребаПодходящи са пластмасови кутии или найлонов материал. Те заемат малко място и благодарение на вентилацията лъкът ще има възможност да „диша“. Освен това можете да сплетете красиви плитки от лук, които ще служат като оригинална декорация за вашия интериор.

Горният метод е много подходящ за тези, които живеят в жилищни сгради. Изба или мазе е подходящо за съхранение на лук в частния сектор. След като лукът узрее и изсъхне, градинарите сортират реколтата, разпределяйки я на различни купчини според сорта и размера. Тази процедурави позволява да изберете правилно температурен режимза съхранение. След това е препоръчително да сортирате разваления материал и да оставите само сухи глави без видими повреди. След това трябва да помислите за избора на опаковка. Дървени и пластмасови кутии, плетени кошници, торбички от плат и марля са подходящи за мазето и избата.

Преди да прехвърлите реколтата в избрания контейнер, се препоръчва да напълните дъното с дървени стърготини, след това да уплътните лука и отново да поръсите дървени стърготини отгоре. По този начин съхранението на лука ще бъде по-дълго, тъй като дървените стърготини ще абсорбират влагата, която се появява, като по този начин ще удължи „живота“ на лука. В допълнение към дървените стърготини можете да използвате креда или сухи люспи от лук.

внимание! Проверявайте луковиците месечно за болни и изгнили луковици.

Как да съхранявате комплекти лук преди засаждане

За градинарите е много важно да запазят разсада до пролетното засаждане. Така че, нека кажем веднага, че малките и средните фракции имат по-висок добив от големите комплекти. Затова поставете малки плодове в отделен съд, за да не ги объркате през пролетта. посадъчен материал. Много градинари вече са доказали, че е по-добре да засадите глави с диаметър над 3 см върху перо, тъй като по-голямата фракция стреля по-често, като по този начин влошава състоянието на лука.

Съхраняването на реколтата до пролетта може да се извърши по два начина. Всяка избрана опция има своя собствена положителни аспекти, но не всеки може да се възползва от такива видове, поради липсата на необходимото време. Студеният и топъл метод за съхранение на луковиците се различават само в стайната температура. Нека поговорим по-подробно за всеки метод.

Студено

Този метод е подходящ за тези, които ще събират реколтата си в мазето. Седмица преди прибиране на реколтата материалът се държи при температура около 20 градуса, след което термометърът се повишава до 30 градуса. включено следващата седмицатемпературата се повишава с още 5 градуса. След това лукът се отстранява. Месец преди засаждането луковиците се изваждат от хладно място и температурата се настройва на +35. При такива условия лукът трябва да лежи един месец и след това може да бъде засаден в градината.

Топло

Можете да използвате и топлия метод. Подходящ е за тези, които нямат мазе и ще трябва да съхраняват лук вкъщи. След изкопаване и обработка на луковиците те се поставят в картонени кутии и се поставят на мецанина или в помещение, където температурата на въздуха не надвишава 13 градуса. Да, през зимата е трудно да се намери такава стая, така че можете да използвате остъклен балкон или лоджия.

Прибирането и съхранението на лук е трудна задача, но ако всички процедури се извършват правилно, процесът ще отиде където и да епо-бързо и по-лесно, особено след като нашите съвети ще ви помогнат да запазите разсада си до следващото лято и да отгледате наистина богата реколта. Между другото, не забравяйте, че всеки регион на страната има свое време за прибиране на плодове, така че преди засаждане внимателно проучете сорта, с който се сблъсквате, за да избегнете по-нататъшни неприятни ситуации.

Лук от див овес: зимно засаждане

Ако искате да растете голяма глава лукбез образуване на стрелка, тогава помислете зимно кацанелук див овес. Този лук не надвишава 1 см в диаметър, но е известен с положителните си качества. От такова засаждане се събират добре узрели, стабилни луковици, които няма да се развалят за дълго време.

Как да засадите див овес

растение малки лукчетазапочват в края на септември или началото на октомври, докато започнат първите слани. За градинското легло изберете най-плодородната почва, върху която през лятото растат бобови растения или домати. Леглото е направено около метър широко и високо, така че пролетните наводнения да не удавят коренището. След това трябва да изкопаете дупки на разстояние 3-4 см една от друга. В изкопаните дупки за посадъчен материал се поставя тор, след което се вкарва лукът. Дупката се заравя внимателно и се полива с топла вода.

Следващият етап е мулчиране. Именно благодарение на мулч, който може да се използва като хумус, торф или дървени стърготини, лукът ще остане топъл за дълго време и няма да се страхува от замръзване и студ. Реколтата се държи под мулч през цялата зима. Полага се на сантиметър слой веднага след засаждането на комплектите. Между другото, такова „одеяло“ има добър ефект върху плодовитостта на лука през пролетта, като дава всички хранителни витамини на ряпата през вегетационния период.

внимание! Ако студовете започнат рано, градинарите покриват посадъчния материал с филм и ранна пролетте го свалят.

Топ дресинг

Като се има предвид, че лукът, засаден преди зимата, пониква рано, това означава, че ще се нуждае от торене много по-рано от редовен лък. Амониевият нитрат може да се използва като "храна". 10 г от веществото се разреждат в кофа с вода и със сместа се полива 1 квадратен метър от градината. Азотните торове също ще имат положителен ефект върху растежа на главите лук и ще им помогнат да узреят безопасно и да приберат големи плодове.

Грижа за градинско легло

Подобно на други зеленчукови култури, лехите с лук се подлагат на цялостно почистване. Реколта градински инструментПрепоръчва се премахване на плевелите и разхлабване на почвата след всяко поливане и дъжд. На всеки две седмици трябва да извършвате превантивно поливане на растенията. Благодарение на такава работа можете да защитите вашите култури от болести и земни вредители.

Реколта

Можете да получите ряпа още в началото на юли. Ето защо трябва да спрете поливането на растението предварително, така че реколтата да има време да изсъхне в земята. След това извършете изкопаването на луковиците и обработката, която научихте в началото. Вече знаете как да съхранявате луковиците, така че няма да навлизаме отново в подробности. Между другото, бих искал да добавя, че реколтата, получена по този начин, е много по-голяма и по-голяма, така че ако имате възможност, тогава не се колебайте и засадете див овес следващата есен.

Ако искате следващата годинасъбират от леглата добра реколталук, тогава няма нужда да пренебрегвате основните принципи и правила за отглеждане. Разбира се, не всеки градинар ще може да отглежда култури от лук, но няма нужда постоянно да отлагате този въпрос, особено след като комплектите лук, или по-скоро тяхното отглеждане и прибиране на реколтата, са по-малко взискателни за грижи и имат траен имунитет към болести . Следователно ще има значително по-малко проблеми с отглеждането на зеленчука. Затова оставете съмненията си настрана и смело отидете до магазина, за да купите семена от лук.

Определянето на времето, когато да извадите лука от градината, е много просто. След като лукът започне да пожълтява и лежи на земята, лукът може да се извади. Основните признаци на зрял лук:

перата стават жълти и започват да изсъхват,

стъблата лежат на леглото (или цялото легло с лук, или част от насажденията могат да лежат).

Обикновено в Централна Русия времето за прибиране на лук от градината започва в последните дни на юли, след 20 юли, и продължава до средата на август, при добро време. Ако времето през август е дъждовно, тогава трябва да приберете лука по-рано, без да чакате дъждовете.

По-добре е да изкопаете или, по-правилно, да извадите лука при ясно слънчево време. Сутринта извадете лука от градината и го оставете да изсъхне на слънце до вечерта, като от време на време го разклащате и обръщате, за да изсъхне по-добре.

След това го преместете на тавана, в плевнята или в краен случай на балкона и го изсушете на проветриво и сухо място за няколко дни. Ако времето е сухо и слънчево и живеете на село, тогава можете да изсушите лука след прибиране на реколтата в градината за около 7-12 дни. През нощта покрийте с филм или покривен материал.

Колко време отнема сушенето на лук? Трябва да погледнете шията. Когато изсъхне, можете да го приберете за съхранение. Трябва да помним какво по-добре лукизсушен, толкова по-добре ще се съхранява, толкова по-малко ще гние при съхранение.

Лукът се прибира, когато листата на повечето растения опадат и легнат на земята.

* Лукът, събран рано, няма време да образува покривни люспи, шийката остава дебела и отворена. Чрез него, дори в градината, патогените на най-опасната болест - гниене на врата - лесно проникват в луковицата, което в крайна сметка води до големи загубипродукти по време на съхранение. Късното прибиране на реколтата също влияе негативно върху качеството на запазване на лука, тъй като презрелите луковици се напукват и сухите люспи падат, корените растат отново и това намалява устойчивостта срещу болести.

* Понякога, за да се ускори узряването на лука, върховете се косят седмица преди прибиране на реколтата. Тази операция води до загуба на реколта. По-добре е да отрежете част от корените с лопата или да повдигнете луковиците с вила, като ограничите достъпа до влага от земята. Подкопаването на корените ще ускори узряването на лука, а от умиращите листа хранителните вещества ще имат време да потекат в луковиците и реколтата няма да бъде повредена.

* Луковиците, изсушени след прибиране на реколтата, стават стабилни и устойчиви на шийно гниене. При сухо и топло време сушенето се извършва директно върху леглата. Растенията се издърпват и се оставят на земята за 5-7 дни. В същото време върховете изсъхват, луковиците узряват и върху тях се образуват сухи, плътно прилепнали люспи. Ако времето е студено и дъждовно, тогава сушенето се извършва под навес или в отопляема стая. Ръката ви може лесно да се побере в купчина добре изсушен лук, но не можете да прокарате ръката си през недостатъчно изсушен лук. Не трябва също да пресушавате лука: в този случай сухите външни люспи се напукват, отделят се и се появяват голи луковици, които се съхраняват лошо.

* След приключване на сушенето сухите листа се изрязват с ножица, като се оставя шийка с дължина 3–4 см. Такива луковици се съхраняват.

* Температурните условия са много важни за съхранението на лука. Зависи от предназначението на продукта: лукът за храна се съхранява най-добре при – 1–3°C, комплектите лук, от които следващата годинаКогато ряпата порасне, тя също се съхранява при същата температура (тогава няма да поникне). Можете да съхранявате комплектите и на топло, при температура +18–20°C. Лукът-майка се съхранява при температура +5–6°C. С повече висока температурапо него се развиват болести.

* Относителната влажност на въздуха при съхранение на лук за всякакви цели се поддържа на 70–80%. Ако влажността е висока, лукът не напуска своевременно състоянието на покой и започва да пониква. Освен това при влажен въздух горните люспи на луковиците се овлажняват, шийката се овлажнява и лукът загнива.

* Особено важно е да се поддържа ниска влажност на въздуха при съхранение на неузрял лук, тъй като той е по-малко устойчив на шийно гниене.

Тези градинари, които са на мястото всеки ден по време на прибиране на реколтата, могат да изсушат лука директно в градината за около 7 - 12 дни. За да изсушите правилно зеленчука, той трябва да бъде поставен върху равна повърхност, така че луковиците да лежат в една посока, а перата да са обърнати към другата. Препоръчва се кореноплодните зеленчуци да се поставят на редове и в един слой. Слънцето може най-добре да дезинфекцира реколтата ви, която трябва периодично да се обръща.

Забелязахте правописна грешка или грешка? Изберете текста и натиснете Ctrl+Enter, за да ни кажете за него.