Казеинов протеин: кое е по-добро, прегледи. Казеинов протеин за отслабване

Спортистите, които получават тежки физически натоварвания, се нуждаят от повече хранителни вещества, витамини и микроелементи. В по-голямата си част човек се получава заедно с приема на храна, но при тежки тренировки това количество понякога не е достатъчно. Казеиновият протеин осигурява допълнителен протеин, който се използва за наддаване и отслабване, по-долу ще бъде дадена класация на най-добрите опции и ще бъде описано как да приемате тази спортна добавка.

Какво е казеинов протеин

Това е един от допълнителните източници за набавяне на протеин. Има няколко вида такива хранителни добавки, така че трябва да разберете какво е казеинът, как се различава от другите варианти. Този вид протеин принадлежи към млечния тип, получен чрез подсирване на мляко със специални ензими. Всички хора го получават заедно с употребата на обикновена извара. Казеинът съставлява 80% от всички протеини в млечните продукти.

Този елемент е включен в групата на комплексните пълноценни протеини. В казеина се съдържат всички видове незаменими аминокиселини, които са много важни за човешкия организъм. Под въздействието на ензими в стомаха се образува плътен съсирек. Добавката принадлежи към бавните протеини с бавно храносмилане; с течение на времето бучката се разпада, като постепенно освобождава калций, аминокиселини и фосфор.

Отнася се за сложни пълноценни протеини. Съдържа всички видове незаменими киселини, които са жизненоважни за човешкото тяло. В стомаха, под въздействието на ензими, казеинът образува плътен съсирек, който бавно се разпада, освобождавайки аминокиселини, калций и фосфор. Този протеин се продава под формата на прах, пакетиран в буркани, смесен с течност за употреба. Самият казеин има вкус на мляко и извара, но се продава, като правило, с подсладители и аромати.

За какво е

Казеиновият протеин се разгражда бавно, така че няма смисъл да го приемате веднага след тренировка, в този случай се нуждаете от бързо усвояване, като суроватъчен протеин. Казеинът на прах няма да осигури необходимата скорост на прием на аминокиселини, витамини за ускоряване на мускулния растеж. Този вид протеинова добавка е необходима за подпомагане на метаболизма по време на сън или през целия ден.

Поради бавното усвояване на този протеин, тялото ще го получава постоянно по време на сън. Това ще предпази мускулите от разрушаване, докато няма допълнителни източници на протеин (храна). Пиенето на казеинов шейк се препоръчва сутрин, ако искате да отслабнете, но все пак да поддържате мускулна маса.

Съединение

Формулата на казеиновия протеин се състои от комплекси от вещества, които включват нитрат, неорганичен фосфат и калциев казеинат. Прахът не се разтваря напълно във вода, следователно, когато приготвяте коктейли, трябва да се разбърква много внимателно (по-добре е да използвате блендер). Протеиновата добавка съдържа две основни части, едната от които е чувствителна към калций, а втората не.

Първата част може да се разпадне на субфракции, втората има стабилизиращ ефект върху протеиновата мицела. Под действието на ензими, които се секретират от нечувствителната към калций част, казеинът се разгражда и коагулира. Протеиновите мицели се състоят от:

• магнезий;
• натрий;
• калий;
• комплекс от казеинат, калций, фосфат;
• лимонена киселина.

Полза и вреда

Приемането на казеинов протеин може да осигури увеличаване на силовите показатели, мускулите. Добавката е отличен източник на протеин, което е особено важно, ако спортистът е алергичен към яйчен или суроватъчен протеин. Всяка порция от продукта съдържа необходимото количество протеин, който може да помогне при сушене и загуба на тегло. Заедно със спортна добавка, тялото получава комплекс от незаменими аминокиселини.

Този вид протеин помага за поддържане на мускулна маса по време на нощен катаболизъм, което е трудно да се постигне по друг начин. Казеинът се усвоява бавно от тялото, което осигурява доставката на хранителни вещества през целия период на сън или ден. Поради липсата на въглехидрати или мазнини, както в гейнера, протеинът е чудесен за диетично хранене. Съставът не съдържа само аминокиселината гликол, която лесно се синтезира от самия организъм и е заменима.

Няма трудности в технологията на производство на казеин, което доведе до появата на голям брой производители на пазара. Не всички от тях произвеждат качествен продукт, който може да навреди на тялото на спортиста. Това изисква много внимателен подход към процеса на закупуване на протеинов продукт. Не вземайте неизвестни евтини марки в онлайн магазини без прегледи, дори ако цената е много изкусителна. Всички странични ефекти стават или следствие от лична непоносимост към протеини, или предозиране.

Видове казеинов протеин

Има няколко вида протеини, които се различават по цена, технология за синтез на протеини и скорост на усвояване на веществото. Има три основни вида:

1. казеинов хидролизат. За да се получи, се използва процесът на хидролиза, при който настъпва разрушаване на аминокиселинните връзки, което увеличава скоростта на усвояване на протеина.
2. Мицеларен казеин. Произвежда се чрез ултрамикрофилтрация на мляко за отделяне на протеини от мазнини, лактоза, суроватка. В същото време структурата на протеина не губи естествената си форма. Този тип смилане е по-лесно от казеинатното, но по-дълго, обикновено около 1 час. Добавката се разтваря лошо, така че коктейлът се оказва гъст, гъст.
3. Натриев казеинат. Това е смес от соли на калий, натрий, калций. Сместа съдържа поне 90% висококачествен протеин. Добавката е лесно разтворима в течност, често се използва за индустриални коктейли.

Рейтинг

За да избегнете странични ефекти поради лошото качество на продукта, трябва да изберете известни марки с положителни отзиви. Това не само ще предпази здравето ви от негативни последици, но и ще помогне за постигане на реални резултати. По-долу са дадени опции за оценка на качеството от практикуващи културисти:

1. Златен стандарт 100% казеин. Този комплекс се счита за лидер на пазара, произведен от Optimum Nutrition. Една лъжица съдържа 34 грама протеин, от които 24 грама е чист казеинов протеин. Той е ценен източник на аминокиселини, калций и други полезни вещества, който е високо ценен сред спортистите.
2. Елитен казеин. Спортната добавка е произведена от Dymatize. Всяка порция от продукта съдържа 24 грама протеин. Това е комплекс от висококачествено бяло, което осигурява на тялото на спортиста всички необходими микроелементи, спомага за получаване на желаното увеличение на мускулната маса.
3. казеин. Произведено от MusclePharm, съдържанието на протеин е 80%. Казеинът помага за стимулиране на мускулния растеж и е добър за подпомагане на нощния катаболизъм. Съставът включва ензими, пробиотици, които подобряват процеса на усвояване на казеина от организма.
4. казеин про. Издаден от Universal Nutrition, той има няколко варианта на вкус (шоколад, сметана, ванилия). На базата на чист мицеларен казеин, всяка порция съдържа 24 грама. Препоръчва се да се използва за поддържане на действителния анаболен процес.
5. MRM 100% - мицеларен казеин, постепенно и бавно се усвоява от организма на спортиста, има уникален комплекс от аминокиселини. Активните ензими, биологичните добавки осигуряват лекота на асимилация.

Как да приемате казеинов протеин

Продуктът се продава под формата на прах, който трябва да се разтвори в течност, млякото е много подходящо за тези цели. Ако сте закупили неовкусената версия, можете да добавите щипка канела, ванилия или какао. Казеинът не се разтваря добре, следователно, за да постигнете желаната консистенция, е по-добре да използвате шейкър или блендер. Количеството прах зависи от целите, които искате да постигнете:

• по време на сушенето казеинът се приема по 15 g между основните хранения и преди лягане, разбъркан във вода или мляко;
• при наддаване на тегло се препоръчва да се консумират 40 g казеин преди лягане;
• ако пиете казеин вместо да ядете, тогава дозата се увеличава до 35-50 g;
• след тренировка можете да смесвате суроватъчен протеин и казеин в съотношение 1:2, за да постигнете повишаване на анаболизма.

За отслабване

Приемът на казеинов протеин по време на отслабване се препоръчва, ако е необходимо да се премахне гладът. Казеинът за отслабване е много подходящ за сушене, така че наднорменото тегло изчезва и мускулната маса се запазва. Приемайте преди лягане и катаболизирайте през деня със суроватъчен протеин. Препоръчително е да пиете казеин 3-4 пъти на ден:

• сутринта;
• преди тренировка;
• между основните хранения;
• един час преди лягане.

За покачване на мускулна маса

Пиенето на казеинов шейк за изграждане на мускули би било разумно в комбинация със суроватъчен протеин. Сам по себе си казеинът няма да помогне за растежа на мускулната маса, той осигурява допълнително хранене на мускулите през нощта и през целия ден. Поради тази причина оптималното време за прием ще бъде 1 час преди лягане. Това ще предпази мускулите ви от разрушаване по време на катаболните процеси. През деня суроватъчният протеин е необходим за мускулен растеж, който се усвоява много по-бързо и участва в изграждането на тялото ви.

казеинов протеин цена

Протеинът и казеинът са лесни за поръчка онлайн, дайте предпочитание при избора на доверени компании, които гарантират качеството на своите продукти. Цената на казеина се влияе от метода на обработка на суровините, популяризирането на марката и количеството прах в буркана. Тези, които активно се занимават с фитнес, изпълняват тежки упражнения ежедневно, купуват опциите, описани по-горе в рейтинга. Приблизителната цена на протеина в Москва е както следва:

• Dymatize Elite Casein 4lb - 4290 рубли;
• Optimum Nutrition 100% - 3050 рубли;
• Weider 100% казеин - 5770 рубли;
• VPLab 100% Platinum Casein - 2296 рубли.

Видео

Казеинът е така нареченият "бавен" протеин, който се използва не само за покачване на мускулна маса, но и за изгаряне на излишните мазнини. Казеинът за отслабване се използва, защото протеинът е в състояние да насища за дълго време, следователно премахва зависимостта от консумацията на храна. Поради приема на протеини, мазнините не се отлагат в тялото и не се натрупват вредни и холестерол, които допринасят за увеличаване на теглото.

Казеинът е основният протеин, съдържащ се в животинското мляко. Това е алтернатива на протеиновите храни, които не винаги е възможно да се приемат. Той се усвоява и разгражда дълго време в стомаха, поради което при приемането му човек се чувства сит за дълго време и няма повишен апетит.

В процеса на производство на казеин за отслабване млякото се подсирва. Преработката е възможно най-безопасна за положителните компоненти на млякото, така че всичките му необходими и полезни свойства се запазват. Приемането в чист вид няма да допринесе за загуба на тегло, тъй като съдържа много мазнини и въглехидрати, а полезните минерали (калций, фосфор) се комбинират с протеини и не се усвояват от човешкото тяло. В допълнение, чистото мляко е силен алерген, съдържащ антигени, необичайни за човешкото тяло хормонални вещества, които не се абсорбират в нашия стомашно-чревен тракт.

Казеинът е богат на различни полезни аминокиселини, които са от съществено значение за оптималното функциониране на цялото тяло. Фосфорът и калцият са от голямо значение. Добавката съдържа следните минерали:

• магнезий;
• натрий;
• калий;
• Фосфор;
• Калциев казеинат.

И тези аминокиселини:

• левцин;
• Валин;
• Аргинин;
• Изолевцин;
• аланин;
• Хистидин;
• глутамин;
• Лизин;
• Метионин;
• Фенилаланин;
• пролин;
• серин;
• таурин;
• Треонин;
• триптофан;
• Тирозин.

Незаменимите аминокиселини са подчертани с удебелен шрифт. Тялото ни не може да ги синтезира и трябва да си ги набавя от храната.

Всяко вещество е необходимо за пълното функциониране на тялото, така че употребата на казеин не само ще допринесе за загуба на тегло, но и ще обогати тялото с аминокиселини и минерали.

Как казеинът ви помага да отслабнете?

Казеинът е бавен протеин, усвояването му отнема от 5 до 12 часа. Благодарение на дългото си усвояване, казеинът поддържа необходимото количество аминокиселини в тялото, които са необходими за "изграждането" на мускулите, главно през нощта.

Процесът на отслабване на негова основа се дължи на следните свойства:

• Снабдяване на организма с есенциални и неесенциални аминокиселини;
• Забавяне на усвояването на протеини;
• Протеинът помага за поддържане на мускулите дори през нощта, като потиска натрупването на мазнини;
• Помага за поддържане на спортна диета при отслабване, без да надвишава оптималното съдържание на калории.

За да може казеинът наистина да действа и да ускорява процеса на изгаряне на мазнини, трябва да се научите как да го приемате правилно, като дозирате количеството в зависимост от индивидуалните характеристики.

Дози

Казеинът е прах, който се разрежда във вода, мляко или сок. Една доза казеин трябва да бъде 30-40 г. По-високите дози няма да дадат желания резултат, а само ще провокират лошо храносмилане и ще забавят процеса на отслабване.

Ако целта е да загубите излишни килограми, тогава се препоръчва да приемате 20 грама прах 3 пъти на ден като междинни закуски. За допълнително натрупване на мускулна маса (повече от 3 дози) се препоръчва добавката да се приема през нощта в количество от 40 грама. Това ще спре процеса на катаболизъм, запазвайки всички мускули.

Често казеинът може да бъде алтернатива на обяд или вечеря, за това трябва да вземете 30 g разреден прах веднъж.

Общи правила за приемане на казеин

Казеиновият протеин за отслабване се приема 2-4 пъти на ден. Приемът му е показан не само след, за да се запази мускулната маса и да не се провокира нейното разрушаване, но и с приема на храна.

Казеинът се приема само в разредена форма и се добавя към готови ястия, има няколко вкусни, които ще направят приемането на добавката по-вкусно и необичайно:

• Печене с казеин - често диетични бисквитки или сладкиши се приготвят на базата на казеин, който ще напълни тялото с нужното количество протеин;
• - най-често използван. Такава напитка се приготвя в блендер чрез смесване на протеини и мляко в пропорциите, посочени в инструкциите;
• Обезмаслена извара с казеин и кисело мляко - всички съставки се смесват помежду си с блендер, по желание към тях се добавят сладки плодове.

Казеинът е чист протеин, подходящ е за хора, които не получават достатъчно протеин от храната, както и за тези, които отслабват на протеинови диети.

Какви храни съдържат казеин?

Ако не е възможно да приемате казеин под формата на закупен прах, трябва да знаете какви продукти го съдържат. Това ще направи възможно съставянето на правилния, който ви позволява да наситете тялото с полезни компоненти.

Казеинът се съдържа в следните продукти:

• квас;
• Извара;
• Мляко;
• Кефир;
• Серум.

Тези млечни продукти са съставени от различни количества казеин, изразени като процент:

• Извара - 13-18%;
• Мляко - 3%;
• Кефир - 3%;
• Сирене - 15%.

Естествено е много по-лесно и по-ефективно да се използва пакетиран чист казеин, отколкото продукти, които го съдържат, когато целта е поддържане на мускулна маса и същевременно отслабване.

Предимства и недостатъци на казеина

Казеинът не се различава от естествения, следователно не вреди на тялото. Той насърчава разграждането на мазнините и набор от мускулна маса. Сред основните предимства на използването му се отбелязват:

• Антикатаболно действие;
• Бавно усвояване от организма, повишаващо усещането за ситост;
• Възможност за използване както под формата на продукти, така и под формата на прах;
• Съдържа необходимите за организма аминокиселини;
• Има достъпна цена и много разновидности.

Усещането за ситост продължава до 8 часа, което позволява на човек да не изпитва глад и да не превишава собствения си. Именно чрез калориен дефицит се получава загуба на тегло.

Казеинът има и редица недостатъци, които определено трябва да имате предвид:

• Възможна е индивидуална непоносимост;
• Необходимостта от ежедневна употреба;
• Високата цена на лекарството с добро качество.

Недостатъците са много по-малко от предимствата, но те трябва да бъдат взети под внимание.

Противопоказания за употребата на казеин

Казеинът е чист продукт, така че няма съществени противопоказания. Струва си да се ограничи приема на хора с обострени стомашно-чревни заболявания.

За да не провокирате появата на нежелани реакции, приемът на казеин трябва да се извършва стриктно според инструкциите при спазване на всички дозировки. Първият признак за непоносимост към добавката или неправилна употреба е лошото храносмилане.

Критерии за избор на казеин

За да може протеинът казеин да има положителен ефект върху тялото с цел отслабване или натрупване на мускулна маса, е необходимо внимателно да се прегледат предлаганите продукти на пазара. Трябва да се обърне внимание на следните характеристики:

• Степен на пречистване - колкото повече казеин съдържа мазнини и въглехидрати, толкова по-малко положителен ефект върху разграждането на мазнините ще се наблюдава. Степента на пречистване може да се оцени чрез сравняване на състава на няколко препарата;
• Удобство при подготовката - това ще ви позволи правилно да изберете правилната еднократна доза, което ви позволява да извличате само полезни компоненти от казеина. Прочетете етикетите на лекарствата, за да разберете какво работи най-добре за вас;
• Вкус – Приятният вкус на протеина ще увеличи желанието да се консумира добавката вместо обичайната протеинова храна.

Всички тези характеристики на казеина ще ви позволят да направите правилния избор, давайки предпочитание на най-добрата добавка с максимални положителни свойства.

Активните упражнения увеличават нуждата от протеини. Науката непрекъснато открива нови начини за повишаване на ефективността на тренировките и намаляване на теглото. Следователно протеиновите добавки помагат за покриване на дневната доза и допринасят за растежа и поддържането на мускулната маса на спортиста. Тези добавки съдържат концентриран източник на протеин, който допълва ежедневната ви диета. Добавките се предлагат под формата на напитка, бар, прах.

Протеиновите добавки са показани при много високи нужди от протеин (сила, скоростно-силови упражнения). Казеиновият протеин има търговското наименование калциев казеинат (субстанция на прах, която може да се смесва с мляко или вода), но е основната съставка в протеиновите добавки и заместителите на хранене.

Обща информация за протеините

Процесът за приготвяне на протеин на прах е прост. От обикновеното мляко чрез изпаряване се премахва водата и се получава мляко на прах. В допълнение към протеините, сухото мляко съдържа мазнини и захари (лактоза). Производителите се опитват да премахнат въглехидратите и липидите, за да увеличат концентрацията на протеин (в нормално състояние суроватката съдържа 65% протеин).

Благодарение на извличането на въглехидрати и липиди, процентът на протеини се повишава до 80% в концентрата и до 95% в суроватката, преминала през фин сепаратор. След това към крайния продукт се добавят подобрители на вкуса и аромата, за да му се придадат най-добрите вкусови качества. Протеините се класифицират според суровината, от която са произведени. По вид суровина протеинът може да бъде:

• суроватка;
• казеин;
• млечнокисел;
• соя;
• месо (телешко);
• пшеница;
• яйце.

Всички видове протеин имат различни свойства и маса. Например, най-популярен е суроватъчният протеин (около 45%). След това, казеинов протеин, соя и яйце. Те представляват още 45% от гамата протеини. Месото и пшеничният протеин са по-рядко срещани.

Протеините имат следните предимства:

• ускоряват анаболизма по аналогия с обикновената храна;
• не пречат на анаболното действие на храната;
• са допълнение към ежедневната диета.

Прекомерната консумация на добавки води до намаляване на количеството на обичайната храна. Това е по-скоро алтернатива, отколкото добавка.

През 2006 г. W. Kreimer доказва, че приемът на протеини (0,3 грама на 1 кг тегло), въглехидрати (1,1 грама) и мазнини (0,25 грама) след тренировка за развитие на мускулите е придружен от спад в нивата на тестостерон. Ето защо най-добрият начин да не си навредите е да спазвате мярката във всичко.

Характеристики на казеиновия протеин

Нарича се още протеин "извара". Прави се чрез подсирване на мляко. Казеиновият протеин се състои от големи протеинови молекули, те се усвояват и абсорбират по-дълго от суроватъчния („протеин с продължително освобождаване“). Но инхибира разграждането на протеините с 34% (предотвратява катаболизма), за разлика от суроватката. Но казеинът не е загубил основната си функция, както се вижда от ефекта му върху клетките на мускулния слой. Основната причина за бавното усвояване на казеина е появата на утайка в стомаха при реакция с кисела среда.

Полезността на тази утайка е, че човек не трябва често да консумира протеини, подобно на суроватката, за да поддържа необходимото количество аминокиселини в кръвта. По същата причина казеиновият протеин се препоръчва да се консумира вечер, малко преди лягане. Казеиновият протеин действа като протеинова връзка между твърде редките закуски.

Казеинът съдържа бавно усвоим протеин, много аминокиселини (което означава, че има голяма биологична стойност), но не е богат на аргинин. Биологичното значение на натриевия казеинат е по-ниско от това на казеинатния хидролизат. Устоява на разминаването на мускулите по време на активни натоварвания.

Казеинът е силно наситен с глутамин, аминокиселина, която укрепва имунната система и запазва мускулите. Съдържа 20% повече глутамин от суроватъчен, яйчен или соев протеин. Казеиновият протеин е по-достъпен от своите колеги. Забранено за хора, които не усвояват лактозата.

Лекарите съветват спортистите за издръжливост да приемат 1,2-1,4 грама протеин на 1 кг телесно тегло на ден, а силовите спортисти - 1,4-1,8 грама. От обикновените продукти най-много се намира в изварата. Според степента и метода на пречистване се различават калциев казеинат и мицеларен казеин. Мицеларният казеин е по-чист. Разликите му:

• Висока цена, почти 30% по-скъпа от суроватката.
• Отнема много време за смилане (3-5 часа). Следователно най-доброто време за употреба е през нощта или късно вечерта.
• Животински протеин (включва незаменими аминокиселини).
• (изолевцин, левцин и валин) около 15%.

Как да приемате казеинов протеин

Често казеинът се смесва с вода (не вряща вода), мляко, сок по избор. Количеството на разредителя не е важно. При високи температури протеинът ще денатурира (свива) и ще загуби част от свойствата си. Казеинът може да замени всяко хранене. Но пълната промяна на техните закуски е по-добър вариант от закуската или вечерята.

Ако замените закуската с казеинов протеин, много скоро отново ще огладнеете. По-добре е да изпиете дневната норма на две посещения, тъй като е трудно да се усвояват големи количества протеин наведнъж. Като правило, те имат лека закуска между основните хранения.

Казеинът действа и за реципрочни цели. Подходящ е както за мускулен растеж, така и за отслабване. Само правилното хранене, режим и физическа активност ще „решат” дали ще отслабнете с него или ще увеличите теглото си. Казеинът не води директно до загуба на тегло, защото не стимулира тялото да се отърве от мазнините. Основната му цел (за спортисти) е да снабди мускулите с аминокиселини, за да ги заздрави и увеличи.

В случай на загуба на тегло, първо трябва да се уверите, че заедно с усвояването на казеина, консумирате 15% по-малко калории, отколкото изразходвате. Загубата на тегло по време на загуба на тегло е длъжна да следи не само изгарянето на мазнини, но и запазването на мускулите, за да не им позволи да изгорят с мазнини.

За да не се разпадат мускулите, те се нуждаят от силови тренировки и протеини. Тук механизмът е доста прост. Казеиновият протеин за отслабване трябва да се консумира в размер на 1,5-2 грама на 1 кг тегло. С редовни упражнения и диета ще има победа над излишните мазнини.

Добър ден. От дълго време не сме засягали проблемите на храненето, днес ще се опитаме да го поправим. Нека поговорим за казеинов протеинили само казеин.

Казеинът е основният протеин, съдържащ се в кравето мляко. Той представлява около 80 процента, останалите 20 са суроватъчен протеин. Казеиновият протеин се получава от пълномаслено мляко чрез ултрафилтрация. Благодарение на щадящия метод на обработка се получава висококачествен продукт с добър състав на незаменими аминокиселини.

Основната разлика между казеиновия протеин и суроватъчния протеин е скоростта, с която се усвоява от тялото. Казеинът има бавна скорост на усвояване. След като казеинът попадне в стомаха, той се трансформира в вид съсирек, който се усвоява доста дълго време, като постепенно насища тялото с необходимите аминокиселини.

Кога да приемате казеинов протеин (казеин)

Мисля, че всички разбират, че за да постигнете максимален ефект е необходимо да комбинирате приема на суроватъчен и казеинов протеин. Да напомня, че се усвоява много по-бързо. Това е неговата стойност. Той е незаменим в ситуации, когато е необходимо бързо да се насити тялото с аминокиселини: веднага след сън и след интензивна тренировка.

Казеинтрябва да се приема, ако се предвижда дълга пауза в храненето: преди лягане и между основните хранения. Бавното усвояване на казеина от стомашно-чревния тракт му придава антикатаболни свойства. Какво означава? Катаболизмът е процесът на разграждане на мускулната тъкан. Просто казано, казеинът минимизира разграждането на мускулите по време на дълги паузи между храненията (сън, работа, учене и т.н.).

Как да приемате казеин

За да приготвите напитката, трябва да разредите една порция от праха в чаша краве мляко. За това е най-добре да използвате спортен шейкър, тъй като казеиновият протеин обикновено е слабо разтворим и разбъркването му с лъжица в чаша е просто мъчение.

Размерът на порциите се избира индивидуално в зависимост от телесното тегло, фитнес нивото и енергийните нужди на организма. По правило 30-40 грама прах са достатъчни, за да осигурят на тялото хранителни вещества за 8 часа.

В допълнение, казеинът може да се използва при изгаряне на мазнини. Това се дължи на способността му да намалява апетита, като същевременно осигурява на тялото основни хранителни вещества. В този случай са достатъчни 15-10 грама прах на порция.

И така, днес научихме всички тънкости на рецепцията протеинови шейкове. Нека ви напомня, че веднага след сън трябва да изпиете порция суроватъчен протеин, между основните хранения да използвате порция казеин, преди и след тренировка, да вземете една порция суроватъчен протеин и да заредите с казеинов протеин през нощта.

Следвайки тези прости правила, вие ще осигурите на тялото си необходимото количество строителен материал, който ще се превърне в големи, силни, изваяни мускули.

Да, как ви харесва статията? Надявам се да ви е харесало. Не забравяй абонирайте се за актуализации на блогаи получавайте най-новите статии във входящата си кутия.

2013-02-21 Прегледи: 184 792 степен: 5.0

За какви статии се дават медали:

В тази статия искам да насоча вниманието ви към казеиновия протеин. Според мен този вид спортно хранене и протеинов продукт е подценен и популярен. Ще се опитам да възстановя справедливостта и да отдам справедливост на този прекрасен продукт.

Казеинът (на латински Caseus - сирене) е сложен млечен протеин. В същото време казеинът е основният протеин в млякото на всички бозайници. Неговият дял е 82%, а серумът - 18%. При вкисване млякото се съсирва, а казеинът се утаява под формата на изварен съсирек. Съответно казеинът съставлява по-голямата част от изварата.

Свойства на казеина

Основната отличителна черта на казеина е неговата функция за съхранение. Това се дължи на естествения му произход. Казеинът се разгражда 2 пъти по-бавно от суроватъчния протеин, осигурявайки равномерно снабдяване с аминокиселините, които съдържа. Това негово свойство се използва активно от майстори и фенове на железния спорт, както и от хора, които искат да се отърват от наднорменото тегло.

В съвременното спортно хранене се използва така нареченият мицеларен казеин. Тоест, състоящ се от суспендирани частици. Когато се смеси с течност, мицеларният казеин образува гъста консистенция, която при приемане в стомаха създава комфортно (не тежко) усещане за ситост. Това не е изненадващо! Например, Pureprotein 100% Casein има 88% чист протеин на 100g мицеларен казеин и само 1,5% мазнини, а въглехидратният компонент на този продукт е нула! Така казеинът снабдява тялото ни с незаменими аминокиселини за дълго време, около 6-8 часа след приема. Това е важно не толкова за растежа на мускулите, колкото за предотвратяване на разрушаването им по време на сън и дълги паузи между храненията.

Казеинът също е добър за изгаряне на мазнини. Дава усещане за ситост, премахва глада. Не съдържа въглехидрати и е беден на мазнини. Предотвратява разграждането на мускулите по време на изгаряне на мазнини.

Как да използвам

При покачване на мускулна маса казеинът играе важна антикатаболна роля при дългите паузи между храненията. Независимо дали става въпрос за нощна почивка или липса на повече от 4 часа възможност за хранене през деня.

Приемът на казеин преди и веднага след тренировка няма смисъл. Тъй като в този момент тялото се нуждае от бързо усвоими протеини и въглехидрати - суроватъчен протеин и различни гейнери. Тоест при покачване на мускулна маса казеинът се приема веднъж на ден, преди лягане, в порция от 40гр.

При изгаряне на мазнини основната задача на казеина е да премахне глада и да запази мускулите. Затова трябва да се приема 2-4 пъти на ден по 20-30 г между храненията и преди лягане.

Най-добре усвоимата порция е 30-40 г сух казеин, разтворен във вода, мляко или друга течност. Използвайте шейкър или миксер, за да смесите казеин с течност. Казеинът има естествен вкус на извара, който може да се промени още в коктейла, като добавите половин чаена лъжичка какао, сироп, ванилия или ванилова захар.