Казеинов протеин: кое е по-добро, прегледи. Казеинов протеин за отслабване

Спортистите, които са подложени на интензивно физическо натоварване, се нуждаят от повече хранителни вещества, витамини и микроелементи. По-голямата част от него се набавя чрез приема на храна, но при тежки тренировки това количество понякога не е достатъчно. Казеиновият протеин осигурява допълнителна доставка на протеин, който се използва за наддаване и отслабване. По-долу ще представим рейтинг на най-добрите варианти и ще опишем как да приемаме тази спортна добавка.

Какво е казеинов протеин

Това е един от допълнителните източници за набавяне на протеин. Има няколко вида такива хранителни добавки, така че трябва да разберете какво е казеинът и как се различава от другите варианти. Този вид протеин принадлежи към млечния тип и се произвежда чрез подсирване на мляко със специални ензими. Всички хора го получават заедно с консумацията на обикновена извара. Казеинът съставлява 80% от всички протеини в млечните продукти.

Този елемент е включен в групата на комплексните пълноценни протеини. Казеинът съдържа всички видове незаменими аминокиселини, които са много важни за човешкото тяло. Под въздействието на ензими в стомаха се образува плътен съсирек. Добавката е бавен протеин с бавно усвояване с течение на времето, бучката се разгражда, като постепенно освобождава калций, аминокиселини и фосфор.

Отнася се за сложни пълноценни протеини. Съдържа всички видове незаменими киселини, жизненоважни за човешкия организъм. В стомаха, под въздействието на ензими, казеинът образува плътен съсирек, който бавно се разпада, освобождавайки аминокиселини, калций и фосфор. Този протеин се продава под формата на прах, пакетиран в буркани и смесен с течност за консумация. Самият казеин има вкус на мляко и извара, но обикновено се продава с подсладители и овкусители.

За какво е?

Казеиновият протеин се разгражда бавно, така че няма смисъл да се приема веднага след тренировка; в този случай е необходимо бързо усвояване, както суроватъчния протеин. Казеинът на прах няма да осигури необходимата скорост на доставка на аминокиселини и витамини за ускоряване на мускулния растеж. Този вид протеинова добавка е необходима за поддържане на метаболизма по време на сън или през целия ден.

Благодарение на бавното усвояване на този протеин, тялото постоянно ще го получава по време на сън. Това ще предпази мускулите от разрушаване, докато няма допълнителни източници на протеин (храна). Препоръчително е да пиете казеинов шейк сутрин, ако искате да отслабнете, но в същото време да запазите мускулната маса.

Съединение

Формулата на казеиновия протеин се състои от комплекси от вещества, които включват нитрат, неорганичен фосфат и калциев казеинат. Прахът не се разтваря напълно във вода, така че при приготвяне на коктейли трябва да се разбърква много старателно (по-добре е да използвате блендер). Протеиновата добавка съдържа две основни части, едната от които е чувствителна към калций, а втората не.

Първата част е способна да се разпада на подфракции, втората има стабилизиращ ефект върху протеиновата мицела. Под действието на ензими, секретирани от нечувствителната към калций част, казеинът се разгражда и коагулира. Протеиновите мицели се състоят от:

магнезий;
натрий;
калий;
казеинат, калций, фосфатен комплекс;
лимонена киселина.

Ползи и вреди

Приемът на казеинов протеин може да осигури увеличаване на силата и мускулната маса. Добавката е отличен източник на протеин, това е особено важно, ако спортистът е алергичен към яйчен или суроватъчен протеин. Всяка порция от продукта съдържа необходимото количество протеин, което може да помогне по време на сушене и загуба на тегло. Заедно със спортната добавка тялото получава комплекс от незаменими аминокиселини.

Този вид протеин помага за поддържане на мускулна маса по време на нощен катаболизъм, което е трудно да се постигне по други начини. Казеинът се усвоява бавно от тялото, което осигурява доставката на хранителни вещества през целия период на сън или ден. Поради липсата на въглехидрати или мазнини, както в гейнера, протеинът е идеален за диетично хранене. Съставът не съдържа аминокиселината гликол, която лесно се синтезира от самия организъм и е заменима.

Няма трудности в технологията на производство на казеин, което стана причина за появата на голям брой производители на пазара. Не всички от тях произвеждат висококачествен продукт, който може да навреди на тялото на спортиста. Това изисква много внимателен подход към процеса на закупуване на протеинов продукт. Не купувайте неизвестни евтини марки в онлайн магазини без прегледи, дори ако цената е много изкусителна. Всички странични ефекти са или следствие от лична протеинова непоносимост, или от предозиране.

Видове казеинов протеин

Има няколко вида протеини, които се различават по цена, технология на протеинов синтез и скорост на усвояване на веществото. Има три основни вида:

Казеинов хидролизат. За получаването му се използва процес на хидролиза, при който се разрушават аминокиселинните връзки, което увеличава скоростта на усвояване на протеина.
Мицеларен казеин. Извлича се чрез ултра-микрофилтрация на мляко за отделяне на протеини от мазнини, лактоза и суроватка. В този случай протеиновата структура не губи естествената си форма. Този тип е по-лесно смилаем от казеината, но отнема повече време, обикновено около 1 час. Добавката не се разтваря добре, така че коктейлът се оказва гъст и гъст.
Натриев казеинат. Това е смес от калиеви, натриеви и калциеви соли. Сместа съдържа поне 90% висококачествен протеин. Добавката лесно се разтваря в течност и често се използва за индустриални коктейли.

Рейтинг

За да избегнете странични ефекти поради ниското качество на продукта, трябва да изберете известни марки с положителни отзиви. Това не само ще предпази здравето ви от негативни последици, но и ще ви помогне да постигнете реални резултати. По-долу са опциите за оценки на качеството от практикуващи бодибилдъри:

Златен стандарт 100% казеин. Този комплекс се счита за лидер на пазара и се произвежда от Optimum Nutrition. Една мерителна лъжица съдържа 34 грама протеин, от които 24 са чист казеинов протеин. Той е ценен източник на аминокиселини, калций и други полезни вещества, който е високо ценен сред спортистите.
Елитен казеин. Спортната добавка се произвежда от компанията Dymatize. Всяка порция съдържа 24 грама протеин. Това е висококачествен бял комплекс, който осигурява на тялото на спортиста всички необходими микроелементи и спомага за постигане на желаното увеличаване на мускулната маса.
Казеин. Продуктите са произведени от компанията MusclePharm, съдържанието на протеин е 80%. Казеинът помага за стимулиране на мускулния растеж и е добър за поддържане на нощния катаболизъм. Съставът включва ензими и пробиотици, които подобряват процеса на усвояване на казеина от организма.
Казеин Pro. Произвежда се от Universal Nutrition и има няколко варианта на вкус (шоколад, бисквити-крем, ванилия). Продуктът е на основата на чист мицеларен казеин, всяка порция съдържа 24 грама. Препоръчително е да се използва за поддържане на самия анаболен процес.
MRM 100% – мицеларен казеин, постепенно и бавно се усвоява от тялото на спортиста, има уникален комплекс от аминокиселини. Активните ензими и биологичните добавки осигуряват лесно усвояване.

Как да приемате казеинов протеин

Продуктът се продава под формата на прах, който трябва да се разтвори в мляко, което е много подходящо за тази цел. Ако сте закупили неовкусената версия, можете да добавите щипка канела, ванилия или какао. Казеинът не се разтваря добре, така че за постигане на необходимата консистенция е по-добре да използвате шейкър или блендер. Количеството прах зависи от целите, които искате да постигнете:

по време на сушенето казеинът се приема по 15 g между основните хранения и преди лягане, разбъркан във вода или мляко;
при напълняване се препоръчва прием на 40 г казеин преди лягане;
ако пиете казеин вместо хранене, тогава дозата се увеличава до 35-50 g;
След тренировка можете да смесите суроватъчен протеин и казеин в съотношение 1:2, за да подобрите анаболизма.

За отслабване

Препоръчително е да приемате казеинов протеин при отслабване, ако е необходимо да премахнете глада. Казеинът за отслабване е много подходящ за рязане, така че наднорменото тегло изчезва и мускулната маса се запазва. Трябва да се приема преди лягане, а през деня поддържайте катаболизма със суроватъчен протеин. Препоръчително е да пиете казеин 3-4 пъти на ден:

сутринта;
преди тренировка;
между основните хранения;
един час преди лягане.

За покачване на мускулна маса

Би било разумно да пиете казеинов шейк за увеличаване на мускулната маса в комбинация със суроватъчен протеин. Самият казеин няма да помогне за растежа на мускулите; той осигурява допълнително хранене на мускулите през нощта и през целия ден. Поради тази причина оптималното време за прием е 1 час преди сън. Това ще предпази мускулите ви от разрушаване по време на катаболни процеси. През деня суроватъчният протеин е необходим за мускулния растеж, който се усвоява много по-бързо и участва в изграждането на тялото ви.

Цена на казеинов протеин

Протеинът и казеинът са лесни за поръчка в интернет, когато избирате, отдайте предпочитание на доверени компании, които гарантират качеството на своите продукти. Цената на казеина се влияе от метода на обработка на суровините, популяризирането на марката и количеството прах в буркана. Тези, които активно се занимават с фитнес, изпълняват тежки упражнения ежедневно, купуват опциите, описани по-горе в рейтинга. Приблизителната цена на протеина в Москва е както следва:

Dymatize Elite Casein 4lb - 4290 рубли;
Optimum Nutrition 100% - 3050 рубли;
Weider 100% казеин - 5770 рубли;
VPLab 100% Platinum Casein – 2296 рубли.

Видео

Казеинът е така нареченият "бавен" протеин, който се използва не само за натрупване на мускулна маса, но и за изгаряне на излишните мазнини. Казеинът се използва за отслабване, тъй като протеинът е в състояние да насища за дълго време, следователно, премахвайки зависимостта от консумацията на храна. Чрез приема на протеини мазнините не се отлагат в тялото и не се натрупват вредни мазнини и холестерол, които допринасят за наддаване на тегло.

Казеинът е основният протеин в животинското мляко. Това е алтернатива на протеиновите храни, които не винаги могат да се приемат. Отнема много време за храносмилане и разграждане в стомаха, така че при приема му човек се чувства сит за дълго време и няма повишен апетит.

В процеса на производство на казеин за отслабване млякото се подсирва. Обработката е възможно най-безопасна за положителните компоненти на млякото, така че всичките му необходими и полезни свойства се запазват. Приемането му в чист вид няма да допринесе за загуба на тегло, тъй като съдържа много мазнини и въглехидрати, а полезните минерали (калций, фосфор) се комбинират с протеини и не се усвояват от човешкото тяло. В допълнение, чистото мляко е силен алерген, съдържащ антигени и хормонални вещества, които са необичайни за човешкото тяло и не се абсорбират в нашия стомашно-чревен тракт.

Казеинът е богат на различни полезни аминокиселини, които са необходими за оптималното функциониране на цялото тяло. Фосфорът и калцият са от голямо значение. Добавката съдържа следните минерали:

магнезий;
натрий;
калий;
Фосфор;
Калциев казеинат.

И тези аминокиселини:

левцин;
Валин;
Аргинин;
Изолевцин;
аланин;
Хистидин;
глутамин;
Лизин;
Метионин;
Фенилаланин;
пролин;
серин;
таурин;
Треонин;
Триптофан;
Тирозин.

Есенциалните аминокиселини са показани с удебелен шрифт. Тялото ни не знае как да ги синтезира и трябва да си ги набавя от храната.

Всяко вещество е необходимо за правилното функциониране на тялото, така че консумацията на казеин не само ще насърчи загубата на тегло, но и ще обогати тялото с аминокиселини и минерали.

Как казеинът ви помага да отслабнете?

Казеинът е бавен протеин, процесът му на усвояване отнема от 5 до 12 часа. Благодарение на дългото си усвояване, казеинът поддържа необходимото количество аминокиселини в тялото, които са необходими за „изграждането“ на мускулите, предимно през нощта.

Процесът на отслабване въз основа на него се дължи на следните свойства:

Снабдяване на организма с есенциални и неесенциални аминокиселини;
Забавяне на абсорбцията на протеини;
Протеинът помага за поддържане на мускулите дори през нощта, като потиска натрупването на мазнини;
Помага за поддържане на спортна диета при отслабване, без да надвишава оптималното съдържание на калории.

За да работи казеинът наистина и да ускори процеса на изгаряне на мазнини, трябва да се научите как да го приемате правилно, като дозирате количеството в зависимост от вашите индивидуални характеристики.

Дози

Казеинът е прах, който се разрежда във вода, мляко или сок. Една доза казеин трябва да бъде 30-40 g. Повишените дози няма да дадат желания резултат, а само ще провокират стомашно разстройство и ще забавят процеса на отслабване.

Ако целта ви е да загубите излишни килограми, тогава се препоръчва да приемате 20 грама прах 3 пъти на ден като междинни закуски. За натрупване на допълнителна мускулна маса (в допълнение към 3 дози) се препоръчва добавката да се приема през нощта в обем от 40 грама. Ще спре процеса на катаболизъм, запазвайки всички мускули.

Често казеинът може да бъде алтернатива на обяд или вечеря; за това трябва да вземете 30 g разреден прах веднъж.

Общи правила за прием на казеин

Казеиновият протеин за отслабване се приема 2-4 пъти на ден. Употребата му е показана не само след това, за да се запази мускулната маса и да не се провокира нейното разрушаване, но и с приема на храна.

Казеинът се приема само в разредена форма и се добавя към готови ястия, има няколко вкусни, които ще направят приемането на добавката по-вкусно и необичайно:

Печене с казеин - често се приготвят диетични бисквитки или торти с казеин, който ще зареди тялото с нужното количество протеин;
- използва се най-често. Тази напитка се приготвя в блендер чрез смесване на протеини и мляко в пропорциите, посочени в инструкциите;
Нискомаслена извара с казеин и кисело мляко - всички съставки се смесват с помощта на блендер, по желание към тях се добавят сладки плодове.

Казеинът е чист протеин, подходящ е за хора, които не получават достатъчно протеин от храната, както и за отслабващи на протеинови диети.

Какви храни съдържат казеин?

Ако не е възможно да приемате казеин под формата на закупен прах, трябва да знаете какви продукти го съдържат. Това ще ви позволи да създадете правилния, което ви позволява да наситете тялото с полезни компоненти.

Казеинът се съдържа в следните продукти:

квас;
Извара;
Мляко;
Кефир;
Серум.

Тези млечни продукти се състоят от различни количества казеин, изразява се в проценти:

Извара – 13-18%;
Мляко – 3%;
Кефир – 3%;
Сирене - 15%.

Естествено е много по-лесно и по-ефективно да се консумира пакетиран чист казеин, отколкото продукти, които го съдържат, когато целта е поддържане на мускулна маса и същевременно отслабване.

Предимства и недостатъци на казеина

Казеинът не се различава от естествения протеин и следователно не вреди на тялото. Подпомага разграждането на мазнините и натрупването на мускулна маса. Сред основните предимства на използването му са:

Антикатаболен ефект;
Бавно усвояване от организма, повишаващо усещането за ситост;
Възможност за използване както под формата на продукти, така и под формата на прах;
Съдържа необходимите за организма аминокиселини;
Има достъпна цена и много разновидности.

Усещането за ситост продължава до 8 часа, което позволява на човек да не изпитва глад и да не превишава нивото си. Именно чрез калориен дефицит се получава загуба на тегло.

Казеинът има и редица недостатъци, които трябва да се вземат предвид:

Възможна индивидуална непоносимост;
Необходимост от ежедневна употреба;
Висока цена на лекарство с добро качество.

Има значително по-малко недостатъци, отколкото предимства, но те трябва да бъдат взети под внимание.

Противопоказания за употребата на казеин

Казеинът е чист продукт, така че няма съществени противопоказания. Струва си да се ограничи употребата му при хора с остри стомашно-чревни заболявания.

За да не се провокират нежелани реакции, приемът на казеин трябва да става стриктно според инструкциите при спазване на всички дозировки. Първият признак за непоносимост към добавката или неправилната й употреба е стомашно разстройство.

Критерии за избор на казеин

За да може протеинът казеин да повлияе положително на организма с цел отслабване или покачване на мускулна маса, е необходимо внимателно да прегледате продуктите, предлагани на пазара. Трябва да се обърне внимание на следните характеристики:

Степен на пречистване - колкото повече казеин съдържа мазнини и въглехидрати, толкова по-малко положителен ефект върху разграждането на мазнините ще се наблюдава. Степента на пречистване може да се оцени чрез сравняване на състава на няколко лекарства;
Лесно приготвяне - това ще ви позволи правилно да изберете правилната единична доза, което ви позволява да извлечете само полезни компоненти от казеина. Проучете инструкциите за лекарството, за да разберете кое е най-доброто за вас;
Вкус – приятният вкус на протеина ще увеличи желанието да се консумира добавката вместо обичайната протеинова храна.

Всички тези характеристики на казеина ще ви позволят да направите правилния избор, давайки предпочитание на най-добрата добавка с максимални положителни свойства.

Активните упражнения увеличават нуждата от протеини. Науката непрекъснато открива нови начини за подобряване на ефективността на тренировките и отслабване. Следователно протеиновите добавки помагат за покриване на ежедневните нужди и допринасят за растежа и поддържането на мускулната маса на спортиста. Тези добавки осигуряват концентриран източник на протеин, който допълва ежедневната ви диета. Добавките се предлагат под формата на напитка, бар или прах.

Протеиновите добавки са показани при много високи нужди от протеини (сила, скоростно-силови упражнения). Казеиновият протеин има търговското наименование калциев казеинат (субстанция на прах, която може да се смесва с мляко или вода), но е основната съставка в протеиновите добавки и заместителите на хранене.

Обща информация за протеините

Процесът на приготвяне на протеин на прах е прост. От обикновеното мляко чрез изпаряване се премахва водата и се получава мляко на прах. Освен протеини, в сухото мляко остават мазнини и захари (лактоза). Производителите се опитват да премахнат въглехидратите и липидите, за да увеличат концентрацията на протеин (в нормално състояние суроватката съдържа 65% протеин).

Благодарение на извличането на въглехидрати и липиди, процентът на протеини се увеличава до 80% в концентрата и до 95% в суроватката, преминала през финия сепаратор. След това към крайния продукт се добавят подобрители на вкуса и аромата, за да му се придаде по-добър вкус. Протеините се класифицират според суровините, от които са произведени. В зависимост от вида на суровината, протеинът може да бъде:

суроватка;
казеин;
млечнокисел;
соя;
месо (телешко);
пшеница;
яйце.

Всички видове протеини имат различни свойства и масово съдържание. Например, най-популярен е суроватъчният протеин (около 45%). След това, казеинов протеин, соя и яйце. Те представляват още 45% от гамата протеини. Месните и пшеничните протеини са по-рядко срещани.

Протеините имат следните предимства:

ускоряват анаболизма по аналогия с обикновената храна;
не пречат на анаболния ефект на храната;
са допълнение към ежедневната диета.

Прекомерната употреба на добавки води до намаляване на количеството на обичайната храна. Това е по-скоро алтернатива, отколкото добавка.

През 2006 г. V. Kraimer доказва, че приемането на протеини (0,3 грама на 1 кг тегло), въглехидрати (1,1 грама) и мазнини (0,25 грама) след тренировка за развитие на мускулите е придружено от спад в нивата на тестостерон. Затова най-добрият начин да не си навредите е да спазвате умереност във всичко.

Характеристики на казеиновия протеин

Нарича се още протеин "извара". Приготвя се чрез подсирване на мляко. Казеиновият протеин се състои от големи протеинови молекули, които отнемат повече време за смилане и усвояване от суроватъчния („протеин с бавно освобождаване“). Но инхибира разграждането на протеините с 34% (предотвратява катаболизма), за разлика от суроватката. Но казеинът не е загубил основната си функция, както се вижда от ефекта му върху клетките на мускулния слой. Основната причина за бавното усвояване на казеина е появата на утайка в стомаха при реакция с кисела среда.

Ползата от тази утайка е, че човек не трябва често да консумира протеини, подобни на суроватъчните, за да поддържа необходимото количество аминокиселини в кръвта. По същата причина казеиновият протеин се препоръчва да се консумира вечер малко преди лягане. Казеиновият протеин действа като протеинова връзка между твърде редките закуски.

Казеинът съдържа бавно усвоим протеин, много аминокиселини (и следователно има голяма биологична стойност), но не е богат на аргинин. Биологичното значение на натриевия казеинат е по-ниско от това на казеинатния хидролизат. Устоява на разминаване на мускулите по време на активни натоварвания.

Казеинът е силно наситен с глутамин, аминокиселина, която укрепва имунната система и защитава мускулите. Съдържа 20% повече глутамин от суроватъчен, яйчен или соев протеин. Казеиновият протеин е по-достъпен от аналозите си. Забранено за хора, които не усвояват лактозата.

Лекарите съветват спортистите за издръжливост да приемат 1,2-1,4 грама протеин на 1 кг телесно тегло на ден, а силовите спортисти - 1,4-1,8 грама. Сред обикновените продукти най-много се съдържа в изварата. Според степента и метода на пречистване се различават калциев казеинат и мицеларен казеин. Мицеларният казеин е по-чист. Разликите му:

Висока цена, почти 30% по-скъпа от суроватката.
Отнема много време за смилане (3-5 часа). Следователно най-доброто време за употреба е през нощта или късно вечерта.
Протеин от животински произход (включва незаменими аминокиселини).
(изолевцин, левцин и валин) около 15%.

Как да приемате казеинов протеин

Казеинът често се смесва с вода (не вряща вода), мляко или сок по ваш избор. Обемът на разредителя не е важен. При високи температури протеинът денатурира (съсирва) и губи някои свойства. Казеинът може да замени всяко хранене. Но пълната промяна на техните закуски е по-добър вариант от закуската или вечерята.

Ако замените закуската си с казеинов протеин, скоро отново ще огладнеете. По-добре е да изпиете дневната норма на две сесии, тъй като е трудно да се усвоят големи количества протеин наведнъж. По правило те се хапват между основните хранения.

Казеинът служи и за реципрочни цели. Подходящ е както за мускулен растеж, така и за отслабване. Само правилното хранене, режим и физическа активност ще „решат” дали с негова помощ ще отслабнете или ще напълнеете. Казеинът не води директно до загуба на тегло, защото не стимулира тялото да се отърве от мазнините. Основната му цел (за спортисти) е да снабди мускулите с аминокиселини, за да ги укрепи и увеличи.

В случай на отслабване, първо трябва да се уверите, че заедно с усвояването на казеина, консумирате 15% по-малко калории, отколкото изразходвате. По време на загуба на тегло човек, който отслабва, трябва да следи не само за изгарянето на мазнините, но и за запазването на мускулите, за да не ги остави да изгарят заедно с мазнините.

За да предпазят мускулите от разпадане, те се нуждаят от силови тренировки и протеини. Механизмът тук е съвсем прост. Казеиновият протеин за отслабване трябва да се консумира в размер на 1,5-2 грама на 1 кг тегло. С редовни упражнения и диета ще преодолеете излишните мазнини.

Добър ден на всички. Дълго време не сме засягали проблемите на храненето, днес ще се опитаме да поправим това. Нека поговорим за казеинов протеинили само казеин.

Казеинът е основният протеин, съдържащ се в кравето мляко. Той представлява около 80 процента, останалите 20 са суроватъчен протеин. Казеиновият протеин се получава от пълномаслено мляко чрез ултрафилтрация. Благодарение на щадящия метод на обработка се получава висококачествен продукт с добър състав от незаменими аминокиселини.

Основната разлика между казеиновия протеин и суроватъчния протеин е скоростта, с която се усвоява от тялото. Казеинът има бавна скорост на усвояване. След като казеинът попадне в стомаха, той се трансформира в вид съсирек, който се усвоява доста дълго време, като постепенно насища тялото с необходимите хранителни вещества. аминокиселини.

Кога да приемате казеинов протеин (казеин)

Мисля, че всеки разбира, че за постигане на максимален ефект е необходимо да се комбинира приемът на суроватъчен и казеинов протеин. Да напомня, че се усвоява много по-бързо. Това е неговата стойност. Той е незаменим в ситуации, когато е необходимо бързо да се насити тялото с аминокиселини: веднага след сън и след интензивна тренировка.

Казеинтрябва да се приема, ако се очаква голяма пауза в храненето: преди лягане и в интервалите между основните хранения. Бавното усвояване на казеина от стомашно-чревния тракт му придава антикатаболни свойства. Какво означава? Катаболизмът е процесът на разрушаване на мускулната тъкан. Просто казано, казеинът минимизира разграждането на мускулите по време на дълги периоди от време между храненията (сън, работа, учене и т.н.).

Как да приемате казеин

За да приготвите напитката, трябва да разредите една част от праха в чаша краве мляко. За целта е най-добре да използвате спортен шейкър, тъй като казеиновият протеин обикновено не се разтваря добре и разбъркването му с лъжица в чаша е просто мъка.

Размерът на порцията се избира индивидуално в зависимост от телесното тегло, нивото на фитнес и енергийните нужди на тялото. По правило 30-40 грама прах са достатъчни, за да осигурят на тялото хранителни вещества за 8 часа.

В допълнение, казеинът може да се използва за изгаряне на мазнини. Това се дължи на способността му да намалява апетита, като същевременно осигурява на тялото основни хранителни вещества. В този случай са достатъчни 15-10 грама прах на порция.

И така, днес научихме всички тънкости на рецепцията протеинови шейкове. Нека ви напомня, че веднага след сън трябва да изпиете порция суроватъчен протеин, между основните хранения, да консумирате порция казеин, преди и след тренировка, да вземете една порция суроватъчен протеин и да заредите с казеинов протеин през нощта.

Следвайки тези прости правила, вие ще осигурите на тялото си необходимото количество строителен материал, който ще се превърне в големи, силни, изваяни мускули.

Да, как ви харесва статията? Надявам се да ви е харесало. Не забравяй абонирайте се за актуализации на блогаи получавайте най-новите статии на вашия имейл.

2013-02-21 Прегледи: 184 792 степен: 5.0

Защо се дават медали на статии:

В тази статия искам да насоча вниманието ви към казеиновия протеин. Според мен този вид спортно хранене и протеинов продукт не е достатъчно оценен и популярен. Ще се опитам да възстановя справедливостта и да дам справедливост на този прекрасен продукт.

Казеинът (на латински Caseus - сирене) е сложен протеин в млякото. Освен това казеинът е основният протеин в млякото на всички бозайници. Делът му е 82%, а на суроватката – 18%. Когато млякото вкисне, то се подсирва и казеинът се утаява под формата на извара. Съответно казеинът съставлява основната част от изварата.

Свойства на казеина

Основната отличителна черта на казеина е неговата функция за съхранение. Това се дължи на естествения му произход. Казеинът се разгражда 2 пъти по-бавно от суроватъчния протеин, осигурявайки равномерно снабдяване с аминокиселини, които съдържа. Това свойство се използва активно от майстори и фенове на железния спорт, както и от хора, които искат да отслабнат.

В съвременното спортно хранене се използва така нареченият мицеларен казеин. Тоест, състоящ се от суспендирани частици. Когато се смеси с течност, мицеларният казеин образува гъста консистенция, която, когато се поеме в стомаха, създава комфортно (не тежко) усещане за ситост. Не ечудно! Например, в продукта 100% Casein от марката Pureprotein, 100g мицеларен казеин съдържа 88% чист протеин и само 1,5% мазнини, а въглехидратната съставка на този продукт е нула! Така казеинът снабдява тялото ни с незаменими аминокиселини за дълго време, около 6-8 часа след консумация. Това е важно не толкова за растежа на мускулите, колкото за предотвратяване на тяхното разрушаване по време на сън и дълги паузи между храненията.

Казеинът също е добър за изгаряне на мазнини. Дава усещане за ситост, премахвайки глада. Не съдържа въглехидрати и е с ниско съдържание на мазнини. Предотвратява разрушаването на мускулите по време на изгаряне на мазнини.

Как да използвам

При покачване на мускулна маса казеинът играе важна антикатаболна роля по време на дългите периоди между храненията. Независимо дали става въпрос за нощна почивка или невъзможност за хранене повече от 4 часа през деня.

Няма смисъл да приемате казеин преди или веднага след тренировка. Тъй като в този момент тялото се нуждае от бързо смилаеми протеини и въглехидрати - суроватъчен протеин и различни гейнери. Тоест при покачване на мускулна маса казеинът се приема веднъж на ден, преди лягане, по 40гр.

При изгаряне на мазнини основната задача на казеина е да премахне глада и да запази мускулите. Затова трябва да се приема 2-4 пъти на ден по 20-30 г между храненията и преди лягане.

Най-добре се усвоява порция от 30-40 г сух казеин, разтворен във вода, мляко или друга течност. Използвайте шейкър или миксер, за да смесите казеин с течност. Казеинът има естествен вкус на извара, който може да се промени в коктейла с добавяне на половин чаена лъжичка какао, сироп, ванилия или ванилова захар.