Гейнери у дома за наддаване на тегло. Основните компоненти на коктейла са

Радвам се да ви приветствам, скъпи мои читатели, почитатели и други добри личности! Тази лятна неделя ни очаква една хранителна бележка от поредицата „направи си сам“, защото днес ще си приготвим гейнър у дома. След като прочетете, ще се превърнете в истински виртуоз на коктейла, т.к. Веднага можете да приготвите 10 различни вида въглехидратно-протеинови дресинги.

Е, блендерът е в нашите ръце, да тръгваме.

Гейнер у дома: какво, защо и защо?

Е, бих искал да започна с това, че това не е първата статия на подобна тема, ние вече се научихме как да готвим, а сега е време да започнете да енергизирате тялото си. Много често от хора, посещаващи фитнес залата, можете да чуете въпроса: кой гейнър е по-добър. В момента пазарът на спортно хранене е пълен с този вид въглехидратно-протеинови добавки. Няма да кажа, че всички те са ефективни, понякога дори е чиста профанация на производителя, който се опитва да напудри мозъците на потребителя с различни красиви думи и ярки опаковки, така че само „купувачът“ да получи най-добрия си продукт. Това не означава, че предлаганите гейнери са чиста печалба - не, просто трябва да сте добре запознати, за да намерите наистина продукт, който ефективно ще реши задачите.

Що се отнася до класа спортни хранителни протеини и гейнъри, тези добавки могат да бъдат приготвени в домашна кухня :). В допълнение, тази възможност за готвене на гейнър у дома има редица неоспорими предимства:

естественост - използват се само естествени продукти;
полезност и вкус;
спестявания - ръчно приготвен коктейл често е по-евтин от консервираните му колеги.

И така, нека се доближим до кулинарната част.

Гейнер у дома: основните компоненти

Гейнер (да спечелиш - увеличиш)- въглехидратно-протеинова напитка с високо съдържание на калории. Основният компонент са въглехидратите, които съставляват около 60-70% , т.е. Обикновено в съотношението са протеини-въглехидрати 1:3 . Основните съставки за готвене са (виж снимката)…

Това е, така да се каже, стандартен джентълменски комплект:

основа - мляко/кисело мляко/сокове;
протеинов компонент - извара / суроватъчен протеин / яйчен белтък / без мазнини;
въглехидратен компонент - мед / конфитюр / овесени ядки / фруктоза / малтодекстрин / декстроза;

Като променяте тези компоненти, можете да получите гейнери с различни вкусове и хранителни стойности.

Сега нека да разгледаме малко теория.

Малко хора знаят, че има два вида гейнъри:

гейнъри от първи тип (G№1) - с бързи въглехидрати (напр. малтодекстрин), което е равно на ГИ на захарта;
гейнъри от втори тип (G№2) - с бавни въглехидрати, т.е. среден/нисък ГИ.

Основната разлика между тези видове гейнъри е скоростта на освобождаване на глюкоза в кръвта. За първото е бързо, за второто е бавно, т.е. няма внезапен скок на захарта.

Забележка:
Пазарът на спортно хранене е все по-пренаселен с въглехидратно-протеинови смеси от първия тип. Повечето домашни рецепти също са фокусирани върху приготвянето на G#1.

Да осигури на тялото състояние на анаболизъм (мускулен растеж)трябва да приемате повече калории, отколкото изразходвате, т.е. поддържайте положителен калориен баланс. Гейнърите са висококалорични смеси, предназначени да решат този проблем.

Сега да видим кой ще спечели от гейнърите? На първо място това е:

ектоморфи, слаби хора;
хора с бърз метаболизъм (метаболизъм);
хора, които предпочитат естествени средства за изграждане на мускулна маса;
спортисти, чиито натоварвания са аеробни по природа;
тези, които изпитват трудности при прием на големи количества храна;
тези, които първоначално изпитват финансови затруднения при закупуването на спортно хранене;
тези, които искат да напълнеят, но нямат възможност да се хранят пълноценно 5-6 пъти през деня.

За да натрупа ефективно тегло, спортистът трябва да увеличи калоричното съдържание на диетата си с 20-30% . Тази препоръка звучи добре на теория, но на практика е много трудно човек да „бутне“ допълнително 700-800 калории от твърди храни. Изходът в тази ситуация е използването на специални висококалорични смеси.

Гейнер у дома: кога да приемате

Най-добре е да приемате въглехидратно-протеинови смеси през целия ден между храненията и веднага след тренировка. Препоръчителна дозировка 2-3 порции (1 порция - 250-300 ml)за хора, които не са склонни към пълнота и 1-2 за всички останали. ectomorph можете да вземете гейнер преди тренировка (напр 30 минути), без страх от отлагането на излишни мазнини.

Стандартната схема за включване на гейнър във вашия хранителен график (за средностатистическия човек, който не е склонен към напълняване)както следва.

И така, вече научихме какво е гейнър, на кого и кога има смисъл да го приемаме, най-важното остава да вземем решение за рецептите за този въглехидратен еликсир. Точно това ще направим по-нататък.

Гейнер у дома: топ 10 рецепти

Обикновено много хора, които посещават фитнес залата, дори не мислят, че можете да направите гейнър със собствените си ръце. В това обаче няма нищо сложно и сега ще се убедите сами. По-долу ще дам най-пълния списък с прости рецепти, които всеки от вас може да приготви у дома в кухнята.

Всъщност нека започнем по ред.

Забележка:
За всички рецепти принципът на готвене е един и същ - смилайте съставките (където е необходимо), потапяте в блендер, натискате бутона и омесвате коктейла.

Коктейл №1

Отличителна черта на коктейла е, че той е втори тип гейнер по рецепта (нивата на глюкозата са постоянни). Такъв гейнер ще даде енергия за дълго време и постепенно, така че е най-добре да го пиете за 45-60 минути преди тренировка.

Коктейл №2

Коктейл №3

Коктейл №4

Коктейл №5

Коктейл №6

Коктейл №7

Коктейл №8

Коктейл №9

Коктейл №10

Е, сега знаете как да зареждате преди и след тренировка, приятен апетит!

Бих искал също да кажа, че много често един или друг вид протеин се използва като протеинова основа в рецепти за гейнър. (спортно хранене). Затова за любителите на буркани и бутилки :) Приготвих и няколко рецепти за въглехидратно-протеинови смеси. Ето ги и тях:

Коктейл №11

Коктейл №12

Коктейл №13

Всъщност имам всичко, остава да направя равносметка и да се сбогувам.

Послеслов

И така, сега имате в ръцете си пълен набор от рецепти за това как да си направите гейнер у дома. Единственото, което остава да направите, е да приложите всички тези шедьоври на практика, т.е. в кухнята, добре, ще се справиш и без мен.

А дотогава пишете писма!

PS.В коментарите споделяме нашите рецепти за въглехидратни смеси, давай!

P.P.S.Помогна ли проектът? След това оставете връзка към него в статуса на вашата социална мрежа - плюс 100 сочи към карма, гарантирано).

С уважение и благодарност, Дмитрий Протасов.

Gainer (от английски gain - растеж) е вид спортно хранене, протеиново-въглехидратен коктейл, който спортисти и културисти приемат за изграждане на мускулна маса. Индустрията за спортно хранене предлага голямо разнообразие от гейнъри в обемисти цветни буркани, но защо да плащате за нещо, което можете да направите сами от достъпни продукти?

Тази статия описва как да си направите гейнер у дома, в какви случаи и как да го използвате, така че да допринесе за максимално увеличаване на мускулния обем и сила.

Една порция гейнър съдържа средно около 30 g протеин, около 70 g въглехидрати, малко количество мазнини, витамини, микроелементи и могат да се добавят аминокиселини. Протеин може да се използва суроватъчен, казеин, соя. Като бързи въглехидрати в състава на гейнърите се въвежда малтодекстрин, който е глюкоза, изолирана от растително нишесте. Всички тези компоненти на закупените гейнери могат да бъдат напълно заменени с хранителни продукти.

Яйчен белтък, извара, мляко на прах могат да се използват като протеини за домашни протеиново-въглехидратни коктейли. Въглехидратният пълнител може да служи като източник на бързи въглехидрати - захар, мед, банани и храни с нисък гликемичен индекс - овесени ядки, брашно от елда и грах, фруктоза. Ако сравним ефективността на домашните и закупените гейнери, тогава можем да кажем, че и двете се справят със задачите си по един и същи начин. Нито по отношение на хранителните свойства, нито по отношение на скоростта на усвояване, домашните гейнери са по-ниски от закупените. Що се отнася до другите разлики, те са много съществени.

Предимства и недостатъци на домашните гейнери в сравнение с купените

Едно от основните предимства на домашните протеиново-въглехидратни шейкове е, че за разлика от спортните добавки, те не съдържат подобрители на вкуса, овкусители, оцветители и консерванти. Като направите гейнър със собствените си ръце от обикновени продукти, ще сведете до минимум вероятността от алергии.

Това е напълно натурален продукт, освен това съставът му може да бъде избран според вашите предпочитания и нужди. Използвайки различни видове въглехидрати - бързи или бавни, можете да си приготвите хранителни коктейли, които да енергизират мускулите ви преди тренировка или бързо да попълнят запасите от гликоген след тренировка.

Друго неоспоримо предимство на домашните гейнери е, че те са много по-евтини от закупените. След като спестите от закупуването на готов гейнер, можете да похарчите тези средства за други спортни добавки, които са по-необходими за растежа на мускулите. Например BCAA или суроватъчен протеин.

Суроватъчният протеин може да се използва и за приготвяне на домашен протеиново-въглехидратен шейк. Такава напитка ще бъде не само по-евтина от готовия гейнър, но често и по-полезна, тъй като казеинът или соевият протеин често се добавят към закупените спортни добавки като протеинов компонент, които са по-ниски по свойства от суроватъчния изолат.

Предимството на купените от магазина гейнъри пред домашно приготвените е основно в лекотата на използване. Отнема минимум време за приготвянето им и употребата им – мерете с мерителна лъжица, разбъркайте и изпийте. За да направите сами гейнър, ще трябва да измерите всяка съставка според рецептата и преди да разредите сместа с течност, смелете продуктите в блендер. Приготвеният протеиново-въглехидратен коктейл трябва да се съхранява в хладилник за не повече от няколко часа, затоплен преди употреба. Всичко това в началото създава известни затруднения, но с времето се превръща в навик.

Кой има нужда от гейнъри и кога?

Основната цел на гейнъра е да затвори протеиново-въглехидратния прозорец, което е остър хранителен дефицит, възникващ след интензивна тренировка. Приемането на гейнър веднага след тренировка бързо попълва липсата на въглехидрати, което ви позволява да спрете процесите на катаболизъм - обработката на мускулните протеини за попълване на загубените енергийни ресурси. Гейнерът за прием след тренировка трябва да съдържа бързи въглехидрати, най-достъпният от които е захарта.

Преди тренировка (около 1 час преди това) гейнърът се приема за попълване на въглехидратните резерви, „хвърляне на гориво в котела“, така че да не се чувства като недостиг по време на интензивни упражнения. Освен това предотвратява катаболизма по време на изморителна тренировка, като ви позволява да поддържате натрупаната чиста мускулна маса. За тези цели е по-подходящ гейнър без захар, съдържащ бавни въглехидрати, които ще се усвояват постепенно по време на тренировката.

Не само служителите по сигурността и културистите се възползват от използването на гейнърите, те се използват широко и от представители на други спортове - лека атлетика, гимнастика, бокс, игрови дисциплини. Във всеки спорт трябва да презаредите мускулите си с енергия за интензивна работа и бързо възстановяване.

Спортисти и бодибилдъри, които не искат да трупат мазнини заедно с мускулите, трябва да внимават с гейнърите, тъй като тази добавка е много калорична. Калоричното съдържание на получените порции гейнър трябва да се вземе предвид в общото прогнозно дневно съдържание на калории в менюто. По време на периода на сушене (загуба на тегло) е препоръчително напълно да изключите протеиново-въглехидратните коктейли от диетата, като ги замените с протеини.

Вземете гейнъри без строги ограничения може да слаби мъже и жени, т.нар ектоморфиза които напълняването е трудно поради бързия метаболизъм. За хората с тази физика увеличаването на дебелината на подкожната мастна тъкан, заедно с изграждането на мускули, има само положителен ефект върху външния вид.

Готвене на гейнери у дома

По предназначение домашно приготвените гейнери могат да бъдат разделени на:

Действащ бързосъдържащи бързо усвоими въглехидрати (захари) и по-лесно усвоими протеини, като яйца, както и суроватъчен протеин. Те трябва да се приемат веднага след тренировка.
Бавно печеливши, чиито компоненти са бавни въглехидрати и дълготрайно усвоими протеини - извара, сухо мляко, казеинов протеин. За подслаждане на такива коктейли се използва фруктоза или подсладители, най-добрият от които е стевиозидът. Тези домашни шейкове са по-подходящи за прием преди тренировка.

Познавайки тези правила, можете лесно да направите рецепта за гейнър у дома. Ето няколко примера за обичайни рецепти.

Важна информация!

Използването на сурови храни крие известен риск от заразяване с чревни инфекции. Брашното от зърнени и бобови растения понякога може да причини чревно разстройство, така че е препоръчително да го обработите термично преди употреба, като го запържите в тиган.

Рецептата за домашен гейнър може да съдържа сурови пилешки и пъдпъдъчи яйца. Въпреки това, макар и доста рядко, те могат да бъдат заразени със салмонела, причинител на остро инфекциозно заболяване. Салмонелозата е особено опасна за малки деца, възрастни хора и хора с отслабена имунна система. За да избегнете инфекция, трябва:

Използвайте само пресни яйца. Не са много пресни при потапяне във вода плуват, сурови не стават.
Никога не използвайте сурово яйце с напукана черупка.
Не използвайте сурови яйца със следи от изпражнения. Птичият изпражнения може да съдържа бактерия салмонела, която прониква през черупката.
Измийте ръцете и суровите яйца старателно със сапун и вода, преди да ги счупите.
Ако съдържанието на яйцето е мътно, има кървави ивици или мирише лошо, то не трябва да се консумира сурово.
Ако няма доверие в силата на вашия имунитет, тогава е по-добре напълно да се откажете от употребата на сурови яйца. Топлинната обработка ги дезинфекцира напълно. Пресните сварени яйца се поддават добре на смилане и могат успешно да се използват за приготвяне на гейнър у дома.

Рецепти с бавни въглехидрати

Гейнер от овесени ядки с протеин от магазина.

За да го подготвите ще ви трябва:

Овесени ядки или овесено брашно (препоръчително е брашното да се запържи в тиган) - 50 g.
Пшенични, ръжени или овесени трици - 10 g.
Краве мляко - 1 чаша.
Фруктоза - 1-2 ч.л (вкус). Може да се замени със стевиозид.
Някои пресни горски плодове (ягоди, малини) за добавяне на вкус.

Обелете плодовете, смесете съставките, оставете за 10 минути, след което разклатете в шейкър.

Рецепта с извара.

Ще ви трябва меко извара с нулево съдържание на мазнини.

Брашно от елда (пържено) - 100 g.
Извара - 100 гр.
Краве мляко - 0,2-0,25 л.
Фруктоза или стевия на вкус.
Пресни горски плодове за вкус.

Разбийте съставките в блендер и смесете с млякото.

Рецепта с яйца.

Пилешко яйце - 2 бр.
Краве мляко - 1 чаша.
Лецитин - 1 супена лъжица. (не е задължително).
Натурален мед - 1 ч.л

Разбийте яйцата с лецитина в блендер, добавете млякото и меда.

Рецепта за мляко на прах.

Мляко на прах с минимално съдържание на мазнини - 2 супени лъжици.
Пресни плодове - 50 гр.
Краве мляко - 1 чаша.

Таванът на плодовете, смесете всичко и разбийте в шейкър.

Гейнер с различни протеини

Варен яйчен белтък - 1 бр.
Нискомаслено извара - 150 гр.
Плодове за вкус - 50 гр.
Фруктоза или стевиозид на вкус.
Краве мляко - 250 гр.

Съставките се разбиват в блендер и се смесват с млякото и подсладителя.

Рецепти с бързи въглехидрати

Купен от магазина протеинов гейнър

Протеин с вкус на шоколад - една лъжица.
Какао на прах - 2 супени лъжици. л.
Овесени ядки - 50 гр.
Краве мляко - 200 мл.
Захар или мед на вкус.

Смесете всичко в шейкър.

Рецепта с извара.

Нискомаслено извара - 200 гр.
Пресен банан - 1 бр.
Краве мляко - 1 чаша.
Мед или захар на вкус.

Разбийте банана в блендер с извара, добавете мляко и мед.

Рецепта с яйца.

Протеини от пилешки яйца - 4 бр.
Овесени ядки - 60 гр.
Грозде - 150гр.
Конфитюр от горски плодове - 2 супени лъжици.

Разбийте съставките в блендер и разредете с мляко.

Не пропускайте нови публикации!

Gainer се използва от професионални спортисти, които наддават на тегло. Този продукт е идеален за покачване на мускулна маса и придаване на красив, стегнат вид на тялото.

Това смути може да си направите и вкъщи, ако не искате да харчите пари или не се доверявате на прахове от магазина. Такъв гейнър ще струва няколко пъти по-евтино и освен това е по-полезен.

За какво е гейнър?

Често тийнейджърите, които искат да напълнеят, започват да ядат много. А това е не само грешно, но и вредно!

Преяждането вреди не само на фигурата, но и на вътрешните органи - стомаха, червата, които се износват преди време. Освен това, вместо да придобие красива закръгленост, грозната мазнина отстрани започва да расте.

За да придадете на тялото красиви очертания, трябва не само да ядете по-висококалорични храни, но и да спортувате. Идеалният вариант е да използвате гейнър след тренировка.

Този прах, разтворен във вода или друга течност, се използва за мускулен растеж. Използването на такава смес от протеини и въглехидрати помага на слабите хора да натрупат мускулна и мастна маса, без да претоварват стомаха си с много храна и без да се занимават с частични хранения. Съотношението на протеини и въглехидрати в такъв коктейл поддържа човешката сила за дълго време.

Съставът на закупената смес

Преди това този прах се използваше само като мощна енергийна напитка за презареждане на силите. Използваха го тези, които искаха бързо да възстановят енергията и да продължат физическата работа. Такъв коктейл включваше нискокачествен соев протеин, бяла захар и огромно количество мазнини. От употребата на такава напитка човек може да наддаде на тегло, но в по-голяма степен поради мазнините.

Съвременният гейнър включва суроватъчен протеин - протеинов компонент, който като правило заема малко по-малко от половината от обема. В състава има и бавни и бързи въглехидрати, изразени не със захар, а с натурални съставки. В допълнение към протеините и въглехидратите, съставът понякога включва витамини, които увеличават синтеза на мускулна тъкан.

Съотношението на протеиновата и въглехидратната част най-често е 4:6, но има и варианти, които съдържат до 80% въглехидрати, а останалото е протеин. Вторият вариант е по-подходящ за слаби хора, които трудно наддават на тегло.

Кога е най-доброто време за пиене на коктейл?

Протеин-въглехидратен шейк трябва да се приема половин до един час след силова тренировка, за да се запълни анаболният прозорец (по това време мускулите растат най-добре, когато се използва сместа).

Ако активно наддавате на тегло, тогава трябва да приемате гейнър 2 или дори 3 пъти на ден. Ако не търсите бързи резултати, тогава трябва да приемате коктейл веднъж на ден, а в другите две дози да пиете протеин или просто да ядете високопротеинови храни.

домашен гейнър

Ако се интересувате как да си направите гейнер у дома за наддаване на тегло, по-долу е дадена проста и достъпна рецепта за всеки:

Протеинов компонент: извара (ниско съдържание на мазнини или без мазнини) / суроватъчен протеин / белтъци от сурови яйца (само пъдпъдъчи, тъй като пилешкото може да съдържа салмонела);
Сок (прясно изцеден, по-добре цитрусов сок) / кисело или нискомаслено мляко;
Мед/сладко или конфитюр/заместител на захарта (декстроза, малтоза, фруктоза)/сладки горски плодове (малини, ягоди, къпини).

Всички компоненти трябва да се смесват в пропорции, съответстващи на съотношението на протеини и въглехидрати в складовия гейнър. Когато добавяте някоя от съставките, трябва да вземете предвид нейното калорично съдържание и BJU.

Вкусни и лесни рецепти

Шейковете са направени с голямо разнообразие от съставки и са идеални за тези, които не могат да ядат след или преди тренировка и които не могат да ядат 6 пъти на ден, за да поддържат или наддават на тегло. Ако имате достатъчно време, тогава не е необходимо да използвате гейнър - можете да ядете същите храни в подобно съотношение.

Някои видове гейнери използват суроватъчен протеин, но ако нямате такъв продукт, можете да коригирате състава, като добавите извара или яйчен белтък към шейка.

Всички продукти трябва да се смесят в блендер и да се изсипят в шейкър или бутилка и да се носят със себе си на работа или във фитнеса.

Рецепти за печене у дома:

1. Млечни продукти

Този шейк използва съставки, които са много подходящи за пиене преди лягане, така че е най-добре да пиете такъв гейнер вечер. Това ще ви помогне да заспите безопасно и да наситите тялото с протеини, без да трупате излишни мазнини.

Мляко - 300 мл;
Извара - 100 г;
Мед - 1,5 супени лъжици. л.

2. "Мъж"

Такъв гейнър е подходящ за мъже, любителите на сладките едва ли ще го харесат. Тази напитка е най-добре да се консумира след тренировка.

Протеини от пъдпъдъчи яйца - 200 g;
Сок - 300 мл;
конфитюр - 1 ч.ч

3. Скъп

Само тези, които имат суроватъчен протеин, могат да приготвят тази напитка. Такъв коктейл е идеален за отслабване, можете да го пиете както преди, така и след тренировка.

Суроватъчен протеин - 30 g;
Кисело мляко - 200 мл;
Подсладител - 2 с.л. л.

4. Бавно

Този тип гейнър е подходящ за употреба само преди тренировка, тъй като съдържа бавни въглехидрати, чиято енергия ще се изразходва за час-два. Ето защо трябва да пиете тази напитка 50-60 минути преди тренировка.

Овесени ядки - 50 г (овесени ядки, продават се в супермаркетите);
Пшенични трици - 10 г;
Фруктоза или декстроза - 5-10 g (около чаена лъжичка);
Обезмаслено мляко (необезмаслено, 1,5%) - 250 ml;
Сладки плодове (малини, къпини, ягоди) - една шепа;
Суроватъчен протеин - 1 лъжица.

5. След тренировка

Името говори само за себе си - този гейнер е идеален за употреба след тренировка. Такава напитка се препоръчва за тези, които искат да наддават на тегло чрез тренировка, а не да губят мазнини.

Извара без мазнини или с ниско съдържание на мазнини (до 2%) - 200 g;
Фъстъци или всякакви други ядки с изключение на орехи - 50 г;
Мед или сладко на фруктоза - 2-3 супени лъжици. л.;
Банан - две средни;
Мляко / портокалов сок - 1 чаша (200 мл).

6. Сладко

Идеален набор от продукти за приготвяне на напитка за любители на сладкото. Можете да го използвате половин час или 20 минути преди тренировка, както и след нея.

Овесени ядки - 60 г;
Сладко от малини - 2 с.л. л.;
Яйчен белтък - 4 бр. среден;
Грозде - 150 г;
Мляко - 250 мл.

7. Лято

Такъв гейнер забележително ще ви освежи в горещо и знойно лято, когато искате сладкиши, а не тежка храна.

Портокалов сок - 150 мл;
Нискомаслено извара - 100 г;
Половин банан;
Конфитюр на фруктоза или захар -1 с.л. л.

8. Удебелен

Такъв набор от продукти в крайна сметка дава много висококалорична и питателна напитка, която е подходяща за тези, които искат да напълнеят. Освен това този гейнер ще ви помогне да се затоплите през зимните дни след тежка тренировка.

1 чаша заквасена сметана 10%;
Мляко - 200 мл;
Банан - 2 бр.;
Пъдпъдъчи яйца - 6 бр.;
Шипков сироп - 2 с.л. л.

9. Жена

Този гейнър вероятно ще се хареса на жени и момичета, тъй като съдържа сладки и ароматни съставки. Перфектен за лятна употреба.

Кисело мляко - 150 гр.;
Какао на прах на вкус около 2 с.л. л.;
Ванилията също е на вкус, около 2 с.л. л.;
Плодове - 1 шепа;
Орехи - 1 шепа.

10. Високо съдържание на фибри

Ако цял ден сте яли храни с високо съдържание на протеини и в същото време малко зеленчуци и плодове, тогава стомахът ви се нуждае от гейнер, който ще осигури нормалното функциониране на храносмилателната система.

Стафиди - 1 шепа;
Сушени кайсии - 1 шепа;
Фъстъчено масло - 2 с.л. л.;
Обезмаслено мляко - 200 ml;
Яйчен белтък - 2 бр.

Всички рецепти са само приблизителни изчисления за това какъв трябва да бъде гейнърът. Ако е необходимо, протеиновите или въглехидратните компоненти могат да бъдат заменени.

И така, за да си приготвите гейнър у дома, трябва да имате здравословни храни с високо съдържание на протеини и въглехидрати в хладилника, както и блендер или миксер. Ще бъдете сигурни в състава и естествеността на такава напитка, което означава, че нейната употреба ще ви бъде от полза.

Много спортисти, професионални и любители, редовно приемат различни добавки, за да постигнат резултати и да се поддържат във форма. Това не е непременно забранен химикал. Например гейнър. Това е протеиново-въглехидратен коктейл, безвреден за организма.

В допълнение към протеини и въглехидрати, такава смес съдържа голямо количество калории. Протеинът е от съществено значение за мускулите. Въглехидрати - за да може тялото да получи необходимата енергия. От това следва отговорът на въпроса, който занимава много начинаещи спортисти: като цяло,? Такава напитка се приема за изграждане на мускулна маса, както и заедно или вместо някое от традиционните ястия за наддаване на тегло.

При активно спортуване пийте коктейл половин час след тренировка. През този период се отваря така нареченият въглехидратен прозорец, поради който всички вещества се усвояват най-добре.

Коктейлът може да се купи сух, но е по-добре да го приготвите сами. Има много рецепти за протеиново-въглехидратна напитка, помислете за най-ефективните.

Как да си направим гейнер у дома

Преди да преминете директно към рецептата, трябва да се отбележи, че продуктите за коктейла се подбират, като се има предвид, че съотношението на въглехидрати и протеини трябва да бъде 3:1.

Като протеинова основа, изварата с нула процента мазнини е идеална. Позволено е да се замени с обезмаслено мляко на прах или яйчен белтък. Най-добрият източник на въглехидрати са зърнените храни, зеленчуците и плодовете. Първите два варианта за коктейл не са подходящи. Домашен масов гейнер се приготвя на базата на сезонни плодове, които лесно могат да бъдат закупени в магазин или пазар. Това може да бъде: круши, ябълки, цитрусови плодове, банани, киви и др. През зимата и пролетта, когато изборът на плодове е ограничен, а цените им високи, се допуска замяната им с домашно сладко или мед.

В коктейла се използва и мляко или кисело мляко.

Рецепти за гейнери у дома

Когато продуктите са избрани, трябва да преминете към готвене. И така, правим масов гейнър у дома.

Рецепта за вкусен домашен какаов гейнер

За да приготвите вкусна протеиново-въглехидратна смес, ще ви трябва:

кисело мляко (домашно или купено) - 200 мл;
какао на прах - 2 с.л с пързалка;
орех - 30-40 грама (шепа);
плодове (всякакви) - 30-40 грама.

Всички компоненти трябва да бъдат смлени и смесени в блендер. Такава рецепта за гейнър у дома допринася за увеличаване на теглото. Придава усещане за ситост и се използва като самостоятелно ястие.

Домашен бананов гейнер

Домашният гейнър за тънко наддаване на тегло се приготвя на базата на следните продукти:

10% заквасена сметана - 200 ml;
мляко - чаша;
среден банан - 2 бр.;
шипков сироп - 2 супени лъжици;
пъдпъдъчи яйца - 7 бр.

Това е висококалоричен коктейл с приятен вкус и плътна текстура.

Прости масови печалби: готвене у дома

Още едно средство за увеличаване на теглото, което е толкова лесно, колкото и останалите, за да задоволи глада ви. За да го подготвите ще ви трябва:

сушени кайсии - 40 гр.;
стафиди - 40 гр.;
мляко - 1 чаша;
яйчен белтък - 2 бр.;
фъстъчено масло - 2 с.л

Тази смес ефективно увеличава телесното тегло и насърчава натрупването на мускули. Коктейлът е подходящ за хора с прекомерна слабост.

Ето ви и третият масов гейнър - рецептата:

овесени ядки - 50 гр.;
сладко от малини - 2 супени лъжици;
мляко - чаша;
яйчен белтък - 4 бр.;
грозде - 150 грама.

Всички компоненти се смилат в блендер. Резултатът е вкусна и много здравословна напитка, която може да се използва вместо закуска или като допълнение към нея.

И ето още един вариант за това как да готвите гейнър у дома (видео):

Какви гейнъри да пиете преди тренировка

За постигане на максимален ефект трябва да се има предвид, че има определени разлики и когато няма обучение. Предлагаме рецепти за гейнъри преди и след тренировка, които можете да си приготвите предварително.

Gainer за обучение, чиято рецепта е проста, включва следните продукти:

мляко - 1 чаша;
фруктоза - 7-10 грама;
трици - 1 ч.л.;
овесени ядки - 2 с.л. с пързалка;
горски плодове - 30-40 гр.

По желание към протеиново-въглехидратната смес се добавя суроватъчен протеин. Такава напитка дава голям тласък на енергия, така че експертите препоръчват да я пиете един час преди началото на тренировка.

Рецепти за гейнер след тренировка

Гейнерите за натрупване на мускулна маса, чиито рецепти ще бъдат изброени по-долу, се използват след тренировка. За следващия коктейл ще ви трябва:

извара без мазнини - 100 грама;
банан - половина;
средно голям лимонов сок - ½;
портокалов сок (разрешено е да се използва пакетиран) - 150 ml;
конфитюр или конфитюр - 1 с.л.

Ако напитката е твърде кисела или има проблеми с храносмилателния тракт, се препоръчва да се намали количеството лимонов сок и да се замени сладкото с мед.

За бързо натрупване на мускулна маса домашно приготвените са страхотни. Предлагаме да си приготвите домашен гейнер за покачване на мускулна маса от следния списък с продукти:

овесени ядки - 3 супени лъжици;
мляко - 1 чаша;
извара с 0% масленост - 50 грама;
протеин от варени пилешки яйца - 2 бр.;
мед - 2 супени лъжици;
плодове - 70-80 грама.

Всички компоненти трябва да бъдат добре смлени в блендер, докато се образува хомогенна маса без бучки.

Изброените напитки няма да навредят на вашето здраве. Произведени са от натурални продукти. Те са вкусни и здравословни. Домашните гейнери ви позволяват да спестите пари от закупуване на скъпи консервирани напитки.

В арсенала на спортното хранене печелившиса високоскоростни доставчици на енергия и хранителни вещества. Използват се за ускорен набор от мускулна маса, бързо възстановяване и растеж на издръжливостта.

В допълнение, в практиките за бодибилдинг, които изискват многократно хранене, гейнърите могат да помогнат в случаите, когато трябва спешно да вземете висококалорична порция, но няма начин да я осигурите с обикновена храна.

Нека разгледаме по-подробно какво е гейнър, как можете да го приготвите у дома, кога и за какви цели е по-добре да вземете този "енергийно-изграждащ" коктейл.

Гейнер - какво е това

Гейнерът е висококалорична хранителна смес, която съдържа основно и, а въглехидратите са два или три пъти повече от протеините.

От това следва, че гейнърът е истинска енергийна "бомба", от която телесните обеми растат бързо.

Самото наименование "гейнер" идва от английското "gain" - растеж.

Произведено у дома: предимства и недостатъци

Сухите "гейнър" смеси се произвеждат в изобилие от индустрията за спортно хранене. Но напитки с подобен ефект могат лесно да се приготвят у дома.

Ясно предимство на домашния гейнър е цена: поради сложната технология за производство на сухи спортни смеси, цената им е доста висока.

В допълнение, съставът на домашния гейнър може да варирав зависимост от личните вкусови предпочитания.

Можете целенасочено да обогатите домашната си напитка с различни сухи добавки. спортно хранене- На първо място и креатин.

"Слабото място" на домашното "творчество" е недостатъчна точност на композициятагейнер и в резултат на това проблемът с оптималния баланс на сместа.

Гейнер за покачване на мускулна маса

По дефиниция гейнърът е именно напитка на растежа, при това ускорена. Той е посъветван пийте три пъти на ден(в специални случаи - по-често) преди всичко на тези, които трудно наддават на тегло поради слаба конституция или поради ускорен метаболизъм.

склонни към пълнотатази богата на въглехидрати напитка Не се препоръчва, тъй като въглехидратният компонент при такива хора се отлага в мастната тъкан.

Гейнер за отслабване: мит или реалност?

Изглежда, че противоречието е очевидно: как можете да отслабнете на „сладък“ гейнер - в крайна сметка, напротив, той расте излишни килограми.

въпреки това когато се използва правилногейнърът увеличава издръжливостта и по този начин позволява по-интензивни и по-дълги тренировки, като успешно изгаря мазнините.

Прием на гейнър: максимален ефект

Ценен и вкусен протеиново-въглехидратен шейк е важно да се приема в точното време, така че енергията и хранителните вещества да отидат за изграждане на мускули, а не за образуване на телесни мазнини.

При покачване на мускулна масанай-добре да вземете гейнър половин час преди началото на тренировката. Полезно е да добавите 5 g креатин към домашен гейнър за прием преди тренировка. Ако целта ви е да отслабнете, не използвайте гейнър преди тренировка.

Половин час след тренировкаприемането на гейнер бързо възстановява мускулите, предотвратява разграждането на мускулната тъкан и стимулира изграждането на мускулите. Ако е възможно, добавете 5 g креатин към тази порция домашен гейнър.

Гейнер може приемайте веднъж или два пъти на ден, заместващ едно от честите хранения в бодибилдинга. Полезно е да се добави към сутрешната част.

Използване на гейнер преди ляганепочти никой Не се препоръчва. Тази опция е възможна само в изключително редки случаи, когато не е възможно да се компенсира дефицитът на маса: с ултра-бърз метаболизъм и тежка астения. Прочетете повече за това в отделен брой.

Основният състав на гейнера

Всеки гейнър включва добре смилаеми протеини, въглехидрати и малко количество мазнини. Въглехидратният компонент е представен от и.

Всички компоненти на тази формула се намират в общодостъпни домакински продукти.

В коктейл с гейнер, приготвен у дома, се комбинират следните компоненти:

богати на протеини- ; и др.; както и . Относно добавката с ядки трябва да се отбележи, че тя се усвоява по-бавно и по-трудно от животинските протеини. Затова се препоръчва да се консумират не повече от шепа ядки през деня (например 5-8 ядки) и да не се използват в гейнър преди тренировка и в края на деня.
Наситен бързи въглехидрати: сладко, захар, конфитюр. Препоръчва се за хора, които нямат проблеми с наднорменото тегло.
Наситен бавни въглехидрати: зърнени храни, люспи, . Предпочитан за хора с наднормено тегло.
Елементи спортно хранене: основно аминокиселини и креатин.

Трябва да се обърне внимание на съдържание на мазнини в суровините. В повечето случаи се използват съставки с ниско съдържание на мазнини, тъй като калоричното съдържание на гейнера се осигурява от добре усвоени протеини и въглехидрати, които веднага „отиват на работа“.

Полезно малко ценни добавкии полиненаситени мастни киселини.

Набор от протеиново-въглехидратно-полезни добавки се зарежда в блендер и се смесва до гладкост.

Гейнер у дома - рецепти

Доста широк избор от продукти, подходящи за производството на гейнер, ви позволява да получите апетитни естествени смеси с различни вкусове и състави. Няколко примера:

Гейнер извара-овесени ядки-банан. 300 мл нискомаслено мляко, 30 г овесени ядки (сухи), 100 г нискомаслена извара, зряла и 2 супени лъжици конфитюр. След смесване в блендер се получава напитка с енергийна стойност 550 килокалории, съдържаща 30 g протеин, 100 g въглехидрати (бързи и бавни), 6 g мазнини.
Овесено-бананов протеинов гейнер. Сух (120 г), две лъжички сух шоколадов протеин, банан и лъжица фъстъчено масло се заливат с вода (около 0,5 литра), разбъркват се в блендер до гладкост и се получава спортен коктейл за 1050 килокалории. Съдържа 73 g протеин, 130 g бавни въглехидрати и 26 g здравословни мазнини.
Гейнер "Пъдпъдък". Смесете 400 мл обезмаслено мляко, един банан, 50 г сладолед, 50 г зърнени храни и пет. По отношение на енергията това е 560 килокалории. Белтъчини 26 g, въглехидрати - 72 g, мазнини - 19 g.
Мед Бери Гейнер. Един сварен протеин, 50 г извара, 40 г, 1 супена лъжица мед, 200 мл мляко, смесени в блендер, дават напитка за 250 килокалории, в която 20 г протеин представляват 50 г въглехидрати и в зависимост върху съдържанието на мазнини в млякото и изварата, 5-8 g мазнини.

Домашен гейнър - видео рецепта

Представеното видео ви позволява да се запознаете с рецептата за приготвяне на вкусен домашен гейнър с „участието“ на банани, извара, мляко, ядки и мед. Дадена е информация за състава и количеството на продуктите. Посочено е съдържанието на протеини, въглехидрати и мазнини в получения коктейл.

Спазвайки основните "правила за добавяне" на елементите на гейнера, можете да го приготвите у дома от натурални продукти. Внимателният режим на приемане на тази енергийна напитка ви позволява бързо да изградите мускулна маса и ефективно да се възстановите след тренировки.

Как се приготвят вкусни и питателни гейнери? Кога приемате? Колко забележим е ефектът? Споделете личния си опит, дайте примери, дайте съвети на начинаещи в коментарите!