Ефективността на нискокалоричната диета. Характеристики на продуктите и методите за готвене за нискокалорична диета

Най-ефективният и популярен при лечението на затлъстяване и просто за премахване на наднорменото тегло се счита за нискокалорична диета (LCD). Изглежда, че може да бъде по-просто: те намалиха дневния прием на калории, принудиха тялото да използва мастните резерви и всичко, което остава, е да чакаме резултата. Тук започват изненадите: или теглото остава, или дори се увеличава, след това се появява гладно припадък, тогава мускулната маса изчезва вместо мазнини. Работата е там, че такава хранителна система изисква специален подход и компетентна организация.

Необходима образователна програма

90% от всички налични диети са нискокалорични и това е научно обяснено. За да принудите тялото да използва собствените си мастни резерви, трябва да създадете енергиен дефицит. Това може да стане само чрез намаляване на дневния прием на калории. За тази цел някои хранителни системи предлагат да се сведат до минимум или напълно да се премахнат въглехидратите от диетата, други - мазнините, а трети се основават на определена категория продукти (зеленчуци, протеини).

Всеки е свободен да избере с колко калории да намали дневния си прием. Повечето диети предлагат 1200 за жени и 1500 за мъже. Не бива обаче да следвате сляпо тези модели. Ако целта ви е ефективна загуба на тегло без вреда за здравето, помислете за няколко точки.

Дневно съдържание на калории

Да приемем, че две жени са избрали една и съща нискокалорична диета с дневен прием от 1200 kcal. Един от тях е 20-годишен студент, активист, постоянно в движение, занимава се с фитнес, качи 5 излишни килограма по време на заболяване, докато лежи на легло и иска да влезе във форма. Другата е 45-годишна ръководителка на отдел, която води заседнал начин на живот, има собствен шофьор и постоянно се бори с наднорменото тегло, което към този момент е натрупало поне 15, дори 20 кг.

В първия случай нискокалоричната диета с дневна доза от 1200 kcal ще позволи на момичето да загуби своите 5 кг само за седмица, добре, за максимум 2. Във втория резултатите могат да бъдат катастрофални: в края на месеца минусът може да бъде 4-5 кг (или, алтернативно, теглото като цяло ще се повиши) + хипертония и други странични ефекти с постоянно влошаване на здравето.

Заключение. Каквато и диета да изберете, дневният калориен прием трябва да се определя в съответствие с вашите индивидуални параметри: възраст, ИТМ, ръст, физическа активност. Но не приемайте сляпо приблизителните цифри, които се предлагат в описанията на документацията.

Как да намалим калориите

Това е най-нискокалоричната диета. Първоначално разработен за обучение на американски военен персонал. ABC е съкратеното име на военния лагер, където се е практикувала тази система: Aha Boot Camp. Дневното съдържание на калории в различните дни варира от 0 до 850 kcal, но не се повишава по-високо. Учените са участвали в изчисляването на тези показатели, така че в тях няма случайност. Например, ето как изглежда планът за хранене за първата седмица:

Тези числа постепенно намаляват всяка седмица. Бяха въведени два варианта на хранене за период от 30 и 50 дни. Последното беше най-крайното и не се спазваше от всички. В същото време военният персонал трябваше активно да се занимава със спорт, а диетата беше предимно протеинова.

Въпреки предупрежденията на диетолози и лекари, че ABC диетата е екстремен начин за отслабване и не е предназначена за спазване в домашни условия, много хора я практикуват. Разбира се, малко хора могат да издържат 30 или дори повече от 50 дни на такава диета, но 3, 5 и 7-дневните варианти дават добри резултати. Вярно, с много странични ефекти и усложнения.

Основни принципи

Всяка нискокалорична диета изисква спазването на редица общи правила, без които тя може да бъде неефективна.

Дробно хранене ().
Вечеря - 3 часа преди лягане.
Забранени методи на готвене: пържене, осоляване, мариноване.
Основата на диетата е протеини, минимум мазнини, предимно от растителен произход, и някои сложни въглехидрати.
Влизането и излизането трябва да става постепенно, с постепенно намаляване и съответно увеличаване на дневния калориен прием.
Пийте 1,5-2 литра обикновена вода на ден.
Необходими са спортни дейности. те трябва да съставляват най-малко 30% (за жените) и 50% (за мъжете) от цялата програма, при условие че има достатъчно количество протеини в диетата.

Основното правило: с нискокалорична диета трябва да водите здравословен начин на живот, в противен случай страничните ефекти и влошаването на благосъстоянието не могат да бъдат избегнати. Пълноценен сън, чист въздух, ясен дневен режим, график за редуване на работа и почивка, минимум грижи - всичко това са необходими компоненти на тази хранителна система.

Пушенето и алкохолът са несъвместими с него. Ако има излишък от никотин на фона на недостатъчен дневен прием на калории, може да настъпи интоксикация на тялото, което ще трябва да се лекува в болнична обстановка.

Въпроси и отговори

Как правилно да организираме входа?

Да предположим, че се нуждаете от 2400 kcal на ден за нормалното функциониране на тялото и 1500 за загуба на тегло (изчислено по формули, като се вземат предвид индивидуалните параметри). Разликата е 900 kcal. Входът ще отнеме 6 дни, ако намалите калорийния си прием със 150 kcal дневно. Това може да стане чрез премахване на вредните храни от диетата (една или две всеки ден) и ограничаване на порциите (с 50-60 g за всяко хранене дневно).

Как да се измъкна?

Ако организирате входа правилно, излизането от нискокалоричната диета ще бъде безпроблемно, тъй като тя напълно ще го отразява. За 6 дни трябва да преодолеете коридора от 900 kcal (ако вземем за основа цифрите, дадени в примера по-горе - 2400 и 1500 kcal). За да правите това ежедневно:

увеличете дневния прием на калории със 150 kcal;
включваме в диетата 1-2 продукта от списъка на забранените, но най-малко вредни: това може да бъде мазна риба, месо, млечни продукти, висококалорични плодове и зеленчуци;
увеличете размера на порцията с 50-60 g на всяко хранене.

Защо наддава на тегло?

За съжаление този проблем е доста актуален. Може да има няколко причини и само след като ги елиминирате, можете да се отървете от това неприятно явление.

Причина 1

С появата на енергиен дефицит тялото превключва функционирането на органите в специален режим, когато метаболизмът е инхибиран. Това намалява скоростта както на липолизата, така и на изгарянето на мазнини. Бавният метаболизъм е основният провокатор на напълняването.

Как да го премахнете: включете го в диетата си, вземете специални лекарства или използвайте народни средства, изберете различна диета, прегледайте програмата си за обучение.

Причина 2

При интензивни тренировки и протеинова диета се наблюдава увеличаване на мускулната маса, която е много по-тежка от мастната тъкан. Това е, което води до наддаване на тегло.

Как да премахнете: намалете интензивността на тренировките, ограничете силовите тренировки, намалете приема на протеини. Ако искате красива, изваяна фигура и не планирате да забавяте растежа на мускулната маса, просто изчакайте изгарянето на основната мастна тъкан, като изберете дългосрочна диета.

Теглото може да се натрупа и поради подуване (ако например е избран вариант за пиене или основата на диетата е диня), приемане на лекарства (хормонални контрацептиви, глюкокортикостероиди) и развитието на определени заболявания. Решаването на този проблем във всеки отделен случай трябва да се подхожда индивидуално.

Какви странични ефекти да очаквам?

Ако сте избрали диета с дневна калоричност от най-малко 1500 kcal и сте я въвели правилно, при липса на противопоказания, обикновено не възникват неприятни усещания. В противен случай ще трябва да се справите със странични ефекти като:

летаргия, намалена производителност;
раздразнителност;
безсъние;
мускулни спазми и болка;
замаяност, главоболие;
скокове на налягането;
гадене, болка в стомаха;
проблеми с изпражненията.

Как да се справим със страничните ефекти?

Ако основните странични ефекти (летаргия, раздразнителност, лошо здраве) са изразени и намаляват качеството на живот, леко увеличете дневния прием на калории, като го въведете в закуската. Започнете деня си с овесени ядки, позволете си да хапнете кифличка или поничка, добавете чаена лъжичка захар или мед към кафето си. По-добре е да направите такива отстъпки, отколкото да прекъснете диетата преди време и никога да не постигнете резултати.

Понякога при нискокалорични диети се появява доста силна мускулна болка. Може да се дължи на два фактора: или те се разграждат твърде интензивно вместо мастната тъкан (при липса на физическа активност и твърде нискокалорична диета), или е възпалено гърло (при интензивни упражнения, ако преди това са водят предимно заседнал начин на живот). В първия случай трябва да увеличите както физическата активност, така и нивото на дневния калориен прием. Във втория, изтърпете; тази болка е временна и скоро трябва да премине. Ако това не се случи, може да сте избрали грешна тренировъчна програма, консултирайте се с треньор.

Ако имате запек, има много нискокалорични лаксативи, които могат да помогнат за облекчаване на проблема. Можете да изпиете чаша кефир или 100 мл пресен сок от цвекло вечер - те няма да нарушат диетата ви, но ако ги използвате редовно сутрин, ще можете да ходите нормално до тоалетната. Ако те не помогнат, това може да се дължи на по-сериозни нарушения на чревната подвижност, в който случай се свържете с гастроентеролог или терапевт.

Списъци с продукти

Всяка отделна нискокалорична диета предписва какво може да се яде в съответствие с нейните принципи и какво не може да се яде. Ако вземете класическата версия, можете сами да създадете списъци с разрешени и забранени продукти. Първият включва най-нискокалоричните и здравословни (), вторият - най-калоричните и вредни. Приблизителните опции могат да бъдат както следва.

Разрешено:

пилешко филе, месни субпродукти (бъбреци и сърце);
постна риба, морски дарове;
нискомаслени млечни продукти: мляко, кефир, извара, натурално кисело мляко;
зеленчуци;
плодове (предимно цитрусови плодове);
всички горски плодове;
всякакви зеленчуци;
всички гъби;
зърна - ограничено;
Напитките включват зелен чай, прясно изцедени сокове без добавена захар, настойки и билкови отвари.

Забранено:

тлъсто месо: свинско, агнешко, патица, гъска;
наденица;
мазна риба: сьомга, змиорка, както и всякакви консервирани храни в масло;
меки сирена, млечни продукти с висок процент мазнини, сметана, заквасена сметана, ферментирало печено мляко;
сушени плодове;
ядки;
брашно и тестени изделия;
сладкиши;
сосове като кетчуп и майонеза;
закупени от магазина сокове, газирани напитки, алкохол, енергийни напитки.

Списъците с разрешени и забранени храни за всяка отделна диета могат да бъдат различни.

Меню за седмица и месец

Ежедневното меню за нискокалорична диета се съставя, като се вземе предвид избраната опция. За диета с дневен калориен прием от 1500 kcal (оптимален вариант) е съставена следната формула в съответствие с основните принципи на правилното хранене:

Създаването на меню за месец за всеки ден е много по-трудно. Можете просто да повторите седмичната диета, за да не броите отново дневния си калориен прием. Или използвайте тази трудна опция, която включва 1200 kcal:

Рецепти

Когато решавате такава диета, веднага вземете решение за рецептите, с които ще запълните диетата си. Ястията трябва да са нискокалорични и приготвени от прости продукти.

За закуска: гювеч от извара (98 kcal)

Пасирайте 180 г нискомаслена извара, добавете 15 г овесени трици, добавете 50 г ситно нарязана ябълка и 1 сурово яйце. Смесете. Поставете в съд за печене. Отгоре се намазва с 15 мл натурално кисело мляко. Печете във фурната на 190°C за 20 минути.

За обяд: супа от целина (70 kcal)

Нарежете 150 г стръкове целина (шампион по топене на мазнини и съдържание на витамин С, имаме информация за него), 50 г лук и праз. Задушете ги в дълбок тиган с дебели стени в сусамово олио за 10 минути. Заливат се с чаша нискомаслено мляко и 300 мл зеленчуков бульон. Смесете. Варете на умерен огън половин час. Добавете подправки на вкус. Готино. Разбийте в блендер. Сервирайте с мащерка.

За обяд: салата със скариди (75 kcal)

Смелете 150 г сладък пипер със семена. Накъсайте с ръце 80 г маруля. Наредете 100 г краставици на кръгчета. Сварете и охладете 300 г скариди. Поставете съставките в купа за салата на слоеве: черен пипер - половината от марулята - краставица - другата половина от марулята - скариди. Отгоре се залива със зехтин и лимонов сок. Поставете в хладилника за половин час.

За вечеря: каракуда с розмарин (67 kcal)

Отстранете люспите и вътрешностите от 300 г каракуда. Изплакнете трупа със студена вода, подправете със сол и добавете подправки на вкус. Налейте обилно 100 мл лимонов сок и оставете за половин час. Намажете вътрешността на торбичка от фолио с 20 мл соево масло и поставете там каракудата. Печете във фурната за половин час на 190°C. При сервиране украсете със стръкчета розмарин и резенчета лимон.

За вечеря: хумус (135 kcal)

Накиснете 200 г нахут за една нощ. Преди готвене отцедете водата и добавете прясна вода (0,5 л). След като заври, гответе за половин час. Отцедете водата. Смелете 3 скилидки чесън и ги смесете с нахута. Добавете 50 г тахан, по 80 мл лимонов сок и зехтин, малко вода и пасирайте в блендер. Преди употреба се поръсват със смлян червен пипер. Сервирайте с пресни моркови и стръкове целина.

Когато избирате една от многото нискокалорични диети за отслабване, опитайте се да я организирате правилно: с постепенно влизане и излизане, изчисляване на оптималния дневен калориен прием и за период от не повече от 2-3 седмици. Само ако тези условия са изпълнени, тази хранителна система ще бъде ефективен помощник в борбата с наднорменото тегло без никакви последици за здравето. В противен случай ще трябва да се сблъскате с неприятни изненади, които могат да попречат на постигането на целта ви.

23-08-2014

36 610

Проверена информация

Тази статия се основава на научни доказателства, написани и прегледани от експерти. Нашият екип от лицензирани диетолози и естетици се стреми да бъде обективен, безпристрастен, честен и да представя и двете страни на аргумента.

Нискокалоричните диети са насочени към изгаряне на излишните мастни натрупвания в човешкото тяло чрез намаляване на консумацията на висококалорични храни. По правило такива диети са най-ефективни, тъй като диетата им е много обширна и не изключва консумацията на млечни и месни продукти, които съдържат протеини и въглехидрати, необходими за нормалното функциониране на тялото.

Нискокалоричната диета трябва да се изготвя изключително от диетолог, тъй като всеки организъм е индивидуален и има свои собствени характеристики. При изготвянето на менюто лекарят взема предвид редица фактори, например:

тегло на пациента;
възраст;
наличие на хронични заболявания;
наличието на нарушения на определени системи на тялото, например храносмилателни или сърдечно-съдови;
ритъм на живот (ако човек живее активен живот, той ще се нуждае от повече енергия, следователно, за да попълни запасите си, хранителните му продукти трябва да съдържат малко повече калории, отколкото човек, който води заседнал начин на живот).

В някои случаи се предписва. Най-често се препоръчва на хора, които страдат от затлъстяване и нямат проблеми с храносмилателната система. Резултатът, който дава за седмица е минус 3 килограма. В същото време дневният прием на калории се намалява почти 3-4 пъти.

Въпреки това, диета с рязко намаляване на приема на калории е изпълнена с обостряне на хронични заболявания, поява на слабост, замаяност, раздразнителност и дефицит на основни хранителни вещества. Тази диета е вредна за здравето, така че е показана само за напълно здрави хора, като нейната продължителност не трябва да надвишава 7 дни.

Ползите и вредите от нискокалоричните диети

Практиката показва, че нискокалоричните диети дават невероятни резултати. Абсолютно всеки, дори човек на легло, може да отслабне с тяхна помощ. Всъщност такива диети са вид диета, в резултат на което човек постоянно е придружен от чувство на глад, а монотонното меню води до сривове и отказ от спазване на диета.

Много често хората на нискокалорична диета се сблъскват с проблеми като обостряне на хронични заболявания и нарушения на стомашно-чревния тракт.

Друга малка „изненада“, която нискокалоричната диета може да представи, е инхибирането на загубата на тегло. И това се случва по много разбираеми причини - тялото се адаптира към новия режим и постепенно започва да хаби енергия, като се съобразява с постъпилите калории. В резултат на това метаболитните процеси в организма се забавят, което води до необходимост от допълнителна физическа активност или прием, който спомага за ускоряване на метаболизма. Но най-често човек просто е помолен да замени диетата с друга, например с.

Можете да научите как да комбинирате физическа активност и нискокалорична диета, като гледате видеото:

Ако е необходимо да останете на строга нискокалорична диета за дълго време, човек трябва да бъде в болница под строгото наблюдение на лекар, тъй като такова „гладуване“ може да доведе до значително влошаване на здравето.

По правило умерената нискокалорична диета е много по-лесна за човек, отколкото строга диета. Рязкото намаляване на калориите в диетата води до психични разстройства, човек става раздразнителен, лесно възбудим и реагира агресивно на почти всяка дума, изречена към него. Също така при спазване на строга диета могат да се спазват.

Нискокалорично диетично меню

Човек, който не иска да отслабне, като правило, консумира средно около 2000 - 2500 kcal на ден. За тези, които искат да отслабнат, консумацията на това количество калории е неприемлива. Най-нискокалоричната диета е предназначена да консумира 350 - 700 kcal / ден, умерената нискокалорична диета - 1400 - 1600 kcal / ден.

Повечето диети позволяват следните храни:

нискомаслени млечни продукти;
хлебни изделия не повече от 150 г на ден - това може да бъде пшеничен или ръжен хляб, протеинови трици или други, основното е, че са направени от пълнозърнесто брашно;
постно месо не повече от 200 г на ден - варено, печено или на пара;
твърдо сварени яйца, не повече от 1 - 2 броя;
зеленчуци с нисък гликемичен индекс - зеле, репички, тиква и краставици. Зеленчуците могат да се консумират както сурови, така и печени;
зеленчукови супи, чието количество не трябва да надвишава 200 g наведнъж;
горски плодове и плодове;
неподсладен зелен чай и кафе.

Дневна рутина

Както при всяка диета, вашето ежедневие играе много важна роля в нискокалоричната диета. Честата консумация ще ви попречи да „разпалите“ силно чувство на глад, което забавя всички процеси в тялото, като по този начин предотвратява процеса на отслабване.

Чувството на глад води до намаляване на нивата на кръвната захар, така че нискокалоричната диета трябва да включва храни с умерено съдържание на глюкоза. А честата консумация на храна ви позволява да контролирате процеса на намаляване на тази захар, поради което някой, който губи тегло, може лесно да поддържа диета.

Колко бързо намалява теглото?

Загубата на тегло зависи пряко от това колко строга е диетата. Ако говорим за умерена нискокалорична диета, тогава теглото ще изчезне постепенно, приблизително 1 - 2 кг на седмица, тъй като разликата между калориите, които влизат в тялото, и физиологичния разход на калории е малка. И тогава теглото ще започне да намалява само ако се спазват всички препоръки.

Що се отнася до строга диета, резултатите тук, разбира се, са значително по-високи. Можете да отслабнете от 3 до 5 кг за една седмица. Човешкото тяло просто се "топи" пред очите ни и резултатите не могат да не радват. Не се препоръчва обаче хора, чието тегло е малко над нормалното, да се подлагат на такава диета. Тъй като при бърза загуба на тегло се появяват нови проблеми, чието премахване ще отнеме много време. Например, загуба на еластичност на кожата и, като правило, увисване.

Продължителност на диетата

Умерена нискокалорична диета може да се спазва дълго време, например месец или два. Това изисква допълнителна уговорка. Но що се отнася до строга диета, нейната продължителност не трябва да надвишава 10 дни. Може да се повтори, но не по-малко от седмица. По време на тази почивка храненето трябва да се доближи до рационално ниво, но трябва да се помни, че след такава диета тялото е отслабено и е възможно да не приеме храната, която е обичайна за човек.

Ето защо, по време на почивката между диетите, не трябва да претоварвате стомаха си и трябва да се уверите, че броят на консумираните калории на ден не надвишава 1600 kcal. В противен случай строгата нискокалорична диета няма да е от полза, тъй като по време на почивката тялото ще поиска да „върне“ обратно изгубените калории, което може да доведе до бързо наддаване на тегло, ако, разбира се, следвате ръководството на тялото си .

важно!

По време на диетата не трябва да се консумират:

хлебни изделия, произведени от първокласно брашно;
сладкарски изделия;
захар;
тлъсто месо и риба.

И не забравяйте, че трябва да „минете“ на строга диета само ако това ще е от полза за вашето здраве! Отслабнете за вашето здраве!

Представяме на вашето внимание класическа нискокалорична диета.

Всяко терапевтично хранене за затлъстяване, като правило, включва използването на такава „класическа“ нискокалорична диета. И основната му цел е да повлияе на метаболизма специално за премахване на някои излишни мастни натрупвания.

Обща характеристика на нискокалоричната диета

Целта на такава диета е намалена енергийна стойност директно поради мазнините и отчасти поради простите въглехидрати, но съдържащи всички необходими и основни хранителни вещества. Така че, когато се определя енергийната стойност на всяка диета, индивидуалната нужда от енергия (пряко като се вземе предвид полът, както и възрастта, интензивността на работата и просто нормалното телесно тегло) обикновено се намалява с приблизително 20 или 30 % или дори повече, в зависимост от степента на затлъстяване и същото от състоянието на пациента, както и от ефективността и, разбира се, от мястото на лечение (да речем, болница или санаториум).
Напълно нормално или леко повишено съдържание на протеин в храната. Това, като правило, предотвратява загубата на тъканен протеин, а също така увеличава консумацията на енергия директно поради усвояването на протеинови храни и, разбира се, създава усещане за абсолютна ситост. Така че яйчният белтък (или протеиновият омлет), когато се усвои, увеличава общата консумация на енергия много повече от, да речем, месото или дори изварата.
Значително ограничаване на въглехидратите и, на първо място, поради пълното изключване на захарта, както и сладкарските изделия и, разбира се, сладките напитки и всичко останало Също така си струва да знаете, че трябва да се намали съдържанието на въглехидрати под 100 грама не са постоянни или систематични. Така че хлябът се ограничава само до 100-150 грама на ден, а ако има спешна нужда да се намали енергийната стойност на цялата диета, понякога до 50 грама или дори да се изключи напълно. Желателен е и белтъчно-пшеничен или протеиново-трицов хляб. Но захарта в ястията, а също и в напитките може да бъде заменена, да речем, с ксилитол или сорбитол (не повече от 30 грама на ден) с ясно отчитане на тяхната енергийна стойност.
Но количеството мазнини в общата диета се намалява до 80 грама. Мазнините, като правило, остават по-дълго директно в стомаха и значително намаляват възбудимостта на хранителния център, като по този начин премахват чувството на глад. Освен това мазнините, и главно растителните, също повишават активността на ензимите, които активно стимулират разграждането на мазнините като цяло в тялото.
Сериозно ограничение на количеството готварска сол.
Наред с други неща, изключването на алкохолни напитки, които, между другото, също отслабват самоконтрола върху консумацията на храна като цяло и често сами по себе си са доста висококалорични храни.
Пълно изключване на храни и ястия, които силно възбуждат апетита.

Режимът на такова хранене: 5 или 6 пъти на ден и с достатъчен обем специално за усещане за пълно ситост.

Характеристики на различни храни и методи за приготвяне на различни храни специално за нискокалорична диета

Всички хлебни изделия. По време на диетата трябва да се прави ръжен и пшеничен хляб от пълнозърнесто брашно, както и протеиново-пшеничен или протеиново-трици хляб - 100-150 грама на ден. Напълно забранени са продуктите от брашно от най-висок или първи клас, както и всички продукти от маслено или бутер тесто.

Различни супи. В количество не повече от 250 или 300 грама на доза. Супите могат да бъдат направени от различни зеленчуци, да речем с малка добавка на картофи или зърнени храни. Те включват зелева супа и борш; okroshka или супа от цвекло. Можете да ядете 2 или 3 пъти седмично супи на базата на слабо нискомаслено месо или рибен бульон с различни зеленчуци или кюфтета. Всички млечни супи са напълно забранени. Също така в категорията на забранените храни са картофи, бобови растения, зърнени храни и, разбира се, тестени изделия.

Относно месото и птиците.Разрешени са до 150 грама на ден. В този случай това може да бъде постно говеждо, заешко или телешко, може и пилешко или пуешко. Възможно най-ограничено - нетлъсто свинско и дори агнешко, месото трябва да се консумира предимно варено или задушено, може и печено на големи или малки парчета. Самото месо може да се изпържи след като се свари. Говеждото желе ще свърши работа.

Абсолютно Тлъстите меса са забранени - това включва гъска и патица, както и шунка, колбаси и всякакви колбаси, с изключение на варени и пушени, и консерви.

Относно рибата.Всички нискомаслени видове са перфектни в количества до 150 или 200 грама на ден. Варени, печени или пържени. Също така много нерибни морски дарове. Всички мазни видове са напълно забранени - това са осолена, пушена риба, както и всички рибни консерви в масло и разбира се хайвер.

За всички млечни продукти.Перфектни са както млякото, така и нискомаслените ферментирали млечни напитки. Нискомаслената заквасена сметана е подходяща за различни ястия. Изварата също е с ниско съдържание на мазнини и има максимум 9% съдържание на мазнини (не повече от 100 или 200 грама на ден) - и е възможно само естествено извара под формата на чийзкейкове или дори пудинги. Някои нискомаслени сирена - но все пак ограничени. Мазната извара е напълно забранена, както и всички сладки сирена, или сладкото, ферментирало печено мляко не е подходящо, или, както и всички мазни и солени сирена.

Относно яйцата.Използвайте 1 или 2 броя на ден. Те трябва да са твърдо сварени или омлети от яйчен белтък. Също така омлети със зеленчуци. Бърканите яйца са напълно забранени.

Относно зърнените храни.Използва се в ограничени количества само за добавяне към някои зеленчукови супи. Подходящи са ронливи каши, да речем от елда, ечемик или перлен ечемик, но само като намалим хляба. Останалите зърнени храни са напълно забранени, особено оризът, както и грисът и овесените ядки, всички тестени изделия и разбира се варивата.

Относно зеленчуците.Консумират се под почти всички форми, като някои от тях винаги са сурови. Желателни са всички видове зеле, както и пресни краставици, маруля, репички, тиква, тиквички, домати, ряпа. Киселото зеле е подходящо - но само след измиване. Те се опитват да ограничат ястията, приготвени от картофи, зелен грах или цвекло, както и моркови и рутабага (общо до 200 грама на ден), както и всички осолени и мариновани зеленчуци.

За различни закуски.Всички салати от сурови и мариновани зеленчуци са перфектни, включително винегрети и зеленчукови салати, да речем, с варено месо или риба, по възможност морски дарове. Те ядат заливка от риба или дори месо. Подходяща е и нискомаслена шунка. Всички мазни или пикантни закуски са напълно забранени.

За плодовете, сладките ястия и сладкишите.Плодове и плодове от различни сладки и кисели сортове, както сурови, така и варени. Можете да приготвите различни желета и мусове, като замените захарта с метилцелулоза, ксилитол или сорбитол. Допустими са и неподсладени компоти. Забранени са също грозде, банани, стафиди, фурми или смокини, както и много сладки видове захар, всички сладкарски изделия, конфитюр, мед и дори желе и, разбира се, сладолед; е забранено.

Относно сосовете и подправките.Подходящи са доматен, червен сос или бял със зеленчуци, може слаб гъбен сос или оцет. Мазни и пикантни сосове, както и майонеза, както и абсолютно всички подправки са напълно забранени.

Относно напитките.Подходящи са чай и черно кафе с нискомаслено мляко. Също така всички неподсладени сокове. Напълно забранени са гроздовият сок и други сладки сокове, както и какаото.

За мазнините.Те използват масло (но в ограничена степен), както и растителни масла - но само в ястия. Всички животински или готварски мазнини са напълно забранени.

Приблизително еднодневно меню (1635 kcal) на нискокалорична диета

Първата закуска:включва калцинирана извара - до 100 грама, задушени моркови - до 200 грама, кафе, може и с мляко, но без захар - до 200 грама.

За втора закуска (или обяд):Салата от прясно зеле е подходяща без сол и с нискомаслена заквасена сметана - до 170 грама.

За обяд:изберете вегетарианска зелева чорба (точно ½ порция) - до 200 грама, плюс варено месо - до 90 грама, добавете зелен грах, но без масло - до 50 грама, плюс пресни ябълки - до 100 грама.

За следобеден чай:Подходяща е калцинирана извара - до 100 грама, плюс отвара от шипка - до 180 грама.

За вечеря:изберете варена риба (например щука) - също до 100 грама, плюс зеленчукова яхния (също ½ порция) - която ще бъде до 125 грама.
Директно през нощта: чаша нискомаслен кефир - до 180 грама.

Почти цял ден:ръжен хляб - до 150 грама.

На първо място, има три опции. И всички те се различават по определена енергийна интензивност (или съдържание на калории). Така че на първия етап от нормализиране на телесното тегло е обичайно да се предписва диета, която е по-съвместима с физиологичната норма на калории, като по този начин се елиминира преяждането. Често това е достатъчно, но ако тази мярка все още не доведе до известно намаляване на телесното тегло, тогава, разбира се, трябва да се прибегне до по-големи ограничения в съдържанието на калории в храната, главно поради намаляване на количеството от самите мазнини и т.н.

Приблизителен химичен състав на различни варианти на нискокалорична диета

Опции за нискокалорична диета	Протеини, в гр.	Мазнини, в гр.	Въглехидрати, в гр.	Енергийна интензивност, в kcal.
Основна нискокалорична диета	От 100 до 110	От 80 до 90	От 120 до 150	От 1600 до 1850 г
	От 70-80г	От 60 до 70	От 70 до 80	От 1100 до 1270 г
Умерено ограничителна нискокалорична диета	От 70-80г	От 60 до 70	От 70 до 80	От 1100 до 1270 г
Максимално рестриктивна нискокалорична диета	От 40-50	От 30 до 40	От 50 до 70	От 630 до 840

За много хора думата „диета“ е синоним на глад, ограничения и изтощителни тренировки. Не искаме да се подлагаме на диета; очакваме да отслабнем, като ядем любимите си храни по всяко време. Отслабването удобно не винаги е възможно и калорийната диета за отслабване е пряко доказателство за това.

Изчисляване на калоричното съдържание на храната

Продукти по азбучен ред

Вашето идеално тегло е теглото, с което можете да се изкачите до 5-ия етаж без задух, лесно да тичате след заминаващ автобус и да не се смущавате от тялото си. Но ако все още смятате, че трябва да отслабнете, тогава най-сигурният начин е да изчислите дневното съдържание на калории в менюто.

Не е тайна, че здравото женско тяло се нуждае от 2,5 хиляди калории за нормално функциониране, докато мъжкото тяло се нуждае от 700 повече. Много „добри диети“ препоръчват намаляване на тази норма 2 пъти, оставяйки само 1 000 калории, което е катастрофално ниско.

Ето защо, преди да започнете диета, прегледайте напълно менюто си и премахнете ненужните храни от него.

Така например обичате да ядете бонбони или да дъвчете бисквити, а това вече е около 300 kcal на ден. Сандвич с наденица и сладък чай - всичките 500 калории, а също и добавете алкохол, чипс, бърза храна, изядена преди работа.

броене на калории. Моят опит) положителни и отрицателни страни

Как да отслабна? PP диета за 1200 kcal [Лаборатория за тренировки]

Меню за деня. 1200 ккал. 6 хранения на ден. Как да отслабнете без гладуване.

Колко калории са ви необходими на ден, за да отслабнете?

Често се случва след изчисляване на калоричното съдържание на менюто да се получи интересна цифра: човек преяжда с 1-2 хиляди калории повече, отколкото трябва. Може да се наложи значително да намалите порциите и да разделите изяденото наведнъж на 3.

Ето защо, преди да започнете диета, трябва да следвате 5 прости стъпки, за да отслабнете:

Преглед на менюто, преброяване на всички „невидими“ храни. Нека отбележим, че сладкият чай и кафе са висококалорични напитки, а не „просто вода - ще мине и няма да забележа“.
Изберете храни, от които тялото ви се нуждае. Заменете пастата с масло със зеленчукова салата, маслената кифла с чиния нискомаслена извара или овесени сладки, а богатата зелева чорба – с постна заешка или телешка чорба.
Не изпитвайте глад, но яжте често, но теглото на порцията не трябва да надвишава 150–250 грама, включително течността.
Колко вода пиете на ден? Ако е по-малко от 1 литър, тогава ще трябва да се преквалифицирате и да пиете 1,5-2.
Купете книга или маркирайте електронната версия на таблиците за калорично съдържание на храни и готови ястия.

Как да отслабнете, като броите калории?

Вече имаме магическа книга с калорично съдържание на храни и ястия, така че можете да започнете да отслабвате. Храната и методите за приготвянето й играят важна роля в този процес. В крайна сметка пърженото месо е по-малко здравословно от вареното.

Не започвайте диетата си с екстремни съкращения в менюто - 1,5–1,8 kcal ще са достатъчни за отслабване. Обърнете внимание на ритъма на живота си:

За активните хора, занимаващи се със спорт и упорита работа, те се нуждаят от 1,5 до 1,8 хиляди калории на ден.
При заседнал начин на живот нормата може да бъде намалена до 1200 kcal.

Не забравяйте, че дори и без упражнения, вие изразходвате енергия и губите калории всяка минута. През първата половина на деня този процес е по-интензивен, отколкото през втората. Нека си направим сметката: за 1 час тренировка професионален танцьор губи до 300 kcal. Тоест, за 10 часа тренировка - 3000 kcal, добавете тук общата норма от 1500 kcal и цената на съня, която е около 1,5 хиляди kcal.

Оказва се, че крехкото момиче харчи повече от 5 хиляди калории, но танцьорите ядат много малко. Но и те са свикнали с този ритъм. какво да правя Фокусирайте се върху себе си. Ако преди това сте консумирали 3500 kcal за 24 часа, тогава по време на диетата яжте 2 хиляди.

Как да изберем правилните рецепти и продукти за отслабване с броене на калории?

Ограничете приема на мазнини. Доказано е, че калоричното съдържание на животинската мазнина е 2 пъти по-високо от калорийното съдържание на въглехидратите (9,1 kcal срещу 4 kcal). Ако процентът на мазнини в менюто е не повече от 30, тогава тялото не изпитва нужда от увеличаване на количеството протеини и въглехидрати, поради което общото калорично съдържание на диетата се намалява с 10%.
Ограничете приема на захар. Всяка захар и нейните заместители, поради естествените свойства на метаболизма, повишават апетита. В резултат на това се получава често преяждане. Здравословното захарно меню трябва да съдържа не повече от 20 грама на ден. И вече сме намалили приема на калории с цели 20%.
Увеличете консумацията на храни с диетични фибри, като фибри (овесена каша, зеленчуци и плодове), пектини. Тази храна се усвоява бавно и засища по-добре. След като изядете 100 грама каша, няма да почувствате глад в продължение на 3-4 часа, което означава, че няма да преядете.

Диетата на редовното и диетично меню трябва да съдържа най-малко 2 гарнитури, 1 първо течно ястие, няколко парчета хляб с трици, 2-3 плода или 200 грама пресни плодове, повече от 300 грама пресни зеленчуци.

Калорийна диета: химичен състав на менюто и някои препоръки

Химическият състав на вашето меню ще изглежда така:

Закуска - 25% от дневната стойност, което означава 300 kcal.
Втора закуска - 10% (120 kcal).
Обяд - 35% от нормата (420 kcal).
Следобедна закуска - 10%, което е 120 kcal.
Вечеря – 20%, което означава 240 kcal.

Как да оцелеете с 1200 kcal: примерно меню за една седмица за диета за броене на калории

Закуска: 200 грама прясно зеле и салата от настърган морков, подправете салатата с капка растително масло. За салата - 50 грама варен колбас или пилешко месо, 1 парче хляб и чай без захар.
Втора закуска: чаша лимоново желе (60 kcal), 100 грама цитрусово желе (69 kcal).
Обяд: 150 грама боб чорба (100 kcal), 150 g свинско печено със зеленчуци (150 kcal), 200 ml чай от офика (20 kcal), 100 g картофени сладки (69 kcal).
Следобедна закуска: 200 мл квас, приготвен от екстракт (20 kcal), 2 хляба (20 грама) с тънък слой конфитюр от кайсии (90 kcal).
Вечеря: 100 грама ронлива елда (100 kcal), 100 g варено пилешко филе (113 kcal), 200 ml чай с ябълка (34 kcal).
Чаша кефир (55 kcal) преди лягане.

Таблица с калории и онлайн калкулатори

Днес има електронни асистенти, които отчитат не само калориите, но и количеството протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали в определено ястие. Калкулаторът изчислява загубата на полезни компоненти при топлинна обработка на месо, риба, зеленчуци и плодове.

Калорийна диета: как да превърнете гладната седмица във вкусна почивка

Калоричното съдържание на храната е посочено на 100 грама готова храна.

Първи курсове:

Супа-пюре от тиквички, моркови, корен от джинджифил, леща, целина със сол - 34 калории.
Сирена крем супа с топено сирене, шампиньони, картофи и лук - 36 калории.
Супа-пюре на базата на целина, лук, корен от джинджифил и заквасена сметана 10% - 50 калории.
Супа с ориз, пилешки дробчета, лук и моркови - 42 калории.

Втори курсове:

Задушено зеле с шампиньони, сварено в 1 с.л. лъжица растително масло - 66 калории.
Зеленчукова яхния от сладки пиперки, патладжани, домати и моркови - 102 калории.
Запеканка от треска, 1 яйце, 1,5% мляко и лук - 75 калории.

Шампиньони, пълнени със скариди и заквасена сметана – 55 калории.
Салата от краставица, зеле, пилешки гърди и нискомаслено твърдо сирене със зехтин - 62 калории.
Бъркани яйца с домати, зелен лук за 1 с.л. лъжица зехтин – 150 калории.

Кефирен коктейл с джинджифил, червен пипер – 60 калории.
Смути с ягоди, кефир 1% - 34 калории.
Лате – кафе с мляко 1,5% – 38 калории.

Мъфини с овесени трици без яйца - 132 калории.
Чийзкейк от мляко, желатин и мед, парче черен шоколад - 111 калории.
Торта от нискомаслено извара, маково семе, трици, 1,5% мляко, овесени трици с мед – 140 калории.

Днес има много методи за отслабване с помощта на хранителни ограничения. Тази статия ще обсъди подробно нискокалоричната диета, нейния ефект, предимства, правила за хранене и много други.

Същността на диетата

Нискокалоричната диета е балансирана диета, която минимизира количеството консумирани калории, което ви помага да отслабнете сравнително бързо.

Основната характеристика на това е, че намаляването на калоричното съдържание на храната се дължи на силното ограничаване на приема на мазнини и тежки въглехидрати.

За да се поддържа необходимия баланс на хранителните вещества в организма, консумацията на протеинови храни се увеличава значително, така че човек на такава диета запазва енергия, не гладува и се чувства нормално.

Средно тази диета трябва да се спазва от пет до седем дни. Въпреки това, ако резултатите са разочароващи, тогава можете да го следвате десет дни, след което трябва да вземете почивка, за да позволите на тялото да си възвърне част от силата.

Предимства и недостатъци

Отслабването чрез нискокалорична диета има следните предимства:
Няма нужда да гладувате и да отказвате храна, тъй като това меню включва голямо разнообразие от храни, които могат напълно да заситят човек.
Можете да постигнете много добри резултати в отслабването за сравнително кратък период от време.
Тялото няма да изпитва стрес, тъй като с храната ще получава различни и различни по вид микроелементи.
Загубата на тегло става постепенно, така че по кожата няма да се появят гънки, стрии и др.

Спазването на такъв режим не е трудно, така че лошото настроение и раздразнителността, както се случва при много строги диети, няма да ви засегнат.

Минуси:
Ако спрете диетата неправилно, загубеното тегло може да се върне много бързо.
Поради нискокалоричните храни човек може да почувства летаргия и липса на сила.
Ако се придържате към тази диета повече от седмица, метаболизмът ви може да се наруши и загубата на тегло ще се забави.

Основни принципи

Такава диета може да навреди на стомаха, черния дроб и бъбреците.

Нискокалоричната диета ще работи само когато човек консумира не повече от 1500 калории на ден. В допълнение, тази диета има следните принципи:
Простите и лесно смилаеми въглехидрати трябва да бъдат напълно изключени от менюто (захар, сладкиши, сладки газирани напитки).
Количеството изядени мазнини на ден не трябва да надвишава осемдесет грама.
Консумацията на сол трябва да бъде сведена до минимум.
Разрешено е да ядете пет пъти на ден на малки порции.
Необходимо е да се намали консумацията на растителни мазнини (зехтин, слънчогледово масло и др.).
Общият обем на течността, която пиете, включително чай, сокове и вода, не трябва да надвишава един и половина литра на ден.
Последното хранене трябва да бъде не по-късно от седем часа вечерта.
Храната трябва да бъде на пара или варена.

Нискокалорични храни

С този метод за отслабване можете да ядете следните храни:

Хляб (пшеница, ръж, трици, овесени ядки) не повече от сто грама на ден. За предпочитане. Така че да е малко сухо.
Зеленчукови супи (не повече от триста грама на ден). Можете също така да ядете супи с картофи и супа от цвекло. Разрешена е консумацията на рибен бульон два пъти седмично.
Месото (с изключение на свинското) може да се консумира до сто грама на ден. За предпочитане е да се приготвя на пара, да се пече или да се вари. Не можете да пържите.
Риба (с ниско съдържание на мазнини). Трябва да се готви по същия начин като месото.
морски дарове.
Твърдо сирене и ферментирали млечни продукти (заквасена сметана, кефир, извара) могат да се ядат, но всички те трябва да са с ниско съдържание на мазнини или с нисък процент на мазнини.
Яйца (варени) не повече от две на ден. Можете също така да направите омлет само от белтък.
Зърнени култури (елда, перлен ечемик, овесени ядки). Консумирайте без хляб.
зеленчуци. Можете да ги ядете всеки ден. Половината от зеленчуците трябва да се сервират сурови, а другата половина - варени. Следните зеленчуци се считат за най-нискокалорични: тиквички, маруля, зеле, краставици, цвекло и др.
Плодове и горски плодове (кисел). С тях можете да правите и желета и коктейли. Гответе компоти, които не са сладки.
Сосове (гъбени, заквасена сметана и бял сос за месо).
Прясно изцедени сокове.
Черно и .
Кафе с мляко.

Забранени са следните продукти:

Бисквитки, направени от пясъчно или бутер тесто.
Хляб от първокласно бяло брашно.
Мазно извара, кисело мляко, ферментирало печено мляко и твърдо сирене.
паста.
Бобови растения.
Картофи като отделно ястие.
Тлъсто месо (свинско, патешко, гъше, агнешко).
Колбаси и колбаси.
Консерви и полуфабрикати.
Мазни риби (пъстърва, морски език, сьомга).
Хайвер, херинга, пушена риба.
Пържени яйца.
Ориз и грис.
Мариновани и консервирани храни.
Моркови, зелен грах.
Топли сосове и закуски.
Плодове: банани, стафиди, фурми и смокини.
Шоколад, конфитюр, сладолед и други сладкиши.
Кисел.
алкохол.
Сало.

Опции за диета

Има три варианта на калории:

Твърди нискокалорични.Смята се за най-трудното и затова продължава само четири дни. През това време човек може да получи само 600-800 калории на ден,което е много малка цифра. Основата на такава диета трябва да бъде месо и зеленчуци.Можете да ядете само три пъти на ден. Ако сте много гладни, можете да ядете един плод и нищо друго. Тази техника насърчава силна загуба на тегло, но в същото време е много вредна за тялото.
Средна диета по отношение на калориите.Той е по-малко твърд, но въпреки това също строг. Всеки ден човек може да приема не повече от 1200 калории.Продължава от пет до седем дни. През това време можете да ядете риба, зеленчуци, плодове и малко мед. Ако човек спазва такава диета повече от седмица, настъпва загуба на сила и енергия.
Нежен вариантхарактеризиращ се с по-малко ограничителна диета по отношение на разрешените храни. Можете да ядете морски дарове, месо, риба, яйца, хляб, плодове и зеленчуци. Общият брой на калориите не трябва да надвишава 1600.Продължителност – от седмица до две седмици.

Меню за седмицата

Ден първи:

Закуска - варено яйце, кафе.
Обяд – варени кюфтета, домат, чай.
Следобедна закуска - кефир.
Вечеря - печена риба, варено цвекло, компот.

Ден втори:

Закуска - хляб, бульон от сушени плодове.
Обяд - морски дарове с лимонов сок, зеленчукова салата.
Следобедна закуска - портокалов сок.
Вечеря - зеленчукова яхния, рибни котлети на пара, чай.

Ден трети:

Закуска - варено яйце, твърдо сирене, зеленчуци, чай.
Обяд - борш без месо, компот от горски плодове.
Следобедна закуска – ябълка.
Вечеря – варен телешки дроб със сос, един картоф, кефир.

Ден четвърти:

Закуска – ябълка, ядки.
Обяд – телешко варено, салата от варено цвекло с лук.
Следобедна закуска - сок от грейпфрут.
Вечеря - извара, чай.

Ден пети:

Закуска - овесена каша с мед, чай.
Обяд – парени месни котлети, зелева салата.
Следобедна закуска - портокалов сок.
Вечеря - печена риба, доматен сок.

Ден шести:

Закуска – протеинов омлет, зелен чай.
Обяд - скариди със сметанов сос, хляб.
Следобедна закуска - компот от горски плодове.
Вечеря - риба на пара със зеленчуци, вода.

Ден седми:

Закуска – овесени ядки с вода, портокал, кафе без захар.
Обяд – зеленчукова супа, печено пиле.
Следобедна закуска - ябълков сок.
Вечеря – зеленчукова салата, пуешка яхния.

Отказ от диетата

Правилният изход от нискокалорична диета е много важен, тъй като тялото подсъзнателно ще абсорбира добре всички постъпващи калории. Затова тяхното количество трябва да се добавя постепенно.

През първите две седмици след отслабването трябва да добавите само триста допълнителни калории и да следвате това меню за определено време (около седмица). След това можете да добавите още двеста калории и постепенно да се върнете към обичайната си диета. Това обаче изобщо не означава, че можете да ядете мазни и пържени храни, както преди, тъй като в този случай загубените килограми ще се върнат толкова бързо, колкото са изчезнали.

Трябва да се храните здравословно и да ограничите приема на мазнини и алкохол.

Резултати

Ако следвате тази диета правилно, можете да загубите до седем излишни килограма за една седмица диета. Ако повторите този метод след още два месеца, можете също да отслабнете с десет до петнадесет килограма.

Отзиви от хора, които губят тегло и мнения на експерти

Нека да разгледаме отзивите на хора, които са опитали тази диета, за да разберем по-добре дали тя наистина е ефективна:

Ника, на 26 години.„Преди бременността се придържах към него, но когато забременях, го отказах и започнах да ям каквото искам. В резултат на това за тези десет месеца качих двадесет и два килограма и вече тежах повече от сто. След раждането пробвах много диети, включително и само на сокове, но никога не успях да сваля повече от два килограма. По съвет на диетолог започнах отново да броя калории и в рамките на два месеца вече бях свалил дванадесет килограма.Сега ще направя кратка почивка и ще повторя отново. Препоръчвам този вид отслабване на всички, защото работи.“
Светлана, 34 години.„Вече втора седмица съм на този режим и засега всичко ми харесва. Вече свалих пет килограма.Ям само 1500 калории на ден и това е достатъчно, за да ме засити.
Дария, 24 години.„Само тази диета наистина ми помага. По природа не мога да понасям ограничения в храната, защото се разпадам и ям дори повече сладко, отколкото съм загубил. Това не се случва при броене на калории, защото знам точно моя лимит на това, което мога да ям на ден. Общият ми резултат за няколко курса на такова хранене е четиринадесет килограма.
Анастасия, 24 години.„Бях на диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на седем дни. Ядях месо, риба и зеленчуци три пъти на ден. Пих сокове. През това време свалих само два килограма и бях разочарован, защото очаквах по-добър резултат.Няма да повторя отново диетата.”
Татяна, на 31 години.„Преди година тежах 110 килограма и обвинявах всички на света за това, освен себе си, но когато срещнах настоящия си приятел, реших, че трябва да се приведа в ред и най-накрая да постигна нормална фигура. Така постепенно започнах да се ограничавам в храната и да броя калориите. Първите две седмици бях на строга диета и приемах само седемстотин калории, през следващия месец леко ги увеличих до 1200. През това време (общо отслабнах за пет месеца) свалих двадесет и пет килограма, с което много се гордея.В същото време нямам гънки по кожата си, тя е опъната и изобщо не виси. Сега се чувствам много по-добре и по-здрав. Сега препоръчвам този метод на всички, защото вече е тестван от мен.”

В резултат на прегледите можем да кажем, че тази техника за отслабване носи много добри резултати под формата на загубени килограми. За да постигнете значителна загуба на тегло, трябва да следвате тази диета няколко курса с кратки почивки.

Мнението на лекарите

Диетолозите предписват тази диета за тежко затлъстяване (повече от сто килограма) и смятат, че ако момиче с тегло до седемдесет килограма се придържа към нискокалорична диета, това може да навреди.

Първо, както казват много лекари, витамините ще започнат да се абсорбират по-лошо, което може да доведе до сривове и депресия, и второ, ще настъпят метаболитни нарушения, в резултат на което загубеното тегло може бързо да се върне.

Противопоказания

Бъбречни и сърдечни заболявания.
язва.
Инфекциозни заболявания.
Хепатит и други чернодробни заболявания.
Захарен диабет.
Бременност и кърмене.
Период след инсулт и инфаркт.
Възраст до шестнадесет и след шестдесет години.
Алкохолизъм.
Холецистит.
астма.

Диетични рецепти

Рибена чорба със зеленчуци

съставки:

минтай - триста грама;
броколи - двеста грама;
магданоз;
копър;
вода - три литра;
карфиол;
картофи - две парчета.

Приготвяне:

Измийте и почистете рибата. Нарежете на парчета. Вари се до готовност.
Картофите се обелват и нарязват на лентички. Добавете към супата.
Добавете ситно нарязани броколи, магданоз и копър. Посолява се малко. Сервирайте топло без хляб.

Диетични зелеви сърми с гъби

За да ги подготвите ще ви трябва:

осем зелеви листа;
сол;
триста грама шампиньони;
доматено пюре - две лъжици;
сол;
елда - сто грама.

Приготвяне:

Сварете зелевите листа във вряща вода за две минути. След това извадете от водата и охладете.
Измийте и сварете гъбите. Нарязват се на малки кубчета и се смесват с доматеното пюре и сварената елда. Посолява се малко.
Завийте супена лъжица гъбена плънка в зелеви листа и оставете сармите да къкри на тих огън още десетина минути. Сервирайте със салата от краставици.

Риба в непалски стил

Компоненти:

половин килограм филе от треска;
домати - четиристотин грама;
ядки - петдесет грама;
босилек, магданоз;
сол;
лимонов сок.

Приготвяне:

Натрийте рибното филе със сол и лимонов сок.
Нарежете на ситно.
Поставете в съд за печене. Отгоре поръсете с орехи и нарязани домати.
Покрийте с фолио и печете за половин час.
Пет минути преди готовност махнете фолиото и поръсете с босилек и магданоз. Сервирайте със зеленчукова гарнитура.

Черен дроб със сос

За да приготвите това ястие, трябва да подготвите:

говежди черен дроб - двеста грама.
брашно - една супена лъжица;
сол;
кефир - две супени лъжици;
горчица без пикантност - една чаена лъжичка;
копър.

Пригответе по този начин:

Измийте черния дроб и отстранете филма.
Нарежете на дълги тънки парчета.
Оставете да къкри до полуготовност с брашно за осем минути.
Сложете дроба в тава за печене и печете до готовност.
Смесете сол, кефир, горчица и копър, за да направите сос. Сервирайте ястието, като го полеете със соса.

Салата "Сърдечна"

съставки:

чери домати - двеста грама;
извара - сто и петдесет грама;
зелен лук - петдесет грама;
сол.

Приготвяне:

Измийте и нарежете доматите на половинки.
Добавете изварата и лука. Посолява се.
Всичко се разбърква добре и ястието е готово.

Преди да започнете, трябва да се консултирате с диетолог;
За най-добър ефект трябва да правите физически упражнения или поне сутрин;
Препоръчително е да планирате менюто си за седмицата предварително, за да нямате желание да хапнете нещо калорично и вкусно извън плана си.