Какво да готвя за закуска за да отслабнете. Здравословни и вкусни ястия от зеленчуци и плодове

Много хора знаят от детството, че най-добрата и здравословна закуска е овесената каша. Повечето зърнени храни съдържат бавни въглехидрати, които осигуряват енергия за целия ден и ви помагат да се събудите. Полезна е и кашата на вода и мляко. Можете също така да задушите зърнената култура - при готвене по този начин тя ще загуби по-малко полезни свойства. Не забравяйте, че когато отслабвате, не можете да добавяте захар или масло - можете да добавите само сол.

На правилната закуска за отслабванеМожете да приготвите салата от пресни зеленчуци, подправена с нискомаслено кисело мляко. В допълнение към салатата можете да приготвите палачинки, печена ябълка или обилен омлет. Можете също така да добавите сушени плодове или ядки към кашата - това ще направи ястието по-хранително. Много полезно е да пиете 1-2 чаши вода на празен стомах. Това помага на храносмилателната система да се събуди и прочиства хранопровода от токсините и отпадъците, натрупани в него за една нощ. Докато ястието се готви, можете да направите лека гимнастика. Ако нямате време да ядете у дома, вземете храна със себе си. Перфектни са пълнозърнестите сандвичи, към които можете да добавите пиле, пресни зеленчуци и други продукти. Можете също да закусите с нискомаслено извара с билки или плодове.

Правилното хранене не винаги има лош вкус. Дори от диетични продукти можете да приготвите вкусно ястие, като консумирате минимално количество калории. Не бъркайте инстантната каша с пълнозърнеста каша – от първата няма полза. Какво да ядете за закуска, когато отслабнете, освен овесена каша или каша от елда? Първият вариант е пълнозърнеста каша. Можете да приготвяте такова ястие дори всеки ден - няма да има вреда от това. Кашата ще ви зареди с енергия, а вие ще поемете точно толкова калории, колкото са ви необходими. Полезен е, защото съдържа дълготрайни въглехидрати, които се разграждат бавно и поддържат усещането за ситост за дълго време. Освен това зърнените култури (с изключение на грис) са богати на витамини и микроелементи. Ако искате да приготвите нещо различно от овесени ядки, можете да използвате рецептата за каша от просо в бавна готварска печка.

За него ще са ви необходими:

Чаша просо;
Две и половина чаши вода или мляко;
Шипка сол.

Зърнените култури трябва да се измият и да се изсипят в купата за мултикукър. Залейте отгоре с вряла вода, подсладете и посолете. Настройте програмата за задушаване и изчакайте докато се сварят, като разбърквате от време на време. Това количество зърнени храни и вода дава около 3 порции пълноценна и засищаща закуска. Можете да добавите плодове, сушени плодове или пресни плодове към кашата.

Извара със зеленина

Изварата е много питателен продукт, който насища организма за дълго време. Мнозина са свикнали да го ядат със сладки пълнежи, но за закуска при отслабване е по-добре да ядете сложни въглехидрати. Отличен вариант е извара с билки. Тази комбинация ще помогне на продуктите да се усвоят по-добре. В допълнение, изварата с билки по никакъв начин не е по-ниска по вкус от извара със сладък пълнеж. За да се подготвите ще ви трябва:

100 грама нискомаслено или нискомаслено извара;
Една четвърт чаша кефир или кисело мляко;
Всички зеленчуци (зелен лук, магданоз или копър);
Сол на вкус.

Зелените трябва да бъдат нарязани на ситно, смесени с извара и кисело мляко или кефир. Добавете сол по ваш вкус. Можете също така да добавите всякакви зеленчуци към изварата (с изключение на кисели краставички). Тази маса може да се използва за приготвяне на сандвичи, които съдържат пълнозърнест хляб или хрупкав хляб. Можете също да увиете извара със зеленчуци и билки в пита хляб. За тези, които имат сладък зъб, е подходящ вариантът с мед, горски плодове или сушени плодове.

Зеленчуков омлет

Омлетът е отличен източник на протеини, засищащо и горещо ястие. Приготвя се много лесно, това ястие е един от най-бюджетните варианти. Трябва да направите омлет с толкова яйца, колкото ще ви помогне да се почувствате сити.

Практически съвет: Не искате да правите ястие само с белтъци, но ако искате да намалите количеството мазнина, която консумирате, отделете един (или два) жълтъка от всички яйца, които използвате.

За да приготвите омлет от две яйца (за един човек), ще ви трябват две супени лъжици мляко, щипка сол и малко билки. Яйцата се разбиват, смесват се с млякото, цялата смес се изсипва в тиган и се запържва на среден огън. Можете да добавите всякакви зеленчуци (много често се използват домати) - чушки, спанак, аспержи. По-добре е да задушите или запържите зеленчуците, преди да ги добавите към омлета, така че излишната течност да се изпари от тях. След като едната страна на омлета се изпържи и се образува малка коричка, трябва да го обърнете. След това трябва да завършите пърженето на ястието за още няколко минути при затворен капак.

Ястия от зърнени храни

Овесената каша от елда се счита за една от най-здравословните. Не съдържа мазнини, но има много протеини, витамини и микроелементи. Особено добре се комбинира с мляко и ферментирали млечни продукти. Освен това тази каша повишава хемоглобина в кръвта по-добре от всяко месо.

Моля, обърнете внимание: Ако искате да готвите елда с кефир, това трябва да стане вечер. Изсипете чаша измита елда в три чаши кефир, след което покрийте чинията с капак. На сутринта ще ви очаква готова, здравословна и вкусна закуска. Вместо обикновена елда, понякога можете да използвате зелена елда.

При отслабване не трябва да се ядат обикновени палачинки или палачинки, приготвени с пшенично брашно. Бялото брашно практически не съдържа витамини, няма никакви фибри и такава закуска не засища за дълго. Брашното може да се замени с овесени ядки - има нисък гликемичен индекс и съдържа много витамини и микроелементи. Укрепва тялото, косата и ноктите.

За да приготвите палачинки ще ви трябва:

Чаша нискомаслено мляко или кефир;
Чаша овесени ядки;
Три малки яйца;
Канела или ванилия на вкус.

Смелете люспите (смелете в кафемелачка или блендер). Смесете яйцата и млякото, добавете овесените ядки, разбийте получената консистенция. Тестото трябва да е хомогенно и да няма бучки. Можете да го поставите в хладилника за 15-20 минути, така че масата да набъбне. Налейте малко олио в тиган (ако е възможно, пържете палачинките без олио). Палачинките може да се окажат малко по-дебели от обикновено. Те ще бъдат неподсладени, така че можете да ги ядете с мед или банани. Можете също да направите палачинки от други зърнени храни с добавка на трици, а през лятото - от тиквички или тиква.

Пълнозърнести сандвичи

Ако не искате да закусвате у дома или нямате време, можете да вземете сандвичи със себе си. Разбира се, те трябва да са здравословни, направени от пълнозърнест хляб.

внимание! Сандвичите трябва да имат здравословен пълнеж - вместо наденица и масло, ще трябва да сложите зеленчуци, пиле и други нискокалорични храни.

Поставете авокадо, домат и маруля върху хляб. За да направите това, трябва да нарежете домата на тънки филийки, да смелите авокадото на пюре (важно е плодът да е узрял). Сол и черен пипер получената маса. Намажете пюрето от авокадо върху хляба, отгоре сложете домата и след това марулята.

Вторият вариант за здравословна закуска е сандвич с краставица и пиле. Трябва да нарежете сварените пилешки гърди на тънки филийки, да ги поставите върху хляб, като отгоре ги покриете с резени прясна краставица. Вместо майонеза можете да използвате нискомаслено кисело мляко. Тези сандвичи са чудесни не само за закуска, но и за лека закуска. Няколко от тези сандвичи дори могат да заменят обяда ви, ако нямате време за ядене.

Ястия със зеленчуци или плодове

Салатите с авокадо са полезни, защото засищат за дълго време, а в същото време не е необходимо да се подправят с нищо. Авокадото може да се използва в две форми: нарязано или пюре.

За първото има страхотна рецепта. Трябва да вземете едно авокадо, 30 г сирене, твърдо сварено яйце и шепа листа от маруля. Нарежете всички съставки на малки парчета (можете да настържете сиренето). Тази салата може да се яде с пълнозърнест хляб или диетичен хляб.
Вторият вариант на салата с авокадо е салата с авокадо като сос. За него ще ви трябват прясна краставица, половин консерва риба тон и среден домат. Намачкайте авокадото с вилица или смелете в блендер. Нарежете краставицата и домата, поставете всички съставки в една купа, разбъркайте добре. Пюрето от авокадо може предварително да се посолява и поръси с черен пипер и да се смеси с лимонов сок.

Печената ябълка е не само здравословна закуска, но и засищаща. Можете да печете няколко ябълки наведнъж, защото са нискокалорични. Те се съчетават добре с мед, както и със стафиди, сушени кайсии и ядки. Всичко това може да се постави в нарязана ябълка. Ябълката трябва да се постави върху лист за печене и да се пече във фурната до пълна готовност.

интересно! Печена ябълка се смила и усвоява по-добре от сурова. По време на процеса на готвене не губи полезните си свойства. Точните времена за готвене варират в зависимост от размера. Пектинът, произвеждан в варени ябълки, подобрява храносмилането.

Този плод съдържа много витамини, микроелементи и антиоксиданти. Можете също така да добавите печени ябълки към други ястия, като овесена каша.

Приготвянето на правилната закуска не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Не се страхувайте да експериментирате и да намирате нови здравословни варианти. Не мислете, че здравословните закуски са по-малко вкусни - ако опитате, дори обикновената салата ще се превърне в произведение на изкуството. Сред всички предложени опции можете да намерите разнообразие от опции: сладки, солени, обилни или горещи. Съсредоточете се върху нуждите на тялото си, за да изберете правилната опция. Освен това не забравяйте, че обядът и вечерята също трябва да са здравословни, в противен случай просто няма да можете да отслабнете.

Правилната закуска за отслабване трябва да съдържа протеини, въглехидрати, витамини, минерали и малко здравословни мазнини. А освен това да е удобна, лесна за приготвяне и по възможност да не е много скъпа... И нека продуктите за закуска са винаги под ръка. Напомня ми за описанието на храната за космонавт и затова вие лично не закусвате? Или просто сте склонни да спите и нямате апетит сутрин? Във всеки случай проблемът с първото хранене трябва да бъде решен по някакъв начин. Да видим какво казват учените.

Правилната закуска за отслабване през погледа на западен диетолог

По-голямата част от западните диетолози смятат, че закуската е основното хранене в диетата на някой, който отслабва. Трябва да ядете веднага след сутрешните хигиенни процедури. Аргументите обикновено се дават, както следва:

Закусвайки, вие сякаш казвате на тялото си, че вече сте се събудили, то реагира, калориите изгарят с двойна сила, всички са доволни;
След закуска можете спокойно да се занимавате с бизнеса си, без да се разсейвате от мисли за храна. И в 11-12 часа няма да се окажете, че ядете бисквитки в корпоративния бюфет или крадете бебешка храна от дете;
Закуската помага да се избегне преяждането на обяд и късната, тежка вечеря;
Добрата закуска е най-добрата профилактика;
Закуската ви помага да бъдете по-активни през деня и да решавате работните проблеми по-ефективно. В резултат на това вечер ще можете да правите това, което обичате и дори да тренирате, и няма да се налага да довършвате скучна работа.

Какво трябва да ядете за закуска, за да отслабнете? „Най-добрата от правилните“ закуски за отслабване са:

2 рохко сварени яйца, плюс цитрусови плодове и 1-2 чипса;
Порция извара с всякакви плодове или 2 чаени лъжички сладко или мед;
Овесени ядки/елда/просо/ечемик на вода + кисело мляко без захар и плодове;
Омлет от 4 белтъка, 1 яйце с добавка на гъби, билки или спанак;
от кисело мляко и 200 гр. горски плодове и половин банан. Горските плодове могат да бъдат заменени с плодове по избор;
30 г пълнозърнест хляб с 1 чаена лъжичка сладко и кисело мляко.

Не се препоръчва да измиете цялото това великолепие с кафе. Ароматната напитка трябва да се „носи“ с храната поне половин час. Изпийте чаша вода рано сутрин. След това упражнения и хигиенни процедури, след това закуска, подготовка и за кафе купете мини термос и го вземете със себе си.

Трябва ли да ядете на закуска: през погледа на източната медицина

Но аюрведичните лекари смятат, че веднага след като се събудите е доста вредно да „вкарвате“ храна в себе си. Те съветват първо да се правят дихателни упражнения и малко физическа работа. Като цяло в източните традиции е обичайно да ставате много рано и да започвате деня с йога и медитация и едва след като вземете водни процедури и подредите дома, започнете да готвите.

Някои автори на книги за естествено здраве са отишли дори по-далеч. Те вярват, че закуската е неестествена и нефизиологична за хората. Казват, че древните хора са били принудени първо да уловят или съберат храната си и едва след това са могли да се насладят на закуска. Затова нашите съвременници се съветват да се задоволяват с вода сутрин и да ядат само скромна порция храна на обяд.

Този съвет може да ви помогне да спестите калории. Но трябва да се има предвид един неприятен фактор - храната днес и храната преди 2000 години са различни вещества. Малко вероятно е да останете стройни и здрави, ако започнете да ядете веднъж на ден в късния следобед. Съвременната храна е богата на прости въглехидрати, а не на най-здравословните мазнини, те перфектно попълват мастните депа на тялото.

Освен това продължителното гладуване, дори сутрин, не води до нищо добро на фона на общото намаляване на калориите. Рано или късно човек така или иначе ще преяде, което означава, че е по-добре да намерите своя компромис между източния и западния подход и все пак да приготвите идеалната си закуска за отслабване.

Кондиционен треньор Елена Селиванова - за.

Поздрави, скъпи мои читатели. Харесвате ли закуска? Много съм 🙂 Ще ви кажа честно, това е любимото ми ястие. Закуската подготвя сцената за целия ден, затова е толкова важна. Но когато искате да свалите излишните килограми, трябва да помислите какво да ядете за закуска, докато отслабвате. Днес ще говорим за това какво е най-добре да ядем сутрин.

Сутрин често готвя каша. Тя ми дава сила и ме събужда. Точно преди закуска имам един постоянен ритуал: пия 0,5-1 чаша вода. След това, докато се приготвям за хранене, тялото ми се събужда. Това е приблизително 20-40 минути след пиене на вода. Не пренебрегвайте това правило. По този начин ще ядете по-малко.

Освен това закуската трябва да е засищаща, но не прекалено тежка. В крайна сметка това може да усложни функционирането на храносмилателната система. И всички ястия трябва да са вкусни. Между другото, това е много важен момент. Ако готвите безвкусни, но просто здравословни храни за закуска, няма да издържите дълго на такава диета. Както показва опитът, тези, които губят тегло, чието меню съдържа не много вкусни ястия, обикновено се провалят. Определено съм съгласен с това.

Закуски за отслабване: рецепти

Пълнозърнеста каша

Това е може би най-здравословната закуска, която можете да ядете всеки ден. Той е истински шампион. Без излишни калории, а само постоянни ползи за тялото.

Можете да приготвите тази каша от просо в мултикукър сутрин. А ето и нейната рецепта:

1 чаша просо;
2,5 чаши вода;
захар на вкус;
малко сол и масло.

Поставете измитата зърнена култура в купа за мултикукър. Изсипете вряща вода отгоре, добавете сол и захар. Задаваме програмата на уреда на режим „гасене“ и готвим, като разбъркваме от време на време. В края на готвенето добавете малко олио. Този набор от продукти ще даде 2-3 порции обилна и здравословна закуска. Препоръчвам да добавите любимите си плодове и плодове към тази каша.

Като цяло темата е много голяма и не може да се мине само с една рецепта. В статията за съставих класация на най-здравословните зърнени храни въз основа на съдържанието на протеини и гликемичния индекс.

Нискомаслено извара с билки

Порция прясно извара с билки сутрин е източник на витамини, микроелементи и висококачествен протеин. А ето и рецептата за диетична изварена маса:

100 г нискомаслено извара;
40 мл кисело мляко или кефир;
сол;
зеленчуци (лук, копър или други).

Нарежете зелените и ги смесете с извара и заквасена сметана. След това добавете сол към тази маса и разбъркайте отново. Ако желаете, можете да добавите там нарязани сладки чушки, краставици и други вкусотии. Препоръчвам да използвате подсилената смес от извара, за да направите сандвич от пълнозърнест хляб.

Или го увийте в пита хляб. Аз наскоро направих това. Необичайно и вкусно. И вместо зеленчуци можете да добавите горски плодове или плодове към изварата. В този случай ще трябва да замените солта с мед. Това също е много полезно начало на деня.

Омлет със зеленчуци

Типичното сутрешно ястие за тези, които са на диета, често е омлет. Това е чудесно. Приготвя се много бързо и не изисква използването на никакви свръхестествени продукти.

Разбира се, количеството продукти за приготвяне на такава закуска зависи от това каква порция и за колко души. Тоест, ако готвите за голямо семейство, пропорционално увеличете количеството на използваните съставки.

За омлет от 2 пилешки яйца ще ви трябват 4 супени лъжици. мляко, щипка сол и малко билки. Намажете повърхността на загрятия тиган с масло. Разбийте яйцата с млякото. Добавете яйчено-млечната смес и я смесете с нарязани билки. Изсипете тази смес в тиган и запържете от едната страна на слаб огън при затворен капак.

Като зеленчуков пълнеж можете да използвате домати, сладки пиперки, аспержи, спанак, грах и др. Зеленчуците първо трябва да се задушат или запържат - така ще се изпари излишната течност.

След като изпържите едната страна на омлета, го обърнете към втората страна. И отгоре се нареждат предварително подготвени зеленчуци. След като покриете съда с капак, яденето се запържва на слаб огън още 3-4 минути.

елда

Това ястие може да се приготви с мляко или биокефир. Оказва се не само невероятно вкусно, но и здравословно. Освен това той перфектно повишава нивата на хемоглобина.

Ако приготвяте каша с кефир, правете го вечер. Изсипете измитата зърнена култура с ферментирал млечен продукт (съотношение 1 към 3). Покрийте купата с капак и поставете в хладилника. А на сутринта ще намерите здравословна закуска.

От време на време можете да използвате непечен. Въпреки че не е много вкусно, ще бъде двойно по-полезно. Когато ядете, представете си, че с всяка лъжица губите излишни килограми 😉

Пълнозърнести сандвичи

Ако нямате време да закусите вкъщи, направете сандвичи с пълнозърнест хляб. Може да има много опции за такива закуски. Просто не очаквайте, че можете да добавите половин пръчка наденица към парче хляб. Това не е така. Приготвяме диетични сандвичи, които са много здравословни. Не може да се каже същото за колбасите от магазина.

Предлагам ви следните варианти на сандвичи:

Авокадо с домат и салата . Нарежете малък домат на тънки филийки. Авокадото се смила на пюре и се посолява. Намажете тази паста като масло върху пълнозърнест хляб. След това покрийте със зелено листо маруля и отгоре наредете резенчета домат.
Варено пиле със салата и резенчета краставица. Нарежете сварените гърди на не много дебели парчета. Поставете месото върху хляба. Отгоре се поставя лист зелена салата и резени прясна краставица. Вместо сос можете да използвате натурално кисело мляко 2,5% масленост или кисело мляко. Пробвам.

Такива здравословни сандвичи могат да се ядат не само за основна закуска, но и за втора закуска. Харесвам това ястие, защото можете да направите много интересни варианти, освен това го вземете със себе си.

Сърдечна салата с авокадо

Пригответе това ястие от нарязано на кубчета авокадо, варено яйце, парче настъргано сирене и пресен лист маруля. Смесете всички тези натрошени съставки и добавете малко сол към ястието. Подправете ястието с една чаена лъжичка нерафинирано олио. Можете да ядете с филия пълнозърнест хляб.

Овесени палачинки с горски плодове

Това не са обикновени пшенични палачинки. Писах за ползите от овесена каша в статията „”. Основното предимство е, че съдържа пълноценен протеин. Освен това има нисък гликемичен индекс. Освен това този продукт укрепва костите, косата и ноктите. Овесената каша е полезна и за сърцето и кръвоносните съдове.

Разбира се, обичам качамак. Но за да разнообразите диетата си и да не ги ядете през цялото време, сутрин можете да се поглезите с такова вкусно лакомство. Повярвайте ми, приятели, това ястие е печеливша опция. Затова добавете такова ястие към менюто. Ще зарадвате себе си и близките си :)

За да приготвите този вкусен прием:

чаша мляко (до 3,2% масленост);
1-1,5 с.л. овесени люспи;
2-3 яйца;
захар + канела на прах.

Смелете люспите в кафемелачка или блендер, докато станат на брашно. Смесете млякото и яйцата и постепенно добавете овесените ядки, като разбиете цялата маса с бъркалка. Добавете захарта и канелата, след което всичко отново се разбърква добре. Тестото ви трябва да е хомогенно, без бучки. Изчакайте 15 минути брашното да набъбне.

В сгорещен тиган се налива малко олио. Разсипете тестото на порции както обикновено - с черпак. Палачинките ще се окажат малко по-дебели от обикновените пшенични палачинки. Можете да ядете това вкусно ястие с любимите си плодове или парчета нарязани плодове, като банани.

Между другото, можете да направите палачинки от други здравословни зърнени култури, например елда и да добавите. И през пролетно-летния сезон пригответе това ястие от тиквички, тиква и други зеленчуци.

Печена ябълка

Това е невероятно вкусна закуска. Можете да приготвите няколко ябълки за такова ястие. Най-добрият деликатес е да ги напълните със сладки стафиди, сушени кайсии и ядки. За да направите това, трябва да направите дълбок разрез в плода близо до дръжката и да поставите „пълнежа“ там. За да добавите сладост към ястието, добавете малко мед. Пече се на тава във фурната до готовност. Времето за готвене зависи от размера на плодовете.

Това ястие е засищащо и лесно смилаемо. Ябълките са богати на фитонциди, антиоксиданти, пектини, витамини и други ценни елементи. Тук има и фибри. Прочетете за ползите му за отслабване . А ябълките се усвояват по-добре, когато са печени или приготвени на пара.

Варено месо със зеленчукова салата

Ако не знаете какво можете да закусите преди тренировка, тази опция е специално за вас. Такава закуска ще бъде възможно най-здравословна, ще ви даде енергия и ще допринесе за растежа на мускулната маса. Само в този ден ще трябва да тренирате добре. Е, или се разходете за един час или плувайте в басейна.

Сварете 200 г постно месо (да речем пилешко, пуешко или телешко). Ядат го със салата от домат, прясна краставица, спанак или други зеленчуци.

Препоръчвам да залеете салатата с маслено-лимонов дресинг. За 1 с.л. зехтин вземете 3 с.л. прясно изцеден лимонов сок. Добавете малко сол и малко смлян черен пипер. Всички тези компоненти се смесват. Това е всичко, здравословният дресинг е готов.

Гювеч от извара

Лесен за приготвяне:

0,5 кг извара;
1-2 яйца;
няколко лъжици захар;
4 с.л грис;
малко кефир.

Вземете извара до 5% мазнина, смесете с яйца, захар и предварително вливан биокефир с грис. Това, разбира се, не е много диетичен продукт, защото съдържа грис и сладка захар. Но на сутринта ястието се усвоява добре. А протеинът в изварата ще ви осигури добър прилив на енергия в началото на деня.

Мисля, че този списък със здравословни ястия ще ви помогне да разнообразите менюто си за седмицата. А за закуска вече със сигурност ще консумирате само най-здравословните храни. Може би имате супер здравословни варианти за закуска, които лично сте разработили. Споделете ги, приятели.

Яжте изключително здравословни и здравословни ястия, които ще ви помогнат в борбата с излишните килограми. Освен това такова хранене ще има благоприятен ефект върху вашето здраве и външен вид. Бъдете винаги на върха! Чао чао.

Кой дори закусва в съвременните времена? Отвориха очи, измиха се, облякоха се и хукнаха на работа. Можете да се събудите по-рано, но това не винаги е опция, особено ако работата ви е 7-8 сутринта. Освен това сутрин е много трудно да се принудите да ядете пълноценно: тялото просто не иска да яде. Но правилната закуска е много важна за отслабването... Защо? Нека разберем!

Значението на закуската

Тези, които отслабват, са склонни да вярват, че ако изобщо не ядат сутрин, ще отслабнат по-бързо. Това е фундаментално погрешно: през нощта тялото използва всички енергийни резерви, натрупани през деня, следователно сутрин се нуждае от нова енергия. Сутрин тялото ви винаги иска да яде, дори и да не го осъзнавате (това е просто глад на клетъчно ниво).

По време на закуска тялото се събужда и метаболитните процеси се стартират. Закуската е основният елемент на бързото хранене.

И така, правилната закуска допринася за:

събуждане на тялото;
активиране на храносмилането;
елиминиране на нездравословни закуски (обсъдени по-долу);
насищане и съответно нормална мозъчна функция;
повишаване на работоспособността, интелигентността;

Ами ако не закусите?

След събуждане, особено в ранните часове, не винаги чувстваме глад, това е факт. Въпреки това, след няколко часа, тялото буквално крещи за необходимостта да яде нещо. Постоянното чувство на глад ви принуждава да се отдадете на бързо хранене (ако говорим за работно време) и различни бисквитки с огромно количество калории. Резултатът е преяждане, което застрашава мастните натрупвания по корема, бедрата и т.н.

Ако не ядете нищо, тялото ще започне спешно да отнема енергия (глюкоза) от мускулите и черния дроб, което води до намалена производителност на работното място, разсеяност и т.н. имаш ли нужда от това

Ами ако закусите добре? Това наистина ли е добре, тясно?

Ако ядете правилната храна за закуска (обсъдена по-долу), тогава нищо няма да се случи. Тялото знае чувството за мярка и дори да преядете малко, няма да се появят отлагания в коремната област. Но ако сутрин ядете шоколади, бисквити и т.н., целулитът със сигурност ще се появи.

Проблемът е в панкреаса, който ще започне да произвежда големи количества инсулин, за да възстанови нормалните нива на кръвната захар. Именно захарта се превръща в подкожна мазнина.

В допълнение, бързите въглехидрати в шоколадите и бисквитите бързо ще изсъхнат и ще искате да ядете отново. Резултатът е отново преяждане.

И така, как трябва да се храните?

За да наситите тялото си преди обяд и да не се борите с целулита по-късно, трябва да ядете правилните храни. Менюто за закуска с правилното хранене за отслабване може да включва следните продукти:

елда;
Херкулес;
овесена каша;
трици от просо или овесени ядки;
мюсли без ароматизиращи добавки;
яйца, пилешко месо;
говеждо на пара (можете да направите котлети);
масло;
парче твърдо сирене;
зеленчуци, плодове (но не на празен стомах);
натурално кафе;

Забранени продукти:

пушени меса, колбаси и колбаси;
консервирани храни;
паста;
сосове, кетчуп и майонеза;
Газирани напитки;
кисели краставички;
цитрусови плодове на празен стомах (възможен гастрит и след това язва);
сладкиши, палачинки;
извара (най-добре да се яде следобед);
бързо хранене и бързо хранене;
захарни изделия.

Диетолозите отбелязват, че 1/3 от цялата храна трябва да бъде протеин, а 2/3 трябва да бъде въглехидрат (каша). И само 1/5 от него идва от мазнини под формата на висококачествено масло или сирене. Калоричното съдържание на първото хранене трябва да бъде в рамките на 400 kcal, което е 25% от дневния прием на калории.

Правилната закуска за отслабване е с ниско съдържание на калории, така че изключете различни майонези, сосове и заквасена сметана. Подправяйте салати със зехтин например.

Относно напитките: пийте кафе или чай без захар, освен това кафето в торбички не е подходящо.

Разбира се, в първия ден е невъзможно да седнете и да закусите обилно. Както в спорта, тялото трябва да бъде свикнало с нова рутина. Така че, в началото яжте малко зеленчук/плод и половин варено яйце. След това увеличете порциите.

Правилно меню за закуска

Сутрин често няма време за готвене, така че можете да се справите със следните ястия.

Овесена каша, приготвена на мляко с добавка на стафиди, плодове, ядки или мед.
Елда с мляко.
Смути от нискомаслен кефир и плодове.
10 бр. орехи.
Омлет на фурна със зеленчуци (домати, тиквички, сладки чушки, тиквички и др., можете също да добавите гъби и сирене тофу).
Плодова салата с натурално кисело мляко.
Пълнозърнест тост + масло.
Тост + варено пилешко или пуешко месо.
Варени яйца.

Някои интересни рецепти са представени по-долу.

Снек със зеленина

съставки:

пита;
30 г твърдо сирене;
зеленина;
едно яйце;
сол, подправки;
масло.

Подготовката е следната.

Настържете сиренето и накълцайте билките.
Разбийте яйце в центъра на пита хляба, разбъркайте го с вилица, добавете сол на вкус и подправки.
Отгоре ястието се поръсва със сирене и магданоз.
Сгънете пита хляба в триъгълник.
Загрейте тиган, налейте парче масло върху него.
Поставете пита хляб с шевовете надолу и запържете до златисто кафяво.
Готов!

Яйчени рула

съставки:

четири яйца;
две супени лъжици мляко;
наденица;
растително масло;
сол пипер;
зелен лук.

Инструкции за готвене.

Заслужава да се отбележи, че можете да напълните рулото с всякакви продукти.

Парфе с кисело мляко

съставки:

250 г натурално кисело мляко;
една праскова;
4 супени лъжици гранола (разядка);

Подготовка.

Започнете с приготвянето на мюсли, като комбинирате три супени лъжици валцувани овесени ядки, две супени лъжици люспи от бадеми и две супени лъжици кафява захар. Изсипете сместа в тиган и загрейте на умерен огън, като разбърквате редовно. Гответе докато захарта се карамелизира. Можете да добавите всякакви сушени плодове на вкус.
Обелете прасковата и я нарежете на кубчета.
В дълбока купа се слагат първо две лъжици кисело мляко, след това две лъжици гранола и една праскова.
След прасковения слой направете още един слой гранола. Всичко се залива с киселото мляко.
Отгоре добавете малко мед. Поставете десерта в хладилника за 15 минути.

Някои погрешни схващания относно първото хранене

Киселото мляко със специални бактерии не е толкова здравословно, колкото се рекламира. Най-вече е маркетинг. Избирайте кисели млека със срок на годност не повече от пет дни и в непластмасови опаковки.
Мюслито губи някои полезни вещества по време на производствения процес, така че е по-добре да го замените с естествена каша. Според някои изследвания гранолата има повече мазнини от пържените картофи. Разбира се, това не се отнася за всеки продукт.
Можете да ядете мазнини на закуска, но само в много малки количества.
Относно бананите за закуска: тук всичко е сложно, някои експерти ги препоръчват, а други казват, че могат да нарушат метаболизма в организма. Не можем да кажем нищо по въпроса, но отбелязваме, че бананите подобряват перисталтиката и покриват храносмилателната система.

Към любими

Наистина ли закуската е толкова важна? Някои учени смятат, че не: древните хора не са имали възможност да закусват, защото първо е трябвало да се набави храна, което означава, че от незапомнени времена хората са били „подготвени“ за гладна сутрин.

Но повечето диетолози мислят различно: не можете без закуска. И дори да не ви се яде след ставане, трябва да се насилите - с течение на времето тялото ще свикне. Ще ви кажем защо това е толкова важно и какво е най-добре да ядете на закуска, когато отслабвате в тази статия.

Докато спите, тялото ви използва по-голямата част от въглехидратите, съхранявани в черния дроб, които от своя страна играят важна роля за поддържане на правилни нива на кръвната захар. Ако пропуснете закуската, тялото веднага ще изпрати сигнал за това до мозъка. Този SOS може да бъде толкова мощен, че останалата част от деня ще се преобърне - ще си позволите твърде много за обяд или ще хапвате нещо вкусно през целия ден.

Повечето изследователи имат ясно мнение: хората, които не пропускат закуската, много по-лесно контролират теглото си, отколкото тези, които пренебрегват това хранене. Пример за това е експеримент на учени от Америка. Те провериха как вървят нещата със закуската сред хората, които са членове на Националния регистър за контрол на теглото. Най-голямо внимание на изследователите е обърнато на тези хора, които са загубили повече от 15 килограма и са успели да поддържат това тегло - общо 2959 експериментални лица. Оказа се, че около 80% от тях не пропускат закуската! И обратното – тези, които забравят да закусват поне два пъти седмично, най-често си връщат част от свалените килограми.

Налага се недвусмислен извод: ако искате да имате красиви форми, трябва да ядете сутрин. Но, разбира се, не каквато и да е храна: за да отслабнете и поддържате тегло, имате нужда от здравословна закуска за отслабване. Ще ви кажем какво означава това сега.

Каква е вашата идеална закуска за отслабване?

Какво да закусваме при отслабване, кога точно трябва да ядем и какво не трябва да ядем в никакъв случай?

Правилната закуска за отслабване трябва да отговаря на всички следните изисквания:

Съдържание на калории.Ако целта ви е да поддържате теглото си, първото ви хранене трябва да включва приблизително 300-400 калории. Диетичната закуска за отслабване трябва да бъде малко по-малко калорична - приблизително 300-350 kcal.
Въглехидрати.Сутрин е идеалното време да си позволите въглехидрати - на обяд, а още повече вечер не се препоръчва да злоупотребявате с тях. Вярно е, че ако искате да отслабнете, дори сутрин не трябва да ядете сладкиши и нишестени храни. По-добре е да изберете сложни въглехидрати: пълнозърнести храни, зеленчуци без скорбяла, плодове. Нормата на въглехидратите за закуска е приблизително 45-55% от общия обем. Грубо казано половината.
катерици.Те ни помагат да останем сити през целия ден и също така насърчават загубата на тегло. Нормата е приблизително 15-20% от общия обем. Какво да ядем за закуска, за да отслабнем, когато става въпрос за протеини? Идеалният вариант биха били яйца, ядки, разнообразие от млечни продукти, соя (мляко или сирене) и протеинови шейкове.
мазнини.Трябва да съставлява приблизително 30% от общата маса. Но и мазнините трябва да са правилните - не бекон или бита сметана, а да речем зехтин, авокадо, ядки и т.н.
Целулоза. Без него също не можете - около 25 грама на ден трябва да се ядат задължително. Намира се в същите плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и ядки.
захар.По правило хората, които обичат сладкото, не могат напълно да се откажат от него - което означава, че трябва да го намалят до минимум. Нормата на ден е не повече от 36 грама, включително това, което консумирате с готовите храни. Препоръчително е да добавите не повече от шест грама към чая - тоест една и половина чаени лъжички. Ако замените бялата захар с кафява захар, мед, кленов сироп или сироп от агаве, разходната норма остава същата.
време.Най-добрата закуска за отслабване е тази, която се яде в точното време. В идеалния случай половин-един час след ставане. За тези, които тренират сутрин, е по-добре да разделят закуската на две части: първо да ядат нещо по-леко (въглехидрати), а час и половина след тренировка да ядат нещо по-богато (протеини).

Основни грешки: пълно пропускане на закуската, рязко намаляване на порциите (това ще провокира тялото към атака на глад, стрес и в резултат на това наддаване на тегло), ядене само на протеини или само на въглехидрати сутрин. Запомнете: правилната закуска трябва да бъде балансирана, навременна и не гладна.

Диетична закуска за отслабване: рецепти за сутрешни лакомства

Но достатъчно теория - нека поговорим по-подробно какво да ядем за закуска, за да отслабнем. Събрахме за вас няколко варианта за здравословна закуска за отслабване - правилното хранене сутрин трябва да бъде точно такова.

Протеинов шейк + яйце

Начин на приготвяне: Блендирайте два моркова, обелени и нарязани на ситно, две чаши пресен спанак, половин замразен банан, чаша неподсладено бадемово или соево мляко, три супени лъжици протеинова смес, една осма чаша подправки - канела, карамфил, индийско орехче и стафиди Първата половина от напитката трябва да се консумира преди тренировка, втората - след, заедно с варено яйце.

Ако по някаква причина не харесвате тази рецепта за протеинов шейк, можете да я замените с всяка друга, изцяло посветена на този проблем.

Овесени ядки с ядки и плодове

Начин на приготвяне: смесете 200 мл вода със същото количество неподсладено соево мляко. Изсипете половин чаша овесени ядки в сместа и варете на слаб огън, докато омекнат. Към свалената от котлона каша добавете шепа горски плодове, супена лъжица нарязани ядки и чаена лъжичка кленов сироп.

Соевото мляко може да бъде заменено с обикновено мляко - най-важното с ниско съдържание на мазнини.

Елда с мляко

Друга страхотна рецепта за правилна закуска за отслабване, позната на всички от детството, но не по-малко актуална.

Как да готвя: изсипете две чаши вода в чаша каша, сложете на огън, оставете да заври. След това намалете котлона, добавете щипка сол и захар (ако можете да го ядете безквасен, по-добре е да не го добавяте) и варете четвърт час. Когато водата се изпари напълно, добавете две чаши нискомаслено мляко към кашата и оставете да заври. Настоявайте готовата каша за 10 минути.

Ябълки с извара

Тази опция е сред „дългите“ рецепти за закуска за отслабване. Тоест, няма да можете да приготвите толкова вкусно ястие, но ако се погрижите за този проблем вечерта, вие сте гарантирани вкусна закуска.

Как да готвите: вземете пет ябълки, 150 грама нискомаслено извара, няколко лъжици мед, няколко стафиди, щипка ванилия. Изрежете сърцевините на ябълките, за да направите нещо като „чаши“. Поставете там „каймата“ от останалите съставки и намажете самите плодове с малко количество вода, за да не изгорят. Цялата тази вкусотия трябва да се пече във фурната за половин час.

Сега имате груба представа какво да ядете за закуска, за да отслабнете. Опитайте различни варианти за закуска и определено ще намерите този, който отговаря на вашия вкус!