Какво да пием по време на тренировка: вода срещу изотоници. Какво да пием преди, по време и след тренировка - най-добрите натурални напитки

На диета ли сте? Страхотен! За храната сте решили, но какво ще кажете за напитките? Какво ще пиете и кога?

Ако сте решили да се отървете от няколко излишни килограма, тогава на първо място трябва да обърнете внимание на диетата си. Всички обръщаме нужното внимание на храната, но напълно забравяме за избора на напитки.

Какви напитки не трябва да пиете, ако отслабвате?

Например енергийните напитки от магазина са нездравословни и абсолютно безполезни за отслабване. Можете дори да кажете, че напротив, те увеличават риска от натрупване на излишни килограми, тъй като съдържат много вредни хранителни добавки.

Газираните и алкохолни напитки също са безполезни за отслабване. Захарта, съдържаща се в газираните напитки, дехидратира клетките на жизненоважни органи – черния дроб и мозъка. А алкохолните напитки само възбуждат апетита, което не е никак подходящо при диета.

Особено вредна е бирата. Тази напитка има висок гликемичен индекс. Бирата кара нивата на кръвната ни захар да скачат като на батут, а повечето от калориите се отлагат отстрани под формата на мастни натрупвания.

Минералната вода не трябва да се пие редовно! Излишните соли и минерални съединения в големи количества могат само да навредят.

От колко течности на ден се нуждаете и кога?

Всеки има своя норма за прием на течности. За някои е достатъчен литър на ден, а за други и два не са достатъчни. Всичко зависи от телесното тегло, заболяванията и начина на живот.

При липса на течност се увеличава рискът от развитие на хронични заболявания. При излишък се появяват отоци и проблеми с бъбреците. Консумацията на големи количества течност също е вредна за организма, както и дехидратацията.

Не се препоръчва да се пият много течности за хора със сърдечни и бъбречни заболявания. Освен това не забравяйте, че водата изхвърля от тялото не само отпадъци и токсини, но и много полезни и необходими хранителни вещества за нас.

Грешно е да пиете вода, когато вече изпитвате жажда. Тялото вече е дехидратирано до този момент. Опитайте се да пиете достатъчно течности, за да избегнете чувството на жажда.

Златната среда на водния режим е една чаша течност сутрин на гладно и една чаша между храненията. Ако спортувате, трябва да пиете вода преди и след тренировка. И разбира се, чаша успокояваща инфузия или билкова отвара през нощта. Здравият сън е ключът към здравето и добрата фигура.

Вкусно и без калорииСъвети за тези, които обичат сладкото: как да не напълнеем от сладолед. Мога ли да го ям за закуска или вечеря?

Избор на напитки: студени или топли

Топлите напитки се абсорбират по-бързо в стените на стомаха и създават илюзията за ситост. Студените стимулират производството на стомашен сок, ускорявайки процеса на храносмилане. Пиенето на топла напитка 20 минути преди хранене ще намали апетита ви.

Вземането на нещо студено ще ви помогне да смилате храната по-бързо и ще ви накара да се почувствате сити. Чрез редуване на консумацията на напитки с контрастни температури можете да контролирате апетита си и значително да намалите порциите консумирана храна.

Какви напитки са полезни по време на диета?

вода

Най-добрият продукт, който замества всички висококалорични напитки. защото:

Подобрява храносмилането.Водата помага за решаване на проблеми със стомашната киселинност, а в комбинация с фибри подобрява чревната функция. Честият запек понякога е резултат от дехидратация.
Лекарство за главоболие.Понякога причината за главоболието е проста дехидратация.
Почистване.Тялото използва течност, за да премахне токсините, отпадъците и други ненужни неща.
Подобрена физическа активност.Липсата на вода причинява умора и пречи на активните упражнения. Ето защо е много важно да попълните запасите от течности в тялото си преди и след тренировка.
Подобрено състояние на кожата.Дехидратацията ускорява образуването на бръчки и влошава цвета на кожата.
Здраво сърце.Поддържането на хидратация намалява вероятността от инфаркт.
Енергия през целия ден. Липсата на вода ни прави уморени и раздразнителни. Дори лека дехидратация (1-2% от общото телесно тегло) може да причини замаяност, умора и мускулна слабост.

За отслабване и прочистване на тялото най-добрият избор не е чешмяна или минерална вода, а филтрирана или разтопена вода. Именно стопената вода трябва да се използва като основа за приготвяне на домашно приготвени напитки или коктейли.

Подготовката на запасите от стопена вода е много проста:

Напълнете пластмасова бутилка с вода и я поставете във фризера да замръзне. След половин час извадете замразената бутилка, поставете я в гореща вода за няколко минути и отцедете първата образувала се течност.

След това оставете бутилката да се размрази на стайна температура допълнително. Цялата получена течност, получена в резултат на запояване на ледената пръчка, е нашата стопена вода. Можете да го използвате за приготвяне на чайове, отвари, запарки и вкусни напитки за отслабване от билки и цитрусови плодове.

чай

Чаят е най-лесната напитка за приготвяне за отслабване у дома. Може да бъде всичко: черно, зелено, бяло, жълто, млечно, хибискус.

Удоволствията на чаената напитка могат да се изброяват безкрайно. Когато е студен, чаят ще утоли жаждата и ще активира производството на стомашен сок. Когато е горещ, ще създаде илюзията за насищане. Той е диуретик и естествен пречиствател на бъбреците. Приятен на вкус, нискокалоричен, полезен за кръвоносните съдове и активен борец срещу затлъстяването.

Независимо от избраната от вас диета, можете да добавите мед, лимон и канела към чая си. Лимон не се добавя само в хибискуса. За повече информация относно приготвянето на хибискус, моля, следвайте връзката.

Напитки с лимон

Лимонът понижава нивата на кръвната захар, подобрява храносмилането и притъпява чувството на глад. При консумация на лимонена вода в тялото ни навлиза лимонена киселина, която ускорява процеса на смилане на храната. В допълнение, той насърчава активното разграждане на мазнините и премахването на отпадъците и токсините, натрупани в тялото. Повече подробности за свойствата и методите за приготвяне на лимонови коктейли:

Напитки с джинджифил

Джинджифилът навлезе в живота ни не толкова отдавна, но вече е обичан заради пикантния си вкус и много полезни свойства. Притежавайки богат състав от витамини и минерали, нормализира храносмилането, спомага за прочистването на организма от ненужните токсини, бори се с възпалителните процеси и притъпява чувството на глад.

Пиенето на чаша джинджифилова напитка половин час преди хранене ще намали количеството изядена храна. А ако към джинджифила добавите чесън, канела или лимон, това ще засили ефективността на корена на джинджифила и излишните килограми ще паднат по-бързо! Повече подробности в статията:

Напитки с канела

Много харесвам напитки с канела. Благодарение на полезните си компоненти, той облекчава подуването и прочиства чревните стени от гъбички и ненужни бактерии. Като укрепва и прочиства чревните стени, канелата подобрява работата на целия стомашно-чревен тракт.

Скоростта на отслабване зависи от гладкото функциониране на червата. Канелата може да се добавя вместо захар към чай или кафе, да се приготвят в коктейли с кефир или кисело мляко, да се добавят към салати или каши.

Коктейли с цитрусови плодове

По време на вашата диета можете да се поглезите с огромен избор от цитрусови напитки за отслабване. Добър за такива домашни коктейли: грейпфрут, киви, портокал, манго, ананас. Основната характеристика на такива напитки е ниското им съдържание на калории и огромното количество полезни минерали.

По време на диета се ограничаваме в храните и по този начин намаляваме доставката на необходимите витамини и микроелементи. Плодовите коктейли допълват запасите от хранителни вещества и предотвратяват развитието на умора, раздразнителност и безсъние.

Напитка с ябълков оцет

вода - 200 гр
мед - чаена лъжичка
ябълков оцет - чаена лъжичка

Вечерта смесете всички съставки и оставете да се запари до сутринта. Пийте на гладно сутрин. Много вкусен и здравословен коктейл за ставите и ефективен в борбата с наднорменото тегло.

Отвари и настойки от ленено семе и овес

Напитките са полезни за прочистване на черния дроб и подобряване на работата на червата. Това е едновременно лекарство, диетичен продукт и цял склад от полезни елементи за тялото.

Билкови отвари

По-добре е да изберете такива напитки въз основа на здравословни проблеми.

За подобряване на чревната функция са подходящи билки с слабително действие:листа от сена, лайка, кора от зърнастец.
За облекчаване на подуване и прочистване на бъбреците:семена от магданоз, брезови листа, мечи уши.
Холеретични таксиможе да се приготви от глухарче, берберис и царевична коприна.
За намаляване на апетитаЛенено семе, мехурче и корен от женско биле са добри варианти.
За понижаване нивата на кръвната захар: коприва, плодове от ерусалимски артишок, ягоди.

За да неутрализирате горчивината на билките, можете да добавите малко към билкови отвари. А за тези, които обичат сладкото, е по-добре да използват естествени заместители на захарта по време на диетата, като стевия, мед и кафява захар.

Пресни плодови сокове

Прясно изцедените сокове са много здравословни и бързо се усвояват. Но поради високата концентрация на активни компоненти, те трябва да се пият с повишено внимание и в малки количества, не забравяйте да вземете предвид препоръките на лекарите и противопоказанията за употреба.

Доматеният сок е добър за отслабване, но трябва да го пиете без сол. Напитка от спанак и ябълки ефективно намалява теглото (можете да пиете 1-2 пъти на ден между храненията). Също така добра за отслабване е напитка от сок от моркови (120 г) и сок от целина (200 г).

Като пиете различни напитки по време на диета, можете да регулирате апетита и приема на храна, както и да се чувствате комфортно и да не страдате от ограничения в храната.

Добре известната поговорка „не яж суха храна“ претърпя някои промени, тъй като също не винаги е здравословно да се пие по време на хранене. И така, кое е по-добре: да пиете или да не пиете по време на хранене? Или може би пиенето на вода преди или след хранене ще даде най-добри резултати? Има толкова много въпроси, но нека да разгледаме всички тези варианти за здравословните напитки и най-доброто от всичко „слушайте“ тялото си – то ще ви каже.

Здравословно ли е да се пие по време на хранене?

По-добре е да не пиете напитки по време на хранене. А също и поне половин час преди и час след него, защото по този начин разтягате стомаха, който трябва да побере допълнително 250-300 мл течност. Но какво е по-добре да пиете, прочетете другата ни статия. За тези, които не се ограничават до чаша минерална вода по време на хранене или чаша чай след него, но постоянно допълват напитката си, стомахът (средно предназначен за 1,5–2,5 литра храна) става безразмерен. Това е пътят към преяждането и наднорменото тегло. И не е лесно да носиш такъв товар! Да не говорим за факта, че веднъж попаднали в ретортата на стомаха, това, което пиете и ядете, може да реагира едно с друго по нежелан начин.

Когато стомашният сок стане твърде течен, разреден, храносмилането се нарушава. Храната се задържа дълго време в стомаха, причинявайки усещане за тежест и дискомфорт в долната част на стомаха. И съдържанието на стомаха, разредено твърде много, губи своите бактерицидни свойства. Солната киселина разтваря ноктите, да не говорим за всички видове E. coli, дизентерийни амеби и холерни вибриони, които се изкушават да предизвикат революция в стомаха ви. Оказва се, че като пиете храна, лесно можете да получите хранително отравяне или чревна инфекция. Това правило не важи за първите ястия: супата и бульонът съдържат екстрактни вещества, които стимулират отделянето на сок.

Обмислете този факт! Отпивайки от чаша след всяка хапка, човек поглъща 10 (!) пъти повече въздух от обикновено: този въздух съставлява до 70% от газовете в храносмилателната система. Това количество просто няма време да се абсорбира в кръвта! Стомахът започва да се държи неадекватно - набъбва, ръмжи и реагира с пронизваща болка в десния и левия хипохондриум - местата на анатомичните извивки на дебелото черво, разтегнати от преминаващите през него газове. След пиене на шампанско или минерална вода с балончета проблемът се задълбочава. Здравословната храна вече съдържа течността, от която тялото се нуждае. Краставиците и доматите се състоят от 95% вода, месото съдържа 50–70%, а хлябът съдържа 35%. Плюс супа, която има повече от достатъчно влага. Разбира се, обяд от пуканки, чипс, бисквити, солени ядки и твърдо сварени яйца няма да ви слезе в гърлото без вода, но може би е по-добре да останете гладни, отколкото да ядете всичко?

Какво е най-добре да се пие по време на хранене? За ползите от напитките по време на хранене

Какво обикновено отпивате, докато ядете? Чай или кафе? Или може би поръчвате чаша бира или чаша вино като аперитив? Пиенето по този начин е малко полезно за тялото - стимулира работата на бъбреците, тоест допринася повече за загубата на вода, отколкото за нейното усвояване. Но това не е всичко! Знаете ли, че Не можете да ядете елда с мляко, а също така пийте месни ястия с него. Поглъщането на млечен шейк с Big Mac ще ви даде много калории, но няма и грам полза - млякото възпрепятства усвояването на желязото, съдържащо се в пържолата, и калция, който е с високо съдържание на сиренето. Същият ефект се постига от алкална минерална вода (Боржоми, Есентуки-4) и силен чай - танинът, включен в състава му, забавя усвояването на жизненоважни елементи. И италианците и французите, които дойдоха с идеята за пръскане риба и месолимон или лайм, трябва да издигнете паметник за вярност към идеалите на здравословното хранене.

Тази храна е доста Можете да го пиете с кисел сок(грейпфрут, портокал, лимон, нар, ябълка), както и отвара от шипка, сок от червена боровинка, без да се спазва час пауза. Първо, стомашният сок все още ще остане кисел, и второ, желязото ще се абсорбира максимално - това е отлична превенция на анемията!

Това, което в никакъв случай не трябва да правите, е да комбинирате в стомаха си пилаф и шампанско върху лед или друга напитка, току-що извадена от хладилника. Огнеупорната агнешка мазнина ще се втвърди точно в стомаха ви: храносмилателната система не е в състояние да преработи такава храна или дори просто да я премести от мястото й, насочвайки я към изхода от червата. Ястие като това може да се окаже в болнично легло!

Измийте пилафа си с прясно сварен чай– това е жизненоважно: в противен случай ориенталската храна няма да се усвои. Не напразно всяка чайна сервира купи с топли напитки с националното ястие с ориз. Актуално през плажния сезон!

Обърнете внимание на това: ако изпиете чаша сок от моркови на закуска или веднага след нея и след това отидете на плажа, тенът ви ще образува петна като на леопард. Но същият сок (като всеки портокалов сок като цяло), приет на вечеря, ще допринесе за по-равномерното разпределение на дневния тен.

Слушайте тялото си и пийте според обстоятелствата

Организмът сам ще ви каже дали да пиете по време на хранене или не, както и какво точно и в какво количество, твърдят привържениците на тази гледна точка. Ако ядете няколко тоста сутрин, едва ли ще се съгласите да скочите от леглото час по-рано, за да изчакате препоръчания интервал между закуската и чая. Освен това в тоста има вода - котката извика, определено трябва да я измиете. Няма да искате и чай след бурканче кисело мляко. Или едното, или другото: ферментиралите млечни продукти не вървят добре с чай. Забелязахме: когато се храним както обикновено, няма нужда да измиваме храната си. Но щом стигнете до празничната трапеза, напитките потичат като река. Това има физиологичен смисъл.

Плътната и пикантна храна, дори с туршии, пушени меса, маринати, подправки и подправки, дразни стените на стомаха, кара го да отделя повече сок и изисква повече течност за храносмилането си. Не напразно испанците, французите, македонците и други народи, които са пристрастени към пикантната храна, винаги поставят гарафа с вода до чиниите си. Правите лоша услуга на тялото си, ако се ограничавате от течности, само защото твърдо вярвате, че първо трябва да задоволите глада си, а едва след това жаждата. Трябва да сте гъвкави във всичко!

От всяко правило има изключения. Доскоро лекарите забраняваха пиенето не само по време на хранене, но и по време на спорт, както и още един час след приключване на тренировка. И до какво доведе това? Оказа се, че спортистите не само са страдали от жажда напразно, но и са загубили състезания поради неправилна инсталация. Техните резултати са с 6–12% по-ниски от тези на конкурентите, които пият при поискване.

Можете да намерите информация за вкусни рецепти, кафенета и ресторанти на уебсайта

По време на интензивни тренировки тялото ни губи не само течности в големи количества, но и полезни вещества, от които тялото ни се нуждае за възстановяване и нормално функциониране. Какво е по-добре за възстановяване на резервите: вода или специални спортни напитки (изотоници), които съдържат всички необходими вещества?

вода

Ако бягането ви продължава не повече от час със средно темпо, тогава нуждите ви могат да бъдат задоволени с вода и изобщо не е необходимо да се натоварвате с бутилки спортни напитки и туби със специални гелове.

Вашето средно темпо е темпото, с което можете да продължите разговор, без да се задъхвате.

Така че, ако бягането ви продължава не повече от час и поддържате средното си темпо, водата е вашият избор.

Изотоници

Изотониците се препоръчват да бъдат запазени за по-сложни тренировки, когато положените усилия надхвърлят обичайните натоварвания. Много спортни напитки имат лоша репутация с високо съдържание на захар, но за интензивни тренировки много бързи въглехидрати и доза електролити са точно това, от което се нуждаете!

При леко натоварване използването на изотоници няма много смисъл, тъй като ползите от тях ще бъдат почти същите като от обикновена вода.

Възстановяване.Спортната напитка съдържа средно от 20 до 50 kcal и от 5 до 14 g захар на 240 ml обем. Глюкозата (захарта) в този случай е горивото за мускулите. Тялото ни може да получи глюкоза от почти всеки продукт, но е много по-лесно и по-бързо да я отделим от захарта. И колкото по-скоро се случи това, толкова по-добре, тъй като по време на интензивни тренировки тялото ни просто няма време да чака, докато например хлябът в стомаха ни се усвои и раздели на по-прости компоненти (включително глюкоза). След дълги, интензивни тренировки има кратък въглехидратен прозорец и по това време мускулите са най-способни да възстановят изгубената захар, което помага за възстановяването и подготовката за следващото състезание.

Въглехидратен прозорец- очакваният период е в рамките на 35–40 минути след интензивна физическа активност. Наличието на такъв период не е научно потвърдено.

След активна тренировка тялото трябва да възстанови не само течността, но и гликогена, изразходван от мускулите.

По време на тренировка се повишава нивото на адреналин и кортизол в тялото, които след тренировка продължават своето действие, разрушавайки протеиновата тъкан (мускулите). За да предотвратите този ефект на свиване на мускулите, е важно да използвате друг хормон - инсулин. Той неутрализира разрушителното действие на кортизола, тъй като е негов биохимичен антагонист.

Инсулинът се произвежда при консумация на така наречените бързи въглехидрати и блокира действието на кортизола и адреналина.

В допълнение към въглехидратите, тялото, което е получило физическа активност, се нуждае от протеини. Мускулният растеж и физическото възстановяване на човешкото тяло зависят от аминокиселините, които изграждат протеина. Това означава, че по време на въглехидратния прозорец е най-добре да се консумират протеинови храни с висока бионаличност (млечни продукти, бобови растения, ядки).

източник:Уикипедия

Бърза рехидратация.По време на интензивни упражнения тялото ни губи големи количества вода, натрий и калий чрез потта. Водата е чудесна за утоляване на жаждата, а напитките с електролити помагат за много по-бързото възстановяване на баланса на течностите и електролитите. Спортните напитки съдържат средно около 80 mg натрий и 488 mg калий на 355 ml обем. Тази смес от вода, захар и натрий помага на тялото ни да абсорбира влагата, от която се нуждае много по-бързо, отколкото просто вода.

Изотонични рецепти

Не е необходимо да купувате специални спортни напитки в магазините, някои от тях са доста лесни за приготвяне у дома.

Ябълкова напитка

съставки:

2 чаши студена вода;
1/4 чаша ябълков сок;
1 супена лъжица ябълков оцет;
захар или мед на вкус;
щипка смляна канела или джинджифил.

Растителен изотоничен

съставки:

1 литър зеленчуков сок по избор (може да си направите прясно цвекло или моркови у дома);
1 чаша вода;
1 чаша портокалов сок.

Основна изотонична напитка

съставки:

300 мл произволен плодов сок;
200 ml вода;
Шипка сол.

Цитрус изотоничен

съставки:

20 г мед или захар;
30 ml сок от лимон, портокал или грейпфрут;
Шипка сол;
400 мл вода.

Още по-простите варианти са да разредите 2 супени лъжици мед в 1 литър вода или да си купите минерална вода и да освободите газовете от нея.

Мога ли да пия по време на хранене? Вероятно много хора са си задавали този въпрос. Нека се опитаме да го разберем.

Важни процеси, за които трябва да знаете

Тялото ни преминава през редица процеси, докато яде и храносмила. Ето защо, за да решите дали да пиете вода по време на хранене, е важно да разберете и вземете предвид всеки един от тях.

Устата произвежда много слюнка, когато ядете, защото съдържа храносмилателни ензими, които помагат за разграждането на храната. Те са много важни за формирането на здравословен храносмилателен процес.
Стомасите ни съдържат стомашни сокове, които подпомагат храносмилането и помагат за унищожаването на бактериите, които могат да бъдат въведени в храната. Важно е този сок да функционира правилно, тъй като помага за разграждането на храната и позволява на стомаха да се свива и „смила“ храната до състояние, което й позволява да се движи през тънките черва.
Хранителните вещества от храните, които ядем, преминават през кръвта в черния дроб, където се разпределят в различни части на тялото. Черният дроб се нуждае от достатъчно вода, за да функционира и да върши работата си правилно.

Да пия или да не пия?

Отговорите на този въпрос са смесени. Има различни мнения по този въпрос. Основният фокус на дискусията е въпросът: „Пиенето на вода по време на хранене е вредно или полезно за храносмилателния процес?“ Няма съмнение, че пиенето на твърде много вода по време на хранене може да попречи на естествените и необходими нива на жлъчката и стомашната киселина. Това ще забави процеса на храносмилане и ще намали способността на тялото да произвежда достатъчно храносмилателни ензими, за да смели храната правилно. Без правилно храносмилане може да възникне натрупване на токсични отпадъци, независимо какво ядете. Същото важи и за други напитки, които можем да консумираме по време на хранене. Алкохолните и подсладените газирани напитки „изсушават“ слюнката, което допълнително затруднява правилното смилане на храната. Пиенето на студена вода или други напитки забавя храносмилането и може да предизвика спазми при някои хора.

Не е тайна, че пиенето на вода преди и след хранене подобрява храносмилателния процес. Общият консенсус е, че като пием вода около половин час преди хранене, предпазваме тялото си от дехидратация, което насърчава оптималното храносмилане. Това е не по-малко важно и за черния дроб, което означава, че помагаме за оптималното му функциониране. Пиенето на вода тридесет минути след хранене също може да помогне за хидратиране на тялото и попълване на загубените течности по време на храносмилането. Важно е да се отбележи, че ако сте дехидратирани, пиенето на вода по време на хранене е по-добре, отколкото да не пиете вода, тъй като това може много да затрудни тялото ви да смила храната.

Другата страна на медала

Също така е важно да се отбележи, че според д-р Майкъл Пико от Mayo Clinic, няма абсолютно никакво безпокойство, че водата ще разреди храносмилателните сокове или ще попречи на храносмилането. Всъщност, по време или след хранене, той помага за храносмилането. Водата и другите течности помагат за разграждането на храната, позволявайки на тялото да абсорбира хранителни вещества. Водата също омекотява изпражненията, което от своя страна помага за предотвратяване на проблеми като запек. Досега персоналът на клиниката не е споменал температурата или количеството на водата, но очевидно смятат, че обикновено е добре да се пие по време на хранене.

Въз основа на представената информация можем да приложим няколко съвета. Изглежда най-важно е да останете хидратирани през целия ден. И ако трябва да пиете по време на хранене, не пийте твърде много и избягвайте алкохола и киселите напитки. Пийте умерено топла вода. Малка чаша най-вероятно няма да попречи на храносмилането, а добавянето на малко лимон може да помогне на процеса. Ако е възможно, опитайте да пиете половин час преди и половин час след хранене и не пийте по време на хранене. Наблюдавайте как се чувствате. И ако работи положително за вас, тогава се придържайте към него, а ако не, коригирайте съответно.

Слушайте тялото си. Понякога какво чувства и какво иска е по-важно от стриктното спазване на правилата.

Момчета, вложихме душата си в сайта. Благодаря ти за това
че откривате тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас FacebookИ Във връзка с

В програмите за здравословно хранене често казват, че не трябва да измивате храната си с вода. Някои обясняват това с това, че водата разрежда стомашния сок. Други смятат, че това може да ви накара да наддадете на тегло. Трети пък казват, че водата изтласква несмляната храна от стомаха. Но може ли обикновената вода наистина да ни навреди?

уебсайтНай-накрая реших да сложа край и да разбера дали мога да пия, докато ям.

Какво се случва с храната и водата в стомаха

Процесът на храносмилане започва още когато очакваме бъдещо хранене: в устата се образува слюнка. Когато дъвчем храната, ние я смесваме със слюнка, която съдържа ензимите, необходими за храносмилането. След това омекналата храна навлиза в стомаха, където се смесва с киселия стомашен сок. Средно аритметично стомахът отнема 4 часа, за да смила храната, тоест го превръщат в течно вещество – химус. Химусът отива по-нататък в червата, където дава на тялото различни хранителни вещества.

Водата не се задържа дълго в стомаха; 300 мл вода ще отидат в червата за около 10 минути. Тоест, ако пиете, докато ядете, водата не образува езеро в стомаха ви. Преминава през сдъвкана храна, допълнително го овлажнява, а остатъкът бързо напуска стомаха.

Течността не намалява киселинността

Нашето тяло е сложна, но много добре координирана система. Ако стомахът „чувства“, че не може да смила нещо, той произвежда нова порция ензими и повишава киселинността на стомашния сок. Дори и да изпиете литър вода, това по никакъв начин няма да повлияе на киселинността. Между другото, водата влиза в стомаха заедно с храната, например среден портокал се състои от 86% вода.

Освен това изследванията показват, че самата храна може леко да намали киселинността, но тя бързо се възстановява.

Течността не влияе на скоростта на храносмилането

Нито едно научно изследване не потвърди мита, че течността изтласква твърда храна в червата, когато все още не е имала време да се смила. Учените потвърждават, че течността напуска стомаха по-бързо от твърдите вещества, но не влияе на скоростта на тяхното храносмилане.

Така че възможно ли е да се пие по време на хранене? Нека теглим чертата

Ако пиете по време на хранене, няма да има вреда. Напротив, водата помага за омекотяване и По-добре е да смилате „сухото месо“. Не трябва обаче да пиете, преди да спрете да дъвчете и да преглътнете храната – тя трябва да е наситена със слюнка, която съдържа необходимите ензими.

Има и значителни предимства. Проучване установи, че когато човек спре за кратко, за да пие вода, това забавя процеса на хранене. В резултат на това човек яде по-малко, което означава не преяжда.

Ако сте свикнали да измивате храната си с чай, а не с вода, няма нищо лошо в това. Проучванията не са открили разлика в повишаването на стомашната киселинност от чай и вода.

Температурата на водата също не влияе върху скоростта на храносмилането или усвояването на хранителни вещества. За няколко минути стомахът загрява или охлажда съдържанието до желаната температура. Учените обаче все още препоръчват да не се пие вряла вода, а да се охладят горещи напитки до 65 °C.