Ястия за отслабване. Диетични рецепти за отслабване у дома

Диетичните ястия са ястия, които съдържат малко калории и помагат за поддържане на фигурата.
Диетичните храни са много важни за човешкото тяло. Дори и да имате перфектна фигура, тялото ви все още понякога се нуждае от диета, за да поддържа фигурата ви в добра форма. Освен това, ако имате определено желание да почистите тялото си от токсини и токсини, тогава трябва периодично да го почиствате. И в този случай нищо няма да ви помогне по-добре от яденето на диетични храни.
Много от нас са сигурни, че диетичните ястия изобщо не могат да бъдат апетитни, вкусни. Това обаче абсолютно не е така. Диетичната храна може да не е вкусна, но много, много вкусна. Просто трябва да знаете как да готвите правилно такива ястия и какви продукти да използвате. не вярвате? Тогава обърнете внимание на тази подкатегория. В крайна сметка в тази подкатегория за вас са събрани най-интересните и полезни рецепти за диетични ястия.
Така например тук можете да намерите рецепти как да приготвите диетични ястия за отслабване, нискокалорични диетични ястия в бавна готварска печка, както и диетични ястия от пиле, тиквички, извара, риба, месо, кайма и други също толкова вкусни нискокалорични рецепти. Особено удобно е, че тази категория съдържа прости рецепти за диетични ястия със снимки. Такива рецепти са удобни с това, че с тяхна помощ процесът на готвене е значително опростен и можете също да заимствате метода на сервиране и декориране, което също е много приятно. Не е ли? Изберете най-интересните и апетитни рецепти, колко лесно и бързо можете да приготвите вкусни диетични ястия за отслабване и започнете да готвите. И бъдете сигурни, че с такива рецепти готвенето на диетични ястия ще ви донесе много положителни емоции. И бъдете здрави!

06.03.2019

Кулич според Дюкан

съставки:извара, овесени трици, нишесте, куркума, сусам, яйце, бакпулвер, сухо мляко

Ако сте на диетата на Дюкан, предлагам ви да приготвите вкусен и лесен за готвене козунак за Великден. Рецептата е съвсем проста.

съставки:

- 200 грама извара;
- 35 грама овесени трици;
- 30 грама царевично нишесте;
- 5 грама смляна куркума;
- 10 грама черен сусам;
- 1 яйце;
- 5 грама тесто с бакпулвер;
- заместител на захарта;
- мляко на прах.

21.02.2019

Диетичен сладкиш за Великден

съставки:извара, мед, яйце, нишесте, трици, бакпулвер, стафиди, ядки, захаросани плодове

съставки:

210 грама извара 2%;
- 3 супени лъжици пчелен мед;
- 2 яйца;
- 2 супени лъжици картофено нишесте;
- 4 супени лъжици трици;
- 1 ч.л бакпулвер;
- стафиди;
- лешници;
- захаросани плодове.

24.12.2018

Рататуй в бавна готварска печка

съставки:патладжан, тиквичка, домат, лук, чушка, чесън, босилек, олио, сол, черен пипер

Рататуй е националното ястие на Франция. Днес подготвих рецепта за това невероятно ястие в бавна готварска печка.

съставки:

- 1 патладжан;
- 1 тиквичка;
- 3-4 домата;
- 1 глава лук;
- 1 сладка чушка;
- 3 скилидки чесън;
- 2-3 стръка босилек;
- 70 мл. растително, зехтин;
- половин ч.л сол;
- щипка смлян черен пипер.

19.07.2018

Минтай, маринован с моркови и лук

съставки:минтай, морков, лук, доматено пюре, оцет, лимонов сок, сол, черен пипер, дафинов лист

Рецепта за любителите на рибата. Подготвяме вкусно горещо предястие - минтай под зеленчукова марината. Просто, достъпно, вкусно и здравословно за цялото семейство.

съставки:
- 1 кг минтай,
- 4 глави лук,
- 4 моркова,
- 3 супени лъжици доматено пюре,
- 2 супени лъжици трапезен оцет (лимонов сок),
- черен пипер на вкус
- сол на вкус,
- Дафинов лист.

30.05.2018

Диетична зелева салата

съставки:пилешко бутче, зеле, синапено семе, олио, оцет

От обикновеното зеле стават отлични салати - вкусни и полезни. Такива рецепти са популярни сред тези, които са на диета. Предлагаме ви да направите салата от зеле и варено пиле - ще бъде по-интересно и по-вкусно.

съставки:
- пилешка шунка или гърди - 1 бр.;
- зеле - 1 глава;
- синапени зърна - 7 гр;
- малко зеленчуци - 1 супена лъжица;
- оцет - 1 супена лъжица.

21.05.2018

Диетична салата с пилешки гърди

съставки:пилешки гърди, яйце, морков, краставица, лук, спанак, сос, чушка, лимон

За нашите слаби хора предлагам отлична рецепта за вкусна диетична салата с пилешки гърди. Оказва се много вкусно и задоволително.

съставки:

- 130 грама пилешки гърди;
- 1 яйце;
- 50 грама моркови;
- 50 грама краставица;
- 20 грама зелен лук;
- 30 грама спанак;
- 10 грама соев сос;
- черен пипер;
- лимон.

17.05.2018

Диетична салата с авокадо

съставки:авокадо, домати, лимон, чесън, зехтин, сол, черен пипер

Днес ви предлагам да приготвите много вкусна диетична салата от авокадо. Рецептата е много проста и бърза. Можете да приготвите такава салата както за всеки ден, така и за празничната трапеза.

съставки:

- авокадо - 1 бр.,
- домати - 180 грама,
- лимонов сок - 2-3 супени лъжици,
- чесън - 2 скилидки,
- зехтин - 3-4 супени лъжици,
- сол,
- черен пипер.

14.05.2018

Скраб за червата от елда и кефир

съставки:елда, обезмаслен кефир, вряща вода, сол, магданоз, боровинки

Елдата и кефирът правят отлична закуска, която освен това действа като скраб за червата. Така че тази рецепта е от категорията "две в едно": хем вкусно, хем здравословно. Опитайте, ще ви хареса!
съставки:
- 100 гр елда;
- 500 мл обезмаслен кефир;
- 200 ml вряща вода;
- сол на вкус;
- магданоз или боровинки - за сервиране.

24.04.2018

Постен сладолед с боровинки

съставки:боровинки, захар, вода, лайм

Много често готвя вкусен сладолед от горски плодове за моя домашен. Днес ви предлагам да опитате един много вкусен постен сладолед с боровинки и лайм.

съставки:

- 200 грама боровинки,
- 70 грама захар,
- 100 грама вода,
- половин лайм

24.04.2018

Пиле в доматен сос на тиган

съставки:гърди, лук, олио, чесън, домат, черен пипер, сол, лаврови листа

За обяд или вечеря ви предлагам да приготвите вкусни пилешки гърди в доматен сос. които ще готвим в тиган. Ястието е вкусно и лесно за приготвяне.

съставки:

- 1 кг. гърди,
- 2 глави лук,
- 3 супени лъжици растително масло,
- 2 скилидки чесън,
- 3 домата,
- 6-7 бр. зърна черен пипер,
- млян черен пипер,
- Шипка сол,
- 3 дафинови листа.

23.04.2018

Салата от прясно зеле и моркови с оцет

съставки:прясно зеле, моркови, лук, сол, захар, ябълков оцет, растително масло, зелен лук, билки

Предлагам на вашето внимание една много вкусна и интересна рецепта за приготвяне на любимата ми салата от прясно зеле и моркови с оцет.

съставки:

- 300-350 грама зеле;
- 1 морков;
- половин глава лук;
- сол;
- захар;
- 2 супени лъжици ябълков оцет;
- 2-3 супени лъжици растително масло;
- куп зеленина.

07.04.2018

Суфле "Птиче мляко"

съставки:белтъци, захар, желатин, вода

Опитайте това много вкусно суфле от птиче мляко. Описах ви подробно рецептата, така че няма да имате проблеми с готвенето.

съставки:

- яйчен белтък - 2 бр.,
- желатин - 10 грама,
- вода - 35 мл.,
- захар - половин чаша.

22.03.2018

Диетичен хляб в микровълнова

съставки:овесени трици, яйце, кисело мляко, сода, лимонов сок, сол

Само за 7 минути ще приготвите вкусен диетичен хляб в микровълновата. Често използвам тази рецепта за Дюкан.

съставки:

- 4 супени лъжици овесени трици,
- 2 яйца,
- 2 супени лъжици кисело мляко,
- половин ч.л Газирани напитки,
- 1 ч.л лимонов сок
- Шипка сол.

21.03.2018

Салата от цвекло с ябълка

съставки:варено цвекло, ябълка, лимонов сок, сметана, кисело мляко, сол, орехи, черен пипер

Предлагам ви да приготвите много вкусна и здравословна салата с цвекло и ябълки. Ще го напълним със заквасена сметана или кисело мляко.

съставки:

- 2 цвекло;
- 1 ябълка;
- 1 ч.л лимонов сок;
- 3 супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко;
- сол;
- 4-5 орехи;
- щипка черен пипер.

19.03.2018

Пиле на фурна със зеленчуци

съставки:пилешко крилце, филе, чушка, морков, лук, зеленчук, гъби, сос, горчица, сол, черен пипер, олио

Ако искате да поглезите любимите си хора с вкусно ястие, пригответе пилешки крилца във фурната със зеленчуци. Ястието се приготвя доста бързо и просто.

съставки:

- 3-4 пилешки крилца,
- 200 грама пилешко филе,
- 1 сладък пипер,
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 100 грама замразени зеленчуци,
- 80-100 грама шампиньони,
- 1,5-2 супени лъжици аджика или доматен сос,
- 50 мл. соев сос,
- 1 ч.л горчица,
- 1 ч.л сух чесън,
- сол,
- черен пипер,
- 30 мл. растителни масла.

Диетичните рецепти за отслабване ще ви бъдат полезни, когато искате да ядете вкусно и в същото време да не добавяте излишни килограми към себе си. Те могат да се използват не само от тези, които се стремят да не навредят на фигурата, но и от тези, които просто водят здравословен начин на живот.

Ако отслабвате или ви се показва диетична храна, това не е причина да бъдете тъжни. Диетичните рецепти за отслабване ще помогнат за подмладяване и подобряване на тялото.

За да разсеете мита за монотонността на диетичното хранене, на вашето внимание е предоставена цяла селекция от различни ястия, които имат една обща и много важна характеристика - ниско съдържание на калории.

Рецепти за диета за отслабване: Закуска

В различните страни по света закуските могат да варират. Но със сигурност трябва да са леки, бързи и да принадлежат към категорията „готвене у дома“.

Диетичните шейкове са чудесни за сутрешна закуска. Освен това те са отлично средство за отслабване.

Пийте кефир 20 минути преди хранене. Това е страхотен продукт за отслабване на корема. Според друга версия, напитка с подправки се препоръчва да се пие след хранене, тъй като ускорява метаболизма.

Използвайки правилото на златната среда, можете да изпиете част преди хранене, а останалата част след това. Пригответе коктейла непосредствено преди пиене.

съставки:

200 гр. нискомаслен кефир;
4 г канела на прах;
6 г настърган джинджифил;
1 г червен пипер.

Как да си направим коктейл с кефир и канела:

Комбинирайте всички подправки и ги добавете към кефира.
Разбъркайте добре напитката с лъжица.

Коктейл "Портокал"

Смутитата за отслабване не са десерти, но могат да бъдат много вкусни и привлекателни. Коктейл "Портокал" е подходящ дори за деца. Напитката е направена от оранжеви зеленчуци и плодове.

Така че съставките са:

1 черен пипер;
1 морков;
1 райска ябълка;
100 г кисело мляко или кефир.

Процес на готвене:

Смесете всички съставки в блендер. Ако не, използвайте ситно ренде.
Изсипете натрошената маса в кефир. Коктейлът е готов!

Можете да го направите с тиква, сушени кайсии и ядки. Вариантите са много.

Коктейл "Краставици"

Това е силно обогатена напитка. Затова се препоръчва особено за тийнейджъри. И, разбира се, не е нужно да се борите с калориите в кефира - това е само 31 kcal на 100 грама продукт.

съставки:

1 прясна краставица;
100 г зелен грах;
5 цветчета броколи;
3 резена джинджифил;
100 г кефир или минерална вода.

Как да си направим коктейл от краставици:

Нарежете краставицата и броколите на парчета.
Сложете ги и останалите компоненти в блендер и напълнете с кефир.
Разклатете коктейла, така че да стане хомогенен.
Ако коктейлът е твърде гъст, добавете още течност.

Диетични салати: рецепти за отслабване

Първо място по ефективност заемат салатите от зеле. Въпреки това разсъждението, че такива ястия са непривлекателни, е погрешно. В крайна сметка за готвене можете да използвате различни видове зеле.

салата от червено зеле

съставки:

0,5 вилица червено зеле;
2 средни моркова;
оцет на дъното на чаша, разреден с вода;
0,5 ч.л сол;
1 ч.ч гранулирана захар;
0,5 пресен лимон;
1 ч.ч Слънчогледово олио.

По време на готвене вземете предвид особеностите на червеното зеле: то е по-добро по твърдост от бялото зеле. За да стане салатата сочна, тя трябва да се омеси много силно.

Как се приготвя салата:

Нарежете зелето на много ситно.
Потушете го със сол. Можете да използвате блендер или кухненски робот.
Нарежете морковите на едро ренде.
Всичко се разбърква старателно и се добавя захарта.
Сега направете соса: смесете оцета с лимоновия сок. Този дресинг има сладко-кисел вкус, така че салатата ще се окаже много пикантна. Може и без лимон. Пак ще е много апетитно.

Салата от китайско зеле

Пекинското зеле често се използва в диетични салати. Само по себе си е много по-нежно и меко от бялото. Това леко и вкусно ястие принадлежи към средиземноморската кухня.

съставки:

6-7 листа пекинско зеле;
10 зелени маслини;
300 г всяко меко сирене (фета, адиге, бринза);
2 с.л. л. маслинови масла;
1 ч.ч лимонов сок.

Как се приготвя салата:

Отстранете грубия център от листата на зеле.
Изплакнете добре корите и нарежете на кубчета.
Маслините се нарязват на ситно.
Смесете зелето и маслините в купа.
Полейте зеленчуците с лимонов сок и зехтин.
Ако сиренето не е солено, сложете сол в зелето.
Сиренето се настъргва на ситно ренде на трохи. Сложете го върху зелето.
Гарнирайте салата с маслини и резенчета лимон.

Диетична салата "Салют" със зеле

Salut за отслабване "Salute" е много нискокалоричен, а рецептата му е проста и достъпна. Ястието се приготвя много бързо, тъй като продуктите не изискват термична обработка.

съставки:

1 ябълка;
1 краставица;
1 круша;
1 морков;
200 г бяло зеле;
1 домат;
0,5 лимон;
1 ч.ч сол;
3 с.л зехтини.

Как се приготвя салата:

Нарежете всички елементи или просто нарежете.
Разбъркайте старателно.
Полейте със зехтин.

Това е вариант за ежедневна салата. Ако искате да украсите празнична маса с ястие, използвайте нож за сирене, за да нарежете моркови, круши, ябълки, краставици. Поставете къдравите частици в определен ред, така че да приличат на поздрав.

Диетична салата с риба и боб

съставки:

1 цвекло;
2 моркови;
2 картофа;
100 г бял боб;
1 краставица;
100 г херинга;
1 глава лук;
75 мл зехтин;
30 мл червен винен оцет;
20 г горчица;
5 г смлян черен пипер;
5 g морска сол;
2 накиснати ябълки.

Как да си направим винегрет:

Накиснете белия боб в ледена вода и оставете за една нощ.
Сварете боба в голям съд, докато омекне.
Измийте картофите, цвеклото и морковите.
Поръсете зеленчуците със зехтин, черен пипер, сол, поръсете с билки и увийте във фолио.
Печете зеленчуците в предварително загрята фурна. Могат да се приготвят и на пара. Така ще запазят витамините си.
Охладете зеленчуците, обелете и нарежете на ситно.
Направете дресинга по следния начин: смесете зехтин, оцет, горчица, смлян пипер и разбъркайте добре.
Нарежете херингата на тънки ивици. Ябълки, краставици и лук - кубчета.
Добавете белия боб и разбъркайте добре.

Салата с пиле и краставица

Тази салата с калорично съдържание от 100 kcal на 100 грама е идеална за вечеря, ако добавите повече зеленчуци към нея.

И така, ще ви трябва:

1 варени пилешки гърди;
1 ябълка;
1 краставица;
сок от половин лимон;
3 чл. л. маслинови масла;
връзка пресни билки.

Как се готви:

Нарежете пилешките гърди, ябълката и краставицата на квадратчета.
Зелените нарежете на ситно.
Комбинирайте лимонов сок, зехтин, черен пипер и сол.
Залейте салатата с готовия дресинг.

Калоричното съдържание на салатите е много ниско: зелето със зехтин е само 32-38 kcal на 100 грама. Зеленчуков винегрет с масло - 61 kcal на 100 грама. Благодарение на такова калорично съдържание, ястията могат да се консумират в почти неограничени количества.

Пресни салати са включени в диетичното меню от Светлана Фус. Диетологът е разработил своя собствена система за хранене, която като цяло е набор от правила за здравословна диета.

Предимството е, че диетата не съдържа екзотични и скъпи продукти. Личният опит на г-жа Фус за отслабване вдъхва доверие на хиляди последователи.

Диетична супа за отслабване: рецепти

Диетична супа с целина

Тази супа е подходяща както за ядене, така и за закуска, толкова е лека и нежна.

съставки:

1 литър гъст доматен сок;
2 скилидки;
1 дафинов лист;
0,5 ч.л семена от копър;
0,5 ч.л сушен босилек;
0,5 ч.л риган;
4 зърна черен пипер;
0,5 ч.л сушен или пресен копър;
2 стръка целина;
0,5 ч.л захар и сол;
0,5 ч.л лимонов сок.

Как да си направим супа от целина:

Смесете всички билки с доматен сок.
Затворете тенджерата с капак и оставете в хладилник за 12 часа.
След това супата се слага на котлона и се вари 10 минути.
Свалете от огъня, прецедете.
Към супата добавете нарязана на кубчета целина. Яжте готовата супа гореща.

Супа от броколи за отслабване

съставки:

300 г броколи;
1 глава лук;
500 мл зеленчуков бульон;
200 ml мляко (или сметана);
1 ст. л. бяло брашно;
50 г масло.

Как се прави супа от броколи:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото, докато покафенее.
Броколите се нарязват на розички и се потапят във врящия бульон.
Гответе до готовност.
Сега поставете броколите в блендер и нарежете.
Поставете бульона отново на слаб огън и към него добавете нарязани броколи, брашно, мляко, сол и черен пипер.
Оставете супата да заври.

По същия начин можете да готвите супа от тиквички, картофи, карфиол, тиква и други зеленчуци.

Такива зеленчукови супи съдържат средно 41 kcal на 100 грама продукт. С изчисляването на калориите става ясно, че благодарение на такава храна можете да отслабнете много бързо.

Супа от грах

Традиционната грахова супа не може да се класифицира като диетична, тъй като комбинацията от месен бульон и грах осигурява високо съдържание на калории. Има обаче проста рецепта, в която не можете да използвате месо.

съставки:

1 чаша сух грах;
4 картофа;
1 морков;
2 глави лук;
50 г зехтин;
1 дафинов лист.

Как се прави грахова супа:

Грахът се залива със зеленчуковия бульон и се оставя да къкри.
Нарежете лука и морковите. И след това ги запържете в зехтин.
Картофите се нарязват на кубчета и се слагат върху граха.
Когато водата заври, добавете морковите и лука към супата. Сол и черен пипер. Обърнете внимание, че грахът се готви 1 час до пълна готовност.

Супа с риба

съставки:

100 г рибно филе;
1 картоф;
0,5 моркови;
0,5 корен от магданоз;
1,5 литра вода;
връзка зелени, сол на вкус.

Как се готви рибена супа:

Сварете рибното филе.
Залейте нарязаните зеленчуци с ледена вода и оставете да заври.
Охладете бульона със зеленчуци и добавете рибното филе.
Зелените се нарязват на ситно и се слагат в супата.

Диетична храна: рецепти за отслабване

Турция със зеленчуци

Вечерята може да се приготви от пуйка за 50 минути.

съставки:

800 г пуешко филе (най-добре е да вземете пулпата, например от пуешко бутче);
1 глава лук;
1 морков;
2 с.л. л. слънчогледови масла;
1 червен пипер;
1 буркан консервирани шампиньони (можете да използвате 300 г пресни);
клонче зеленина (копър, магданоз);
1,5 ч.ч сол.

Как да приготвите пуйка стъпка по стъпка:

Нарежете пуйката на филийки 4 см х 4 см.
Лукът се нарязва на малки кубчета. Гъби - плочи, а моркови и червен пипер - сламки. Ако гъбите са много малки, оставете ги цели.
Загрейте олио в тиган и запържете леко месото.
Месото се прехвърля в огнеупорен съд и се посолява.
Задушете зеленчуците в тиган с останалото масло.
Прехвърлете зеленчуците върху месото и разпределете равномерно по повърхността.
Сол и черен пипер слой зеленчуци.
Загрейте фурната на 150°C.
Увийте съда с месо във фолио и го поставете във фурната. Пече се около 30 минути.
Извадете съда от фурната, поръсете месото със ситно нарязани билки. Поднесете ястието с бял ориз.

Херкулесова каша

Диетичните зърнени храни са чудесен начин да отслабнете. Те са източник на въглехидрати и зареждат тялото с енергия за целия ден.

Сред зърнените храни за отслабване първите места заемат: овесени ядки, елда, просо, ечемик, овесени ядки и каша от леща.

съставки:

1 чаша херкулес;
3 чаши вода;
сол на вкус.

Как да готвя овесена каша:

Сортирайте зърнените култури от боклука. След това изплакнете няколко пъти в студена вода. И след това изсипете студена вода в зърнените храни, така че да покрият зърнените култури с 2 пръста (или който е по-лесен - 3 чаши вода). След това сол.
Сварете гриста в течността до сгъстяване. Това ще отнеме около 7-10 минути.
Оставете кашата да вари.

Други зърнени храни трябва да се готвят по същия начин: за 1 чаша зърнени култури изразходвайте 2-3 чаши вода. Предимството на тези ястия е, че могат да се приготвят незабавно в бавна готварска печка. Прието е да се яде каша за закуска, обяд или вечеря.

Рецепта за патладжан с кориандър от Пиер Дюкан

Ако сте фен на диетата на Пиер Дюкан, гответе патладжан с кориандър. Диетата според Дюкан е протеинова диета. Но за да попълни въглехидратите, тялото по някакъв начин се нуждае от ястия от зеленчуци.

съставки:

5 патладжана;
5 домата;
0,5 крушки;
2,5 ч.л нарязан кориандър;
5 г смлян червен пипер;
черен пипер и сол на вкус.

Как да готвя патладжан:

Загрейте фурната на 200°C.
Нарежете 3 патладжана, увийте ги във фолио и ги задушете за 20 минути.
Нарежете останалите 2 патладжана. Сварете ги в леко подсолена вода.
Нарежете изпечените зеленчуци на малки филийки и смесете с лука, кориандъра и ситно нарязаните домати.
Сложете зеленчуците в тенджера и оставете да къкри на слаб огън.
Сварените патладжани се обелват, нарязват се и се слагат върху задушените зеленчуци.
След 10 минути свалете съда от котлона. Сервирайте я топла или охладена. Оризът е страхотна гарнитура.

Диетична вечеря за отслабване: рецепти

гювеч от моркови

съставки:

6-8 моркова;
1,5 чаши сметана;
4 с.л. л. масло;
1 ст. галета;
4 яйца;
сол на вкус.

Как се готви гювеч от моркови:

Отстранете кожата и нарежете моркова на тънки ивици.
Задушете морковите за около 20 минути.
Прекарайте зеленчуците през цедка или накълцайте в блендер.
Потопете крекерите в крема и ги оставете там за 40 минути.
Смесете морковите, крутоните и 1 с.л. л. масло, предварително разбито с жълтъците.
Отделно разбийте белтъците, добавете ги към морковената маса и посолете малко.
Намажете форма за печене с масло и след това поръсете с галета.
Поставете гювеча там.
Поръсете отгоре с растително масло.
Загрейте фурната и изпечете десерта за 20 минути.
Поднесете готовата запеканка за вечеря със заквасена сметана.

По същите правила можете да направите гювеч от риба, пиле, извара, месо. Изводът е да приготвите кайма от продуктите и да я смесите с разбитите яйца.

Удобно е такава смес да се пече във фурна. Можете да приготвите зеленчукова запеканка. Например от тиква, тиквички, ябълки.

Великденска диета

съставки:

1 кг нискомаслено извара;
0,5 чаши заквасена сметана;
150 г масло;
100 г пудра захар;
различни сушени плодове и захаросани плодове.

Как се готви Великден:

Поставете изварата под потисничество за 4 часа. Това ще изцеди излишната течност.
Претрийте изварата през цедка.
Разтрийте пудрата захар в маслото и добавете към изварата.
Поставете там заквасена сметана, сушени плодове и захаросани плодове.
Всичко се разбърква добре и се слага в специално подготвена форма.

Това ястие е хрупкаво и с равномерна коричка. Тъй като пилето не се пържи в мазнина, месото му запазва всички полезни свойства.

За готвене ще ви трябва бутилка, но не пластмасова бутилка бира, а стъклена. Съдържание на калории: 241 kcal на 100 грама продукт.

съставки:

1 кг пилешки труп;
1 лимон;
3 ч.ч билки от Прованс;
1 ч.ч сол пипер.

Как се готви бутилирано пиле:

Подгответе птицата: отстранете излишната подкожна мазнина, намажете трупа с билки, черен пипер, сол отвътре и отвън. Направете разрези на гърдите и скрийте крилцата там, за да не изгорят.
Вземете стъклена бутилка и я напълнете две трети с вода. Поставете резени лимон и шепа провансалски билки вътре. Под въздействието на висока температура водата ще се изпари, което ще отдели вкусен аромат.
Поставете трупа върху бутилката и поставете в гореща фурна за 1 час. Фурната трябва да е на 200°C.

Как да разберем, че месото е готово? При пробиване с дървена клечка за зъби ще избие бистър сок.
След като извадите пилето от фурната, го оставете да почине за 10 минути. След това можете да го нарежете на еднакви парчета.
Като гарнитура пилето е подходящо за ориз, печени картофи или зеленчуци.

диетична риба

съставки:

риба;
1 лимон;
2 с.л. л. соев сос;
3 чл. л. маслинови масла;
сусам;
1 буркан маслини;
8 листа маруля;
1 дафинов лист;
зърна черен пипер;
1 глава лук;
сол.

Как се готви риба:

Задушете или запечете рибата, като добавите дафинов лист, лук и черен пипер.
Разделете готовия труп на порции и отстранете костите.
В чиния подредете листа от маруля и отгоре парчета риба.
Ястието се полива със зехтин, соев сос, лимонов сок и се поръсва със сусам.

Рецепти за диетични ястия за отслабване, които всяка домакиня може да приготви у дома! Диетични рецепти за отслабване - лесно и вкусно!

нискокалорична храна- най-добрият начин да отслабнете, без да навредите на здравето. За разлика от експресните методи, насочени към бърза загуба на тегло, теглото бавно, но стабилно изчезва. В същото време тялото не страда от хранителни дефицити и човек се чувства добре. Повечето рецепти пропускат сол и захар, но подправките компенсират вкуса. Рецептите по-долу ви позволяват да се уверите, че можете да получите гастрономическо удоволствие от диетична храна.

Принципите на здравословното хранене са принудени да се придържат към определени технологии за готвене. Не се допуска пържене на храна.

Приоритет са ястията, изпечени на фурна, приготвени в бавна готварска печка, полезни са смутита, пресни салати, топли и студени супи без термична обработка.

Първо хранене

Леките супи изгарят мазнините добре. Подправките не само им придават вкус, но и засилват метаболизма.

Вегетарианска супа от тиква

Ситно нарязани кубчета портокал, обелени, се хвърлят във вряща вода. Гответе около 10 минути, смилайте с блендер. Почитателите на пикантните вкусове добавят фин черен пипер, половин чаша нискомаслена сметана. Вместо черен пипер мнозина хвърлят канела и лъжица сирене.

Супа от броколи

В литър студена вода се слага една необелена голяма глава лук, 200 г броколи, моркови, корен целина, дафинов лист. Главата се отстранява от готовия бульон, масата се раздробява до хомогенно състояние, поръсва се с билки. За вкус се добавят чесън и няколко зърна черен пипер. За вкус - лъжица растително масло.

Гаспачо

В жегата е по-добре да готвите студена испанска супа. съставки:

4 домата;
2 краставици;
1 черен пипер;
газирана вода;
лъжица лимонов сок;

Пиперът се поставя във фурната или се държи до почерняване на открит огън, след което горният филм се отстранява. Месестата част се нарязва, поставя се в купа на блендер, където доматите и краставиците лежат без кожа. Налейте 2 чаши вода, хвърлете чесън и натиснете бутона на устройството. Сложете зеленчуци, лимонов сок, лъжица масло, черен пипер, риган в разбитата маса. Сервира се с ръжени крекери.

Турска окрошка - вкусна супа за 3 минути

2 краставици се натриват на едро ренде, смесват се с копър, стрък мента или пресен босилек, чесън, смесват се с 2 чаши кефир или кисело мляко. Резултатът е маса, подобна по консистенция на смути.

Основни ястия

Телешко, птичи гърди, заешко, постно говеждо месо се варят с подправки или се пекат със зеленчуци.

Пилешка запеканка

В 100 г пилешки гърди има приблизително 100 калории. За ястието са необходими 500 гр. В рецептата:

лук, моркови, чушки - по 1 бр.;
сирене - 50 г;
чаша кисело мляко;
растително масло - 2 супени лъжици;
яйце.

На дъното на купата за мултикукър се нареждат нарязани зеленчуци, поръсени с подправки за пиле. Отгоре се разпределят парчетата филе. Изсипете смес от ферментирал млечен продукт с разбито яйце, равномерно разпръснете сиренето. Изберете програмата "Печене" за 30 минути. Ако ястието се приготвя във фурната, печете при температура 180 ° C, докато се появи коричка.

Задушена риба

Съдържанието на калории зависи от вида на рибата. Енергийната стойност на ястието варира между 110-150 kcal. Дъното на тигана се покрива дебело с кръгчета лук, залива се с лъжица олио и се включва на огъня. Поставете слой от чаши домати отгоре, покрийте съдовете с капак, оставете да къкри съдържанието за 5 минути. След това се нареждат рибите, които са престояли в марината от масло, лимонов сок, подправки за 60-30 минути. Задушете за 10-15 минути. Сервира се със зеленчукова салата.

Скумрия във фолио

В едно протеиново ястие има 130 kcal. Продукти: 1 рибка, 2л. кисело мляко, портокал, подправки. За да не се превърне сочната риба в суха и безвкусна, тя се накисва в сос и се увива в двойно фолио. Първо, средата се почиства, отстрани се правят дълбоки разрези на всеки 5 см.

Отстранете кората от малък портокал и изстискайте сока. Приготвя се дресинг: киселото мляко се смесва с изцеден чесън, цитрусовата кора, черен пипер, сок. След това щедро се намазва със сос, херметически опакован във фолио, изпратен във фурната за 20 минути. Сервира се с кресон, пекинско зеле, пикантни моркови.

телешко варено

Калорично съдържание - 350 kcal в 2 порции. 250 месото се слага в студена вода, след като заври се отстранява пяната. Гответе 1 час с корен от магданоз, моркови. 10 минути преди готовност добавете лаврушка, чесън, подправки. Яде се топъл и студен със зеленчуци или плакия от целина.

зеленчукови ястия

Рецепта за Плакия. Калорично съдържание - 130 kcal / 100 g.

200 корен целина;
голям лук;
2 л. растително масло, лимонов сок.

Обелените корени и лук се нарязват, нареждат се на слоеве в купа. Овкусете с масло, залейте с вряла вода с лимон, така че течността да покрие зеленчуците. Задушава се докато се изпари водата.

Запеканка от тиквички

В 100 g - 115 kcal .

брашно - 50 гр
мляко - 300 ml;
сирене - 150 г;
яйца - 2 броя;
бял пипер и щипка индийско орехче.

Разтопете лъжица масло в тиган, смесете с брашното. След 2 минути добавете млякото. Масата се държи на огъня, докато се сгъсти. Докато сосът се охлажда, нарежете тиквичките на лентички.

Към охладената млечно-брашнена смес се добавят яйцата, подправките, половината норма сирене. 6 зеленчукови платки се застъпват на дъното, заливат се с лъжица сос. Тиквичките се нареждат на слоеве, докато рязането приключи. Изсипете сирене отгоре, поставете във фурната за 40 минути.

Рататуй

За да приготвите нискокалорично ястие (90 kcal), ще ви трябва:

1 тиквичка, чушка, патладжан;
4 средни домата;
лук и чесън;
няколко супени лъжици слънчогледово масло.

Зеленчуците се нарязват на кръгчета, редувайки се в чинии за пържене. Лукът и чушките се задушават в тиган, като накрая се добавя 1 нарязан домат. Зеленчуците се покриват с маса, налива се половин чаша вода, поставя се във фурната за един час.

Какво да готвя за чай

Гювечът от извара перфектно утолява глада и ускорява метаболизма. Калорично съдържание - 95 kcal / 100g.

извара 1% - 200 г;
лъжица трици и кисело мляко;
1 яйце и ябълка;
щипка ванилин или канела.

Останалите съставки се добавят към пасираната маса, омесват се, пълнят се във формата, пекат се на среден огън за 45 минути.

шоколадов чийзкейк

Десертът съдържа само 95 kcal. Предприеме:

15 г агар-агар или желатин;
2 пълни лъжици какао и мед;
400 г извара по селски;
100 мл обезмаслено мляко.

Желиращият агент се залива с вода и се оставя да набъбне. След това контейнерът се премества на огъня, излива се мляко, загрява се до пълно разтваряне, охлажда се. Разбийте изварата с миксер, сипете желатина на тънка струя на части. В процеса сложете какао, мед, ванилин. Течната маса се изсипва в разглобяема форма, почистена в хладилника. След втвърдяване се украсява с пресни плодове.

рецепти за коктейли за изгаряне на мазнини

От 6-те рецепти изберете някоя. Съставките се приемат с очакване на чаша течност.

Кефир + половин лъжица канела и джинджифил, щипка люта чушка.
Киви + 2 резена лимон, мента.
Листа мента + 7 стръка магданоз.
Ябълка + ¼ лимон + тиквичка 50 г + 2 см корен от джинджифил + краставица + стрък целина.
Кисело мляко + ½ грейпфрут + 4 големи резена ананас + 30 г сурови тиквени семки.
Ябълков оцет + лъжица мед, пръчка канела.

Технология на приготвяне: съставките се хвърлят в чаша на блендер, разбиват се. Те прекарват гладни дни на смутита, използват коктейли вместо леки закуски. Фибрите и течностите изпълват стомаха и създават усещане за ситост.

Кажи не!" безвкусна храна, гладни диети и еднообразно хранене! Представяме ви рецепти за диетични закуски, обеди и вечери, от които текат слюнки и искате да ги сготвите веднага!

Храната е незаменима за всеки човек на земята, тъй като от нея се „извлича“ всичко необходимо за поддържане на здравето и развитието на тялото. Тенденциите на 21-ви век доведоха до факта, че храната се превърна в култ: огромен брой магазини, кафенета, ресторанти, сергии със „сладкиши“ привличат милиони хора. В почти всички тези заведения обаче се продават вредни за организма продукти, чиято консумация води до затлъстяване, метаболитни нарушения и други здравословни проблеми.

Как да се храним правилно и какво да ядем, за да отслабнем? Отговорът е прост: трябва да се обърнете към диетичната кухня. Стотици хора веднага ще кажат, че такава храна е еднообразна и безвкусна, но това мнение е погрешно. Готвачи от цял свят са разработили милиони вкусни диетични рецепти за отслабване, които ще задоволят нуждите на жени, мъже и деца.

Много хора възприемат диетичната храна като част от лечението след боледуване, но това не е така. Здравословното хранене е чудесен начин да подредите тялото си, да свалите излишните килограми и да подобрите здравето си.

Всеки ден, за да се поддържа добра форма, човек трябва да приема повече от 70 различни вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, микроелементи, минерали, витамини.

Животинските протеини не могат да бъдат заменени с растителни. Веществата, съдържащи се в месото и рибата, позволяват на тялото ни да произвежда енергията, необходима за нормалното функциониране. Животинските протеини трябва да присъстват в диетата на децата и юношите.

Традиционно ястията от руската кухня съдържат голямо количество месо, картофи, хляб, брашно, както и сладкиши. Подобно хранене ни е познато, но вреди не само на тялото, но и на фигурата.

Какво да ядем правилно

Има много теории за това какво да ядем. Всички те се основават на преценки за храненето на нашите предци. Мнението на хората ги разделя на тези, които вярват, че по-рано хората са яли само вегетариански продукти, и тези, които се придържат към месната храна - месоядни. Във всеки случай всеки смята, че е прав и подобни дискусии се водят от десетилетия.

Диетичната кухня е балансиран и умерен комплекс от хранителни продукти за поддържане здравето и красотата на човешкото тяло. Диетолозите създават диетична програма въз основа на следните фактори:

възраст;
интензивност на живота;
местоживеене.

Диетичната храна, предназначена за деца, не е подходяща за възрастни.

Съставяне на диета за отслабване

Принципите, на които се основава диетата за отслабване:

Калориен баланс. Важен фактор при съставянето на програма за отслабване, тъй като за премахване на излишните килограми е необходимо да се създаде протеинов дефицит в организма. По време на храносмилането протеинът се разгражда на аминокиселини, които човешкото тяло преработва в енергия, тоест липсата на този елемент ще принуди тялото да разгражда мастните тъкани и да взема енергия от тях. Освен това, когато съставяте диета, трябва да се придържате към системата: колко калории сте консумирали, толкова много сте изгорили. Активният начин на живот ви позволява да контролирате постоянното "унищожаване" на мазнините, а диетичното хранене допринася за по-ефективна загуба на тегло.
Разнообразие. Винаги трябва да се придържате към балансирана диета. Човек е всеядно и за нормален живот се нуждае от пълноценна и качествена диета. Не се привързвайте към вегетарианството, месоядството или фруктианството.
НЕ на преяждането! Първата стъпка към отслабването е да приучите тялото си да яде малки порции храна. Съгласно правилата за хранене, една порция не надвишава 200-350 g за основно хранене, а за закуски - 50-150 g.

Като се придържате към основните принципи на изграждане на диета, можете да създадете удобен график за хранене за себе си, което впоследствие ще ви позволи да придобиете добра фигура и добро здраве.

Ястия с калориен брой

Когато разработвате диетичен режим, трябва да помните за калориите. Калориите са от съществено значение за човешкото тяло. Те помагат за функционирането на дишането, изпомпването на кръв през съдовете, работата на органите и т.н.

За да определите съдържанието на калории в продуктите, трябва да знаете следните стойности:

В един грам протеин има 4 калории;
в един грам мазнини - 9 калории;
в един грам въглехидрати - 4 калории;
В един грам алкохол има 7 калории.

Въпреки че алкохолните напитки съдържат калории, те не са хранителни.

За да изберете диетично меню за себе си, първо трябва да определите броя на калориите, от които тялото ви се нуждае. Изчисляването им е просто: за един килограм тегло има една калория на час. Тоест, за човек на възраст от 20 до 40 години са необходими 1200 до 1500 kcal на ден. Разбира се, скоростта на изгаряне на мазнини е различна за всеки, зависи от количеството физическа активност, стреса и активността на живота.

Храни за забравяне

В желанието си да отслабнат някои хора се измъчват с глад. Това е абсолютно невъзможно. След като разработите меню за една седмица с изчислени калории, вие ще ядете правилно, без да навредите на тялото си и да придобиете перфектната фигура.

За да постигнете желаните показатели за тегло, ще трябва да забравите за съществуването на някои „лоши за фигурата“ продукти:

хлебни изделия;
сладка;
свинско, гъше и патешко месо, бекон, агнешко;
растително и масло, маргарин;
мастни млечни и кисело-млечни продукти;
картофи;
закупени сокове, лимонади, коктейли, какао;
алкохолни напитки;
запазване;
полуготови продукти, пушени и варени колбаси;
сушени плодове;
хайвер;
ядки.

Такива продукти няма да навредят на тялото ви, но и няма да успеят да подредите тялото си с тях.

Вегетариански рецепти

Вегетарианството е диета, при която човек напълно или частично отказва употребата на животински продукти. Има много поддръжници и противници на растителната диета и е малко вероятно те някога да стигнат до общ консенсус. Във всеки случай днес има все повече привърженици на вегетарианството, а броят на вкусните и интересни рецепти, които използват само билкови съставки, също се увеличава. Например:

Сладко пюре от тиква. Калорично съдържание 167 kcal на 100 g.

Диетичен десерт на базата на три порции ще изисква: 250 г тиква, 50 г смлени орехи, 125 г конфитюр от сливи, захар и канела на вкус.

Ястието се приготвя много лесно. Тиквата се нарязва на кубчета, пече се във фурна при температура 180 градуса. След варенето тиквата се смачква на пюре, към нея се добавят канелата и захарта. Половината от тиквената маса се поставя в дълбока купа, със следващия слой се добавя сладко. Освен това останалото пюре се разпределя равномерно по повърхността. Ястието се изпраща в хладилника за 10-12 часа. Преди сервиране десертът се поръсва с ядки.

Лучена супа. Калорично съдържание 32 kcal на 100 g.

За да приготвите три порции нискокалорична супа, имате нужда от следните съставки: три средни глави лук, половин глава бяло зеле, един морков, един и половина домати, подправки и билки на вкус.

Приготвянето на супата се състои в това, че първо всички зеленчуци се нарязват на ситно. Съставките се поставят във вода и се поставят на огън. За да стане бульонът по-златист, можете да запържите лука малко в зехтин. Лукът също се изпраща към зеленчуците. Супата трябва да ври десет минути. След известно време намалете котлона и покрийте съда с капак. Зеленчуците се варят на слаб огън още 30-40 минути.

Отказът от животински продукти може да доведе до липса на витамини и минерали в организма. Когато съставяте диетата си, не забравяйте да включите храни с високо съдържание на желязо, йод, калций и витамини D и B12.

Диетични рецепти за отслабване у дома

Във всеки случай, за да се храните правилно, ще трябва да готвите у дома, тъй като в заведенията за обществено хранене няма да можете да контролирате количеството масло и подправки, добавени към вашето ястие.

Диетолозите съветват да се избягва употребата на сол и подправки за ястия, доколкото е възможно, тъй като те дразнят стомаха, причинявайки глад.

При подготовката и храненето на диетично меню трябва да се вземат предвид следните препоръки:

Яжте бавно и спокойно. Цялостното дъвчене на храната осигурява пълното усвояване на всички необходими елементи.
Ястието трябва да има привлекателен външен вид и приятен вкус.
Диетата постоянно се разрежда с различни зеленчуци и плодове.
Млечните продукти се консумират отделно от основните ястия.
Трябва да готвите само веднъж.
Не яжте нищо три часа преди лягане.
Плодовете и зеленчуците се консумират отделно.
Трябва да станете от масата с леко чувство на глад.

Не забравяйте, че всички продукти, използвани в готвенето, трябва да бъдат пресни и чисти.

Основни храни за диетата

За да приготвите ястия за отслабване, си струва да запомните няколко продукта, които ще ви помогнат да се борите с излишните килограми:

Варени яйца. Обичайното твърдо сварено пилешко яйце и изядено за закуска ще насити тялото с необходимото количество протеин за ползотворен ден.
Кисело зеле. Познато на мнозина от детството, зелето нормализира чревната микрофлора, допринасяйки за правилното храносмилане.
Нискокалорично кисело мляко. Млечен продукт ще ви помогне не само да задоволите глада си по време на закуски на работа, но и ще бъде отличен дресинг за салати.
Ечемик. Тези зърна съдържат голямо количество фибри, което е толкова необходимо при отслабване. Подобрява метаболизма и създава усещане за ситост.
Бобови растения. Голямото количество антиоксиданти, съдържащи се в боба, ще зареди тялото за нови постижения.
Ленено семе. Смляното ленено семе ще ви помогне бързо да отслабнете с 2-3 килограма на седмица. Богат на фибри продукт се добавя на малки порции към зърнени храни или кисело мляко.
Целина. Прекрасен зеленчук, за който всеки отслабващ е чувал. Целината подмладява клетките на тялото, помага за нормализиране на храносмилането и съдържа много полезни витамини, минерали и минимум калории.
Пилешко филе. Най-популярният постно протеин е най-добрата диетична храна.
авокадо. Здравословен плод, който ще зареди тялото с мазнини, минерали и витамини, но не трябва да злоупотребявате с него. Нормата на авокадо на ден е 1-2 резена.
спанак. Една порция от това зелено растение съдържа 5 вида витамини, фибри, магнезий и фолиева киселина.

Придържайки се към принципите на диетичното хранене и преброяването на калориите, можете да загубите тези излишни килограми за един месец.

Рецепти с преброени калории за домашно приготвяне

Разбира се, диетична диета може да се спазва от готвене само у дома, но не всеки член на семейството иска да отиде на диета. В този случай се използват различни трикове, защото обикновените ястия могат неусетно да бъдат заменени с нискокалорични. Пример за рецепти за домашно приготвени котлети с преброени калории:

Пилешки котлети в съд на пара. Калорично съдържание 145 kcal на 100 g.

За приготвянето на седем порции са необходими следните продукти: 1 кг кайма, 2 бр. лук, 1 бр. целина, 150 г твърдо сирене, 2 с.л. майонезен сос, 2 кокоши яйца, подправки на вкус, вода за котела 150 мл.

Към пилешката кайма се добавят настърган лук, стрък целина, сирене. Всички съставки се смесват, добавят се яйцата и подправките. От готовата маса се оформят малки котлети и се подреждат в двоен котел. Ястието е готово за 25-30 минути.

Рибни котлети от минтай. Калорично съдържание 180 kcal на 100 g.

За да направите пет порции котлети, ще ви трябват следните съставки: 700 г филе от минтай, 150 г препечен хляб без коричка, едно пилешко яйце, 5 супени лъжици. първокласно брашно, 70 г растително масло, щипка картофено нишесте, подправки и билки на вкус.

Филето се прекарва през месомелачка заедно с лука и хляба, накиснат във вода. След това се добавят яйцето и подправките. От получената кайма се оформят котлети с малка форма и се подреждат в горещ тиган. Котлетите се пържат в олио за 5-8 минути.

Можете да намалите съдържанието на калории в ястието, като замените хляба с тиква или тиквички.

Домашно приготвените нискокалорични диетични ястия ще ви помогнат да контролирате храненето на всички домакинства.

Рецепти за всеки ден

Ако сте решили да преминете към диетична диета, най-добре е веднага да разработите пълно меню за седмицата. Този подход ще ви помогне да спестите време за търсене на правилните рецепти и можете веднага да закупите продуктите, от които се нуждаете за готвене в магазина.

Меню за седмицата с калории

Диетата, базирана на калории, е доста трудна за спазване, но ви позволява ефективно да свалите излишните килограми. Примерна диета за една седмица:

Понеделник с 500 калории

Сутрин: два пилешки протеина, половин грейпфрут
Обяд: 200 г пресни зеленчуци
Ден: 150 г варено пилешко филе, 150 г зеленчуци
Снек: 250 мл прясно изцеден сок
Вечер: 200 г зеленчукова салата с пиле

Вторник с 800 калории

Сутрин: 100 г нискокалорична извара, зелен чай
Обяд: местни плодове
Ден: 250 г задушени зеленчуци с пилешко филе
Вечер: чаша нискокалорична ферментирала млечна напитка, 100 г говеждо месо на пара, сладък пипер

Сряда с 500 калории

Сутрин: местна плодова салата с дресинг от кисело мляко, протеинов омлет
Ден: 250-300 г варено пиле с червен или кафяв ориз
Вечер: чаша нискокалоричен кефир, 150 г салата от червено цвекло, 100 г риба на пара

Четвъртък на 1000 калории

Сутрин: 120 г извара, домат, чай без захар
Обяд: чаша нискокалорична ферментирала млечна напитка
Ден: 80 г елда, 60 г варено пилешко филе, 100 г пресни зеленчуци
Вечер: филия зърнен хляб, 50 г пиле на пара, домат, половин грейпфрут, зелен чай

Петък с 800 калории

Сутрин: 150 г овесени ядки, 70 г горски плодове, кафе напитка
Обяд: 100 г салата от моркови
Ден: 80 г елда, задушена риба (50 г), 100 г зеленчуци, натурален сок
Следобедна закуска: плодове
Вечер: 150 г варено говеждо месо, 70 г пресни зеленчуци

Събота при 1200 калории

Сутрин: Протеинов омлет на фурна, чай или кафе
Обяд: 100 г зелева салата
Ден: 200 мл зеленчукова супа, 100 г варено пилешко филе, 70 г пресни зеленчуци
Снек: плодове, 50 г твърдо сирене
Вечер: 200 г печена риба със зеленчуци

Неделя на 1000 калории

Сутрин: варено яйце, 100 г пресни зеленчуци
Обяд: 100 г плодова салата
Следобед: нискомаслена крем супа, препечена филийка, натурален сок
Следобедна закуска: три квадратчета черен шоколад, чай без захар
Вечер: 150 г варено пилешко филе, 100 г задушени зеленчуци, чай

Не забравяйте, че за нормално храносмилане трябва да консумирате поне два литра чиста вода на ден.

закуска

Няколко примера за диетична закуска:

1. Овесената каша ще бъде страхотна закуска. Прекрасната каша съдържа сложни въглехидрати, които ще ви помогнат да се наситите и да получите правилната „доза“ енергия.

Готвенето на овесена каша е лесно: залейте зърнените култури с топла вода, поставете съда в микровълновата или на огъня. 10 минути и закуска на масата. Можете да разнообразите овесената каша с плодове, мед, плодове.

2. Елдата е любим продукт на отслабващите и спортистите. Кашата от елда прочиства организма от вредни отлагания и се усвоява напълно.

Готвене на каша по три начина:

гответе на огън по обичайния начин, но без добавяне на масло или мляко;
изсипете люспите с вряла вода за 8 минути;
запарвам се.

3. Кефирните коктейли или смутита ще станат модерна и здравословна храна за отслабване. Приготвят се лесно, необходими са ви само блендер, нискомаслен айрян или кисело мляко за пиене и плодове. Всички смесете и разклатете.

4. Обезмаслената извара с плодове или билки идеално ще допълни диетичната диета.

5. Поглезете се сутрин и си пригответе плодова салата. В него се слагат всякакви плодове, но не забравяйте, че грейпфрутът изгаря калории, докато бананът, напротив, ги съдържа в излишък.

Ако не искате самостоятелно да изчислявате калоричното съдържание на всяко ястие, можете да използвате или рецепти с готови изчисления. Например:

Тиквени палачинки.За две порции палачинки ще са ви необходими:

тиква - 150 г;
голяма круша - 1 бр.;
оризово брашно - ¼ чаша;
грис - ¼ чаша;
тесто с бакпулвер - 1,5 ч.л.;
смлени бадеми - 15 г;
яйце - 1 бр.;
сметана 33% - 1 супена лъжица;
тръстикова захар - 100 г;
мед - 2 ч.л.;
канела - 1,5 супени лъжици;
кардамон - 0,5 ч.л.;
смляно индийско орехче - 0,5 ч.л.;
сол, ванилин, мента - на вкус.

Това ястие съдържа 198 килокалории на 100 грама. продукт.

За да направите палачинки, първо трябва да обелите и нарежете крушите и да ги сложите в тенджера. Залейте парчетата с 500 милилитра вода, добавете захар, индийско орехче, кардамон, канела, ванилия. Оставете да заври и намалете температурата на пламъка. Оставете крушите на слаб огън за 40 минути. Разбийте яйцата със сметаната, към тях добавете настъргана тиква, грис, оризово брашно, бадеми. Разбъркайте всичко внимателно и оставете тестото да почине.

Запържете в тиган от двете страни. Сервирайте с горещи резени круши.

Вечеря

Диетичният обяд също може да бъде разнообразен. Можете да експериментирате с приготвянето на месо и риба, да се поглезите с печени картофи и супи. Например:

Рагу в гювеч

Приготвянето му е много просто: нарязват се няколко парчета месо и се слагат на дъното на тенджерата. Отгоре се покрива с тиквички, зеле, билки, чушки или домати. Всичко се залива с обезмаслен кефир, така че да не достига ръба с една фаланга на пръста. След това съдът се поставя във фурната, загрята до 180 градуса. Обядът е готов за 40 минути.

Диетичен аналог на крем супа-пюре - сирене супа

Зеленчуците се задушават в зехтина. След задушаване към бульона на ситно се добавя нискомасленото топено сирене. След като сиренето се разтопи се смесва със зеленчуците.

Също така си струва да се отбележи, че не всеки има възможност да вечеря у дома. За мнозина това хранене се провежда на работа и тъй като диетичното хранене трябва да се спазва постоянно, по-добре е да вземете нещо готово със себе си.

Обяди за работа

Гювеч

Нискомаслената извара се смесва с белтъка на едно яйце, 200 милилитра мляко и 50 г овесени ядки. Сместа се разбива с блендер, след което се изсипва в тава за печене. Пече се при температура 180 градуса за 20-25 минути.

Зеленчукови пържени с боб

В това ястие консервираният боб действа като добавка, а самите палачинки се приготвят по следния начин: морковите или тиквичките се смилат на ренде. Добавят се също яйцето и гриса. Можете да приготвите палачинки в сух тиган или във фурната.

Рецепти за работа с изчислени калории

зеленчукови рулца

За готвене ще ви трябва:

оризова хартия - 8 листа;
юфка от фунчоза - 12 г;
пилешко филе - 75 г;
среден морков - половина;
средна краставица - половина;
маруля - 4 листа;
зеленина;
сусам или зехтин.

Ястието е предназначено за двама души и съдържа 172 килокалории на 100 грама продукт.

Оризовата хартия се намокря и се поставя върху кърпа, за да се отстрани излишната влага. Юфката се залива с вряща вода и се запарва за времето, което е написано на опаковката. Сварените гърди, морковите и марулята се нарязват на ивици и се слагат в купа. Там също се добавят фидето и маслото. Всички съставки се смесват, нареждат се върху оризова хартия. Рулцата са скучни. Обядът е готов.

Окрошка

Диетичната окрошка на кефир е много популярна през горещото лято. Към него можете да добавите почти всякакви зеленчуци, а не само кефир, но и минерална вода, саламура или бульони могат да служат като дресинг. Идеален като заместител на обикновена супа.

Рецепта за окрошка на кефир с пиле. За готвене се нуждаете от следните съставки:

нискокалоричен кефир - 2 л;
зеленина - 10 г;
пилешко филе - 2 бр.;
Български пипер - 2 бр.;
краставица - 2 бр.;
моркови - 1 бр.;
подправки на вкус.

Пилешкото филе се вари 15-20 минути, след като се свари месото се охлажда и се нарязва с нож. Всички зеленчуци също се нарязват на кубчета. Съставките се поставят в тенджера, заливат се с кефир. Добавят се подправки и билки. Диетична супа може да се сервира на масата.

В зависимост от съставките и вашето въображение, калоричното съдържание на okroshka ще варира, но 100 грама супа обикновено съдържа не повече от 200 kcal.

Можете също да готвите повече нискокалорична супа на основата на минерална вода. Съставки за четири порции:

минерална вода - 1,5 литра;
картофи в униформи - 2 бр.;
прясна краставица - 1 бр.;
пресни репички - 4 бр.;
докторска наденица - 150 г;
варено пилешко яйце - 3 бр.;
нискомаслена заквасена сметана - 100 г;
нискокалоричен кефир - 100 ml;
билки, подправки - на вкус.

Наденицата, краставицата, репичките, яйцата, обелените картофи се нарязват на кубчета и се изсипват в тенджера. Зелените се нарязват и също се добавят към всички съставки. Внасят се подправки, заквасена сметана и кефир, всичко се залива с минерална вода отгоре. Супата се разбърква старателно. Приятен апетит!

Вечеря

Диетичната вечеря може да бъде вкусно лакомство във вашето семейство. За него можете да използвате риба, месо, зеленчукови салати и много други.

Основното нещо, което трябва да запомните е, че последното хранене трябва да бъде не по-късно от три часа преди лягане. Ако почувствате глад, изпийте обезмаслен кефир или чаша вода.

Печена скумрия

Съставки за 1 порция. Ястието съдържа 138 kcal на 100 грама продукт. За готвене се нуждаете от:

скумрия - 1 бр.;
обезмаслено кисело мляко - 100 г;
половин малък портокал;
чесън - 2 скилидки;
билки, сол, черен пипер - на вкус.

Готвенето на риба е много лесно. Скумрията се измива старателно, върху трупа се правят успоредни разрези. Кората се отстранява от половин портокал, сокът се изцежда. За марината трябва да смесите кисело мляко, подправки, сок и портокалова кора. Скумрията се намазва с марината и се опакова във фолио. Ястието се приготвя 30 минути при температура 200 градуса.

Филе в тесто

Съставки за 2 порции. Такава диетична вечеря съдържа 151 kcal на 100 грама продукт. За готвене се нуждаете от:

пилешко филе - 400 г;
пилешко яйце - 1,5 бр.;
оризово брашно - 3 супени лъжици;
подправки на вкус;
майонезен сос - 2 с.л.

Пилешкото филе се измива, нарязва на парчета за котлети, отчуква се с кулинарен чук. За марината трябва да смесите соса, подправките, счукания чесън. Смажете котлетите със смес от двете страни, оставете месото да престои 15-20 минути. След това оваляйте парчетата в оризовото брашно, а след това и в разбитите яйца. Запържват се в горчица или зехтин. Като гарнитура консервираният грах е идеален за това ястие.

Разглеждайки примерите за ястия, можете веднага да разберете, че диетичната храна може да бъде вкусна и интересна.

За деца

Докато се грижите за диетата си, не забравяйте за децата. Заради милионите шоколадови бонбони, сладкиши и вкусни бургери, хот-дог и пици, детското затлъстяване се превърна в остър проблем в наше време. Много млади майки ще кажат, че пълнотата при подрастващите е нормална. Но наднорменото тегло в детството ще се отрази негативно на състоянието на ставите, костите и вътрешните органи в бъдеще.

Диетично меню, предназначено за възрастен, категорично не е подходящо за тялото на детето.

Можете да си представите следното меню за седмицата

понеделник

Закуска: палачинки от грис, плодове
Обяд: яйчена салата с твърдо сирене, компот
Обяд: лека супа с месен бульон, кюфтета с елда
Вечер: плодова салата, целувка

Закуска: омлет на фурна, компот
Обяд: зеленчуково руло
Обяд: печени картофи с черен дроб, зеленчуков сок
Вечер: мюсли със сушени плодове, чай

Закуска: салата от морски дарове, натурален сок
Обяд: извара с парчета плодове или плодове
Обяд: пилешки бульон, зеленчукова яхния
Вечер: зърнена каша, салата от моркови

Закуска: картофени палачинки със заквасена сметана
Обяд: плодово смути
Обяд: борш с пилешки бульон, филия препечен хляб
Вечер: каша от елда с мляко

Закуска: чийзкейк, отвара от билки
Обяд: плод, кисело мляко
Обяд: супа от прясно зеле, домат, чай
Вечер: извара с плодове, овесени ядки

Разбира се, можете сами да съставите меню за намаляване на теглото на детето, но е по-добре да се свържете с квалифициран диетолог, който не само ще разработи програма за отслабване, но и ще добави към нея задължителна физическа активност и комплекс от витамини.

Диетични рецепти за бавна готварска печка

Уредът за бавно готвене е техническо устройство, което спечели любовта на милиони жени по цялата планета. С негова помощ можете лесно и бързо да приготвяте ястия с всякаква сложност, като същевременно запазвате всички хранителни свойства на продуктите.

Диетичните ястия, приготвени в бавна готварска печка, ви позволяват да отслабнете с удоволствие. Времената, когато, за да премахнете излишните килограми, трябваше постоянно да ядете варени зеленчуци и кисели ябълки, отдавна са потънали в забрава. Сега можете да създавате вкусни, здравословни и най-важното нискокалорични ястия с помощта на многофункционално кухненско устройство.

Ползите от използването на бавна готварска печка за готвене на диетична храна

Продуктите запазват витамини и хранителни вещества.
Ястията имат отличен вкус.
Не е необходимо масло за готвене.
Постоянното поддържане на температурния режим, елиминира претоплянето на храната.

Бавната готварска печка е „интелигентно“ устройство, което ще ви позволи да ядете правилно дори за хора с минимално количество свободно време.

Много прости рецепти за варене на пара могат да бъдат намерени в специализирани книги и вложки, които се доставят с кухненски помощник.

елда. Калорично съдържание 335 kcal на 100 g.

За една порция са ви необходими само 125 г елда и сол на вкус.

Готвенето на елда в бавна готварска печка е лесно. За да стане кашата вкусна, тя трябва да се изсипе в купа и да се залее с гореща вода. Включете режим "Овесена каша" за 20 минути.

Постни котлети. Калорично съдържание 128 kcal на 100 g.

Продукти за пет порции: 200 г пресни гъби, 100 г моркови, една чаша ориз, половин литър вода, 50 мл зехтин, натрошени галета.

Котлетите се приготвят по следния начин: оризът се измива старателно и се изсипва в купата на мултикукъра, след което се добавят нарязаните гъби и моркови. Добавете подправките и поставете бавната готварска печка да готви ориза за 30 минути. След като извадим готовия ориз, охлаждаме и оформяме малки котлети. Преди пържене оваляйте котлета от двете страни в галета.

Пшенично-тиквена каша. Калорично съдържание 104 kcal на 100 g.

За три порции ще ви трябва:

обелена тиква - 375 г;
измито просо - 100 г;
Шипка сол;
тръстикова захар - 2 супени лъжици;
масло - 35 г;
чаша вода;
мляко - 300 мл.

Тиквата се нарязва на парчета, смачква се на каша, запържва се в бавна готварска печка за 15 минути на 160 градуса. За да не загори тиквата, първо добавете олио в съда за готвене. След пържене в бавната готварска печка се добавят зърнени храни, мляко, вода, сол, захар. Всичко се смесва старателно. В режим на готвене на каша ястието се готви 50 минути. След като кашата се смеси и остава в устройството в режим на отопление за още половин час.

тиквена наслада

Чудесен начин за разнообразяване на диетичното меню е добавянето на ястия от тиква. Прекрасният зеленчук има ниско съдържание на калории - само 25 калории на 100 грама продукт, освен това съдържа голямо количество витамини и фибри.

Примери за рецепти

Въздушна каша

Едно просто ястие ще изисква минимално време и усилия от вас. За да приготвите, трябва да нарежете 0,5 кг обелена и измита тиква на малки парчета и да ги поставите в купа за двоен котел. Там също се добавят половин чаша вода и 150 грама сушени плодове, всичко се поръсва със захар отгоре. Готвенето се извършва в режим "Гасене" за 40 минути. Когато тиквата е готова, смелете с блендер всички съставки. Съдържание на калории: 210 kcal на 100 грама.

тиква с мед

За сладко нискокалорично ястие ще ви трябва: половин килограм обелена тиква, 200 г сладки ябълки, 200 г натурален мед, 100 мл вода.

Нарежете тиквата и ябълките на филийки и сложете в тава за печене в ред тиква, ябълки, тиква. Залейте съставките с мед и добавете вода. 2 часа във фурната на 160 градуса и вашият десерт е готов.

Рецепти с патладжани

Можете да се насладите на ястия от патладжан, защото 100 грама от този зеленчук имат само 28 kcal.

Популярна рецепта за патладжани за диетично хранене - гювеч. За три порции ще ви трябва:

патладжан - 250 г;
половин голяма сладка чушка;
0,5 средно големи крушки;
пилешко яйце - 1 бр.;
обезмаслено кисело мляко - 50 мл;
една скилидка чесън;
зехтин - 0,5 ч.л

Патладжанът се нарязва на кръгчета, чушката и лукът - на колелца, а чесънът - на филийки. Яйцето се разбива с киселото мляко и подправките. Изсипете олиото на дъното на съд за печене и изгладете зеленчуците на редове. Изсипете сместа в слоукукър и печете за час при температура 100 градуса. 100 грама от ястието съдържат само 44 kcal.

Можете да направите и сочни патладжани котлети, който перфектно ще замени месните "братя".

За да приготвите четири порции котлети, ще ви трябват следните съставки:

патладжан - 0,5 кг;
твърдо сирене - 50 г;
пилешко яйце - 1 бр.;
чесън - 1,5 скилидки;
бял хляб - 50 г;
галета - 50 гр.

Патладжаните се нарязват с нож и се запържват в тиган. Сиренето и чесънът се натриват на ситно ренде и се добавят към охладения патладжан. Към каймата се добавят и яйце и хляб, предварително накиснати във вода или прясно мляко. Сместа се посолява, добавят се подправките и бисквитките. Всичко се смесва старателно. От готовата кайма се оформят котлети и се запържват в тиган от двете страни.

Ястия с тиквички

При всяка нискокалорична диета се използват тиквички, тъй като те съдържат само 17 kcal на 100 грама пресен зеленчук.

Някои хора спазват отделна диета с тиква за отслабване. По време на тази диета можете да свалите 5 килограма на седмица.

Рецепти с калории от тиквички:

Най-лесният начин за приготвяне на тиквички за двойка. Зеленчукът се нарязва на пръстени и се поставя в бавна готварска печка. 15 минути на режим "Варка на пара" и вечерята е готова.

Такова ястие от тиквички съдържа само 9 kcal на 100 грама.

Крем супа от тиквички

За да приготвите пет порции, ще ви трябват: половин глава лук и морков, щипка кимион, 15 г масло, половин килограм обелени тиквички, половин литър нискомаслен бульон, билки и подправки на вкус.

Маслото се разтопява в тенджера, първо там се слагат нарязан лук и моркови. След това се добавят нарязаните тиквички и подправките. Печенето на всички съставки продължава 5 минути. Налива се бульонът. Гответе супата, докато тиквичките омекнат. След готвене ястието се разбива с блендер, поръсва се с билки преди сервиране. Калорично съдържание 34 kcal на 100 g.

Диетични салати

Много хора знаят, че салатите са не само обилно ястие за празничната трапеза, но и чудесно средство за борба с излишните килограми. Разбира се, Оливие и подобни салати не могат да бъдат приписани на диетични салати, тъй като обикновено съдържат тежки храни.

Диетичните салати се приготвят от лесносмилаеми и асимилирани зеленчуци и плодове с ниско съдържание на калории и мазнини. Такава храна се приготвя бързо и най-важното е, че ви позволява да загубите излишните килограми за кратко време. Простите рецепти ще ви помогнат да не прекарвате много време в готвене, а да се наслаждавате на живота.

Салата със зеле "Проста"познат на мнозина от детството. За него ще ви трябва:

прясно бяло зеле - 250 г;
моркови - 1 бр.;
ябълка - 1 бр.;
зеленина;
зехтин;
подправки на вкус.

Първата стъпка е да почистите всички зеленчуци и плодове от кората и семената. Зелето се нарязва на ситно, а морковите и ябълките се нарязват на ситно ренде. Всички съставки се смесват с подправките и олиото. Приятен апетит!

Ако искате по-„основна“ закуска, тогава можете да приготвите диетична пилешка салата. Например, "Топла салата с пилешко филе и зеленчуци". Има ниско съдържание на калории и перфектно утолява глада.

За готвене ще ви трябва:

пилешко филе - 220 г;
чесън - 1 скилидка;
домат - 1 бр.;
целина - 30 г;
сладък пипер - 150 г;
зехтин - 2 ч.л.;
морска сол - 2 g.

Приготвянето му е много лесно. Зеленчуците трябва да бъдат добре измити и нарязани на ивици. Сварете пилешкото филе, охладете и след това нарежете с нож.

В загрят тиган добавете олиото, зеленчуците и чесъна. Леко го отпуснете, добавете пиле. Трябва да запържите салатата за 7 минути, минута преди готвене, добавете зеленчуци и подправки.

Салата може да се сервира не само като предястие, но и като основно ястие.

Хлебни изделия

Дори човек със силна воля ще иска да се „освободи“ от диетата и да яде торта, сладкиш или кифла на празник. Но нищо ужасно няма да се случи, ако деликатесът се пече според рецептата за отслабване. Диетичното печене е чудесен начин да се насладите и да разнообразите хранителната си програма.

Прости рецепти за лакомства за отслабване:

баница "извара"

За да приготвите вкусен пай, трябва да вземете половин килограм нискомаслено извара, три супени лъжици грис, захар, 30 г брашно от елда, три пилешки яйца.

Първо трябва да омесите изварата с гриса, брашното и захарта. Добавете разбитите белтъци в тестото. Тестото се подрежда върху лист за печене, бъдещите сладкиши могат да бъдат украсени с плодове или плодове отгоре. Пече се 35 минути на 180 градуса. 100 грама десерт съдържа 137 kcal.

Брауни с шоколад

За десерт са ви необходими: 250 г черен шоколад, 200 г нискомаслена извара, 5 кокоши яйца, 150 г оризово и пшенично брашно, 50 г какао, 120 г ядки. За да подобрите вкуса, можете да добавите канела, ванилин и захар към тестото.

За да направите брауни, първо трябва да разтопите шоколада на водна баня, а след това да го смесите с изварата, разбитите белтъци, какаото, както и пресятото брашно и нарязаните ядки. Основата е готова.

Сместа се нарежда в тава за печене, слага се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. 100 грама печене съдържа 324 kcal.

Диетичното печене може да се превърне в основата на диета за отслабване. Яжте вкусно и изненадайте другите с идеална фигура.

десерти

По време на загуба на тегло не трябва да се отказвате от деликатеси. Много рецепти за диетични десерти ще ви позволят да разнообразите менюто и да станете отлични закуски между основните хранения.

Ще бъде отличен заместител на класическите сладкиши желе. Можете да го приготвите по различни начини, така че този десерт няма да ви омръзне.

За да приготвите нискокалоричен десерт на базата на желе, ще ви трябват следните съставки:

нискокалорична заквасена сметана - 800 г;
желатин - 30 g;
тръстикова захар - 200 г;
плодове на вкус - 150 гр.

Приготвянето на желе е много лесно. Желатинът се разтваря в топла вода, след което се смесва старателно със заквасена сметана и захар. Половината от получената смес се изсипва в чиния. В него се нареждат парчета плодове. Добавя се останалата сметаново-желатинова маса.

Ястието трябва да се постави в хладилника за 8 часа.

Вкусният десерт съдържа само 140 kcal на 100 грама продукт.

Полезни десерти по време на диета ще бъдат печени плодове. Има само един начин да се подготви такъв деликатес - те трябва да се пекат във фурната. Ябълки, круши в комбинация с цитрусови плодове ще ви зарадват по време на тежка диета, тъй като 100 грама от ястието съдържат около 75 kcal.

Разбира се, не забравяйте за плодовите салати. Яденето на такъв нискокалоричен десерт за обяд ще ви даде необходимата порция енергия за целия ден.

За салата можете да използвате всякакви плодове и плодове, но не забравяйте, че една порция за едно хранене не трябва да надвишава размера на дланта ви.

Диетични рецепти от извара

Изварата е един от най-популярните продукти сред тези, които искат да отслабнат. Той е включен в почти всички разработени диетични програми, тъй като ви позволява да наситете тялото и съдържа голямо количество хранителни вещества.

Чийзкейкове, пайове, смутита - всички тези ястия могат да бъдат намерени в хранителни програми за отслабване. Въз основа на обезмаслено извара, те носят минимално количество калории и ви позволяват бързо да се отървете от излишните килограми.

Можете да използвате извара по различни начини: просто смесване с билки или плодове, печене, разбиване в блендер, добавяне към салати и основни ястия. Във всеки случай няма да навреди на фигурата ви.

Диетолозите съветват по време на диетата да използвате извара с различен процент на мазнини.

Пример за диетични сладки с извара:

Торта

За готвене ще ви трябва: половин килограм нискомаслено извара, две супени лъжици захар, 1 пакет желатин, плодове на вкус.

Изварата се разбърква със захарта с блендер, към тях се добавят разтвореният желатин и парченцата плодове. Всичко се смесва старателно. Сместа се нарежда във формички за мъфини и се прибира в хладилника за 8 часа.

Такова ястие може да се приготви не само като десерт, но и като основно ястие. За целта заменете плодовете със зеленчуци, а захарта със сол и подправки.

коктейли

На базата на извара можете да направите и питателни диетични смутита.

Важно е да знаете, че не можете напълно да замените обичайната храна със смутита. Чудесна напитка може да се консумира само два пъти на ден.

Дори дете може да направи смути и не е необходимо да правите напитки на базата на извара. Смесват се коктейли от мляко, подквасено мляко, кисели млека и сокове.

Правила за приготвяне на диетични смутита

Подбират се само пресни и нискокалорични храни.
Ледът "краде" вкуса на горски плодове и плодове. Ако искате да пиете студена напитка, можете просто да охладите съставките преди приготвяне.
По-добре е готовият коктейл да се разрежда със сокове или ферментирали млечни продукти.
Не слагайте захар или нейни заместители в смутитата.

Рецепти за коктейли за отслабване

Смесете две супени лъжици касис с 50 грама извара. Залейте сместа с чаша сок от ананас, добавете лъжица мед. Калорично съдържание - 94 kcal на 100 ml.
4 ягоди, 50 г банан, 100 мл кефир, разбийте една супена лъжица задушени овесени ядки с блендер. Отгоре се поръсва със смлени орехи. Калорично съдържание - 99 kcal на 100 ml.

Има много готови рецепти за смути за отслабване, но винаги можете да измислите свое смути.

Книги с диетични рецепти

Разбира се, невъзможно е да се изброят всички възможни рецепти за отслабване, но най-добрите от тях са събрани в следните книги:

"Рецепти. Диетични и вегетариански ястия”;
„Модерна храна. Десерти за отслабване“;
„Модерна храна. Ядем и отслабваме“;
„Отслабваме с вкус.“

Книгите очертават всички принципи на правилното хранене за отслабване. Също така в тези публикации можете да намерите таблици с калории.

Ако мислите, че диетата е болка, глад и жертва, тогава трябва да сте направили нещо нередно. Ето защо сме подбрали за вас най-добрите диетични рецепти за рецепти за отслабване у дома, които могат да бъдат направени дори от тези, които не са особено добри в готвенето. Разбира се, винаги можете да се приберете у дома след тежък работен ден или тренировка и да претоплите замразени ястия, готови за 5 минути. Този подход обаче не само няма да донесе удоволствие от такава храна, но и ще бъде вреден за вашето здраве. Тези рецепти, с които ще ви запознаем са абсолютно лесни за приготвяне, имат невероятен вкус и най-важното – приготвят се много бързо.

Характеристики на диетичното хранене

Най-основното нещо, което трябва да запомните за принципите на диетичното хранене е, че здравословната храна може и трябва да бъде вкусна. Само при това условие ще ви бъде лесно да се придържате към правилната диета, да не прекъснете нито един прекрасен ден и винаги да сте в добро настроение, да се чувствате бодри и енергични.

Какво още трябва да знаете за диетичното хранене:

не приемайте повече калории, отколкото можете да изгорите за един ден. Изчислете дневната си норма и не я превишавайте
разделете цялата храна на малки порции, така че храната да влиза в тялото на всеки два часа. Тогава тялото ще се отпусне и няма да складира мазнини в резерв в случай на глад.
Яжте бавно, без да се разсейвате от телефона, компютъра или телевизора. Насладете се на храната си и дъвчете старателно храната си, преди да я преглътнете.
не забравяйте за разнообразието. Менюто трябва да съдържа източници на витамини, както и протеини, полезни мазнини и бавни въглехидрати.

Примерно меню за една седмица диетично хранене

Как трябва да изглеждат закуската, обядът и вечерята при правилно хранене? Предлагаме ви приблизителен вариант на разнообразно и здравословно хранене за всеки от седемте дни от седмицата.

понеделник

Закусете с каша от елда на вода, салата от всякакви зеленчуци, пийте чай без захар. За обяд можете да ядете пилешка супа или бульон, чиния зеленчуци с риба на пара или на скара. За вечеря пригответе оризов пилаф с гъби, настъргани моркови и зеле, ферментирал млечен продукт.

вторник.

Започнете сутринта си с овесени ядки, за десерт – ябълка или круша, неподсладено кафе. Следобед обядвайте със зеленчукова супа с ориз, варено пиле, винегрет и плодов сок за десерт. Можете да вечеряте с варено говеждо месо върху възглавница от пресни или варени зеленчуци.

сряда

Закуска: същите овесени ядки и ябълка, към чая може да се добави натурален мед. За вечеря сервирайте пилешки борш, картофено пюре и рибен сладкиш. За вечерта можете да направите зеленчукова яхния, ако се чувствате гладни - добавете сандвич с шунка.

четвъртък

Сутрин можете да се поглезите с гювеч от извара и кафе. За обяд можете да се справите с вчерашния борш и пилешки кюфтета с гарнитура от елда. И вечеряйте всякаква риба - задушена или на пара, без да забравяте зеленчуковата салата.

петък

За закуска е подходяща млечна оризова каша с добавка на сушени плодове, кафе. За вечеря гответе супа от всякакви зеленчуци, картофи с телешки гулаш, салата. Вечерята може да се яде вчера - риба със зеленчуци.

Събота

Закуската е омлет от три белтъка, препечен хляб и какао. Обяд - супа с пиле и зеленчуци, а за втори - винегрет и пуешко филе. За вечеря пригответе пилешки гърди във фолио и, както винаги, много зеленчуци.

неделя

Сутрин си пригответе овесени ядки с мляко, плодове и чай. През деня гответе супа от елда с говеждо месо, а също и печете риба със зеленчуци. За вечеря е подходящо варено пиле с гарнитура от кафяв ориз и салата.

И най-важното - не забравяйте да експериментирате и да добавите любимите си подправки, смеси от билки и подправки, нискомаслени сосове към храната. Така ще придадете индивидуалност на всяко ястие и ще добавите вкус и разнообразие.

Диетични ястия за отслабване - рецепти у дома със снимки

Спагети със зеленчуци (420 калории)

съставки:

1 чаша нарязан салатен пипер;
1 чаша варени спагети от твърда пшеница
½ чаша нарязан червен лук;
2/3 чаша едамаме;
1 с.л зехтин;

Запържете чушките и лука в олио, докато станат прозрачни. Смесете съдържанието на тигана с едамама и пастата.

Много диетични рецепти за отслабване у дома често включват соеви зърна (едамаме). Те са идеални за справяне с чувството на глад, съдържат много фибри и витамини. Това ги прави една от най-добрите добавки към спагетите.

Пикник за един (490 калории)

съставки:

Телешко за хот дог;
½ чаша печен боб;
1 пълнозърнест хотдог;
Половин супена лъжица горчица и сладък сос;
1 чаша нарязан пъпеш.

Направете хотдог, подправете го със сос и горчица, след което сервирайте с пъпеш и боб като гарнитура.

Не се притеснявайте, че хот-догът е извън вашата диета. Ако използвате постно говеждо, здравословни и нискокалорични съставки и избягвате дресинги с високо съдържание на мазнини (за разлика от майонеза, сирене и т.н.), тогава никога няма да прекалите. Освен това този хот-дог съдържа много натрий.

Summer Farrotto (490 калории)

съставки:

90 грама пилешки гърди;
1 чаша жълта тиква;
1/4 чаша нарязан червен лук
2 с.л зехтин (разделен на 2 части);
½ чаша спелта;
1 с.л. пармезан и магданоз.

Запържете пилешките гърди в 1 с.л. зехтин, добавете сол и черен пипер. След това запържете тиквата и лука в останалото масло. Добавете лимец и добавете 2/3 чаша вода, като доведете до кипене. След това гответе всичките 20 минути на слаб огън, като не забравяте да смесите съдържанието. Накрая смесете всичко с пилешкото, магданоза и сиренето и сервирайте.

Опитвали ли сте спелта? Това е италианска пшеница с орехов вкус, която съдържа огромно количество хранителни вещества като магнезий, цинк, витамини от група В, ниацин и др. Освен това съдържа много фибри и протеини.

Телешко със зеленчукова салата (320 калории)

Най-често рецептите за диета за отслабване у дома се основават на пилешко месо, въпреки че не е необичайно да се намери постно телешко, което е идеална алтернатива и дори има няколко предимства.

съставки:

2 чаши млади зеленчуци;
90 грама говеждо варено (нарязано на кубчета);
2 с.л суха червена киноа;
Една четвърт нарязана маруля;
Половин чаша цветчета броколи;
2 с.л зехтин;
1 с.л червен винен оцет.

Пригответе киноата, хвърлете я в купа с говеждото, билките, чушките и броколите. Полейте с винен оцет и зехтин.

С тази рецепта ще забравите какво е бързо хранене.

Панти с пролетни зеленчуци (370 калории)

съставки:

60 грама паста от твърда пшеница (лъкове);
Половин чаша артишок;
Четвърт чаша грах и нарязан червен лук;
2 с.л зехтин;
1 супена лъжица пресен джоджен

Пригответе макароните и ги залейте със зехтин, зеленчуци и мента. Поръсете отгоре със сол и черен пипер на вкус.

Това ястие съдържа много фибри и ще ви помогне да напълните стомаха и да премахнете чувството на глад за дълго време. С него лесно можете да се сбогувате със среднощните закуски.

Домашна супа от аспержи (330 калории)

съставки:

120 грама пилешки гърди;
1 чаша зеленчукова супа;
1 чаша нарязано зеле;
10 малки стръка аспержи;
2 с.л суха киноа;
2 с.л соев сос;
1/8 с.л настърган корен от джинджифил.

Печете гърдите за 25 минути при температура от 350 градуса, след което ги нарежете на парчета. Докато пилето се пече, смесете киноата, супата и кейла и ги оставете да заври. Всичко се оставя да къкри около 15 минути, докато се свари киноата, като накрая се добавят и пилешките гърди. Сварете аспержи на пара, разбъркайте с джинджифил и соев сос и сервирайте със супа.

Доказано е, че джинджифилът съдържа голямо количество антиоксиданти и укрепва имунната система. Ето защо много рецепти за отслабване за всеки ден у дома включват пресен джинджифил без термична обработка.

Свинско със зеленчуци (370 калории)

съставки:

120 грама свинско филе;
1 чаша зелен фасул (задушен)
1 печен сладък картоф;
2 с.л смлени бадеми.

Запържете свинското с черен пипер и сол, след което го поставете във фурната с тиган за 15 минути (при температура 230 градуса). Нарежете на парчета, когато изстине и сервирайте с боб и картофи. Отгоре поръсете със смлени бадеми.

Знаете ли, че един сладък картоф съдържа 438% от дневната доза витамин А, който е от съществено значение за борбата с всяка инфекция? Достатъчно внушително количество витамини за такова малко и вкусно ястие.

Пица (400 калории)

Вкусни диетични ястия за отслабване, чиито рецепти описахме по-горе, не могат да се сравняват със здравословна пица! Да, дори когато отслабвате, можете да ядете такива деликатеси, ако ги готвите правилно.

съставки:

Една италианска вегетарианска пица;
90 грама броколи;
1/4 чаша черен боб и нарязан зелен лук
1 с.л зехтин;
30 грама лимонов сок.

Това е доста нискокалорично ястие, въпреки наличието на пица. Малко хора биха помислили, че ефективната диета може дори да включва такива ястия, но е важно да изберете правилните съставки.

Печено пиле с гъби и сладки картофи (382 калории)

съставки:

Половин пилешки гърди без кожа;
1 чаша нарязани шампиньони;
1 с.л. зехтин и нарязан зелен лук;
1 среден сладък картоф.

Загрейте тигана на 200 градуса и запечете гърдите с гъби, лук и зехтин за 15 минути. Поставете сладкия картоф в микровълновата за 5-7 минути.

Сладките картофи имат много по-нисък гликемичен индекс от обикновените картофи, така че консумацията им няма да повиши кръвната ви захар, което означава, че няма да засегне талията ви.

Скариди със зеленчуци (430 калории)

съставки:

Половин нарязана краставица;
1 чаша варени скариди;
1/3 чаша всяка нарязана джикама и манго
Една четвърт чаша нарязано авокадо;
1 с.л. наситнени лук и червена чушка;
1 нарязан домат;
Една четвърт чаша лимонов сок;

Мононенаситените мазнини, открити в авокадото, могат да играят много важна роля за предотвратяване на мазнините по корема.

Лесна лазаня (350 калории)

съставки:

Половин чаша спагети от твърда пшеница;
2 чаши спанак;
1/4 чаша обезмаслено сирене рикота
Една трета от чаша доматен сос;
1 варена пилешка наденица;
1 с.л нарязана люта чушка.

Комбинирайте макароните, чилито, сиренето и соса, след това натрошете нарязания колбас отгоре и оставете да се накисне.

Супа от пиле и сирене от броколи (360 калории)

съставки:

по 1 чаша броколи и пащърнак;
120 грама пилешки гърди;
1 с.л смлени бадеми;
1/4 чаша нарязано сирене чедър
¾ чаша нискомаслен пилешки бульон;
1 с.л лимонов сок;
Черен пипер и сол на вкус.

Задушете пащърнака и броколите, след това добавете бульона, чедъра и поръсете всичко с бадеми. Печете пиле с лимонов сок.

За разлика от обикновената супа, крем супата има не само невероятен вкус, но и ви позволява да се наситите за по-дълъг период от време.

Скариди с тиквички, див ориз и манголд (370 калории)

съставки:

8 големи скариди;
1 чаша манголд;
1 чаша нарязани тиквички;
Една четвърт чаша сух див ориз;
2 с.л. пресен кориандър и сок от лайм;
1 с.л зехтин.

Запържете скаридите в зехтин на среден огън за около 4-5 минути, подправете ги с кориандър и сок от лайм. Задушете манголда и тиквичките за около 5-7 минути. Пригответе ориз.

Скаридите имат най-малко калории от всички морски дарове, което ги прави идеални за всяка диета.

Гаспачо с пиле и лимон (414 калории)

съставки:

110 грама пилешки гърди;
1 чаша задушени домати;
Половин резен лимон;
3 смлени скилидки чесън;
Половин ситно нарязана чаша лук;
Една четвърт чаша краставица и зелен пипер;
1 с.л. зехтин, пресен розмарин и бял винен оцет;
Гаспачо.

Печете пилето със зехтин в ръкава на 180 градуса за около 25-30 минути. Преди това го покрийте с резени лимон и розмарин. Комбинирайте всички съставки за гаспачо в блендер, охладете до стайна температура и сервирайте с пиле.

Чесънът е не само отлична подправка за много ястия, но също така ви позволява да изгаряте мазнините по-ефективно.

Тофу и киноа (320 калории)

съставки:

1 чаша варена киноа;
60 г изключително твърдо тофу (нарязано на кубчета)
3 с.л. смлени червени и зелени чушки;
2 с.л нарязано авокадо;
1 ч.ч кориандър;
2 с.л сок от лайм.

Смесете всички съставки.

Сокът от лайм в това ястие не само добавя пикантност, но и доставя на тялото голямо количество антиоксиданти, които ви позволяват да се справите по-добре със стреса, да се възстановите от стреса и да удължите младостта.

Паста карбонара с песто (470 калории)

съставки:

по 1/3 чаша сварен зелен фасул и пилешки гърди;
по ¼ чаша песто и настърган пармезан;
90 грама чери домати;
¼ ч.л черен пипер и сол;
1 чаша готови лингвини

Смесете всички съставки, след това добавете сварените лингвини и поръсете всичко с пармезан.

Това ястие е готово за 5 минути!

Ориенталско пиле с маруля (320 калории)

съставки:

120 грама постно пуешко;
Половин чаша нарязани манатарки;
1/4 чаша сварен и нарязан едамаме
1 с.л нарязани скилидки чесън;
2 големи листа маруля;
2 с.л нарязан шалот.

½ супена лъжица сос hoisin и оризов оцет;
1 с.л соев сос.

Източна бензиностанция:

Половин чаша червено и зелено зеле;
Четвърт чаша нарязана хикама и настъргани моркови;
1 ч.ч зехтин;
½ ч.л оризов оцет.

Запържете зелето, джикама и морковите в тиган. След това добавете едамаме към листа от маруля, поставете лука отгоре и навийте на руло. Полейте със соса и сервирайте с пиле и гъби.

Замяната на част от месото в порция с гъби позволява не само да се поддържа желаното съдържание на калории в ястието, но и да се запази усещането за ситост за дълго време.

Свинско с печени зеленчуци (405 калории)

съставки:

90 грама свинско филе;
2 чаши брюкселско зеле, задушено на една с.л. зехтин;
1 чаша сварена маслена тиква (нарязана на кубчета)
1 с.л черен пипер и ½ с.л. сол.

Печете свинско на 190 градуса и сервирайте със зеленчуци

Брюкселското зеле съдържа кверцетин, който подпомага изгарянето на мазнините в областта на талията и предотвратява по-нататъшното им натрупване.

Бизон бургер с гъби (374 калории)

съставки:

120 грама постно говеждо месо;
1 гъба на скара;
1 резен червен лук;
2 резена домат;
2 листа маруля;
Пълнозърнеста кифла.

Поставете говеждото и гъбите върху кифличката и отгоре наредете лука, доматите и марулята.

Постното говеждо се различава от пилешкото по това, че съдържа по-малко мазнини и повече протеини.

Сьомга с лимон и копър (261 калории)

съставки:

150 грама сьомга;
1 с.л л. сок от лайм;
1 ч.ч ситно нарязан копър;
2/3 чаша пащърнак;
Една и половина чаши броколи на пара.

Стекът от сьомга се залива с копър-лайм и се пече 15 минути на 120 градуса.

Паста със скариди и салата (465 калории)

съставки:

Половин чаша варени ригатони;
90 грама поширани скариди;
Половин чаша настъргани домати;
3 големи ситно нарязани черни маслини;
½ с.л кедрови ядки;
2 с.л настърган пармезан.

За салата:

1 чаша римска маруля;
Половин чаша нарязана краставица;
¼ чаша нарязани домати;
2 с.л балсамов оцет.

Смесете паста, маслини, скариди, домати и кедрови ядки, отгоре поръсете с настърган пармезан. Сервирайте със салата.

Кедровите ядки помагат за освобождаването на хормоните, които ви карат да се чувствате сити, така че те могат да бъдат чудесен начин за ограничаване на глада.

Морски миди на скара с лимонов сок и градински чай (496 калории)

съставки:

90 грама миди;
Една и половина чаши пържени тиквени жълъди;
2 чаши зеле, задушено с 2 с.л. зехтин;
2 ч.ч рапично масло и лимонов сок;
½ ч.л смлян градински чай.

Загрейте тиган на силен огън и в него налейте олио. Добавете мидите и гответе, без да обръщате, до златисто кафяво (около 2 минути). След това обърнете мидите и също ги запържете за 30 до 90 секунди. След това ги поръсете с лимонов сок и поръсете със салвия. Сервирайте със зеле и тиква.

Мидите са с високо съдържание на протеини, което може да ускори процеса на отслабване. Учени от Вашингтонския университет са доказали, че увеличаването на количеството протеини от общите дневни калории от 15% на 30% е позволило да се отслабнат с 4 кг за 3 месеца.

Вегетарианска паста със сирене (439 калории)

съставки:

Половин чаша паста от твърда пшеница;
Половин чаша нискокалорично сирене рикота;
1 чаша тиквички;
1 чаша обелени и нарязани консервирани домати;
¾ чаша нарязан спанак;
1 с.л зехтин.

Гответе зеленчуците на среден огън, след това ги разбъркайте с паста и сирене.

Опитайте се да премахнете месните ястия от диетата си за един ден в седмицата. Според изследване в The American Journal of Clinical Nutrition, частичното ограничаване на приема на месо ще ви помогне да поддържате здравословно телесно тегло.

Телешко с терияки и зеленчуци (506 калории)

съставки:

90 грама говеждо месо (нарязано на кубчета);
2 с.л сос терияки;
2 с.л зехтин;
1 с.л горчично-меден сос;
1/4 чаша всеки нарязан морков, воден кестен и черен пипер
Половин чаша нарязани броколи и кафяв ориз.

Мариновайте говеждо месо в терияки за 30 минути. Загрейте зехтина в тенджера и задушете говеждото за около 2 минути. Добавете зеленчуците и гответе още около 5-7 минути, докато телешкото месо покафенее. Сервирайте с порция ориз.

Салата от паста със скариди и броколи (312 калории)

съставки:

120 грама варени скариди;
½ чаша всяка варена паста от твърда пшеница и броколи на пара;
4 сушени домата (нарязани на две);
1 ч.ч каперси;
2 с.л червен винен оцет;
Половин чаена лъжичка риган;
Четвърт ч.ч лук на прах.

Смесете всички съставки и сервирайте студено.

Според проучванията скаридите съдържат омега-3 мазнини, които не само имат положителен ефект върху всички системи на тялото, но и ви позволяват да поддържате усещане за ситост за по-дълго време.

Пиле пармеджана с пене (437 калории)

съставки:

120 грама нарязано пиле на скара;
1 чаша спанак;
по ½ чаша доматен сос и паста (пера);
Една и половина супени лъжици настърган пармезан.

Спанакът е с високо съдържание на липоева киселина, която играе важна роля в производството на енергия и помага за регулиране на нивата на кръвната захар.

Телешко печено със супа от тиква (450 калории)

съставки:

90 грама тънко нарязано говеждо филе;
Половин чаша нарязани гъби шийтаке;
Половин лук;
1/3 чаша сварен булгур
2 с.л зехтин;
½ чаша супа от маслена тиква.

Запържете телешко с лук, гъби и сервирайте върху булгур.

Булгурът е пълнозърнеста зърнена култура, която се готви много бързо и има по-малко калории и мазнини от кафявия ориз.

Рифов бас (561 калории)

съставки:

180 грама готов рифов костур;
Четвърт чаша сурови шамфъстъци;
Половин чаша варено просо и бок чой;
4 с.л соев сос;
2 ч.ч сусам;
Половин чаша варен сладък грах.

Смесете обикновения и шам фъстъка, след това отгоре наредете с просо, бок чой и риба. Полейте със соев сос и поръсете със сусам. Сервирайте с гарнитура от сладък грах.

Според проучвания, хората, които добавят шамфъстък към храната, докато са на диета, губят повече тегло.

Джамбалая със зеленчуци (360 калории)

съставки:

1 зеленчуков бургер;
2 с.л. царевица и салса;
Половин чаша варен кафяв ориз;
¾ чаша тиква и тиквички;
1/4 чаша ситно нарязан червен лук;
Половин чаша нарязан салатен пипер;
1 с.л зехтин, черен пипер и сол на вкус.

Пригответе зеленчуков бургер и го нарежете на парчета, смесени с ориз, салса и царевица. Поръсете зеленчуците със зехтин, черен пипер и сол и запечете за 15-20 минути.

Опитайте се да използвате само кафяв ориз, той съдържа 5 пъти повече фибри от белия ориз.

Треска с розмарин, полента и боб (352 калории)

Всъщност можете да ядете вкусна храна, без да навредите на фигурата си. Просто много от хранителните ни навици са заложени в детството ни от нашите родители. А смяната им понякога не е толкова лесна. Но ти можеш. Основното е да не купувате нежелана храна и да не се изкушавате с присъствието й в хладилника. Трябва да готвите с това, което имате. Така че се движете по-бързо

Намерих много интересни рецепти в книгата за бързо изгаряне на мазнини. Тя разказва как бързо да изгаря телесните мазнини и освен вкусно меню, тя има много друга полезна информация за отслабването. Например кои изгарящи мазнини са ефективни или съвети от фитнес треньори.

Отслабнете с FFB. За 300 рубли купих това интересно ръководство за бърза загуба на тегло. Информацията е по същество, проверена само от професионалисти. Те посъветваха FFB във фитнеса и сега аз самият мога да дам съвет на всеки как да изгаря мазнините правилно и какви грешки не трябва да се правят, докато го правите.

Използвам правило, което веднъж чух в някаква програма: приготвяйте храна за една седмица и я съхранявайте в контейнери в хладилника. В крайна сметка най-голямото извинение след тежък работен ден е умората и липсата на време за готвене. Така пълним стомаха като кофа за боклук с първото подръчно нещо. И така вече имате всичко готово - остава само да загреете!

Отслабна с 8 кг. без спорт, само коригиране на диетата. А за правилото да не се яде след шест - глупости, това е подходящо само за тези, които си лягат в 20 часа, след "Лека нощ, деца". Със съвременния ритъм на живот правилата се променят.

Най-трудно ми е да дъвча бавно и да пия вода. Ръката винаги се протяга към кафе или в най-лошия случай към чай. Защо най-простото винаги е толкова трудно?! Благодаря за рецептите за отслабване!

Тези диетични рецепти за отслабване за всеки ден са перфектни!

Правилното хранене не е еднократно събитие, а начин на живот. Само един прекрасен ден трябва да се сприятелите с тялото и да разберете какво е добро за него и какво е вредно.