Suda arpa sıyığını necə bişirmək olar. Arpa sıyığını necə bişirmək olar: tez və asan resept. Arpa sıyığının faydası və zərəri.

Südlü yeməklərdir əsas atribut balanslaşdırılmış qidalanma. Südlü arpa sıyığı körpə və onun valideynləri üçün sağlam, dadlı və qidalı yeməkdir.

Öz xüsusiyyətlərinə görə bu yemək ənənəvi səhər yeməyi hesab olunur. Bu cür populyarlığa nə səbəb oldu və necə bişirilir arpa sıyığı sağ?

Arpa yarması bir çox cəhətdən tanınmışlara bənzəyir arpa sıyığı, lakin daha yüksək qida və enerji dəyəri. Məhsul kiçik hissəciklərə əzilmiş arpadan hazırlanır.

istehlak edirik əlavə kalori deyil, tələblə bağlı xüsusi məhsullar. Hamısı bu məhsulların miqdarından və enerjiyə olan tələbatdan asılıdır. yığmışıq Əlavə informasiya sualda əhatə olunan mövzular üzrə. Daha çox məlumat əldə etmək üçün aşağıdakı linklərdən istifadə edin.

Karbohidratlar və ya saxaridlər və ya şəkərlər üzvi maddələrdir kimyəvi maddələr karbon, hidrogen və oksigendən ibarətdir. Şəkərlər müxtəlif karbohidratlara və karbohidratlara bölünür - onlar insanın qidalanmasında çox mühüm rol oynayırlar.

  • Karbohidratlar həm bitkilərdə, həm də heyvanlarda olur.
  • Onlar vitamin, mineral və lifin əla mənbəyidir.
Həkimlərimiz digər istifadəçilərin oxşar suallarını da cavablandırıblar.

Bu texnologiya aşağıdakı üstünlüklərə malikdir:

  • süddə arpa yarması arpadan daha sürətli qaynayır;
  • arpanın bütün xüsusiyyətlərinin qorunması. Bu, xüsusilə taxılın ləpəsində qalan lifə aiddir.

Südlü arpa sıyığı süd dözümsüzlüyü olmayan tamamilə bütün insanlar üçün faydalı olacaqdır. Uzun karbohidratların çox olması səbəbindən süddə arpa sıyığı enerji və güc verir.

Cənab Natalia Qlogekə cavab verir - İvona Kobylinska İvonaya cavab verir. . Əlaqədar Məqalələr qida məhsulları. Bütün gün kifayət qədər enerji almaq üçün səhərə necə başlamaq lazımdır? Yulaf ezmesine çatın! Bu taxıllara əsaslanan səhər yeməyi sağlam və qidalı səhər yeməyi üçün ideal bir təklifdir, lakin təkcə deyil. Başqa nə yulaf ezmesi istifadə edə biləcəyinə baxın.

Yulaf ezmesi qiymətli lif, vitamin və doymamış yağ mənbəyidir. Üstəlik, yulaf ezmesinin kaloriləri kiçikdir və çox qidalıdır. Yulaf ezmesi neçə kaloridir? Nələrdir fərqli növlər yulaf ezmesi? Bişmiş taxıl əzilmiş lobyadan hazırlanır. Möhürlənmiş taxıllarda çoxlu vitamin və minerallar tapırıq. Biz xəstə olanda bədəni gücləndirmək üçün hansı vacib tərəzilərdən istifadə edə bilərik.

Bundan əlavə, bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir, bu da dərinin və bütün toxumaların vəziyyətini avtomatik olaraq yaxşılaşdırır. Buna görə də diyetoloqlar bu sıyığı nə vaxt yeməyi məsləhət görürlər çəki artıqlığı, zəif həzm, böyrək çatışmazlığı və ürək-damar patologiyaları.

Məlhəmdəki yeganə milçək odur ki, bu məhsulda 9 aydan kiçik uşaqlar ən yaxşı şəkildə qaçınan gluten ehtiva edir.



Taxıl məhsulları, o cümlədən dənli bitkilər əsas olmalıdır gündəlik pəhriz həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün. İstehlak ölçüsü çox vacibdir, çünki onlar bir çox qiymətli minerallar, vitaminlər, həmçinin karbohidratlar və lif təmin edir. bina pəhriz səhər yeməyi- asan iş deyil. Bu, günün ən vacib yeməyidir və gün ərzində orqanizmin düzgün işləməsini təmin etməlidir.



Qiymətli yulaf Yulaf ən məşhur taxıl bitkilərindən biridir. Buğda unu və ondan alınan dənli bitkilər dadlıdır və bir çox yeməklərə uyğun gələn mineral və vitaminlərlə zəngindir. Armud şəklində bir insan var Uzun əllər, dar, arıq çiyinlər, kiçik döşlər və yaraşıqlı geniş kalçalar. Belə bodibildinq çoxdan kişilər üçün çox cəlbedici olmuşdur.

Arpa sıyığının tam faydasını əldə etmək üçün onu hazırlayarkən bəzi nüanslara riayət edilməlidir. İnci arpadan fərqli olaraq, bu taxıl isladılmır. Sobada, qazanda, yavaş ocaqda və ya qazanda bişirilə bilər. Eyni zamanda, uzun müddət yumşaq bir vəziyyətə gətirmək lazım deyil.

Bundan əlavə, arpa sıyığını südlə düzgün bişirmək üçün sizə lazımdır:

30 illik həyatdan sonra bir qadının bədənində əsas maddələr mübadiləsindən azad olur. Nəticədə, kalori yandırma sürəti azalır, artıqlığı budlarda və budlarda yığılmağa meyllidir. qarın boşluğu. Beş Faktor Pəhriz - Harley Pasternakın proqramı, Kanadalı pəhriz və fitnes mütəxəssisi.

Şirin karbohidratlar - yaxşı yol sıfırlayın çəki artıqlığı. Yanvarın əvvəlində Yeni il qərarları və mənim tənəzzülüm haqqında yazdığımı xatırlayın. sağlam həyat tərzi həyat? Yulaf ezmesi mükəmməl isti səhər yeməyidir. Yalnız isti olduğu üçün deyil, həm də karbohidratlardan ibarət səhər yeməyi olduğu üçün kompleks karbohidratlar, qanı qana ifraz edən və saxlayan yüksək səviyyə günortaya qədər enerji. Orta sıyıq ya sevir, ya da nifrət edir.

  1. Taxılları bir ələkdə diqqətlə çeşidləyin. Emaldan sonra belə, atılmalı olan kiçik çınqıllar və tortlar qalır.
  2. Taxılları soyuq suya tökün. Qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və qabı 20 dəqiqə qapaq ilə örtün.
  3. Müşahidə etmək düzgün nisbət dənli bitkilər suya. Əgər xırdalanmış garnitür kimi arpa sıyığı hazırlamaq istəyirsinizsə, 2,5 stəkan su ilə 1 stəkan sıyıq istifadə etmək yaxşıdır. Uşaqlar üçün 1: 4 nisbətində viskoz sıyıq ən uyğun gəlir.
  4. Kifayət qədər yağ istifadə edin. Xidmət vermədən əvvəl qablara əlavə edilməlidir. Kərə yağı adətən istifadə olunur, lakin kimi pəhriz seçimi tərəvəzdən istifadə etmək olar. Optimal miqdar- 1 osh qaşığı. l. 1 kasa sıyıq üçün.
  5. Kütləni bişdikdən sonra istirahət etsin. Bu, qaynama ilə eyni vaxt tələb etməlidir - təxminən 20 dəqiqə.

yemək seçimləri

Yachka bişirmək üçün çoxsaylı reseptlər onu yan yemək kimi istifadə etməyə imkan verir müxtəlif yeməklər. Arpa sıyığı üçün klassik resept çətin deyil. Qida dəyərini artırmaq üçün dənli bitkilər süddə qaynadılır. Bu seçim səhər yeməyi kimi mükəmməldir, günün bütün birinci yarısı üçün enerji təkan verəcəkdir.

Sıyığın daha da sağlam olması üçün nə etmək lazımdır? Sıyıqlarınızı daha müxtəlif etməyə çalışın. Yulaf yalnız yulaf ezmesi deyil, arpa, çovdar, peçenye və qarabaşaq yarması kimi müxtəlif dənli bitkiləri qarışdıra bilərsiniz. Yulaf ezmesi, darı, düyü balqabağı kimi müxtəlif taxıllar da əlavə edə bilərsiniz.

Taxıl seçin yaxşı keyfiyyət, tercihen üzvi. Siz glutensiz yulaf yarması ala bilərsiniz və tipik əlavə olaraq yulaf ezmesi, arpa lopa və ya lopa, diqqətimi kətan lopasına çəkdi. Kətan toxumu şüyüd bədəni daha faydalı hala gətirən bir kətan toxumudur sağlam komponentlər bu toxumlar omeqa-3, lif, B vitaminləri və maqnezium, fosfor, sink və dəmirlə zəngindir. Unutmayın ki, yulaf ezmesi, eləcə də digər taxıl lopaları yüksək həzm olunan qidalardır və çiy yeyilməməlidir.

Tələb olunan inqrediyentlər:

  • dənli bitkilər - 1 stəkan;
  • şəkər - 1 osh qaşığı. l.;
  • su - 2 stəkan;
  • süd - 2 stəkan;
  • duz - dadmaq;
  • kərə yağı - 30 q.

Sıyığı düzgün bişirmək üçün aşağıdakı addımları yerinə yetirməlisiniz:

Onları qızdırmaq lazımdır. Ən azı 10 dəqiqə qaynadılır. Lopa daha asan həzm olunur və mənimsənilir və həzm sistemimizə faydalı təsir göstərir. Xüsusilə həssas olan insanlar həzm sistemi 20 dəqiqəyə qədər bişirmək tövsiyə olunur. Pişirmə vaxtını azaltmağın bir yolu, taxılları suda və ya şirədə islatmaqdır. Taxılları quru bir qazanda da yaymaq olar.

Sıyığı daha dadlı edən nədir? Sıyıq bişirən bir çox insanlar ona bir çimdik duz əlavə etməyi unudurlar. Bu, çox vacib bir tərkib hissəsidir, onsuz sıyıq sadəcə yumşaq və çox aydın deyil. Bir az əlavə etməyi unutmayın yaxşı yağ. 5 transformasiyaya görə sıyıq bişirin. Bu şəkildə hazırlanan, bədənimizə yumşaq təsir edəcək, eyni zamanda yeməyi çox dadlı edəcək 5 ləzzətin hamısını ehtiva edən balanslı bir yemək olacaq. Südlə yoxsa su ilə? Belə dilemma ilə tez-tez "məsaməli həvəskarlar" qarşılaşır.

  1. Taxılları suya tökün, kiçik bir atəşə qoyun.
  2. Su qaynayana qədər qaynadın.
  3. Bir konteynerə isti süd tökün.
  4. Duz və şəkər əlavə edin.
  5. Qarışdırın və istiliyi daha da azaldın.
  6. 15 dəqiqədən sonra istidən çıxarın və qaynadılmış sıyığı sobada və ya yorğan altında bişirmək üçün buraxın.

Xırtıldayan ləpəli süddə dadlı arpa sıyığı alırsınız və böyük miqdar lif. Bu dəst böyüklər üçün idealdır, lakin uşaq üçün çox kobud olacaq.

Onlar dad baxımından daha dolğun və daha qidalıdırlar. haqqında xatırlayın əlavə xidmətlər! Sıyığa kişmiş kublarından başqa nə əlavə etmək olar? Xurma, qurudulmuş əncir, zoğal, fındıq, italyan və ya Braziliya qozu, günəbaxan toxumu və ya küncüt toxumu. Grocalia-dakı Pulsuz Deli Mağazasında müxtəlif maraqlı və daha az sevilən məhsullar var. Məsələn, "Qızıl buxur giləmeyvə" və ya Blueberry kimi tanınan qurudulmuş simit. Bu meyvə Cənubi Amerika mədəniyyətlərində min illər boyu sağlamlıq faydalarına görə qiymətləndirilir.

Qurudulmuş ağ tut flavonoidlərlə də zəngindir və yüksək pektin tərkibi sayəsində bağırsaqların düzgün işləməsinə yaxşı təsir göstərir. İndi isə ən sevdiyim taxıl üçün ixtisaslara və ya reseptlərə keçək. Armud və qoz ilə portağal sıyığı.

Körpə üçün sıyıq hazırlamazdan əvvəl, əvvəlcə taxılları bir neçə saat suda islatmalısınız.Bu, yeməyi daha yumşaq edəcək və yeməyi əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcəkdir.

Yavaş ocaqda süd ilə arpa sıyığının bişirilməsi

Başqa bir yaxşı seçim, yavaş ocaqda süd ilə arpa sıyığıdır. Arpa sıyığı üçün bu resept əladır olanlar üçün uyğundur Kimin bu faydalı cihazı var və tez əldə etmək istəyir dadlı yemək uşaqlar və böyüklər üçün.

Tərkibi: 1 stəkan yulaf ezmesi 200 ml təzə sıxılmış portağal suyu 100 ml bitki südü və ya su bir çimdik duz bir çimdik zerdeçal 2 xörək qaşığı kişmiş 1 xörək qaşığı quru qarın və ya "qızıl giləmeyvə" 2 xörək qaşığı qızardılmış və doğranmış fındıq 1 xörək qaşığı kətan lopa bal qaşığı və ya aqave siropu yulaf ezmesi kimi bitki südü 1 armud 1 xörək qaşığı kokos yağı. Hazırlayın: Gecədə təzə sıxılmış portağal suyu və yulaf südü ilə yulaf ezmesi tökün. Qaynadın, qaynadın, bir çimdik zerdeçal, bir çimdik duz, kişmiş, mərcimək və doğranmış qoz-fındıq əlavə edin.

Hüceyrə hazırlamadan əvvəl, dənli bitkiləri bir neçə dəfə yaxalamaq, həmçinin su, yağ, şəkər və süd hazırlamaq lazımdır.

Bundan sonra belədir:

  1. Şəkər, yağ və taxılları multivarka qabına qoyun.
  2. Tərkibini su ilə tökün və qarışdırın. Əvvəlcədən yuyulmuş kişmiş, gavalı və ya quru ərik əlavə edə bilərsiniz.
  3. Multivarkada "süd sıyığı" proqramını qurun (əksər cihazlarda mövcuddur) və vaxtı 35 dəqiqəyə təyin edin.
  4. Siqnaldan sonra hüceyrə hazır olacaq.

Biz arpa sıyığını bişiririk - standart resept

Armudun yarısını kublara kəsin və sıyığa atın, digər yarısı parçalara kəsilmiş, bəzək üçün olacaq. Sıyığı təxminən 10 dəqiqə qaynadın, yandırmamaq üçün tez-tez qarışdırın. Çox qalındırsa, süd əlavə edin. Süfrəyə verməzdən əvvəl agave şərbətinə 1 çay qaşığı kərə yağı və ya kokos yağı əlavə edin.

Alma, qarnir və hindistan cevizi lopaları ilə qarışdırılmış sıyıq. Parçalanma dərəcəsinə görə mirvari və ya salxım kimi tanınan arpa arpa şəkərli diabet və ürək çatışmazlığı olan xəstələr üçün tövsiyə olunur. Darıdan əldə edilən darı allergiya xəstələri üçün əla qidadır. Tərkibində qlüten olmadığı üçün asanlıqla həzm olunur və həssaslıq yaratmır. Mədəaltı vəzi, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur.

Bu sadə yemək üsulu, hətta düz bir boşqabda yayılmayacaq viskoz bir sıyıq əldə etməyə imkan verəcəkdir. Daha az maye olması üçün bişdikdən sonra 10-15 dəqiqə qızdıra bilərsiniz.

Arpa sıyığı bir çox vitamin ehtiva edir, bunlar A, E, D, PP qruplarının vitaminləridir. Bu sıyığın tərkibində kalsium, manqan, dəmir və fosfor da var. Uşaqlar və yaşlılar üçün çox faydalıdır və ondan da istifadə olunur pəhriz qidası. Müstəqil yemək və yan yemək kimi çıxış edə bilər. Yaxşı, bundan sonra axşam yeməyinə arpa sıyığını necə bişirmək olmaz? Üstəlik, mən sizin üçün bu üçüncü səhifədə topladım sadə resept- daha çox bəyəndiyiniz hər hansı birini seçin (və arpa sıyığı haqqında fikirlərinizi / təəssüratlarınızı şərhlərdə bölüşün).

Qarabaşaq taxılı, dənli bitkilərin ən sağlamı, özü olmayan sarısı ilə eynidir, qələvi və çox zərifdir. Tərkibində triptofan və lizinlə zəngin qiymətli zülal var. Bağırsaq xəstəlikləri və hipertoniya üçün yeməyə dəyər. Dadlı və sağlam olsa da, bu gün nadir hallarda yeyirik. Köhnə Polşa mətbəxində çox məşhurdur. Həm zadəganlar, həm də kəndlilər üçün yeyin - həm boş, həm də kök yumruları şəklində, daha sadə və daha ucuz yeməklərdən biri kimi. Ola bilsin ki, bizim sıyığa olan istəksizliyimiz buradadır - bu, bizi bədbəxtlik və bədbəxtliklə əlaqələndirir.

Biz daha zərif məhsullara üstünlük veririk. Mənim sevimli dənli bitkilərdən biri bir dəstədir, yəni. dənli bitkilər dənli bitkilər. Təəccüblüdür ki, onunla yeməklər sadə olsa da, inanılmaz dərəcədə dadlı ola bilər. Mənim idealım bir dəstə göbələyi birləşdirməkdir. Bir ovuc qurudulmuş göbələk.

1 nömrəli resept. Suda arpa sıyığı (çox qalın olmasın)

Tərkibi: arpa yarması - 1 stəkan, su - 2,5 (və ya 3) stəkan, duz - dadmaq (təxminən bir çay qaşığı az). kərə yağı.
  1. Arpa yarmalarını axan suda yuyun soyuq su.
  2. Tencerede odun üzərinə su qoyun və duz ilə qaynadın. Sıyığı çox qalın deyil, daha maye etmək istəyirsinizsə (qaşığın içində dayanması üçün üzən tekstura ilə, lakin çox inamlı deyil), birdən üçə nisbətində su əlavə etməlisiniz, yəni 3 stəkan 1 stəkan arpa yarmasına su. Arpa sıyığınızın çox qalın olmasını istəyirsinizsə, sıyığa 2 ilə 1 nisbətində su əlavə edin, yəni bir stəkan arpa yarma üçün - 2 stəkan su.
  3. Su qaynayanda yuyulmuş arpa yarmalarını əlavə edin, tavanı qapaq ilə örtün və 20 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun.
  4. Tava sobadan çıxarıldıqda kərə yağı sıyığa qoyun. Beləliklə qənaət edirsiniz faydalı material kərə yağı, qızdırıldıqda məhv olur - yəni kərə yağı qaynatmaq olmaz.

2 nömrəli resept. Uşaqlar üçün südlü arpa sıyığı

Tərkibi: arpa yarması - 0,5 stəkan, süd - 2 stəkan, duz - dadmaq, təxminən 0,5 çay qaşığı. qaşıqlar, şəkər - 1 xörək qaşığı, yağ - 1 çay qaşığı. Doğranmış quru ərik, kişmiş və qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz.
  1. Südü bir qazana qoyun və qaynadək gətirin.
  2. Yuyulmuş arpa yarması, duz və şəkəri qaynar südə tökün, qarışdırın.
  3. 20-30 dəqiqə qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Əvvəllər arpa krupunu bir saat soyuq suda islatmısınızsa, yemək vaxtı əhəmiyyətli dərəcədə azalır (15 dəqiqəyə qədər).
  4. Hazırlanmış sıyığa kərə yağı əlavə edin.
  5. Dadmaq üçün qoz-fındıq, quru ərik və ya kişmiş əlavə edin (isteğe bağlı).

3 nömrəli resept. Sobada yumurta ilə qızılı rəng alana qədər bişmiş arpa sıyığı

Tərkibi: arpa yarması - 1 stəkan, süd - 3,5 stəkan, duz - zövqə görə, yağ - 1 xörək qaşığı, yumurta - 3 ədəd, şəkər - 1 xörək qaşığı, qoz (doğranmış) - 1 stəkan, qaymaq - 250 qram (servis üçün) .
  1. Arpa yarmalarını axan suda yuyun, qaynar südə tökün və qalınlaşana qədər 20 dəqiqə qarışdıraraq bişirin.
  2. Sıyığı ocaqdan çıxarın, 3 döyülmüş yumurta (üstünü yağlamaq üçün yalnız 1 sarısı ayırın), şəkər, duz, qoz, yağ əlavə edin.
  3. Qarışığı qarışdırın və yağlanmış bir çörək qabına tökün kərə yağı.
  4. Üstünü yumurta sarısı ilə yağlayın (sıyıq üstü qızarsın) və şəkərlə səpin.
  5. Sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.
  6. Sıyıq bişərkən, kremi (33%) çırpmaq olar. Meyvə və çırpılmış krem ​​ilə sıyıq təqdim edin.
  • Siz həmçinin arpa sıyığı ilə quş və donuz balalarını doldura bilərsiniz.
  • Südlü arpa sıyığı ən faydalıdır, ona görə də uşaqlar və xəstəlikdən zəifləmiş insanlar üçün onu süddə qaynatmaq lazımdır.
  • Arpa sıyığı cavanlaşır, həzm prosesini normallaşdırır, bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir. Xolesterolu normallaşdırır.
  • Hipertansif xəstələr üçün faydalıdır.
  • Sidikqovucu təsirə malikdir - təmizləyir, iltihab əleyhinə təsir göstərir.
  • Arpa sıyığında olan zülal buğdada olan zülaldan daha faydalı hesab olunur.
  • Arpa sıyığı pəhriz qidasında istifadə olunur, hətta bu sıyıq əsasında pəhrizlər də var. Məsələn, həftəlik arpa pəhrizi: sıyığı suda, yağ əlavə etmədən bişirin. Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində bir stəkan kefir içərək, sıyıq yeyin. Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyindən əvvəl yarım saat ərzində bir stəkan içmək lazımdır ilıq su. Bundan əlavə, bu pəhriz zamanı yalnız yemək lazımdır xam tərəvəzlər və meyvələr. Arpa sıyığı digər dənli bitkilərə nisbətən daha uzun həzm olunur - bu da onun pəhriz xüsusiyyətlərindən biridir.
  • Əməliyyatdan sonrakı reabilitasiya dövründə xəstələrə arpa sıyığı verilir.
  • Arpa sıyığı tez bişirilir - tez hazırlanan həqiqətən ucuz və sağlam yemək.
Bu gün axşam yeməyinə qızardılmış balıq üçün garnitür olaraq arpa sıyığı hazırladım.
mob_info