Зачем нужны аминокислоты. Для чего нужны аминокислоты Что дают аминокислоты при тренировках
Аминокислоты занимают важное место в обмене веществ. Какие бывают аминокислоты, для чего они нужны и в каком количестве, как насытить ими организм, чтобы жить долго и счастливо? Об этом мы расскажем здесь и сейчас.
Сколько аминокислот нужно организму?
Аминокислоты – это химические элементы, которые образуют белки и занимают важное место в обмене веществ. Всего аминокислот 28 (мы не будем их перечислять, тем более они имеют сложные названия), только скажем, что все они делятся на заменимые и незаменимые (их можно получить только с пищей). Вы спросите: нужны ли аминокислоты? Думайте сами, но дефицит хотя бы одной из них может стать причиной раздражительности, усталости и слабости, плохого аппетита, замедления роста и снижения массы тела, анемии, кровоизлияния и даже нарушения репродуктивной системы.
Незаменимые аминокислоты:
- способствуют образованию красных и белых клеток крови, синтезу гемоглобина и регуляции уровня сахара в крови
- повышают выносливость организма и улучшают обменные процессы в мышцах
- защищают организм от стрессов и психических заболеваний, вирусов (особенно герпеса и ОРВИ) и радиации
- необходимы для нормального формирования костей и роста (у детей), восстановления поврежденных тканей и костей после травм
- способствуют пищеварению и переработке жиров, защите печени и выведению тяжелых металлов из организма
- улучшают работу сердца и головного мозга, стимулируют развитие памяти и способности к обучению
- уменьшают боли при мигренях и в критические дни
Кстати, метионин (содержится турецком горохе, чечевице, бобах и фасоли, соевых бобах и мясе, чесноке и луке, йогурте) полезен женщинам, принимающим гормональные контрацептивы
Заменимые аминокислоты аминокислоты образуются в организме из «правильных» и полезных продуктов питания:
- способствуют повышению иммунитета и жизненной активности, полового возбуждения и выработке инсулина поджелудочной железой
- снижению веса, риска возникновения заболеваний сердца и вероятности осложнений при сахарном диабете
- регулируют работу центральной нервной системы и улучшают состояние кожи, волос и ногтей
- защищают клетки печени и головного мозга от разрушительного действия алкоголя, лекарственных препаратов и токсических веществ
- замедляют процесс старение и предотвращают развитие атеросклероза
Что съесть, чтобы получить аминокислоты
Как покрыть суточную потребность организма в аминокислотах? Чтобы насытить организм незаменимыми аминокислотами, нужно есть мясо (свинина, говядина, курица, индейка) и рыбу (тунец, лосось, карп, треска, филе креветок и кальмаров), грибы и орехи (арахис, миндаль, фундук, кешью, кедровые и грецкие орехи), каши и бобовые (турецкий горох, чечевица, бобы, фасоль), яйца (как куриных, так и перепелиных) и молочные продукты (молоко козье и коровье, кефир и сметана, йогур и сливочное масло, сыры моцарелла и чершир), печень и швейцарский сыр, бурый (неочищенный) рис, сушеные финики и кунжут.
Заменимые аминокислоты содержатся в мясе и рыбе, сырах и молочных продуктах, шоколаде, желатине, овсе, пшенице и пшеничных зародышах, арахисе и миндале, грецких и кокосовых орехах, соевых бобах, авокадо, бананах, семечках тыквы и кунжуте.
Многие аминокислоты содержатся в продуктах растительного происхождения, но легко уничтожаются при нагревании, именно поэтому зелень и овощи рекомендуют есть в сыром виде
Кстати, шоколад, арахис, кокосовые и грецкие орехи, молоко и сыр, мясо, овес, пшеница и пшеничные зародыши, соевые бобы способствуют повышению половой активности у мужчин, восстановлению эрекцию и избавлению от бесплодия.
Сколько нужно аминокислот человеку? В зависимости от вида (помните, что их 28 и мы с вами их не называли) от 2 до 12 г в сутки. Согласитесь, что это немного. Главное – есть полезные продукты и получать от этого удовольствие.
Всем привет. В сегодняшней статье мы с вами рассмотрим очередную добавку, которую вы без труда можете купить в любом магазине спортивного питания.
Сегодня речь пойдет об аминокислотах. Для роста мышц это одна из самых важных добавок. Из аминокислот строятся белки, что особенно важно в бодибилдинге. Ведь мышцы – это практически одни белки, то есть аминокислоты. Организм их использует для своего роста, укрепления, восстановления.
Цели приема аминокислот
Аминокислоты необходимы для:
- повышения эффективности тренировок и ускорения наращивания мышц;
- снижения посттренировочных болей в мышцах и быстрого восстановления;
- обогащения питания с помощью полноценного протеина;
- подавления аппетита и сжигания части ненужных жиров.
Очень полезно знать, что одна из функций аминокислот — это «сжигание жира» (на усвоение белков тратится больше энергии, следовательно, калорий во время усваивания аминок тратится больше), так что, если кто — то хочет использовать аминокислоты для похудения, то это очень хорошая добавка.
Достоинства аминокислот
Явные достоинства аминокислотных комплексов:
- низкая калорийность;
- прекрасно дополняют протеиновую диету, направленную на сжигание жира и прорабатывание рельефа мышц;
- не допускают катаболического разрушения мышечной ткани (предотвращают «пережигание», кроме жира, части мышц).
Их недостатки
Высокая цена и маленькие дозы. При отсутствии финансовых трудностей можно принимать аминокислоты по 10 г. четыре раза в день с гарантированным отличным результатом по набору мышечной массы. Но почти такой же эффект получится от приема протеина по 20 г. четырежды в день. Зато дешевле.
Разновидности аминокислот
Аминокислоты для спортивного питания выпускаются двух типов:
- гидролизаты,
- свободные аминокислоты.
Гидролизат является протеином, расщепленным до уровня свободных аминокислот. От протеина его отличает мгновенное усвоение с минимальным временем на переваривание, что обеспечивает быструю поставку аминокислот для роста мышц.
Продукты со свободными аминокислотами характеризуются максимальной скоростью их транспорта. Часто это изолированные вещества (глицин, аргинин, глютамин и др.), но встречаются и комплексные составы.
Оба типа комплексов дают хороший результат. Их отличие состоит в том, что гидролизаты имеют более натуральное происхождение, а свободные аминокислоты, как правило, являются синтетическим продуктом.
Также существует разделение аминокислот по группам:
- заменимые,
- незаменимые.
С точки зрения мышечного роста важнейшими являются аминокислоты незаменимые. Их не синтезирует человеческий организм, поэтому необходимо их получение с белковой едой — мясом, молочными изделиями, яйцами и особенно соей.
Выбирая для себя аминокислоты, нужно смотреть на первоначальное сырье. Присутствие низко ценного пшеничного протеина или коллагена понизит цену препарата, но сделает хуже его состав и эффективность.
Незаменимые аминокислоты, особенно типа ВСАА, дают старт анаболическим процессам роста. Чем больше их в продукте, тем лучше. Спортсмены иногда выбирают чистые ВСАА – это несколько дороже, зато результат превосходный. В состав ВСАА входят три аминокислоты:
- Валин,
- Изолейцин,
- Лейцин.
Другие незаменимые аминокислоты:
- Триптофан
- Гистидин
- Лизин
- Фенилаланин
- Метионин
- Треонин
Высокой эффективностью обладают гидролизаты, основанные на сывороточном протеине или яичном белке, являющихся ценнейшими источниками незаменимых аминокислот. Так, аминокислотные комплексы AMINO LIQUID и AMINO 2500 от компании Performance созданы на базе гидролизата сывороточного.
Прием аминокислот
Равнозначные по эффективности формы выпуска аминокислот:
- порошки,
- таблетки,
- растворы,
- капсулы,
- инъекции.
Внутривенные инъекции аминокислот не имеют преимуществ перед остальными формами, но чреваты осложнениями и побочными эффектами. Поэтому к ним лучше не прибегать.
Время приема
Это зависит от цели приема аминокислот.
Для набирания массы мышц целесообразнее всего их принимать только перед тренировками и после, а также по утрам. Это моменты, в которые требуется поступление аминокислот с высокой скоростью. В другое время полезнее употреблять протеин.
С целью похудения аминокислоты принимаются чаще.
Дозировка
В бодибилдинге прием аминокислот происходит в большом диапазоне дозировок. Однократная доза не должна быть меньше 5 г. При этом максимальный эффект достигается однократным употреблением 10-20 г.
Приобретая аминокислотный комплекс, не нужно упускать из виду величину доз. Иногда производители снижают дозы, увеличивая стоимость единицы массы продукта.
Разнообразный и чтобы вам не потеряться во всем этом многообразии, вы составили для вас специальную таблицу.
Хотите красивый пресс? Тогда наши упражнения, которые находятся тут вам помогут этого добиться.
Сочетаемость и побочные эффекты
Аминокислоты сочетаются с любым спортивным питанием. Но принимать их одновременно не всегда хорошо. Скорость усвоения аминокислотных комплексов тормозится, если с ними употребляются:
- протеин,
- гейнер,
- заменители пищи,
Следует внимательно прочитывать советы производителя.
У аминокислот отсутствуют побочные эффекты, поскольку это естественные пищевые компоненты. Не ограничивается продолжительность употребления аминокислот. Также не требуются циклирование и перерывы.
Как проверить качество
Это сделать совсем не трудно:
- Порошковые аминокислоты растворимы в воде (кроме ВСАА).
- У них горький вкус.
- Консистенция и цвет соответствуют тому, что написано на лейбле.
- Правильно запечатанная упаковка и ее соответствие заводским стандартам.
- Проверка срока годности.
Аминокислоты служат основным материалом для строительства мышечной ткани. Они также активно участвуют во всех важнейших процессах организма. Но их главная ценность – обеспечение роста мышц. Поэтому использование аминокислот отдельно или в комплексах исключительно важно в бодибилдинге.
Спортивное питание – это не только протеин и гейнер. Существуют также и другие виды добавок, наиболее важной из которых, являются аминокислоты. Крайне важно пополнять свой рацион этими веществами, потому как они существенно влияют на качество результата.
В рамках этой статьи рассмотрим, что собой представляет этот вид спортивной добавки, а также стоит ли принимать аминокислоты.
Что такое и для чего аминокислоты в спортивном питании?
Аминокислоты являются одним из важнейших элементов жизнедеятельности человеческого организма. Это своеобразные строительные блоки, из которых формируются мышечные волокна. В организме эти вещества выполняют большое количество функций: от восстановления и роста тканей, до выработки гормонов и ферментов.
Аминокислоты могут поступать в организм через пищу – мясо, яйца, творог и т.д. Попадая в пищеварительный тракт, протеин, разрушаясь под воздействием ферментов, превращается в аминокислоты. Далее эти вещества транспортируются в кровь, питая мышцы и органы.
Спортпит аминокислоты – это добавки натурального происхождения, которые можно принимать без ограничений. Целесообразность принятия таких препаратов обуславливается тем, что в организме существуют незаменимые аминокислоты, которые в нем самостоятельно не вырабатываются. Если не получается в полной мере восполнять потребность в этих веществах, употребляя продукты питания, то спортивное питание – как раз то, что нужно.
Спортивное питание аминокислоты – какие бывают?
В спортивном питании принято условно делить рассматриваемые виды продукта на несколько категорий:
- Комплексные аминокислоты;
- BCAA;
- Отдельные аминокислоты.
Комплексные добавки содержат в своем составе все аминокислоты (20 штук), из которых формирует белок. По своей сути, это тот же самый протеин, но в более удобной форме для приема. Другое преимущество заключается в более быстром усвоении.
BCAA – это наиболее популярный вид аминокислот в спортивном питании. Их можно принимать как в период набора массы, так и во время «сушки». Прием рекомендуется осуществлять до тренировки и после нее. Во время «сушки» их используют с целью сохранить мышечный объемы и разогнать обмен веществ для ускорения процесса жиросжигания.
Отдельные аминокислоты представляют собой спортивную добавку с какой-то одной аминокислотой в составе. Одни из самых востребованных в данной категории – это карнитин и глутамин. Карнитин отлично подходит для приема во время «сушки», потому как данное вещество способно ускорять процесс утилизации подкожного жира. Существует мнение, что, чем больше глутамина содержится в крови, тем меньше вероятность наступления катаболических процессов, поэтому на данную добавку также стоит обратить внимание.
Выбор остается за вами, но стоит отметить, что самые распространенные аминокислоты спорт питание – это BCAA. Профессиональные спортсмены предпочитают обогащать свой рацион именно таким вариантом добавки. Отдельные аминокислоты можно принимать в том случае, если конкретно в них у вас имеется острый дефицит. Вместо комплексных добавок, экономичнее будет вариант с обыкновенным протеином.
Лучшие аминокислоты по мнению покупателей!
Есть ли вред от аминокислот?
Уж сколько раз твердили миру, но все же, на просторах интернета еще можно найти информацию (иногда доходящую до абсурда), что аминокислоты вредны и вообще могут вызвать кучу побочных эффектов. Вы ведь пьете молоко или употребляете яйца? Как думаете, могут ли эти продукт принести вред организму? Да, могут, но это крайне редкое исключение из правил и просто неблагоприятное стечение обстоятельств. Такая же ситуация и с аминокислотами.
Как было отмечено выше, рассматриваемые компоненты – крайне важны для человеческого организма и являются, по сути, базовой и составной частью белка. Разница между аминокислотами и тем же молоком заключается только в скорости усвоения: спортивная добавка опережает своего оппонента. И именно поэтому, вред и побочные эффекты от такого вида спортивного питания – не более чем миф и рассуждения людей, весьма далеких от биохимии и элементарных знаний физиологии организма человека.
Конечно, важно помнить, что всегда есть риск нарваться на некачественный продукт. В таком случае вероятность получить хоть какой-то вред все же возникает. Другая ситуация – передозировка, т.е. принятие слишком уж больших порций добавки. Производители всегда подробно описывают схему приема и рекомендации, поэтому, наверное, только глупый человек будет пихать в себя немыслимое количество таблеток за один раз.
Другое дело говорить о пользе аминокислот. С приемом таких препаратов вы получите потенциал для роста новых мышечных волокон, поспособствуете активизации анаболических процессов и поможете организму восполнить дефицит белка, остановив процесс катаболизма.
Владыка всея сайта и фитнес-тренер | подробнее >>
Род. 1984 г Тренируется с 1999 г. Тренирует с 2007.. КМС по пауэрлифингу. Чемпион России и Юга России по версии AWPC. Чемпион Краснодарского края по версии IPF. 1 разряд по тяжёлой атлетике. 2-х кратный призёр чемпионата Краснодарского края по т/а. Автор более 700 статей по фитнесу и любительскому атлетизму. Автор и соавтор 5 книг.
Место в : вне конкурса ()
Дата: 2013-12-05 Просмотры: 259 763 Оценка: 4.0
За что статьям даются медали:
Аминокислоты - это составляющие части белков. Поэтому и принцип действия у них такой же, что и у протеина. То есть аминокислоты нужны для и для роста мышц в объёме. А теперь более подробно.
Современная пища довольно бедна белком. А значит, бедна и аминокислотами. А если вы систематически тренируетесь в силовом режиме, то потребность в аминокислотах для вас может возрастать в несколько раз. Понятное дело, что еды в несколько раз больше вы просто неспособны съедать.
Ненужных нашему организму аминокислот нет. Каждая аминокислота выполняет огромное количество функций. Поэтому практически во всех аминокислотных комплексах присутствует весь их набор. Мы сейчас рассматриваем именно комплексы аминокислот, а не , где всего три аминокислоты (изолейцин, лейцин и валин).
Как правило, упор в таких комплексах делается больше на незаменимые аминокислоты. То есть те, которые не синтезируются организмом. Или синтезируются, но в очень ограниченных количествах. Однако у каждого производителя и препарата разное процентное соотношение аминокислот между собой. И понять, какое именно соотношение лучше всего для вас (каких аминокислот у вас не хватает больше) невозможно. Только опытным путем. Да и то, собственные ощущения – довольно субъективная вещь.
Вообще, аминокислоты можно принимать как в , так и в период «сушки». В первом случае вы растите мышцы за счёт приёма аминокислот. А во втором – просто не даёте мышцам разрушаться, поставляя строительный материал для них. Поэтому, независимо от целей ваших тренировок, приём «аминок» не будет лишним.
Как принимать аминокислоты
1. Если вы пьёте протеин, то необходимости в дополнительном приёме аминокислот я не вижу. Ведь аминокислоты это, по сути, расщеплённый протеин (белок). 2. Суточная дозировка должна соответствовать массе тела. Если вы весите до 60 кг, то принимайте примерно по 10 – 14 грамм аминокислот в день. Если 60 – 80 кг, то по 14 – 16 грамм. Если 80 – 100 кг, то по 16 – 20 грамм. Если больше 100 кг, то 20 – 30 грамм аминокислот в сутки. Подчеркну, что это должен быть вес не самого препарата, а именно аминокислот . Так как по составу практически не бывает 100% аминокислот. Напомню, что комплексные аминки производятся из протеина, а протеин самой высокой степени очистки имеет не более 95% аминокислот. 3. Суточную дозу лучше делить на 2 раза. И пить желательно утром и после тренировки (или вечером, если тренировки нет). То есть пить их нужно каждый день. Некоторые ещё пьют перед сном. Как бы для того, чтобы не дать вашим мышцам разрушаться во время сна. Но лично я считаю, что ночное разрушение или неразрушение мышц не зависит от приёма аминокислот на ночь. А зависит от общего количества белка за сутки. Аминокислоты выпускают в основном в трёх формах: порошок, таблетки/капсулы и жидкие аминокислоты. Жидкие аминки - самые дорогие, так как содержание аминокислот в них обычно не превышает 50%. Существует много споров насчёт того, какая же форма лучше усваивается. Я лично считаю, что разницы нет. Принимайте как вам удобно. Мне лично удобно в капсулах или таблетках. Под конец статьи хочу вам предложить неплохие и проверенные варианты по соотношению цена качество:Мнение эксперта
Коляскин Кирилл - МСМК по жиму лёжа, специалист по спортивному питанию магазина monsterpump.ru
Соглашусь с автором статьи, все по делу. Хочу добавить неочевидный плюс аминокислот - их выпускают в капсулах и таблетках. Я такую ситуацию даже вообразить не мог, но случай пришел из практики. Обратился однажды парень с просьбой посоветовать таблетки для набора массы. Из вопроса уже был понятен его уровень и стаж тренировок. Я стал поначалу рекомендовать гейнер, протеин и рассказывать что и зачем. Но он наотрез не хотел пить коктейли и размешивать порошки. В этом случае комплексные таблетированные аминокислоты было именно то, что ему нужно. В деньгах он не нуждался и взял себе сразу несколько банок разных производителей на пробу.
Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter . И мы её исправим!
| ПОДЕЛИСЬ |
