Вредно ли употребление протеина. Онкологические заболевания гортани

Большинство людей держат под сомнением такую спортивную добавку как протеин. Это подкрепляется всевозможными слухами, рассказами, пересказами вообще не компетентных людей, многие из которых даже и не пробовали ни разу такую добавку. Эти люди рассказывают всем, что спортивное питание, в частности протеин, наносит непоправимый ущерб здоровью. Некоторые сравнивают с АС (Анаболическими стероидами), говорят, что он влияет на потенцию, вызывает зависимость и вредит почкам. На самом деле, такие доводы не подкреплены ни одним действительным фактом и являются бессмысленными. Но существует ряд исключений. Об этом и о многом другом мы постараемся детально разобрать и ответить на данный вопрос: «вреден ли протеин для здоровья?».

НЕМНОГО ТЕОРИИ

Протеин производиться из пищевого сырья и не несет в себе никакого вреда для человеческого организма. Его можно потреблять в любом возрасте, конечно же, если вы интенсивно занимаетесь спортом. Если человек ведет обычный образ жизни, не занимаясь спортом (под спортом, мы подразумеваем не только бодибилдинг, а и много других видов, например: бокс, бег, плаванье и тд.) Протеин (в переводе с английского — белок) – это простая пищевая добавка, которая содержит высокую концентрацию белка, который нам так необходим, чтобы избежать катаболизма в организме. — это процесс расщепления мышечной ткани, то есть тело начинает пожирать само себя, используя мышцы в качестве энергетического ресурса. Этот процесс происходит в результате того стресса, который ваш организм получает на тренировке.

Итак, полезен ли протеин? Применения данной спортивной добавки не только не несет вред для нашего организма, а только способствует нашему здоровью. Спортсмену, в связи с нынешним темпом жизни чистый белок крайне необходим из-за постоянных стрессов, физической работы (помимо тренировок), гиподинамии, а также, у человека не всегда найдется время на перекус (это очень важно, соблюдать режим питания, получая белок дабы избежать катболических процессов). К тому же, эта спортивная добавка очень легка в применении, достаточно носить с собой и воду. К тому же, хочется сказать, что вредность протеина практический ничтожна, по сравнению с нынешними пищевыми добавками, Е, фастфудом, насыщенных жиров и тд. Кстати, большинство людей принимает принимает протеин с самого рождения, если вам говорит что-то такая смесь для детей, как nutrilon. Единственная разница в том, что там содержаться, по мимо белков, больше жиров и углеводов. Вот, кстати, очень полезная таблица (мини шпаргалка), которую вы сможете сохранить у себя на компьютере:

ВРЕДЕН ЛИ ПРОТЕИН?

Тем не менее, вред от протеина существует, но исключительно для тех людей, у которых существуют аллергические реакции, например на лактозу. Если брать , то он содержит достаточно большое количество лактозы. Большинство людей просто не переваривают этот углевод, так как у многих, после 20 лет, перестает вырабатываться гормон, который нейтрализует лактозу. Восприимчивость к лактозе можно проверить простым способом, достаточно попить молока, если вы нормально переносите этот продукт, то лактоза вам не страшна. В противном случае, если вы купили сывороточный протеин, а с лактозой вы не дружите, придется посидеть некоторое время в туалете. Также, следует помнить, что покупать спортивное питание нужно в проверенных магазинах и только авторитетных производителей.

Помимо лактозы, реальный вред от протеина, человек может получить в связи с почечной недостаточностью. Но, как показали исследования, те дозировки потребления белка на 1 килограмм, которые рекомендуются в бодибилдинге, никакого негативного влияния на здоровье человека не несут. Проводились неоднократные исследования, где были задействованы 20 атлетов, которые на протяжении 28 дней принимали протеин в составе 2,9г/1кг. По истечению срока, исследование показало, что не наблюдается никаких негативных изменений в организме.

Вредны ли протеины для мужчин? Существует ряд побочных эффектов у мужского пола, которые возникают в результате употребления соевого белка. Это обосновывается тем, что в некоторых случаях в нем может содержаться фитоэстроген, чем-то схожий с женским половым гормоном – эстрогеном. Из-за этого, довольно часто возникает аллергическая реакция на соевый белок. Также может проявляться глютенавая не переносимость, в случаях, если пищеварительная система не воспринимает глютен. Всегда нужно смотреть на состав протеина, нет ли глютена в составе.

ВЫВОДЫ

Из всего вышеперечисленного, можно сделать краткий вывод и ответить на вопрос: «Вреден ли протеин?». Если у вас нет никаких проблем с почками, нету аллергии на продукты состава протеина, то вы можете смело добавлять данную спортивную добавку, в свой дневной рацион.

Также, следует помнить, что добавки с высоким концентратом белка несут исключительно вспомогательный характер. Основную роль в вашем питании по-прежнему играют такие натуральные продукты, как: мясо, рыба, яйца, каши и так далее.

Всем спасибо за внимание! Если статья принесла вам пользу и ответила на ваш вопрос, поделитесь ею в социальных сетях, мы будем вам очень признательны.

1 shares

У большинства занимающихся рано или поздно встает вопрос о приеме спортивных добавок. Сегодня мы расскажем о пользе и вреде протеина , который является наиболее популярным продуктом среди любителей фитнеса.

Протеин - это порошок с высоким содержанием белка (как правило, 60-90%) и низким содержанием жира и углевода. Самое важное, что это легкоусвояемый белок, поэтому он так популярен у людей, занимающихся спортом. Протеин является идеальным помощником ваших мышц , ведь они нуждаются в питании и строительном материале во время нагрузок.

Но, как и любой продукт, протеиновый порошок имеет свои плюсы и минусы. Давайте поподробнее разберем доводы о пользе и вреде протеина .

15 главных плюсов протеина

Вряд ли протеин обрел бы такую популярность, если бы не ряд убедительных доводов о его пользе:

1. Протеин способствует росту мышечной массы , а значит достижению максимальных спортивных результатов.

2. Это исключительный продукт, поскольку несет в себе белок без больших объемов углеводов и жиров.

3. Способствует подавлению аппетита за счет снижения уровня сахара в крови и повышения уровня свободных аминокислот.

4. Является отличным вариантом перекуса на работе или дома.

5. Вы сможете легко набрать дневную норму белка, что особенно актуально для вегетарианцев и не особых любителей мяса и рыбы.

6. Протеиновый порошок прост в использовании . Достаточно развести его молоком или водой, и белковый прием пищи готов.

7. Быстро и легко усваивается практически на 100%, не создает тяжести в животе.

8. Дает организму полный комплекс аминокислот .

9. Нормализует уровень инсулина, причем как у здоровых людей, так и у больных сахарным диабетом второго типа.

10. Помогает спортсменам увеличить свою выносливость, силу и энергию.

11. Вы, наконец, закроете для себя вопрос, что есть после тренировки . Легкоусвояемый протеин станет отличным решением после занятий спортом.

12. Порошок удобно хранить и всегда можно взять с собой. В отличие от молока и творога он не является быстро портящимся продуктом.

13. Протеины, чаще всего, продаются с добавками, поэтому вы можете подобрать для себя наиболее предпочтительный вкус: шоколад, клубника, ваниль и т.д.

14. Белок, содержащийся в спортивных добавках, имеет естественное происхождение и полностью физиологичен по отношению к организму человека.

15. Протеин безопасен для здоровья, если не превышать дозировку и заниматься спортом.

5 главных минусов протеина

Но и минусы у протеина как и у любого другого продукта также есть:

1. Протеин может вызывать пищевые расстройства . Особенно в зоне риска находятся люди, страдающие от непереносимости лактозы. Но и этого можно избежать, если покупать добавки без содержания данного компонента. Например, изолят или гидролизат сывороточного протеина.

2. Превышение дозировки белка может негативно сказаться на работе печени и почек . Если вы страдаете заболеваниями этих органов, то прием спортивного питания лучше ограничить.

3. Протеиновый порошок практически «пустой» продукт, не содержащий витаминов и микроэлементов. Правда есть исключения, когда производители специально обогащают его полезными веществами.

4. Из-за высокой стоимости не каждый занимающийся может себе позволить регулярную покупку спортивных добавок.

5. Протеин в чистом виде не самый приятный на вкус продукт. Для улучшения вкуса производители добавляют в него подсластители , вкусовые заменители и красители.

Как и в любых других, даже самых натуральных продуктах, нужно знать меру. Предлагаем вам несколько простых советов, как не обернуть весьма стоящий продукт протеин во вред своему здоровью.

Протеин – концентрированный белок, который является весьма популярным среди спортсменов. Считается, что он помогает наращивать мышечную массу и повышать выносливость при длительных физических нагрузках. Но не стоит забывать про вред протеина, который не настолько безобиден. На самом деле в погоне за красивым телом можно существенно подорвать своё здоровье, чрезмерно увлекаясь популярными напитками.

Общие сведения

Изначально протеин считался достаточно опасным продуктом наравне с гейнерами и энергетиками. Постепенно отношение к нему стало меняться, и современные спортсмены не представляют тренировок без регулярного употребления данного белкового порошка.

Многие утверждают, что протеин является абсолютно натуральным продуктом без примеси химии и не может нанести вреда организму. Другой аргумент в пользу употребления протеина – важная роль белка в правильном функционировании систем.

На самом деле всё не настолько однозначно. Многие забывают, что чрезмерное поступление любого вещества не несёт пользы для здоровья. Это также касается белка, который не так уж и полезно получать в таком концентрированном виде, в каком он содержится в протеиновых коктейлях.

Польза напитка

Самый главный аргумент в пользу употребления протеина – его способность интенсивно наращивать мышечную массу, повышать выносливость и снижать аппетит. Считается, что всё это увеличивает пользу от тренировок и способствует значительным спортивным достижениям. При этом для многих он становится основным продуктом питания и получения энергии как после занятий спортом, так и в течение дня.

Но так ли велика в действительности польза протеина? Ведь не зря существуют строгие ограничения по его употреблению среди людей с определёнными заболеваниями.

Кроме того, считается, что протеин может оказывать целый ряд негативных воздействий на внутренние органы.

Именно поэтому стоит тщательно изучить все возможные побочные эффекты, которые может иметь концентрированный белок, прежде чем принимать окончательное решение о его приёме.

Негативные последствия от употребления

Разговоры о вреде протеина на организм не являются заблуждением. Он есть. Опасность может оказаться довольно существенной.

Концентрированный белок зачастую становится причиной пищевых расстройств. Особенную осторожность стоит проявлять людям, которые страдают непереносимостью лактозы.
Чрезмерное употребление протеина может негативно отразиться на таких органах, как почки и/или печень. Если существуют какие-то проблемы в их функционировании, распитие протеиновых коктейлей следует максимально ограничить.
Данный продукт содержит исключительно белок в огромной концентрации и практически не обеспечивает организм никакими витаминами и микроэлементами.
Протеиновый порошок является достаточно дорогим продуктом, который не каждый может себе позволить употреблять каждый день. А учитывая возможные негативные последствия для здоровья, возникает вопрос о рациональности подобных покупок.
Чистый белок – не самый вкусный продукт. Проблему улучшения его качеств производители решают путём добавления в протеин разнообразных красителей, подсластителей, ароматизаторов. А это сразу ставит под сомнение утверждение о натуральности протеина, а значит, и польза от него не такая уж и абсолютная.

Таким образом, прежде чем браться за популярный коктейль, стоит хорошо подумать, какой может быть вред протеина для организма.

Воздействие на женский организм

Для представительниц слабого пола протеин нередко становится причиной нарушения обменных процессов – натрий чрезмерно вымывается, а кальций, наоборот, задерживается.

В результате образуются жировые отложения, а жидкость начинает плохо выводиться.

Обладая свойством увеличивать количество эстрогена в организме, концентрированный белок может нарушить общий гормональный фон. Именно поэтому женщинам не рекомендуется слишком увлекаться протеиновым порошком, а необходимое количество белка получать из растительной пищи.

Воздействие на мужской организм

Главный минус протеина для представителей сильного пола – воздействие на потенцию. Считается, что чрезмерное количество белка уменьшает мужскую силу. Кроме того, данный продукт нарушает гормональный фон и у мужчин.

Присутствие в протеине большого количества фитоэстрагена (женского гормона) может стать причиной развития женских вторичных половых признаков. Именно поэтому его употребление должно быть крайне осторожным.

Протеин и правильное питание

Если вы занимаетесь спортом, значит, ведёте здоровый образ жизни. А в этом огромную роль играет правильное питание, употребление исключительно натуральной пищи. Следует отметить, растительный белок усваивается организмом намного лучше. Кроме того, он способствует:

поддержанию уровня инсулина в нормальных пределах;
уменьшению вероятности возникновения болезней, связанных с сердцем и/или сосудами;
обогащению организма клетчаткой;
улучшению процессов пищеварения;
нормализации метаболизма;
восстановлению естественной микрофлоры;
укреплению иммунитета;
улучшению состояния волос, ногтей и кожи.

Поэтому, если вы хотите заниматься спортом и при этом получать достаточное количество белка, совсем необязательно прибегать к протеиновым порошкам. Натуральные продукты станут отличной альтернативой суррогата.

Какие продукты выбрать?

Чтобы получать необходимый белок в достаточном количестве, добавьте в своё меню:

капусту (как свежую, так и квашеную);
бобовые;
различные крупы;
все виды орехов;
грибы.

Важно отметить, что белок растительного происхождения сохраняет все свои полезные свойства при любом уровне термообработки.

Чтобы увеличить поступление белка в организм и обеспечить его наилучшее усвоение, рекомендуется сочетать следующие продукты:

рис и кунжут либо бобы;
пшеница и арахис, бобы, соя либо кунжут;
арахис и .

Употребляя продукты в таком сочетании, вы обеспечите поступление в организм не только достаточного количества белка, но и многих важных витаминов и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности.

Также полезно употреблять определённые фрукты, в которых процент растительного белка достаточно высок. К таковым относится:

курага;
финики;
папайя;
абрикос;
вишня;
киви;
чернослив;
авокадо.

Таким образом, список продуктов, употребляя которые можно обеспечить себя достаточным количеством белка, достаточно большой и разнообразный. Это означает, что нет никакой необходимости в приёме порошка с концентрированным белком.

Конечно, каждый решает для себя, нужен ли ему протеин, о вреде или пользе для организма придётся говорить конкретно в его случае.

Если ваша цель – крепкое здоровье и отличная физическая форма, никакой необходимости в порошковых добавках нет. Достаточно регулярно заниматься спортом и правильно питаться, получая все необходимые витамины из продуктов растительного происхождения. Так вы обеспечите себя не только натуральной пищей, но и наилучшим усвоением всех поступающих микроэлементов.

Рано или поздно многие люди, занимающиеся силовыми видами спорта, задумываются о необходимости приема дополнительных добавок к пище. По телевидению, в журналах, газетах не прекращаются споры о вреде и пользе спортивного питания. О том, что анаболические стероиды негативно влияют на организм человека , знает, наверное, уже каждый. А вреден или нет протеин? Действительно ли он так нужен спортсменам и не приведет ли его употребление к проблемам со здоровьем в будущем? Попробуем разобраться.

Что такое протеин

Английское слово protein переводится на русский язык как «белок». А белок является необходимым компонентом здорового рациона питания человека, поскольку участвует во всех процессах жизнедеятельности :

отвечает за построение костных и мышечных тканей организма;
защищает от бактерий и вирусов;
является источником энергии;
регулирует обмен веществ в организме;
переносит кислород в кровеносной системе;
поддерживает в хорошем состоянии кожу, ногти и волосы.

В спортивном питании протеином называется порошок с высоким содержанием белка. Он легко усваивается организмом и содержит все незаменимые аминокислоты.

Протеиновый порошок делают из природных вытяжек продуктов, содержащих белок животного или растительного происхождения:

молочных продуктов;
мяса;
гороха.

Сырье проходит несколько этапов очистки и сушки, в результате чего на выходе получается полностью натуральный концентрат белка , который и используется в спортивном питании в качестве дополнительного источника энергии и материала для строительства и регенерации мышц.

Как протеин влияет на здоровье

По мнению врачей, употребление протеинового порошка хорошего качества и в разумной дозе не оказывает отрицательного воздействия на здоровье. Напротив, во многих научных трудах доказано благоприятное влияние протеина на организм человека.

Протеин полезен как для мужчин, желающих набрать мышечную массу, так и для женщин, которые стремятся похудеть , избавиться от проблем с кожей и иметь крепкие здоровые волосы и ногти.

Все родители знают, какую важную роль играет белок для растущего организма ребенка, поэтому может возникнуть вопрос: можно ли протеин детям? Специалисты сходятся во мнении, что белковый порошок в возрастной дозировке влияет на детский организм (с 3 лет) только положительным образом. Поэтому, если ребенка трудно накормить мясом или творогом, но он с удовольствием будет пить протеиновый коктейль в возрастной дозе, вреда в этом не будет.

Нехватка белка в организме человека приводит к:

нарушению сна;
депрессиям и раздражительности;
снижению иммунитета;
частым нарушениям стула;
повышению веса;
медленному заживлению ран;
сухости кожи;
ломкости волос и ногтей;
развитию различных заболеваний.

Нерациональное питание и болезни желудочно-кишечного тракта приводят к симптомам недостаточности белка в организме , а людям с повышенной физической нагрузкой и спортсменам добиться потребления суточной нормы белка из продуктов питания просто нереально. Вот почему употребление порошкового протеина является жизненной необходимостью.

Важно понимать, что протеин – это вытяжка из продуктов, а любой продукт имеет свойства, противопоказания и суточную норму потребления. В соответствии с этим и определяется польза протеина или вред, который может быть нанесен организму.

Суточная норма потребления белка

Суточная потребность в протеине индивидуальна и зависит от возраста, пола и физической активности человека. В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения нормой потреблении белка считается 0,8 – 1 г/кг массы тела . Это усредненный показатель для взрослого человека с умеренными физическими нагрузками. Для детей до 18 лет и беременных женщин норма белка составляет 2 г/кг в сутки.

Люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом, и спортсмены должны принимать 2,5 г чистого белка, для девушек и женщин, чьей задачей является похудение и поддержание хорошей физической формы – 1,5 г/кг массы тела.

Истории наших читателей

Владимир
61 год

Чищу сосуды стабильно каждый год. Начал этим заниматься когда мне стукнуло 30, т. к. давление было ни к черту. Врачи руками только разводили. Пришлось самому браться за свое здоровье. Разные способы испробовал, но один мне помогает особенно хорошо...
Подбронее >>>

Превышение суточной нормы потребления белка до 3 г/кг приводит к побочным эффектам: нарушению пищеварения и заболеваниям почек.

Если с обычной пищей превысить норму белка практически невозможно, то при употреблении протеинового порошка это легко . Вот почему очень важно точно соблюдать дозировку при приготовлении протеинового коктейля и не превышать рекомендованные дозы, указанные на банке с белковым порошком.

Виды протеинового порошка

Перед тем как купить протеин в магазине спортивного питания, очень важно разобраться, какой порошок подойдет именно вам. Для этого необходимо знать индивидуальные особенности организма (непереносимость, аллергия, хронические заболевания) и принимать во внимание цель употребления:

набор мышечной массы;
снижение веса;
восстановление после силовых нагрузок;
поддержание общего состояния здоровья;
восполнение недостающего количества белка из пищи (вегетарианцам, людям с заболеваниями брюшной полости).

Чтобы порошковый протеин не нанес вреда организму, рекомендуется при его выборе руководствоваться советами тренера и лечащего врача, которые назначат вид протеина, соответствующий вашим нуждам в необходимой и достаточной дозировке.

Порошки с животной основой

Протеин порошковый на основе продуктов животного происхождения наиболее популярен у спортсменов:

Яичный протеин – превосходный источник белка, эталон среди протеиновых порошков, содержащий все незаменимые аминокислоты. Имеет самый высокий аминокислотный коэффициент усваиваемости – 1.00 . Именно яичный белок выбирают бодибилдеры, стремящиеся к набору мышечной массы. С его помощью мышечные волокна наращиваются быстрее, чем с любым другим видом протеина. Недавние научные исследования показали, что употребление яичного протеина укрепляет сердце и сосуды, способствует повышению уровня хорошего холестерина. Противопоказание к приему яичного белка только одно – аллергическая реакция на куриные яйца.
Молочный протеин – еще один вид хорошо усваивающегося белкового порошка с полным набором аминокислот. Молочные белки способствуют похудению, снижению артериального давления и восстановлению мышечных волокон после изматывающих тренировок. Основной недостаток – содержание лактозы, поэтому молочный протеин вреден для людей, у которых наблюдается непереносимость лактозного сахара, что выражается в нарушении работы желудочно-кишечного тракта. Молочный протеин состоит из двух видов белков: казеинового («медленного») и сывороточного («быстрого») протеинов, которые можно приобрести отдельно.
Казеиновый протеин – белок, содержащийся в твороге. Усваивается очень медленно (до 7 часов), благодаря чему мышцы на протяжении длительного времени питаются аминокислотами . Надолго подавляет чувство голода, поэтому казеин полезен при похудении.
Сывороточный протеин предпочтительнее молочному при наращивании мышечной массы. Усваивается организмом полностью и за короткое время (в течение 30-50 мин).
Протеин из мяса говядины является редкостью в магазинах спортивного питания и отличается высокой ценой, поэтому значительно уступает в популярности яичному и молочному белкам, но его достоинством считается содержание креатина, хорошая переносимость (вариант для спортсменов с аллергией на лактозу или белок куриных яиц) и быстрая усвояемость.

Порошковые протеины на основе животного происхождения полностью натуральны, содержат все незаменимые аминокислоты, легко усваиваются. Они полностью безопасны для женского, мужского и даже детского организма. Лишь людям с индивидуальной непереносимостью животных белков и при увеличении рекомендуемой дозы они могут нанести вред.

Порошковые протеины на основе растительных продуктов

Протеиновые порошки на основе растительных белков являются вегетарианскими вариантами протеинов, но они полностью полноценны и полезны для общего здоровья. Помимо аминокислот, в их состав входит клетчатка и полиненасыщенные жирные кислоты.

Существуют протеины на основе конопли, льняного семени, коричневого риса, гороха. Данные виды белковых порошков нечасто встретишь в продаже, чаще всего они входят в составе смеси с другими протеинами.

Самым распространенным видом белкового порошка на растительной основе является соевый протеин . По содержанию белка, качеству и усвояемости он наиболее приближен к животному протеиновому порошку (коэффициент усвояемости 0,95). Он способен быстро восстановить мышцы после физической тренировки и способствует их быстрому увеличению.

Но бытует мнение, что протеин из сои опасен для мужчин, поскольку в нем содержатся фитоэстрогены, схожие по действию с женскими половыми гормонами. Вреден ли протеин для здоровья мужчин? Рассмотрим далее.

Действие соевого протеина на организм

Некоторые побочные действия действительно могут возникнуть при длительном употреблении соевого протеина мужчинами. Чаще всего это аллергическая реакция на сою, реже – расстройства пищеварения из-за непереносимости глютена .

Многочисленные исследования доказали, что фитоэстрогены на мужское здоровье не оказывают вредного действия и не снижают потенцию, если не превышать рекомендованной дозы. При избыточном употреблении возможно снижение выработки гормона липазы, ответственного за расщепление жира, что приведет к набору жировой массы, а не мышечной.

Для женщин (особенно в период менопаузы) соевый протеин наиболее предпочтителен, поскольку его употребление нормализует гормональный фон и препятствует развитию раковых опухолей груди.

При выборе соевого белкового продукта необходимо обращать внимание на производителя и цену, поскольку можно приобрести некачественный протеин из генномодифицированной сои, который нанесет больше вреда здоровью, а не пользы .

Негативные последствия использования протеиновых смесей

Доказано, что белковый порошок действует на организм положительно. Вредность протеина для здоровья человека возникает только при:

индивидуальной непереносимости белка;
неверно подобранной спортивной диете (замена основных приемов пищи белковыми коктейлями);
несоблюдении дозировки.

На явную непереносимость белка указывают следующие симптомы:

сыпь от протеина, кожный зуд;
покраснение склер глаз, слезотечение;
дискомфорт в желудочно-кишечном тракте;
интоксикация организма (тошнота, рвота, повышение температуры тела).

Чем еще может быть вреден протеин? В магазинах спортивного питания довольно редко можно встретить чистый порошковый протеин хорошего качества. В основном в продажу поступают протеиновые смеси, обогащенные разными добавками с целью повышения питательной ценности и улучшения вкуса белка.

Побочные эффекты при их употреблении во многом зависят от содержания в составе этих дополнительных веществ. При покупке протеиновой смеси важно внимательно изучить качественный и количественный состав.

Какие же ингредиенты в белковых смесях должны насторожить?

Таурин (Taurine) – аминокислота, добавляемая во все энергетические напитки. В малых дозах влияет на здоровье положительно, но избыток таурина заставляет работать организм на износ, повышает опасность заболеваний нервной и сердечно-сосудистой систем.
Синтетические сахарозаменители (Sweeteners). Не усваиваются организмом и наносят непоправимый вред здоровью при некоторых заболеваниях : при почечной недостаточности (цикламат), фенилкетонурии (аспартам), болезнях сердца и сосудов (аспаргеновая кислота). Употребление сахарозаменителей в больших дозах крайне негативно сказывается на состоянии здоровья, особенно детей и подростков.
Загустители (Gum Blend): ксантановая камедь, каррагинан. Придают оптимальную консистенцию при приготовлении протеинового коктейля, но регулярное употребление этих добавок, по последним научным данным, может привести к язве желудка и возникновению онкологических заболеваний пищеварительного тракта.
Синтетические сахара: декстроза (Dextrose) и мальтодекстрин (Maltodextrin) – важные компоненты спортивного питания, влияющие на скорость восстановления после физических нагрузок, но чрезмерное употребление сахаров повышает вероятность развития сахарного диабета, ожирения, болезней сердца. Нередко высокие дозы декстрозы становятся причиной нарушения пищеварения.

Добавляя различные компоненты в состав белковых смесей, производители не всегда руководствуются лишь приносимой ими пользой для организма и улучшением вкуса. Чаще это делается для того, чтобы удешевить продукт, ведь концентрат протеина (60 – 85% белка) или гидролизованный изолят (состоит из 90% белка) будет стоить гораздо дороже, чем смесь для приготовления коктейля с пищевыми добавками.

Протеиновые батончики

Еще одним источником протеина, кроме высокобелковых смесей, являются протеиновые батончики. В них содержание белка должно быть выше, чем жира и углеводов. К сожалению, многие производители под видом протеиновых батончиков выпускают продукты, содержащие самые разные ингредиенты.

Поэтому, если целью употребления батончика является дополнительное получение высокой дозы белка, то надо очень внимательно читать этикетку о составе и калорийности продукта. Качественный протеиновый батончик, как и белковый порошок, принесет лишь пользу, а дешевая подделка – вред здоровью и лишний вес .

На что надо обратить внимание при покупке и употреблении протеина

Доказано, что прием качественного протеина в соответствующей дозировке не наносит вреда здоровью человека. Но стоит обратить внимание на следующие моменты:

Употребление высокобелковых продуктов должен назначать только врач или спортивный тренер .
Приобретать протеиновый порошок или смесь нужно только от известных и проверенных производителей.
Нельзя заменять протеинами основные приемы пищи и получать часть белка из мясных и рыбных продуктов, бобовых и злаковых культур, орехов.
При постоянном приеме высокобелковых смесей в течение года в организме может произойти дисбаланс гормонов, нарушение электролитного баланса.
При беспрерывном употреблении протеиновых смесей в течение 5 лет в тканях печени начинаются необратимые дистрофические процессы, развиваются различные заболевания внутренних органов.

Вот почему необходимо принимать протеин курсами под строгим наблюдением врача. Бесконтрольный длительный прием чреват серьезными осложнениями и проблемами со здоровьем.

Протеин – полезная, полностью натуральная биологическая добавка к пище, правильное использование которой в спортивном и диетическом питании не наносит вреда организму, а помогает добиться поставленных целей и укрепить здоровье. Побочные действия возникают лишь при употреблении некачественных белковых смесей, в высокой дозе или при индивидуальной непереносимости .

Очень многие люди с опаской относятся к такой спортивной добавке, как протеин. Частично это связано с тем, что существует много мифов и слухов на его счет. Чаще всего они распространяются людьми, которые никак не связаны с диетологией, фитнесом и спортивным питанием. Таким образом, они являются некомпетентными в данном вопросе и не могут дать дельный совет. Одно из самых распространенных мнений заключается в том, что протеин оказывает крайне негативное влияние на организм человека. Иногда он даже ассоциируется с анаболитическими стероидами, которые снижают мужскую силу, при этом вызывают привыкание и зависимость.

Специалисты в области спортивного питания утверждают, что подобные мифы не подкреплены фактами и результатами медицинских исследований, соответственно, являются беспочвенными. Но, конечно, нельзя также утверждать, что протеин является очень полезным для человека и его можно употреблять в неограниченных количествах.

Что являет собой протеин и чем он полезен?

Протеин изготавливается из пищевого сырья.

Соответственно, это несинтетическое вещество, и вреда для здоровья он не несет.

Он может принести огромную пользу людям, которые активно занимаются спортом, независимо от их пола и возраста. Существует стереотип, что эта добавка необходима исключительно бодибилдерам, которые жаждут накачать огромные мышцы. Но для тех, что регулярно занимаются фитнесом, бегом, аэробикой, протеин также приемлем. Протеин содержит высокую дозировку белка, необходимого для избежания катаболизма.

Катаболизм — это расщепление тканей мышц. Другими словами, тело начинает использовать себя же в качестве источника энергии. Это возникает на фоне стресса, которым для организма является интенсивная тренировка. Именно в качестве дополнительного источника энергии и полезен протеин.

Таким образом, можно сделать вывод, что протеин — это обязательная пищевая добавка для всех людей, которые активно занимаются каким-либо видом спорта. Если учесть, что нынешний темп жизни предполагает множество стрессов и разных видов активности на протяжении дня, помимо тренировок, может наступить катаболизм. И именно протеин — это основной способ препятствовать этому.

Несомненным плюсом этой добавки является и то, что ее очень просто готовить — достаточно просто смешать порошок с водой. Может быть, кому-то такой способ дополнительно насыщать организм покажется ненадежным. Но многочисленные исследования показали, что намного более вредными для человека являются синтетические красители и Е-добавки, которые в огромных количествах содержатся в повседневной пище и влияют на печень, желудочно-кишечный тракт, почки и другие органы.

К слову, протеин содержится в детских смесях. Единственным отличием питания для новорожденных от спортивной добавки является то, что в ней, помимо белка, содержится также большое количество жиров и сложных углеводов.

В каких случаях протеин может навредить?

Нельзя утверждать, что протеин влияет на организм исключительно положительно и он рекомендован без исключения всем.

Вид данной спортивной пищевой добавки, который производится из молочной сыворотки, противопоказан в первую очередь тем людям, у которых наблюдается непереносимость лактозы. Ныне эта проблема очень распространенная, поскольку у многих людей после 20 лет прекращается выработка гормона, действие которого направлено на нейтрализацию лактозы. Соответственно, перед тем как начать употреблять протеин, следует пройти очень простой тест — выпить стакан коровьего молока и проследить за реакцией организма. Если в течение нескольких часов не проявились симптомы аллергической реакции, значит, лактоза усваивается нормально и сывороточный протеин не противопоказан.

Эту спортивную добавку нужно с осторожностью употреблять и людям, у которых наблюдаются проблемы с печенью и почками. Чтобы исключить негативное воздействие на здоровье в таком случае, стоит просто снизить дозировку. Но сам по себе протеин не влияет негативно ни на работу печени, ни половой системы, ни сердца, чем тоже иногда могут пугать люди, некомпетентные в вопросах питания для спортсменов.

Мужчинам не рекомендуется употреблять тот протеин, который изготавливается из сои. Это связано с тем, что в соевом белке содержится повышенное количество фитоэстрогенов, которые по составу очень схожи с женским половым гормоном эстрогеном.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что протеин сам по себе не несет вреда для организма человека. Но в любом случае нужно следить за индивидуальной реакцией. Если после его употребления не возникает неприятных ощущений, значит, он воспринимается и усваивается нормально.