Раздельное питание 90 дней меню.

Каждая женщина мечтает быть красавицей с идеальной фигурой. Кто-то постоянно тренирует свое тело в фитнес-центрах, кто-то мучает себя изнурительными диетами, а кто-то просто ждет, когда произойдет чудо, и лишний вес уйдет сам по себе. Такое чудо существует – 90 дневная диета раздельного питания. Диетологами из Словении Бреды Хробатом и Мойцы Поляншеком была не только придумана эта долгосрочная диета, они издали книгу, которая стала бестселлером во многих странах. Распрощаться с лишними килограммами навсегда, используя раздельное питание – основная задача 90 дневной диеты.

Основные принципы 90 дневной раздельной диеты

В чем же секрет 90 дневной диеты раздельного питания? О том, что не все продукты совместимы между собой – знают многие и с успехом пользуются. Диета, построенная на аксиоме раздельного питания, позволяет за три месяца похудеть на 20 и более килограмм. Исчезновение лишнего веса идет постепенно, без мучений. Больше всего такой способ похудения подойдет тем, у кого много ненужных килограммов. Во время диеты ни в чем себе отказывать не нужно, хотя учитывать калорийность продуктов все же придется. Дни раздельного питания разбиваются на четыре цикла, которые будут повторяться.

Немного уменьшив порции и распределив потребляемые продукты по составу, во время диеты вы поможете организму выбрать правильный путь. В результате наладится обмен веществ, желудочно-кишечный тракт будет работать бесперебойно, метаболизм нормализуется, жировые отложения начнут таять. Чтобы испытать азарт в процессе похудения, перед началом первого дня диеты узнайте свой точный вес, сделайте замеры параметров и запишите. Через определенные промежутки времени проделывайте эти манипуляции, и вы заметите, как на протяжении диеты стабильно исчезает вес.

Меню на каждый день

Разделив свой рацион питания на четыре цикла диеты по дням (белковый, крахмальный, углеводный, витаминный), вы полностью перестроите организм, который начнет работать как часы, радуя новыми достижениями в потере веса. Выстраивайте дни во время диеты в строгом порядке, и каждый двадцать девятый – должен быть разгрузочным. В период дня голодания потребляют только очищенную или минеральную воду без газа. Затем цикл начинается сначала.

Питание должно быть не менее трех раз в день, продукты – только высокого качества, вода не менее 1,5-2 литров. Первый прием пищи не позднее 11 часов утра, последний – до 20 часов. Разбивайте порции продуктов на части, где обеденная будет немного больше, чем ужин, с каждым циклом постепенно уменьшая их. Алкогольные напитки на время диеты запрещены. Не рекомендуется употреблять кофе содержащие и сладкие напитки. Соки приравниваются к приему пищи.

Белковые дни

Каждый цикл диеты должен начинаться с белкового дня, когда в пищу употребляют только продукты белкового содержания (рыба, мясо, яйца, молочные продукты). Не смешивайте белки – в один день ешьте яйца отдельно от мяса, рыбу от молочных продуктов:

Завтрак. В любой день утром завтракайте только фруктами, которые можете заменить изюмом, курагой, черносливом. Добавьте несколько орехов. Выпейте стакан сока.
Обед. На обед можете позволить себе кусочек нежирного отварного или тушеного мяса (курица, кролик, телятина, индейка). Блюда с жареными продуктами лучше исключить, потому что в них будет содержаться большее количество калорий. Вместо мяса можете приготовить нежирную океаническую рыбу или морепродукты, в том же количестве по желанию можете съесть два яйца, нежирный творог, кусочек сыра. В качестве гарнира приготовьте больше салата из свежих овощей, кроме тех, которые содержат крахмал. Позвольте себе кусочек черного хлеба, лучше бездрожжевого. Завершите обед чашкой некрепкого бульона.
Ужин. Можете повторить обеденный рацион, уменьшив количество в два раза. Вечером исключите из меню хлеб и бульон. Если в обед вы употребляли мясо, то на ужин обязательно должно быть только оно.

Крахмальные дни

В такой день для питания используйте продукты, богатые крахмалом – каши, картофель, бобовые, хлеб, содержащий цельные зерна:

Завтрак. По традиции, день должен начинаться со стакана ягод, сока или нескольких фруктов.
Обед. Для крахмального дня подойдет отварной рис, картофель, горох, фасоль, соя, нут. По желанию их потушите с минимальным количеством растительного масла, лучше оливкового. Добавьте в рацион порцию овощного супа и кусочек цельнозернового хлеба.
Ужин. Повторите дневной набор продуктов, кроме хлеба и супа. Не забудьте уменьшить порцию наполовину.

Углеводные дни

В те дни, которые посвящены углеводам, разрешается принимать в пищу крупяные продукты, выпечку без яиц и дрожжей, макаронные изделия (рекомендованы сорта твердой пшеницы), несладкое печенье. Если вы сладкоежка, позвольте себе небольшой кусочек черного горького шоколада:

Завтрак. Несколько штук любых фруктов. Можете заменить их орехами, курагой, изюмом или стаканом ягод. Выпейте свой любимый сок.
Обед. По своему предпочтению или макароны твердых сортов с томатной подливой. Галеты, несладкое печенье, блинчики без молока и яиц – разрешены. Добавьте в рацион питания гречневую или приготовленную из проса, ячменя кашу.
Порадуйте себя несколькими кубиками черного шоколада после легкого углеводного ужина, состоящего из злаковой каши и тушеных овощей.

Витаминные дни

Можете употреблять в такие дни диеты любые фрукты или овощи, которые вы любите. Для разнообразия съешьте немного несоленых семечек, орехов:

Завтрак. Начните день со свежих фруктов и стакана сока. Съешьте немного ягод.
В течение всего дня разрешено есть любые фрукты, овощи в различных сочетаниях – свежие, запеченные, в виде пюре и салатов. Подойдут соки, несладкие компоты, морсы. Разнообразьте меню сухофруктами, которые замечательно притупляют чувство голода.

Таблица продуктов для раздельной диеты

Перед тем, как приступить к отсчету 90 дневной диеты раздельного питания, важно понять суть совместимости продуктов между собой. Если все продукты питания разделить на подгруппы, то стоит выделить три основные:

Белки, перевариваемые с помощью кислоты, выделяемой органами пищеварения.
Углеводы, расщепляемые в щелочной среде – слюнными железами ротовой полости
«Живые продукты» – основа строительного материала для всего тела, получаемая организмом без затрат на переваривание пищи.

Внимательно изучив таблицу ниже, можно найти закономерность, какие группы продуктов питания во время диеты сочетаются, а какие лучше употреблять отдельно. Совместимы 1 и 2, 2 и 3 группы продуктов. Нельзя совмещать те, которые входят в 1 и 3 группы:

Мясо, яйца, рыба, грибы, орехи, семечки, бобовые.
Фрукты, овощи, сухофрукты, зелень, ягоды, соки.
Крупы, хлеб, сахар, картофель, варенья, компот, мед.

Правильный выход из 90 дневной диеты

После окончания срока диеты важно сделать плавный переход к обыденному питанию. Если вы достигли желаемого результата за три месяца, и у вас исчезли лишние килограммы, значит, организм получил грандиозную очистку. Чтобы сохранить стройность и здоровое состояние организма, старайтесь и в дальнейшем придерживаться принципа совместимости продуктов. Если вы не совсем довольны достигнутыми показателями, можете повторить диету, но не ранее, чем через три месяца. Чтобы поддерживать нормальный вес, вы можете повторять диету один раз в год по сокращенной программе – 15 дней.

Женщины не могут выдержать диету чаще всего из-за мучительного чувства голода, именно оно приводит к срывам. Также однообразное и строгое питание быстро надоедает, вызывает психологический дискомфорт и стресс у организма.

90-дневная диета от Бреды Хробат и Мойцы Поляншек - это кардинальная противоположность сложным и скучным системам похудения. Две подруги, которые работали гастрономическими обозревателями в модных журналах, решили изобрести разнообразный, интересный и «сытый» метод снижения веса, который помог уже многим женщинам потерять от 3 до 25 кг.

Словенские эксперты предлагают женщинам избавляться от жира не путем голодания, а путем стабилизации обменных процессов в организме.

Диета рассчитана на 3 месяца, это значит, что похудение будет происходить плавно, и вы не наберете заново все, что сбросили во время похудения. Питаться нужно дробно, минимум 3 раза в день, но если очень сильно хочется перекусить, то на ланч и полдник позволено съесть несколько фруктов.

Определять свои порции также нужно по особой схеме. Вы берете столько еды, сколько привыкли употреблять постоянно за один прием, и делите ее на 2. Половины порции вполне будет достаточно для обеспечения организма всеми необходимыми питательными веществами. Кроме того, рацион настолько разнообразный и полноценный, что он вполне совместим с физическими упражнениями.

Девушкам, в планы которых входит только немножко постройнеть, можно употреблять даже жареную пищу. А вот тем, кому нужно избавиться от десятка или даже нескольких десятков килограммов, придется отказаться от этих изысков.

Нужно будет значительно снизить количество фруктов в меню, так как в них содержится много простых углеводов, превращающихся в лишние сантиметры на талии и бедрах.

В целом, рацион довольно интересный и разнообразный. Вам нужно будет по очереди принимать белковую, крахмалистую, углеводную и витаминную пищу. Это простые правила раздельного питания, которые очень хорошо влияют на похудение и способствуют ускорению метаболизма. Готовить еду лучше всего самостоятельно и делать это будет довольно просто, ведь авторы диеты предлагают не только подробную схему трапез, но и интересные рецепты для каждого дня.

Схема диеты на 90 дней

График чередования пищи из разных групп нужно соблюдать в строгой последовательности, только так можно будет достичь всех поставленных целей. Начинаем худеть с протеиновой пищи, далее идет крахмальный день, потом углеводный, а за ним - витаминный. Проходим по кругу ровно 7 циклов и устраиваем себе разгрузочный день на воде без газа.

Завтраки каждого из дней диеты будут одинаковыми, не считая разгрузочного дня. После сна нужно выпить специальную воду с добавлением 1 чайной ложки яблочного уксуса и 1 чайной ложки меда, съесть свои любимые фрукты, не более 2 штук, и один стакан любых ягод. Это будет началом каждого дня вашего похудения.

Питание для белковых дней

В эти дни можно употреблять:

Соблюдать придется все те же правила раздельного питания. Это значит, что нельзя в один прием смешивать продукты из разных групп. Если вы едите на обед мясо, не нужно закусывать его сыром или запивать кефиром. Хлеб позволено употреблять только в обед, так как и бульоны.

Во время всей диеты нужно больше всего пищи употреблять именно в обеденный прием, а вот ужин должен быть максимально легким. Перерыв между приемами пищи - не менее 4 часов, не считая перекусов.

Примерное меню протеинового дня:

Завтракаем стандартным набором продуктов для каждого дня.
Если очень мучает голод, можем перекусить фруктом, но не бананом, поскольку в нем много сахара.
На обед съедаем кусочек запеченного в духовке филе индейки, на гарнир готовим овощи на пару (некрахмалистые), после этого выпиваем стакан мясного бульона, съедаем кусочек подсушенного цельнозернового хлеба.
Полдничаем зернистым творогом или стаканом кефира.
На ужин едим половину обеденной порции за исключением бульона и хлеба.

Питание для крахмалистых дней

В этот день нужно сделать упор на употребление круп, злаковых и бобовых культур, любых овощей, в том числе и картофеля. В обеденное время нужно обязательно выпить чашку бульона, сваренного на овощах, и съесть кусочек подсушенного цельнозернового хлеба. Между трапезами перерыв составляет не менее 3 часов, без учета перекусов.

Примерное меню крахмалистых дней:

Завтрак - стандартный.
Перекусить при большом желании можно свежими томатами или огурцами.
На обед съедаем порцию гречневой каши, тушенной с овощами без добавления масла, салат со свежих овощей, напоследок выпиваем овощной бульон с кусочком цельнозернового хлеба.
При ощущении сильного голода можем на полдник перекусить цитрусом.
Ужин будет состоять, как и в прошлый раз, из половины обеденного рациона, за исключением бульона и хлеба.

Питание в углеводные дни

В эти дни особенно приятно будет сладкоежкам, поскольку на ужин можно будет побаловать себя вкусненьким.

Основой рациона должны быть сложные углеводы в сочетании с овощами - они наполнят организм энергией, но в то же время не успеют превратиться в лишний жир. Интервал времени между приемами пищи - 3 часа, не считая ланч и полдник.

Примерное меню углеводного дня:

Завтракаем, как и во все остальные дни.
На ланч можно съесть фрукт.
Обедаем пиццей из муки грубого помола без добавления дрожжей, в качестве начинки можно использовать томатный соус, дополнить трапезу можно бездрожжевой выпечкой, вегетарианскими оладьями.
На полдник также утоляем голод фруктом.
На ужин балуем себя бездрожжевой выпечкой, несколькими шариками мороженого и обязательно полоской черного шоколада с высоким содержанием какао, если же вы не любите сладости, то можете съесть порцию пасты из твердых сортов пшеницы с томатным соусом и базиликом.

Питание витаминных дней

В этот день позволено употреблять любые фрукты, сухофрукты и овощи, блюда и напитки, приготовленные из них, семена и орехи (не более 25 г за один прием). Однако стоит помнить, что любой фреш или смуззи - это еда, а не питье, учитывайте это, составляя свой рацион. Перерыв между приемами пищи может составлять не менее 2 часов.

Составить меню на каждый день из предложенных продуктов будет совершенно несложно. Вы можете экспериментировать с рецептами, открывая для себя что-то новое. А вот пробовать экзотические продукты во время похудения не рекомендовано, поскольку это может негативно сказаться на пищеварении.

Создатели всемирно известной 90-дневной диеты раздельного питания предлагают диету, позволяющую сбросить до 25 килограммов за три месяца, тем самым существенно улучшив обмен веществ.

Основополагающие раздельной 90-дневной диеты
С каждого пятого дня диеты весь цикл повторяется снова. Каждый 29-ый день - разгрузочный: можно только пить воду. Этот день следует сразу после витаминного, а затем снова белковый.

Диета рассчитана на трёхразовое питание, завтрак должен быть не позднее 12 часов, последний приём пищи – не позднее 20:00. Следует пить достаточное количество жидкости (не менее 2-х литров в день), и есть столько, сколько хочется, не переедая, конечно. Изредка разрешён кофе без сахара, фруктовые и овощные соки приравнены к приёму пищи, алкоголь – строго запрещён.

Если произойдёт срыв в диете – не стоит впадать в отчаяние, надо просто начать с пропущенного дня, и результат будет ошеломительным.

Важно соблюдать интервалы между едой: в белковый день - не менее 4-х часов, в крахмальный и углеводный - не менее 3-х часов. Во фруктовый день - каждые два часа.

Меню

Завтрак всегда одинаков - два фрукта или стакан ягод до 12:00. Фрукты можно сочетать как угодно, но злоупотреблять этим не стоит – для более качественного пищеварения. Что касается выбора, то это могут быть любые свежие и сушеные фрукты, семена, орехи, фруктово-овощные соки. Обратите внимание на содержание сахара в соке – его не должно быть либо он должен присутствовать в минимальных количествах. Полезен напиток из свежевыжатого лимона.

Белковый день

Обед: отварное, запечённое, тушёное мясо или рыба с гарниром из свежего салата, или тушёных зелёных овощей без масла, или с ограниченным его количеством. Возможно заменить мясо на два яйца, творог или морепродукты. После твёрдой пищи рекомендуется выпить 300 миллилитров прозрачного бульона с хлебцем или кусочком хлеба с цельными злаками. Молочные продукты можно употреблять только в этот день – они относятся к белковой пище. Одновременное употребление различных видов белковой пищи недопустимо.

Ужин: 1/2 обеда, без бульона, без хлеба. Обед и ужин должен состоять из одинаковых блюд.

Крахмальный день

Обед: рис, фасоль, чечевица, горох или картофель, тушёные или отварные, практически без жира, 1 кусочек хлеба, овощной салат. Овощи могут быть сварены в овощном бульоне.

Ужин: 1/2 обеда, без хлеба.

Углеводный день

Обед: макароны, спагетти с томатным соусом, или пицца с томатной подливой, или овощи, тушёные в томатной пасте. Так же можно включить в меню галеты, крекеры, выпечку из бездрожжевого теста. Не запрещены и блинчики, но в их состав не могут входить молоко и яйца, ячмень, гречневая крупа и другие злаки.

Ужин: домашняя выпечка – 1 пирожное, или 3 печенья, или же 3 шарика мороженого. Обязательно: полоска чёрного горького шоколада. Если сладкое вы не любите, то заменить его можно на порцию пиццы или соленые крекеры.

Витаминный день

Фрукты свежие или сухофрукты, фруктовые пюре, фруктовые супы, фрукты запечённые, компоты. Возможно сочетание фруктов с овощами. Допустимо употребление 100 граммов несолёных, несладких и нежареных орехов или семечек, разделённых на 4 приёма.

Противопоказания: перед использованием диеты необходима консультация специалиста или диетолога.

Две подруги из Словении, Б.Хробат и М.Поляншек, разработали не так давно специальную систему раздельного питания. К слову, девушки - профессиональные диетологи, потому их системе питания можно полностью доверять. Всю суть рациона и его действие на организм описывает книга, которую выпустили подруги.

Популярна диета не только среди обычных пользователей, но и среди знаменитостей, многие выбирают ее в качестве повседневной системы питания, которая помогает постоянно поддерживать тело в хорошей форме. Женщинам особенно нравится худеть с удовольствием, потому они охотно придерживаются предложенного словенками рациона, ведь он достаточно разнообразный. Тем более, авторы диеты, как истинные хозяйки, включили в свою книгу не только практические рекомендации, но и вкуснейшие рецепты среднеевропейской кухни.

В чем же заключается секрет нашумевшей диеты от словенок? А весь фокус в том, что есть нужно каждый день исключительно еду из белковой, крахмальной, углеводной или фруктовой группы. Это значит, что в организм поступают только определенные питательные вещества и исключается их «вредное соседство». Чтобы понять, почему нельзя употреблять одновременно пищу из разных групп, рассмотрим специальную таблицу, в которой показано, как не стоит компоновать продукты.

Таблица несовместимости

Белки & белки	Углеводы & кислоты
Такой тандем может негативно сказаться не только на фигуре, но и на здоровье. Если одновременно съесть рыбу и мясо или яйца и орехи, это станет для организма настоящим шоком. Для переваривания такой пищи нужно много времени и желудочного сока, она может усвоиться не вся, а только частично. Это приводит к газообразованию в кишечнике и зашлакованности.	В этом случае кислоты определенных продуктов (зеленого щавеля, апельсина, лимона, яблок, винограда и т.д.) действуют разрушительно на птиалин - фермент, который берет активное участие в расщеплении углеводов. Именно по этой причине такое «соседство» может негативно сказаться на наших объемах.
Белки & жиры	Углеводы & углеводы
Как показали исследования ученых, белки замедляют пищеварение на 10-15%, поскольку препятствуют выделению необходимого количества желудочного сока. Следовательно, они не дают полноценно перерабатываться жирам.	Наш желудок настолько капризный, что может переваривать углеводы только по одному. Это значит, что из съеденного на обед картофельного пюре, хлеба и торта в вашей пищеварительной системе образуется «очередь». Но пока один углевод будет расщепляться, всем остальным будет скучно, потому они будут провоцировать процессы брожения.
Белки & кислоты	Углеводы & сахар
Кислая пища также оказывает затормаживающее действие на процесс переваривания. Для того чтобы усвоить все белки, организм в состоянии самостоятельно выделять кислоту, а вот та ее часть, которая поступает дополнительно, становится лишней. Как следствие, еда не успевает правильно перевариваться, и запускаются процессы гниения.	Прежде чем съесть очередной кусочек булки с вареньем или круасан с повидлом, вспомните, что такое сочетание вызывает в кишечнике брожение. Последствия от него могут быть самыми неблагоприятными, потому избегайте по возможности таких десертов.

Принцип питания на диете 90 дней

Важно помнить, что все дни идут по очереди в строгой последовательности:

1-й - белковый;
2-й - крахмальный;
3-й - углеводный;
4-й - фруктовый.

Спустя каждые 28 дней, на 29-й, нужно себе устраивать полную разгрузку. В этот день можно пить только воду без газа.

Примерное меню

В каждый из дней он будет одинаковым (не считая разгрузочного). Состоит из двух фруктов одного сорта или стакана свежих ягод.

В крахмальный и белковый день нужно ужинать половиной обеденной порции, только без хлеба.В углеводный можно и даже нужно побаловать себя одной полоской горького шоколада, также на выбор можно съесть: 3 шарика мороженого, 3 печенья небольшого размера или 1 пирожное. В витаминный день вы можете есть вечером те же овощи и фрукты, что и на протяжении всего дня.

Важно помнить:

Интервал между приемами пищи в белковый, углеводный и крахмальный день составляет не менее 4-х часов, а в фруктовый - 2-3 часа.
Нужно выпивать не менее 2-х литров жидкости в день.
Использовать соль по минимуму.
Завтрак должен начинаться не позже 12.00.
Ужинать можно не позже, чем в 20.00.
Прием свежевыжатых соков в витаминный день приравнивается к приему пищи.
По истечению срока диеты выходить из нее нужно плавно.

Рецепты для диеты

Нам понадобится одна куриная грудка размером больше среднего или бедрышки без кожи (3 шт.). Также необходимо запастись 2 репчатыми луковицами, 1 зубчиком чеснока, оливковым маслом, острым перцем чили или табаско, щепоткой майорана и красной паприки.

На раскаленную сковороду наливаем оливковое масло, засыпаем мелко рубленный лук, жарим его до состояния мягкости. Затем добавляем курицу, которую предварительно режем небольшими кубиками, даем подрумяниться. Добавляем чеснок и все специи, перемешиваем, заливаем кипятком и тушим под крышкой 15-20 минут.

Домашняя лапша

Замешиваем тесто из 125 г муки и 125 мл воды, добавляем щепотку соли. Оно должно получиться не густым, поскольку мы будем пропускать его через дуршлаг с небольшими отверстиями. Кипятим 2-3 литра воды, добавляем в нее оливковое масло и, постепенно помешивая, вливаем через дуршлаг тесто. Варим нашу лапшу-клецки минут 5, потом вылавливаем и подаем с луком, пассированным с соусом из томатов.

На сколько килограмм можно похудеть на диете раздельного питания

Система питания рассчитана на 90 дней, потому она дает внушительные результаты - сбросить можно до 20 кг лишнего веса. Это идеальный рацион для тех, у кого очень много лишнего жира, ведь в таких случаях экспресс-диеты и монодиеты не имеют смысла, а постепенное очищение организма и переход на здоровую пищу окажет просто фантастические результаты.