Какая-нибудь эффективная диета. Порядок чередования белковых дней с углеводными

Многие женщины мечтают похудеть и периодически используют для этого диеты, которых существует великое множество. Довольно сложно выбрать что-то действительно эффективное и подходящее именно для себя, а также при этом наиболее щадящее для организма. Как выбрать диету, и какие из них самые популярные на сегодняшний день?

Как правильно выбрать диету?

В первую очередь при выборе диеты необходимо ориентироваться на свои предпочтения. Нельзя лишать себя любимой еды и полностью отказываться от привычного рациона питания – это повлечет за собой сильнейший стресс для психики и организма. И, как следствие – плохое настроение, раздражительность, срывы в диетическом питании и снова стресс. Это замкнутый круг, не нужно полностью менять свой образ жизни. Для того чтобы похудеть нужно выбрать «свою» диету, которая позволит вам не слишком менять свое ежедневное меню и добиться хорошего результата при похудении.

Прежде чем выбирать диету, задумайтесь, от каких продуктов питания вам тяжелее всего отказаться и используйте диеты, которые содержат их в своем меню. Что для вас предпочтительнее: мясо, фрукты или же овощи. Если же вам неважно как, а нужно просто очень быстро похудеть – для вас подойдет экспресс-диета. Если вы желаете медленное, но надежное похудение, имеющее под собой научное обоснование – используете диеты, разработанные диетологами.

Особой популярностью на сегодняшний день пользуются следующие диеты:

Диета Дюкана

Основанная известным французским диетологом, эта диета с успехом практикуется многими женщинами. Причиной похудения, при ее использовании в повседневном питании, является потребление низкоуглеводной пищи. Проводится данная диета в течение нескольких месяцев и практикуется скорее как особая система питания, позволяющая избавиться от лишних килограммов постепенно, но стабильно, а также с ее помощью можно вывести из организма токсины и шлаки, нормализовать обмен веществ.

Общие правила этой диеты на каждый день:

на свежем воздухе прогулки – не менее 30 минут;
выпивать не менее 2,5 литров воды;
употребление овсяных отрубей;
делать физическую зарядку.

Диета Дюкана состоит из следующих этапов:

Быстрая потеря веса

Первый этап избавляет от 2 – 6 лишних килограммов. Продолжительность зависит от того, скольких килограммов вы хотите лишиться:

10 – 20 килограммов – продолжительность 3 – 5 дней;
20 – 30 килограммов – продолжительность 5 – 7 дней;
более 30 килограммов – продолжительность 10 дней, но не более.

Рацион питания представляет собой белковую пищу. Рекомендуется включать в свое меню:

ежедневно 1,5 столовых ложки овсяных отрубей;
мясо курицы, индейки;
нежирную ветчину и телячью печень;
рыбу, приготовленную на пару или отварную, запеченную;
яйца;
молочные и кисломолочные продукты малой жирности.

Разрежается использовать по минимуму соль, перец, чеснок и лук.

Запрещается употреблять в пищу:

сахар;
гусятину, утятину;
свинину и телятину, а также подобное жирное мясо.

Достижение оптимального веса

Второй этап поможет избавиться еще от нескольких килограммов. Продолжительность также зависит от желаемого результата:

менее 10 килограмм – день употреблять протеины, день – овощи и протеины, чередовать три дня через три;
более 10 килограмм – чередовать пять через пять дней.

Рацион питания представляет собой овощную и белковую пищу. Рекомендуется включать в свое меню:

ежедневно 2 столовых ложки овсяных отрубей;
различные овощи, приготовленные на пару или запеченные в духовке.

Разрежается использовать по минимуму соль, аджику, острый перец, чеснок, корнишоны, кетчуп. Также можно употреблять несколько ложек сухого вина в день или пару ложек нежирных сливок или какао.

Запрещается употреблять в пищу все то, что содержит крахмал:

картофель, авокадо;
чечевицу, бобы, горох;
рис и зерновые.

Закрепление полученного результата

Данный этап позволит закрепить ваши достижения при сбросе веса. Длительность его будет зависеть от того, сколько килограмм вам удалось потерять за предыдущие этапы:

за 1 потерянный килограмм должно следовать 10 дней закрепления.

Рацион питания на данном этапе довольно разнообразен. Разрешается употреблять:

ежедневно 2,5 столовых ложки овсяных отрубей;
все продукты, разрешенные на 1 этапе;
все овощи, разрешенные на 2 этапе;
по порции фруктов в день;
ржаной хлеб по 2 кусочка в день;
сыр зрелый по 40 – 50 грамм в день;
крахмалосодержащие продукты (картофель, горох, рис, пасту, маис), однако не более чем 2 раза в неделю.

Также разрешается дважды в неделю за один прием пищи съесть все, что вам захочется.

Запрещается употреблять в пищу отдельные фрукты:

черешню, виноград и бананы.

Этап стабилизации

Рацион питания на данном этапе следующий:

ежедневно 3 столовых ложки овсяных отрубей;
раз в неделю устраивать день чистых протеинов.

В остальном никаких ограничений на этом этапе нет.

Диета по калорийности

Одна из известных уже очень давно и популярнейших диет – это диета по калорийности. Смысл ее заключается в том, чтобы употреблять в течение дня пищу, содержащую дефицит калорий. В результате организм сам будет постепенно худеть.

Первое, что необходимо при такой диете – это для себя определить, сколько калорий необходимо потреблять с учетом индивидуальных особенностей. Для этого можно воспользоваться формулой:

655 + (9.6 х вес в килограммах) + (1.8 х рост в сантиметрах) - (4.7 х возраст в годах).

при сидячем образе жизни и отсутствии физических нагрузок – на 1.2;
при невысокой активности и физических нагрузках 1-3 раза в неделю – на 1.375;
при умеренной активности и физических нагрузках 3-5 раз в неделю – на 1.55;
при высокой активности и ежедневных физических нагрузках – на 1.725;
при очень высокой активности и физических нагрузках по нескольку раз в день (для спортсменов) – на 1.9.

Полученная цифра в результате расчетов – это и есть ваша допустимая калорийность в день. Если вы не хотите поправляться, вам нельзя превышать эту цифру. Если же вы хотите похудеть, отнимите от получившегося результата 300 – данная цифра – ваша максимально допустимая ежедневная калорийность для похудения. Также не забывайте, что нельзя питаться, употребляя менее чем 1400 килокалорий в сутки.

Кефирная экспресс-диета

Она рассчитана всего лишь на 3 дня и обладает рядом преимуществ: насыщает организм кальцием, активизирует работу кишечника, помогает похудеть легко и быстро.

Эта диета заключается в употреблении в течение дня 1,5 – 2-х литров свежего кефира низкой жирности 6 – 8 раз за день.

Меню этой диеты следующее:

в первый день – только кефир;
во второй – кефир и свежие фрукты, исключая виноград и бананы;
в третий день – только кефир.

Такая диета позволит сбросить от 3 до 5 килограмм лишнего веса.

Также не забывайте об основных правилах любых диет:

пить не менее 2-х литров воды;
кушать 5 – 6 раз в день и небольшими порциями;
дополнительно принимать витамины и микроэлементы.

Помните о том, что не все диеты можно использовать, если у вас есть какие-либо заболевания. Прежде всего, необходима консультация врача, а самую лучшую диету конкретно для вас может разработать только врач-диетолог.

Чтобы избавиться от лишних килограммов, обязательно нужно пересмотреть своё питание. Многие решаются соблюдать диеты, но не все они одинаково эффективны и безопасны. Предлагаем узнать самые лучшие диеты.

Как выбрать лучшую диету?

Как же определить лучшую диету? Вот на что следует обращать внимание:

Индивидуальный подход. Почему одни худеют быстро и просто, а другим удаётся избавляться от лишних килограммов с трудом? Всё дело в индивидуальных особенностях организма. Будет здорово, если вы пройдёте обследование, а затем с его результатами отправитесь к диетологу, который подберёт вам эффективную диету.
Результаты. Одни диеты нацелены на быстрое похудение, другие же подразумевают более медленное снижение веса. На самом деле чем быстрее вес уходит, тем больше вероятность того, что в скором времени он вернётся.
Влияние на здоровье. Резкое ограничение калорий, углеводов и жиров опасно для здоровья и может грозить истощением, нарушениями обмена веществ, а также проблемами в работе некоторых систем организма.
Рацион. Чем разнообразнее будет рацион, тем больше питательных веществ будет получать ваш организм, и тем проще вам будет соблюдать диету. Монодиеты в большинстве своём вредны, а также повышают вероятность срывов и последующего набора веса.

10 самых лучших диет

Предлагаем узнать топ 10 самых эффективных диет:

Кремлёвская диета . Её соблюдают многие знаменитости, так как она весьма эффективна. Суть такой диеты заключается в ограничении количества поступающих в организм углеводов. Существует таблица, в которой указано, сколько углеводов содержат те или иные продукты. Каждому продукту присваивается так называемая стоимость, которая измеряется в условных единицах. Всего имеется несколько этапов. На первом этапе, который длится пару недель, количество углеводов ограничивается до 20 условных единиц, что позволяет организму перестроиться на новый лад за счёт такой встряски. На втором этапе важно обеспечить стабильное снижение веса без ущерба для организма, количество углеводов возрастает до 40 условных единиц. Для сохранения веса и поддержания форма рекомендуется набирать не более 60 у.е. в день. Кроме того, важно употреблять больше жидкости.
Диета «6 лепестков» . Суть состоит в том, что существует 6 этапов-лепестков, каждый из которых длится один день и подразумевает употребление одного продукта. Получается, это сочетание монодиеты и . Но преимущество заключается в том, что организм получает всё, что ему нужно, а придерживаться этой диеты не очень сложно. Важно соблюдать последовательность дней, иначе результата не будет. Сначала идёт рыбный день. употребляется отварная, парная, тушёная или запечённая рыба в количестве 500 граммов. Следующий – овощной день. Нужно съесть 1-1,5 килограмма овощей (тушёных, свежих парных или отварных). Затем идёт куриный день. Желательно кушать куриную грудку, которую можно не только отварить, но и потушить или запечь в духовке. Далее следует злаковый день. Можно употребить 200 (объём указан в сухом виде) граммов любых круп или злаков. Пятый день – творожный. Разрешается съесть 500 граммов нежирного творога. И последний шестой лепесток – фруктовый. Съешьте 1,5 килограммов любых фруктов.
Диета «Минус 60» Екатерины Миримановой не только эффективна, но и проста. Соблюдать её – одно удовольствие. И всё же есть некоторые правила. До 12 часов кушать можно практически всё без ограничений. До 14 часов дня следует забыть о жареном и жирном, а также не стоит совмещать простые углеводы (картошка, макароны) с белками (мясо, рыба). Разрешается одна столовая ложка масла или сметаны. Полдник и ужин должны быть лёгкими. Напитки и алкоголь разрешаются, но в ограниченных количествах.
Диета «Магги» . Она довольно строгая, но эффективная. Рассчитана такая диета на 4 недели. В рацион включаются мясные продукты, яйца, а также фрукты и овощи в больших количествах. Такое меню разнообразно и позволяет не голодать. Основное правило – строгое соблюдение ежедневного меню. Если вы нарушили правило, начинайте всё сначала, так как результатов не будет.
«Голливудская диета» . Её продолжительность составляет 14 дней. За это время можно избавиться от 8-10 килограммов, но стоит сказать, что диета строгая. Так, всё сладкое, мучное, жирное и жареное полностью исключается. Разрешены огурцы и помидоры, нежирное мясо или птица, перепелиные или куриные яйца, а также грейпфруты. От завтрака придётся отказаться, как и от любых сладких напитков.
В список лучших также входит «Японская» диета . Она рассчитана на две недели и довольно экономична. Зато результаты порадуют. А если верить разработчикам, то дальнейший набор веса невозможен, так как организм перестроится, а обмен веществ ускорится. В меню входят нежирное мясо, рыба, яйца, морепродукты, овощи, а также фрукты. Овощные салаты можно заправлять растительным маслом. Также разрешены сухой хлеб и сыр, но в ограниченных количествах. Кофе пить можно, но лучше без сахара и без молока. Также рекомендуется дополнительно принимать витамины.
«Бразильская» диета . Довольно строгая, но эффективная. Рассчитана на две или четыре недели, меню нельзя назвать разнообразным. Так, в первый день на завтрак, ужин и обед вам придётся съедать по одному варёному яйцу и по одному яблоку, запивая всё это чашкой кофе. Второй день такой же, в третий день на завтрак нужно будет съесть два яйца, на обед – шпинат и 100 граммов говядины, а на ужин шпинат с яйцом. В четвёртый день завтрак будет состоять из яйца, обед – из 150 граммов варёной рыбы и помидора, ужин – из двух яиц. Пятый день: на завтрак съешьте яйцо, выпейте чашку кофе, на обед – помидор и яйцо, на ужин – овощи и 150 граммов рыбы. Шестой день: на завтрак нужно съесть яйцо, запив кофе, на обед – огурец и 100 граммов говядины, на ужин – помидор, 150 граммов телятины и кофе. В седьмой день завтрак будет состоять из яйца и кофе, обед – из мяса цыплёнка и овощей, ужин – из мяса цыплёнка, кофе и яблока.
Эффективна кефирная диета . Кефир, вообще, является главным врагом жира. Вариантов такой диеты есть несколько. Так, одни подразумевают употребление только кефира, иногда с творогом, в рацион других помимо кефира входят также овощи, фрукты и нежирные рыба и мясо.
Суповая диета не только эффективна, но и весьма полезна для желудочно-кишечного тракта. Основным жиросжигающим компонентом является особый суп, готовят который из лука, белокочанной капусты, болгарского перца, моркови, сельдерея и помидоров. Такой супчик нужно есть постоянно в течение недели. Также допустимо употребление нежирного мяса, овощей и фруктов.
«Средиземноморская» диета не просто щадящая, соблюдать её легко и приятно. В рацион входят рыба, мясо, овощи, фрукты, крупы, молочные и кисломолочные продукты, а также яйца. Салаты стоит заправлять оливковым маслом, от майонеза откажитесь. В качестве круп лучше употреблять ячмень и рис. В день можно употребить 2-3 стакана сухого красного вина: по бокалу на ужин и обе

Выберите свою идеальную диету и соблюдайте её. Если вы будете соблюдать все правила и правильно настроитесь, то вскоре заметите результаты.

Подбирая для себя диету, каждый человек преследует определенную цель: одни желают стремительно сбросить пару-тройку килограмм перед важным мероприятием, вторые избавиться от ненавистного живота, а третьи кардинально изменить вес, закрепив результат раз и навсегда. В данное статье рассмотрены самые эффективные диеты для похудения, которые придутся по нраву каждому.

Диета «Американские горки»

Разработал эту систему питания Мартин Катан (американский психолог) на основании невероятного открытия:

Спустя несколько дней после начала диеты организм привыкает к новой схеме питания. Заниженного количества калорий становится достаточно и вес перестает уходить. Этот момент носит название «плато».

«Американские горки» - по праву, самая эффективная диета для похудения.

Чтобы цифра на весах приносила радость длительное время, необходимо придерживаться следующего распорядка:

Первые 3 дня:

Калорийность дневного рациона не должна переходить черту в 600 ккал. Время приема пищи не контролируется, главное правило - не выйти за рамки калорийности. При таком рационе организм теряет жиры и жидкость.

На 4, 5 и 6 день:

Калорийность рациона достигает 900 ккал. Этого количества вполне достаточно для нормальной жизнедеятельности, но вес продолжит уходить.

7 день - завершающий.

Калорийность рациона не превышает 1200 ккал.

По окончании семидневной «встряски» организма, можно переходить на . Если вес вновь перестанет уменьшаться, возвращаемся к «американским горкам».
Такой подход позволит сбросить нужное количество килограмм, не меняя основную диету и не причиняя дополнительный стресс организму.

Эффективные диеты для быстрого похудения

Наряду с самыми безопасными экспресс-диетами, позволяющими быстро подготовить фигуру к важному событию, существуют и те, которыми не стоит злоупотреблять. Но изредка прибегнуть к их помощи все же можно.

Кефирная диета: сбросить вес за 72 часа

Главный продукт, присутствующий в кефирной диете на всей протяженности - кефир. Вес уходит благодаря строгому режиму питания с интервалом в 2 ч.

Примерное меню для кефирной диеты:

Начинается каждый день с чашки некрепкого зеленого чая.И никакого сахара!
Через 2 ч. можно полакомиться тертой морковью, слегка сдобрив оливковым маслом.
Еще через 2 ч. - яблоком и 1 стаканом обезжиренного кефира.
Для обеда подойдет 100-150 г отварной говядины, курицы или индейки. Мясо птицы очищается от кожи!
Одно несладкое яблоко.
Чернослив.
На ужин предусмотрен стакан кефира.

Диета топ-моделей

Одна из самых опасных и тяжелых диет, поскольку есть разрешается лишь одно отварное яйцо и 400 грамм нежирного творога в сутки.

Диета топ-моделей помогает избавиться от 5-ти килограмм всего за 3 дня. Но нельзя придерживаться диеты дольше отведенного срока и проводить больше 1-ой процедуры в месяц.

Диета на свежевыжатых соках

Еще одна очень действенная, но очень тяжелая экспресс-диета, прибегнуть к которой можно только в самой крайней ситуации.

В течение 3-х дней разрешено пить только свежевыжатые соки цитрусовых: апельсин, грейпфрут, лимон. Также рекомендовано большое количество чистой воды.

Преимущества: за несколько дней можно сбросить до 4-х кг! Недостаток: такую диету очень тяжело выдержать.

Важно!!! Прибегая к помощи экспресс-диет, не стоит забывать об их вреде для организма. Чтобы экстренное похудение принесло только пользу, важно придерживаться нескольких золотых правил и понимать физиологический принцип таких диет.

Эффективные диеты для похудения по типам фигуры

Каждой женщине свойственен свой тип фигуры. Существует несколько типов фигуры: «груша», «песочные часы», «яблоко», «треугольник» и «прямоугольник». Порой именно физические особенности тела создают массу проблем с подбором эффективной диеты.

Так, типу фигуры «яблоко» свойственно отложение жира в области боков и живота, люди с типом «груша» страдают от объемных бедер, а у «прямоугольников» отсутствует талия. Как же похудеть в проблемном месте?

Как победить выпирающий живот

Самая эффективная диета для похудения живота и боков - это разгрузочная диета. Зачастую применяется после родов, поскольку женщины склонны приобретать фигуру типа «яблоко» после рождения детей.

Любопытно! Самая примечательная обладательница типа фигуры «яблоко» - певица Ева Польна.

Девушки с фигурой «яблоко» особо склонны к полноте в области живота, имеют стройные ноги и изящные плечи. Чтобы избавиться от живота и нежелательных боков им необходимы: правильное питание, постоянные физические упражнения, здоровый образ жизни.

Начать избавление от жира в проблемной зоне необходимо с очистки организма. С этой задачей отлично справляется зеленый чай и корень имбиря.

Затем следует добавить в рацион питания:

клетчатку (бобовые, отруби и корнеплоды);
фрукты;
орехи;
рыбу.

Исключить из рациона придется:

жареные блюда;
животные жиры;
копченое мясо;
белый хлеб;
бананы;
консервированные овощи.

Как избавиться от жира в области бедер

Диета, разработанная для людей с типом фигуры «груша», включает такие продукты:

творог и любые молочные продукты;
рис, желательно темный;
зелень;
томаты;
морскую рыбу.

Под запретом:

картофель и любые крахмалосодержащие продукты;
напитки с газами;
макаронные изделия;
животные жиры.

Любопытно! Типом фигуры «груша» обладает Дженифер Лопес.

Диета для приобретения женственных изгибов

Женщинам, у которых отсутствуют изгибы в области талии (тип фигуры «прямоугольник»), необходимо строить диету на следующих продуктах:

белковые продукты;
овощи и фрукты;
нежирное мясо;
зеленый чай.

Исключить же придется:

сладости, сдобу;
алкоголь;
картофель.

Фигура «песочные часы»: рациональное похудение

Для женщин с «песочной» фигурой свойственно равномерное распределение веса и жира. Поэтому диета для них подбирается более щадящая.

В рационе должны присутствовать:

белок (любое мясо и яйца);
зеленые овощи (спаржа);
свежевыжатые соки.

Исключить же необходимо:

сладости;
сухофрукты;
бананы.

Самые эффективные диеты на неделю

Среди всех диет самыми актуальными являются диеты на неделю. Это довольно быстрое похудение, сопровождаемое щадящим рационом и причиняющее минимальный вред организму.

Диета на неделю - эффективная диета, основанная на постепенном или резком снижении суточной нормы калорий и резком изменении привычного рациона.

Среди самых популярных недельных диет выделяют следующие:

Гречневая диета - минус 1,5 кг в день

Важный принцип этой построен на способе приготовления гречки. Ее разрешается запаривать, как правило, на ночь.

Питаться при белковой диете необходимо каждые 3 часа.
Завтрак через четверть часа после пробуждения.
Ужинать разрешено за 2 часа до сна.
Для улучшения эффекта важно заниматься спортом.

Худеем дома! Секреты успеха

Самостоятельно составить грамотный рацион для похудения, не прибегая к помощи специалистов, не так уж сложно.

Необходимо придерживаться основных правил, на которых построена любая диета:

Золотое правило диет - полный отказ от жареных блюд, а также простых углеводов, представленных булочными и хлебобулочными изделиями, сахаром.
Следующее правило - понижение общей калорийности дневного рациона. Однако, без консультации со специалистами, рекомендуется снижать калорийность постепенно, чтобы не причинить организму существенного вреда.
И нельзя забывать, что продолжение диеты более 2-х недель подряд может отрицательно отразиться на здоровье. Снижение же веса прекратится за счет привыкания организма к новому режиму питания.

Не менее важен и грамотный подбор сочетаемых продуктов:

Эффективные диеты для похудения в домашних условиях:

Одной из наиболее эффективных домашних диет является белково-углеводная , приносящая минимальный стресс организму. Длится не более 3-х дней, а сбросить с ее помощью можно более 5-ти килограмм.
Не менее эффективно воздействуют на лишний вес и разгрузочные дни , пользующиеся особой популярностью после праздников. Применяют их не только для сжигания «праздничного» жира, но и для быстрого восстановления работоспособности пищеварительной системы после чрезмерной нагрузки.

Белковое меню разгрузочных дней:

пол килограмма нежирного творога в день;
500 г отварного белого мяса без соли в обед;
на ужин допустимо 2 отварных яйца и не более 100 г нежирного сыра;
из напитков разрешен кефир.

Углеводное меню разгрузочных дней:

на завтрак употребить 200 г отрубей;
1 кг отварного картофеля на весь день;
150 г отварного риса разделить на 3 части и употреблять: с утра с корицей, на обед с яблоком, на ужин с морковью;
из напитков разрешен кефир.

Вывод

Существует огромное разнообразие эффективных диет. считается та, которая более всего подходит по гастрономическим предпочтениям и не вызывает дискомфорта. Диета должна даваться легко и приносить лишь радость и удовлетворение.

А для длительного закрепления результата диета должна стать частью вашей жизни и основой здорового питания.

Кефирная диета: с какими продуктами ее нельзя совмещать?

Длительность: 7 дней
Результат: минус 10 килограммов

Суть кефирной диеты

Мы пьем не только кефир, но он – основной продукт в нашем рационе в течение всего срока похудения.

На кефирной диете запрещены алкогольные напитки, а также соль, мучные сладкие изделия, сахар. Нельзя есть жирные блюда – это нагрузка на печень.

Плюсы кефирной диеты

В результате кефирной диеты улучшается работа желудочно-кишечного тракта, становятся более стабильными реакции нервной системы, повышается иммунитет. Кровь очищается от токсинов, снижается уровень холестерина.

Меню для кефирной диеты

Картофель в мундире (5 штук);

Вареное мясо курицы – 100 г;
1,5 литра кефира, разделённого на порции.

Нежирное мясо свиньи или говяжье – 100 г. Мясо следует отварить;
1,5 литра кефира, разделённого на порции.

Рыба, сваренная без соли – 100 г;
1,5 литра кефира, разделённого на порции.

На ваш выбор свежие овощи или свежие фрукты – без ограничений;
1,5 литра кефира, разделённого на порции.

Кефир – 1,5 литра.

1 литр минеральной воды без газа в течение всего дня
1,5 литра кефира, разделённого на порции.

Прежде чем перейти на кефирную диету – посоветуйтесь со своим лечащим врачом-диетологом-гастроэнтерологом на предмет противопоказаний.

Гречневая диета для похудения на 10 кг за неделю

Суть диеты: гречка – основной продукт питания
Результат диеты – 10 кг за 1 неделю
Длительность диеты – 7 дней

Как похудеть на гречневой диете?

Все 7 дней вам придется питаться только гречкой с небольшим добавлением других продуктов. Мало кто выдерживает, зато результат прекрасный – гарантированное похудение в течение короткого срока.

Шаг 1

Отсыпьте в кастрюльку такое количество гречневой крупы, сколько вы хотите съесть завтра. Рекомендован 1 стакан, но, может быть, вы захотите гречки больше. Вскипятите воду и залейте кипятком гречку (воды на 2 пальца выше, чем крупы) и оставьте на ночь под крышкой набухать.

Второй вариант: заливайте гречку не кипятком, а йогуртом или кефиром.

Внимание: гречневая крупа должна быть приготовлена вами без сахара, соли и других специй. Масла тоже нельзя.

Шаг 2

Приучитесь пить жидкость. А именно – травяные чаи без добавления сахара или же минеральную воду без газа.

Шаг 3

Приобретите полезную привычку есть не раньше чем за 4 часа до сна. Если вас уж очень мучает зверский голод, можно позволить себе съесть 2-3 зеленых несладких яблока. За 1 час до того, как пойдете спать, можно выпить 1 стакан обезжиренного кефира.

Перед тем, как практиковать гречневую диету, посоветуйтесь со своим лечащим врачом: нет ли у вас к ней противопоказаний. Таковыми могут являться болезни желудочно-кишечного тракта, аллергия на гречку. Худейте легко и с удовольствием!

Диета медиков – худеем на 10 кг за неделю

Диета медиков считается одной из самых эффективных среди систем похудения на 10 кило за неделю. Отзывы о ней самые положительные: многие женщины попробовали эту диету на себе и рекомендуют ее знакомым и друзьям. Еще бы – такое эффективное похудение и в такой короткий срок!

Примерно раз в году мир потрясает очередное открытие в области диетологии. Новая диета обещает лёгкое похудение без особых забот и ограничений или, наоборот, предлагает раз и навсегда отказаться от какого-либо продукта, ибо именно он якобы и является причиной всех наших несчастий. Самые популярные диеты прошли проверку временем, и теперь можно не спеша рассмотреть их преимущества и недостатки.

Диета Аткинса

Очень «вкусная» диета. Судите сами: можно практически без ограничений есть то, от чего некоторые другие диеты в ужасе отмахиваются - мясо всех видов, яйца, сыры, рыбу, морепродукты. Кажется, вот оно, счастье, воплощённый в жизнь лозунг «Ешь и худей!» Диета Аткинса довольно эффективна, но за счёт чего? Разложим всё по полочкам. Начнём с того, что диета Аткинса категорически противопоказана беременным и кормящим матерям, людям, страдающим заболеваниями почек, и тем, у кого в крови повышенный уровень креатинина (это конечный продукт распада белков, составная часть мочи).

Диета делится на четыре фазы, отличающиеся друг от друга количеством потребляемых углеводов. Аткинс справедливо полагал, что углеводы способствуют быстрому набору веса, и в своей диете установил строжайшее ограничение в их потреблении. Так, например, в течение первой фазы («фаза индукции») вы можете употреблять не более 20 г углеводов в день. Достичь этого можно, полностью исключив из рациона хлеб, мучные изделия, крахмалистые овощи, а также орехи, семечки, сахар и мёд. На первый взгляд всё правильно, вредности исключены, но и полезностей в диете не так много, как хотелось бы. Например, вы можете съесть не более 2-3 чашек овощей в день, и то не всех. Вы без опасений можете есть люцерну, сельдерей, цикорий, огурцы, кресс-салат, петрушку, укроп, щавель, сладкий перец, редис и грибы. Иногда можно позволить себе овощи, содержащие несколько большее количество углеводов: артишоки, спаржу, зелень свёклы, стручковую фасоль и бобовые, шпинат, одуванчик, лук, тыкву, баклажаны, брокколи, брюссельскую и цветную капусту, кольраби, морковь, репу, помидоры. Но общее количество не должно превышать пресловутые 2-3 чашки. Согласитесь, как-то скудно.

В течение второй фазы вы уже можете добавлять по 5 г углеводов в неделю. Количество овощей увеличивается, к ним добавляется авокадо, фрукты, ягоды и орехи, но в минимальных количествах. В течение третьей фазы прибавляется по 10 г в неделю. Уже можно есть крахмалистые овощи: морковь, картофель, горох, свёклу, шпинат, пастернак, чечевицу, фасоль (в зависимости от содержания углеводов количество овощей колеблется от ¼ до ¾ чашки), а также крупы - рис, овёс, ячмень (не более ¼ чашки).

Четвёртая фаза диеты Аткинса длится всю жизнь. Главные принципы этой фазы: строгий контроль критического уровня потребления углеводов, занятия физкультурой, приём биодобавок, витаминов и минералов, отказ от вредных привычек. На первый взгляд всё гладко. А теперь посмотрим на диету глазами врачей.

Первое, на что обратит внимание любой специалист - перекос в балансе основных питательных веществ. Диета Аткинса почти полностью исключает углеводы, делая упор на белковой пище. А это чревато неприятностями. Например, малое количество овощей и фруктов может привести к недостатку витаминов, минеральных веществ и растительных волокон. Кроме того, ограничение потребления углеводов приводит к быстрому расходованию запасов гликогена, а также воды, которая удерживается этим веществом. Быстрое снижение веса происходит не за счёт «сжигания» жира, а за счёт обезвоживания. Врачи-диетологи давно используют выражение «жир сгорает в пламени углеводов». То есть, если в организм поступает мало углеводов, то окисление («сгорание») жира нарушается, и в крови накапливаются вещества, связанные с неполным окислением жира - бета-оксимасляная кислота и ацетон. Они уменьшают аппетит и отрицательно влияют на психику. Могут появиться утомляемость и головные боли, участиться отрицательные аффекты и даже ухудшиться умственная работоспособность. Перегрузка организма животным жиром и холестерином повышает риск возникновения инфаркта, коронарной болезни сердца, сердечной аритмии. Диета, богатая белком и жиром, приводит к выделению с мочой большого количества кислот, на нейтрализацию которых организм тратит собственные запасы калия, кальция и магния. Обезвоживание, неизбежно возникающее при подобных диетах, грозит образованием камней в мочевыводящих путях и запорами.

Получается, что при диете Аткинса рисков гораздо больше, чем пользы? На самом деле, подобные диеты имеют право на существование. Для человека, убивающего себя безумными порциями быстрых углеводов, диета Аткинса может стать настоящим спасательным кругом. А как, если не жёсткими запретами, отучить человека от сахара и булочек? Правда, есть одно «но»: проводить диету Аткинса необходимо под наблюдением специалиста, с постоянным контролем анализов крови и мочи и… без фанатизма!

Зональную диету придумал американский биохимик Барри Сирз. Основополагающим принципом зональной диеты является точный расчёт. Сирс полагает, что соотношение основных питательных веществ должно выглядеть так: 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров. Правильно рассчитав количество белка в рационе, учитывая рост, вес, объём грудной клетки, талии и бёдер конкретного человека, можно определить количество жиров и углеводов. Как показывают расчёты, калорийность рациона колеблется в пределах 1200-1700 ккал. То есть, мы имеем классическую низкокалорийную диету. Но есть и некоторые отличия. Так, в диете «Зона» придаётся большое значение уровню инсулина в крови. Пропорции 40:30:30 следует строго соблюдать при каждом приёме пищи, поэтому вам нужно будет запастись таблицами, весами, калькулятором и терпением. Правила диеты «Зона» просты: завтрак не позднее чем через час после пробуждения, трёхразовое питание с промежутками между приёмом пищи в 5 часов, не менее 2 литров воды и обязательные физические нагрузки, пусть не сильные, но регулярные. Как и в любой диете, в «Зоне» есть свои «белые» и «чёрные» списки продуктов. Зональная диета отнесла к запрещённым продуктам красное мясо и субпродукты, желток, фрукты и овощи (!) и почти все фруктовые соки, хлеб и мучные изделия, злаковые хлопья, продукты из цельного молока, натуральный кофе, спиртные напитки, газировки и твёрдые жиры.

Несомненным плюсом диеты «Зона» является постепенное снижение веса (не более 500-700 г в неделю), а также улучшение иммунитета, рост физической и умственной активности и профилактика атеросклероза. Но есть и минусы. Людям с нарушением функции почек в «Зону» лучше не заходить - почки злоупотреблений белками не любят. Почти полное отсутствие пищевых волокон приводит к запорам со всеми вытекающими последствиями (накапливанием холестерина, зашлакованностью организма, усилением угревой сыпи и прочими неприятностями). Высокобелковые диеты, к коим относится и «Зона», чреваты образованием камней в почках и жёлчном пузыре, появлением гипертонии, стенокардии, подагры и остеопороза. Вывод напрашивается сам собой: зональная диета - это лишь скорая помощь, но не образ питания на всю жизнь.

В рядах последователей этого течения согласья нет. Среди них есть сторонники самых разных вариаций, начиная от нестрогого вегетарианства, при котором разрешено почти всё, кроме мяса теплокровных животных, и заканчивая строжайшим веганством (полный отказ от продуктов животного происхождения) и сыроедением (питание продуктами, не подвергающимися тепловой обработке). Приверженцы разных видов вегетарианства часто спорят относительно некоторых продуктов вроде мёда, грибов или рыбы. Поэтому разновидностей вегетарианства так много, и каждая имеет свои плюсы и минусы в большей или меньшей степени. Например, мягкие формы вегетарианства - лактовегетарианство (разрешены молочные продукты), лактоововегетарианство (кроме молока ещё можно есть яйца) и песцетарианизм (ко всем прочим продуктам добавляется рыба и морепродукты) весьма близки к понятию «здоровое питание». К несомненным плюсам мягкого вегетарианства можно отнести низкий уровень потребления «плохого» холестерина и насыщенных жиров, снижение артериального давления и уменьшение веса. Вегетарианцы в разы реже болеют ишемической болезнью сердца, инсультами, диабетом 2 типа, раком. Большое количество растительной пищи позволяет очистить кишечник, а всевозможные фитонутриенты и витамины приносят огромную пользу, оздоравливая организм.

Но есть и минусы. Они относятся к более строгим видам вегетарианства, которые исключают из рациона абсолютно все продукты животного происхождения (даже мёд находится в списке запрещённых продуктов!). Строгие вегетарианцы попадают в группу риска по причине отсутствия в их рационе продуктов, содержащих те витамины, которых нет в растительной пище или они присутствуют в ней в микроскопических дозах. Так, например, витамин В12, который содержится только в животных продуктах, встречается в некоторых морских водорослях, и то не в них самих, а в микроорганизмах, которые живут в водорослях. Чаще всего неправильно питающиеся вегетарианцы зарабатывают себе анемию, недостаточность витаминов группы В и меди. Для того чтобы предотвратить такие неприятности, нужно быть абсолютно уверенным в том, что ваш рацион сбалансирован и разнообразен - настолько, что все риски сведены к минимуму.

Веганство и сыроедение

По отношению к этим самым строгим вегетарианским диетам всё вышесказанное относится самым непосредственным образом. Веганство и сыроедение похожи, как близнецы-братья, отличаясь лишь тем, что сыроеды не приемлют приготовление пищи на огне. Максимум, что позволено в сыроедении - это вяление и сушка при температуре не выше 40°С. Многие диетологи с большим сомнением относятся к таким экстремальным видам вегетарианства. Хотя, надо признать, что эффект - как внешний, так и внутренний - от них потрясающий. Огромное количество витаминов и фитонутриентов буквально заряжает организм, напитывая его энергией и здоровьем. В мировой практике нередки случаи полного выздоровления от тяжелейших заболеваний при помощи сыроедения, и часто к таким диетам прибегают люди, отчаявшиеся получить помощь от официальной медицины. Если вы решили стать веганом или перейти на полное сыроедение, помните - разгильдяйство по отношению к самому себе, равно как и фанатизм, никогда не принесут вам пользу и даже могут сильно навредить. Составляя рацион, вы должны быть твёрдо уверены в том, что ваш организм получит все необходимые для его жизнедеятельности вещества. Сидение на апельсинах или капустном салате - это не сыроедение, а глупость и недальновидность. Список продуктов вегана или сыроеда огромен. В него входят самые разные растительные продукты, включая и экзотические фрукты, крупы и масла. Только разнообразие и разумное сочетание продуктов поможет вам оздоровиться, постройнеть и, кто знает, может, даже помолодеть! Но, прежде чем бросаться в модную диету, изучите теорию, продумайте все риски, а лучше познакомьтесь с теми, кто давно и с успехом практикует тот или иной образ питания - лучше учиться на чужих ошибках, чем потом исправлять свои.

Пожалуй, самая мягкая и сбалансированная из всех придуманных человечеством. Хотя на самом деле её никто не придумывал - такой образ питания свойственен жителям Средиземноморья, которые отличаются отменным здоровьем, несмотря на обильные трапезы. Главное отличие средиземноморской диеты от нашего привычного питания в том, что в ней используются качественные растительные масла (в основном, оливковое), большое количество рыбы и морепродуктов, много овощей и сухое красное вино. В список запрещённых продуктов попали крахмал, жирные молочные продукты и животные жиры. Мясо должно появляться на вашем столе не чаще 1-2 раз в неделю и совсем небольшими порциями. В общем, минусов в этой диете, как ни старайся, не найдёшь, сплошные плюсы.

Главный принцип этой диеты - подсчёт и расчёт. Ценность каждого продукта определяется в пунктах, причём количество пунктов для каждого человека рассчитывается исходя из его первоначального веса. Единственное ограничение - это количество пунктов, которое вы можете набрать в течение дня, причём совершенно неважно, каким именно образом. При этом кое-какие рекомендации всё же даются, например, есть больше нежирных молочных продуктов, овощей (которые имеют нулевой «вес»), фруктов и отказаться от фаст-фуда и полуфабрикатов. Собственно, обо всём этом пишут и говорят все приверженцы здорового образа жизни и правильного питания, только навязшая в зубах информация в данном случае подаётся в красивой упаковке и как бы в виде игры. Минусов у диеты «весонаблюдателей» нет.

South Beach

South Beach, или «Диета южного пляжа» относится к низкожировым диетам. Она делится на три фазы, каждая из которых имеет свои особенности и собственные «чёрные списки» нежелательных продуктов. Так, в первой фазе нельзя есть фрукты и фруктовые соки, сладкие напитки и алкоголь, жирное мясо, жирный сыр, крахмалистые овощи, хлеб, макароны и рис. Во второй фазе в список запрещённых продуктов попадают шлифованный рис, картошка, изделия из белой муки. Третья фаза, как и в диете Аткинса, рассчитана на оставшуюся жизнь, и представляет собой перечень ограничений, которые не грех запомнить и применять в обычной жизни без диет: не переедайте, не пропускайте завтрак, не злоупотребляйте жирами и углеводами, не ешьте консервы и полуфабрикаты, не наедайтесь на ночь, не запивайте еду, не кусочничайте. Единственным минусом этой диеты можно назвать быструю потерю веса в начале диеты из-за обезвоживания. Но если подойти к делу с умом, таких эксцессов можно избежать.

Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!

Лариса Шуфтайкина